Giá Cá Vồ Đém Giống

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Giống Vào Mùa Kinh Doanh
  • Đặc Điểm Và Tình Trạng Loài Cá Hiếm – Cá Mòi Cờ Hoa
  • Ý Nghĩa Lá Cờ Chép Koi
  • Tổng Hợp Các Loại Cá Koi Nhật Bản Phổ Biến Hiện Nay
  • Top 19 Cao Thủ Hàng Đầu Trong Lịch Sử Cờ Tướng Trung Quốc
  • Giá trị kinh tế cá vồ đém

         

           Sau một thời gian dài cá tra lên ngôi trong giai đoạn 2022 – 2022 đến thời điểm này giá cá tra đang lao dốc không phanh. Vì vậy người dân ĐBSCL đã bắt đầu chuyển sang nuôi cá vồ đém, tuy cá vồ đém không đi xuất khẩu nhưng bán ra thị trường nội địa  (bán cá chợ) giá vẫn cao gấp 2-3 lần so với cá tra nuôi công nghiệp hiện tại.

         

          Cá vồ đém cùng họ với cá tra, basa là loại cá da trơn, do cá vồ đém là dạng bán hoang dã, thả mật độ thưa 1m2 khoảng 3-4 con, thức ăn chủ yếu tận dụng các loại phụ phẩm như cá biển, cám, gạo, rau, củ, quả… Cá nuôi từ 12-15 tháng đạt trọng lượng từ 1,2-1,4kg/con. Nếu cá nuôi càng lâu cá nặng từ 20-30kg/con giá bán càng cao. Hiện tại cá vồ đém được các thương lái vào tận ao thu mua loại cá trên 1,2kg giá 40.000 đ/kg, cá từ 4kg trở lên giá từ 150.000 đ/kg, cá trên 10kg giá 200.000 đ/kg.

         

           Theo nhiều người dân nuôi cá vồ đém, đầu ra luôn ổn định, giá cao. Tuy thời gian nuôi có nhiều hơn cá tra nhưng vốn đầu tư thấp. Thậm chí có nhiều hộ nhờ nuôi cá vồ đém đã trả được nợ ngân  hàng do thua lỗ các loài cá khác..

         

           Đối với các hộ nuôi theo mô hình lồng bè cá vồ đém không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn rất dễ quản lí, chăm sóc tiết kiệm được khá nhiều thời gian so với các loài cá khác, ít bị hao hụt.

    Hiện nay trại giống của chúng tôi có cung cấp đầy đủ các cỡ giống cá vồ đém từ lồng 7-14 tùy theo yêu cầu của bà con. Do giá cá liên tục biến động nên bà con nào có nhu cầu mua con giống xin vui lòng liên hệ với chúng tôi

    .

    Xin chân thành cảm ơn bà con!.

    RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ BÀ CON!

    Sau một thời gian dài cá tra lên ngôi trong giai đoạn 2022 – 2022 đến thời điểm này giá cá tra đang lao dốc không phanh. Vì vậy người dân ĐBSCL đã bắt đầu chuyển sang nuôi cá vồ đém, tuy cá vồ đém không đi xuất khẩu nhưng bán ra thị trường nội địa (bán cá chợ) giá vẫn cao gấp 2-3 lần so với cá tra nuôi công nghiệp hiện tại.Cá vồ đém cùng họ với cá tra, basa là loại cá da trơn, do cá vồ đém là dạng bán hoang dã, thả mật độ thưa 1m2 khoảng 3-4 con, thức ăn chủ yếu tận dụng các loại phụ phẩm như cá biển, cám, gạo, rau, củ, quả… Cá nuôi từ 12-15 tháng đạt trọng lượng từ 1,2-1,4kg/con. Nếu cá nuôi càng lâu cá nặng từ 20-30kg/con giá bán càng cao. Hiện tại cá vồ đém được các thương lái vào tận ao thu mua loại cá trên 1,2kg giá 40.000 đ/kg, cá từ 4kg trở lên giá từ 150.000 đ/kg, cá trên 10kg giá 200.000 đ/kg.Theo nhiều người dân nuôi cá vồ đém, đầu ra luôn ổn định, giá cao. Tuy thời gian nuôi có nhiều hơn cá tra nhưng vốn đầu tư thấp. Thậm chí có nhiều hộ nhờ nuôi cá vồ đém đã trả được nợ ngân hàng do thua lỗ các loài cá khác..Đối với các hộ nuôi theo mô hình lồng bè cá vồ đém không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn rất dễ quản lí, chăm sóc tiết kiệm được khá nhiều thời gian so với các loài cá khác, ít bị hao hụt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【7/2021】Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi – Có Bán Ở Đâu【Xem 41,580】
  • 【7/2021】Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín【Xem 162,459】
  • (Hcm) Top 10 Khu Ăn Vặt Thu Hút Giới Trẻ Nhất Sài Gòn
  • Ăn Cá Chỉ Vàng Có Béo Không? Có Bị Tăng Cân Không?
  • Cá Tra Bao Nhiêu Calo? Lượng Calo Có Nhiều Gây Béo Cho Bạn?
  • Món Ngon Từ Cá Vồ Đém

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Mòi Cờ Hoa Tươi Sống
  • Cá Cờ, Cá Săn Sắt, Cá Lia Thia Đồng, Cá Sin Sít, Cá Thiên Đường
  • Cách Chọn Và Nuôi Cá Betta Khỏe Mạnh, Ít Tốn Kém Nhất
  • Ý Nghĩa Lá Cờ Cá Chép Koi
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cờ Cá Chép Nhật Bản Lễ Hội Koinobori Của Nhật
  • (Dân Việt) – Cá vồ đém là món ăn ưa thích của nhiều người dân Nam Bộ, đặc biệt là khu vực sông Tiền và sông Hậu. Song, có lẽ một phần bởi vị ngon của loài cá này mà ngày nay để tìm được một con cá vồ đém ngoài thiên nhiên thật không phải là việc dễ dàng.

    Cá vồ đém tên khoa học là Pangasius Larnaudii, tên tiếng Anh là Black Spotted Catfish, thuộc loài da trơn, có thân dài như cá tra, răng nhỏ, mịn, râu ngắn, đặc biệt hai bên vây ngực phía trên có một đốm đen khá to (có lẽ vì thế mà dân gian xưa nay vẫn quen gọi là vồ đém). Loài cá nầy thích sống ở những vùng nước sâu hoặc dòng chảy mạnh.

    Xưa kia vồ đém xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Cửu Long. Chúng có quanh năm nhưng mùa khai thác nhiều nhất là tháng tám bằng cách cào, lưới, câu giăng và câu cần. Cá đánh bắt được thường có trọng lượng từ 2 – 5 kg/con. Khoảng đầu mùa mưa, cá thường di cư ngược dòng về phía thượng nguồn.

    Đặc điểm của vồ đém là thịt ngon, béo, phi lê cá dẽ hơn cá tra và ba sa. Cá càng to thịt càng ngon. Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức của thực khách, hiện nay một số nhà hàng đã khai thác loài cá quý hiếm nầy để phục vụ cho khách hàng, tuy nhiên đa phần là cá nuôi trong ao hồ, chỉ một số ít đánh bắt được ngoài thiên nhiên.

    Tại TP.Cần Thơ có một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc sản được chế biến từ cá vồ đém như: Cá vồ đém nướng muối ớt, cá vồ đém nấu mẻ, cá nhúng lẩu, cá kho mắm. Ngoài ra còn có cá chưng tương hột, cá kho tộ, chiên tươi… mỗi món đều có mùi vị riêng, độc đáo, vừa nồng nàn vừa lạ miệng, giúp cho người ăn hài lòng với khẩu vị cùa từng món ăn. Thực khách được quyền lựa chọn những con cá tươi nguyên vừa mới kéo lưới lên. Các đầu bếp Cần Thơ khéo tay sẽ chia con cá ra nhiều bộ phận riêng từ đầu cá, ruột cá đã làm sạch và phi lê thịt. Ai thích thứ nào cứ từ từ chế biến và thưởng thức một cách thoải mái.

    Món phổ biến nhất là món nướng sả ớt vừa mặn mặn, vừa cay cay nồng nồng. Cá cắt khoanh mỏng, ướp chung với muối hột và ớt hiểm xanh rồi nướng trên bếp than hồng. Tuy cách làm đơn giản nhưng thịt dai dai và mặn mà, hấp dẫn nhất là dùng làm món lai rai. Món kế tiếp là cá nhúng lẩu dùng chung với bún. Nồi súp để nhúng cá được phối hợp giữa nước dừa tươi với gia vị, trong đó hương vị chủ đạo là là sả, ớt, ngò gai. Nếu ai thích ăn chua thì dùng thêm chanh hoặc me. Chính vị ngọt của cá hòa quyện cùng với các vị chua, cay, ngọt dịu và mùi thơm quấn quít của các loài rau vườn như cải trời, húng quế, ngò om đã khiến cho người cầm đũa ngất ngây, càng ăn càng kích thích vị giác. Món cá nhúng lẩu ngon nhất là chấm với nước mắm dầm ớt hiểm xanh hoặc muối ớt.

    Nếu ai không kiêng cữ có thể gọi món lẩu mắm cá vồ đém. Đây là một trong những món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực miền Tây và cũng không đâu ngon bằng bởi hương vị vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm lừng đặc trưng khó mà cưỡng lại được.

    VT(Nguồn: chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kết Quả Bước Đầu Sinh Sản Nhân Tạo Cá Vồ Cờ
  • Cá Chỉ Vàng Bao Nhiêu Calo? Ăn Cá Chỉ Vàng Khô Có Béo Không?
  • Cá Chỉ Vàng Bao Nhiêu Calo Và Ăn Cá Chỉ Vàng Khô Có Béo Không?
  • #calo: Cơm Chiên Trứng Có Bao Nhiêu Calo?
  • Chiêm Bao Mơ Thấy Bắt Được Cá Trê Đánh Số Đề Con Gì? Là Số Mấy?
  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá Mòi Là Cá Gì? Sống Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền
  • Cá Cờ Làm Món Gì Ngon 12/2020
  • Lườn Cá Cờ Kiếm Làm Món Gì Ngon 12/2020
  • Phát hiện luồng cá vồ đém, các ngư dân “bố trận” vây lưới khoanh tròn một vùng. Phần lưới còn lại, họ giăng “đan cày” xẻ nhỏ chi chít dọc ngang để cá dính lưới và gọi vui đó là thuật “phong ấn cá”…

    Cá vồ đém hay còn gọi cá tra bần có thịt đặc biệt thơm ngon. “Một loài cá thông minh đáo để” – ngư dân Võ Văn Tần (tức Tư Tần, ngụ ấp 3, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, Hậu Giang) cười hào sảng…

    Cá vồ đém tên khoa học là Pangasius Larnaudii, tên tiếng Anh là Black Spotted Catfish, thuộc loài da trơn, có thân dài như cá tra, răng nhỏ, mịn, râu ngắn, đặc biệt hai bên vây ngực phía trên có một đốm đen khá to (có lẽ vì thế mà dân gian xưa nay vẫn quen gọi là vồ đém). Loài cá nầy thích sống ở những vùng nước sâu hoặc dòng chảy mạnh.

    Xưa kia cá vồ đém xuất hiện nhiều trên sông Tiền và sông Hậu nhưng ngày nay đã trở nên rất hiếm, muốn tìm một con ngoài thiên nhiên thật không dễ dàng. Cá càng to thịt càng ngon. Hiện nay một số nhà hàng đã khai thác loài cá quý hiếm nầy để phục vụ cho khách hàng, tuy nhiên đa phần là cá nuôi trong ao hồ, chỉ một số ít đánh bắt được ngoài thiên nhiên.

    “Rốn cá” của dân nghèo

    Từ dải uốn lượn đến nhiều doi, vụng nông sâu, sông Cái Lớn, sông Ngang Dừa và sông Nước Trong (ba con sông chảy qua ba tỉnh Hậu Giang, Bạc Liêu, Kiên Giang) được thiên nhiên hào phóng ban tặng cho dân nghèo nơi đây một “rốn cá” khổng lồ.

    Bám sông mưu sinh gần cả đời người, ông Tư Tần khẳng định Hậu Giang có các vùng đất trầm thủy như Phụng Hiệp, Vị Thủy, Long Mỹ… Nhánh sông Cái Lớn và Nước Trong chảy qua địa phận Vị Thủy và Long Mỹ được xem là cửa sông “giáp nước” dài hàng chục kilômet đổ ra Biển Tây. Các bãi chà mé và giề lục bình vừa ấm vừa êm ven sông khiến cá trê, cá lóc, mè vinh, cá cóc, cá thát lát, cá vồ, đặc biệt là cá vồ đém theo dòng Mekong về đây quần tụ rất nhiều.

    “Hồi đó, cá khu này nhiều dữ thần thiên địa. Một tay lưới, một mớ câu, tui đi thả, đi cắm chút xíu là dính đầy nhóc. Ăn ngả nào cho hết. Vợ tui mang ra chợ bán lấy tiền đong gạo. Lũ về, lên đồng bắt cá. Lũ rút xuống sông thì câu cá vồ. Cứ thế, tui mần nghề 40 năm rồi” – ông Tư Tần tâm sự.

    Hiện ngư trường sông Cái Lớn, sông Ngang Dừa, đặc biệt là sông Nước Trong, người dân nếu chịu cất công đi bắt cá vẫn tạm mưu sinh được. Ông Tư Tần nhẩm tính: “Một ngày cũng kiếm nổi 100.000-150.000 đồng, mần thạo có thể hơn. Cần câu cơm tụi tui mà”. “Anh Tư Tần nói thiệt bụng đó. Cả xóm này ít ai có ruộng. Con cá giúp dân nghèo tạm sống khuây khuây” – ông Tổng ngồi kế bên góp chuyện.

    Hằng năm, bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4, sông Cái Lớn, sông Nước Trong chuyển mình giảm hẳn màu đục phù sa. Ông Tư Tần và bà con trong xóm đi săn cá vồ, cá vồ đém. Từ tháng 5 đến tháng 8, họ lại bắt cá chốt, cá rô, thát lát, mè vinh… Trong đó để bắt cá vồ đém, họ phải sử dụng nhiều chiêu trò độc và biểu diễn kỹ thuật bủa lưới điệu nghệ y như nghệ sĩ xiếc trên sông.

    “Phong ấn cá”

    Hừng đông một ngày giữa tháng 11, tôi quay lại nhà ông Tư Tần. Mặt sông Cái Lớn lúc này nước lững lờ trôi. Hai chiếc vỏ lãi của ông Tư Tần và anh Khánh lướt phăng phăng. Gió bấc nhè nhẹ. Rẽ đầu doi sông Cái Lớn, ông Tư Tần chỉ: “Chỗ này cho đến sông Nước Trong mấy tay săn cá chạy vỏ lãi suốt. Người ta canh con nước đứng để bắt cá vui như ngày hội”.

    Đến sông Nước Trong, nơi có nhiều cá vồ, cá vồ đém, ông Tư Tần, anh Khánh chạy vỏ lãi chậm lại. Vừa chạy họ vừa quan sát hai mé sông. “Cá vồ, cá vồ đém sống theo bầy. Hễ cá ục hay lên ngớp ở đâu trên sông là chúng bơi luẩn quẩn ở đó”, bằng kinh nghiệm gần 40 năm bắt cá, ông Tư Tần chia sẻ bí quyết quan trọng nhất để tìm luồng cá này…

    “Thấy chỗ cá ục rồi. Nước chảy, mành lưới thẳng băng thì khó bắt chúng. Vì thế, tui và chú Tần lủi vô lùm cây hóng mát. Con nước quay đứng một cái, tụi tui quăng lưới liền là dính” – anh Khánh, tay săn cá vồ đém rất cừ trên sông, nói rổn rảng.

    Hốt bầy cá vồ tinh ranh không dễ. Tuy nhiên, cũng không khó nếu anh Khánh và ông Tư Tần cũng như các ngư dân khác ở địa phương sử dụng chiến thuật “phong ấn cá”. Phát hiện luồng cá trên sông, lựa chọn thời điểm thích hợp, họ bố trận vây lưới khoanh tròn một vùng. Sau đó, phần lưới dư còn lại họ giăng “đan cày” xẻ nhỏ chi chít dọc ngang.

    “Đâu giống loài cá khác. Bắt cá vồ đém cần phải đấu trí với nó. Mọi thao tác, từ bơi vỏ lãi đến thả lưới, tụi tui làm thật nhẹ nhàng, thật gọn, thật nhanh chỉ trong vòng 5 – 10 phút. Xong, dùng mái chèo đập mạnh trên mặt sông. Cá hoảng loạn bơi sa lưới” – ông Tư Tần nói chắc nịch.

    “Cá vồ đém rất khôn. Bắt chúng hôm nay, mai quay lại bắt hổng dính nữa. Động nước, chúng vọt một phát vào tận mé lục bình. Cả ngày lênh đênh trên sông, chỉ giăng lưới một lần. Tụi tui phải thay đổi địa điểm săn cá liên tục. Bữa nay ở sông Cái Lớn, mai lại qua sông Ngang Dừa để tránh làm cá nhát, trốn biệt trong mé lục bình luôn” – anh Khánh chia sẻ.

    Nhờ chiến thuật bủa lưới độc đáo và lối săn cá vồ đém theo kiểu “đánh du kích”, ngư dân xã Vĩnh Thuận Tây hiếm khi thất bại. Giờ không còn nhiều như xưa, nhưng họ đi thường có cá mang về. Có khi được cả vài con cá vồ đém nặng cỡ vài chục ký. Mỗi lần dính cá, anh Khánh, ông Tư Tần và bất kỳ ngư dân nào ở địa phương cũng xé lưới. Họ muốn giữ cá sống để kịp mang về chợ cá vồ đém (xã Vĩnh Thuận Tây) bán được giá cao.

    “Ở đâu ra có cái tên chợ cá vồ đém?” – chúng tôi thắc mắc. Anh Khánh lý giải hàng chục năm qua cứ tới mùa này thì buổi sáng đàn ông chạy vỏ lãi bủa lưới, giăng câu kiếm cá. Chiều thì đàn bà trong xóm lỉnh kỉnh thau, cân ra ngồi bán cá ở chợ xã. “Bán riết người ta quen mặt. Ai tới họ cũng hỏi mua cá vồ đém. Lẽ đó mà chết danh chợ cá vồ” – anh Khánh kể.

    Thịt cá vồ đém ở sông thơm ngon, người ta săn đón mua nhiều. Có bao nhiêu cá cũng bán hết. “Nhờ con cá đó mà tụi tui có cơm ăn. Có hộ nuôi con ăn học thành tài. Nhưng bắt cá cũng phải có lựa chọn. Tụi tui chỉ bắt cá vồ lớn. Mắt lưới 3 màn tụi tui thiết kế chỉ dính cá cỡ nửa ký đổ lên. Nhờ đó mà có cá lâu dài” – anh Khánh tâm sự.

    Nói chuyện nghề cá truyền đời ở địa phương, phó chủ tịch UBND xã Vĩnh Thuận Tây Bùi Thanh Lạc chia sẻ: “Nghề săn cá vồ đém ở địa phương có từ lâu đời. Hằng năm, chúng tôi vẫn tuyên truyền người dân không dùng những phương tiện đánh bắt cá tận diệt như xung điện, mắt lưới nhỏ để gìn giữ rốn cá tự nhiên của địa phương”.

    “Tuy nhiên, khai thác cần đi đôi với bảo tồn, không nên đánh bắt cá vào mùa sinh sản. Mọi người nên khai thác theo kiểu truyền thống, dùng lưới có mắt không nhỏ hơn quy định và câu giăng, câu phao” – bà Lam cho biết…

    Thú vui săn cá vồ đém đêm

    Ngoài “ma trận” giăng lưới, nhiều người còn sử dụng hình thức câu phao hoặc câu giăng để bắt cá vồ đém. Ông Tư Tần chia sẻ: “Mỗi cách bắt cá có ưu điểm riêng. Nước sông trong hay đục người ta vẫn có thể thả câu được, chỉ cần lựa chỗ êm có cá ở. Mồi câu thì có chuối chín, bình bát chín, ốc, cơm vắt. Cuối tuần, khúc sông Cái Lớn rất nhộn nhịp. Dân miệt Cần Thơ, Kiên Giang về đây câu cá vồ đém rất sôi động. Một đêm, ít gì họ cũng dính một vài ký, vừa có cá ăn vừa giải trí”.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8
  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc
  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém
  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8
  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém
  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá Mòi Là Cá Gì? Sống Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền
  • Nhưng có một món mà dân “nhậu” ưa thích nhất đó là: Cá vồ đém nấu canh chua đọt cóc.

    Cá vồ đém tươi sống (Ảnh: BCT)

    Cá vồ đém là loại cá da trơn (thuộc họ cá Tra, tên khoa học là Pangasiidae) là loại cá đặc hữu của Đồng bằng sông Cửu Long. Cá xuất hiện nhiều nơi trên sông Tiền, sộng Hậu, tập trung ở những vùng nước sâu; nhưng đôi khi cũng gặp ở những vùng nước cạn có dòng chảy xiết.

    Vào mùa mưa (khoảng tháng Năm, tháng Sáu), chúng bắt đầu di cư về thượng nguồn để sinh sản và bào toàn nòi giống. Nắm được những đặc điểm nêu trên, người dân thường dùng các phượng tiện như: chài lưới, câu,… để đánh bắt.

    Cá vồ đém có thân dài (tương tự như cá Tra). Mặt lưng thân và đầu có màu xám đen ánh xanh lá cây, nhạt dần xuống mặt bụng. Bụng cá có màu trắng. Để tránh nhầm lẫn chỉ cần xem nhìn xem phía trên gốc vây ngực (gần mang cá) có một đốm (đém) đen to. Phải chăng vì thế mà chúng còn có tên gọi là cá vồ đém?

    Nhắc tới món cá vồ đém nấu canh chua đọt cóc, tôi còn nhớ như in trước sân nhà tôi bấy giờ có một cây cóc cổ thụ. Mùa nước lũ tràn về cũng là mùa cóc thay lá, ra hoa và đậu trái.

    Mỗi khi ba chài lưới đánh bắt được cá vồ đém mang về nhà. Má liền sai tôi ra sân lấy cây sào “móc” nhánh cóc xuống, hái những đọt non cho vào rổ để má chế biến món ăn.

    Theo lời má, cá vồ đém mà nấu canh chua với đọt cóc non rất hấp dẫn vì mùi thơm đặc trưng, lẫn vị chua chua của lá kích thích vị giác khiến ta ngon miệng hơn. Ngoài ra, lá cóc non còn là rau sạch và là vị thuốc trị xuất huyết nữa.

    Mùa mưa cũng là mùa cóc ra đọt non, đơm hoa và đậu trái. (Ảnh: BCT)

    Chế biến món ăn dân dã này rất dễ dàng và nhanh gọn, chỉ cần tinh tế nêm nếm cho món ăn vừa khẩu vị là được.

    Trước hết, cá vồ đém bắt được (hay mua ở chợ) phải lựa cá thật tươi, trọng lượng từ 1,5 kg trở lên vì con lớn thịt dẻ dặt thơm ngon. Cho cá vào thau làm sạch nhớt với nước cốt chanh.

    Dùng dao bén cạo sạch, cắt bỏ, vi, kỳ, móc bỏ ruột (nhớ chừa phần mỡ nơi bụng có vị béo và thơm ngon!), cắt khúc, rửa sạch để ráo. Bắc chảo lên bếp, phi đầu (mỡ) tỏi thơm rồi chiên sơ thịt cá săn lại, múc ra dĩa.

    Bắc nồi nước lên bếp (với lượng nước vừa đủ) nấu sôi, cho cá (đã sơ chế) vào nấu chín. Kế đến, tuốt lá cóc lấy những lá vừa ăn, không già cũng không non, bỏ lá sâu và lá già, rửa sạch, để ráo. Chờ nước trong nồi sôi, cho lá cóc cùng các phụ liệu khác như: đậu bắp, rau muống, rau nhút,… vào.

    Khi nước sôi bùng lên, các phụ liệu vừa chín tới, nêm nếm gia vị và nhắc xuống. Cuối cùng, múc ra tô, bỏ rau thơm (ngò om, ngò gai) lên, và cho vào vài lát ớt sừng chín cho có mùi thơm và màu sắc bắt mắt. Nhớ thêm 1 chén nước mắm ngon Phú Quốc nguyên chất trong đó có vài trái ớt hiểm chín, 1 dĩa bún nữa là xong!…

    Tô canh chua cá vồ đém nấu đọt cóc thơm lừng hấp dẫn. (Ảnh: BCT)

    Nếu có dịp du lịch về miền Tây trong những ngày này mời bạn hãy khám phá cho được món canh chua cá vồ đém nấu lá cóc non. Dùng đũa gắp miếng bún trắng ngần, giẽ phần thịt nạc nơi bụng cá (có lẫn mỡ) cùng một ít đậu bắp, rau muống, rau nhút v.v… cho vào chén.

    Chan miếng nước canh chua lá cóc cùng 1 xíu nước mắm ngon và đưa lên miệng “lùa” một hơi sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, béo, dai dai của thịt cá vồ đém hòa lẫn vị chua thanh và mùi thơm đặc trưng của đọt cóc lan toả vào khắp giác quan, khiến ta nhớ mãi một món ăn dân dã nơi miền Tây giàu tiềm năng về kinh tế và du lịch sinh thái…

    Theo Danviet

    --- Bài cũ hơn ---

  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém
  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Ăn Cá Khô Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 100G Cá Khô Bao Nhiêu Calo?
  • Cá Viên Chiên Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc
  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8
  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém
  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá vồ đém (đốm) là một loài cá bản địa, xưa kia xuất hiện nhiều trên sông Tiền và sông Hậu nhưng ngày nay đã trở nên rất hiếm, muốn tìm một con ngoài thiên nhiên thật không dễ dàng.

    Cá vồ đém tên khoa học là Pangasius Larnaudii, tên tiếng Anh là Black Spotted Catfish, thuộc loài da trơn, có thân dài như cá tra, răng nhỏ, mịn, râu ngắn, đặc biệt hai bên vây ngực phía trên có một đốm đen khá to (có lẽ vì thế mà dân gian xưa nay vẫn quen gọi là vồ đém). Loài cá nầy thích sống ở những vùng nước sâu hoặc dòng chảy mạnh.

    Xưa kia vồ đém xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Cửu Long. Chúng có quanh năm nhưng mùa khai thác nhiều nhất là tháng tám bằng cách cào, lưới, câu giăng và câu cần. Cá đánh bắt được thường có trọng lượng từ 2 – 5 kg/con. Khoảng đầu mùa mưa, cá thường di cư ngược dòng về phía thượng nguồn.

    Đặc điểm của vồ đém là thịt ngon, béo, phi lê cá dẽ hơn cá tra và ba sa. Cá càng to thịt càng ngon. Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức của thực khách, hiện nay một số nhà hàng đã khai thác loài cá quý hiếm nầy để phục vụ cho khách hàng, tuy nhiên đa phần là cá nuôi trong ao hồ, chỉ một số ít đánh bắt được ngoài thiên nhiên.

    Tại TP.Cần Thơ có một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc sản được chế biến từ cá vồ đém như: Cá vồ đém nướng muối ớt, cá vồ đém nấu mẻ, cá nhúng lẩu, cá kho mắm. Ngoài ra còn có cá chưng tương hột, cá kho tộ, chiên tươi… mỗi món đều có mùi vị riêng, độc đáo, vừa nồng nàn vừa lạ miệng, giúp cho người ăn hài lòng với khẩu vị cùa từng món ăn. Thực khách được quyền lựa chọn những con cá tươi nguyên vừa mới kéo lưới lên. Các đầu bếp Cần Thơ khéo tay sẽ chia con cá ra nhiều bộ phận riêng từ đầu cá, ruột cá đã làm sạch và phi lê thịt. Ai thích thứ nào cứ từ từ chế biến và thưởng thức một cách thoải mái.

    Món phổ biến nhất là món nướng sả ớt vừa mặn mặn, vừa cay cay nồng nồng. Cá cắt khoanh mỏng, ướp chung với muối hột và ớt hiểm xanh rồi nướng trên bếp than hồng. Tuy cách làm đơn giản nhưng thịt dai dai và mặn mà, hấp dẫn nhất là dùng làm món lai rai. Món kế tiếp là cá nhúng lẩu dùng chung với bún. Nồi súp để nhúng cá được phối hợp giữa nước dừa tươi với gia vị, trong đó hương vị chủ đạo là là sả, ớt, ngò gai. Nếu ai thích ăn chua thì dùng thêm chanh hoặc me. Chính vị ngọt của cá hòa quyện cùng với các vị chua, cay, ngọt dịu và mùi thơm quấn quít của các loài rau vườn như cải trời, húng quế, ngò om đã khiến cho người cầm đũa ngất ngây, càng ăn càng kích thích vị giác. Món cá nhúng lẩu ngon nhất là chấm với nước mắm dầm ớt hiểm xanh hoặc muối ớt.

    Nếu ai không kiêng cữ có thể gọi món lẩu mắm cá vồ đém. Đây là một trong những món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực miền Tây và cũng không đâu ngon bằng bởi hương vị vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm lừng đặc trưng khó mà cưỡng lại được.

    Theo Phúc Lộc (danviet.vn)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Ăn Cá Khô Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 100G Cá Khô Bao Nhiêu Calo?
  • Cá Viên Chiên Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
  • Trứng Cá Chép Có Dinh Dưỡng Cao Như Thế Nào?
  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8

    --- Bài mới hơn ---

  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém
  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá Mòi Là Cá Gì? Sống Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền
  • Cá Cờ Làm Món Gì Ngon 12/2020
  • Bửu Việt có tài sáng tạo món ăn. Nhưng dân Cần Thơ lại không màng đến những món ăn lạ do ông sáng tạo.

    Ông than: “Món mới chẳng mấy ai kêu. Người ta vào đây độ rày chỉ ăn lẩu cua đồng thôi”. Có món gì mới không?

    Ông suy nghĩ một thoáng, rồi nói: “Thôi vầy đi, ăn cơm thì cá vồ đém nấu mẻ khúc đầu khúc đuôi, khúc giữa kho tiêu”.

    Vâng, mưa từ tháng 6 đã là mùa cá vồ đém. Đầu mùa mưa, cũng giống như dân nhập cư Sài Gòn những ngày trước tết, cá vồ đém về quê chúng ở thượng nguồn sông Mekong, tận thác Khỏn bên Lào.

    Khác với dân nhập cư Sài Gòn về quê chen lấn ở các phòng vé xe lửa, xe đò cho kịp về trước tết, bơi đường dài nên chúng chỉ tung tăng không vội vội vàng vàng, không chen không lấn sống chết.

    Cá vồ đém là một loại cá da trơn trong họ cá tra pangasius. Họ này có bảy thứ gồm: cá ba sa, cá hú, cá dứa, cá bông lau (lao), cá vồ đém, cá xác sọc, cá tra bần/tra nghệ.

    Dân miền Tây giải thích đém là chỉ hai cái đốm đen bên gốc mang ngực. Tây gọi là black-spotted hoặc black-eared catfish. Cứ coi như hai cái đồng tiền của cá đi. Xếp hạng số má về thịt ngon, cá vồ đém có thể thuộc vào hàng á hậu 2, sau cá bông lau và cá dứa.

    Cá vồ đém có tật hay ngoi lên gần mặt nước dễ làm mồi cho ngư dân tóm cổ. Cá dài cỡ một thước thịt vào hàng thượng phẩm. Không biết mắc đến cỡ nào?

    Dân miền Tây nói ít ai chịu nuôi chúng vì chúng lâu lớn. Chỉ người có diện tích mặt nước rộng mới thả nuôi quảng canh, chờ chúng lớn.

    Vồ đém là loài ăn tạp nhất trong các loại pangasius. Nên thời các hãng thiết bị vệ sinh như Thiên Thanh, Toto, Viglacera, Caesar, Inax, v.v. chưa thạnh trị, vồ đém đóng vai trò này ở miền Tây sông nước, gió mát trăng thanh. Bây giờ chẳng còn mấy ai bắt cá vồ đém phục vụ chuyện này nữa.

    Vồ đém nấu mẻ trụng bèo Nhựt Bổn – tên quý phái của lục bình, theo ông Việt, là món ăn từ nhỏ ông đã thấy hay có ở nhà.

    Cái lẩu cá nấu mẻ chiều mưa tháng 8 hôm đó, may quá, đã không ngọt như tôi vẫn tưởng lâu nay người miền Tây thích bỏ đường vào nồi canh chua.

    Vậy thì chỉ có dân Sài Gòn hảo ngọt?

    Nhưng khoan hãy nói canh nóng phải ăn từ từ. Có vẻ như cái mẻ cá vồ đém kho tiêu vàng hực có sức hút mạnh hơn cả. Chắc là cơn đói đã chín. Cơm nóng ăn với cá vồ đém kho tiêu còn gì bằng.

    Bạn hãy thử nhịn thiệt đói và tưởng tượng ra mẻ cá với mấy lát kho vàng rộm, thấy cái ngon nó ngon biết chừng nào. Ông bạn đồng hành ngấu nghiến một hơi hai chén cơm. Tôi lua một chén. Lúc đó mới bắt đầu quay sang cái lẩu, nhâm nhi.

    Rượu Mọi, món ẩm dành riêng cho chủ quán được đem ra như mọi lần. Cá vừa bỏ vào chín non, tắt lửa, vớt cá ra dĩa để chống bấy.

    Lúc ăn, gắp cá nhúng lại trong lẩu. Thịt cá vừa nóng vừa còn đủ độ dai. Lúc này mới là thời gian để tận hưởng cái ngon của nước chua từ mẻ.

    Bên sông mưa cứ từng cơn không lớn lắm. Thi thoảng vài chiếc ghe chạy qua thả lại tiếng máy lầm bầm. Nếu ta có một thời thơ ấu ăn lẩu như ông bạn Bửu Việt, thì cái ngon được bình phương lên.

    Chân trời ngày cũ mở ra. Bỏ cái ngó lục bình vào nồi lẩu, chờ nó mềm rục vớt ra, để nguội một tí rồi cắn vào.

    Như cắn vào cảnh lục bình trôi lêu bêu lúc lên lúc xuống theo con nước bán nhật triều của dòng sông Củ Chi mà có lần tôi từng ngồi nhậu bên bờ nhìn chúng lang thang.

    Trí tưởng đưa ta ngược dòng cả về quê của con cá vồ đém tận thác Khỏn bên Lào. Leo lên thác tuy vất vả, nhưng loài cá này được các nhà nghiên cứu cho là chúng vẫn cứ leo. Đúng là quê hương luôn đẹp hơn cả. Ngoài kia mưa tháng 8 vẫn không dứt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc
  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém
  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Ăn Cá Khô Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 100G Cá Khô Bao Nhiêu Calo?
  • Mua Cá Giống Ở Đâu? Các Trại Cá Giống Ở Miền Bắc Và Miền Nam

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Diêu Hồng Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
  • Cá Diêu Hồng Và 10+ Cơ Bản Cần Biết
  • Giới Thiệu Các Giống Cá Cảnh Phổ Biến Hiện Nay
  • Vựa Cá Giống Trên Đất Cảng
  • Kết Nối Người Nuôi Cá Cảnh Với Thị Trường
  • Chọn cá giống là khâu quan trọng nhất trong kỹ thuật nuôi cá. Khi chọn cá giống bà con nông dần cần lựa chọn cơ sở trang trại uy tín để mua. Quan sát cá giống phải có sự đồng đều, không dị tật, không xây sát và bơi lội theo đàn nhanh, phản ứng với tiếng động, ánh sáng nhanh. Kích cỡ cá giống cũng sẽ quyết định đến tốc độ lớn và chu kỳ nuôi của bà con. Ví dụ như các loại Trắm, Chép, Mè, Trôi, Rô phi, Vược: kích cỡ chiều dài từ 6cm – 12cm.

    Thời điểm thả cá giống cũng phải hợp lý Thời điểm tốt nhất là sáng hoặc chiều mát. Không thả lúc nắng gắt, lúc trời mưa cá dễ bị sốc nhiệt, dễ chết sớm. Nếu cá giống được đóng trong túi nilong thì phải ngâm túi xuống ao nuôi khoảng 10-15 phút để nhiệt độ trong túi và nước ao được cân bằng, cá thích nghi tốt hơn.

    Nếu cá vận chuyển bằng ô tô quây bạt nước thì trước khi thả cá xuống thì xả bớt nước ở quây bạt đi và đổ nước ao vào quây bạt để cá làm quen với môi trường nước mới, tránh bị sốc môi trường và tiến hành thả từ từ.

    Mật độ cá giống thả không được quá dày và phải phụ thuộc vào điều kiện ao nuôi. Mật độ hợp lý là 2-3 con/m2 cỡ giống 5-8 cm.

    Các trại cá giống ở miền Bắc

    1. Hợp Tác Xã Thủy Sản Quang Húc

    Facebook: https://www.facebook.com/htxquanghuc/

    Địa chỉ: Khu 4, Xã Quang Húc, Huyện Tam Nông

    Sdt: 0987613766 (Mr Diệp – giám đốc hợp tác xã)

    Hợp tác xã Thủy sản Quang Húc tại khu vực miền Bắc chuyên cung cấp các loại cá giống khác nhau như cá lăng, rô phi, diêu hồng…chất lượng cao và số lượng lớn. Các giống cá nuôi bằng hệ thống lồng bè được thiết kế khoa học, hợp lý giúp cá luôn khỏe mạnh và lớn nhanh.

    Bà con nông dân khi đến liên hệ với hợp tác xã sẽ được tư vấn về hệ thống nuôi cá và kỹ thuật nuôi cá cũng như hướng dẫn điều trị bệnh trên cá miễn phí.

    Ngoài cung cấp các giống cá thì Quang Húc còn tư vấn và làm dịch vụ đóng lồng bè, nhà nổi an toàn chất lượng để bà con nuôi cá hiệu quả.

    2. Trại cá giống Hà Nội

    Trại cá giống Hà Nội chuyên cung cấp các loại cá giống khác nhau. Khách hàng có thể liên hệ qua fanpage hoặc số điện thoại để được tư vấn và báo giá cụ thể.

    Dịch vụ của trại cá rất linh hoạt đa dạng:

    – Với Khách lẻ: Chúng tôi hỗ trợ đóng gói và vận chuyển trong vòng bán kính 15km.

    – Với Khách sỉ: Chúng tôi bán giá cửa ao, hỗ trợ vận chuyển và cung cấp kỹ thuật nuôi, vận chuyển và đánh bắt cá.

    Địa chỉ: số 57 Lĩnh Nam (gần Time City và chợ Mai Động), Hoàng Mai, Hà Nội.

    ĐT 0961682686

    3. Trại cá giống Thiên Nhâm

    Trại cá giống lớn nhất miền Bắc Thiên Thâm chuyên cung cấp các loại giống cá và ếch chất lượng cao. Ngoài ra, trang trại luôn cập nhật tình trạng cá bị bệnh, cách điều trị sao cho hiệu quả nhất giúp bà con nông dẫn tiết kiệm được nhiều chi phí.

    Trang trại cung cấp cá giống chất lượng, giá thành hợp lý.

    Địa chỉ: Làng Dục Tú, Xã Quảng Tân, Huyện Quảng Xương, Thanh Hóa

    Điện thoại: 0989 832 243

    Website: www.cagiongthiennham.com

    Khu vực miền Nam bà con có thể đến trang trại sau:

    1. Giống thủy sản nước ngọt Nam Bộ

    Các loại cá giống ở đây đều là cá giống nước ngọt, cá đặc sản có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, tranh trại giống chuyên phân phối cho khu vực miền Nam và cả các tỉnh lân cận.

    Địa chỉ: QL1A – ấp 2 – xã An Thái Trung – huyện Cái Bè – tỉnh Tiền Giang

    Điện thoại: 0944951622

    Fanpage: https://www.facebook.com/giongcanuocngot/

    2. Trại cá giống Tư Hải

    Trại cá giống Tư Hải chuyên cung cấp các con cá giống cá trê, cá lóc, cá lăng, cá diêu hồng, cá rô phi, cá cỏ, cá vượt, cá chép, cá trắm, cá tằm.. Trại cá giống thành lập hơn 16 qua, liên tục phát triển và mở rộng thị trường. Bà con có thể đến tham quan trại mà khong cần mua, đồng thời được tư vấn kỹ thuật chăn nuôi, chăm sóc miễn phí. Đặc biệt hơn, Tư Hải còn hỗ trợ người chăn nuôi đầu ra bao tiêu sản phẩm nếu bà con muốn, hỗ trợ cước phí vận chuyển, phân phối cho toàn tỉnh miền Trung, Bắc và mở rộng cả các tỉnh miền Tây.

    Địa chỉ: Tỉnh Lộ 8, Tân An Hội, Củ Chi, TP. HCM

    Điện Thoại: 0903.703.460 – 0915.430.478

    Website: http://traicagiongtuhai.vn/

    3. Trại cá giống Học Trang

    Khách hàng trong và ngoài tỉnh đánh giá cao. Ngoài các loại cá giống như cá trê – cá chép – cá tai tượng – cá trê – cá tra… trang trại còn cung cấp cả cá cảnh như cá chép Nhật, cá Koi và cá bột các loại. Với kinh nghiệm 5 năm trong ngành chăn nuôi cá bà con có thể tin tưởng về kỹ thuật chăn nuôi của Học Trang.

    Điện thoại: 0983563079 – 01255563079

    Địa chỉ: Khu Phố Mỹ Thuận – P. Nhị Mỹ – TX. Cai Lậy – T. Tiền Giang

    Theo chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mua Cá Giống Ở Đâu? Những Trại Cá Giống Lớn Nhất Và Uy Tín Nhất Tại Hà Nội
  • Các Trại Cá Giống Ở Hà Nội. Cơ Sở Cung Cấp Cá Giống Miền Bắc Uy Tín
  • Giới Thiệu Trại Cá Giống Trường Phát
  • Các Trại Cá Giống Uy Tín Ở Tp. Hcm Và Khu Vực Miền Nam
  • Nơi Cấp Cá Giống Chất Lượng Cho Vùng Cao Thái Nguyên
  • Mua Cây Giống La Hán Quả Ở Đâu?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cây Tùng La Hán Lá Dài Ý Nghĩa Phong Thủy Và Cách Chăm Sóc
  • Cây La Hán Xanh Thủy Sinh
  • Cây Thủy Sinh Cắt Cắm La Hán Xanh
  • Top 5 Cây Thủy Sinh Đẹp Dễ Trồng Trong Bể Thủy Sinh
  • Tượng 18 Vị La Hán Có Ý Nghĩa Gì? Cách Sắp Xếp
  • La hán quả là dược liệu có lẽ rất quen thuộc với mọi người, cây hay mọc hoang và thường mọc chủ yếu ở phía nam Trung Quốc và phía bắc Thái Lan. Dược liệu được sử dụng như một vị thuốc dùng trong đông y, tác dụng hỗ trợ cải thiện và điều trị sức khỏe tốt.

    Loại cây này được sử dụng trồng chủ yếu để lấy quả, quả la hán khô thường có màu vàng sẫm hơi bóng và lớp lông nhung bên ngoài, quả có dạng hình tròn dài và đường kính không quá 8cm. Loại quả này rất dễ bị vỡ và sau khi quả vỡ thì bên trong có màu trắng vàng, hạt có dạng hình tròn hơi bẹt.

    Đặc điểm để lựa chọn quả la hán tốt đó là quả lớn, tròn, có màu nâu vàng và cứng chắc, khi chúng ta lắc sẽ không kêu.

    Cây ở dạng quả khô hay quả tươi đều sử dụng được, thường được đem đi chiết và chế biến ở dạng chất bột, sử dụng rất tốt cho sức khỏe.

    Thảo dược này chủ yếu được thu hái vào thời điểm trong khoảng từ tháng 7đến tháng 9 hàng năm, sau khi thu hái thì dược liệu được đem về phơi khô chế biến và bảo quản sử dụng dần.

    Tác dụng chống viêm, giải nhiệt

    Chống oxy hóa và ngăn ngừa bệnh tật, lão hóa

    Giúp giảm béo, chống nhiễm trùng

    Giảm stress, mệt mỏi

    Trong thành phần của la hán quả có chứa các chất tác dụng kháng histamin, đây là hoạt chất gây ức chế hệ miễn dịch cùng với nhiều hoạt chất khác như Fructose, glucose, chất ngọt mogrosid, protein monogrosvin,…

    Ngoài ra trong thành phần còn chứa khoảng 8,67 đến 13,35% protein trong quả. Một số hoạt chất khác như sắt, kẽm, niken, mangan, acid béo cùng nhiều nguyên tố vô cơ khác.

    Sau khi lựa chọn hạt giống la hán quả xong thì đem đi ngâm cùng với nước sạch khoảng 2 giờ để cho hạt giống được nở ra và việc gieo trồng sẽ dễ dàng có hiệu quả hơn.

    Sau đó chuẩn bị sẵn 1 hộp nhựa có nắp đậy, sử dụng 1 miếng khăn giấy sạch, khô và không có mùi đặt vào hộp nhựa rồi dùng nước cho vào làm vừa đủ ướt lớp khăn giấy đó.

    Bước tiếp theo là đặt các hạt giống quả la hán đang được ngâm nước kia vào nằm trên lớp khăn giấy rồi đậy nắp hộp nhựa lại. Vào thời điểm ban ngày nên đặt hộp ở nơi có ánh sáng nhưng tránh việc để cho ánh nắng trực tiếp chiếu vào, còn vào ban đêm thì đặt ở nơi có ánh sáng đèn huỳnh quang.

    Chăm sóc tốt và kỹ thì bạn sẽ thấy trong vòng 1 tuần hạt giống sẽ nảy mầm. Sau đó, ta dùng những hạt nảy mầm này đi trồng vào các bầu ươm, đất trồng cây này nên trộn với tro trấu, sơ dừa hoặc phân bò,… để cây có thể sinh trưởng và phát triển tốt hơn.

    Sau khi thực hiện quá trình gieo trồng xong thì nên chăm sóc cây, tưới nước đều đặn để cây được sinh trưởng và phát triển nhanh, hơn thế cần phải thực hiện việc phòng chống sâu bệnh cho cây, thường xuyên kiểm tra và chăm sóc để thu được năng suất cây tốt và mang lại chất lượng cao.

    Hiện nay, có nhiều bạn hỏi bên cửa hàng bán giống cây la hán quả với giá bao nhiêu? Các khách hàng cứ việc yên tâm, bởi các loại cây giống tại của hàng đều được nhập trực tiếp không qua các giai đoạn trung gian nào nên sẽ có giá rẻ và tốt cho khách hàng lựa chọn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây La Hán Quả
  • Cửa Hàng Bán Cá La Hán King Kamfa Tại Tphcm
  • Thức Ăn Cá La Hán Nhỏ Jbl Novoflower Mini
  • Chuẩn Bị Bể Cho Cá La Hán Đẻ
  • Khu Nghỉ Dưỡng Suối Khoáng Đẳng Cấp Yoko Onsen Chính Thức Khai Trương Tại Quảng Ninh
  • Mua Cây Giống Hồng Xiêm Xoài Ở Đâu?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cây Giống Hồng Xiêm Xoài Mới 100%, Giá: 20.000Đ, Gọi: 038 2325 775, Huyện Gia Lâm
  • Trung Tâm Giống Cây Trồng F1
  • Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Hồng Xiêm Xoài. Mới 100%, Giá: 25.000Đ, Gọi: 0963 643 451, Quận Ba Đình
  • Làm Giàu Từ Cây Hồng Xiêm
  • Hướng Dẫn Kỹ Thuật Ghép Cây Hồng Xiêm Xoài
  • Cây giống Hồng xiêm xoài được nhân giống vô tính, với đặc tính của nhân giống vô tính cây con luôn mang tất cả các đặc tính tốt nhất của cây mẹ, cây giống có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, cho năng suất cao, chất lượng ổn định, cây nhanh ra trái, có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, chịu úng chịu hạn cao

    u cao cây giống: 50cm-60cm (đối với cây 7-8 tháng tuổi) Hồng xiêm xoài hay còn gọi là cây sabôche là một loại quả đặc sản ở nhiều địa phương hiện nay.

    Giống hồng xiêm xoài là giống mới du nhập vào nước ta. Hồng xiêm xoài có đặc điểm quả to như trái xoài, vỏ ngoài trơn mượt, dạng quả dài, khi chín thịt quả mềm không bị cát hay sượng.

    • Giống Hồng Xiêm Xoài có sức kháng bệnh tốt, ít sâu bệnh. Cây ghép có thể cho thu hoạch quả ngay từ năm thứ 2. Trọng lượng quả trung bình từ 3-4 quả / 1kg.
    • Hồng Xiêm Xoài có khả năng thích ứng rộng với nhiều điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng.
    • Nếu được chăm bón đầy đủ, hồng xiêm cho năng suất rất cao (có thể có đạt năng suất từ 30 – 40 tấn quả/ha) với giá bán trung bình hiện tại là 25-30 nghìn/ 1kg .
    • Hồng Xiêm Xoài đang là cây trồng chủ lực thoát nghèo tại một số địa phương hiện nay.

    Thu Hoạch và Bảo Quản Hồng xiêm xoài

    • Ở miền Bắc từ khi nở hoa phải sau 8 – 10 tháng quả mới chín. Tiêu chuẩn xác định độ già thu hái là: cuống nhỏ lại, tai vểnh lên, lớp phấn nâu xám ngoài quả rạn nứt và bong ra vỏ quả chuyển màu xanh vàng và nhẵn, khi hái mủ ở cuống quả chảy ra ít hoặc không có .
    • Nên hái quả từng đợt cách nhau 1-2 tuần/lần. Quả thu hoạch nên phân loại trước khi đem rấm. Ngâm quả trong nư¬ớc độ 30 phút hoặc ngâm trong n¬ước vôi trong sau đó lấy giẻ lau ¬ướt sạch phấn ở vỏ quả và nhựa ở cuống quả rồi hong khô nơi thoáng gió.
    • Cho vào thùng hoặc chum vại có lót rơm xung quanh, đốt 1 nén h¬ương rồi đậy kín lại. Mùa hè ủ 2 ngày với 2 lần thắp hương. Mùa đông không cần ngâm nư¬ớc mà chỉ lau sạch phấn ngoài vỏ quả. Khi ủ phải đảm bảo ấm xung quanh. ủ mùa đông phải mất 4-5 ngày và thắp 4 hương

    CÂY HỒNG XIÊM XOÀI BAO NHIÊU TIỀN

    MUA HỒNG XIÊM XOÀI GIỐNG Ở ĐÂU

    Hiện nay chúng tôi đang cung cấp các loại dụng cụ cây trồng, phân bón và cây giống đặc biệt là kéo cắt cành trên cao bạn nào muốn mua có thể điện tới số điện thoại:0988449791hoặc địa chỉ: thôn Nhạn Tháp – Mễ Sở – Văn Giang – Hưng Yên

    Chính Sách Vận Chuyển Và Hình Thức Thanh Toán

    Chúng tôi có vận chuyển toàn quốc qua đường bưu điện. khi nhận hàng bạn được kiểm tra xem có đúng sản phẩm mình đặt mua hay không và có hỏng hóc gì không ,nếu có thì có thể hoàn toàn trả lại hàng và không mất bất kỳ khoản phí nào.

    Hotline: 0988449791

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nhân Giống Cây Hồng Xiêm Xoài Thu Tiền Tỷ
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Cảnh, Cách Nuôi Cá Beta Bột Lớn Nhanh
  • Kĩ Thuật Nuôi Cá Xiêm Khỏe Mạnh Nhận Biết Qua Khả Năng Đổi Màu
  • Bán Cây Giống Hồng Xiêm Xoài Quả To, Hồng Xiêm Ruột Đỏ Khổng Lồ Thái ⋆ Rao Vặt Mua Bán Địa Ốc Bds Thời Trang
  • Cách Phân Biệt Các Loại Cây Giống Hồng Xiêm Trên Thị Trường Hiện Nay
  • Các Trại Cá Giống Ở Tiền Giang. Mua Bán Cá Giống Ở Đâu Tiền Giang?

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Kỹ Thuật Nhân Giống Cá Koi Chuẩn Cho Tỉ Lệ Cao
  • Chọn Mua Cá Koi Giống Đẹp Và Mau Lớn
  • Cá Chép Koi Của Nhật Bản Đắt Tiền Đến Mức Nào?
  • Hồ Cá Hải Tượng Amazon Khủng Của Đầm Sen: Mỗi Con Dài Gần 2,5 Mét
  • Cá Hải Tượng Ăn Gì? Có Mấy Loại? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • 1. Trại cá giống Học Trang

    Trại cá giống Học Trang đã có nhiều năm phát triển trong ngành chăn nuôi cá với quy mô khá rộng lớn. Trại cá đã đưa ra các giống cá có năng suất cao, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng vào nuôi trồng cung cấp lượng cá giống chất lượng cho tỉnh và khu vực lân cận được bà con đánh giá cao.

    Trại có có lượng cá giống cá thịt phong phú về chủng loại, số lượng dồi dào và cá giống uy tín, chất lượng, sạch bệnh. Không chỉ cung cấp ở thị trường trong nước mà còn cung cấp cả cho nước bạn Campuchia.

    Khi đến tham quan trại bà con được tư vấn, hướng dẫn tận tình, miễn phí và không bắt buộc phải mua cá giống.

    Liên hệ:

    Địa chỉ : Khu Phố Mỹ Thuận – P. Nhị Mỹ – TX. Cai Lậy – T. Tiền Giang

    Hotline: 0983563079 – 01255563079

    Facebook: Minhhoc Pham

    2. Trại cá giống Minh Luận

    Trại cá giống Minh Luận là một trại cá lớn ở tỉnh Tiền Giang. Tại đây chuyên cung cấp cá giống như cá koi, cá tra, cá hô loại trên 10kg đảm bảo khỏe mạnh, lớn nhanh.

    Cá giống luôn có số lượng lớn, sẵn hàng để phục vụ bà con.

    Liên hệ:

    Địa chỉ: số 9, ấp Đông,xã Long Định, H Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.

    Điện thoại: 098 880 36 46

    3. Trại cá giống Ao Sen

    Trại Cá giống Ao Sen Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang chuyên cung cấp sỉ và lẻ cá giống các loại, cá phóng sanh, cá trê, tra, cá phi, cá bống tượng giống, cá sặc ….và đặc biệt là cá CHÉP KOI.

    Chất lượng cá được đảm bảo, trại cá chuyên cung cấp cho Tiền Giang và các tỉnh khác với hình thức vận chuyển an toàn.

    Liên hệ:

    Địa chỉ: ấp Phước Hòa, Châu Thành ,tp Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang (trên đường quốc lộ 1 hướng về đồng tâm, từ nghĩa trang liệt sĩ tỉnh Tiền Giang lên khoảng 600m, kế hãng thuốc trừ sâu tỉnh Tiền Giang).

    Điện thoại: 0733 893 207 hoặc sđt dd: 0939 247 059 (gặp chị Đạt)

    4. Trại cá giống Út Điệp

    Trại cá Út Điệp là địa điểm cung cấp cá giống đa dạng chủng loại, chất lượng cao cho bà con chăn nuôi. Các loại cá ở đây đều là hàng được chăm sóc cẩn thận, khỏe mạnh và có khả năng sinh trưởng phát triển tốt.

    Hiện nay, các loại cá giống trại cung cấp chủ yếu là Cá Trê Giống, Cá Tra Giống, Cá Rô Giống…

    Đặc biệt, trại cung cấp số lượng lớn cá thịt cho rất nhiều tỉnh thành, và không ngừng mở rộng qui mô ương cá Giống, cá Bột cung cấp cho các Đại Lý, bà con nuôi cá thịt tại địa bàn Tỉnh Tiền Giang và các khu vực tỉnh thành của Đồng Bằng Sông củu Long như: Bến Tre, Trà Vinh,Long An, Vĩnh Long, Cần Thơ, Bạc Liêu, Cà Mau…

    Liên hệ: Địa chỉ: Khu phố Mỹ Thuận, P. Nhị Mỹ, TX Cai Lậy, Tỉnh Tiền Giang

    Điện thoại: 0918 691 290

    Website: http://cagiong.com.vn

    Trại cá giống Tám Vũ cũng đã có uy tín và tiếng tăm lớn khi đã cung cấp số lượng cá giống cho rất nhiều tỉnh thành cả nước, đặc biệt là Tiền Giang. Cá giống được đánh giá chất lượng cao và giá cả hợp lý.

    Bà con đến tham quan trại sẽ được cung cấp thêm nhiều thông tin về cá giống, kỹ thuật chăm sóc cùng hệ thống nuôi hiệu quả. Tất cả đều được tư vấn miễn phí và không bắt buộc bà con phải mua giống.

    Liên hệ:

    ẤP MỸ THUẬN, X.TÂN HỘI, chúng tôi LẬY, TIỀN GIANG

    Điện thoại: (0273) 3.826.164

    Lựa chọn trại cá giống uy tín

    Hiện nay, quy mô nuôi cá đang rất phát triển vì đây là nguồn thực phẩm không thể thiếu của nước ta cũng như các loại cá được chăn nuôi tốt, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu ra nước ngoài. Tuy nhiên, để cá có thể phát triển tốt cũng như đạt trọng lượng thì phải lựa chọn khâu giống chất lượng ngay từ đầu.

    Ở Tiền Giang là vựa cá lớn của nước ta, các chủ trang trại không ngừng mở rộng giống cá, quy mô cũng như quy trình nhân giống cá chất lượng. Nhưng bà con nên lưu ý chọn trại có lớn, số lượng cá giống nhiều, đa dạng phong phú và thương hiệu phải uy tín. Không nên mua cá giống số lượng nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc vì chất lượng cá không được đảm bảo. Kỹ thuật chọn và thả cá giống cũng phải được đảm bảo đúng quy trình.

    Nếu chưa có kinh nghiệm nuôi cá, bà con nên chọn giống cá dễ nuôi, sống khỏe và ăn tạp. Như vậy sẽ dễ chăm sóc cũng như dễ kiếm nguồn thức ăn hơn, tiết kiệm chi phí chăn nuôi và cho năng suất lớn.

    Kỹ thuật nuôi nên ưu tiên nuôi ao, lồng bè và cuối cùng là nuôi trong bể xi măng. Bà con khi chọn mua cá giống có thể học hỏi kinh nghiệm của các đơn vị trang trại bán cá giống họ sẽ hướng dẫn tận tình và đúng cách chăm sóc cá sao cho lớn nhanh và khỏe mạnh. Nuôi cá nếu biết cách và đầu tư đúng thì sẽ mang lại nguồn thu lớn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tất Tần Tật Các Giống Cá Koi Tại Việt Nam
  • Kỹ Thuật Nhân Giống Cá Koi Chuẩn Cho Người Nuôi
  • Thức Ăn Cho Cá Koi Gồm Những Thành Phần Dinh Dưỡng Gì?
  • Cá Koi F1 Là Gì? Nên Mua Cá Koi F1 Hay Koi Nhật?
  • Cho Cá Koi Ăn Như Nào Là Chuẩn
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100