Giá Thịt Cá Mập Con / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Thịt cá sấu là món ăn khá phổ biến và được coi là đặc sản ở một số quốc gia. Ví dụ như Ấn Độ, Úc, Ethiopia, Thái Lan, Cuba và tại một số bang của Hoa Kỳ.

Ở Việt Nam, trước đây thịt cá sấu chỉ được phục vụ trong các nhà hàng. Tuy nhiên hiện nay món ăn này đã được bình dân hóa, việc mua bán rất dễ dàng.

Phong trào nuôi cá sấu rộ lên nhiều tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, An Giang, Long An, Bạc Liêu… Ở miền Bắc thì có Hải Phòng, Thái Bình

Thịt cá sấu rẻ hơn so với một số loại thực phẩm khác, lại lạ nên không ít gia đình chọn cá sấu làm cỗ. Mua cá sấu nguyên con thay cho thịt lợn, bò, gà truyền thống.

Thịt cá sấu có màu trắng hồng, thớ thịt gần giống thịt bê nhưng ngọt, mềm và dẻo hơn, có vị trung tính. Các loại thịt ở các bộ phận khác nhau như thịt đùi, cổ, đuôi, sườn sẽ có độ dai mềm khác nhau.

So với các loại thịt heo, thịt bò, thịt cừu…, thịt cá sấu nạc hơn, có ít năng lượng nhưng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hương vị của thịt cá sấu phụ thuộc nhiều vào các loại hương liệu.

Những người lần đầu ăn thịt cá sấu đều cảm nhận nó giống như sự pha trộn giữa thịt gà, thịt ếch và thịt lợn. Nhưng nó còn có một hương vị nhẹ của cá.

Ăn thịt cá sấu có tốt không

Thịt cá sấu có 21-22% lượng đạm, 1-1,4% mỡ, 1,3% khoáng và 75-76,6% nước. Thịt cá sấu rất bổ dưỡng, hàm lượng prôtein khá cao, tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu cho thấy hệ miễn dịch của cá sấu rất mạnh, giúp chúng tự chữa lành các vết thương nhanh chóng. Và còn ngăn chặn nguy cơ lây nhiễm các mầm bệnh.

Khi làm thịt cá sâu, phải mổ bằng các thiết bị máy móc hiện đại và tuân thủ nghiêm ngặt quá trình xử lý, bảo quản sau khi mổ. Không giống như các loại vật nuôi thông thường

Thịt cá sấu trị giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, thích hợp dùng để bồi dưỡng người bệnh, trẻ em suy dinh dưỡng. Xương cá sấu còn dùng để nấu cao trị các chứng đau nhức khớp xương, biếng ăn, viêm xoang, tăng sức đề kháng.

Nhiều người dùng máu cá sấu để chế biến rượu huyết sấu, loại rượu cung cấp một lượng lớn oxy và chứa nhiều chất kháng sinh tự nhiên.

Theo một tạp chí y học, thịt cá sấu trị được bệnh hen suyễn. Người Trung Quốc tin rằng ăn thịt sấu sẽ lọc máu độc, bồi bổ sức khoẻ, tăng sinh lực.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng ghi nhận quá trình nấu nướng không ảnh hưởng đến tính dinh dưỡng. Thành phần axit amin và chất khoáng của thịt cá sấu vẫn giữ nguyên.

Thịt cá sấu có thể chế biến thành nhiều món như xào lăn, nấu cháo, làm gỏi, hấp gừng, cari. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món cá sấu nướng nguyên con.

– Thịt cá sấu nguyên con đã lột da

– Ngũ vị hương, sả xay, ớt xay, tỏi xay, dầu mè, mật ong, bột nêm.

– Làm sạch thịt cá sấu, để ráo nước.

– Trộn ngũ vị hương, sả, tỏi và mật ong thật đều với nhau. Nêm thêm bột nêm vừa ăn.

– Ướp thịt cá sấu với gia vị, để khoảng 1 giờ cho ngấm đều.

– Dùng thân tre xuyên dọc thân cá sấu. Có thể buộc bằng dây thép xung quanh cho chắc chắn.

– Quay đều cá sấu trên than hồng đến khi chín vàng đều.

– Lấy thịt cá sấu ra, quết dầu mè cho thơm.

Với các gia đình nướng thịt cá sấu với số lượng ít, cách làm tương tự. Tuy nhiên có thể bỏ vào lò vi sóng quay chín hoặc nướng trên bếp than nhỏ.

Ngoài ra, có thể làm 1 số món ngon khác với thịt cá sấu. Như phần thịt nạc có thể dùng trộn gỏi xoài sống cùng tôm khô, rau răm, hành tây và đậu phộng.

Cũng có thể dùng nấu cháo đậu xanh với gừng. Cổ sấu hấp với gừng và hành ăn ấm bụng, bổ dưỡng. Thịt đuôi, thịt bàn chân và pín mang hầm với thuốc bắc…

Người người ngỡ rằng đây là loại thịt có mức giá cao nhưng thực tế giá thịt cá sấu thấp hơn so thịt bò, thịt dê, thịt đà điểu… Chỉ cao hơn thịt lợn và thịt gà.

Thế nhưng, như đã nói ở trên, không phải ở đâu cũng có thịt cá sấu để mua. Thường chỉ có thể mua được thịt cá sấu ở các thành phố lớn hoặc khu nuôi nhiều.

Ngoài thịt cá sấu tươi nguyên con, còn có thịt cá sấu đông lạnh với giá rẻ hơn! Tuy nhiên không được ưa chuộng bằng cá sấu tươi.

Thịt cá sấu tươi giá 180.000đ/kg.

Thịt cá sấu đông lạnh 160.000đ/kg.

Cá sấu nguyên con nặng khoảng 25kg có giá bán tại trang trại khoảng 3,5 triệu đồng.

Giá cá sấu giống mới nở 600.000đ/con…

Với mức giá như thế này, các gia đình hoàn toàn có thể mua 1 con cá sấu nguyên con về ăn dần. Thịt cá sấu bỏ tủ đá có thể ăn được trong nhiều ngày.

Cháu chỉ ăn cơm không, nhưng cũng chỉ được vài miếng nhỏ, không chịu ăn thịt, cá, tôm… Những thứ khác như phô mai, sữa, quà vặt… cháu vẫn ăn uống bình thường.

Bé gái nhà tôi 20 tháng, nặng 17 kg, cao 91 cm. Lúc trước cháu ăn uống rất tốt, ăn được mọi thứ, ngày 2 chén cháo nhỏ (khoảng 100 g thịt/cá/tôm và rau xanh). Từ hồi 19 tháng, tự dưng bé không chịu ăn cháo mà chỉ ăn cơm với trứng, canh rau. Nếu đút được một miếng cháo vào miệng thì cháu phun ra không chịu nuốt.

Tôi rất lo lắng, sợ bé không ăn thịt, cá thì không cung cấp đủ đạm cho bé, nhưng không cách nào ép bé ăn được. Xin bác sĩ tư vấn có phải vì con tôi thiếu chất gì nên cháu không chịu ăn, hoặc có cách nào để bé ăn? Có loại thực phẩm gì có thể bổ sung cho bé? (Như Trà)

Trả lời:

Chào bạn,

Hiện tại bé gái nhà bạn đang trong tình trạng thừa cân. Khẩu phần ăn của bé một ngày cần khoảng 500 ml sữa và 3 bữa cháo hoặc cơm nát. Nếu bé không chịu ăn cháo bạn cần xem lại cách chế biến. Ví dụ cũng là cháo nhưng ba bữa bạn thay đổi ba loại thức ăn như: sáng ăn cháo thịt, trưa cháo trứng, tối cháo cá…, nấu cùng với rau lá cho ba bữa cũng thay đổi và kèm thêm một thìa dầu ăn hoặc mỡ. Sau ăn khoảng 30 phút đến một tiếng bạn bổ sung cho bé hoa quả tươi.

Nếu bé thích ăn cơm bạn có thể cho bé tập ăn ít cơm nát với thức ăn. Bé chỉ ăn cơm với trứng, canh rau, sợ thịt, cá thì khi cho bé ăn bạn không nên cho bé chỉ ăn cơm với thịt hoặc cá. Có thể tận dụng món ăn bé ưa thích là trứng và canh rau để chế biến các món ăn kết hợp như: Trứng đúc thịt (trứng rán với thịt băm), hoặc cho bé vẫn ăn trứng nhưng bạn có thể băm nhỏ tôm hoặc trộn lẫn một chút cá với trứng cho bé.

Bé vẫn ăn canh rau, bạn có thể nấu canh rau và cho một chút thịt băm, hoặc cá, hoặc tôm lẫn vào rau. Bạn hãy kiên trì cho bé ăn lúc đầu xen vào số lượng những thực phẩm này rất ít để bé không nhận ra được, khi bé ăn quen rồi có thể tăng dần các thực phẩm này lên và giảm trứng đi.

Bên cạnh đó, cũng là thịt nhưng bạn có thể cho bé thay đổi món ăn với thịt bò, thịt gà, gan gà, lươn, hàu, canh cua nấu rau…, chế biến thành các món ăn khác nhau. Với mỗi món ăn mới cần cho bé tập ăn thử, làm quen đã rồi mới tăng dần. Thịt, cá… là những thực phẩm giàu chất đạm và chất béo nguồn động vật rất cần thiết cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của bé… Trước mắt bé có thể sợ, nhưng khi chế biến các món ăn làm thay đổi khẩu vị, hoặc vài bữa tạm dừng không ăn thịt hoặc cá, có thể sau đó với những món trên bé sẽ ăn nhiều hơn.

Bé nhà bạn hiện nay trong tình trạng thừa cân, không nên cho bé ăn vặt, bánh kẹo… vì những thực phẩm này dễ làm bé tăng cân quá mức, bé lại ăn vào trước các bữa ăn sẽ thấy ngang dạ nên dễ bỏ ăn bữa chính.

Bạn cũng nên hạn chế bế bé, tăng cường dắt bé đi bộ, để bé tăng hoạt động như trườn, bò, nhảy nhót trong tay mẹ…, bé sẽ mau đói hơn và từ đó ăn sẽ ngon miệng hơn.

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường ViPhòng khám dinh dưỡng, Trung tâm y tế dự phòng Hà Nội

Nguồn: vnexpress.net

Mô tả

Chúng tôi cung cấp và phân phối thịt cá sấu đông lạnh cho nhà hàng, quán ăn hoặc các cơ sở kinh doanh trên toàn quốc. Cá sấu đã được mổ, lột da và nội tạng và cấp đông hoàn chỉnh, chúng tôi mong muốn được là đối tác cung ứng bền lâu với mức giá tốt nhất.

Vài nét về cá sấu

Cá sấu được nuôi để lấy da là chính, và da chúng có giá trị kinh tế rất cao. Tuy nhiên phần thịt của chúng cũng không phải không có giá trị. Với màu trắng hồng, ngọt và mềm dẻo hơn thịt bê, đây là món ăn được nhiều người sành ăn ưa chuộng. Nếu so sánh thịt của chúng với các loại thịt phổ biến như heo, dê, bò, trâu, cừu thì lượng thịt này ít mỡ hơn, cho ít năng lượng hơn nhưng bù lại giá trị dinh dưỡng lại cao hơn. Cụ thể: thịt cá sấu cho 20-22% lượng đạm, 1.5% mỡ, 1.5% khoáng, hàm lượng protein khá cao tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, loại thịt này có tác dụng trong hỗ trợ và điều trị bệnh hen suyễn, cảm lạnh và lọc máu độc, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, tăng cường đề kháng…Xương cũng có thể được nấu cao để chữa bệnh loãng xương, viêm xoang, phòng chống ung thư…

Sản phẩm của chúng tôi

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành kinh doanh thực phẩm đông lạnh, các đối tác trang trại lâu đời, chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách nguồn thịt cá sấu sạch sẽ, đảm bảo, có giấy phép chăn nuôi- tiêu thụ hàng hóa.

Là đầu mối thu mua cá sấu thịt, chúng tôi rất vui khi để giá hữu nghị tới quý khách, và ưu tiên đẩy mạnh về số lượng.

Phương thức giao nhận hàng:

Với khối lượng từ 100-300kg, chúng tôi hỗ trợ giao hàng miễn phí trong nội thành TP Hồ Chí Minh và Bình Dương( miễn là bán kính không quá 20km từ Thủ Đức).

Với khối lượng từ 1 tấn đến 30 tấn, chúng tôi hỗ trợ đối tác vận tải bằng xe tải đông lạnh(container lạnh). Hoặc quý khách có thể tham khảo phương thức vận chuyển.

Đối tượng thích hợp kinh doanh: quý vị là chủ( bếp)của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công ty, các đại lý thực phẩm tại địa phương…đều rất thích hợp để kinh doanh sản phẩm này.

Một số món ăn thông dụng về món thịt cá sấu

Món thịt cs xào xa tế của Nghệ Sĩ Quyền Linh nguồn Youtube Cà ri sườn cá sấu Thịt cá sấu nướng

Cá sấu nướng có nhiều kiểu, các bạn có thể quay nguyên con như dê và heo hoặc chia thành từng lát mỏng để nướng như sườn heo, hoặc cục thịt động vật khác…Chúng tôi có một số khách hàng áp dụng nướng theo phương thức này để dọn tiệc cho các đơn vị rất thành công khi ướp và quay với một số gia vị đặc biệt.

Chiên giòn Làm lúc lắc Hấp gừng Hầm thuốc bắc Thịt cá sấu làm gỏi

Phương thức thanh toán:

Quý khách vui lòng gọi điện vào số máy dưới góc màn hình(24/24) để được tư vấn và tham khảo hình ảnh thật của sản phẩm.

Với các đơn hàng nhỏ dưới 300kg, quý khách có thể gọi điện đặt hàng trực tiếp. Thanh toán chuyển khoản và lên đơn hàng.

Với đơn hàng từ 1 tấn đến 1 container, quý khách có thể liên hệ chúng tôi để xem mẫu và bàn bạc phương án mua bán.

Rất vui được hợp tác với quý khách và xin cảm ơn đã theo dõi hết thông tin về sản phẩm!

Cá Mập sữa sống nguyên con là mặt hàng cá đặc biệt tại Hải sản Ông Giàu cung cấp đến các quý khách hàng tại khu vực TpHCM với giá sỉ. Hàng giao sống tận nơi, đặt hàng Online qua Hotline tiện lợi. Vị ngon từ cá Mập sữa nhỏ với chất thịt trắng thơm ngọt, ăn có vị giòn sựt thật sự sẽ làm bạn mê mẩn với các món ăn chế biến từ nguyên liệu này.

Lượng chất dinh dưỡng chứa trong cá có lượng các khoáng chất tốt cho cơ thể như: Lipid, protid, acid béo omega-3. Ngoài ra, trong bộ phận gan có còn có chứa lượng lớn vitamin A, D. Đại dương biển cả ưu ái cho Việt Nam đánh bắt được những con cá mập sữa làm nguyên liệu hải sản phục vụ cho những bữa ăn Việt thật tuyệt vời.

Cá Mập Sữa sống bán giá tốt tại TpHCM – giao hàng tận nơi

Mua cá Mập sữa sống giao hàng tận nơi ở đâu bán

Hải sản cá tươi sống đang được bán rất nhiều loại tại Ông Giàu. Mua cá Mập Sữa sống, nơi bán cá mập sữa tại Hà Nội, bạn có thể liên hệ ngay với Hotline để đặt hàng. Giá bán cá Mập sữa được cập nhật trực tiếp tại website công ty.

Giá cá Mập sữa: 350k/kg

Quy cách: cá sống nguyên con

Kích cỡ: Size 1 – 2,5kg/con

Nguyên liệu hải sản này đang được rất nhiều thực khách ưa chuộng và là món nguyên liệu nằm trong menu chế biến món ăn của nhiều nhà hàng hải sản cao cấp hiện nay. Loại cá này đặc biệt ở chất thịt nạc, chắc, khá ít xương. Do đó chúng được lòng nhiều thực khách.

Chế biến cá Mập sữa làm món gì ngon

Cá mập sữa nhúng giấm

Lẩu cá mập sữa

Cá mập sữa kho gừng thơm

Gỏi cá Mập sữa

Thịt cá mập sữa nướng nghệ

Đặt hàng mua cá Mập sữa sống tại Ông Giàu Online không cần đi xa. Hàng cá sống giao tận nhà không còn gì thích hơn. Vừa đảm bảo có cá ngon chất lượng, lại vừa chẳng cần tốn quá nhiều công sức. Ngoài bán cá Mập sữa, Ông Giàu còn cung cấp nhiều mặt hàng hải sản khác nhau. Mời bạn liên hệ đặt hàng nhanh.