Giá Cá Vồ Đém Giống

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Giống Vào Mùa Kinh Doanh
  • Đặc Điểm Và Tình Trạng Loài Cá Hiếm – Cá Mòi Cờ Hoa
  • Ý Nghĩa Lá Cờ Chép Koi
  • Tổng Hợp Các Loại Cá Koi Nhật Bản Phổ Biến Hiện Nay
  • Top 19 Cao Thủ Hàng Đầu Trong Lịch Sử Cờ Tướng Trung Quốc
  • Giá trị kinh tế cá vồ đém

         

           Sau một thời gian dài cá tra lên ngôi trong giai đoạn 2022 – 2022 đến thời điểm này giá cá tra đang lao dốc không phanh. Vì vậy người dân ĐBSCL đã bắt đầu chuyển sang nuôi cá vồ đém, tuy cá vồ đém không đi xuất khẩu nhưng bán ra thị trường nội địa  (bán cá chợ) giá vẫn cao gấp 2-3 lần so với cá tra nuôi công nghiệp hiện tại.

         

          Cá vồ đém cùng họ với cá tra, basa là loại cá da trơn, do cá vồ đém là dạng bán hoang dã, thả mật độ thưa 1m2 khoảng 3-4 con, thức ăn chủ yếu tận dụng các loại phụ phẩm như cá biển, cám, gạo, rau, củ, quả… Cá nuôi từ 12-15 tháng đạt trọng lượng từ 1,2-1,4kg/con. Nếu cá nuôi càng lâu cá nặng từ 20-30kg/con giá bán càng cao. Hiện tại cá vồ đém được các thương lái vào tận ao thu mua loại cá trên 1,2kg giá 40.000 đ/kg, cá từ 4kg trở lên giá từ 150.000 đ/kg, cá trên 10kg giá 200.000 đ/kg.

         

           Theo nhiều người dân nuôi cá vồ đém, đầu ra luôn ổn định, giá cao. Tuy thời gian nuôi có nhiều hơn cá tra nhưng vốn đầu tư thấp. Thậm chí có nhiều hộ nhờ nuôi cá vồ đém đã trả được nợ ngân  hàng do thua lỗ các loài cá khác..

         

           Đối với các hộ nuôi theo mô hình lồng bè cá vồ đém không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn rất dễ quản lí, chăm sóc tiết kiệm được khá nhiều thời gian so với các loài cá khác, ít bị hao hụt.

    Hiện nay trại giống của chúng tôi có cung cấp đầy đủ các cỡ giống cá vồ đém từ lồng 7-14 tùy theo yêu cầu của bà con. Do giá cá liên tục biến động nên bà con nào có nhu cầu mua con giống xin vui lòng liên hệ với chúng tôi

    .

    Xin chân thành cảm ơn bà con!.

    RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ BÀ CON!

    Sau một thời gian dài cá tra lên ngôi trong giai đoạn 2022 – 2022 đến thời điểm này giá cá tra đang lao dốc không phanh. Vì vậy người dân ĐBSCL đã bắt đầu chuyển sang nuôi cá vồ đém, tuy cá vồ đém không đi xuất khẩu nhưng bán ra thị trường nội địa (bán cá chợ) giá vẫn cao gấp 2-3 lần so với cá tra nuôi công nghiệp hiện tại.Cá vồ đém cùng họ với cá tra, basa là loại cá da trơn, do cá vồ đém là dạng bán hoang dã, thả mật độ thưa 1m2 khoảng 3-4 con, thức ăn chủ yếu tận dụng các loại phụ phẩm như cá biển, cám, gạo, rau, củ, quả… Cá nuôi từ 12-15 tháng đạt trọng lượng từ 1,2-1,4kg/con. Nếu cá nuôi càng lâu cá nặng từ 20-30kg/con giá bán càng cao. Hiện tại cá vồ đém được các thương lái vào tận ao thu mua loại cá trên 1,2kg giá 40.000 đ/kg, cá từ 4kg trở lên giá từ 150.000 đ/kg, cá trên 10kg giá 200.000 đ/kg.Theo nhiều người dân nuôi cá vồ đém, đầu ra luôn ổn định, giá cao. Tuy thời gian nuôi có nhiều hơn cá tra nhưng vốn đầu tư thấp. Thậm chí có nhiều hộ nhờ nuôi cá vồ đém đã trả được nợ ngân hàng do thua lỗ các loài cá khác..Đối với các hộ nuôi theo mô hình lồng bè cá vồ đém không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn rất dễ quản lí, chăm sóc tiết kiệm được khá nhiều thời gian so với các loài cá khác, ít bị hao hụt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【7/2021】Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi – Có Bán Ở Đâu【Xem 41,580】
  • 【7/2021】Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín【Xem 162,459】
  • (Hcm) Top 10 Khu Ăn Vặt Thu Hút Giới Trẻ Nhất Sài Gòn
  • Ăn Cá Chỉ Vàng Có Béo Không? Có Bị Tăng Cân Không?
  • Cá Tra Bao Nhiêu Calo? Lượng Calo Có Nhiều Gây Béo Cho Bạn?
  • Món Ngon Từ Cá Vồ Đém

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Mòi Cờ Hoa Tươi Sống
  • Cá Cờ, Cá Săn Sắt, Cá Lia Thia Đồng, Cá Sin Sít, Cá Thiên Đường
  • Cách Chọn Và Nuôi Cá Betta Khỏe Mạnh, Ít Tốn Kém Nhất
  • Ý Nghĩa Lá Cờ Cá Chép Koi
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cờ Cá Chép Nhật Bản Lễ Hội Koinobori Của Nhật
  • (Dân Việt) – Cá vồ đém là món ăn ưa thích của nhiều người dân Nam Bộ, đặc biệt là khu vực sông Tiền và sông Hậu. Song, có lẽ một phần bởi vị ngon của loài cá này mà ngày nay để tìm được một con cá vồ đém ngoài thiên nhiên thật không phải là việc dễ dàng.

    Cá vồ đém tên khoa học là Pangasius Larnaudii, tên tiếng Anh là Black Spotted Catfish, thuộc loài da trơn, có thân dài như cá tra, răng nhỏ, mịn, râu ngắn, đặc biệt hai bên vây ngực phía trên có một đốm đen khá to (có lẽ vì thế mà dân gian xưa nay vẫn quen gọi là vồ đém). Loài cá nầy thích sống ở những vùng nước sâu hoặc dòng chảy mạnh.

    Xưa kia vồ đém xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Cửu Long. Chúng có quanh năm nhưng mùa khai thác nhiều nhất là tháng tám bằng cách cào, lưới, câu giăng và câu cần. Cá đánh bắt được thường có trọng lượng từ 2 – 5 kg/con. Khoảng đầu mùa mưa, cá thường di cư ngược dòng về phía thượng nguồn.

    Đặc điểm của vồ đém là thịt ngon, béo, phi lê cá dẽ hơn cá tra và ba sa. Cá càng to thịt càng ngon. Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức của thực khách, hiện nay một số nhà hàng đã khai thác loài cá quý hiếm nầy để phục vụ cho khách hàng, tuy nhiên đa phần là cá nuôi trong ao hồ, chỉ một số ít đánh bắt được ngoài thiên nhiên.

    Tại TP.Cần Thơ có một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc sản được chế biến từ cá vồ đém như: Cá vồ đém nướng muối ớt, cá vồ đém nấu mẻ, cá nhúng lẩu, cá kho mắm. Ngoài ra còn có cá chưng tương hột, cá kho tộ, chiên tươi… mỗi món đều có mùi vị riêng, độc đáo, vừa nồng nàn vừa lạ miệng, giúp cho người ăn hài lòng với khẩu vị cùa từng món ăn. Thực khách được quyền lựa chọn những con cá tươi nguyên vừa mới kéo lưới lên. Các đầu bếp Cần Thơ khéo tay sẽ chia con cá ra nhiều bộ phận riêng từ đầu cá, ruột cá đã làm sạch và phi lê thịt. Ai thích thứ nào cứ từ từ chế biến và thưởng thức một cách thoải mái.

    Món phổ biến nhất là món nướng sả ớt vừa mặn mặn, vừa cay cay nồng nồng. Cá cắt khoanh mỏng, ướp chung với muối hột và ớt hiểm xanh rồi nướng trên bếp than hồng. Tuy cách làm đơn giản nhưng thịt dai dai và mặn mà, hấp dẫn nhất là dùng làm món lai rai. Món kế tiếp là cá nhúng lẩu dùng chung với bún. Nồi súp để nhúng cá được phối hợp giữa nước dừa tươi với gia vị, trong đó hương vị chủ đạo là là sả, ớt, ngò gai. Nếu ai thích ăn chua thì dùng thêm chanh hoặc me. Chính vị ngọt của cá hòa quyện cùng với các vị chua, cay, ngọt dịu và mùi thơm quấn quít của các loài rau vườn như cải trời, húng quế, ngò om đã khiến cho người cầm đũa ngất ngây, càng ăn càng kích thích vị giác. Món cá nhúng lẩu ngon nhất là chấm với nước mắm dầm ớt hiểm xanh hoặc muối ớt.

    Nếu ai không kiêng cữ có thể gọi món lẩu mắm cá vồ đém. Đây là một trong những món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực miền Tây và cũng không đâu ngon bằng bởi hương vị vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm lừng đặc trưng khó mà cưỡng lại được.

    VT(Nguồn: chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kết Quả Bước Đầu Sinh Sản Nhân Tạo Cá Vồ Cờ
  • Cá Chỉ Vàng Bao Nhiêu Calo? Ăn Cá Chỉ Vàng Khô Có Béo Không?
  • Cá Chỉ Vàng Bao Nhiêu Calo Và Ăn Cá Chỉ Vàng Khô Có Béo Không?
  • #calo: Cơm Chiên Trứng Có Bao Nhiêu Calo?
  • Chiêm Bao Mơ Thấy Bắt Được Cá Trê Đánh Số Đề Con Gì? Là Số Mấy?
  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá Mòi Là Cá Gì? Sống Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền
  • Cá Cờ Làm Món Gì Ngon 12/2020
  • Lườn Cá Cờ Kiếm Làm Món Gì Ngon 12/2020
  • Phát hiện luồng cá vồ đém, các ngư dân “bố trận” vây lưới khoanh tròn một vùng. Phần lưới còn lại, họ giăng “đan cày” xẻ nhỏ chi chít dọc ngang để cá dính lưới và gọi vui đó là thuật “phong ấn cá”…

    Cá vồ đém hay còn gọi cá tra bần có thịt đặc biệt thơm ngon. “Một loài cá thông minh đáo để” – ngư dân Võ Văn Tần (tức Tư Tần, ngụ ấp 3, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, Hậu Giang) cười hào sảng…

    Cá vồ đém tên khoa học là Pangasius Larnaudii, tên tiếng Anh là Black Spotted Catfish, thuộc loài da trơn, có thân dài như cá tra, răng nhỏ, mịn, râu ngắn, đặc biệt hai bên vây ngực phía trên có một đốm đen khá to (có lẽ vì thế mà dân gian xưa nay vẫn quen gọi là vồ đém). Loài cá nầy thích sống ở những vùng nước sâu hoặc dòng chảy mạnh.

    Xưa kia cá vồ đém xuất hiện nhiều trên sông Tiền và sông Hậu nhưng ngày nay đã trở nên rất hiếm, muốn tìm một con ngoài thiên nhiên thật không dễ dàng. Cá càng to thịt càng ngon. Hiện nay một số nhà hàng đã khai thác loài cá quý hiếm nầy để phục vụ cho khách hàng, tuy nhiên đa phần là cá nuôi trong ao hồ, chỉ một số ít đánh bắt được ngoài thiên nhiên.

    “Rốn cá” của dân nghèo

    Từ dải uốn lượn đến nhiều doi, vụng nông sâu, sông Cái Lớn, sông Ngang Dừa và sông Nước Trong (ba con sông chảy qua ba tỉnh Hậu Giang, Bạc Liêu, Kiên Giang) được thiên nhiên hào phóng ban tặng cho dân nghèo nơi đây một “rốn cá” khổng lồ.

    Bám sông mưu sinh gần cả đời người, ông Tư Tần khẳng định Hậu Giang có các vùng đất trầm thủy như Phụng Hiệp, Vị Thủy, Long Mỹ… Nhánh sông Cái Lớn và Nước Trong chảy qua địa phận Vị Thủy và Long Mỹ được xem là cửa sông “giáp nước” dài hàng chục kilômet đổ ra Biển Tây. Các bãi chà mé và giề lục bình vừa ấm vừa êm ven sông khiến cá trê, cá lóc, mè vinh, cá cóc, cá thát lát, cá vồ, đặc biệt là cá vồ đém theo dòng Mekong về đây quần tụ rất nhiều.

    “Hồi đó, cá khu này nhiều dữ thần thiên địa. Một tay lưới, một mớ câu, tui đi thả, đi cắm chút xíu là dính đầy nhóc. Ăn ngả nào cho hết. Vợ tui mang ra chợ bán lấy tiền đong gạo. Lũ về, lên đồng bắt cá. Lũ rút xuống sông thì câu cá vồ. Cứ thế, tui mần nghề 40 năm rồi” – ông Tư Tần tâm sự.

    Hiện ngư trường sông Cái Lớn, sông Ngang Dừa, đặc biệt là sông Nước Trong, người dân nếu chịu cất công đi bắt cá vẫn tạm mưu sinh được. Ông Tư Tần nhẩm tính: “Một ngày cũng kiếm nổi 100.000-150.000 đồng, mần thạo có thể hơn. Cần câu cơm tụi tui mà”. “Anh Tư Tần nói thiệt bụng đó. Cả xóm này ít ai có ruộng. Con cá giúp dân nghèo tạm sống khuây khuây” – ông Tổng ngồi kế bên góp chuyện.

    Hằng năm, bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4, sông Cái Lớn, sông Nước Trong chuyển mình giảm hẳn màu đục phù sa. Ông Tư Tần và bà con trong xóm đi săn cá vồ, cá vồ đém. Từ tháng 5 đến tháng 8, họ lại bắt cá chốt, cá rô, thát lát, mè vinh… Trong đó để bắt cá vồ đém, họ phải sử dụng nhiều chiêu trò độc và biểu diễn kỹ thuật bủa lưới điệu nghệ y như nghệ sĩ xiếc trên sông.

    “Phong ấn cá”

    Hừng đông một ngày giữa tháng 11, tôi quay lại nhà ông Tư Tần. Mặt sông Cái Lớn lúc này nước lững lờ trôi. Hai chiếc vỏ lãi của ông Tư Tần và anh Khánh lướt phăng phăng. Gió bấc nhè nhẹ. Rẽ đầu doi sông Cái Lớn, ông Tư Tần chỉ: “Chỗ này cho đến sông Nước Trong mấy tay săn cá chạy vỏ lãi suốt. Người ta canh con nước đứng để bắt cá vui như ngày hội”.

    Đến sông Nước Trong, nơi có nhiều cá vồ, cá vồ đém, ông Tư Tần, anh Khánh chạy vỏ lãi chậm lại. Vừa chạy họ vừa quan sát hai mé sông. “Cá vồ, cá vồ đém sống theo bầy. Hễ cá ục hay lên ngớp ở đâu trên sông là chúng bơi luẩn quẩn ở đó”, bằng kinh nghiệm gần 40 năm bắt cá, ông Tư Tần chia sẻ bí quyết quan trọng nhất để tìm luồng cá này…

    “Thấy chỗ cá ục rồi. Nước chảy, mành lưới thẳng băng thì khó bắt chúng. Vì thế, tui và chú Tần lủi vô lùm cây hóng mát. Con nước quay đứng một cái, tụi tui quăng lưới liền là dính” – anh Khánh, tay săn cá vồ đém rất cừ trên sông, nói rổn rảng.

    Hốt bầy cá vồ tinh ranh không dễ. Tuy nhiên, cũng không khó nếu anh Khánh và ông Tư Tần cũng như các ngư dân khác ở địa phương sử dụng chiến thuật “phong ấn cá”. Phát hiện luồng cá trên sông, lựa chọn thời điểm thích hợp, họ bố trận vây lưới khoanh tròn một vùng. Sau đó, phần lưới dư còn lại họ giăng “đan cày” xẻ nhỏ chi chít dọc ngang.

    “Đâu giống loài cá khác. Bắt cá vồ đém cần phải đấu trí với nó. Mọi thao tác, từ bơi vỏ lãi đến thả lưới, tụi tui làm thật nhẹ nhàng, thật gọn, thật nhanh chỉ trong vòng 5 – 10 phút. Xong, dùng mái chèo đập mạnh trên mặt sông. Cá hoảng loạn bơi sa lưới” – ông Tư Tần nói chắc nịch.

    “Cá vồ đém rất khôn. Bắt chúng hôm nay, mai quay lại bắt hổng dính nữa. Động nước, chúng vọt một phát vào tận mé lục bình. Cả ngày lênh đênh trên sông, chỉ giăng lưới một lần. Tụi tui phải thay đổi địa điểm săn cá liên tục. Bữa nay ở sông Cái Lớn, mai lại qua sông Ngang Dừa để tránh làm cá nhát, trốn biệt trong mé lục bình luôn” – anh Khánh chia sẻ.

    Nhờ chiến thuật bủa lưới độc đáo và lối săn cá vồ đém theo kiểu “đánh du kích”, ngư dân xã Vĩnh Thuận Tây hiếm khi thất bại. Giờ không còn nhiều như xưa, nhưng họ đi thường có cá mang về. Có khi được cả vài con cá vồ đém nặng cỡ vài chục ký. Mỗi lần dính cá, anh Khánh, ông Tư Tần và bất kỳ ngư dân nào ở địa phương cũng xé lưới. Họ muốn giữ cá sống để kịp mang về chợ cá vồ đém (xã Vĩnh Thuận Tây) bán được giá cao.

    “Ở đâu ra có cái tên chợ cá vồ đém?” – chúng tôi thắc mắc. Anh Khánh lý giải hàng chục năm qua cứ tới mùa này thì buổi sáng đàn ông chạy vỏ lãi bủa lưới, giăng câu kiếm cá. Chiều thì đàn bà trong xóm lỉnh kỉnh thau, cân ra ngồi bán cá ở chợ xã. “Bán riết người ta quen mặt. Ai tới họ cũng hỏi mua cá vồ đém. Lẽ đó mà chết danh chợ cá vồ” – anh Khánh kể.

    Thịt cá vồ đém ở sông thơm ngon, người ta săn đón mua nhiều. Có bao nhiêu cá cũng bán hết. “Nhờ con cá đó mà tụi tui có cơm ăn. Có hộ nuôi con ăn học thành tài. Nhưng bắt cá cũng phải có lựa chọn. Tụi tui chỉ bắt cá vồ lớn. Mắt lưới 3 màn tụi tui thiết kế chỉ dính cá cỡ nửa ký đổ lên. Nhờ đó mà có cá lâu dài” – anh Khánh tâm sự.

    Nói chuyện nghề cá truyền đời ở địa phương, phó chủ tịch UBND xã Vĩnh Thuận Tây Bùi Thanh Lạc chia sẻ: “Nghề săn cá vồ đém ở địa phương có từ lâu đời. Hằng năm, chúng tôi vẫn tuyên truyền người dân không dùng những phương tiện đánh bắt cá tận diệt như xung điện, mắt lưới nhỏ để gìn giữ rốn cá tự nhiên của địa phương”.

    “Tuy nhiên, khai thác cần đi đôi với bảo tồn, không nên đánh bắt cá vào mùa sinh sản. Mọi người nên khai thác theo kiểu truyền thống, dùng lưới có mắt không nhỏ hơn quy định và câu giăng, câu phao” – bà Lam cho biết…

    Thú vui săn cá vồ đém đêm

    Ngoài “ma trận” giăng lưới, nhiều người còn sử dụng hình thức câu phao hoặc câu giăng để bắt cá vồ đém. Ông Tư Tần chia sẻ: “Mỗi cách bắt cá có ưu điểm riêng. Nước sông trong hay đục người ta vẫn có thể thả câu được, chỉ cần lựa chỗ êm có cá ở. Mồi câu thì có chuối chín, bình bát chín, ốc, cơm vắt. Cuối tuần, khúc sông Cái Lớn rất nhộn nhịp. Dân miệt Cần Thơ, Kiên Giang về đây câu cá vồ đém rất sôi động. Một đêm, ít gì họ cũng dính một vài ký, vừa có cá ăn vừa giải trí”.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8
  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc
  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém
  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8
  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém
  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá Mòi Là Cá Gì? Sống Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền
  • Nhưng có một món mà dân “nhậu” ưa thích nhất đó là: Cá vồ đém nấu canh chua đọt cóc.

    Cá vồ đém tươi sống (Ảnh: BCT)

    Cá vồ đém là loại cá da trơn (thuộc họ cá Tra, tên khoa học là Pangasiidae) là loại cá đặc hữu của Đồng bằng sông Cửu Long. Cá xuất hiện nhiều nơi trên sông Tiền, sộng Hậu, tập trung ở những vùng nước sâu; nhưng đôi khi cũng gặp ở những vùng nước cạn có dòng chảy xiết.

    Vào mùa mưa (khoảng tháng Năm, tháng Sáu), chúng bắt đầu di cư về thượng nguồn để sinh sản và bào toàn nòi giống. Nắm được những đặc điểm nêu trên, người dân thường dùng các phượng tiện như: chài lưới, câu,… để đánh bắt.

    Cá vồ đém có thân dài (tương tự như cá Tra). Mặt lưng thân và đầu có màu xám đen ánh xanh lá cây, nhạt dần xuống mặt bụng. Bụng cá có màu trắng. Để tránh nhầm lẫn chỉ cần xem nhìn xem phía trên gốc vây ngực (gần mang cá) có một đốm (đém) đen to. Phải chăng vì thế mà chúng còn có tên gọi là cá vồ đém?

    Nhắc tới món cá vồ đém nấu canh chua đọt cóc, tôi còn nhớ như in trước sân nhà tôi bấy giờ có một cây cóc cổ thụ. Mùa nước lũ tràn về cũng là mùa cóc thay lá, ra hoa và đậu trái.

    Mỗi khi ba chài lưới đánh bắt được cá vồ đém mang về nhà. Má liền sai tôi ra sân lấy cây sào “móc” nhánh cóc xuống, hái những đọt non cho vào rổ để má chế biến món ăn.

    Theo lời má, cá vồ đém mà nấu canh chua với đọt cóc non rất hấp dẫn vì mùi thơm đặc trưng, lẫn vị chua chua của lá kích thích vị giác khiến ta ngon miệng hơn. Ngoài ra, lá cóc non còn là rau sạch và là vị thuốc trị xuất huyết nữa.

    Mùa mưa cũng là mùa cóc ra đọt non, đơm hoa và đậu trái. (Ảnh: BCT)

    Chế biến món ăn dân dã này rất dễ dàng và nhanh gọn, chỉ cần tinh tế nêm nếm cho món ăn vừa khẩu vị là được.

    Trước hết, cá vồ đém bắt được (hay mua ở chợ) phải lựa cá thật tươi, trọng lượng từ 1,5 kg trở lên vì con lớn thịt dẻ dặt thơm ngon. Cho cá vào thau làm sạch nhớt với nước cốt chanh.

    Dùng dao bén cạo sạch, cắt bỏ, vi, kỳ, móc bỏ ruột (nhớ chừa phần mỡ nơi bụng có vị béo và thơm ngon!), cắt khúc, rửa sạch để ráo. Bắc chảo lên bếp, phi đầu (mỡ) tỏi thơm rồi chiên sơ thịt cá săn lại, múc ra dĩa.

    Bắc nồi nước lên bếp (với lượng nước vừa đủ) nấu sôi, cho cá (đã sơ chế) vào nấu chín. Kế đến, tuốt lá cóc lấy những lá vừa ăn, không già cũng không non, bỏ lá sâu và lá già, rửa sạch, để ráo. Chờ nước trong nồi sôi, cho lá cóc cùng các phụ liệu khác như: đậu bắp, rau muống, rau nhút,… vào.

    Khi nước sôi bùng lên, các phụ liệu vừa chín tới, nêm nếm gia vị và nhắc xuống. Cuối cùng, múc ra tô, bỏ rau thơm (ngò om, ngò gai) lên, và cho vào vài lát ớt sừng chín cho có mùi thơm và màu sắc bắt mắt. Nhớ thêm 1 chén nước mắm ngon Phú Quốc nguyên chất trong đó có vài trái ớt hiểm chín, 1 dĩa bún nữa là xong!…

    Tô canh chua cá vồ đém nấu đọt cóc thơm lừng hấp dẫn. (Ảnh: BCT)

    Nếu có dịp du lịch về miền Tây trong những ngày này mời bạn hãy khám phá cho được món canh chua cá vồ đém nấu lá cóc non. Dùng đũa gắp miếng bún trắng ngần, giẽ phần thịt nạc nơi bụng cá (có lẫn mỡ) cùng một ít đậu bắp, rau muống, rau nhút v.v… cho vào chén.

    Chan miếng nước canh chua lá cóc cùng 1 xíu nước mắm ngon và đưa lên miệng “lùa” một hơi sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, béo, dai dai của thịt cá vồ đém hòa lẫn vị chua thanh và mùi thơm đặc trưng của đọt cóc lan toả vào khắp giác quan, khiến ta nhớ mãi một món ăn dân dã nơi miền Tây giàu tiềm năng về kinh tế và du lịch sinh thái…

    Theo Danviet

    --- Bài cũ hơn ---

  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém
  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Ăn Cá Khô Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 100G Cá Khô Bao Nhiêu Calo?
  • Cá Viên Chiên Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc
  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8
  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém
  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá vồ đém (đốm) là một loài cá bản địa, xưa kia xuất hiện nhiều trên sông Tiền và sông Hậu nhưng ngày nay đã trở nên rất hiếm, muốn tìm một con ngoài thiên nhiên thật không dễ dàng.

    Cá vồ đém tên khoa học là Pangasius Larnaudii, tên tiếng Anh là Black Spotted Catfish, thuộc loài da trơn, có thân dài như cá tra, răng nhỏ, mịn, râu ngắn, đặc biệt hai bên vây ngực phía trên có một đốm đen khá to (có lẽ vì thế mà dân gian xưa nay vẫn quen gọi là vồ đém). Loài cá nầy thích sống ở những vùng nước sâu hoặc dòng chảy mạnh.

    Xưa kia vồ đém xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Cửu Long. Chúng có quanh năm nhưng mùa khai thác nhiều nhất là tháng tám bằng cách cào, lưới, câu giăng và câu cần. Cá đánh bắt được thường có trọng lượng từ 2 – 5 kg/con. Khoảng đầu mùa mưa, cá thường di cư ngược dòng về phía thượng nguồn.

    Đặc điểm của vồ đém là thịt ngon, béo, phi lê cá dẽ hơn cá tra và ba sa. Cá càng to thịt càng ngon. Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức của thực khách, hiện nay một số nhà hàng đã khai thác loài cá quý hiếm nầy để phục vụ cho khách hàng, tuy nhiên đa phần là cá nuôi trong ao hồ, chỉ một số ít đánh bắt được ngoài thiên nhiên.

    Tại TP.Cần Thơ có một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc sản được chế biến từ cá vồ đém như: Cá vồ đém nướng muối ớt, cá vồ đém nấu mẻ, cá nhúng lẩu, cá kho mắm. Ngoài ra còn có cá chưng tương hột, cá kho tộ, chiên tươi… mỗi món đều có mùi vị riêng, độc đáo, vừa nồng nàn vừa lạ miệng, giúp cho người ăn hài lòng với khẩu vị cùa từng món ăn. Thực khách được quyền lựa chọn những con cá tươi nguyên vừa mới kéo lưới lên. Các đầu bếp Cần Thơ khéo tay sẽ chia con cá ra nhiều bộ phận riêng từ đầu cá, ruột cá đã làm sạch và phi lê thịt. Ai thích thứ nào cứ từ từ chế biến và thưởng thức một cách thoải mái.

    Món phổ biến nhất là món nướng sả ớt vừa mặn mặn, vừa cay cay nồng nồng. Cá cắt khoanh mỏng, ướp chung với muối hột và ớt hiểm xanh rồi nướng trên bếp than hồng. Tuy cách làm đơn giản nhưng thịt dai dai và mặn mà, hấp dẫn nhất là dùng làm món lai rai. Món kế tiếp là cá nhúng lẩu dùng chung với bún. Nồi súp để nhúng cá được phối hợp giữa nước dừa tươi với gia vị, trong đó hương vị chủ đạo là là sả, ớt, ngò gai. Nếu ai thích ăn chua thì dùng thêm chanh hoặc me. Chính vị ngọt của cá hòa quyện cùng với các vị chua, cay, ngọt dịu và mùi thơm quấn quít của các loài rau vườn như cải trời, húng quế, ngò om đã khiến cho người cầm đũa ngất ngây, càng ăn càng kích thích vị giác. Món cá nhúng lẩu ngon nhất là chấm với nước mắm dầm ớt hiểm xanh hoặc muối ớt.

    Nếu ai không kiêng cữ có thể gọi món lẩu mắm cá vồ đém. Đây là một trong những món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực miền Tây và cũng không đâu ngon bằng bởi hương vị vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm lừng đặc trưng khó mà cưỡng lại được.

    Theo Phúc Lộc (danviet.vn)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Ăn Cá Khô Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 100G Cá Khô Bao Nhiêu Calo?
  • Cá Viên Chiên Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
  • Trứng Cá Chép Có Dinh Dưỡng Cao Như Thế Nào?
  • Cá Vồ Đém Kho Tiêu Ngày Mưa Tháng 8

    --- Bài mới hơn ---

  • Theo Chân Ngư Dân Săn Cá Vồ Đém
  • Cá Vồ, Cá Tra, Cá Bông Lau Hay Cá Basa?
  • Cách Phân Biệt Các Loài Cá Da Trơn: Cá Tra, Cá Hú, Cá Basa, Cá Bông Lau, Cá Dứa
  • Cá Mòi Là Cá Gì? Sống Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền
  • Cá Cờ Làm Món Gì Ngon 12/2020
  • Bửu Việt có tài sáng tạo món ăn. Nhưng dân Cần Thơ lại không màng đến những món ăn lạ do ông sáng tạo.

    Ông than: “Món mới chẳng mấy ai kêu. Người ta vào đây độ rày chỉ ăn lẩu cua đồng thôi”. Có món gì mới không?

    Ông suy nghĩ một thoáng, rồi nói: “Thôi vầy đi, ăn cơm thì cá vồ đém nấu mẻ khúc đầu khúc đuôi, khúc giữa kho tiêu”.

    Vâng, mưa từ tháng 6 đã là mùa cá vồ đém. Đầu mùa mưa, cũng giống như dân nhập cư Sài Gòn những ngày trước tết, cá vồ đém về quê chúng ở thượng nguồn sông Mekong, tận thác Khỏn bên Lào.

    Khác với dân nhập cư Sài Gòn về quê chen lấn ở các phòng vé xe lửa, xe đò cho kịp về trước tết, bơi đường dài nên chúng chỉ tung tăng không vội vội vàng vàng, không chen không lấn sống chết.

    Cá vồ đém là một loại cá da trơn trong họ cá tra pangasius. Họ này có bảy thứ gồm: cá ba sa, cá hú, cá dứa, cá bông lau (lao), cá vồ đém, cá xác sọc, cá tra bần/tra nghệ.

    Dân miền Tây giải thích đém là chỉ hai cái đốm đen bên gốc mang ngực. Tây gọi là black-spotted hoặc black-eared catfish. Cứ coi như hai cái đồng tiền của cá đi. Xếp hạng số má về thịt ngon, cá vồ đém có thể thuộc vào hàng á hậu 2, sau cá bông lau và cá dứa.

    Cá vồ đém có tật hay ngoi lên gần mặt nước dễ làm mồi cho ngư dân tóm cổ. Cá dài cỡ một thước thịt vào hàng thượng phẩm. Không biết mắc đến cỡ nào?

    Dân miền Tây nói ít ai chịu nuôi chúng vì chúng lâu lớn. Chỉ người có diện tích mặt nước rộng mới thả nuôi quảng canh, chờ chúng lớn.

    Vồ đém là loài ăn tạp nhất trong các loại pangasius. Nên thời các hãng thiết bị vệ sinh như Thiên Thanh, Toto, Viglacera, Caesar, Inax, v.v. chưa thạnh trị, vồ đém đóng vai trò này ở miền Tây sông nước, gió mát trăng thanh. Bây giờ chẳng còn mấy ai bắt cá vồ đém phục vụ chuyện này nữa.

    Vồ đém nấu mẻ trụng bèo Nhựt Bổn – tên quý phái của lục bình, theo ông Việt, là món ăn từ nhỏ ông đã thấy hay có ở nhà.

    Cái lẩu cá nấu mẻ chiều mưa tháng 8 hôm đó, may quá, đã không ngọt như tôi vẫn tưởng lâu nay người miền Tây thích bỏ đường vào nồi canh chua.

    Vậy thì chỉ có dân Sài Gòn hảo ngọt?

    Nhưng khoan hãy nói canh nóng phải ăn từ từ. Có vẻ như cái mẻ cá vồ đém kho tiêu vàng hực có sức hút mạnh hơn cả. Chắc là cơn đói đã chín. Cơm nóng ăn với cá vồ đém kho tiêu còn gì bằng.

    Bạn hãy thử nhịn thiệt đói và tưởng tượng ra mẻ cá với mấy lát kho vàng rộm, thấy cái ngon nó ngon biết chừng nào. Ông bạn đồng hành ngấu nghiến một hơi hai chén cơm. Tôi lua một chén. Lúc đó mới bắt đầu quay sang cái lẩu, nhâm nhi.

    Rượu Mọi, món ẩm dành riêng cho chủ quán được đem ra như mọi lần. Cá vừa bỏ vào chín non, tắt lửa, vớt cá ra dĩa để chống bấy.

    Lúc ăn, gắp cá nhúng lại trong lẩu. Thịt cá vừa nóng vừa còn đủ độ dai. Lúc này mới là thời gian để tận hưởng cái ngon của nước chua từ mẻ.

    Bên sông mưa cứ từng cơn không lớn lắm. Thi thoảng vài chiếc ghe chạy qua thả lại tiếng máy lầm bầm. Nếu ta có một thời thơ ấu ăn lẩu như ông bạn Bửu Việt, thì cái ngon được bình phương lên.

    Chân trời ngày cũ mở ra. Bỏ cái ngó lục bình vào nồi lẩu, chờ nó mềm rục vớt ra, để nguội một tí rồi cắn vào.

    Như cắn vào cảnh lục bình trôi lêu bêu lúc lên lúc xuống theo con nước bán nhật triều của dòng sông Củ Chi mà có lần tôi từng ngồi nhậu bên bờ nhìn chúng lang thang.

    Trí tưởng đưa ta ngược dòng cả về quê của con cá vồ đém tận thác Khỏn bên Lào. Leo lên thác tuy vất vả, nhưng loài cá này được các nhà nghiên cứu cho là chúng vẫn cứ leo. Đúng là quê hương luôn đẹp hơn cả. Ngoài kia mưa tháng 8 vẫn không dứt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Vồ Đém Nấu Canh Chua Đọt Cóc
  • Độc Đáo Với Những Món Ngon Từ Cá Vồ Đém
  • Bán Cá Vồ Cờ Hàng Cao Cấp Tươi Ngon Đảm Bảo Uy Tín
  • Đặc Sản Cá Vồ Cờ Tươi
  • Ăn Cá Khô Có Béo Không? Tiết Lộ Ngay 100G Cá Khô Bao Nhiêu Calo?
  • Bài Mồi Câu Nheo, Ngạnh, Bò Nước Chảy Của Cần Thủ Tâm Lê Sông Hồng – Câu Cá Sông

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Bước Làm Cá Bò Khô Tẩm Gia Vị Thơm Ngon “Quên Lối Về”
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Bò Khô Tẩm Gia Vị
  • Đặc Sản Hoa Mai Food » Khô Cá Bò Tẩm Gia Vị Ngon
  • Thịt Tên Và Loại Nhật Bản
  • Cá Bò Hòm Nướng Mọi: Ăn Rồi Nhớ Mãi
  • Công Thức Mồi Câu Cá Sông.

    Tôi năm nay cũng gọi là có tuổi (61). Nhà tôi ở sát sông hồng, thị xã sơn tây.

    Cũng vì cái thú đam mê câu kéo nên rất quý trọng kinh nghiệm.

    Hôm nay mạn phép các “anh em”, xin gửi tới các bạn bài mồi câu cá sông cực kỳ đơn giản nhưng không kém phần hiệu quả.

    (Lưu ý: nước càng chảy càng tốt, nhất là vùng nước nhiều ngạnh, nheo bò)

    Công Thức:

    – 2 thìa canh bột mỳ

    -1 thìa nước mắm cát hải

    – 1 thìa mỡ lợn.

    Cho nước vào trộn sột sệt.

    Kiếm nắp hộp bơ nhựa, cao khoảng 1 phân. Đổ bột đá nào vào nắp hộp, phết bột cho băng mặt nắp hộp.

    Cho đun cách thủy khi nào bột trong lại, mang ra để nguội cắt hạt lựu vuông 1 cm.

    Khi câu xiên để mỗi viên dây ngược lên phái cuộc cho đến khi kín lưỡi.

    Các bạn lưu ý, chì hoặc đá cách mồi 30 cm.

     

    P/s

    Nguyên xi bài viết, Ad dịch khó quá :(.

    Toi nam nay cung goi la co tuoi(61).nha toi o sat song hong , thi xa son tay. Cung vi cai thu dam me cau keo nen rat qui trong nhung kinh chúng tôi nay man phep cac anh em,xin gui toi cac ban bai moi cau ca song cuc ky don gian nhung khong kem phan hieu qua .(luu y .nuoc cang chay cang tot . Nhat la vung nuoc co nhieu ca nghanh , nheo ,bo) cong thuc: 2 thia canh bot mi + 1 thia nuoc mam cat hai +1 thia mo lon .cho nuoc vao tron xot set .kiem nap hop bo nhua cao khoang 1 phan .do bot da nhao vao nap hop ,phet bot cho bang mat nap hop .cho dun cach thuy khi nao thay bot trong lai mang ra de nguoi cat hat luu vuong 1 chúng tôi cau xien do muoi vien day nguoc len phia cuoc cho den khi kin luoi .cac ban luu y chi hoac da cach moi chúng tôi cac ban len nhieu hang.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hải Sản Sống Côn Đảo
  • Cá Bò Rim Mè Đà Nẵng Ngon Bá Cháy, Ăn Mê Ly, Cực Đỉnh Các Bạn Ạ
  • Điểm Danh Top1 Địa Chỉ Bán Cá Bò Rim Đà Nẵng Gây Nghiện
  • Khô Cá Bò Quảng Ngãi Size Lớn, Bao Ngon 500G Tốt Giá Rẻ
  • Cá Bò Da • Hải Sản Lý Sơn
  • Các Bài Mồi Cá Diếc – Câu Cá Sông

    --- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Giá Mua Bán Cá Diếc Hiện Nay, Giao Hàng Tận Nơi【Xem 373,527】
  • 【7/2021】Cá Diếc Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 399,663】
  • 【7/2021】Cá Diếc Mua Ở Đâu, Giá Bao Nhiêu Một Kg?【Xem 681,219】
  • 【7/2021】Mua Cá Diếc Giao Hàng Tận Nơi Tại Thành Phố Hồ Chí Minh【Xem 267,201】
  • 【7/2021】Cá Diếc Tươi Sống – Chế Biến Món Kho Ngon – Mua Ở Đâu【Xem 120,582】
  • Bài 1: Bài mồi của cần thủ @Ngọc Tú

    Ps:Mồi cám gạo rang vàng(nhỏ lửa),đậy vung,để nguội,khoai lang luộc giã thìa mẻ cho dẻo&nhuyễn,2thìa thính nem chạo(loại mịn) bóp cho vừa tay,vê mồi…

    Thả ổ:Cám rang trộn mẻ,bóp đất..

    Bài 2: Mồi câu diếc và mè hiệu quả 😍 Của cần thủ Hoàng Dũng Trần.

    ↔ Thành phần : cho 1 buổi câu

    1 củ khoai nướng bóc vỏ

    1 bịt đậu (lạc) 5k da cá giã nhuyễn mịn

    2 viên bơ lạc President ( siêu thị bán) 10v 45k

    1/2 bát cám trứng ( loại có tem 12k)

    1/2 – 1 bát cám D2 (15k 1 bịt).

    ◼ Pha chế : lấy cám trứng ngâm vừa ngập nước.. 3 phút cám nở cho khoai và các thứ còn lại vô nhồi ( chừa cám D2 lại). Xong ta có 1 hỗn hợp rất thơm lúc này ta cho cám D2 nhiều hay ít thì tùy độ nhão của hỗn hợp kia.

    🐡🐟 Mồi này chép cũng ăn nhạy với Trôi nữa.

    ý kiến đóng góp:

    Bài 3: Bài mồi của cần thủ Mai Thanh Hải

     

     

    Bài 4:

    Cá diếc chỉ cần cám gà thôi là đủ lên hết cả đàn rồi bác. Cám gà mà loại cám tanh nha bác.loại tổng hợp ý, đừng mua loại cám gà thường.vì mua ít thì tính ra cũng chẳng hoen nhau bao nhiêu tiền.bt e thấy ng ta có trộn thêm bún bóp nát cho nó cứng hơn.nhưng e câu thế thấy ít nhạy nên e ko bỏ vào nữa. 

    Trộn bột thật dẻo và khô để mồi lâu tan.trước khi câu móc mấy cục mồi to to thả xuống chỗ cb câu rồi giật nhẹ cho mồi rơi ra để cá nghe mùi nó đến.nhớ đừng cảu nhiều mồi thính quá mà nó no là hết ăn.hihi.

    Có loại này cũng nhạy nè bác.bác ra choẹ gom trái cây thối.để cho nó có dòi rồi lấy dòi đó câu cũng nhạy.nhung nhìn ghê.hoạc là giun nước.quê e gọi là giun nước còn ở bác thì e ko biết.nó ở bùn ruộng hoặc mép nước quanh mấy caia hồ có rơm rạ lá cây đang phân huỷ ấy.giun đó nhỏ mềm nhưng loại đó thì câu cá gì cũng ăn.đặc biệt là diếc là cá lát

    --- Bài cũ hơn ---

  • Một Số Loại Mùi Vị Mồi Câu Cá Diếc Cơ Bản
  • 3 Phước Pháp Giúp Bạn Làm Mồi Câu Cá Diếc Thành Công
  • Một Số Cách Nấu Cháo Yến Mạch Rất Tốt Cho Bé Yêu Nhà Bạn
  • Gợi Ý 9 Món Cháo Ăn Dặm Yến Mạch Thơm – Ngon – Bổ Dưỡng Cho Bé!
  • Liên Kết Sản Xuất Và Tiêu Thụ Cá Điêu Hồng: Tránh Tình Trạng “Được Mùa Mất Giá” – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • Khám Phá Địa Điểm Câu Cá Hồ Sông Mây

    --- Bài mới hơn ---

  • Theo Dấu Cá Lăng Xuôi Dòng Serepok
  • Khám Phá Nơi Nuôi Loài Cá Song Vua Đặc Sản, Mỗi Con Nặng 30
  • Nơi Duy Nhất Ở Việt Nam Nuôi 100 Con Cá Song Vua Bố Mẹ
  • Thắt Lưng Da Cá Sấu Nguyên Con
  • Cá Sặc Rằn Có Đắc Không? Giá Bao Nhiêu Tiền Một Kg?
  • Rời khỏi sự ồn ào của phố thị trung tâm để đi tìm không gian bình yên, thoáng đãng, ở Sài Gòn, có thể giới trẻ sẽ nghĩ ngay đến Thác Giang Điền, Vườn Xoài… nhưng ít ai biết đến Hồ Sông Mây, nơi được xem là một bản sao của Đà Lạt mộng mơ bởi nét đẹp hữu tình, nói khác hơn, nếu có một căn nhà ở đây thì quá tuyệt!.

    Từ chúng tôi qua cầu Sài Gòn đi theo quốc lộ 1A đến ngã ba Trị An vào hồ Sông Mây chỉ khoảng 45 km. Trước kia, đây là một phần hồ chứa nước cho đập thủy điện Trị An với diện tích mặt hồ rộng lớn tới hơn 10 hecta và độ sâu tối đa chỉ khoảng 2m. Sau này, Sông Mây với nét đẹp tự nhiên của vùng đất rừng quanh sông Đồng Nai chỉ mới được duy nhất một liên doanh Việt Nam – Đài Loan khai thác làm sân golf Đồng Nai rộng 320 ha hấp dẫn giới doanh nhân khu vực chúng tôi và các tỉnh lân cận. Kiến trúc sư người Mỹ Ward W. Northrup đã thiết kế sân golf Đồng Nai dựa bên bờ hồ Sông Mây, là sự tổng hòa tuyệt vời giữa địa hình đồi thoai thoải với không khí mát lạnh trong lành thừa hưởng từ “máy điều hòa” khổng lồ là hồ Sông Mây. Hồ Sông Mây đã góp một phần không nhỏ xây dựng thành công tên tuổi của một trong những sân golf thách thức nhất Đông Nam Á với 27 lỗ golf hoàn toàn khác biệt.

    Hồ nước tự nhiên này có ý nghĩa lớn về mặt phong thủy cho cả khu vực xung quanh với vai trò “lá phổi” điều tiết khí hậu trong lành. Một vùng đất có cây, nước và thiên nhiên ưu đãi như vậy sẽ là mảnh đất lành cho các cư dân tương lai. Giữa âm – dương, đất – trời, hồ nước như “chiếc túi giữ tài lộc” cho vùng dân cư nói riêng cũng như người dân sống trong vùng đó nói chung. Trong “phong thủy” thì “phong” là gió, cũng giống như hơi thở của con người; còn “thủy” chính là nước, như những mạch máu chảy trong mỗi cơ thể.

    Nếu ở Sài Gòn, chỉ cần phương tiện xe máy và rủ vài người đồng hành cùng chí hướng, trong vòng 40 km, bạn có thể đến được với Hồ Sông Mây – một “Đà Lạt miền Đông Nam Bộ” – mà không cần vượt hơn 400km đường đèo Bảo Lộc. Các “Tín đồ” đam mê khám phá phượt tại Hồ Sông Mây sẽ luôn bị hớp hồn bởi đây là địa điểm câu cá tuyệt vời với đủ các loại cá: mè nhớt (khoảng 1-4kg), mè đầu bò (lên tới 5-6kg), trắm trôi (hay trắm cỏ, có con lên đến 5kg), cá chép vàng cũng có nhưng hiếm, chỉ ở chỗ eo gần bờ hồ là có và cũng khá bé, thường dưới 1 kg. Đặc biệt, “thổ địa” nào đã từng đến đây đều muốn thử thách câu cá tra “huyền thoại” sống từ ngày xưa nặng đến 20 kg! Ngoài ra, dân phượt cũng có thể tham quan công viên của dự án Phố Vàng Thương Mại Gold Hill – một trải nghiệm khác thấp thoáng dáng dấp của khuôn viên cầu Ánh Sao ở Quận 7, thêm địa điểm cho hội những người yêu thiên nhiên, chuộng xu hướng sống xanh, phượt xanh.

    Khi các thành phố lớn càng phát triển hiện đại thì những “viên ngọc” chưa được mài dũa còn sót lại như Hồ Sông Mây quả thực là “của hiếm”. Nét hoang sơ, vẻ hữu tình và giá trị kinh tế đã được định hình chắc hẳn là lực hút khổng lồ kéo du khách lẫn giới đầu tư không thể rời mắt khỏi vùng đất đầy tiềm năng này./.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lẩu Cá Song Là Gì? Cách Chế Biến? Bạn Đã Thử Qua Chưa?
  • Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon
  • Giá Trị Cá Nhân Của Bạn Là Gì? Làm Thế Nào Để Xác Định & Sử Dụng Nó Để Phục Vụ Cuộc Sống Của Bạn
  • Rượu Vodka Men’s Giá Bao Nhiêu? Hộp Quà Rượu Vodka
  • Túi Xách Da Cá Sấu Giá Xỉ Tốt Nhất Trên Thị Trường
  • Kỹ Thuật Làm Mồi Câu Cá Rói Sông

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Mồi Nhậy Câu Cá Rói Sông
  • Kỹ Thuật Nuôi, Nhân Giống Cá Rói Lợi Nhuận Khủng Giúp Người Nông Dân ‘đổi Đời’
  • Top 5 Món Ăn Hấp Dẫn Và Dễ Làm Từ Cá Saba Nhật Bản
  • Bán Sỉ Cá Saba Nhật
  • Review Phim Cá Sấu Tử Thần
  • Kỹ thuật làm mồi câu và mồi nhậy và cách câu cá rói sông có rất nhiều cách vì nó phụ thuộc vào từng kiểu câu và vị trí câu.

    Nếu như đi câu ngoài sông cái thì nhậy có thể là cả bộ lòng lợn con buộc dây kèm xốp để nó luôn nổi trên mặt nước và gim cạnh mạn xà lan để dụ cá tới và mồi câu chính là những miếng gan lợn.

    Khi câu căn phao khoảng hơn gang tay và ẩn mình để cá không phát hiện ra bạn mà hoảng sợ không dám ăn mồi. Nói thật giờ người khôn của hiếm, cá sông cái chả còn mấy nên câu cũng vô cùng vất vả.

    Ở bài này muốn giới thiệu với các bạn một kiểu câu cá rói trong các sông thuộc hệ thống sông thoát nước nội đồng.

    Làm mồi nhậy câu cá rói sông

    Đây là cách câu dùng thuyền chã(thuyền nhỏ) để câu trên các bối bèo ven sông.

    Chuẩn bị:

    – Một thuyền chã nhỏ(thuyền mà bà con hay dùng để đánh kích điện có thể chở được 2 người) và đương nhiên phải biết chèo thuyền.

    – Cần câu làm bằng tre dài khoảng 2.5m cước vừa đủ không dài quá để giật và thu cá cho lẹ.

    – Lưỡi câu dùng lưỡi câu rói đặt đánh.

    – Phao làm từ miếng xốp nhỏ cắt ra từ dép xốp bỏ đi

    – Chì có kẹp ít chì lá để ổn định mồi vì ở đây là câu lửng.

    – Một cái móc bèo khoảng 2,5m đầu buộc đoạn sắt phi 6 uốn hình chữ L để tạo lỗ trên bối bèo làm lỗ để thả mồi và nhậy.

    – Một cần tre cũng khoảng 2,5m đầu có buộc một ít tua rua bằng vải dùng để tẩm nhậy.

    – Cá câu được có thẻ thả ngay ở lòng thuyền và chuyển sang túi lưới treo ở mạn thuyền.

    Vì đây là cách câu của các tay chuyên nghiệp có tính chất làm kinh tế nên việc làm mồi cũng có thể không phù hợp với cách câu có tính giải trí nhưng bù lại lượng cá câu được sẽ khác biệt với cách câu bình thường.

    – Phân bắc còn mới đảm bảo độ dẻo cần thiết,không dùng ngay mà để qua 1-2 ngày giữ tốt không để ruồi nhặng đẻ trứng.

    – Sau đó dùng ro đốt từ rơm dạ qua dây để lấy độ mịn đổ vào chộn đều

    – Cho thêm một ít trứng vịt ung để tạo mùi hấp dẫn với cá

    – Làm trứng ung bằng cách tạo lỗ nhỏ trên vỏ trứng để ruột trứng tiếp xúc được với không khí chỉ sau vài ngày là đã có mùi khó chịu.

    – Mồi sau khi đã pha chế xong thì bỏ vào lon nước giải khát và khi tóm mồi thì dùng miếng tre vót mỏng xêu cục nhỏ bằng đầu ngón tay ấn lưỡi câu vào rồi dùng que tre mỏng đó sửa lại cho kín lưỡi.

    Làm nhậy:

    Nhậy câu là phân lợn hòa với nước tạo độ sền sệt bỏ trong ống bơ.

    Cách câu

    Dùng thuyền để tiếp cận các bối bèo,vì các bối này thường là bối bèo cái(sen) nên dùng luôn các tay bèo ốp vào đầu thuyền lấy 2 chân dận lên để có định thuyền không bị trôi dạt khi có nước chảy nhẹ.

    – Dùng móc bèo tạo lỗ nhỏ vừa đủ thả mồi.

    – Dùng cần tre có buộc tua rua nhúng vào cóng phân lợn và rũ rũ xuống lỗ vừa tạo.

    – Mắc mồi và chỉnh phao khoảng 35cm và thả.

    Chú ý

    Khi cá cắn câu cần giật thẳng lên quan trọng là phải rứt khoát tránh nhùng nhằng vì gặp rói to nhùng nhằng không đưa lên ngay được rất dễ mất.

    +Tại mỗi lỗ câu nếu cá không cắn nữa hoặc còn toàn cá nhỏ thì ta rời đi vị trí khác tạo lỗ mới để câu.

    Chúc các bác câu được nhiều cá!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Truyện Nguyên Thủy Thời Đại Chương 130
  • Càn Quét Cá Răng Cưa.
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Rô Đồng
  • Cá Rô Phi: Tất Cả Những Điều Bạn Cần Biết
  • Mơ Thấy Cá Chuối, Cá Lóc, Cá Quả, Đánh Con Gì ? Báo Điềm Gì ?
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100