Thanh Lý Cá Cảnh Hà Nội / Top 4 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 2/2023 # Top View | Psc.edu.vn

Cá Thần Thanh Hóa Bị Xẻ Thịt Ở Hà Nội

Những con cá thuộc giống “cá thần” ở suối “cá thần” Cẩm Lương (Cẩm Thủy, Thanh Hóa) được làm thịt, phục vụ rất nhiều những người sành ăn ở Hà Nội. Kinh doanh “cá thần”

Gần đây, trên địa bàn thủ đô lan truyền câu chuyện nhậu thịt “cá thần”, giống cá ở suối “cá thần” Cẩm Lương (Thanh Hóa) ngay giữa Hà Nội. Thực hư câu chuyện này ra sao?

Theo chỉ dẫn của một tay sành nhậu, chúng tôi tìm đến một quán ăn có tên Làng Vạn Chài nằm sâu một góc đường quanh hồ Văn Quán. Dù nằm rất khuất, song quán này có vẻ khá đông khách.

Tại bể cá của nhà hàng, rất nhiều cá có hình thức giống hệt cá tại suối “cá thần” Cẩm Lương. Anh Đỗ Hoàng Việt, chủ quán, cho biết, đây là cá bỗng được đưa về từ vùng Tây Bắc. Loài cá này cũng chính là loài cá ở suối “cá thần” Cẩm Lương.

Hình ảnh suối cá thần ở Thanh Hóa.

“Qua tìm hiểu tôi được biết đây là loài cá sống ở nguồn nước trong sạch, chậm lớn, thức ăn chủ yếu của chúng là rong rêu, lá cây nên thịt của loài cá này dai, thơm, ngọt thịt và đặc biệt không có vị tanh như những loại cá khác, rất được ưa chuộng. Về tên gọi của loài cá này thì mỗi nơi một kiểu, ở Thanh hóa người dân gọi là “cá thần”, vùng Mai Châu (Hòa Bình) thì gọi là cá dầm xanh, vùng núi phía bắc thì gọi là cá bỗng” – anh Việt cho hay.

Theo Tiến sỹ Nguyễn Kiêm Sơn – Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật – cá sống ở suối “cá thần” Thanh Hóa là cá bỗng miền núi, hoàn toàn có thể ăn được và không gây độc. Tuy nhiên, do yếu tố tâm linh tác động nên người ta không ăn loại cá này. Điều đó khiến cho đàn cá được bảo vệ và ngày càng nhiều lên, như suối cá Cẩm Lương đến giờ đã phát triển thành 2 suối cá song song. Loài cá này sống ở vùng nước chảy, thức ăn chính của chúng là rêu bám, bã thực vật hữu cơ, tảo.

Thạc sĩ Kim Văn Vạn – Trưởng bộ môn Môi trường và bệnh thủy sản (trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội) – cho biết: “Cá bỗng là loài cá cùng họ với cá trắm cỏ và chép, được Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản nhân giống thành công gần chục năm rồi nhưng không được áp dụng và phát triển vì loài cá này chậm lớn. Ưu điểm của nó là sức đề kháng tốt hơn những loài cá khác, thịt ngon”.

Những chú cá cùng giống với “cá thần” Thanh Hóa trong 1 bể cá ở Hà Nội.

Cũng theo Thạc sỹ Kim Văn Vạn, “cá thần” ở Thanh Hóa với loài cá bỗng là một. Do những quan niệm của người dân ở Cẩm Thủy mà cá bỗng ở đó mang ý nghĩa tâm linh đặc biệt, người dân không được ăn thịt. Ở Hà Giang, Yên Bái, Hòa Bình, Tuyên Quang…, cá bỗng được nuôi nhiều và khá đại trà, những con nhỏ họ dùng để ăn, những con to được bán với giá rất đắt. Trên vùng Tây Bắc, cá bỗng là loài cá quý, đặc sản, người dân nơi đây chỉ mổ thịt cá khi có sự kiện trọng đại như cưới hỏi, giỗ chạp.

Người ăn, kẻ sợ

Chủ quán Đỗ Hoàng Việt tâm sự, khi quyết định đưa cá bỗng – “cá thần” – về quán để kinh doanh, anh cũng rất lo tới yếu tố tâm linh. Thậm chí, người nhà anh Việt còn cho rằng anh… bị hâm khi đưa loại cá này về làm thịt bán. Khi mới đưa cá về quán, người nhà một số nhân viên trong quán lo lắng, bắt con em mình nghỉ việc vì sợ bị ảnh hưởng.

Tuy nhiên, chỉ ít ngày sau, lượng cá anh Việt đưa về đã được tiêu thụ nhanh chóng. Đến nay, nhiều lúc cung không đủ cầu do việc mua bán cá từ trên Tây Bắc về rất khó khăn, khách muốn thưởng thức thịt “cá thần” đều phải liên hệ trước.

Một chú cá bỗng khi được vớt lên.

Anh Phạm Ngọc Đức (SN 1976, trú tại Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, lúc đầu nghe thông tin có chỗ bán thịt “cá thần” ở Hà Nội, anh bán tín bán nghi. Song vốn sành ăn lại ham nhậu, anh Đức đã tìm hiểu về loại cá này và quyết định ăn thử.

“Qua tìm hiểu trên báo chí, tôi thấy các chuyên gia nói thịt cá này hoàn toàn có thể ăn được, chỉ những người ở gần khu vực suối “cá thần” không dám ăn vì vấn đề tâm linh. Tôi ăn thịt cá bỗng mấy lần rồi, có bị làm sao đâu. Thịt cá bỗng rất ngon nên gần đây, mỗi lần tiếp khách, tôi đều đãi món này” – anh Đức chia sẻ.

Ông Nguyễn Văn Hà (65 tuổi, trú tại xã Cẩm Ngọc, Cẩm Thủy), kiểm lâm viên về hưu từng nhiều năm sống và công tác gần khu vực có suối “cá thần” cho biết: “Tôi không đồng tình với việc thêu dệt nhiều câu chuyện kì bí, ma quái xung quanh suối “cá thần” này. Trước kia, thời bao cấp khó khăn lắm, lương thực, thực phẩm thiếu thốn. Trong đơn vị tôi có người bị sốt rét, không còn cách nào khác chúng tôi đành phải bắt “cá thần” ở suối để nấu ăn. Đói có cá mà ăn là tốt lắm rồi, có bị sao đâu”.

Từng đi công tác nhiều tỉnh thành trong cả nước, anh Nguyễn Thanh Sơn (SN 1984, quê Yên Bái; hiện trú tại phường Bạch Đằng, Hai Bà Trưng, Hà Nội) chia sẻ: “Theo quan sát của tôi, “cá thần” ở suối cá trong Thanh Hóa và cá bỗng giống hệt nhau. Cá bỗng là đặc sản ở các vùng núi phía Bắc, được bán với giá rất đắt. Tôi may mắn được mời thưởng thức món cá này ở Hà Giang rồi nhưng nghe chủ quán trên đó nói rất khó kiếm được nguồn hàng”.

(Theo Dân trí)

Hà Nội Xử Lý 11 Vụ Vận Chuyển Lậu Cá Tầm

Thời gian gần đây tình trạng nhập lậu thực phẩm tươi sống có nguồn gốc từ Trung Quốc như các loại cá tầm, cá quả, ếch… được bày bán nhiều trên địa bàn Hà Nội với giá rất rẻ.

Cá tầm nhập từ Trung Quốc có giá 70.000 đồng/kg, khi về Việt Nam, bán tại các chợ đầu mối với giá 120.000 – 140.000 đồng/kg, tại các chợ nhỏ 170.000 – 250.000 đồng/kg, còn tại các nhà hàng có giá tới 400.000 – 500.000 đồng/kg. Do siêu lợi nhuận nên thương lái dùng mọi thủ đoạn để nhập lậu và lưu thông. Nhiều tiểu thương cho biết, họ không quan tâm đến nguồn gốc, xuất xứ, miễn cá tươi và ngon là được.

Tại một cửa hàng kinh doanh hải sản ở phố Thể Giao, giá cá tầm (loại 2kg/con) có giá 180.000 đ/kg. Cũng với cá có trọng lượng như vậy, ở một cửa hàng tại chợ Bắc Qua, giá chỉ khoảng 150.000 – 160.000đ/kg. Nhân viên cửa hàng ở phố Thể Giao cho biết, cá tầm của cửa hàng được nhập từ Sa Pa, Lào Cai về có ít vây. Còn cá tầm Trung Quốc có đặc điểm dễ nhận biết nhất là có rất nhiều vây, mồm nhọn hơn cá ta và họ bán giá rất rẻ.

Hầu hết các đối tượng buôn lậu có “tay trong” ở cửa khẩu, nên khi có yêu cầu sẽ sang Trung Quốc thu gom cá tầm, cá chình, cá quả, ếch… rồi đưa vào thị trường nội địa tiêu thụ. Một điểm chung của các vụ việc vận chuyển hàng lậu nói trên là các loại thực phẩm đều được các đối tượng đóng vào thùng xốp và dán băng dính kín. Nhiều con cá tầm, cá quả, ếch đã chết và được ướp đá.

Trao đổi với phóng viên Báo Điện tử Chính phủ trước thông tin về việc trên thị trường xuất hiện hàng loạt các loại cá tầm, cá quả và ếch nhập lậu từ Trung Quốc, bà Nguyễn Thị Như Mai, Phó Giám đốc Sở Công Thương, Chi cục trưởng Chi cục QLTT Hà Nội cho biết, hiện Chi cục đã chỉ đạo các đội QLTT trên địa bàn tăng cường kiểm tra hàng ngày, hàng giờ các vụ việc này.

Theo bà Mai, vừa qua Chi cục QLTT Hà Nội phối hợp với Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trương, Công an TP Hà Nội đã kiểm tra, bắt giữ 11 vụ hàng thủy sản nhập khẩu có nguồn gốc từ Trung Quốc, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp pháp, không có giấy chứng nhận kiểm dịch. Cơ quan chức năng đã tịch thu và tiêu hủy trên 8 tấn các loại cá tầm, cá trê, ếch… với tổng giá trị gần 500 triệu đồng, xử lý vi phạm hành chính trên 40 triệu đồng đối với các thương lái.

Lãnh đạo Chi cục QLTT Hà Nội cho biết, trong thời gian tới, lực lượng quản lý thị trường Hà Nội sẽ tăng cường phối hợp với các cơ quan chức năng để giải quyết triệt để việc buôn lậu cá tầm và hàng hóa khác nói chung.

Anh Dũng

Bể Cá Cảnh Biển Của Anh Quyết Hà Nội

Thú nuôi cá cảnh biển trong 2 năm gần đây thực sự phát triển rộng và chuyên sâu. Với kỹ thuật kinh nghiệp phát triển vượt bậc, khả năng truy vấn tài liệu thông tin trên internet, làm cho người chơi không còn cảnh thiếu thốn khi chơi cá cảnh biển nữa. Và điều đặc biệt thành công không chỉ đến với những người chơi lâu năm, ngay cả những người mới bắt đầu chơi cá cảnh biển cũng có thể chinh phục được những loài san hô khó tính.

Một buổi chiều những ngày sau tết 2012 tôi có ghé qua chơi nhà bác Quyết, thực sự ngỡ ngàng và bất ngờ khi nhìn hồ san hô của anh. Anh chỉ bắt đầu chơi được 6 tháng nay nhưng hồ anh đã sở hữu những cành san hô hiếm gặp và tuyệt đẹp. Nhớ những lần đầu gặp anh khi bắt đầu vào thú chơi, với những câu hỏi ngô nghê, nhưng giờ đây anh đã thực sự là 1 chuyên gia của hội.

Là một người yêu thiên nhiên và thích đủ thứ. Sẵn sàng vác 10m3 đất lên tầng thượng để trồng tùng, hay lặn lội theo những tay lâm tặc vào vùng rừng núi giáp Lào phía Nghệ An để săn những nhánh Lan rừng, Và đến với cá cảnh biển cũng là tất yếu khi anh nhìn gì đều thích đấy. Bằng khả năng tự học hỏi, sẵn sàng thử nghiệm những sản phẩm mới, ít nhiều anh đã đạt được những thành công nhất định trong thú chơi này.

Thông số kỹ thuật:

Kích thước hồ chính: 2200X60X90mm

Hệ thống đèn: ODYSSEA 3MH 250w 14000k, 4 T5H0x80w 20.000k, 100 LED 3w bule

Luồng nước: 6 SunSun 24w, Anh đang kế hoạch nâng cấp lên 2 Vortech MP40 + 2 Votech MP60

Hệ thống lọc: gồm Lọc tự nhiên bằng 2 hồ nuôi rong tóc và rong dương xỉ

Khử P04: 1 Mini 80 bubble magus và 1 AEFR40 chạy hạt rowaphos

Khử N03: Sử dụng AE-FR50 chạy hạt NPXBioplastich

Skimmer: Đang dùng AE-CH kế hoạch nâng cấp lên PS khủng trong thời gian tới

Những Cửa Hàng Cá Cảnh Nổi Tiếng Hà Nội

Nuôi cá cảnh ngày càng trở nên thịnh hành và là sở thích của nhiều người. Việc chọn mua cá cảnh chất lượng là vấn đề lớn nhất khi nuôi cá. Để giải quyết những băn khoăn của các bạn chúng tôi giới thiệu những cửa hàng bán cá cảnh chất lượng, nổi tiếng ở Hà Nội.

2. Cá cảnh Tài Lộc Tài Lộc với hệ thống 4 cửa hàng trên địa bàn Hà Nội là địa chỉ bán hàng uy tín chuyên cung cấp các loại cá khỏe đẹp cho khách hàng. Nếu bạn muốn chọn mua cho mình những chú cá nhiều màu sắc hay các loài cá đang thịnh hành thì nhất định phải ghé cửa hàng. Với đa dạng các loại cá cho khách hàng chọn lựa, không chỉ vậy Tài Lộc còn cung cấp thức ăn và các loại thuốc chăm sóc cá. Bạn sẽ được tư vấn về chế độ chăm sóc và dinh dưỡng với từng loài cá, giúp bạn nắm bắt được kiến thức về nuôi cá cảnh. Tài Lộc có các loại cá như: Cá rồng, cá đĩa, cá la hán…cùng các loại bể cá cho khách hàng lựa chọn. Giá dao động từ vài chục nghìn đến vài triệu một con. Đắt nhất là loại cá rồng được nhiều người ưa chuộng bởi người ta tin vào tài lộc mà loại cá này mang đến cho gia chủ.

Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 598 Hoàng Hoa Thám, Hà Nội 317 Kim Ngưu, Hà Nội 704A, Hoàng Hoa Thám, Hà Nội 445 Lạc Long Quân, Hà Nội Điện thoại: 0915 302 086/ 0943 283 333

5. Cá Cảnh Kim Giang Cửa hàng Kim Giang cũng là một trong những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại cá cảnh chất lượng ở Hà Nội. Cửa hàng có đa dạng các loại cá với đủ chủng loại và màu sắc cho bạn chọn lựa. Nguồn cá không chỉ đẹp mà còn đảm bảo khỏe mạnh để bạn nuôi mà không lo các chết nếu làm theo đúng cách chăm sóc mà shop tư vấn. Ngoài bán cá cảnh cửa hàng còn bán những bể cá cảnh có sẵn với các trang trí bắt mắt. Hoặc tư vấn những bể cá cảnh hợp phong thủy với gia chủ. Shop cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi cho khách hàng ở nội thành nên bạn hoàn toàn yên tâm mua mà không cần lo việc vận chuyển. Giá của cửa hàng khá cạnh tranh nên bạn hoàn toàn yên tâm không lo bị đắt. Chỉ cần 20.000đ – 300.000đ là bạn có thể sở hữu cho mình những chú cá xinh đẹp nhiều màu sắc.

7. Cá cảnh Phúc Long Phúc Long là địa chỉ uy tín về cá cảnh hất lượng nhất Hà Nội, không chỉ vậy còn đại diện cho trang trại cá cảnh lớn nhất tại Châu Á. Tại đây có nhiều loài cá cảnh cho bạn chọn lựa, có những loại cá cảnh phổ biến theo sở thích của số đông khách hàng nhưng cũng có những loài cá cảnh độc, lạ, quý hiếm như: Bảo yến, thái hổ, rồng huyết long… Tất cả nguồn cá đều được chọn lựa kỹ càng trước khi bán cho khách hàng. Không chỉ bán cá Phúc Long còn tư vấn, thiết kế và thi công hồ cá, sân vườn tiểu cảnh phù hợp với phong thủy. Đội ngũ nhân viên của Phúc Long có kinh nghiệm và rất am hiểu về các loài cá. Không chỉ tư vấn cho bạn cách chăm sóc để cá khỏe còn giúp bạn chọn bể cá phù hợp với từng loài. Bạn hoàn toàn yên tâm để chọn cho mình một chú cá mình yêu thích để nuôi mà không cần lo về vấn đề kỹ thuật, kinh nghiệm. Tại Phúc Long bạn có thể mua cá với giá khá rẻ chỉ từ 15.000đ với những loại cá phổ biến, những loại giá lạ, quý hiếm có giá từ vài trăm cho tới vài triệu đồng.