Trứng Cá Tầm Giá / 2023 / Top 19 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 11/2022 # Top View | Psc.edu.vn

Vì Sao Trứng Cá Tầm Có Giá Nghìn Đô? / 2023

Theo vn. tin nhanh, Được định giá từ 2.000USD, thậm chí lên đến 10.000USD, trứng cá tầm luôn có mặt trong danh sách những món ăn xa xỉ nhất hành tinh.

Hiện nay, một kg trứng cá tầm đen có giá bán dao động từ 2.000-6.000USD, còn với trứng cá tầm trắng (beluga) có giá lên tới 10.000USD. Trứng cá tầm – “thức ăn tình yêu” đắt xắt ra vàng của nước Nga

Trứng cá tầm là món ăn được xếp vào top 10 món ăn “đắt sắt ra vàng” của thế giới, và là một mặt hàng cực kỳ quý hiếm. Trứng cá tầm, nổi tiếng là cá tầm Nga, và có 3 loại, cá tầm trắng (beluga), cá tầm đen (osetra) và cá tầm sevruga. Hiện nay, một kg trứng cá tầm đen có giá bán dao động từ 2.000-6.000USD, còn với trứng cá tầm trắng (beluga) có giá lên tới 10.000USD.

Một trong những lý do mà trứng cá tầm lại trở thành món ăn xa xỉ, là bởi trung bình một con cá tầm phải có trên 20 năm tuổi mới bắt đầu có trứng. Trứng cá tầm bổ sung rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người. Trong trứng có chứa nhiều dưỡng chất như canxi, phot-pho, protein, magie, sắt và đủ loại vitamin B12, B6, B2, B44, A, C và D.

Theo các nghiên cứu khoa học, trứng cá còn có các khoáng chất acginin và histidin, cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine… Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Trứng cá tầm còn được gọi là “thức ăn tình yêu” do hợp chất arginine trong trứng cá có tác dụng tăng lưu thông máu.

Trứng cá tầm được gọi là “thức ăn tình yêu” do hợp chất arginine trong trứng cá có tác dụng tăng lưu thông máu.

Hầu hết trứng cá tầm trên thị trường là trứng cá tầm nuôi, trong khi đó, nguồn cá tầm tự nhiên ngày càng khan hiếm. Trứng cá tầm được xem là món ăn quý phái bởi nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng và quá trình sản xuất nghiêm ngặt, bởi thế cách dùng món ăn này được nâng lên thành nghệ thuật.

Thú ăn trứng cá tầm ở Việt Nam

Được biết đến là “món ăn hoàng gia” của Nga, trứng cá tầm cũng đã xuất hiện ở Việt Nam cách đây vài năm. Đa phần mọi người cũng mới tìm hiểu chúng, và chỉ có những gia đình hoàng gia mới có điều kiện thưởng thức món ăn này.

Tại Việt Nam, mọi người thường ưa chuộng thưởng thức trứng cá tầm muối (Caviar).

Tại Việt Nam, mọi người thường ưa chuộng thưởng thức trứng cá tầm muối (Caviar), với một số món ăn kèm truyền thống như: rau mùi tây, rau thì là, kem chua, hành tây thái mỏng, hay thậm chí là trứng luộc xắt nhỏ. Khi cắn một miếng, những hạt trứng li ti sẽ “nổ” ở trong miệng và tỏa ra hương vị muối mằn mặn đi kèm với vị trứng cá tầm đặc trưng.

Trước khi mổ lấy trứng, cá cái được siêu âm cẩn thận như người. Sau đó cá được mổ lấy trứng bằng phương pháp rạch bụng. Trứng sau khi lấy được chế biến theo 2 phương thức: muối truyền thống và muối nhiệt. Muối được sử dụng là muối mỏ nguyên chất Himalaya với tỷ lệ rất thấp (dưới 3,5%), không cho thêm bất kỳ chất bảo quản nào, nhằm đảm bảo độ tươi nguyên và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đắt giá nhất là trứng của những chú cá tầm bạch tạng. Mỗi kg trứng cá tầm muối loại này có thể đạt mức giá lên tới 1,8 tỷ đồng.

Chính bởi giá trị dinh dưỡng, sự đắt đỏ và quý hiếm như vậy, hiện Việt Nam cũng xuất hiện nhiều cơ sở nuôi cá tầm tư nhân nổi tiếng. Những vùng đất thích hợp với điều kiện nuôi loài cá này, để lấy trứng như: Bình Thuận, Buôn Tua Srah – Đắc Lắc, Cấm Sơn – Bắc Giang, Vĩnh Sơn – Bình Định… Cá tầm giống được ươm thả trong khu vực riêng để đảm bảo quá trình sinh trưởng ban đầu. Trước đây cá giống được dùng nguồn trứng thụ tinh từ các nước như Nga, Đức… Ngày nay, một số công ty Việt Nam đã sản xuất thành công giống cá này.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Trứng Cá Tầm / 2023

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm rất cao, được gọi là vàng đen cho sức khỏe. Cá tầm là loài cá quý hiếm được biết đến bởi trứng của nó đắt giá huyền thoại, có đến 95%…

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm rất cao, được gọi là vàng đen cho sức khỏe. Cá tầm là loài cá quý hiếm được biết đến bởi trứng của nó đắt giá huyền thoại, có đến 95% dân số thế giới chưa được nếm qua mùi vị của món trứng cá muối.

Trứng cá tầm hay còn gọi là trứng cá đen thường được bán buôn trên thị trường với giá từ 1.500 – 6.000 USD/kg, trong khi loại hiếm gặp như trứng cá tầm Beluga hoặc Kaluga có thể lên tới 10.000 USD/kg. Trong số các loại trứng cá muối, trứng cá tầm muối là loại đắt giá nhất, là món khoái khẩu của giới thượng lưu phương Tây hoặc những ai có nhu cầu tìm kiếm nguồn thực phẩm bổ dưỡng có chứa nhiều dưỡng chất như canxi, phot-pho, protein, magie, sắt và đủ loại vitamin B12, B6, B2, B44, A, C và D.

Theo các nghiên cứu khoa học, trứng cá tầm còn có các khoáng chất acginin và histidin cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine… Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Trứng cá tầm còn được gọi là “thức ăn tình yêu” do hợp chất arginine trong trứng cá có tác dụng tăng lưu thông máu.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm: An thần, sung mãn

Giá trị dinh dưỡng đặc biệt, tác dụng giúp cơ thể an thần, sung mãn trong chuyện chăn gối là điều không còn phải tranh luận ở Nga và các nước châu Âu, Mỹ… Trứng cá tầm muối là món ăn “chơi”, không phải món ăn chính trong bữa ăn. Trứng cá quý đến mức, những đồ ăn kèm theo thường chỉ là những thứ ít mùi vị để tránh mất đi mùi hương giống hương hoa quả đặc trưng của trứng cá.

Trong tiếng Anh, trứng cá tầm được gọi là caviar. Theo truyền thống, caviar phải được dùng khi trứng đang lạnh. Các đồ dùng bằng kim loại (ngoại trừ vàng) có thể gây ôxy hoá, làm hỏng hương vị món ăn, vì trứng cá đã được muối. Do vậy, đĩa và thìa tốt nhất nên bằng sừng, sứ, thuỷ tinh, ngọc trai hay gỗ.

Vì hiếm và đắt đỏ, nên ở phương Tây, người ta hay dùng caviar để “trang điểm” cho các món ăn khác, nhưng cách này thực tế đã làm “hỏng” hương vị của trứng cá.

Thưởng thức caviar đúng cách là không dùng kèm với các thức ăn khác (hoặc nếu có chỉ nên là vài lát hành tây thái mỏng). Một đĩa caviar tối đa 50g (với lượng dinh dưỡng dồi dào và giá đắt đỏ, ít người có thể dùng nhiều hơn), kèm theo một ly vodka là đủ.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm: Là nguồn thực phẩm bổ dưỡng

Theo các nghiên cứu khoa học, caviar là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như canxi, photpho, protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D. Trong trứng cá cũng có chứa các khoáng chất acginin và histidin và nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, và methionine. Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Caviar cao cấp chứa đến 30% protein và hơn 20% chất béo có thể dễ dàng hấp thụ bởi con người.

Gía Trị Trứng Cá Tầm / 2023

Cá tầm là loài cá quý hiếm được biết đến bởi trứng của nó đắt giá huyền thoại, có đến 95% dân số thế giới chưa được nếm qua mùi vị của món trứng cá muối, loại đồ ăn được gọi là vàng đen cho sức khỏe.

Đồ ăn kèm theo tốt nhất là vài miếng bánh quy giòn, mấy lát chanh; rượu tốt nhất cũng là dòng voska, ít mùi vị. Như một quy định bất thành văn, trong bữa thưởng thức trứng cá, mỗi người không được ăn quá 50 gram, tương đương 2 thìa cà phê. Ai ăn quá số lượng đó bị coi là người thiếu lịch thiệp. Một so sánh phàm tục bằng hiện kim, nếu ai đó ăn một thìa trứng cá, tức là đã “bay” đứt một chỉ vàng. Hầu hết trứng cá tầm trên thị trường là trứng cá tầm nuôi, trong khi đó, nguồn cá tầm tự nhiên ngày càng khan hiếm. Trứng cá tầm được xem là món ăn quý phái bởi nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng và quá trình sản xuất nghiêm ngặt, bởi thế cách dùng món ăn này được nâng lên thành nghệ thuật.

Một gia đình sống tại thị trấn Groedig trên dãy Anpơ, Áo đã giới thiệu một sản phẩm ẩm thực đặc biệt đó là “Trứng cá Tầm trắng muối trộn vàng”. Đây là món ăn được chế biến từ trứng cá tầm trắng, một loài cá quý hiếm ở Áo và bụi vàng 22-carat. Cái giá để có được một kg trứng cá muối này là không tưởng: 100.000 Euro (tương đương 2,4 tỷ đồng).

Quy trình để lấy trứng cá tầm cũng khá vất vả và phải nhờ đến bàn tay của các chuyên gia, kỹ sư thủy sản

Sự oái oăm của loài cá này so với các loài cá thông thường khác là dù đực hay cái, chúng đều chỉ có một lỗ ở bụng và hình thù bên ngoài không có gì khác nhau. Cách phân biệt duy nhất là phải siêu âm tất cả để phát hiện. Kỹ thuật khám thai cho cá ở đây cũng do một chuyên gia cá tầm của Nga sang tận nơi truyền thụ. Khi phát hiện ra cá tầm đực, chúng sẽ bị đẩy ra chợ sớm để người ta làm thịt.

Những con cá tầm cái được đưa về Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ và cho tẩm bổ bằng những thứ cá tươi sống. Khi gần đến “ngày sinh”, các chuyên gia sẽ quyết định cho cá đẻ mổ hay đẻ thường. Trứng cá tầm loại ngon phải là loại trứng ương, sắp chín nên đa phần sẽ bị mổ bụng để lấy nguyên buồng trứng rồi rửa sạch từng quả đem đi ướp muối; cá mẹ sẽ được chuyển đi làm món lẩu hay món nướng. Còn với trường hợp đẻ thường, cá mẹ được đặt lên bàn. Các kỹ thuật viên dùng kỹ thuật vuốt để trứng trôi ra bụng cá. Một phần trứng được đem bán, phần còn lại sẽ được dùng để ương giống. Tất cả công đoạn trên đều được thực hiện trong một căn phòng cách ly, tiệt trùng bằng tia cực tím, công nhân đều phải đeo găng tay, khẩu trang y như bệnh viện phụ sản.

Giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng của cá tầm ngày nay ít ai có thể phủ nhận được. Ngày nay có ngày càng nhều doanh nghiệp trong và ngoài nước đang theo đuổi giấc mộng bá chủ vàng đen này.

wwww.catamkla.com

Tổng hợp

【4/2021】Trứng Cá Tầm Giá Bao Nhiêu Hiện Nay / 2023

Chúng tôi đang có cung cấp trứng cá tầm với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường toàn quốc. Hiện nay, người dân đang dần tìm kiếm những nguyên liệu thức ăn mới để làm mới thực đơn bữa ăn của mình. Và trứng cá tầm là một trong những nguyên liệu được yêu thích nhất của các thực khách sành ăn nói riêng và đối với những người thích chất dinh dưỡng của chúng cung cấp nói chung. Tuy nhiên có thể các bạn chưa biết được nơi bán trứng cá tầm ngon và giá trứng cá tầm hiện nay bao nhiêu. Qua bài viết này hy vọng có thể mang đến cho quý khách hàng những thông tin bổ ích về trứng cá tầm.

Giá bán trứng cá tầm hiện nay

Giá bán trứng cá tầm hiện nay bao nhiêu tiền:

Trên thị trường đang có nhiều đơn vị cung cấp trứng cá tầm. Tuy nhiên tại Hải sản Ông Giàu luôn áp dụng mức giá bán trứng cá tầm hợp lý nhất.

Giá bán trứng cá tầm đen hộp 115 gram: 250k/hũ 115g

Giá bán trứng cá tầm trắng: 1.800k/g

Quy cách: Trứng cá tầm tươi

Nơi bán trứng cá tầm ngon nhất: Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thủy hải sản, công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu luôn mang đến quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Điều đặc biệt ở Hải sản Ông Giàu đó là bạn luôn phải gọi điện thoại đến hotline để đặt hàng trước bởi số lượng khách hàng của Hải sản Ông Giàu rất đông, tất cả các mặt hàng khi mới nhập về đều được tiêu thụ nhanh trong ngày nên nếu bạn muốn có được trứng cá tầm của Ông Giàu bạn cần phải đặt hàng để giữ hàng trước.

Cách mua trứng cá tầm của Hải sản Ông Giàu:

Trứng cá tầm chất lượng của Hải sản Ông Giàu

Để đặt hàng mua trứng cá của Hải sản Ông Giàu, bạn chỉ cần gọi đến số điện thoại Hotline và đặt hàng số lượng, nơi nhận hàng và thời gian nhận hàng. Sau đó chọn cách thức thanh toán bằng tiền mặt hoặc bằng cách chuyển khoản ngân hàng. Còn tất cả những việc như nhập hàng, vận chuyển hàng hóa, ship hàng tận nơi hãy cứ để cho công ty chúng tôi lo.