Giá Cả Cá Basa / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Bao tử cá basa rất nhỏ nhưng rất ngọt, giòn có thể dùng để chiên, xào chua ngọt, kho tiêu rất thơm, ngon. Tuy nhiên cần lưu ý cách làm sạch bao tử cá basa trước khi chế biến để tránh bẩn, có mùi và những chất không tốt cho cơ thể.

Cách làm sạch bao tử cá basa, đánh bay hoàn toàn mùi khó chịu

Có 2 cách để bạn rửa sạch và tẩy mùi hoàn toàn cho bao tử cá basa

Cách 1 làm sạch bao tử cá basa bằng muối: Khi mua bao tử về thì bạn rửa và bóp với nước muối loãng đến khi hết nhớt và mùi hôi bên ngoài. Sau đó, lột ngược bao tử lại, rồi rửa và bóp với muối và chanh đến khi hết nhớt và mùi thì bạn rửa lại với nước sạch.

Cách 2 làm sạch bao tử cá basa bằng giấm gạo: Ngâm bao tử cá vào trong giấm gạo khoảng 15 phút rồi rửa sạch, tiếp theo lộn ngược bao tử lại rửa lại lần nữa.

Sau khi rửa như 2 cách trên, để đảm bảo khử hết chất không tốt và mùi thì bạn rụng sơ bao tử qua nước sôi (cho thêm chút muối và chanh) khoảng 5 phút. Tuy nhiên để đảm bảo độ giòn, bạn nên bỏ bao tử vừa rụng vào nước đá.

*Lưu ý: Nếu bạn ngâm bao tử cá basa trong giấm gạo thì thời gian ngâm lý tưởng là từ 10 – 15 phút. Vì ngâm nhanh sẽ không khử mùi mà lâu quá thì khiến bao tử mất đi vị ngọt và giòn tự nhiên.

Những cách chế biến bao tử cá basa đơn giản

Bao tử cá basa chiên giòn ăn với rau răm ngon tuyệt

Đầu tiên, cần chuẩn bị 1 kg bao tử cá, bột chiên giòn, 2 trái tắc, rau răm, ớt và đầy đủ gia vị.

Sau khi sơ chế bao tử cá basa, bạn đem đi hấp.

Rồi trộn bột, hòa tan ½ bịch bột với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt với nước rồi cho bao tử cá đã hấp vào trộn đều.

*Lưu ý: bạn nên vừa rót nước, vừa khuấy bột để canh độ sánh của bột cho phù hợp.

Tiếp theo bạn chỉ cần chiên như bình thường là đã được một đĩa bao tử cá basa chiên hấp dẫn rồi.

*Lưu ý: Tùy theo khẩu vị nước chấm có thể là muối tiêu chanh, tương ớt hoặc mắm chua cay.

Đặc biệt, vì món này khá nặng bụng nên thường ăn với rau răm và gừng, rau răm để kích thích tiêu hóa, chữa dạ dày lạnh, đầy hơi …, còn gừng phòng chống rối loạn tiêu hóa do thức ăn lạ, làm tăng nhu động ruột, tăng tiết dịch, tăng hấp thu…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gồm khoảng 300 gram cá basa, 2 quả cà chua, 1 quả dưa leo, 1 quả ớt chuông, giấm ăn (hoặc chanh), cần tây và đầy đủ gia vị.

Bước 2: Ướp ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu vào bao tử đã sơ chế sạch, rồi để thấm gia vị. Lúc này đi thái cà chua, dưa leo, ớt, cần tây trước.

Bước 3: Bắt dầu lên bếp, phi tỏi cho thơm rồi cho bao tử cá basa đã ướp vào xào chín rồi rút ra dĩa.

Tiếp tục cho dầu phi tỏi, rồi cho cà chua, dưa leo, ớt chuông, cần tây vào để xào chín, cho thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm vào xào vừa chín tới thì rút bao tử cá basa ở dĩa vào xào lại lần nữa.

Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước giấm và 2 muỗng đường lại với nhau, khuấy đều cho tan đường rồi đổ vào chảo. Cuối cùng chỉ cần nêm nếm lại cho vừa ăn, đảo nhanh rồi nhắt bếp, cho ra dĩa.

Vậy là đã có món bao tử cá basa xào chua ngọt đúng điệu rồi đấy.

Ngoctan mách bạn Món bao tử cá basa kho tiêu ngon không thể cưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu là 200 gram bao tử cá basa và 200 gram thịt ba chỉ, hành lá, ớt, nước màu, nước dừa, tiêu và đầy đủ gia vị.

Bước 2: Sau khi sơ chế nguyên liệu như hình thì khử thịt ba chỉ với dầu và hành phi, sau đó cho đầu hành, ớt và ít hạt tiêu vào xào đến khi sền sệt thì cho bao tử cá basa vào xào cho săn.

Tiếp theo là nêm nếm gia vị gồm: bột ngọt, đường, nước tương và nước màu vào nồi rồi tiếp tục xào để thấm gia vị. Rồi cuối cùng là đổ nước dừa vào xâm xấp, hạ lửa riu riu để vớt bọt.

Sau khi thịt và cá basa thấm đều gia vị, nước kho sền sệt thì nêm nếm lại, rồi tắt bếp, rắc hành lá lên là xong nha.

Quả thật, cá basa rất bổ dưỡng, ngon, hầu hết các bộ phận của cá đều dùng để chế biến món ăn được và bao tử cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, cách làm sạch bao tử cá basa là một trong những cản trở chị em.

Vậy qua bài viết cách làm sạch bao tử cá basa các bạn đã không còn băn khoăn nữa rồi đúng không, chỉ cần kỹ một chút thì bạn có thể làm sạch chúng và chế biến hàng loạt món ăn hấp dẫn nào là bao tử cá basa chiên giòn nhai rụm rụm với rau răm thơm nồng, ăn mãi mà không ngán với bao tử cá xào chua ngọt hay đơn giản là ăn sạch cơm với món kho.

Hiện nay, thị trường thực phẩm sạch ở việt nam đang ở mức báo động, với những thực phẩm không rõ nguồn gốc được bày bán công khai, gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người sử dụng. Hiểu được điều đó nên công ty ông Giàu đã mang đến sản phẩm rất tốt cho quý khách, đó là cá basa tươi ngon.

Sản phẩm cá basa tươi ngon

Cá basa có những đặc điểm gì?

Cá basa là một loài cá nước ngọt, cùng họ với cá tra, tuy nhiên hai loài này có nhiều điểm khác nhau. Cá basa có thân hình ngắn hơn và kích thước hơi to hơn cá tra. Về phần đầu, đầu cá tra dẹp theo chiều ngang còn đầu cá basa thì dẹp theo chiều đứng. Cả hai loại cá này đều thuộc một nhóm cá gồm 5 loại cá là cá dứa, cá tra, cá bông lau, cá basa, cá hú. Đây là những loại cá da trơn nổi tiếng, có giá trị dinh dưỡng và giá trị thương phẩm rất lớn, giúp người tiêu dùng có được một loại thực phẩm sạch và an toàn. Hiện nay mô hình nuôi cá tra, cá basa tươi ngon đã được nhân rộng ở việt nam. Các sản phẩm từ cá basa có thể kể đến nhưng chả cá basa, mỡ cá, thịt phi lê cá basa, không chỉ cung cấp thực phẩm cho thị trường trong nước mà còn lấn sân xuất khẩu sang thị trường nước ngoài, điều đó cho thấy triển vọng to lớn của cá basa trên con đường trở thành thế mạnh về thuỷ sản của việt nam, đem lại nguồn lợi cao cho đất nước.

Giá bán cá basa tươi ngon nhất và cách chế biến:

Hiện tại, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá basa tươi với quy cách và giá bán như sau:

Quy cách: cá basa tươi nguyên con

Giá bán cá basa tươi: 75.000đ/kg

Món ngon từ cá basa

Thông tin đơn hàng

Trên thị trường hiện nay có vô số những loài thuỷ hải sản tươi sống, với những đặc điểm và đặc tính khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một số loài khá giống nhau mà nếu không có kinh nghiệm quan sát, chúng ta rất dễ nhầm tưởng chúng với những loài khá, điển hình là cá tra và cá ba sa tươi.

Cá basa tươi ngon hấp dẫn

Giới thiệu về loài cá ba sa tươi sống:

Cá ba sa và cá tra đều được xếp vào bộ cá tra, bộ này gồm 5 loài: cá tra, cá hú, cá ba sa, cá bông lau, cá dứa. Những loài này đều có đặc điểm chung khá dễ nhận biết là lớp da trơn nhẵn, bóng láng, nhìn rất thích mắt, cùng thớ thịt dày và khá nhiều mỡ. Đây là những loài cá được nuôi khá phổ biến ở vùng nam bộ. Cá ba sa tuy bên ngoài nhìn rất giống cá tra, tuy nhiên vẫn có một số đặc điểm có thể giúp chúng ta phân biệt được hai loài cá này. Đầu tiên là phần đầu cá. Cá ba sa có đầu dẹp theo chiều đứng, còn cá tra thì đầu dẹp theo chiều ngang. Đầu cá tra to, khá thô trong khi đầu cá ba sa nhỏ hơn. Về phần thịt, thịt cá tra có thớ to, mỡ không được trắng, còn thớ thịt của cá ba sa khá nhỏ, mỡ rất trắng, nhưng nếu cắt 2 loài cá này thành từng khoanh thì cũng khó mà phân biệt được sự khác nhau giữa chúng. Ngoài ra chiều dài râu cá tra cũng dài hơn cá ba sa, thân cá ba sa ngắn và mập hơn cá tra, da cá ba sa có màu sẫm đậm hơn da cá tra,…

Giá bán và các món ngon từ cá ba sa:

Món cá kho ngon từ cá basa

Hiện tại, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá basa tươi với quy cách và giá bán như sau:

Quy cách: cá basa tươi nguyên con

Giá bán cá basa tươi: 75.000đ/kg

Thông tin đơn hàng

Đặc Điểm Cá Basa

Về ngoại hình, Cá BASA dễ dàng được phân biệt với các loài khác trong họ Pangasius. Thân hình ngắn, kim cương, hơi dẹt, tròn, bụng béo, chiều dài tiêu chuẩn gấp 2,5 lần chiều cao cơ thể. Cá Basa đầu ngắn hơi tròn, dựng đứng. Miệng hẹp, chiều rộng của miệng nhỏ hơn 10% chiều dài tiêu chuẩn, miệng hơi cong dưới mõm. Hàm trên rộng và có thể nhìn thấy khi ngậm miệng, có hai cặp râu, râu tối đa bằng chiều dài của đầu; râu dài dưới 1/3 chiều dài đầu. Răng trên vòm miệng là một cụm vết lõm sâu ở giữa và hai cụm răng trên xương lá mía được chia thành hai. Có 40-46 mang trên vòm đầu tiên, 31 đến 36 tia ở vây hậu môn. Palate với răng ở giữa vòm miệng và răng trên xương mía ở cả hai bên. Chiều cao của đuôi là hơn 7% chiều dài tiêu chuẩn. Lưng có màu nâu, bụng màu trắng.

Hình Ảnh Cá Basa

Cá Basa là loài cá nuôi kinh tế của đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là dưới hình thức văn hóa. Hàng năm, nuôi bè cung cấp hàng ngàn tấn cá basa cho thị trường nội địa, bên cạnh hàng ngàn tấn nguyên liệu thô làm thức ăn chăn nuôi. Nếu năm 1993, sản lượng bè ở miền Nam Việt Nam ước tính khoảng 17.400 tấn, chủ yếu từ bè Mê Kông thì riêng cá da trơn chiếm sản lượng này (13.400 tấn).

Cá Basa Cắt Khúc Là Gì?

Cá Basa Cắt Khúc Là Loại thực phẩm được sơ chế làm sạch và cắt khúc thành nhiều khúc bằng cá Basa, là loại cá da trơn chủ yếu được nuôi trồng tại đông bằng sông Cửu Long của Việt Nam, Cá được nuôi đến trọng lượng khoảng 2-3kg cho thu hoạch và được các nhà máy chế biến thuỷ hải sản mua và sau đó sơ chế trên dây chuyền cắt khúc và đóng gói, sau đó hút chân không, cấp đông ở nhiệt độ cực lạnh Âm 50 Độ C để đảm bảo cá Basa Cắt Khúc được giữ mùi vị và chất lượng cá. đảm bảo dinh dưỡng và mùi vị tốt nhất. 

Địa Chỉ Bán Buôn Cá Basa Cắt Khúc Tại Miền Bắc, Miền Trung.

Với nhiều đơn vị bán cá Tra, Cá Basa Fillet, Cá Basa Phi lê và Basa Cắt Khúc ở thị trường ngoài Bắc cũng như Miền trung thì khác hàng cần tìm hiểu mua những đơn vị cung cấp uy tín, với địa chỉ rõ ràng, và những cơ sở có kho lạnh, có chứng nhận an toàn thực phẩm, chính vì vậy khách hàng cần tìm đến địa chỉ uy tín rõ ràng, có nguồn gốc sản phẩm uy tín, trên Khu vực Hà Nội có địa chỉ bán buôn cá Basa Fillet và cá Basa Cắt Khúc Tại Số 6 Ngõ 529 Ngô Gia Tự, Đức Giang, Long Biên, Hà Nội

WEBSITE: https://haisandonglanh.com Hotline: 0948334988 

Tại đơn vị này cá Basa đầy đủ các loại với giá bán Tốt, Chuyên Cung Cấp Buôn với giá tốt nhất, Hỗ trợ các đại lý phát triển bán hàng online tốt nhất hiện nay.

Món Ăn Chế Biến Từ Cá Basa Cắt Khúc