Giá Cá Ngừ Chù / Top 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Psc.edu.vn

Cá Ngừ Chù Tươi Sống

1.Nguồn gốc cá

Cá ngừ chù hay Cá ngừ dẹt (danh pháp hai phần: Auxis thazard) là một phân loài cá ngừ đại dương thuộc Họ Cá thu ngừ, sinh sống ở các vùng biển nhiệt đới của các đại dương.

Phân bố: Nhiệt đới và cận nhiệt đới Đại Tây Dương, Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương, phía Nam tới vùng ven bờ châu Đại Dương, phía Tây, tới Đông và Nam châu Phi. Ở Việt Nam, phân bố chủ yếu ở vùng biển miền Trung, Đông và Tây Nam Bộ.

2.Đặc điểm hình thái, sinh học của cá

Miệng cá ngừ chù chếch. Hàm trên kéo dài đến giữa mắt. Răng ở cả 2 hàm bằng nhau, chỉ 1 hàng, nhọn, nhỏ. Vây lưng 2 rất thấp và cách xa so với vây lưng thứ 1, những gai cứng của vây lưng thứ 1 và 2 không bằng nhau, gai thứ 8 thường ngắn hơn những cái khác.

Vây ngực ngắn, hình chữ nhật, giáp ngực phát triển kéo dài đến gốc của vây lưng thứ 1, khởi điểm của chúng ở trước khởi điểm vây lưng. Vây bụng ngắn hơn chiều dài mõm và đường kính mắt, khởi điểm của chúng ở sau khởi điểm vây ngực. Vây hậu môn cá ngừ chù tương tự như vây lưng 2. Không có bóng hơi. Khoảng cách giữa 2 vây lưng gần bằng chiều dài đầu.

Dọc về phía sau cơ thể cá ngừ chù có màu xanh đen, bề mặt bụng có màu trắng bạc; nửa trên thân có nhiều vệt xanh đậm không đều; dọc theo những gai cứng của vây lưng 1 màu nâu; vây hậu môn và các vây nhỏ màu trắng.

Thức ăn là các loại cá, giáp xác nổi, mực. Mùa vụ sinh sản từ tháng 10 – tháng 3 năm sau, rộ nhất là vào tháng 10,11 – 3 năm sau. Đánh bắt bằng lưới đăng, lưới rê trôi.

HÌNH 1. CÁ NGỪ CHÙ TƯƠI SỐNG

3.Giá trị dinh dưỡng

Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt ngon, được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Cá ngừ đại dương chứa nhiều Omega-3, không nhiều chất béo, giúp hạ huyết áp, giảm đau, viêm khớp, giảm chứng hen suyễn, sáng mắt, là thực phẩm bổ dưỡng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Ngoài ra cá ngừ đại dương còn là nguyên liệu làm đẹp da, giảm béo, chống lão hóa hiệu quả, có nhiều loại thực phẩm chức năng, dược liệu được chế biến từ cá ngừ đại dương.

Cá ngừ đại dương rất giàu Omega 3 có lợi cho sức khỏe tim mạch, Omega 3 trong thịt cá ngừ còn chống lại những bệnh ung thư nhất định như ung thư vú , ung thư ruột kết và ung thư thận… và làm giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu hiệu quả. Ngoài những chức năng trên, ăn cá ngừ thường xuyên trong bữa ăy sẽ giúp cơ thể kiểm soát huyết áp ổn định, hỗ trợ giải độc hiệu quả nhờ chức năng sản xuất gluthathione peroxidase của Omega 3 từ đó mang đến một lá gan khỏe mạnh.

4.Thịt cá chế biến thành nhiều món ăn

+ Salad cá ngừ

Nguyên liệu:

300 gr rau xà lách organic

100 gr cà chua bi organic

2 trái dưa leo organic

1 củ hành tây

1 hộp cá ngừ ngâm muối

Cách thực hiện:

Nguyên liệu cụ thể, đem nguyên liệu rửa sạch với nước muối rồi để ráo.

Cho 1 ít bơ thực vật phi tỏi lên cho thơm, sau đó cho hành tây xắt sợi nhỏ vào xào chung với hộp cá ngừ, đảo đều, nêm 1mcf hạt nêm, 1/2 mcf tiêu. Rồi tắt bếp.

Lặt rau theo miếng vừa ăn sau đó cho rau và dưa và cà chua và tô. Cho cá ngừ lên trên, nếu bạn thích vị chua 1 chút thì có thể vắt thêm 1 lát chanh.

Đây là bữa cơm nhà mình, có món salad cá ngừ. Hãy ăn đủ rau cho cơ thể được đủ vitamin lại còn tốt cho da và skhoe. Món này ăn kèm với các món khác hoặc ăn riêng 1 mình nó đều đc. 

HÌNH 2. SALAD CÁ NGỪ  

+ Cá ngừ chù kho thơm

Nguyên liệu:

700g cá ngừ

1/2 quả thơm

2 quả cà chua

1/2 củ hành tây

3-4 nhánh hành lá

1-2 quả ớt xanh

Gia vị các loại: mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, …

Cách thực hiện:

Bắc chào lên bếp cùng một chút dầu ăn và đun nóng. Cho phần đầu hành vào phi thơm, kế đến cho thơm và cà chua vào đảo cho chín mềm thì dừng lửa.

Trút phần cá đã ướp xong vào nồi (nếu có nồi đất thì tốt hơn). Cho phần lá hành, hành tây, ớt  và nước sốt cà chua – dứa vừa xào. Bật bếp và đun vừa lửa. Trong quá trình đun, bạn nên xóc nhẹ nồi cá để gia vị ngấm đều. Tránh sử dụng đũa hoặc thìa đảo sẽ làm nát cá.

Cá chín tới thì bạn đổ nước xâm xấp mặt cá và đun to lửa cho nồi cá sôi hẳn lên. Sau khi sôi bạn cho lửa nhỏ liu riu để kho. Khi lượng nước còn 1/2, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đun cho đến khi còn một ít nước thì dừng lửa.

HÌNH 3. CÁ NGỪ CHÙ KHO THƠM

5.Để mua sản phẩm chất lượng liên hệ

Siêu thị cá tươi

SĐT: 0978.99.5551

 Email: info@sieuthicatuoi.com

 Đia chỉ: thôn Tân Hải, xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa

Giao hàng toàn quốc.

Bán Buôn Cá Ngừ Bông Tươi Đông Lạnh, Cá Ngừ Chấm Đông Lạnh, Ngừ Hoa Uy Tín Giá Rẻ

Cá ngừ Bông là gì?

Cá Ngừ Bông chính là Cá Ngừ Hoa là loại cá ngừ kích thước nhỏ,Còn Có tên gọi khác là Cá ngừ chấm là một loài cá Ngừ thuộc họ Cá Thu Ngừ là 1 loại Thuộc Bộ Cá Vược.

Cá Ngừ Bông (Ngừ Hoa) Chủ Yếu sống ở vùng nước có nhiệt độ ấm của Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương, và vùng biển nhiệt đới,

Ở Việt Nam, chúng hầu hết được tìm thấy ở miền Trung và miền Nam. Việt nam, đánh bắt quanh năm, là loại cá có giá trị Kinh tế khá cao tại Việt Nam, Được đánh bắt và mua bán rất nhiều.

Đặc Điểm Của Cá Ngừ Bông – Cá Ngừ Hoa

Cá ngừ bông là loại cá Ngừ Nhỏ, đánh bắt thường có chiều dài khoảng 240-450mm, chủ yếu là 360 mm. Cá Ngừ Bông Có thân hình thoi, đầu hơi nhọn, Trên vòm miệng và lá mía là răng. Vây lưng gần bằng nhau, Bụng có màu bạc nhạt, có 2 -5 đốm đen đặc trưng giữa vây. Các vây bụng tối màu, Lưng Cá ngừ Bông sau có màu xanh đậm,

Thịt Cá Ngừ Bông Có Ngon Không?

Cá Ngừ Bông còn tươi sống được chế biến thành món sashimi của Nhật Bản và được yêu thích Nhất trong loại cá biển tươi sống tại nhật bản, lý do chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng nó mang lại cho người ăn.

Cá Ngừ Bông là loại cá Ngừ Có chất lượng cao, thịt cá ngừ bông ngon, ngọt và ít xương, bên cạnh đó Cá Ngừ Bông chứa nhiều Omega-3, không nhiều chất béo, giúp hạ huyết áp cho người Huyết Áp Cao, giảm đau viêm khớp tốt, giảm chứng hen , Giúp sáng mắt, là thực phẩm bổ dưỡng được khuyên dùng cho trẻ em trong quá trình tăng trưởng và phát triển Trí Não Và Thể chất của trẻ em . Ngoài ra cá ngừ bông, cá ngừ Hoa còn dùng là nguyên liệu làm đẹp da, Giúp giảm béo, và được đánh giá là loại thức ăn có khả năng  chống lão hoá tốt hiện nay, Chính vì lý đo đó có nhiều loại thuốc bổ và vitamin tổng hợp được làm thừ cá Ngừ Bông.

Cá ngừ Bông Tươi mua ở đâu? Địa Chỉ Bán cá Ngừ Bông Uy Tín giá Rẻ?

Địa chỉ bán cá ngừ bông tươi đông lạnh uy tín tại miền bắc có nhà phân phối Hải Sản đông lạnh, Thực Phẩm Đông Lạnh JFOOD là đơn vị cung cấp cá ngừ bông tươi được cấp đông lạnh đảm bảo nhất, uy tín, giá phải chăng nhất. Chất lượng nhất hiện nay, là đơn vị bán Buôn Cá Ngừ bông, nên giá bán lẻ hợp lý và rẻ hơn đơn vị trung gian khác, khách hàng yên tâm mua đúng hàng ngon giá phải chăng nhất

Địa Chỉ Kho Lạnh Tại Số 6, Ngõ 529 Ngô Gia Tự, Long Biên, Hà Nội. Khách hàng có thể qua kho để được giá sỉ tốt nhất, hoặc mua hàng trực tuyến trên WEBSITE: https://shiphaisan.com

Cách So Sánh Cá Ngừ Bông?

Cá ngừ bông tươi có 2 loại cơ bản là Cá Ngừ Bông Tươi sống, và cá Ngừ Bông Tươi Đông Lạnh tuy là 1 loại cá nhưng khác nhau cách chế biến khác nhau, cá ngừ bông thường được bảo quản đông lạnh giúp giảm giá thành và giữ được chất lượng mùi vị của nó.

Cá Ngừ Bông Tươi Sống: Cá Ngừ bông là loại cá có thể chế ăn tươi hoặc chế biến phơi 1 nắng, hun khói, nhưng cá ngừ bông ăn tươi hoặc đông đá là ngon nhất, tại cá ngừ bông là loại cá có dinh dưỡng cao, thịt cá ngừ bông dễ phân huỷ chính vì vậy cần phải ăn tươi hoặc cấp đông lạnh để đảm bảo dinh dưỡng của cá và không bị biết chất, cá ngừ bông hiện có bán nhiều cơ sở nhưng khi khách hàng mua cần chú ý, mua cá ngừ bông đông lạnh hoặc cá ngừ bông tươi sống, nhưng cá ngừ bông tươi sống thường xuất khẩu sang thị trường nhật bản với giá thành cao, vì đánh bắt và mang lên bờ đến tay khách hàng cá vẫn phải tươi sống nên giá thành rất cao.

Cá ngừ bông Tươi đông lạnh: là phương án tốt nhất khách hàng vừa có loại cá ngừ đủ chất dinh dưỡng mà vẫn không phải mua giá cao, vì cá ngừ bông tươi sống phù hợp với món Sashimi (món ăn cá sống cách của Người Nhật) nên cá ngừ bông tươi đông lạnh giá hợp lý. khi ăn cá ngừ bông tươi đông lạnh và nấu lên là giống 99% so với cá Ngừ Bông Tươi Sống Nấu, chính vì vậy khi không ăn Sống Cá Ngừ Bông thì bạn nên chọn cá Ngừ Bông Tươi Đông Lạnh là tốt nhất.

Địa chỉ bán buôn cá Ngừ Bông, Cá Ngừ Chấm, Cá Ngừ Đại Dương Tại Miền Bắc, Hà Nội.

Để chọn mua cá ngừ bông ở vùng biển thì không khó nhưng để mua buôn cá ngừ Bông, cá ngừ Hoa kinh doanh mua bán cần chọn những cơ sở uy tín chuyên kinh doanh online, hỗ trợ khách hàng tốt nhất về giá đầu vào, sản phẩm đông đá đạt tiêu chuẩn, hỗ trợ tư vấn khách hàng tốt nhất, giao hàng nhanh nhất và tối ưu chi phí cho khách hàng. Và khách hàng nên tìm mua tại cơ sở đầu mối kinh doanh hải sản đông lạnh uy tín, có địa chỉ rõ ràng, có hệ thống kho đông lạnh bảo quản tránh mua hàng tại cơ sở không có thông tin để tránh bị lừa, tìm mua đơn vị có thông tin website, địa chỉ công ty, kho đông lạnh rõ ràng và minh bạch.

Đây là cơ sở kinh doanh bán buôn bán lẻ hải sản đông lạnh uy tín tại Việt Nam với hệ thống đại lý rộng trên khắp toàn quốc, cửa hàng có Địa Chỉ tại số 6 ngõ 529 Ngô Gia Tự, Long Biên, Hà Nội, Website rõ ràng có giá niêm yết bán lẻ, Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp và nhiệt tình, hỗ trợ những người lần đầu bán hàng online, kinh doanh online! Đang có chính sách tuyển đại lý và cộng tác viên trên toàn quốc, Hotline: 0948334988 hãy liên hệ nếu bạn muốn mua buôn sản phẩm cá Ngừ Bông Đông lạnh hoặc hải sản đông lạnh, thịt bò mỹ đông lạnh.

Món Ngon Từ Cá Ngừ Bông Tươi Đông Lạnh

Đang Cập Nhập…..

Cá ngừ Bông nướng giấy bạc.

Trứng cuộn cá ngừ Bông.

Cá ngừ Bông kho cà chua.

Cá ngừ Bông kho dưa cải chua.

Cá ngừ Bông kho ớt.

Cá ngừ Bông sốt cà chua.

Cá Ngừ Đại Dương – Lòng Cá Ngừ Bán Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu?

Cá ngừ đại dương – lòng cá ngừ

giả dụ bạn cần tìm bao tử cá ngừ ở TPHCM thì hãy liên hệ https://haisanvietha.com/– Là nhà sản xuất trực tiếp để với sản phẩm ngon nhất , giá tốt nhất- hotline 0905367088

Cá ngừ đại dương – lòng cá ngừ bán tại TPHCM

Cá ngừ đại dương chuyên sống ở lãnh hải xa bờ. Kích thước của chúng hơi lớn và thành ra ruột chúng cũng rất to. Sau lúc làm sạch cá ngừ đại dương, người ta lấy cả nội quan của cá ra, trong khoảng đây chọn lấy ruột, rửa sạch, đóng gói để được món dạ dày cá ngừ.

giá thành : 125.000đ/kg

bao tử cá ngừ được coi là 1 trong các món ăn khoái khẩu của các người sành ẩm thực. khi ăn với cảm giác dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất quyến rũ.

dạ dày cá đại dương có phần lớn chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin, chất khoáng và chất xơ. Giúp tẩm bổ cơ thể, bổ sung những vi chất nhu yếu và tương trợ dự phòng một số bệnh về xương và mắt.

Bao tử

 cá ngừ đại dương giá sỉ và lẻ

ngày nay, bao tử cá ngừ đại dương rất được ưa chuộng trong những nhà hàng, quán nhậu vì sự hấp dẫn, dễ chế biến món ăn và giá thành rất rẻ.

mức giá : 125.000đ/kg

Quy cách: đóng gói 0,5kg và 1kg Bảo quản : giữ lạnh ở -18C

dạ dày cá ngừ làm cho sạch, tươi ngon, có màu vàng nâu thiên nhiên, chế biến có mùi vị đặc thù, giòn giòn. Sẽ mang lại cho bạn một dòng thực phẩm lạ mà quen và cực kỳ quyến rũ nếu bạn mang nhu cầu sắm bao tử cá sở hữu số lượng to, chúng tôi sẽ với giá ưu đãi!

nếu bạn cần sắm bao tử cá ngừ đại dương ở TPHCM thì hãy liên hệ https://haisanvietha.com/ Chúng tôi là nhà cung cấp trực tiếp nên sản phẩm ngon nhất , giá rẻ nhất

Bao tử cá ngừ đại dương 

tậu

 ở đâu gái tốt?

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở vật chất thu mua hải sản tại các cảng biển lớn của miền Trung, nơi sở hữu lượng cá ngừ đại dương được đánh bắt nhiều nhất cả nước.

Hải sản Việt Hà là đơn vị cung ứng bao tử cá ngừ đại dương tươi chúng tôi tử cá đã được làm cho sạch, đóng gói 1kg/túi và được bảo quản ở -18 độ C. 

tầm giá rất tốt, thích hợp có mọi đối tượng người mua.

các bạn có nhu cầu tậu bao tử cá, hãy gọi ngay cho chúng tôi – Hotline: 0905367088 Chúng tôi luôn sẵn sàng chuyên dụng cho.

Món ngon 

từ

bao tử

 cá ngừ

bao tử cá ngừ đông lạnh, sau khi rã đông . Cả nhà có thể chế biến thành tất cả món ngon.

một số món ăn được chế biến trong khoảng dạ dày cá đại dương như: hầm tiêu xanh, gỏi dạ dày, xào xả ớt, nướng sa tế…đều rất ngon mồm. Sau đây xin giới thiệu một đôi món dễ chế biến sau:

một.Bao tử cá hấp nước dừa :- Rửa sạch bao trong khoảng trong nước ấm mang pha ít muối, sử dụng dao cạo lớp màng, rửa sạch lớp nhầy. Vớt ra và bóp mang muối, chanh rồi rửa sạch lại, để ráo – Thái mỏng thành miếng vừa ăn, ướp mang gia vị, ngũ vị hương, để trong 30 phút.

– Xào sơ qua chảo nóng cho vàng nhẹ, sau ấy cho nước dừa vào và hầm ở lửa nhỏ trong 45 phút. khi dạ dày mềm, nước keo lại là sử dụng được. – Ẳn chung có cà rốt chua ngọt.

Lòng cá ngừ xào dưa chua

– dạ dày cá ngừ khiến cho sạch, bóp sở hữu chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch cho sạch mùi hôi. Sau ấy, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.

– Dưa cải chua chọn hồ hết cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước. – Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

– Phi thơm hành tăm có 15ml dầu ăn, cho bao tử cá vào xào. lúc bao tử cá săn lại thì nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau ấy cho dạ dày cá ra đĩa để riêng. – Thêm vào chảo 15ml dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho bao tử cá trở lại chảo, đảo đều. Nêm một muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều. rút cục cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.

– Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, tiêu dùng hot mang cơm sẽ rất ngon. Vị chua chua, mặn mặn của dưa cải thấm đều vào bao tử cá nhai sần sật thất quyến rũ.

bao tử

 cá ngừ xào sả ớt

– Khử bao tử: nấu sôi dung dịch Nước+ dấm + hanh tây + hành củ + một nhánh xả. Sau đấy cho dạ dày cá vào nấu lửa to khoảng 30 giây, lấy ra rửa sạch lại với nước lã + chanh

– Lấy bao tử ra và cắt từng khoảng mỏng nhỏ vừa ăn – Bắc chảo, phi hành + tỏi + xả + ớt cho thơm, nêm chút mắm + đường. Đợi hỗn tạp sắp quẹo lại thì cho bao tử vào, xào nhanh mang lửa lớn, đến lúc quẹo lại thì cho thêm chút ớt bột.

Lưu ý: ăn ngay lúc vừa chế biến, để lâu sẽ bị khô và cứng.

bao tử

 cá ngừ đại dương – lòng cá bò gù bán tại TPHCM

Hãy gọi cho chúng tôi lúc bạn mang nhu cầu tậu Bao từ cá ngừ.

Anh chị đang xem bài viết Cá ngừ đại dương ; lòng cá ngừ bán ở đâu? Giá bao nhiêu?trên Website: https://haisanvietha.com/của doanh nghiệp Kim Đông Hy –

Hotline: 0905367088.

Cá cờ phi lê

Trứng cá ngừ đại dương.

nếu bạn cần mua bao tử cá ngừ đại dương ở TPHCM thì hãy liên hệ https://haisanvietha.com/ – Là nhà phân phối trực tiếp để sở hữu sản phẩm ngon nhất , giá phải chăng nhất- hotline 0905367088

【7/2021】Cá Ngừ Phi Lê – Giá Cá Ngừ Đại Dương Phi Lê【Xem 73,755】

Chúng tôi chuyên cung cá ngừ phi lê với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

Thịt cá ngừ đại dương giàu Omega 3 có lợi cho sức khỏe tim mạch, loại bỏ cholesterol xấu dư thừa từ máu, ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám có thể làm tắc nghẽn động mạch. – Omega 3 trong thịt cá ngừ còn chống lại những bệnh ung thư nhất định như ung thư vú , ung thư ruột kết và ung thư thận… và làm giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu hiệu quả. Ngoài những chức năng trên, thường xuyên cung cấp thịt cá ngừ đại dương vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể kiểm soát huyết áp ổn định, hỗ trợ giải độc hiệu quả nhờ chức năng sản xuất gluthathione peroxidase của Omega 3 từ đó mang đến một lá gan khỏe mạnh.

Quy cách : thịt cá ngừ đại dương tươi phi lê, 1 miếng từ 0,3 – 2kg

Giá bán : 250.000 vnđ

Mua cá ngừ phi lê ở đâu :

Hãy gọi   chúng tôi  để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Cách chế biến cá ngừ phi lê :

CÁ NGỪ NƯỚNG MUỐI ỚT

Nguyên liệu:

Philê cá ngừ 120g; ớt sừng băm 1/2 muỗng càphê; ớt hiểm băm 1/3 muỗng càphê; tỏi băm 1/3 muỗng càphê; tương ớt 1 muỗng súp; dầu ôliu 1 muỗng súp; muối, đường mỗi thứ một ít.

Chế biến:    Philê cá ngừ làm sạch ướp với chút muối ớt, nướng cá vàng đều.

Xốt ớt: phi dầu với tỏi, cho tương ớt, ớt sừng băm, ớt hiểm băm vào, nêm lại bằng đường, muối cho vừa ăn. Dọn cá ra dĩa với khoai tây chiên, rưới xốt ớt lên, ăn nóng.

CÁ NGỪ XỐT BƠ TRỨNG

Nguyên liệu:

Philê cá ngừ 120g; trứng gà 1 quả; bơ 10g; chanh 1/2 trái; mù tạt vàng 1/2 muỗng càphê; ngò tây một ít; muối, tiêu một ít.

Chế biến:    Philê cá ngừ làm sạch, ướp chút muối, tiêu. Chiên áp chảo cá ngừ vàng đều hai mặt.

Xốt bơ trứng: lấy lòng đỏ trứng gà đánh đều với mù tạt vàng và chút muối, tiêu cho vừa ăn. Dùng chảo nhỏ đun chảy bơ, cho hỗn hợp trứng gà vào đánh đều cho đến lúc xốt đặc lại, cho vài giọt nước chanh và ngò tây cắt vào xốt. Dọn cá ngừ ra dĩa với cà bi, khoai tây bi, càrốt, đậu que xào. Rưới nước xốt bơ trứng lên, ăn nóng.

CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG CHIÊN XÙ:

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày theo cách sau để món ăn thêm phần hấp dẫn. Xếp ớt chuông nối nhau thành một vòng tròn trong lòng đĩa, gắn ít ngò tây lên trên, trải một ít xà lách vào góc địa, bày cá chiên xù cạnh xà lách, rưới nước xốt lên phần đã còn lại..

Nguyên liệu:

– 300 g nạc cá ngừ đại dương

– 100 g bột chiên xù

– 1 cây xà lách

– 1 muỗng càphê muối

– 1 muỗng càphê tiêu

– 1 muỗng càphê nước cốt trái chanh

– 1/2 lít dầu

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 2 muỗng canh xốt cà

– 2 muỗng canh tương ớt

– 1 muỗng cà-phê tỏi tây băm nhuyễn

– 1 muỗng cà-phê boarô băm nhuyễn

– 1 muỗng canh đường

– 1/2 trái ớt chuông đỏ cắt khoanh dùng trang trí, một ít ngò tây + vài khoanh hành tây trang trí.

Thực hiện:

Cá ngừ đại dương rửa, cho vào vải thưa thấm khô, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp muối + tiêu + nước cốt trái chanh + 1 muỗng canh dầu ăn.

Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo, cắt sợi nhỏ.

Khuấy đều lòng đỏ trứng gà trong dĩa sâu lòng.

Cho một ít bột xù vào dĩa sâu lòng (cho bột vừa đủ để bao kín từng miếng cá).

Nấu sôi dầu ăn trong chảo, lăn cá qua lòng đỏ trứng, sau đó lăn qua bột xù cho vào chảo chiên vàng trên lửa vừa, dùng vá lỗ vớt cá cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

Phi vàng tỏi tây trong dầu ăn, cho xốt cà + tương ớt + đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 2 phút.

Ngon cơm với cá ngừ sốt cà chua

Hương vị đậm đà, thơm ngon của nước sốt thấm vào từng thớ thịt cá săn chắc đem đến món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 1 hoặc 2 lát cá ngừ tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình)

– 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối.

Cách chế biến:

– Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một ít muối trong khoảng 15 phút.

– Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt.

– Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café  dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng.

Sashimi từ cá ngừ phi lê :

Bước 1: Thành phần

Một miếng fillet cá hồi, cá ngừ hoặc các loại cá có thể làm sashimi

Một con dao sắc

mù tạt (wasabi)

Đĩa

củ cải thái sợi (Daikon) và lá Chiso (tía tô) để trang trí.

Bước 2: Trước tiên, bạn cần biết sashimi là gì.

Sashimi là món ăn cực kỳ đơn giản, chỉ gồm các lát cá sống như cá hồi, cá ngừ… Yêu cầu quan trọng nhất là cá phải còn tươi, đảm bảo hương vị tinh tế của món ăn đặc biệt này.

Bước 3: Chọn cá

Mua cá từ các cửa hàng và nhà phân phối có uy tín, và cần nói rõ với người bán là bạn mua cá để làm sashimi.

Cá làm sashimi cần có có da còn tươi, ẩm, sáng bóng, thịt cá còn chắc chức không bị nhão, nát. thịt cá phải có mùi tươi mặn của biển, không có mùi tanh, hăng. Nếu được, hãy yêu cầu người bán cắt cá thành các miếng fillet vừa kích thước theo ý mình.

Bước 4: Cắt cá

Đầu tiên là lọc bỏ da và phần mỡ ở bụng cá

Sau đó cắt thành từng miếng. Cần chọn một con dao thật sắc. Khi cắt cần cắt gọn từng nhát một, không day hoặc cứa đi cứa lại sẽ làm nát cá.

Bước 5: Bày ra đĩa.

Lấy một nhúm vừa đủ củ cải thái sợi, vo lại thành túm, bày ra đĩa.

Thêm lá tía tô cho đẹp mắt. Bày các lát cá lên trên.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH ****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ****************** GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gọi  cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL  ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:******** – Đảm bảo cân đúng trọng lượng – Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản. – Bán đúng giá thị trường. – Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

Thông tin đơn hàng