Giá Cá Vược Biển Bao Nhiêu 1 Kg Hôm Nay 2022? Mua Ở Đâu Tươi Ngon?

--- Bài mới hơn ---

  • Bán Cá Chìa Vôi Đỏ Tươi Sống
  • Giá Cá Chìa Vôi Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ?
  • Dây Lưng Cá Sấu Nữ Nguyên Con Hiện Nay Giá Bao Nhiêu Tiền?
  • Hiệu Quả Từ Nuôi Cá Sặc Rằn Thương Phẩm
  • Hiệp Hội Thủy Sản Tỉnh An Giang
  • Cá vược là một món ăn dân dã của người Việt ta. Tuy nhiên, lại có rất nhiều người không biết đến và chưa từng thưởng thức món cá này. Cá vược là loài cá gì? Giá bán ra sao? Tại nước ta, có thể mua cá vược ở đâu tươi ngon nhất. Tôi sẽ trả lời tất cả câu hỏi trên ở ngay bài viết bên dưới.

    Giới thiệu về cá vược

    Cá vược không phải là một loài cá nhất định. Nó là tên gọi chung của rất nhiều loài cá khác nhau có cùng đặc điểm là thuộc lớp cá vây tia. Cá vược có tên khoa học là Perciformes, Percomorphi hoặc Acanthopteri. Bộ cá này có thể nói là vô cùng khổng lồ với tổng hơn bảy nghìn loài riêng biệt. Các loài này khác nhau rõ ràng về cả hình dáng, màu sắc hay kích thước.

    Bộ cá vược là một trong các loài động vật có xương sống trải qua nhiều quá trình tiến hóa nhất. Các loài trong bộ này có sự tương đồng ở phần vây hậu môn và vây lưng. Đây là cách duy nhất để phân biệt và chia nhóm bộ cá này. Có lẽ bạn đã từng nhìn thấy, nếm thử món cá vược mà lại không nhận ra.

    Phân loại cá vược

    Các loài cá vược hiện nay được chia thành hai loại là cá vược biển và cá vược sông. Chi tiết từng nhóm như sau.

    Cá vược biển

    Bởi sự gần gũi với giống cá rô, cá vược biển còn được gọi là cá vược rô. Trừ các chuyên gia, rất ít người có thể phân biệt hay chú ý đến cá vược rô hay cá rô. Bởi đặc điểm bên ngoài hay tên gọi của hai giống cá này tương đồng nhau. Giống cá vược biển có thể chế thành nhiều món ăn mang giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ vậy, chúng có hương vị thơm ngon đặc trưng.

    Cá vược sông

    Nhóm cá vược sông có ngoại hình ít gai góc hơn cá vược biển. Bên cạnh đó, chúng cũng có kích thước nhỏ hơn. Tuy nhiên, một vài trường hợp ghi nhận loài cá vược này có thể đạt tới chiều dài 1,8m với trọng lượng 112kg. Tại nước ta, đã từng phát hiện một chú cá vược nặng 103,5kg với chiều dài hơn 75cm. Chú cá này được tìm thấy ở sông Hương.

    Cá vược có tốt không?

    Đầu tiên, chúng ta phải nói đến sức hấp dẫn của các món ăn từ cá vược. Loài cá này có thể chế biến được nhiều món khác nhau, từ bình dân cho tới cao cấp. Hầu hết các nhà hàng ở nước ta đều không thể thiếu món cá này trong thực đơn của mình. Bên cạnh đó, cá vược mang giá trị dinh dưỡng cao. Chúng góp phần ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch,…

    Ngoài ra, cá vược đem lại giá trị kinh tế cho bà con nông dân. Loài cá này thích nghi rất tốt. Chúng có thể sống trong cả môi trường nước ngọt, mặn hay lợ. Do vậy, cá vược rất dễ nuôi và nhân giống. Chúng cũng sinh sản nhanh, thuộc nhóm cá sinh sản cao nhất. Do đó, loài cá này đã giúp nhiều người dân nước ta thoát nghèo, thậm chí là làm giàu.

    Giá cá vược bao tiền một kilogam hôm nay?

    Bởi sự đa dạng về chủng loài nên giá cá vược cũng vô cùng đa dạng. Mỗi loại cá vược nhất định sẽ có giá trị kinh tế khác nhau. Ngoài ra, mỗi vùng miền, địa phương cũng sẽ có giá bán cá vược khác nhau. Giá cá trong siêu thị cũng sẽ khác với ngoài chợ. Tuy nhiên, giá của chúng sẽ chỉ giao động từ một trăm đến ba trăm nghìn một kilogam.

    Mua cá vược ở đâu tươi ngon rẻ?

      Hà Nội: chợ Mễ Trì, Huyền Chiến, Tiến Hải, Long Biển, Hồng Nhung.
      Hồ Chí Minh: chợ Hàng Dương, Binh Điền, Giang Ghẹ, Xóm Chiếu.
      Đà Nẵng: chợ Thanh Khê Đông, Thọ Quang, các chợ ven biển Nguyễn Tất Thành.
      Vũng Tàu: chợ Xóm Lưới, Bến Đá, chợ đêm hải sản.

    Món ngon từ cá vược

    Cá vược hấp xì dầu

    Món cá vược hấp xì dầu là món được nấu rất nhiều bởi sự thơm ngon, săn chắc của thịt cá. Bên cạnh đó, cách nấu này còn giúp bảo toàn được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng có trong cá vược. Bạn chỉ cần làm sạch và tẩm ướp cá với một ít gừng, tiêu. Sau đó, bạn rưới xì dầu lên cá và đem hấp. Khi nào thịt cá săn lại và thành trắng đục, bạn cho thêm hành lá. Hấp thêm năm phút nữa là ăn được.

    Cá vược chiên giòn

    Món cá vược chiên giòn là món được trẻ em yêu thích nhất. Bạn chỉ cần làm sạch và lọc bỏ xương cá. Phần thịt đem tẩm ướp gia vị sau đó lăn với bột chiên giòn. Nếu thích, bạn có thể lăn thêm một lớp bột chiên xù. Bạn đổ dầu ngập chảo, khi dầu sôi thì cho cá vào chiên. Một bí kíp để khi chiên không bị bắn là bạn có thể hòa thêm ít bột ngô vào dầu.

    Cá vược kho

    Món kho luôn là món hao cơm mà lại giữ được lâu nhất. Bạn có thể tiện công làm một nồi cá vược kho thật to để ăn dần khi thích. Những chú cá vược được cắt thành từng khúc nhỏ, ăn đến đâu lấy ra đun lại đến đó. Các chị em nội trợ có lẽ đều rất ưng làm món cá vược kho này.

    Cá vược nấu canh chua

    Một trong những món canh giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất là cá vược nấu chua. Món canh này vừa chua chua cay cay lại thơm mùi cá vược. Để cá bớt tanh, bạn nên làm sạch và rán qua trước khi nấu canh. Bạn có thể dùng sấu, khế chua, xoài chua,… để nấu cá.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nơi Bán Cá Song Tươi Ngon
  • 【4/2021】Bán Cá Giòn Tươi Sống Giá Tốt Nhất Thị Trường【Xem 98,109】
  • Cá Mút Đá/cá Ninja Sống Giá Bao Nhiêu Tiền Trên Thị Trường Việt Nam?
  • Giá Cá Hô Sống Bao Nhiêu Một Kg Và Nhu Cầu Thị Trường Hiện Nay
  • Giá Cá Song Tại Hà Nội 04/2021
  • Cá Vược Là Cá Gì? Ăn Cá Vược Có Tốt Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cùng Tìm Hiểu Tập Tính Sinh Sống Quáy Dị Của Cá Vược
  • 【7/2021】Cá Xương Xanh Là Cá Gì – Mua Ở Đâu – Bao Nhiêu Tiền 1Kg Tại Tphcm【Xem 1,063,854】
  • Loài Cá Xấu Xí Nhất Đại Dương – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • Sinh Vật Diệt Rêu Hại Trong Bể Thủy Sinh, Sử Dụng Sao Cho Đúng?
  • Cá Yêu Trong Lòng Bàn Tay Bạo Quân Tàn Tật
  • Cá vược là loại cá hung dữ ăn thịt thuộc bộ Perciformes. Loài cá này phân bố hầu hết ở các vùng đại dương trên thế giới. Theo từng môi trường đại dương, cá vược sẽ có nhiều loại và tên gọi khác nhau như cá vược đen, cá vược châu Á, cá vược ôn đới,.. Tuy nhiên, đặc điểm chung của những loài cá này là sống rất khỏe, và dễ thích nghi với hầu hết các môi trường sống, thậm chí là ở vùng nước lợ. Ngoài ra, chúng phát triển cũng rất nhanh và đẻ trứng quanh năm. Do đó, có thể nói là cá vược là loại cá có giá trị kinh tế khá cao. Hiện nay, ở Việt Nam, cá vược là một nguồn thủy sản tốt để khai thác và xuất khẩu.

    Giá trị dinh dưỡng của cá vược

    Theo nghiên cứu, một miếng phi lê 129 gram cá vược cung cấp:

    • 100,97 g nước
    • 125 calo
    • 23,77 g protein
    • 2,58 g chất béo tổng hợp
    • 1,41 g tro.
    • 47,1 µg selen
    • 1,095 g isoleucine
    • 2,184 g lysine
    • 0,266 g tryptophan
    • 1,042 g threonine
    • 1,226 g valine
    • 0,7 g histidine
    • 1,932 g leucine
    • 23,77 g pyridoxine
    • 250 mg phốt pho
    • 0,968 mg axit pantothenic
    • 0,39 µg cobalamine
    • 78,4 mg choline
    • 2,064 mg niaci
    • 53 mg magiê
    • 0,155 mg riboflavin
    • 0,125 mg thiamin.

    Lợi ích sức khỏe khi ăn cá vược

    Ăn cá vược có tốt không? Cá vược được cho là loài cá có lượng calo thấp và chứa lượng lớn selen, protein và axit béo omega-3. Nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, huyết áp và mức cholesterol.

    Điều trị các bệnh về mắt

    Hỗ trợ giảm cân

    Ăn cá vược thường xuyên sẽ giúp cơ thể chúng ta nạp đủ khoáng chất, chất dinh dưỡng và protein cần thiết cho việc giảm cân.

    Cải thiện sức khỏe tim mạch

    Tiêu thụ cá vược sẽ giúp cân bằng lượng axit béo omega-6 và omega-3 trong cơ thể. Ngoài ra, thói quen này có thể sẽ giúp ta duy trì sự cân bằng cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ bị xơ vữa động mạch, béo phì cũng như bệnh tim mạch vành. Đồng thời, cũng làm giảm căng thẳng cho tim và động mạch chủ.

    Tăng cường sức khỏe của xương

    Tiêu thụ loại cá này cũng giúp cơ thể chúng ta hấp thụ một nguồn dưỡng chất tuyệt vời của selen, magiê, canxi, kẽm và các khoáng chất khác ngăn ngừa loãng xương. Đặc biệt, khi cơ thể đã bắt đầu vào quá trình lão hóa, những khoáng chất trên sẽ giúp ngăn chặn nguy cơ bị thoái hóa xương khớp.

    Lưu ý với cá vược bị nhiễm thủy ngân

    Thủy ngân bị phát tán từ các cơ sở công nghiệp rơi vào các vùng nước nước ngọt và nước mặn và dẫn đến việc cá bị nhiễm thủy ngân, theo Hội đồng Quốc phòng Tài nguyên thiên nhiên. Hấp thụ thủy ngân vào trong cơ thể là mối quan tâm cực kì nghiêm trọng về sức khỏe. Đặc biệt, đối với phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ vì thủy ngân cản trở sự phát triển bình thường của hệ thần kinh.

    Cá vược được báo cáo là loại thủy sản nhiễm thủy ngân nhiều hơn so với những loài cá khác. Chính vì vậy, chúng ta nên cân nhắc và xem xét kĩ lưỡng và chọn nguồn cung cấp cá đảm bảo để tiêu thụ.

    Giá trị kinh tế của loài cá vược

    Cá vược là loài thuỷ sản có giá trị kinh tế khá cao, ít dịch bệnh, dễ thích nghi với môi trường sống và có thể nuôi ở cả khu vực ao đầm nước ngọt, mặn hoặc lợ. Trong môi trường tự nhiên, loài cá này đẻ trứng quanh năm nhưng mùa sinh sản chủ yếu vào tầm tháng 4, tháng 5. Là loài cá sinh trưởng và phát triển khá nhanh, cá vược thường đạt bình quân từ 3–5 kg sau 2-3 năm chăm sóc. Không chỉ có ưu điểm vượt trội về tốc độ tăng trưởng khá nhanh, tỷ lệ sống cao, cá vược còn là một trong những loài cá có giá trị kinh tế cao, được thị trường tiêu dùng ưa chuộng.

    Một số nơi ở Việt Nam đã nuôi thành công được cá vược thương phẩm, với số lượng 5.000 con, cỡ 7– 8 cm, sau 9 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng bình quân là 0,9 kg/con, tỷ lệ sống đạt 71%. Nhiều người đã nuôi cá vược bằng lồng trên đầm phá, đạt được hiệu quả kinh tế khá tốt. Trung bình mỗi kg cá vược nuôi sẽ có giá từ 180.000 đến 200.000 đồng. Còn cá vược bắt được trong tự nhiên giá bán cao hơn từ 30 đến 50% so với giá cá vược được nuôi. Hay mô hình nuôi cá vược theo hình thức quảng canh, lợi nhuận thu được từ cá vược thường sẽ cao gấp 5-6 lần so với một số loại cá khác như cá mè, cá chép, cá trắm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Tuyết Là Cá Gì? Cá Tuyết Cho Bé Ăn Dặm Có Tốt Không?
  • Một Trong Mười Loại Cá Ngon Nhất Thế Giới
  • Nguồn Gốc, Đặc Điểm Và Công Dụng Tuyệt Với Đối Với Sức Khỏe Con Người
  • Tiềm Năng Cá Rô Phi Trong Thị Trường Thủy Sản
  • Cá Quả Hấp Tương Món Ăn Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình
  • 【7/2021】Cá Vược – Cá Chẽm Giá Bán Bao Nhiều Tiền

    --- Bài mới hơn ---

  • $$Cách Bán Cá Viên Có Lời Khủng$$
  • Chuyên Sỉ Xiên Que Giá Tốt: Cá Viên, Bò Viên, Tôm Viên, Xúc Xích Xông Khói, Phô Mai Que, Khoai Tây Cọng, Chả Cá Tẩm Cốm Xanh, Viên Hải Sản, Hồ Lô Viên, Há Cảo, Chạo Sả, Chả Cá Bọc Trứng Cút, Phô Mai V
  • Bảng Giá Sỉ Cá Viên Chiên Tại Tphcm Và Các Tỉnh
  • Cá Xác Sọc Tươi Sống
  • Quy Trình Nuôi Thương Phẩm Cá Xác (Pangasius Macronema) – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • Cá vược hay còn có tên gọi là cá chẽm là loài cá nước ngọt có thịt rất thơm ngon bổ dưỡng. Thịt cá vược có rất ngon, thích hợp với hầu hết mọi người từ trẻ nhỏ cho đến người già. Hải sản Ông Giàu là đơn vị kinh doanh chuyên cung cấp cá vược – cá chẽm tươi ngon có giá cả hợp lý trên thị trường.

    Cá vược-cá chẽm hiện đang bán tại Ông Giàu

    Thông tin về cá vược – cá chém tươi ngon

    Cá vược – cá chẽm là loài cá khá đặc biệt trong tự nhiên cá vược là cá sống nước mặn những vì có giá trị kinh tế cao nên con người thuần hoá để cá vược có thể sống trong cả môi trường nước ngọt, lợ. Cá vược khá giống với cá rô phi, hàm dưới dài hơn hàm trên, đầu nhọn, độ dài có thể đạt tới 200cm, cân nặng tối đa 60kg. Màu sắc bên ngoài cũng có sự khác biệt giữa cá sống ở nước ngọt và cá sống ở nước mặn. Cá vược sống ở nước ngọt có màu nâu vàng khi trưởng thành còn cá sống ở biển thì lại có màu ánh bạc ở bụng và lườn cá. Cá vược rất hung dữ ăn tạp và các loài giáp xác như tôm, cua… trong tự nhiên cá vược sinh sản vào khoảng tháng 5, trong môi trường nuôi nước ngọt, cá vược đẻ trứng quanh năm và phát triển rất nhanh. Cá vược là loài cá có khả năng thích nghi rất tốt, khoẻ mạnh ít bệnh, có giá trị kinh tế cao nên cá vược rất được ưa chuộn. Hiện nay, với việc được nuôi nên sản lượng cá vược đã đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng.

    Giá bán cá vược tươi ngon?

    Với giá cả hợp lý cũng với chất lượng sản phẩm luôn cao nhất, hải sản Ông Giàu là nơi mua bán rất được lòng người tiêu dùng.

    • Quy cách: cá vược – cá chẽm sống nguyên con
    • Cá vược – cá chẽm: 180.000 vnđ/kg
    • Mã sản phẩm: 0436

    Những món ăn ngon với cá vược mà bạn có thể tham khảo như: nấu cháo cá vược, lẩu cá vược, cá vược ướp ghiền nướng than, cá vược chiên xù, cá vược hấp xì dầu…

    (Nhat)

    Thông tin đơn hàng

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【7/2021】Cung Cấp Bán Cá Vược Giá Sỉ Lẻ Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 807,642】
  • Cá Ù ( Cá Ngừ)
  • 【7/2021】Cá Trắm Giòn – Cung Cấp Hải Sản, Bán Cá Trắm Giòn Tươi Ngon【Xem 60,192】
  • Giá Cá Tra Bột, Giá Cá Tra Giống Hôm Nay – 30/7/2021
  • Cá Trê Vàng Lai Cho Lãi Cao – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • 【7/2021】Cá Vược – Cá Vược Giá Bán Bao Nhiêu 1Kg Tại Tp.hcm【Xem 231,363】

    --- Bài mới hơn ---

  • Thưởng Thức Cá Sông Đà
  • 【7/2021】Cá Chìa Vôi Nhà Bè Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 319,968】
  • 【7/2021】Cá Chìa Vôi – Cá Chìa Vôi Đen Mua Ở Đâu Tại Tp,hcm【Xem 72,864】
  • 【7/2021】Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín【Xem 170,775】
  • Giá Cá Tra Tăng, Giá Cá Sặc Rằn Giảm Mạnh – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • Bán cá vược tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cá vược tươi sống, đông đóng đi cả nước với giá sỉ.

    Thông tin về sản phẩm : 

    Cá Vược, ở miền Nam gọi là cá Chẽm, là một loại cá biển có giá trị kinh tế cao bởi nguồn dinh dưỡng mà cá vược mang lại vượt trội so với nhiều loại cá khác.

    Cá Vược có cơ thể dài, miệng rộng, không cân, hàm trên kéo tận tới mắt. Cá Vược trưởng thành cá có màu xanh lục hay vàng nhạt ở phần trên và màu bạc phần đuôi. Cá Vược là loài cá dữ, thức ăn ưa thích là các loại cá tạp và tôm.

    Quy cách :

    Cá  Vược Nguyên con sống: 210 nghìn/ Kg size 0,5-4 Kg/con

    Cá Vược mua ở đâu?

    Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

    SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

    Địa chỉ:

    Chi Nhánh 2:  80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

    Do đặc tính giá trị dinh dưỡng cao, cá Vược không những được ưu chuộng tại Việt Nam mà ngay cả Mỹ, Canada và các nước Châu Âu. Cá Vược còn được ưa chuộng để chế biến các món ăn gia đình.

    3 MÓN ĂN NGON TỪ CÁ VƯỢC CHO NGÀY CUỐI TUẦN

    Cá Vược là loại cá phổ biến ở vùng biển nước ta. Loài cá này có giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại cá khác nên được mọi người rất ưa chuộng.

    – CÁ VƯỢC NẤU CHÁO

    – CÁ VƯỢC ƯỚP  NƯỚNG GIẤY BẠC

    – CÁ VƯỢC CHIÊN XÙ GIÒN THƠM

    Với cá Vược, chúc các chị có món ăn ngày cuối tuần ngon và hấp dẫn.

     

    GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

    ****************** MUA 2KG TRỞ LÊN VÀ TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN

    GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************

    GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

    Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

    SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

    Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

    CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

    CN2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

    GIÁ SỈ: CALL 

    ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG

    ********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********

    – Đảm bảo cân đúng trọng lượng

    – Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.

    – Bán đúng giá thị trường.

    – Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình.

    Thông tin đơn hàng

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【7/2021】Cá Nhám Búa Sống Ăn Như Thế Nào – Bán Bao Nhiêu Tiền 1Kg?【Xem 69,201】
  • 【7/2021】Nơi Bán Cá Nhám Hoa Tươi Sống Rẻ Nhất Thị Trường【Xem 186,219】
  • 【7/2021】Cá Nhám Giá Rẻ – Cá Nhám Tươi Nguyên Con【Xem 163,053】
  • 【7/2021】Top #10 Cá Nhám Bao Nhiêu Tiền 1Kg Xem Nhiều Nhất,【Xem 126,621】
  • 【7/2021】Giá Cá Ngạnh Tươi Sống Tại Tp. Hồ Chí Minh Hôm Nay Bao Nhiêu【Xem 257,994】
  • Phương Pháp Nuôi Cá Vược Trắng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Diếc Tốt Cho Bản Lĩnh Đàn Ông
  • Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Trị Bệnh Hay Nhờ Cá Diếc
  • 3 Bài Thuốc Đơn Giản Trị Bệnh Cực Hay Từ Cá Diếc Trong 14 Ngày
  • Cách Chăm Sóc Và Điều Trị Bệnh Gặp Phải Khi Nuôi Cá Diếc
  • Mồi Câu Các Chép, Cá Diếc Lưỡi Đơn Phao Bềnh Giải Trí
  • Phương pháp nuôi cá vược trắng

    Được đăng : 13-12-2016 13:53:59

    Cá vược trắng có nguồn gốc từ lưu vực sông Morry – Darling ở châu Úc1. Ðặc điểm sinh họcThân cá hình thoi, dẹt ngang, đầu nhọn, miệng nhỏ, cuống đuôi dài. Màu sắc phần có lưng trên đường bên hơi đậm có màu xám đen; phần dưới đường bên đến gần bụng màu trắng bạc hay màu vàng, phần bụng màu trắng, đường bên dài tới tận giữa cuống đuôi.Cá vược trắng là loài cá nuôi hiền nhất, tính ăn tạp, thức ăn của chúng là tôm nhỏ, côn trùng, sinh vật phù du, rong, tảo biển v.v nguồn thức ăn đa dạng hơn các loài cá ăn động vật khác. Cỡ cá thường nặng 4,5 kg.Nhiệt độ sống trong phạm vi 2 – 36oC, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất 15 – 30oC, có thể nuôi trong ao nước ngọt hoặc ao nước lợ có độ..

    Cá vược trắng có nguồn gốc từ lưu vực sông Morry – Darling ở châu Úc

    1. Ðặc điểm sinh học

    Thân cá hình thoi, dẹt ngang, đầu nhọn, miệng nhỏ, cuống đuôi dài. Màu sắc phần có lưng trên đường bên hơi đậm có màu xám đen; phần dưới đường bên đến gần bụng màu trắng bạc hay màu vàng, phần bụng màu trắng, đường bên dài tới tận giữa cuống đuôi.

    Cá vược trắng là loài cá nuôi hiền nhất, tính ăn tạp, thức ăn của chúng là tôm nhỏ, côn trùng, sinh vật phù du, rong, tảo biển v.v nguồn thức ăn đa dạng hơn các loài cá ăn động vật khác. Cỡ cá thường nặng 4,5 kg.

    Nhiệt độ sống trong phạm vi 2 – 36oC, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất 15 – 30oC, có thể nuôi trong ao nước ngọt hoặc ao nước lợ có độ mặn 2 – 3. Cá ưa sống nơi nước trong, pH 6,7 – 8,5, nước quá đậm (giàu dinh dưỡng) sẽ ảnh hưởng đến cường độ ăn mồi của cá.

    2. Kỹ thuật nuôi và phòng bệnh.

    * Mật độ nuôi :

    – ương cá giống, cỡ giống 3,5 cm, ương 1,5 – 2 vạn con/667 m2, nước ao sâu 90 cm, có một máy quạt nước.

    – Nuôi cá thịt : cỡ giống 10 – 12 cm, thả 3.000 – 3.500 con/667m2, nước ao sâu 90 cm, có 1 máy quạt nước.

    * Quản lý hằng ngày

    Tẩy dọn khử trùng ao trước khi thả cá, dùng vôi hoặc chlorine. Thường nuôi bằng thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, hàm lượng đạm 42% (đối với cá lúc nhỏ) và 36 – 41% đối với cá lớn. Lượng cho ăn hằng ngày từ 3 – 5% trọng lượng cá, mỗi ngày cho ăn 2 – 3 lần, nghiêm chỉnh thực hiện nguyên tắc cho ăn theo bốn định (điểm, giờ, lượng, chất).

    * Phòng bệnh

    Loài cá vược này có sức kháng bệnh khoẻ nhưng vẫn phải chú ý làm tốt công tác phòng bệnh. Mùa Xuân – Hè phòng bằng rắc thuốc lân hữu cơ 0,3 – 0,7 g/m3 hoặc vôi sống 15g/m3, 2 – 3 tuần 1 lần để diệt ký sinh trùng; mùa Thu – Ðông phải dùng thuốc diệt khuẩn, 3 – 4 tuần rắc 1 lần.

    * Thu hoạch

    Trước khi xuất bán 4 – 6 tuần, hoà 15 kg vôi sống rắc đều lên 667 m2 ao sâu 90 cm; 5 – 7 ngày làm 1 lần. Làm như vậy khử được mùi tanh của cá, tăng chất lượng cá bán.

    ở Ôxtrâylia, nuôi cá vược trắng cỡ 5 g/con, mật độ thả 20.000 con/ha, tỷ lệ sống 98%, thời gian nuôi 17 tháng, hệ số thức ăn 2 : 1, thu hoạch sản lượng 10 tấn/ha, giá 7 đô la/1kg. Cá vược trắng được chọn là 1 trong 6 loài nuôi cá có triển vọng sinh lợi, sản lượng cá này ở Ôxtrâylia năm 1998 – 1999 đạt 98.000 tấn, giá trị 441 triệu đôla.

    Năm 1996 Công ty Thuỷ sản Xương Thịnh ở Tuyển châu tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) đã nhập giống cá vược trắng về nuôi ở các điều kiện sinh thái khác nhau và đã xây dựng thành qui trình nuôi.

    Nên nghiên cứu để nhập loài cá vược trắng, góp phần tăng đối tượng nuôi cá có giá trị cao.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kĩ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cá Vược Trắng Là Cá Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Ra Sao? Mua Ở Đâu Hà Nội?
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng
  • Giới Thiệu Cách Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Tía Tô Cho Bà Bầu Sắp Vượt Cạn
  • Kĩ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng

    --- Bài mới hơn ---

  • Phương Pháp Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cá Diếc Tốt Cho Bản Lĩnh Đàn Ông
  • Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Trị Bệnh Hay Nhờ Cá Diếc
  • 3 Bài Thuốc Đơn Giản Trị Bệnh Cực Hay Từ Cá Diếc Trong 14 Ngày
  • Cách Chăm Sóc Và Điều Trị Bệnh Gặp Phải Khi Nuôi Cá Diếc
  • Cá vược trắng có nguồn gốc từ lưu vực sông Morry – Darling ở châu Úc.

    Thân cá hình thoi, dẹt ngang, đầu nhọn, miệng nhỏ, cuống đuôi dài. Màu sắc phần có lưng trên đường bên hơi đậm có màu xám đen; phần dưới đường bên đến gần bụng màu trắng bạc hay màu vàng, phần bụng màu trắng, đường bên dài tới tận giữa cuống đuôi.

    Cá vược trắng là loài cá nuôi hiền nhất, tính ăn tạp, thức ăn của chúng là tôm nhỏ, côn trùng, sinh vật phù du, rong, tảo biển v.v nguồn thức ăn đa dạng hơn các loài cá ăn động vật khác. Cỡ cá thường nặng 4,5 kg.

    Nhiệt độ sống trong phạm vi 2 – 36oC, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất 15 – 30oC, có thể nuôi trong ao nước ngọt hoặc ao nước lợ có độ mặn 2 – 3. Cá ưa sống nơi nước trong, pH 6,7 – 8,5, nước quá đậm (giàu dinh dưỡng) sẽ ảnh hưởng đến cường độ ăn mồi của cá.

    2. Kỹ thuật nuôi và phòng bệnh.

    * Mật độ nuôi :

    – ương cá giống, cỡ giống 3,5 cm, ương 1,5 – 2 vạn con/667 m2, nước ao sâu 90 cm, có một máy quạt nước.

    – Nuôi cá thịt : cỡ giống 10 – 12 cm, thả 3.000 – 3.500 con/667m2, nước ao sâu 90 cm, có 1 máy quạt nước.

    * Quản lý hằng ngày

    Tẩy dọn khử trùng ao trước khi thả cá, dùng vôi hoặc chlorine. Thường nuôi bằng thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, hàm lượng đạm 42% (đối với cá lúc nhỏ) và 36 – 41% đối với cá lớn. Lượng cho ăn hằng ngày từ 3 – 5% trọng lượng cá, mỗi ngày cho ăn 2 – 3 lần, nghiêm chỉnh thực hiện nguyên tắc cho ăn theo bốn định (điểm, giờ, lượng, chất).

    * Phòng bệnh

    Loài cá vược này có sức kháng bệnh khoẻ nhưng vẫn phải chú ý làm tốt công tác phòng bệnh. Mùa Xuân – Hè phòng bằng rắc thuốc lân hữu cơ 0,3 – 0,7 g/m3 hoặc vôi sống 15g/m3, 2 – 3 tuần 1 lần để diệt ký sinh trùng; mùa Thu – Ðông phải dùng thuốc diệt khuẩn, 3 – 4 tuần rắc 1 lần.

    * Thu hoạch

    Trước khi xuất bán 4 – 6 tuần, hoà 15 kg vôi sống rắc đều lên 667 m2 ao sâu 90 cm; 5 – 7 ngày làm 1 lần. Làm như vậy khử được mùi tanh của cá, tăng chất lượng cá bán.

    ở Ôxtrâylia, nuôi cá vược trắng cỡ 5 g/con, mật độ thả 20.000 con/ha, tỷ lệ sống 98%, thời gian nuôi 17 tháng, hệ số thức ăn 2 : 1, thu hoạch sản lượng 10 tấn/ha, giá 7 đô la/1kg. Cá vược trắng được chọn là 1 trong 6 loài nuôi cá có triển vọng sinh lợi, sản lượng cá này ở Ôxtrâylia năm 1998 – 1999 đạt 98.000 tấn, giá trị 441 triệu đôla.

    Năm 1996 Công ty Thuỷ sản Xương Thịnh ở Tuyển châu tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) đã nhập giống cá vược trắng về nuôi ở các điều kiện sinh thái khác nhau và đã xây dựng thành qui trình nuôi.

    Nên nghiên cứu để nhập loài cá vược trắng, góp phần tăng đối tượng nuôi cá có giá trị cao.

    Nguồn: vietlinh.vn

    Tìm bài này trên Google:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Vược Trắng Là Cá Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Ra Sao? Mua Ở Đâu Hà Nội?
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng
  • Giới Thiệu Cách Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Tía Tô Cho Bà Bầu Sắp Vượt Cạn
  • Cá Diếc Kho Làng Vũ Đại
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vược Trắng Là Cá Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Ra Sao? Mua Ở Đâu Hà Nội?
  • Kĩ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng
  • Phương Pháp Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cá Diếc Tốt Cho Bản Lĩnh Đàn Ông
  • Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Trị Bệnh Hay Nhờ Cá Diếc
  • Cá vược trắng có nguồn gốc từ lưu vực sông Morry – Darling ở châu Úc

    1. Ðặc điểm sinh học

    Thân cá hình thoi, dẹt ngang, đầu nhọn, miệng nhỏ, cuống đuôi dài. Màu sắc phần có lưng trên đường bên hơi đậm có màu xám đen; phần dưới đường bên đến gần bụng màu trắng bạc hay màu vàng, phần bụng màu trắng, đường bên dài tới tận giữa cuống đuôi.

    Cá vược trắng là loài cá nuôi hiền nhất, tính ăn tạp, thức ăn của chúng là tôm nhỏ, côn trùng, sinh vật phù du, rong, tảo biển v.v nguồn thức ăn đa dạng hơn các loài cá ăn động vật khác. Cỡ cá thường nặng 4,5 kg.

    Nhiệt độ sống trong phạm vi 2 – 36oC, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất 15 – 30oC, có thể nuôi trong ao nước ngọt hoặc ao nước lợ có độ mặn 2 – 3. Cá ưa sống nơi nước trong, pH 6,7 – 8,5, nước quá đậm (giàu dinh dưỡng) sẽ ảnh hưởng đến cường độ ăn mồi của cá.

    2. Kỹ thuật nuôi và phòng bệnh. * Mật độ nuôi :

    – ương cá giống, cỡ giống 3,5 cm, ương 1,5 – 2 vạn con/667 m2, nước ao sâu 90 cm, có một máy quạt nước.

    – Nuôi cá thịt : cỡ giống 10 – 12 cm, thả 3.000 – 3.500 con/667m2, nước ao sâu 90 cm, có 1 máy quạt nước.

    * Quản lý hằng ngày

    Tẩy dọn khử trùng ao trước khi thả cá, dùng vôi hoặc chlorine. Thường nuôi bằng thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, hàm lượng đạm 42% (đối với cá lúc nhỏ) và 36 – 41% đối với cá lớn. Lượng cho ăn hằng ngày từ 3 – 5% trọng lượng cá, mỗi ngày cho ăn 2 – 3 lần, nghiêm chỉnh thực hiện nguyên tắc cho ăn theo bốn định (điểm, giờ, lượng, chất).

    * Phòng bệnh

    Loài cá vược này có sức kháng bệnh khoẻ nhưng vẫn phải chú ý làm tốt công tác phòng bệnh. Mùa Xuân – Hè phòng bằng rắc thuốc lân hữu cơ 0,3 – 0,7 g/m3 hoặc vôi sống 15g/m3, 2 – 3 tuần 1 lần để diệt ký sinh trùng; mùa Thu – Ðông phải dùng thuốc diệt khuẩn, 3 – 4 tuần rắc 1 lần.

    * Thu hoạch

    Trước khi xuất bán 4 – 6 tuần, hoà 15 kg vôi sống rắc đều lên 667 m2 ao sâu 90 cm; 5 – 7 ngày làm 1 lần. Làm như vậy khử được mùi tanh của cá, tăng chất lượng cá bán.

    ở Ôxtrâylia, nuôi cá vược trắng cỡ 5 g/con, mật độ thả 20.000 con/ha, tỷ lệ sống 98%, thời gian nuôi 17 tháng, hệ số thức ăn 2 : 1, thu hoạch sản lượng 10 tấn/ha, giá 7 đô la/1kg. Cá vược trắng được chọn là 1 trong 6 loài nuôi cá có triển vọng sinh lợi, sản lượng cá này ở Ôxtrâylia năm 1998 – 1999 đạt 98.000 tấn, giá trị 441 triệu đôla.

    Năm 1996 Công ty Thuỷ sản Xương Thịnh ở Tuyển châu tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) đã nhập giống cá vược trắng về nuôi ở các điều kiện sinh thái khác nhau và đã xây dựng thành qui trình nuôi.

    Nên nghiên cứu để nhập loài cá vược trắng, góp phần tăng đối tượng nuôi cá có giá trị cao.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giới Thiệu Cách Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Tía Tô Cho Bà Bầu Sắp Vượt Cạn
  • Cá Diếc Kho Làng Vũ Đại
  • Từ Hôm Nay Bắt Đầu Làm Viện Trưởng
  • Đọc Truyện Đô Thị Chí Tôn Hệ Thống
  • Cá Vược Là Gì? Những Món Ngon Từ Cá Vược Có Thể Bạn Chưa Biết

    --- Bài mới hơn ---

  • Nuôi Cá Hải Tượng Long
  • Tin Vui Cho Các Bác Hải Tượng Đã Sinh Sản Được Tại Môi Trường Ao Hồ
  • Bí Ẩn Cá Hải Tượng Và Lớp Vẩy Siêu Bền
  • Cách Nuôi Bọ Ngựa Nhanh Lớn, Sinh Sản Tốt
  • Cá Hải Tượng 100 Kg Giá 350 Triệu Bị Làm Thịt
  • Bộ cá vược có tên gọi khoa học là Perciformes, Percomorphi hay Acanthopteri. Những loài này thuộc về lớp Cá vây tia (Actinopterygi) với số lượng áp đảo hơn ước khoảng hơn 7000 loài riêng biệt.

    Trong đó hình dáng, kích thước, màu sắc… của từng loại đều khác nhau rõ rệt. Đây là giống động vật có xương sống từng trải qua nhiều quá trình tiến hóa để thích nghi với hoàn cảnh.

    Hai bộ phận này phân chia thành gai rắn chắc ở trước và những tia mềm hơn phía sau. Số lượng trung bình cho sự trùng lặp này là 1 gai và tới 5 tia vây mềm ở 1 trong 3 vị trí: chậu, bụng, dưới họng…

    Vãy thuộc bộ Cá vược thô, sần sùi thường có các rìa, 1 số trường hợp hạn chế hơn thì nhẵn hoặc có biến đổi khác với số lượng ít không đáng kể.

    Hiện nay, vấn đề phân loại giống nào thuộc bộ Cá vược thì vẫn còn nhiều vấn đề, chưa có sự phân định rõ ràng.

    Về cơ bản cá vượt chủ yếu được chia thành 2 loại là cá vược sống và cá vược biển

    Một đặc điểm thú vị phải kể đến đó là cá vược khá gần gũi với giống cá rô mà chúng ta ai cũng quen thuộc.

    Trong tiếng Anh cũ, người ta không gọi cá vược bằng cái tên chuyên ngành Perciformes mà lại là Bass, bằng nghĩa với từ Cá rô.

    Chính vì thế mà từ ngoại hình cho tới những mập mờ về tên gọi thì gần như giống cá vược và cá rô cũng có nhiều điểm tương đồng chưa được giải thích.

    Người ta chỉ biết chúng qua các món ăn đa dạng, ngon miệng được lưu truyền phổ biến bởi đây là loài có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao.

    Bên cạnh đó thì ở những hồ câu cá giá trí, đặc biệt là Bắc Mỹ, sự xuất hiện của cá vược là điều tất yếu dần trở nên quen thuộc.

    Một vài trường hợp cá vược sở hữu thân hình to hơn với kích thước khổng lồ. Kỉ lục ở Uganda từng được lập nên bởi 1 chú cá vược nặng tới 112 kg, chiều dài hơn 1,8m.

    Ở Việt Nam chú cá vược có ngoại hình “hoành tráng” nhất được tìm thấy ở sông Hương nặng 103,5 kg, chiều dài hơn 75 cm, vòng bụng hơn 70 cm, cân nặng đúng 6,5 kg.

    Điểm chung cho những loài cá vược đó chính là sự thích nghi với đa dạng môi trường bao gồm cả nước ngọt, nước lợ, nước biển đều có thể sinh tồn được.

    Đây là giống cá có màu sắc trên cơ thể thay đổi tùy vào giai đoạn thời gian và phát triển. Thông thường, thuở ban đầu cá vược biển có màu nâu oliu xuất hiện ở hai bên lườn và bụng.

    Tại vùng nước ngọt thì chúng đổi thành nâu vàng đến giai đoạn trưởng thành lại chuyển thành xanh lục hoặc vàng nhạt.

    Qúa trình chuyển màu đầy phức tạp, độ đậm nhạt mỗi cá thể còn tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và nguồn thức ăn chúng săn được mỗi ngày.

    Cuối cùng là màu bạc ở phần đuôi luôn được giữ nguyên có phần cá biệt.

    Để lấp đầy cơn đói mỗi ngày, cá vược thường săn những con mồi có kích cỡ bé nhỏ hơn mình.

    Bằng chiếc mồm rộng kéo dài tới tận đuôi mắt, chúng dễ dàng nuốt trọng rất nhiều con mồi mà đối phương không tài nào chống cự lại được.

    Khả năng thích nghi tốt với môi trường, có thể sống ở cả vùng nước mặn, nước ngọt và nước lợ chính là ưu điểm lớn nhất. Đồng thời mang lại hiệu quả về kinh tế rất cao mà loài cá vược mang lại.

    Mức độ sinh sản của cá vược nằm ở tỉ lệ cao diễn ra quanh năm, tập trung tháng 4 và tháng 5 là thời gian đỉnh điểm nhất.

    Cá con sinh ra có tốc độ phát triển nhanh sau 2- 3 năm đã có thể đạt số cân nặng từ 3- 5kg tùy vào cách chăm sóc của người nuôi.

    Ngoài những lợi thế trên, thị trường tiêu dùng loài cá này cũng nhiều vô số kể. Các món ngon được chế biến từ chúng chính là nguyên nhân khiến các cửa hàng quán buôn bán nhỏ, lẻ, sang trọng… nhiều lần cháy hàng với nguồn nguyên liệu này.

    Tại Mỹ, câu cá vược là một trong những hoạt động giải trí phổ biến và thu hút nhiều người tham gia.

    Ở Việt Nam, trò chơi này được du nhập về và có mặt ở 1 số khu vực, trong đó hạ lưu vùng sông Hương cố đô Huế là đại điểm nổi tiếng nhất.

    Môn thể thao này đòi hỏi người chơi phải có tính kiên trì, nhiều khi ngồi trên thuyền đợi hơn hàng giờ đồng hồ mới có vỏn vẹn 1 chú cá vược đớp mồi.

    Nhiều người chơi sáng tạo đã nghĩ ra cách “câu cá bằng tay”. Chỉ bằng việc dùng một con cá nhỏ làm mồi nhử thì 1 chú cá vược hám ăn nào đó sẽ bơi lại tìm thức ăn và trực tiếp đớp mồi trên tay của bạn.

    Những cái tên gọi khác như “cọp nước” hay cá trặc cũng chỉ để ám chỉ sức mạnh của loài cá “kình ngư” này.

    Săn cá vược cần có một tinh thần thép và sức mạnh của biển cả, khi bị vướng lưới loài cá này vùng vẫy rất hung.

    Để bắt chúng cần phải có những kĩ thuật riêng mà chỉ có ngư dân lành nghề mới am tường, thấu hiểu.

    Bí quyết tại thời điểm cá vùng vẫy bạn nhất định không được lúng túng, cứ bình tĩnh để mặc chúng va vào lưới hết sức mình. Sau đó dùng tay chộp lấy cá

    Một buổi săn cá vược không hề dễ dàng, có thể mất hàng tiếng đồng hồ hoặc hơn đối với ngư dân dày dặn kinh nghiệm.

    Bởi thế người ta thường ngủ qua đêm trên những căn đầm phá khi đến mùa thu hoạch loài cá này.

    Cá vược biển là loài cá có khối lượng lớn nên chính vì thế những món ăn được chế biến từ thịt của chúng luôn làm thực khách cảm thấy nao lòng.

    Phần lớn, nguyên liệu cá vược mà các nhà hàng 5 sao dùng có nguồn gốc từ Australis.

    Độ ngon của cá vược hấp xì dầu đã giúp cho món ăn này nhanh chóng nổi tiếng ở những quán ăn tại các thành phố biển.

    Không cầu kỳ ở khâu chế biến, cách thực hiện món ăn này rất đơn giản mà hương vị đem đến lại rất thơm ngon, vô cùng hấp dẫn.

    Đầu tiên, sau khi hoàn thành công đoạn làm cá sạch sẽ, nếu là cá nhỏ thì người nấu cứ để nguyên con. Nếu kích cỡ lớn bạn có thể cắt ra sao cho vừa diện tích nồi nấu.

    Mang ướp thịt cá cùng với rượu trắng để khử mùi tanh kèm nước mắm, hạt nêm và các gia vị cần thiết.

    Sau 2 tiếng đồng hồ khi thịt cá đã thực sự ngấm gia vị lúc này chúng ta mới tiến hành khâu quan trọng nhất đó là rán cá.

    Sau khi cá đã chín đều và vàng ở 2 mặt lúc này bạn chuẩn bị gấp 1 chén nước xì dầu hòa tan với đường. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm gia vị tỏi ớt vào xì dầu tùy ý.

    Cứ như thế đun cho đến khi xì dầu cạn nước thấm hết vào thịt cá thì nhấc xuống.

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá vược hấp xì dầu ngon đáo đễ rồi đấy. Tắt bếp, rắc 1 ít hạt tiêu lên trên mang đi ăn kèm với cơm thì là “tuyệt cú”.

    Cá vược ướp giềng mẻ nướng than là một trong những món ăn gia đình rất tuyệt vời. Bên cạnh đó, chúng còn bổ sung giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, tốt cho sức khỏe.

    Không hề gây khó tiêu dù cho bạn có ăn với số lượng nhiều.

    Đầu tiên, cá sau khi được làm sạch thì bạn hãy trộn với hỗn hợp gừng, sả, ớt cùng với bột nghệ vàng, mắm tôm, mẻ thật đều nhau rồi đem tẩm ướp trong bụng và cả da cá.

    Mùi thơm khi nướng của cá vược cộng với gia vị sẽ tỏa ra khắp nơi, những lớp mỡ cháy xèo thơm phức càng làm cho lớp da cá căng bóng, dai ngon không sao tả hết.

    Kèm với rau, bún và nước chấm tỏi ớt cay nồng chính là combo không thể thiếu của món cá vược ướp giềng mẻ nướng than này.

    Để chuẩn bị nấu món này, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có: cá vược, cà chua bi, tỏi, ớt, hành, gừng và gia vị.

    Cá vược tươi khi mua bạn có thể nhận biết bằng mắt và vẫy, mắt càng trong, vẫy càng bám chặt càng tỉ lệ thuận với độ tươi của cá.

    Để tránh đi mùi tanh của cá, khâu sơ chế chúng ta làm tương tự như các món trên đó là làm sạch chúng, cạo vẫy và nhớt cho thật kĩ.

    Kèm với gừng lúc này bạn hãy trộn đều gia vị chà xát lên cá vược. Ướp chừng 20 phút trước khi bắt tay vào nấu.

    Lúc này khi cá đã ngấm gia vị vào thịt thì bạn mới bắt đầu mang chúng đi hấp hoặc chưng cách thủy.

    Để thử độ chín của cá bạn có thể xem màu sắc hoặc dùng đũa ướm thử, thịt cá mềm đồng nghĩa với việc đã có thể lấy ra và trưng bày lên đĩa.

    Bấy giờ dùng nước chấm khi nảy vừa làm rưới lên thân cá cho ngập hẳn là bạn đã hoàn thành xong món cá vược hấp tỏi ớt cực kì hấp dẫn rồi đấy.

    Những ngày mưa lâm râm, ăn món cá vược hấp tỏi ớt cay nồng kèm với ít cơm nóng thì quả là không gì có thể sánh bằng.

    Cá vược nướng giấy bạc được cho sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời, khiến bữa tiệc của bạn trở nên đậm đà hơn.

    Với mùi thơm nức mũi của cá vược nướng, cùng với vị bùi bùi, ngọt thịt, chắc chắn, món ăn này sẽ khiến bạn không thể nào quên.

    Với món cá vược nướng giấy bạc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Cá vược, nước chanh, dầu oliu, hành khô, rau mùi, củ hồi, gia vị cần thiết ( Muối, hạt tiêu,…).

    + Trước tiên, bạn rửa sạch cá, cạo vẩy, lọc bỏ phần ruột và để ráo

    + Sau đó bật lò nướng, để khoảng 160 đến 170 độ.

    + Vắt nước cốt chanh vào một chiếc bát to, đồng thời cho thêm các gia vị như: dầu oliu, muối, tiêu cho vừa miệng.

    + Cho cá vược vào bát gia vị và ướp khoảng 15 phút đến khi cá ngấm.

    + Phi thơm hành, củ hồi rồi bỏ ra 1 chiếc bát.

    + Ghép đôi 2 tờ giấy rồi bạc với nhau để tạo ra một mảng giấy to, đồng thời trải rộng trên khay nướng.

    + Đổ 1 nửa số hành phi và củ hồi lên giấy bạc và đặt cá lên rồi đổ nốt 1 nửa còn lại lên mình cá.

    + Gói chặt cá và bỏ vào lò nướng khoảng 1 tiếng rồi thưởng thức

    Không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon, cuốn hút, đầu cá vược nấu dưa còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Sắt, photpho, Vitamin A,…

    Ngoài ra, đầu cá vược om dưa còn chứa một lượng calo khá thấp, vì vậy món ăn này rất tốt cho sức khỏe cũng như giúp cải thiện về mặt vóc dáng của bạn.

    Quy trình để có được một nồi đầu cá vược nấu dưa hấp dẫn:

    + Rửa sạch đầu cá vược, sau đó bổ dọc làm đôi rồi ướp với 1 thìa hạt nêm, rượu trong khoảng 1 tiếng để khử tanh.

    + Sau đó, bạn đem đầu cá rán vàng khoảng 15 phút rồi bỏ ra một chiếc đĩa.

    + Trong thời gian đợi cá chín, bạn bóc vỏ hành khô, tỏi, gừng rồi thái nhỏ, trộn đều và phi thơm trong chảo.

    + Tiếp tục đổ cà chua vào hỗn hợp và xào nhuyễn để tạo màu cho nồi canh rồi cho 1 thìa cà phê nước mắm để món ăn thêm đậm đà.

    + Thả dưa chua vào xào qua rồi đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi, đổ khoảng 200ml nước và đun sôi.

    + Khi nước đã sôi, bạn cho đầu cá vào và để nhỏ lửa cho nồi nước lăn tăn khoảng 20 phút để dưa chín nhừ.

    + Cuối cùng, bạn rắc hành lá, thìa là, ớt quả thái lát để tăng sự hấp dẫn cho nồi canh và thưởng thức.

    Mỗi kí cá vược trên thị trường hiện có giá từ 140K đến 200K, trọng lượng trung bình mỗi con đã là 0,9kg.

    Nếu nguồn hàng cá vược 100% tự nhiên giá thành còn cao hơn khoảng 30- 50% đem về lợi nhuận tương đối lớn.

    Ngoài ra người ta còn có mô hình nuôi cá vược quảng canh, chúng có giá trị cao hơn gấp 5- 6 lần những loài cá mè, cá chép, cá trắm.

    Để mua cá Vược biển hay cá vược sống bạn có thể tìm tới các khu chợ đồ mối trên địa bàn Hà Nội, Tp Hcm.

    Hoặc đặt mua trước với các hộ dân sính sống quanh khu vực chài lưới mức giá sẽ rẻ hơn rất nhiều.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nằm Mơ Thấy Bắt Cá Đánh Con Gì
  • Thực Hư Người Dân Bắt Được Cá Hải Tượng Khủng Nặng Hơn 100Kg Trên Sông Nhuệ
  • Bể Cá Cảnh Treo Tường Đẹp Nhất Hiện Nay
  • Những Điều Cần Lưu Ý Khi “chơi” Bể Cá Treo Tường
  • Hướng Dẫn Làm Bể Cá Cảnh Treo Tường
  • Giới Thiệu Cách Nuôi Cá Vược Trắng

    --- Bài mới hơn ---

  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cá Vược Trắng Là Cá Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Ra Sao? Mua Ở Đâu Hà Nội?
  • Kĩ Thuật Nuôi Cá Vược Trắng
  • Phương Pháp Nuôi Cá Vược Trắng
  • Cá Diếc Tốt Cho Bản Lĩnh Đàn Ông
  • Thân cá hình thoi, dẹt ngang, đầu nhọn, miệng nhỏ, cuống đuôi dài. Màu sắc phần có lưng trên đường bên hơi đậm có màu xám đen; phần dưới đường bên đến gần bụng màu trắng bạc hay màu vàng, phần bụng màu trắng, đường bên dài tới tận giữa cuống đuôi.

    Cá vược trắng là loài cá nuôi hiền nhất, tính ăn tạp, thức ăn của chúng là tôm nhỏ, côn trùng, sinh vật phù du, rong, tảo biển v.v nguồn thức ăn đa dạng hơn các loài cá ăn động vật khác. Cỡ cá thường nặng 4,5 kg.

    Nuôi cá vược trắng ở ao

    2. Kỹ thuật nuôi và phòng bệnh

    Nhiệt độ sống trong phạm vi 2 – 36oC, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất 15 – 30oC, có thể nuôi trong ao nước ngọt hoặc ao nước lợ có độ mặn 2 – 3. Cá ưa sống nơi nước trong, pH 6,7 – 8,5, nước quá đậm (giàu dinh dưỡng) sẽ ảnh hưởng đến cường độ ăn mồi của cá.

    * Mật độ nuôi :

    – ương cá giống, cỡ giống 3,5 cm, ương 1,5 – 2 vạn con/667 m2, nước ao sâu 90 cm, có một máy quạt nước.

    – Nuôi cá thịt : cỡ giống 10 – 12 cm, thả 3.000 – 3.500 con/667m2, nước ao sâu 90 cm, có 1 máy quạt nước.

    * Quản lý hằng ngày

    Tẩy dọn khử trùng ao trước khi thả cá, dùng vôi hoặc chlorine. Thường nuôi bằng thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, hàm lượng đạm 42% (đối với cá lúc nhỏ) và 36 – 41% đối với cá lớn. Lượng cho ăn hằng ngày từ 3 – 5% trọng lượng cá, mỗi ngày cho ăn 2 – 3 lần, nghiêm chỉnh thực hiện nguyên tắc cho ăn theo bốn định (điểm, giờ, lượng, chất).

    * Phòng bệnh

    Loài cá vược này có sức kháng bệnh khoẻ nhưng vẫn phải chú ý làm tốt công tác phòng bệnh. Mùa Xuân – Hè phòng bằng rắc thuốc lân hữu cơ 0,3 – 0,7 g/m3 hoặc vôi sống 15g/m3, 2 – 3 tuần 1 lần để diệt ký sinh trùng; mùa Thu – Ðông phải dùng thuốc diệt khuẩn, 3 – 4 tuần rắc 1 lần.

    * Thu hoạch

    Trước khi xuất bán 4 – 6 tuần, hoà 15 kg vôi sống rắc đều lên 667 m2 ao sâu 90 cm; 5 – 7 ngày làm 1 lần. Làm như vậy khử được mùi tanh của cá, tăng chất lượng cá bán.

    ở Ôxtrâylia, nuôi cá vược trắng cỡ 5 g/con, mật độ thả 20.000 con/ha, tỷ lệ sống 98%, thời gian nuôi 17 tháng, hệ số thức ăn 2 : 1, thu hoạch sản lượng 10 tấn/ha, giá 7 đô la/1kg. Cá vược trắng được chọn là 1 trong 6 loài nuôi cá có triển vọng sinh lợi, sản lượng cá này ở Ôxtrâylia năm 1998 – 1999 đạt 98.000 tấn, giá trị 441 triệu đôla.

    Năm 1996 Công ty Thuỷ sản Xương Thịnh ở Tuyển châu tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) đã nhập giống cá vược trắng về nuôi ở các điều kiện sinh thái khác nhau và đã xây dựng thành qui trình nuôi.

    Nên nghiên cứu để nhập loài cá vược trắng, góp phần tăng đối tượng nuôi cá có giá trị cao.

    Câu Hỏi Thường Gặp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Tía Tô Cho Bà Bầu Sắp Vượt Cạn
  • Cá Diếc Kho Làng Vũ Đại
  • Từ Hôm Nay Bắt Đầu Làm Viện Trưởng
  • Đọc Truyện Đô Thị Chí Tôn Hệ Thống
  • Đọc Truyện Chí Tôn Võ Thần Hệ Thống
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Thương Phẩm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cung Cấp Cá Viên Chiên, Bò Viên, Tôm Viên, Xúc Xích, Phô
  • Bảng Báo Giả Sỉ Cá Viên Chiên
  • Bí Quyết Kinh Doanh Cá Viên Chiên {Hái 1
  • Báo Giá Xe Bán Cá Viên Chiên Rẻ Nhất 2022
  • Cung Cấp Cá Viên Đk Food, Minh Đạt, Việt Sin, Tân Việt Sin
  • Cá vược (Lates calcarifer) là loài cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Có thể sống trong môi trường nước ngọt, lợ, mặn; tốc độ phát triển tốt. Sau 6-8 tháng nuôi, cá đạt cỡ thương phẩm từ 0,5-0,8kg/con, tỷ lệ sống đạt trên 70%.

    Hiện nay, đối tượng nuôi đặc sản nước ngọt chưa đa dạng, việc đưa cá vược vào nuôi trong ao nước ngọt sẽ góp phần chuyển đổi, đa dạng đối tượng nuôi thuỷ sản và tăng hiệu quả kinh tế.

    Cá vược là loài cá dữ, phân đàn, thường ăn thịt lẫn nhau. Do vậy, để hạn chế tỷ lệ hao hụt, nuôi cá vược nên chia thành 2 giai đoạn: Giai đoạn ương cá giống và giai đoạn nuôi cá thịt.

    I. Giai đoạn ương cá giống 1. Bố trí ao ương

    – Ao có kích thước từ 500 -1.000m2.

    – Mức nước trong ao từ 1,2-1,5m.

    – Cửa cống có lưới chắn với kích thước mắt lưới là 1mm để ngăn sự xâm nhập của địch hại và sinh vật cạnh tranh thức ăn, đồng thời hạn chế cá giống thoát ra ngoài.

    2. Chuẩn bị ao ương

    – Tháo cạn ao nuôi, nạo vét bùn đáy, diệt cá tạp.

    – Bón vôi nung: 30-50 kg/1.000m2. Phơi đáy ao từ 3 – 5 ngày.

    3. Cách thuần dưỡng cá

    Mặc dù cá vược có thể nuôi trong ao nước ngọt, lợ hoặc mặn, nhưng cá con cần phải thuần hoá dần với nồng độ muối nơi cung cấp giống gần tương ứng với nồng độ muối trong ao ương để giảm tỷ lệ hao hụt.

    4. Thao tác thả cá giống

    Việc thả cá giống được tiến hành vào buổi sáng (6-8 giờ) hoặc chiều tối (17-18 giờ). Trước khi thả giống cần ngâm bao cá giống trong môi trường nước ao khoảng 5 – 10 phút. Sau đó mở miệng bao để cho cá từ từ bơi ra. Cỡ cá thả từ 2 – 3 cm, mật độ từ 20 – 50 con/m2.

    5. Thức ăn và cách cho cá ăn

    – Cá tạp xay nhuyễn hoặc băm nhỏ (cỡ mồi 4 – 6mm).

    – Tuần thứ nhất: Cho cá ăn với tỷ lệ 100% khối lượng thân và cho ăn 2 lần/ngày (8 giờ và 17 giờ).

    – Tuần thứ hai: Cho cá ăn với tỷ lệ 60% khối lượng thân.

    – Tuần thứ ba: Cho cá ăn với tỷ lệ 40% khối lượng thân.

    – Thời gian và vị trí cho cá ăn cần cố định. Cá vược bắt mồi chủ động và không ăn thức ăn chìm ở đáy ao, nên cho cá ăn từ từ. Khi ăn no cá phân tán thì ngừng cấp thức ăn. Trong vài ngày đầu sau khi thả cá nên cho cá ăn 5 – 6 lần/ngày đến khi cá thích nghi hoàn toàn thì có thể giảm số lần cho ăn còn 2 lần/ngày.

    – Sau 2 – 3 tuần, cá giống đạt cỡ 8 – 10cm thì chuyển sang ao nuôi cá thịt.

    II. Giai đoạn nuôi cá thịt 1. Chuẩn bị ao nuôi

    Gồm các bước như chuẩn bị ao ương.

    2. Thả cá giống

    – Mật độ thả cá: 2-3 con/m2.

    – Cỡ cá giống: 8-10 cm.

    – Công thức thả ghép 1: cá vược 23%, rô phi 38%, mè 19%, trôi 15%, chép 5%. Thả cá vào buổi sáng sớm hoặc buổi chiều mát.

    Cá vược được thả trước từ 7-15 ngày sau đó mới thả các loại cá khác. Mục đích là cho cá vược quen ăn mồi chết.

    Cá rô phi 20-30 con/kg, trôi 10-15 con/kg, mè 8-10 con/kg, chép 8-10con/kg.

    – Công thức thả ghép 2: thả 100-200 kg cá rô phi ta (80-50g/con)/30.000-50.000m2. Sau 25-30 ngày mới thả cá vược giống cỡ 8-12 cm với mật độ 2 con/m2. Mục đích, cá rô phi sinh sản nhanh làm mồi cho cá vược, giảm thiểu lượng thức ăn bổ sung.

    3. Thức ăn và cách cho cá ăn

    – 2 tháng đầu: Cho cá ăn từ 10-15% khối lượng thân, 2 lần/ngày.

    – Các tháng sau: Cho cá ăn từ 5-7% khối lượng thân, 1 lần/ngày.

    – Khi cá đạt cỡ 1-1,2 kg/con cho ăn từ 3-5% khối lượng thân.

    – Thức ăn được cắt nhỏ hoặc để nguyên con khi cá lớn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Thương Phẩm (Tiếp Theo)
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Vược Thương Phẩm (P1)
  • 【4/2021】Cung Cấp Bán Cá Vược Giá Sỉ Lẻ Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 655,875】
  • 【4/2021】Khô Cá Sửu Bán Ở Đâu Tại Tphcm
  • Thay Đổi Khẩu Vị Với Món Cá Chỉ Vàng Nướng Sa Tế
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100