Trứng Cá Nấu Canh Gì Ngon / Top 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 2/2023 # Top View | Psc.edu.vn

Cách Nấu Canh Trứng Đậu Phụ Cà Chua Thơm Ngon Đưa Cơm

1. Cách nấu canh trứng đậu cà chua thơm ngon bổ dưỡng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh trứng đậu phụ cà chua

Trứng gà: 2 quả hoặc có thể nhiều hơn

Đậu phụ non: 1 miếng

Cà chua: 2 quả vừa

Hành tím: 2 củ

Hành lá, ngò rí

Các loại gia vị khác: dầu ăn, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Các bước chi tiết để nấu món canh trứng đậu phụ với cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua sau khi mang đi rửa sạch các bạn dùng dao cắt múi cau.

Đập vỏ trứng gà cho cả lòng đỏ và lòng trắng vào tô nhỏ rồi dùng đũa đánh tan ra.

Đậu phụ các bạn đem rửa sạch với nước rồi cắt thành khối vuông nhỏ khoảng 2cm vừa ăn.

Lột vỏ hành tím, sau đó cắt mỏng hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

Đầu tiên chúng ta cho khoảng một muỗng rưỡi canh dầu ăn vào nồi rồi đặt nồi lên bếp đun cho dầu sôi. Khi thấy dầu bắt đầu nóng, các bạn cho hành tím vào phi cho thơm. Phi cho đến khi hành chuyển sang màu vàng, thì chúng ta cho tiếp cà chua vào xào.

Tiếp theo, bạn cho vào nồi một bát nước lọc và đun lửa lớn cho sôi. Sau đó các bạn cho lần lượt đậu phụ non và trứng vào nồi. Lưu ý khi cho trứng vào, các bạn vừa đổ vừa khuấy đều tay để tạo trứng tạo thành những đường vân đẹp mắt.

Cuối cùng nêm nếm lại các gia vị muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và một xíu nước mắm cho thơm. Khi nếm thấy vừa miệng thì các bạn tắt bếp và rắc hành lá cùng ngò rí vào để tăng hương vị mà màu sắc cho món canh thêm hấp dẫn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Sau khi đã hoàn thành, bạn múc canh vào tô, rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Với món canh trứng đậu phụ non với cà chua các bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bún hay phở đều ngon.

Siêu đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đã có ngay món canh trứng cà chua chiêu đãi cả gia đình rồi.

2. Những điều cần biết về món canh cà chua trứng với đậu phụ

Giá trị dinh dưỡng của món canh trứng – cà chua và đậu phụ

Chất Phosphatid chứa nhiều trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng bảo vệ và phục hồi nhu mô gan trong trường hợp bị tổn thương, có viêm hay nhiễm mỡ. Không những thế, chất này còn giúp làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, làm chậm quá trình oxy hóa giúp cho da dẻ trông luôn tươi trẻ và hồng hào.

Bên cạnh đó, lòng trắng trứng còn chứa Lecithin là chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu để chống xơ vữa động mạch.

Đồng thời, cà chua giàu Vitamin A, B1, B2, B6, C cùng các khoáng chất vi lượng thiết yếu. Vì vậy, cà chua là loại thực phẩm vàng trong việc chống lão hóa và ung thư rất tốt của cơ thể.

Sự thật về sự hoài nghi có độc tố hay không trong món canh trứng cà chua

Nhiều người vẫn còn rất hoài nghi về sự kết hợp giữa các nguyên liệu của món canh cà chua trứng nấu với đậu phụ vì cho rằng khi chúng kết hợp lại sẽ tạo ra độc tố. Tuy nhiên, thực tế, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã bác bỏ điều này. Chính vì vậy đây không những là món canh vô cùng bổ dưỡng mà còn rất phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.

Ngoài ra, canh trứng cà chua còn đem lại nhiều công dụng hữu hiệu đối với cơ thể. Món canh này là liều thuốc bổ dành cho mắt nhờ có thành phần caroten trong cà chua và riboflavin trong trứng đều là các chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt. Chính vì vậy, món canh trứng cà chua với đậu phụ có tác dụng giúp cải thiện và nâng cao thị lực. Ngoài ra, với những người thể chất ốm yếu, người già bị suy giảm thị lực và phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt cũng rất thích hợp sử dụng món ăn này.

Bên cạnh đó, món canh này cũng được xem như là một liều thuốc bổ não. Lượng dinh dưỡng dồi dào có trong lòng đỏ của trứng gà sẽ giúp tăng cường và phục hồi trí nhớ hiệu quả. Không những thế, chất lecithin có trong lòng trắng trứng còn có tác dụng làm giảm cholesterol, giúp chống xơ vữa động mạch và kích thích tăng nhu động ruột non thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Các loại vitamin nhóm B, nhất là vitamin B2 còn có khả năng phân giải các loại độc tố và đào thải những chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.

Cách nấu canh rong biển trứng thanh mát cả nhà đều thích, công thức đặc biệt tại YummyDay!

3. Lời kết

Yummyday.vn

Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng Thơm Ngon Hấp Dẫn Chỉ Trong 10 Phút

Nguyên liệu

Cà chua chín: 2 quả

Trứng gà: 2 quả

Hành khô

Hành lá, mùi ta

Gia vị: Bột canh, mì chính, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về rửa sạch, thái múi cau.

Trứng gà đập vào 1 cái bát, đánh tan. Ở bước này có thể cho 1 chút nước mắm để trứng được đậm đà.

Hành khô bóc vỏ, đập dập

Hành lá và rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ

Ảnh: https://img-global.cpcdn.com/005_recipes/0124dcc534f459e1/751x532cq70/canh-ca-chua-tr%E1%BB%A9ng-recipe-main-photo.jpg

Món canh cà chua trứng có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon

Cách nấu canh cà chua trứng

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn phi thơm cùng hành khô sau đó trút 2/3 lượng cà chua vào xào cùng. Cho 1/2 thìa bột canh vào xào, để lửa nhỏ để cà chua chín mềm và thêm đậm vị. Xào đến khi cà chua sền sệt thì cho 300 – 400ml nước vào (tùy lượng canh gia đình ăn) và vặn lửa lớn để nước canh sôi.

Khi nước canh sôi, cho bát trứng vào, khuấy đều và nhanh tay để tạo ra những vân trứng màu vàng tươi đẹp mắt. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cuối cùng thả lượng cà chua còn lại cùng hành lá và mùi ta đã xắt sẵn vào. Nấu thêm khoảng 1 phút thì trút canh cà chua trứng ra bát.

Món canh cà chua trứng

Yêu cầu thành phẩm

Canh cà chua trứng rất dễ chế biến và nấu trong thời gian rất nhanh, tuy nhiên để món canh được đẹp mắt và thơm ngon thì không phải ai cũng làm được. Món canh cà chua trứng phải đạt yêu cầu về màu sắc hấp dẫn như đỏ cam của cà chua xen lẫn với màu vàng tươi của vân trứng gà và điểm xuyết thêm chút xanh lá của hành mùi. Món canh khi ăn cảm nhận được vị chua thanh của cà chua, thơm ngon của trứng và đậm đà gia vị.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Một số mẹo giúp nấu canh cà chua trứng thơm ngon

Nên chọn cà chua chín tới, có màu đỏ tươi, cuống xanh

Cà chua chọn quả cứng, có màu đỏ tươi, cuống còn xanh, quả không bị dập nát. Cà chua quá chín và bị dập nát khi nấu sẽ không thơm, vị cũng không ngon. Cũng không nên chọn cà chua quá xanh bởi theo nghiên cứu trong cà chua xanh chứa 1 lượng nhỏ độc tố và khi ăn vào sẽ dễ bị ngộ độc.

Để tạo ra những vân trứng đẹp mắt thì người nấu cần khuấy nhanh và thật đều tay.

Canh cà chua trứng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin A, D1, D2, E, B và nhiều chất khoáng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý canh cà chua trứng ăn ngon nhất khi nóng bởi nếu ăn nguội sẽ có cảm giác trứng hơi tanh, giảm vị ngon của món ăn đi khá nhiều. Ngoài ra, không nên ăn lại canh cà chua trứng đã để qua đêm, mặc dù bạn đã bảo quản kỹ lưỡng trong ngăn mát tủ lạnh. Bởi trứng gà và cà chua đã qua chế biến nếu để qua đêm sẽ chuyển biến chất và có nhiều độc tố, khi ăn rất có hại cho sức khỏe.

Hướng Dẫn Nấu Canh Cà Chua Trứng Nhanh, Hấp Dẫn

Canh cà chua trứng là món ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món canh này giúp nhiều người yên tâm hơn trong việc đảm bảo bữa ăn ngon, dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày bận rộn.

Nhiều nơi vẫn gọi canh cà chua trứng bằng cái tên là canh mây. Khi chế biến món canh này, nhiều người gặp khó khăn trong việc khử mùi tanh và tạo nên phần trứng nổi trên bề mặt đẹp mắt. Vì vậy, bài viết chia sẻ công thức thực hiện món canh cà chua cụ thể, tỉ mỉ theo từng công đoạn. Đồng thời, công thức này còn giúp bạn khắc phục được những khó khăn kể trên một cách dễ dàng.

Canh cà chua trứng gà có tính giải nhiệt có, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Cách nấu canh trứng cà chua ngon đúng điệu

Nguyên liệu

3 quả cà chua chín

2 quả trứng gà

1 mớ hành lá, rau mùi

1 củ hành tím

1 củ tỏi

Một số gia vị cần thiết khác: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi bằng nước muối pha loãng. Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá, rau mùi. Riêng với cà chua, bạn bổ thành múi cau để trong

– Tiếp đó, bạn đập trứng gà cho vào bát, dùng đũa hoặc dụng cụ chuyên dụng để đánh trứng gà bông lên.

– Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, lần lượt băm nhỏ lần lượt từng loại.

Bước 2: Nấu canh

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Đến khi dầu già, bạn cho hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua bổ múi cau vào xào cho cmềm. Đây là bí quyết tạo màu đẹp mắt của cách nấu canh cà chua trứng được nhiều người áp dụng.

– Khi cà chua chín mềm, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và tiến hành đun sôi. Sau đó, bạn tiến hành nêm canh bằng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìaphê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.

Bước 3: Cho trứng vào nồi canh

– Sau đó, bạn trút nhẹ trứng vào nồi canh. Để món canh đẹp mắt, bạn cần lưu ý dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời, bạn điều chỉnh lửa nđun sôi thêm khoảng 2 phút thì trứng chín, bạn tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, lá mùi thái nhỏ vào trong nồi canh là đã hoàn thành cách nấu canh cà chua trứng đơn giản tại nhà. Bây giờ, bạn chỉ múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Với cách nấu canh cà chua trứng đơn giản trên, bạn đã có thể làm mâm cơm thêm màu sắc, hấp dẫn hơn. Món ăn này đặc biệt tốt đối với trẻ biếng ăn, người hệ tiêu hóa yếu. Khi thưởng thức món canh này, bạn nên dùng nóng cùng cơm sẽ ngon miệng hơn.

Nếu bạn muốn thực hiện được nhiều món ngon hơn, đừng ngại ngần tham gia lớp học nấu ăn tại chúng tôi bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.

Xương Heo Nấu Canh Gì Ngon Và Đủ Chất Dinh Dưỡng Cho Bé

Trong các sản phẩm động vật thì xương heo luôn được đánh giá là loại thực phẩm rất giàu canxi. Xương heo nấu canh gì ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé sẽ được gợi ý trong bài viết này.

VÌ SAO XƯƠNG HEO ĐƯỢC ƯA CHUỘNG ?

Xương heo nấu canh gì ngon còn phụ thuộc vào bàn tay của người nấu nướng. Tuy nhiên bạn cần nắm được những đặc điểm của loại thực phẩm này thì mới có thể chế biến được những món ăn ngon và đủ chất từ nó.

Trong nền ẩm thực Châu Á thì thịt và xương heo là loại thực phẩm được mọi người sử dụng hàng ngày. Xương heo được ưu tiên sử dụng cho các bé vì nó rất giàu đạm và khoáng chất, đặc biệt là canxi.

Để chế biến xương heo không cần phải có kỹ thuật nấu ăn gì đặc biệt, chỉ cần đảm bảo được thời gian hầm đủ lâu. Ngoài ra xương heo còn có thể làm được thức ăn chế biến sẵn cho trẻ bằng cách cô đọng lại nước hầm và bảo quản trong tủ mát cho trẻ dùng hàng ngày.

Ngoài câu hỏi xương heo nấu gì ngon, giá xương heo bao nhiêu 1kg thì nhiều chị em thắc mắc khi chế biến cho bé thì xương đầu heo có độc không? Tuy nhiên bạn đừng quá lo lắng, xương đầu heo đã được loại bỏ óc thì hoàn toàn không độc và bạn có thể sử dụng cho các bé thường xuyên.

XƯƠNG HEO NẤU CANH GÌ NGON CHO BÉ?

Canh sườn heo đu đủ

Nguyên liệu:

Bước 1: Sườn heo rửa sạch rồi ướp với đường, muối, nước tương trong khoảng 15 phút. Đu đủ bỏ hạt, gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Cho sườn vào nước rồi hầm trong vòng 30 phút. Khi sườn đã chín thì cho đu đủ vào nấu cho tới khi mềm.

Món ăn này rất giàu dinh dưỡng và bổ sung đầy đủ canxi và chất xơ cho bé. Ngoài ra sườn heo còn có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau và rất thích hợp khi làm tiệc nướng ngoài trời.

Canh xương heo hầm bí đỏ

Bước 1: Xương heo rửa sạch, ướp với chút muối và tỏi băm sau đó xào sơ qua với giấm táo. Tiếp đến cho nước vào hầm xương khoảng 40 phút. Khi hầm xương nên chú ý vớt bọt nổi để nước xương được trong.

Bước 2: Bí đỏ gọt sạch, bỏ ruột rồi thái miếng vừa ăn. Khi xương đã chín kĩ, cho bí vào hầm cùng thêm khoảng 10 phút rồi nêm gia vị vừa ăn.

Chú ý: Bạn có thể hầm xương với bí đỏ lâu hơn một chút để lấy nước cô đặc nếu cần. Nước cô đặc xương heo hầm này bạn có thể bảo quản trong tủ đá, sử dụng trong khoảng 1 tuần.

Canh xương hầm bí đỏ rất ngọt và bổ dưỡng đối với trẻ. Loại canh này rất dễ sử dụng và có thể dùng để nấu cháo cho trẻ hàng ngày. Nếu bạn đang không biết xương heo nấu gì ngon thì có thể tham khảo ngay công thức này.

Trong nấu ăn nói riêng và nghệ thuật ẩm thực cho trẻ thì việc sử dụng canh hầm xương đều được khuyến khích. Lượng canxi mà xương heo cung cấp cho trẻ so với thịt heo và các loại rau củ khác cao hơn rất nhiều.

Những công thức xương heo nấu canh gì ngon cho bé vừa được chúng tôi bật mí trong bài viết này. Hi vọng bạn chế biến thành công những món ăn bổ dưỡng cho con yêu của mình.