Hộp Rau Câu Dẻo Cá ( Rồng Vàng ) Loại Đặc Biệt Không Ra Nước

--- Bài mới hơn ---

  • Loại Đặc Biệt Không Ra, Giá Siêu Rẻ 57,790Đ! Mua Liền Tay!
  • Phát Lại ’Bao Thanh Thiên’ Bản Cũ
  • Ăn Cà Rốt Có Bị Vàng Da Không?
  • Tải Game Cóc Vàng Đổi Thưởng – Bắn Cá Cóc Vàng Club Đẳng Cấp
  • Cổng Bắn Cá Đổi Thưởng Uy Tín 2022
  • HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI bán ở đâu?

    Như số liệu hệ thống đã thống kê, sản phẩm HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI thương hiệu No Brand hiện đang được đăng bán trực tuyến Sendo.

    HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI giá bao nhiêu?

    Hiện tại sản phẩm HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI đang được bán với giá tốt nhất là 69,000 đ.

    Có nên mua HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI không?

    94,748 lượt đánh giá, sản phẩm được xếp hạng 4 sao.

    Khi mua HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI từ chúng tôi tư vấn giới thiệu, khách hàng sẽ được hỗ trợ những chính sách tốt như:

    • Giao hàng toàn quốc

    • Được kiểm tra hàng

    • Thanh toán khi nhận hàng

    • Chất lượng, Uy tín

    • 7 ngày đổi trả dễ dàng

    • Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

    Theo đánh giá của cộng đồng mua hàng được hệ thống tổng hợp vớilượt đánh giá, sản phẩm được xếp hạng 4 chúng tôi muatừ chúng tôi tư vấn giới thiệu, khách hàng sẽ được hỗ trợ những chính sách tốt như:

    chúng tôi đã và đang là đơn vị báo giá cung cấp thông tin nơi bán, giá và chất lượng sản phẩm tốt nhất thị trường, đánh giá uy tín, xác thực thông tin từ các cửa hàng. Chúng tôi tổng hợp sản phẩm chất lượng giảm giá, khuyến mại gửi tới khách hàng những lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn phát hiện ra cửa hàng nào bán sai giá, có chất lượng sản phẩm, thái độ phục vụ không tốt, có thể phản ánh lại cho chúng tôi để chúng tôi gỡ bỏ sản phẩm và điều chỉnh chính xác đem lại lợi ích tốt nhất mua được rẻ nhất tới khách hàng.

    Hãy đặt hàng HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI qua Website trung gian

    Lazada,

    Shopee,

    Tiki,

    Sendo

    bằng cách kéo lên trên và chọn Tới Nơi Bán hoặc Check giá để được giá tốt và nhận nhiều ưu đãi nhất.

    HỘP RAU CÂU DẺO CÁ ( RỒNG VÀNG ) LOẠI ĐẶC BIỆT KHÔNG RA NƯỚC – NGUYÊN HỘP 12 GÓI được giới thiệu ra sao?

    THÔNG TIN CƠ BẢN

    • Xuất xứ:

      Việt Nam.

    • Hạn sử dụng:

      12 THÁNG.

    CHI TIẾT SẢN PHẨM

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nằm Mơ Thấy Câu Cá Là Điềm Gì? Đánh Con Gì Để Trúng Lớn
  • Cước Câu Cá Vermax 150M Màu Vàng Siêu Bền Giá Rẻ Bất Ngờ Tại Hà Nội
  • Cước Varivas Màu Vàng Mỡ Gà Là Loại Cước Chính Hãng Nhật Bản Chất Lượng Cực Kỳ Tốt,cước Bóng Mịn Và Có Độ Đàn Hồi Cực Kỳ Ấn Tượng.chịu Tải Cực Kỳ Tốt.
  • Sougayilang Hộp 70 Lưỡi Câu Cá Màu Vàng Tại Nước Ngoài
  • Chuyện Đồng Quê: Câu Cá Rô Bằng Trứng Kiến Vàng
  • Nên Mua Bột Rau Câu Nào Ngon Nhất, Những Lưu Ý Khi Làm Thạch Rau Câu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Chạch Ăn Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Nấu Món Gì? Mua Ở Đâu?
  • Khô Cá Chạch Giá Bao Nhiêu 1Kg? Mua Khô Cá Chạch Ở Đâu Ngon?
  • Cá Chạch Quế Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg
  • Giá Cá Koi Giống Bao Nhiêu Tiền 1 Con Ngày Hôm Nay 2022?
  • Ngự Thú Tiến Hóa Thương
  • Trong các bữa tiệc, một trong những món ăn tráng miệng được ưa thích là bột rau câu. Nó không chỉ ngon mà còn được trình bày rất công phu, bắt mắt với màu sắc rực rỡ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng. Miếng thạch rau câu lạnh không chỉ thanh mát mà còn giải nhiệt rất tốt sau những bữa ăn đầy dầu mỡ. Nó là cái kết tuyệt đẹp cho những bữa ăn.

    Bột rau câu có 2 loại là rau câu giòn và loại rau câu dẻo. Mỗi loại sẽ đem lại một mùi vị và cảm giác khác nhau khi ăn.

    Bột rau câu giòn gần như là loại rau câu truyền thống ở Việt Nam từ rất lâu rất lâu rồi, khá đông đặc nhưng lại giòn khi đổ ít nước và bở khi đổ nhiều nước chứ không có độ mềm dẻo hay dai như rau câu dẻo. Và chắc chắn khi đi mua chỉ cần chú ý sẽ thấy được là bột rau câu giòn sẽ luôn có chữ Agar Agar in trên túi hoặc hộp, và mỗi một nhãn hiệu khác nhau sẽ có ghi chú phần hướng dẫn nấu bao nhiêu gam với bao nhiêu lít nước là đạt được độ đông thích hợp. Tuy đều là bột rau câu giòn nhưng mỗi nhãn hiệu sẽ có độ giòn khác nhau dù sử dụng cùng một lượng nước như nhau để nấu.

    Bột rau câu dẻo chỉ mới được bán trên thị trường sau này, bột rau câu dẻo khác với gelatin, gelatin là chất làm đông từ xương động vật để làm đông các loại bánh lạnh như mouse hay cheesecake, còn rau câu dẻo là loại khác. Rau câu dẻo có hai dạng: một là loại có tên rau câu dừa chuyên để nấu rau câu dừa, có độ dai và dẻo rất cao sau khi đông lại. Loại thứ hai thường trên gói hay hộp luôn có chữ jelly để người mua phân biệt được jelly là rau câu dẻo, còn agar là rau câu giòn. Rau câu dẻo jelly chuyên dụng, rau câu này sau khi đông lại sẽ mềm và hơi dai, ăn rất dễ chịu nếu người nào thích vị này.

    Cách chọn bột rau câu đúng cách

    2 loại bột rau phổ biến nhất và được sử dụng nhiều nhất đó là bột rau câu giòn và bột rau câu dẻo. Nên chọn mua loại bột rau câu dạng bột vì nếu nấu một số lượng lớn rau câu đến như vậy thì dạng bột vẫn là tối ưu nhất bởi nhanh chóng hòa tan, dể khuấy và ước tính số lượng theo kinh nghiệm, đây cũng là loại phổ biến và dễ tìm thấy trên thị trường.

    Nên chọn mua gói lớn để tiết kiệm hơn nhiều. Ví như: 1 gói nhỏ bột agar-agar thì giá thường là 13.600 đồng/ 25g nhưng 50g thì giá là 25.000 đồng.

    Nên chọn mua bột rau câu nào ngon và uy tín?

    Trên thị trường có bán rất nhiều loại bột rau câu. Trong số đó trà trộn vào có hàng kém chất lượng, có hàng giả, … nhẹ thì có thể ảnh hưởng đến món ăn, nặng thì có thể ngộ độc, gây nguy hại cho sức khỏe. Những thương hiệu thường dùng nhất:

    + Bột rau câu agar-agar

    + Bột rau câu Việt Xô.

    + Bột rau câu jelly Hoàng Yến

    + Bột rau câu con cá dẻo

    + Konnyaky jelly power.

    Cách nấu rau câu ngon đúng vị

    Bước 1: Trộn đều bột thạch (loại không đường) với đường. Đun nước sôi, đổ hỗn hợp bột thạch vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho tan đường và bột. Khoảng 5 phút sôi là bột chín, nước thạch chuyển màu trong, bạn cho thêm chút nước cốt chanh hoặc chút rượu trắng cho thạch hết tanh và trong hơn.

    Bước 2: Chuẩn bị màu để pha với nước thạch… bằng các loại quả tươi xay nhuyễn.

    – Màu vàng: Xoài, nước cốt dứa, nước cam (hoặc chanh leo bỏ hạt và cho thêm chút đường).

    – Màu đỏ: Dưa hấu, nước hoa atiso, dâu tây hoặc củ dền.

    – Màu hồng: Dưa hấu, nước hoa atiso hoặc củ dền pha với sữa dừa.

    – Màu nâu: Ca cao hoặc cà phê hòa tan.

    – Màu trắng: Nước cốt dừa hoặc sữa, thanh long ruột trắng.

    – Màu tím: Lá cẩm, thanh long ruột đỏ…

    – Màu cam: Đủ đủ chín, cà rốt…

    – Màu xanh lá cây: Lá nếp rửa sạch thái nhỏ cho nước lọc và sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Lá rau ngót giã cũng có màu rất đẹp hay có bột trà xanh hòa với chút nước ấm cho vào cũng có mầu xanh.

    Đây chỉ là một số màu cơ bản của các loại quả tươi có sẵn, bạn có thể biến tấu theo ý thích.

    Bước 3: Pha thạch nấu với màu đã chuẩn bị sẵn (tỷ lệ nước màu đậm đặc khoảng 100-200 ml). Khi thạch sôi thì cho nước màu vào khuấy đều, tùy theo ý thích muốn đậm hay nhạt và cho nhiều hay ít.

    Bước 4: Đổ thạch vào khuôn và chờ đông rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức. Bạn có thể dùng nhân caramen thêm hấp dẫn. Làm caramen trước, sau đó múc một lớp thạch mỏng đổ vào khuôn, thêm phần caramen vừa cỡ khuôn, múc lớp thạch khác đổ lên, chờ nguội thạch sẽ đông thành hình đẹp mắt.

    Những lưu ý khi làm rau câu

    Để có món rau câu nhiều tầng đẹp mắt, hấp dẫn thì cần lưu ý những điều sau: có thời gian để nguội cho lớp thứ nhất đủ độ đông, bề mặt se lại rồi mới đổ tiếp lớp thứ 2. Tránh trường hợp lớp thứ nhất chưa kịp đông hoặc chưa đủ độ đông đã đổ lớp thứ 2 sẽ làm các lớp rau câu bị hòa lẫn vào nhau. Tuy nhiên cũng tránh trường hợp để lớp dưới đông cứng hoàn toàn mới đổ lớp thứ 2, điều này sẽ làm cho các lớp rau câu dễ bị tách rời khi ra thành phẩm làm mất sự kết dính của rau câu nhiều lớp, thành phẩm không đạt kết quả tốt.Khi đổ lớp sau lên lớp trước cần chú ý nhẹ nhàng, cẩn thận, có thể dùng các dụng cụ chuyên dụng để nhỏ một lớp mỏng của lớp sau lên lớp trước rồi sau đó mới từ từ đổ hết lớp sau vào.

    Rau câu không chỉ yêu cầu hấp dẫn về vị giác, bên cạnh đó thỏa mãn nhu cầu về thị giác, tính tiện dụng cũng là điều rất quan trọng vì vậy việc chọn khuôn làm rau câu cũng cần được lưu ý. Làm rau câu tráng miệng trong gia đình, đặc biệt là các bé rất ưa thích món ăn này thì nên chọn các loại khuôn nhỏ xinh có các hình thù ngộ nghĩnh làm tăng sự thích thú khi thưởng thức. Rau câu tráng miệng trong các bữa tiệc lớn thì nên chia ra các khay vừa khẩu phần ăn từng người hoặc có thể để trong khuôn lớn và cắt ra thành từng miếng vừa ăn.

    Nguồn: jamja.vn/blog

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Bè Nấu Món Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu Rẻ Nhất?
  • Giá Cá Rô Đồng Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2022, Mua Ở Đâu?
  • Cá Rô Vàng Giá 10 Triệu: Có Thực Sự Là Cá Quý Hiếm?
  • Giá Cá Rồng Quá Bối Đầu Vàng Bao Nhiêu Tại Tphcm ?
  • Giá Cá Rồng Bao Nhiêu Tiền 1 Con Giống Ngày Hôm Nay 2022?
  • Ghfc: Câu Lạc Bộ Câu Cá Vàng Hook

    --- Bài mới hơn ---

  • Cập Nhật Giá Vé Bò Cạp Vàng, Chi Tiết Nhất Và Đầy Đủ Nhất
  • Hướng Dẫn Du Lịch Ở Bọ Cạp Vàng
  • Hướng Dẫn Câu Cá Rô Đồng Với Mồi Trứng Kiến
  • Đôi Nét Về Khu Du Lịch Hồ Suối Vàng Đà Lạt
  • 75+ Những Câu Nói Hay Về Tiền Tài Càng Đọc Càng Thấm
  • GHFC có nghĩa là gì? GHFC là viết tắt của Câu lạc bộ câu cá vàng Hook. Nếu bạn đang truy cập phiên bản không phải tiếng Anh của chúng tôi và muốn xem phiên bản tiếng Anh của Câu lạc bộ câu cá vàng Hook, vui lòng cuộn xuống dưới cùng và bạn sẽ thấy ý nghĩa của Câu lạc bộ câu cá vàng Hook trong ngôn ngữ tiếng Anh. Hãy nhớ rằng chữ viết tắt của GHFC được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như ngân hàng, máy tính, giáo dục, tài chính, cơ quan và sức khỏe. Ngoài GHFC, Câu lạc bộ câu cá vàng Hook có thể ngắn cho các từ viết tắt khác.

    GHFC = Câu lạc bộ câu cá vàng Hook

    Tìm kiếm định nghĩa chung của GHFC? GHFC có nghĩa là Câu lạc bộ câu cá vàng Hook. Chúng tôi tự hào để liệt kê các từ viết tắt của GHFC trong cơ sở dữ liệu lớn nhất của chữ viết tắt và tắt từ. Hình ảnh sau đây Hiển thị một trong các định nghĩa của GHFC bằng tiếng Anh: Câu lạc bộ câu cá vàng Hook. Bạn có thể tải về các tập tin hình ảnh để in hoặc gửi cho bạn bè của bạn qua email, Facebook, Twitter, hoặc TikTok.

    Như đã đề cập ở trên, GHFC được sử dụng như một từ viết tắt trong tin nhắn văn bản để đại diện cho Câu lạc bộ câu cá vàng Hook. Trang này là tất cả về từ viết tắt của GHFC và ý nghĩa của nó là Câu lạc bộ câu cá vàng Hook. Xin lưu ý rằng Câu lạc bộ câu cá vàng Hook không phải là ý nghĩa duy chỉ của GHFC. Có thể có nhiều hơn một định nghĩa của GHFC, vì vậy hãy kiểm tra nó trên từ điển của chúng tôi cho tất cả các ý nghĩa của GHFC từng cái một.

    Ý nghĩa khác của GHFC

    Bên cạnh Câu lạc bộ câu cá vàng Hook, GHFC có ý nghĩa khác. Chúng được liệt kê ở bên trái bên dưới. Xin vui lòng di chuyển xuống và nhấp chuột để xem mỗi người trong số họ. Đối với tất cả ý nghĩa của GHFC, vui lòng nhấp vào “thêm “. Nếu bạn đang truy cập phiên bản tiếng Anh của chúng tôi, và muốn xem định nghĩa của Câu lạc bộ câu cá vàng Hook bằng các ngôn ngữ khác, vui lòng nhấp vào trình đơn ngôn ngữ ở phía dưới bên phải. Bạn sẽ thấy ý nghĩa của Câu lạc bộ câu cá vàng Hook bằng nhiều ngôn ngữ khác như tiếng ả Rập, Đan Mạch, Hà Lan, Hindi, Nhật bản, Hàn Quốc, Hy Lạp, ý, Việt Nam, v.v.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Một Số Bí Quyết Chế Biến Mồi Câu Cá Hiệu Quả
  • Chiêm Bao Mơ Câu Cá Đánh Con Gì?
  • Ba Rọi Chiên Muối Da Giòn
  • Cách Chiên Cá Chỉ Vàng Tươi Ngon Mà Hấp Dẫn
  • Mơ Thấy Cá Chép Đánh Con Gì Trúng Lớn?
  • Cá Tai Tượng Chiên Xù Cuốn Rau Rừng + Câu Cá

    --- Bài mới hơn ---

  • Tìm Hiểu Về Cá Koi
  • Thiết Kế Hồ Cá Koi Cần Thơ
  • Cá Koi Có Ăn Cá Con Không? Có Thể Nuôi Koi Với Cá Gì?
  • Những Sự Thật Thú Vị Về Cá Koi
  • Cá Chép Koi Chagoi Dẫn Đàn Màu Trà, Nâu Đất Size 10
  • Những không gian ẩm thực gần gũi thiên nhiên luôn có một sự cuốn hút hết sức đặc biệt đối với rất nhiều thực khách, đặc biệt là những ai yêu thích cảm giác thực sự được thư giãn giữa khung cảnh thiên nhiên man mát, hữu tình, có sức mạnh xua tan cái sự khắc nghiệt của Sài Gòn nắng nóng.

    Với set ăn cá tai tượng chiên xù hấp dẫn dành cho 2 đến 3 người tại Hội quán Cây Bạch Dương thực khách sẽ vừa được thưởng thức thực đơn món ngón đặc sắc, vừa có cơ hội giải tỏa căng thẳng, thư giãn tinh thần trong không gian lộng gió, mát lành sau những giờ làm việc căng thẳng.

    Cá tai tượng chiên xù với hương vị hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa ăn gặp mặt hay một bàn nhậu, là món ăn cực kỳ dân dã của người dân miền Tây Nam Bộ.

    Tuy là món ăn không còn mấy xa lạ đối với rất nhiều thực khách, nhưng với bí quyết chế biến riêng biệt, thưởng thức món cá tai tượng chiên xù tại Hội Quán Cây Bạch Dương, thực khách vẫn có thể tìm được cho mình những trải nghiệm vô cùng mới mẻ. Cá giòn rụm bên ngoài, nhưng mềm ngọt bên trong, cuốn cùng rau sống, bún tươi mát và bánh tráng dẻo dai, chấm thêm chút nước mắm đậm đà, ăn một miếng bạn sẽ còn muốn ăn hoài, ăn mãi.

    Thưởng thức món cá tai tượng chiên xù đúng gu và “bài bản” nhất là dùng chung với bún, bánh tráng và rau sống tạo thành món cuốn độc đáo và đậm đà hương vị. Cá chín vớt ra để ráo dầu sau đó được xếp lên đĩa, xung quanh là rau xà lách thái nhỏ, ngò và ớt xắt sợi, rắt thêm chút đậu phộng rang để tăng thêm hương vị. Khi ăn cá cuốn chung với bánh tráng, bún và rau thơm, khế chua, tía tô, dưa leo… rồi chấm vào nước mắm tỏi ớt được nêm nếm gia vị vừa ăn thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa, cho bạn cảm nhận sự tinh túy từ món ăn cực kì dân dã của người dân miệt sông nước đất phương Nam.

    Trong chiếc chòi mái lá ven ao nước tại Hội Quán Cây Bạch Dương ngoài việc thưởng thức hương vị quê nhà, thực khách còn có cơ hội trải nghiệm thú vui câu cá tao nhã để giải trí, quên hết mọi nỗi lo toan. Khách hàng sẽ được trang bị 2 cần câu tre, mồi câu và số cá câu được có thể mua mang về hoặc yêu cầu chế biến tại chỗ với giá ưu đãi. Các bé nhỏ đi với gia đình chó thể thỏa thích nhìn ngắm những đàn cá chép Koi, cá chép Nhật… và cho chúng ăn mồi.

    Trong không gian nhà hàng rộng rãi, sang trọng, Nhà hàng Cây Bạch là sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn có một bữa ăn ý nghĩa cùng người thân, mời bạn bè và cả tổ chức tiệc.

    Điểm cộng của nhà hàng còn là phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo, sẵn sàng phục vụ thực khách. Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội trải nghiệm thú vui câu cá tao nhã để giải trí, quên hết mọi nỗi lo toan.

    Khung cảnh thiên nhiên thoáng mát, hữu tình, làm xoa tan cái nắng nóng, oi bức đông đúc của Sài Gòn.

    Khách hàng sẽ được trang bị 2 cần câu tre, mồi câu và số cá câu được có thể mua mang về hoặc yêu cầu chế biến tại chỗ với giá ưu đãi. Các bé nhỏ đi với gia đình chó thể thỏa thích nhìn ngắm những đàn cá chép Koi, cá chép Nhật… và cho chúng ăn mồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kỹ Năng Cần Thiết Khi Nuôi Cá Koi Cảnh
  • Thiết Kế Hồ Cá Koi Quận Bình Tân Hcm
  • Quán Cafe Cá Koi Gò Xoài Bình Tân
  • Triệu Chứng Đỏ Mình, Tuột Nhớt Ở Cá Koi
  • Các Koi Bị Bệnh Đỏ Mình
  • Mồi Câu Số 3 Vàng: Câu Cá Chép, Trắm Đen

    --- Bài mới hơn ---

  • Khu Du Lịch Bò Cạp Vàng Không Gian Vàng Giải Trí Của Đồng Nai
  • Tìm Hiểu Về Mồi Câu Trứng Kiến
  • Hướng Dẫn Làm Mồi Câu Cá Rô Đồng Cực Nhạy
  • Hướng Dẫn Làm Mồi Bột Câu Cá Tráp
  • Bao Thanh Thiên 1993
  • * Câu cần tay (câu đơn , lưỡi một) , ta chỉ cần trộn với nước nhào kỹ là vê được vào lưỡi để câu.

    Ta có thể cho thêm vào mồi để tăng thêm hiệu quả như trứng gà, vịt sống, bột tôm trắng, đỏ, rong biển vv.

    * Bộ môn câu lăng xê (câu bom) .

    Ta cũng chỉ cần trộn với nước và để hiệu quả hơn ta có thể cho thêm để bắt từng loại cá .

    – Câu nổi bắt cá mè ta cho thêm mẻ chua, trứng sống, vừng rang xay nhuyễn, khoai lang ủ chua với sữa bột.

    – Câu chìm bắt trôi ta cho thêm trứng vịt lộn sống xay nhuyễn, bột tôm đỏ

    – Câu chìm bắt chép thì ta cho thêm thóc thối xay nhuyễn, lạc rang xay nhuyễn, bột ngô rang thơm.

    * Trong bộ môn câu lục (câu đĩa).

    Ta chỉ cần trộn thêm gói mồi Quyền râu vào mồi nền mà ta có, thì hiệu quả rõ rệt.

    Dụ cá đến ổ nhanh hơn, và làm cho cá ham ăn hơn, quấn ổ lâu hơn.

    – Thương hiệu ” Mồi câu Quyền Râu” được ra đời cách đây hơn chục năm trước bởi tâm huyết và niềm đam mê của một cần thủ gạo cội. Anh mê câu cá từ khi còn trẻ, lặn lội đi khắp nơi cho thoả đam mê. Nhờ kinh nghiệm và đam mê của mình anh đã nghiên cứu và sản xuất các loại Mồi câu cá để phục vụ nhu cầu câu cá của bản thân, bạn bè sau đó mới là kinh doanh.

    – Đặc biệt hơn nữa, chỉ có một người có Tâm mới làm điều này: đó là sản xuất mồi câu để kinh doanh- nhưng nguyên liệu 100% đều có nguồn gốc tự nhiên, hoàn toàn không hoá chất và tuyệt đối thân thiện với môi trường và an toàn với người sử dụng.

    – Năm 2014 nhãn hiệu ” Mồi câu Quyền Râu” đã được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ là nhãn hiệu độc quyền.

    – Hiện nay xưởng sản xuất đã được mở rộng, đảm bảo an toàn trong khâu sản xuất và thành phẩm. Là sản phẩm sinh học thân thiện.

    #### NÓI KHÔNG VỚI HOÁ CHẤT##

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Ướp Cá Rán Ngon Chuẩn Vị Giòn Tan Thịt Ngọt Đậm Đà Dễ Làm
  • Cách Chiên Cá Không Bị Văng Dầu Mỡ
  • Nuôi Loài Cá Thịt Vàng Ươm, Không Xương Răm, Bán 1 Con Lãi Cả Triệu
  • Mơ Thấy Cá Chép Vàng Đánh Con Gì
  • Tranh Thêu Cá Chép Hoa Sen Vàng, Tranh Thêu Phong Thủy Cao Cấp
  • Cùng Giải Đáp Câu Hỏi Gỏi Cá Hồi Ăn Với Rau Gì Thì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Bể Cá Phong Thủy Để Bàn
  • 5 Lưu Ý Khi Xây Hồ Cá Trước Nhà Theo Phong Thủy Mang Lại Tài Lộc
  • Chi Phí Xây Hồ Cá Koi Tại Kiên Giang Khoảng Bao Nhiêu?
  • Mở Cửa Hàng Kinh Doanh Cá Cảnh Cần Những Gì, Bao Nhiêu Vốn 2022
  • Các Loài Cá Cảnh Không Cần Oxy Dễ Nuôi
  • Cá hồi là một loại thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi nhờ lượng protein hàm lượng cao, omega 3 và vitamin D mà cá hồi cung cấp. Có rất nhiều cách để chế biến cá hồi như nấu lẩu, nướng, làm gỏi cá hồi. Gỏi cá hồi là món ăn đã ” đốn tim ” hàng ngàn người Việt Nam với hương vị tươi mát mà nó mang đến.

    Cách làm gỏi cá hồi cũng không hề phức tạp, chỉ với nguyên liệu chính là cá hồi đông lạnh và các gia vị cần thiết như tỏi, ớt, vừng,….và vài công đoạn sơ chế cơ bản. Cá hồi rã đông, cắt thành các khối vuông vừa ăn sau đó trộn cùng với các gia vị.

    Độ ngon của món gỏi cá hồi còn phụ thuộc vào rau ăn kèm và nước chấm. Vậy vấn đề đặt ra là: gỏi cá hồi ăn với rau gì thì ngon, thì tốt. Chúng ta có thể ăn gỏi cá hồi với nhiều loại rau khác nhau như: đài bi, lá sung, diếp cá, mùi tàu, đinh lăng, lá ổi, vọng cách, mơ lông.

    Các loại lá trên bạn có thể dễ dàng mua được từ các hàng rau ngoài chợ hay siêu thị, thật tuyệt nếu bạn hái rau ngay trong vườn nhà mình hoặc xin nhà hàng xóm. Sau khi hái rau về bạn nên sửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để loại bỏ bớt các vi khuẩn vì món ăn của chúng ta đều là thực phẩm tươi sống.

    Vậy gỏi cá hồi ăn với rau gì thì tốt ? Các loại rau trên đều có tác dụng tốt đối với sức khỏe của chúng ta. Lá sung có lợi cho người bị tiểu đường, có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư, ngăn ngừa tăng huyết áp, có tác dụng tích cực với các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn, viêm khí quản. Lá rau diếp cá có tác dụng giúp kháng khuẩn, tiêu diệt kí sinh trùng và có khả năng ngăn ngừa ung thư. Lá ổi giúp giảm cholesterol trong máu, chữa ho, viêm họng. Lá mơ lông tính mát, có tác dụng nhuận gan, giải nhiệt, mạnh tỳ vị, tiêu thực, sát khuẩn, chữa phong tê thấp, tẩy giun, giải độc..

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cháo Cá Bống Ăn Dặm Cho Bé Nấu Với Rau Gì Ngon?
  • Lẩu Cá Lăng Ăn Rau Gì? Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Như Nhà Hàng
  • Lẩu Cá Ăn Với Rau Gì: 4 Loại Rau Ăn Lẩu Cá Ngon Cực Chuẩn Vị
  • Thức Ăn Cho Cá Trê
  • Cá Trê Ăn Gì? Các Loại Thức Ăn Cho Cá Trê Nuôi Thương Phẩm
  • Cá Tai Tượng Chiên Xù Cuốn Rau Rừng+ Câu Cá Không Giới Hạn Thời Gian

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù Sốt Cà Chua Ngon Cơm Gia Đình (Bằng Bột Mì Hoặc Bột Chiên Giòn)
  • 2 Cách Làm Phô Mai Que Giống Lotteria, Phô Mai Que Chiên Xù Bằng Bột Mì Đơn Giản Tại Nhà
  • Trang Trại Cá Chép Luna Koi
  • Cá Chép Koi Có Thả Được Với Các Loại Cá Cảnh Khác Không?
  • Đặc Điểm Và Cách Lựa Chọn Cá Koi Chagoi Đẹp
  • Thông tin chi tiết

    Những không gian ẩm thực gần gũi thiên nhiên luôn có một sự cuốn hút hết sức đặc biệt đối với rất nhiều thực khách, đặc biệt là những ai yêu thích cảm giác thực sự được thư giãn giữa khung cảnh thiên nhiên man mát, hữu tình, có sức mạnh xua tan cái sự khắc nghiệt của Sài Gòn nắng nóng. Với deal lần này, cùng đến với Hội Quán Cây Bạch Dương, thực khách sẽ vừa được thưởng thức thực đơn món ngón đặc sắc, vừa có cơ hội giải tỏa căng thẳng, thư giãn tinh thần trong không gian lộng gió, mát lành sau những giờ làm việc căng thẳng.

    Ngoài ưu điểm sở hữu một không gian rộng lớn với tổng diện tích 2.300m2 vô cùng gần gũi thiên nhiên, Hội Quán Cây Bạch Dương sẽ còn là một trải nghiệm mới mẻ dành cho những vị khách yêu thích văn hóa ẩm thực Nga. Kết hợp một cách tinh tế giữa những món ngon mới lạ kiểu Nga cùng những món ngon đậm chất quê nhà mộc mạc, đến với Hội Quán Cây Bạch Dương, thực khách sẽ thực sự cảm thấy hài lòng khi được thỏa mãn niềm đam mê khám phá những phong cách ẩm thực mới.

    Đến với Hội Quán Cây Bạch Dương, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm với Cá Tầm nướng kiểu Nga hay món bánh xèo khoai tây mới lạ cùng nhiều món ăn quê nhà như gà ta hấp hèm, rau củ tứ quý… Đặc biệt, với deal lần này, bạn sẽ được thưởng thức món cá tai tương chiên xù hấp dẫn dành cho 2 đến 3 người. Tuy là món ăn không còn mấy xa lạ đối với rất nhiều thực khách, nhưng với bí quyết chế biến riêng biệt, thưởng thức món cá tai tượng chiên xù tại Hội Quán Cây Bạch Dương, thực khách vẫn có thể tìm được cho mình những trải nghiệm vô cùng mới mẻ. Cá giòn rụm bên ngoài, nhưng mềm ngọt bên trong, cuốn cùng rau sống, bún tươi mát và bánh tráng dẻo dai, chấm thêm chút nước mắm đậm đà, ăn một miếng bạn sẽ còn muốn ăn hoài, ăn mãi.

    Thưởng thức món ngon quê nhà trong chiếc chòi mái lá ven ao nước tại Hội Quán Cây Bạch Dương, thực khách còn có cơ hội trải nghiệm thú vui câu cá tao nhã để giải trí, quên hết mọi nỗi lo toan. Khách hàng sẽ được trang bị 2 cần câu tre, mồi câu và số cá câu được có thể mua mang về hoặc yêu cầu chế biến tại chỗ với giá ưu đãi. Các bé nhỏ đi với gia đình chó thể thỏa thích nhìn ngắm những đàn cá chép Koi, cá chép Nhật… và cho chúng ăn mồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thiết Kế Hệ Thống Lọc Hồ Cá Koi
  • Thiết Kế Thi Công Hồ Cá Koi
  • Bảng Báo Giá Thiết Kế Thi Công Sân Vườn, Hồ Cá Koi, Tiểu Cảnh, Thác Nước
  • Những Sự Thật Thú Vị Về Cá Koi Bạn Nên Biết
  • Bệnh Nấm Mang Ở Cá Koi
  • Câu Được Cặp Cá Sủ Vàng Trị Giá Bạc Tỉ

    --- Bài mới hơn ---

  • Kem Cá Bánh Nếp New Samanco
  • Tin Hay Không Chuyện Nuốt Mật Cá Trắm Chữa Bệnh ?
  • Giá Bán Cá Tai Tượng 04/2021
  • Cá Tai Tượng Ăn Gì Nuôi Ra Sao Mua Ở Đâu Giá Bán Bao Nhiêu
  • Đặc Điểm Của Cá Thu Một Nắng
  • Đi câu thư giãn cuối tuần, hai người ở Nha Trang câu được cặp cá sủ vàng quý, thương lái trả 1,5 tỉ đồng nhưng hai anh chưa bán.

    Đến sáng 29-1, cặp cá sủ vàng của anh Hoàng Quốc Đại và Lê Vân Hằng (tổ dân phố 2 Phước Trung, phường Phước Long, TP Nha Trang, Khánh Hòa) được thương lái từ Quảng Ninh trả 1,5 tỉ đồng nhưng hai anh chưa bán.

    Theo anh Hằng, cặp cá sủ vàng trên được hai anh câu ở cảng Hòn Khói (thị xã Ninh Hòa) ngày 27-1.

    “Chúng tôi dùng mồi là tôm tươi, đi từ 5h sáng đến 11h trưa thì câu được con cá sủ vàng đầu tiên, và 12h tiếp tục câu được con cá thứ hai” – anh Hằng kể.

    Con cá sú vàng lớn hai anh câu được có trọng lượng 7kg, dài trên 60cm và con thứ hai nặng 2kg, dài khoảng 40cm. Trên thân con cá có màu hồng nhạt, vây to dài.

    Sau khi câu được cá, biết được giá trị của loài cá sú vàng này, hai anh lên mạng rao bán và ngay lập tức nhận được nhiều đơn đặt hàng.

    “Một thương lái Quảng Ninh trả 1,5 tỉ nhưng tôi chưa bán. Đến chiều nay, sẽ có một khách hàng Trung Quốc đến xem và hứa sẽ trả giá cao hơn nếu vừa ý” – anh Hằng cho biết.

    Theo anh Đại, nhóm thợ câu các anh gồm 4-5 người cuối tuần đi câu thư giãn, giải trí. Các đợt trước chỉ câu cá chẽm, cá mú…nhưng đây là lần đâu tiên câu được cặp cá quý hiếm này.

    Theo các ngư dân Khánh Hòa, cá sủ vàng loài cá đặc biệt quý hiếm, có giá trị kinh tế rất cao trên thị trường thế giới.

    Cá sủ vàng ở Việt Nam còn rất ít, có thể chế biến được nhiều món hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng của loài cá này mang lại rất cao.

    Quý nhất của con cá sủ vàng chính là bong bóng. Bong bóng cá sủ vàng được sử dụng để làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật nên có giá rất cao.

    Theo Thái Thịnh (Tuổi Trẻ)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trả Giá Cả Tỉ Đồng Mua Cặp Cá Sủ Vàng: Đắt Vì Giá Trị Dinh Dưỡng, Tâm Linh?
  • Cá Sủ Vàng Giá Cả 1,5 Tỷ Đồng: Đắt Vì Giá Trị Dinh Dưỡng, Tâm Linh?
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Sặc Rằn
  • Khô Cá Sặc Rằn Khánh An
  • Cá Sặc Rằn Có Đắc Không? Giá Bao Nhiêu Tiền Một Kg?
  • Chuyện Đồng Quê: Câu Cá Rô Bằng Trứng Kiến Vàng

    --- Bài mới hơn ---

  • Sougayilang Hộp 70 Lưỡi Câu Cá Màu Vàng Tại Nước Ngoài
  • Cước Varivas Màu Vàng Mỡ Gà Là Loại Cước Chính Hãng Nhật Bản Chất Lượng Cực Kỳ Tốt,cước Bóng Mịn Và Có Độ Đàn Hồi Cực Kỳ Ấn Tượng.chịu Tải Cực Kỳ Tốt.
  • Cước Câu Cá Vermax 150M Màu Vàng Siêu Bền Giá Rẻ Bất Ngờ Tại Hà Nội
  • Nằm Mơ Thấy Câu Cá Là Điềm Gì? Đánh Con Gì Để Trúng Lớn
  • Hộp Rau Câu Dẻo Cá ( Rồng Vàng ) Loại Đặc Biệt Không Ra Nước
  • .

    Trở Lại Trang hồi ký

        

    Trở Lại Trang Chính

     

    CÂU CÁ RÔ BẰNG TRỨNG

    KIẾN VÀNG

     

    Mùa

    nước giựt, đồng ruộng khô, người lớn, đàn ông đàn bà đều ra đồng lo việc cắt gặt

    lúa. Bọn

    trẻ nhỏ, tụm năm tụm ba rủ nhau đi câu. Câu cá ban đêm thường dùng mồi mắm

    xé nhỏ, câu được nào là cá trê, cá chốt, cá lăn và những

    loại cá thích ăn mắm, những mồi nặng mùi. Cá ba sa, cá

    vồ, cá tra, cá xác cũng thích ăn mồi mắm. Chỗ câu thường là

    các cây cầu dài trước nhà, ven sông. Câu vài tiếng đồng hồ có nửa rổ cá,

    vài ký lô, đủ cho gia đình ăn trong ngày.

    Còn

    câu cá rô, đợi nắng lên, trước hết là các đàn “bọ mắc” chết tiệt đi mất. Đám trẻ nhỏ không biết hút thuốc, lại mặc quần

    đùi, nhiều khi ở trần, đầu không đội nón, làm mồi cho bọ mắc, bám sát châm

    chích rất ngứa khó chịu. Mùa gặt lúa, nước giựt là thời điểm có nhiều bọ mắc nhứt,

    người lớn thường vào đồng ruộng mặc quần dài, áo dài tay, đầu đội nón, khăn rằn

    trùm phủ mặt và choàng qua cổ, mang bao tay làm bằng cỏ bàng để lúa không làm

    sướt trầy da. Đàn ông lại còn hút thuốc phà khói nên hạn chế

    được sự châm chích của loài bọ mắc nầy mà người dân quê rất ghét chúng.

    Đám trẻ nhỏ thường

    câu cá rô ở gốc các cây cà na, một loại cây sống được ở

    nước ngập sâu, thân cây rất to, trái ăn được nhưng rất chua chát. Cây cà na lại có nhiều rễ chằng chịt cũng là nơi lý tưởng cá rô

    sinh sôi trú ngụ. Mùa nước giựt, cá rô khá lớn, khoảng mười

    lăm con được một ký. Ba, bốn đứa trẻ xúm quanh một góc cây cà na lớn câu cá rô, vừa câu vừa nói chuyện, đùa giỡn cho vui. Câu cá rô vào thời điểm này không cần phải giữ im lặng vì cá nhiều

    quá, nhiều đến đỗi cá lên “ngớp” như nước sôi.

    Cây cà na cũng là nơi có nhiều kiến vàng, cá rô thích ăn trứng kiến

    vàng hơn bất cứ loài cá nào khác. Bọn trẻ nhỏ mỗi đứa tìm lấy

    một ổ kiến vàng để làm mồi. Một đứa rung lắc một

    vài cành cà na để cho bụi phấn, kiến vàng rơi xuống, thu hút cá rô ráp lại đớp

    mồi. Tiếng lụp bụp của các đàn cá rô ăn mồi thật vui tai,

    thích thú. Mỗi đứa có mang theo một cái giỏ hoặc một

    cái thùng thiếc đựng cá. Giựt một chập liền liền mỏi tay,

    bọn trẻ hái trái cà na ăn và đùa giỡn như là nghỉ giải lao. Tiếp tục rung lắc

    vài cành cà na, trứng kiến rơi xuống, cá rô lại bu

    giành mồi, chừng nửa tiếng nữa, bọn trẻ lại nghỉ, câu được vài ký cá rô đủ ăn một

    ngày.

    Khi muốn gỡ cá rô ra

    khỏi lưỡi câu, phải nắm thật chặt trọn con cá vào lòng bàn tay trái, tay phải cầm

    lưỡi câu gỡ ra, dù động tác thật nhanh nhưng phải rất cẩn thận vì kỳ vi của nó

    rất nhọn, sắc, thường “nẹc” vaò bàn tay đến chảy máu nếu người ta

    không nắm thật chặt. Đó là kỹ thuật, bí quyết tránh bị cá rô

    nẹc rất đau buốt. Kinh nghiệm của người dân quê, mỗi khi bắt, nắm những

    con cá có ngạnh như cá trê, cá lăn, cá tra, cá vồ…, chúng còn sống phải nắm

    thật chặt, đầu của chúng nằm gọn trong lòng bàn tay, ngón cái và ngón trỏ siết

    vào hàm đưa hai ngạnh cá ra ngoài để tránh khi chúng giẫy giụa đâm vào tay.

    Những  con  cá lớn  có ngạnh to, đâm rất nhức nhối nhiều khi hành

    đến nóng lạnh. Rủi ro bị cá đâm như cá trê, cá chốt chẳng hạn, theo kinh nghiệm, người ta cắn cái đuôi cá lấy một chút đắp

    lên vết đâm, tức thì cầm được máu và đỡ bị đau nhức. Không hiểu,

    con cá này đâm chảy máu, lấy đuôi con cá khác đắp vào có hiệu nghiệm không?

    Đuôi con cá này với đuôi con cá khác, cùng loài chắc cũng xêm xêm, nếu không bắt

    được con cá đâm bị thương thì đành bắt con cá khác thế vào cũng ô-kê luôn.

                   o

    Nhà

    của Ngọc có đủ thứ lưới, câu và nhiều loại chỉ để đan lưới, làm nhợ câu. Ngọc có sáng kiến tự đan một tấm lưới nhỏ

    ngang chừng tám tấc, dài chừng một thước, lỗ lưới cũng cỡ với lưới giăng bắt cá

    rô ở trong đồng ruộng khi mùa nước xuống. Tìm một thanh tre,

    Ngọc buộc tấm lưới vừa đan để hôm sau ra quân bắt cá rô. Trong đầu óc

    non nớt của đứa trẻ ở nhà quê,  cá rô quá

    nhiều lên đớp mồi ở mặt nước, dùng cần câu mỗi lần giựt lên chỉ có một con cá,

    mất nhiều thời giờ mà bắt cá ít, nếu dùng lưới may ra bắt được nhiều cá cùng một

    lúc. Lưới làm lớn quá cũng không tiện vì rễ cây cà na

    tua tủa chằng chịt dễ vướng vào lưới, lại nặng, khi lưới thấm nước. Con nít

    tính làm sao cho vừa sức là được. Hôm sau, khi cơm nước xong, trời nắng gắt, bọn

    bốn đứa lại kéo ra gốc cây cà na lớn nhứt có bóng râm

    to cũng là nơi có nhiều cá rô nhứt.

    Cả

    bốn đứa không câu chỉ “phất” lưới. Cách làm nầy, gọi là kéo

    lưới không đúng, giăng lưới hay là quăng lưới cũng không đúng, chỉ gọi là phất

    lưới có thể đúng nghĩa nhứt. Một đứa leo lên cành cà na rung, kiến vàng

    rơi đầy mặt nước, cá rô đua nhau lên giành đớp mồi, tay Ngọc cầm cán phất lưới

    qua lại sát mặt nước một lần dính đến cả chục con cá rô, hai đứa trẻ khác chỉ

    có gỡ cho nhanh bỏ vào thùng vào giỏ. Cá rô dính lưới rất khó

    gỡ vì kỳ vi sắc nhọn của chúng. Hết mồi kiến, thằng nhỏ ngồi trên cành

    ca na lại rung lắc tiếp.

    Bốn đứa làm việc nhịp

    nhàng và rất mệt nhọc vì phải làm nhanh, chỉ trong chừng một tiếng đồng hồ, bọn

    Ngọc có được một thùng cá, loại thùng thiếc hai mươi lít nước

    Ra

    quân lần đầu tiên gặt hái chiến thắng ngon lành, bốn đứa giữ bí mật và sau này

    mọi người trong ấp ai cũng biết cách bắt cá rô kiểu phất lưới này. Bắt được nhiều cá thật, nhưng chỉ một lúc là

    cá sợ, lặn mất và phải rung lắc thường xuyên để có kiến rơi xuống cá mới ngoi

    lên táp mồi, cá ăn kiến nhiều mau no, cũng lặn mất. Còn câu cá rô chỉ cần móc

    trứng kiến, thả xuống nước, cá rô cũng đớp mồi ngay, nhiều khi không cần lắc

    cây cà na để kiến rơi xuống nhử cá rô tụ lại. Câu hoài không hết cá và cá rô cũng không sợ, nên mùa câu cá rô kéo

    dài có đến cả tháng.

                   o

    Một

    kỷ niệm thời thơ ấu khó quên.

    Năm 1945, Nhựt và Đồng Minh “quánh” nhau, dân thị

    thành tản cư về nhà quê. Gia đình của bác Năm Khải, một thông phán ở Tòa

    Án Châu Đốc tản cư về tá túc ở nhà của ba Ngọc. Còn ở chùa Bồng Lai, nhà chùa rộng

    nên có nhiều gia đình đến tạm trú. Bọn trẻ nhỏ của các gia đình thường chơi chung với nhau. Gia đình của họa sĩ Lê

    Trung, một họa sĩ nổi tiếng vẽ chân dung phụ nữ cho các bìa báo xuân vào thập

    niên 40, 50 và 60. Gia đình của “ông Đốc” Thái Văn Thân, một vị

    Hiệu Trưởng đầu tiên của trường Collège de Châu Đốc, sau nầy đổi tên thành trường

    Trung Học Thủ Khoa Nghĩa. Hai gia đình này có gần hai mươi

    người lớn nhỏ ở chùa Bồng Lai. Đám trẻ nhỏ chơi với

    nhau rất thân.

    Một buổi trưa, hai

    chị Xuân Lan và Thu Cúc, năm nay cũng vào tuổi thất thập

    cổ lai hi, con của bác Năm Khải ở thành thị mới về nhà quê, cái gì thấy cũng lạ,

    như người nhà quê ra tỉnh vậy. Hai chị thấy Ngọc mới có mười

    tuổi sao đi giăng câu, giăng lưới, đặt lọp, đặt lờ rất giỏi. Vì tính hiếu

    kỳ, hai  chị  xin  đi

    theo coi Ngọc giăng lưới bắt cá rô. Hai cô công chúa, bọn trẻ

    nhỏ thường xem hai chị nầy như là hai công chúa. Con nhà giàu khuê các,

    lúc nào cũng ăn mặc đồ màu, đồ trắng kiểu này kiểu nọ

    rất kiêu kỳ khác hẳn con gái quê chỉ quanh năm mặc bà ba đen, đi chân đất,

    không có guốc, dép gì cả. Hai chị bước xuống xuồng không vững,

    dù xuồng đã được đẩy rướn lên bờ đất. Hai cô công chúa

    còn bảo Ngọc đến dìu hai nường xuống xuồng, đầu đội nón kiểu to vành màu mè

    trông như hai cô đào trên sân khấu. Rất lạ mắt, con

    gái ở nhà quê ra đường chỉ có nón lá, khi nào đi đám cưới mới che dù màu.

    Chống xuồng ra sau

    hè chừng hai ba chục mét, bủa lưới dọc đường mòn xe bò

    đi giữa ruộng lúa khi mùa khô. Bủa hai tay lưới vừa

    xong, quay xuồng chống về nhà, vừa đến tay lưới đầu tiên, nhờ nước trong, Ngọc

    phát hiện có nhiều cá rô dính lưới rồi, mới đó chừng năm mười phút. Dừng xuồng lại, cả ba chị em nhìn chỉ trỏ cá rô đang giẫy giụa khi

    chúng dính vào lưới. Đây là lần đầu tiên, Ngọc có dịp nhìn quan sát thật

    kỹ đặc tính của loài cá rô.

    Chúng đi từng bầy từ

    trong ruộng lúa nầy băng qua ruộng lúa kia. Chúng thấy có chướng ngại vật chặn trước mặt, như tức giận, chúng

    de lui lại lấy trớn đâm mạnh vào lưới, càng giẫy giụa lưới càng cuốn chặt.

    Hơn nữa, kỳ vi cá rô rất nhọn, sắc lại nhiều nên dễ

    dính vào lưới mà lại giẫy giụa nữa, dính chặt khó gỡ ra nhanh được. Một đoạn lưới

    đầu, cá rô dính cách khoảng nhau nên cũng dễ gỡ ra, những đoạn lưới sau và tay

    lưới thứ hai, cá dính đầy, nhiều quá, Ngọc lại bị cá nẹc hai lần tóe máu, đau

    rát không tài nào gỡ hết. Còn hai nàng công chúa chỉ làm kiểng cho vui, hai

    nàng không dám mó gỡ con cá nào cả.Ngọc quyết định cuốn hết hai tay lưới cho vào xuồng chống vào bờ để nhờ người lớn gỡ cá

    tiếp. Chỉ có hai tay lưới chừng hai chục mét và mất

    không đầy một tiếng đồng hồ có hơn hai thùng cá rô lớn tha hồ mà ăn.

    Hai nàng công chúa

    sau nầy có chồng con, gặp lại Ngọc ở Sài Gòn, thường nhắc lại kỷ niệm nhớ đời nầy

    của ba chị em.

    rô giăng lưới bắt được là cá rô lớn, câu cá rô vào mùa nước giựt, nước xuống, cũng

    là loại cá lớn. Bọn trẻ nhỏ còn câu cá rô con nhỏ xíu. Tháng

    sáu, nước trong đồng ruộng lên được gần cả mét, cũng là lúc cá rô phát triển và

    có nhiều lắm, chỗ nào cũng có. Người lớn hoặc trẻ nhỏ

    đi câu cá rô ở ven ruộng hoặc ở những nơi có nhiều mảng trống ở trong đám cỏ,

    trong lúa.

    Đi câu cá rô thường

    bằng xuồng ba lá, loại xuồng mỏng manh nhỏ nhứt trong các loại ghe xuồng ở vùng

    sông rạch, chỉ làm có ba miếng ván mỏng đóng ghép lại, một miếng làm đáy, hai

    miếng làm thành xuồng. Bọn trẻ nhỏ thường câu cá rô đứng ở

    ven bìa nước sau nhà, lúc này nước chưa ngập nền nhà và đường lộ đất. Lưỡi câu cá rô nhỏ cũng không cần phải làm ngạnh. Mồi câu bằng

    trứng mối, trứng kiến hoặc ong non hay hớt bắt dòi bò lúc nhúc xung quanh mép lu, khạp nước mắm. Tóm lại mồi câu cá rô

    thứ gì cũng được miễn là mồi hơi nhẹ không chìm nhanh xuống nước. Cá rô

    rất hám ăn, vừa thấy mồi là đớp ngay, mồi chìm xuống nước chưa được hai ba tấc

    nước là cá rô giành ăn mồi rồi.

    Ai có máu thích đi

    câu cá nên đi câu cá rô, cá rô nhiều, ăn mồi liền, người

    câu không phải chờ đợi lâu. Cá ăn giựt liền liền rất

    thích mà cá rô lại là loài cá ngon. Ở nhà quê có hai loại cá rô: cá rô vừa kể ở

    trên là cá rô đồng, còn loại cá rô thứ hai, mình dẹp và to con hơn, cũng có

    gai, hình dáng như loài cá chim ở miền biển. Cá rô biển dù ở

    nước ngọt, ở đồng, nhưng người ta vẫn cứ đặt tên gọi là cá rô biển để phân biệt

    với cá rô đồng.

    Cá rô đồng câu được,

    khi chúng còn nhỏ vào mùa nước lên, xương mềm, kho kỹ, lửa liu riu ăn luôn cả xương. Cá rô nhỏ, món  ăn 

    ngon nhứt  là kho  sả  ớt.

    Sả xắt nhuyễn và thật nhiều, cá rô nhỏ làm sạch để đầu.

    Nếu cá còn nhỏ khoảng đầu ngón tay cái, người ta để

    luôn vẩy, hơi nào mà đánh vẩy, mất nhiều thời giờ, móc bụng cá lấy ruột bỏ.

    Công việc này làm bằng tay mau hơn làm bằng dao. Mùi sả

    bốc lên thơm ngát làm mọi người chảy nước miếng. Cá rô

    kho sả ớt ăn với cơm nóng, cơm nấu thật khô, mà dân

    sang ăn cơm với gạo cao cấp đắt tiền như gạo Nàng Hương Chợ Đào thì hết biết.

    Cá rô lớn làm món

    nào cũng ăn thấy đã vô cùng như nấu canh chua, chiên

    tươi, nướng, kho mắm… Và có một món làm vang danh cho giống

    cá rô, đó là cá rô kho tộ. Không phải ai cũng kho cá

    rô bằng tộ ngon hết đâu. Trong cuộc đời binh nghiệp rày đây mai đó, lê

    gót giày xô khắp nơi hang cùng ngõ hẹp của miền Tây, Ngọc nhận thấy mỗi địa

    phương, mỗi quán ăn có những món ăn đặc sản ngon độc đáo mà ở vùng khác không

    sánh bằng. Ngọc có nhận xét nầy không biết có quá đáng chăng?

    Cá rô kho tộ ngon số một là quán bà Sáu Mập ở bến xe mới

    Cà Mau.

    Năm 63-64, Bộ Chỉ Huy

    Hành Quân của Trung Đoàn 33 thuộc Sư Đoàn 21 Bộ Binh đóng ở Chà Là, hậu trạm ở

    ngay trong thị xã Cà Mau, còn hậu cứ ở mãi tận thị xã Sóc Trăng. Ngọc và bạn

    bè, khi nào ghé Cà Mau ít nhứt một tháng cũng có đến chục lần ăn cơm tại quán

    bà Sáu Mập. Bà này không biết tên gì, bả thứ sáu lại mập nên mọi người quen miệng

    gọi là bà Sáu Mập. Mỗi lần ăn cơm một mình hay có bạn bè, Ngọc cũng không khi

    nào quên gọi món cá rô kho tộ và thêm một món thứ hai là canh chua lươn hoặc

    canh chua đầu cá lóc. Không biết có phải bà Sáu Mập thường ăn

    cá rô kho tộ ngon quá mà bà mập chăng? Nhận xét này, Ngọc có nhân chứng là anh

    Trần Huỳnh Thanh, một chiến sĩ già H.O, hiện ở Sacramento, anh Thanh năm 63-64

    lối hai muơi bảy tuổi, làm Phó Tỉnh Trưởng hành chánh tỉnh An Xuyên (Cà Mau),

    anh cũng thường ăn và đãi khách ở quán bà Sáu Mập, xác nhận với Ngọc và bạn bè

    mỗi khi bọn già này xáp lại kể các món ăn ngon của miền Tây mà bà Sáu Mập không

    thể nào thiếu được với món cá rô kho tộ.

    Một quán ăn nổi tiếng

    nhứt của miền Tây mà lại ở Tây Đô nữa, đó là quán ăn Vĩnh Ký, chuyên nấu những

    món đặc sản nổi tiếng ở Cần Thơ. Ngoài những món rùa, rắn, lươn, cá nương trui,

    cơm tay cầm, Ngọc còn khoái và có thể nói là khoái nhứt là món cá rô kho tộ của

    quán Vĩnh Ký.

    quyết của món cá rô kho tộ, muốn món cá kho ngon, trước nhứt lựa cá rô thật lớn,

    càng lớn tổ chản càng tốt mà người ta ví von là cá rô biết nói, miền Tây có rất

    nhiều và ở Cà Mau lại là nơi có nhiều nhứt. Thứ hai, phải để cá vào tộ

    ướp nước màu, hành, đường, mỡ và tóp mỡ đâu đó hẳn hòi.  Đổ vào nước mắm loại ngon có nhiều đạm, không

    xẳng lè, nước mắm nguyên chất không pha thêm nước lã.

    Chú ý, có nhiều người, sợ nước mắm nguyên chất mặn quá nên pha

    nước trước đổ vào kho cá thì hỏng bét. Nước mắm nguyên chất đổ

    vào vừa xâm xấp cá là vừa, nếu đổ nước mắm nhiều quá thì cá kho sẽ mặn mà nêm

    đường nhiều để chữa giảm độ mặn lại không ngon.

    Phải kho bằng tộ,

    không được kho bằng nồi trước rồi sau mới chuyển sang tộ. Có

    nhiều quán ăn, muốn cá kho tộ nhanh, họ cũng ướp và kho trước bằng nồi để đó, khi

    khách gọi, họ chỉ cho vào tộ, đem đun lửa cho sôi lại bưng ra cho khách.

    Cách kho tộ này là cách kho đốt thời gian, bước nhảy vọt của

    cách kho tộ, rất dở. Ở đời cái gì cũng phải kiên nhẫn

    mới mong đạt kết quả cao, cá kho tộ cũng vậy. Khi khách ọt-đơ món ăn, thế

    nào khách cũng đặt những món nhậu và kèm theo những

    món ăn cơm như cá kho tộ, canh chua…

    Người chủ quán sành

    nghề, một mặt làm thật nhanh món nhậu, mặt khác ra lịnh đầu bếp bắt tay làm

    ngay món cá kho  tộ.

    Tâm lý,  dân  ăn nhậu thường hay hối nhà hàng làm nhanh các

    món ăn, mà muốn làm món ăn ngon là phải có thời giờ. Chủ nhà

    hàng hiểu điều cơ bản đó. Dễ thôi, khi mang rượu ra nhớ đem theo đồ bổi

    có sẵn nào đậu phộng rang, nem chua, khô bò, hoặc tôm khô củ kiệu… dù khách

    có gọi hay không gọi nhà hàng cũng mang ra vài món để thực khách ăn “lai

    rai” nhậu “ba sợi” đỡ sốt ruột. Khi được đặt món cá rô kho tộ,

    lý tưởng để đạt điểm ngon nhứt, lúc này mới bắt đầu làm cá, lựa cá lớn, mập bắt

    từ trong lu trong khạp ra. Đập đầu cá giẫy đành đạch

    làm thật sạch, để ráo nước cho vào tộ ướp, đổ nước mắm ngon vào, không được đun

    lửa cao ngọn khi tộ kho cá đã sôi lên. Lửa liu riu rất tốt để

    cá có đủ thời gian ngấm vào nước mắm và gia vị. Khi cá chín, rắc tiêu,

    loại tiêu sọ được xay nhuyễn kỹ, không quên cho thêm một ít hành lá và vài cọng

    ngò rí để được thơm hấp dẫn thêm.

    kho tộ bất cứ loài cá gì, cá lóc cá trê, cá chốt, người ta cũng thường kho tộ. Kho tộ là một hình thức kho mặn, kho bằng nồi

    nhưng kho tộ vừa ngon vừa sang, sạch nữa. Không nhà hàng nào

    đem một nồi cá kho dù nồi nhỏ, dính nhiều lọ đặt ngay giữa bàn ăn. Kho bằng

    tộ, lửa lâu nóng nên độ chín của cá cũng từ từ không phải “nóng hổn”

    làm cá chín nhanh không kịp thấm như các nồi bằng gan, bằng nhôm. Một điều

    khác, khi tộ bằng sành, sôi lên để rất lâu mới nguội, cá kho tộ ăn luôn luôn

    còn nóng, mặc dầu đem đặt lên bàn, thực khách còn thấy tộ cá kho vẫn sôi, đập

    vào mắt làm cho thực khách thích hơn.

    Một

    bí quyết khác, cá phải còn sống, cá chết kho dở ẹc, cá mà làm sẵn để lâu hoặc

    kho rồi lại kho lại cũng làm giảm độ ngon của nó. Người ta gọi là cá rô kho

    tộ, tại sao người ta không gọi là cá rô kho tô. Tô, tộ cũng chỉ cùng một

    vật chứa lớn hơn chén, dùng để ăn những thức ăn đựng được nhiều và đựng được

    nhiều nước nữa, như tô phở, tô hủ tíu, tô mì, tô bún… mà  người 

    ta không gọi là tộ phở, tộ bún. Có người nói, ở nhà

    quê, quen gọi cái tô là cái tộ cũng ám chỉ một công dụng, đây cũng chỉ đúng một

    phần. Theo âm ngữ vần bằng vần trắc, âm bằng âm trắc

    thường bổ túc cho nhau, đứng cạnh nhau để âm ngữ được hay hơn, có đúng vậy

    không các ông bà nhà giáo dạy môn Việt Văn? Vì vậy người

    ta nói cá kho tộ, không nói là cá kho tô. Cá có dấu sắc

    thuộc âm trắc đi với kho, không dấu, âm bằng và tộ có dấu nặng cũng là âm trắc.

    Theo một trình tự âm ngữ dễ nghe từ trắc qua bằng rồi đến trắc vậy, như một

    dòng nhạc lên bổng xuống trầm rất êm tai.

         Ở nhà quê có câu hát ru con ngủ :

         Âöu ơ ! Ví dầu câu

    cá nấu canh

         Bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm

         Gia vi hành và tiêu là hai món không thể

    thiếu trong món cá nấu canh, và chắc chắn không thể thiếu trong món cá kho tộ !

    Ai cũng biết tiêu

    cay, hành thơm, mà trong câu hát ru lại nói “bỏ

    tiêu cho ngọt”… Đây là cách dùng chữ theo đúng

    âm luật của thơ tám chữ, trong đó chữ thứ tư của câu này phải là vần trắc (ngọt).

    Nhưng ngọt ở đây cón có nghĩa : bỏ tiêu vào nồi canh

    ngoài vị cay nó còn làm tăng thêm sự ngon ngọt của món ăn nữa vậy.

     

     

     

    Trở Lại Trang hồi ký

        

    Trở Lại Trang Chính

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kinh Nghiệm Du Lịch Bọ Cạp Vàng: Giá Vé, Ăn Uống, Trò Chơi
  • 【7/2021】Bong Bóng Cá Sủ Vàng Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg – Mua Ở Đâu【Xem 439,857】
  • Nằm Mơ Thấy Cá Sấu Là Điềm Gì
  • 【7/2021】Cá Heo Miền Tây Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 261,657】
  • 【7/2021】Cá Heo Miền Tây Giá Sỉ Tphcm – Hương Vị Khó Cưỡng【Xem 174,537】
  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100