Cá Rồng Đen Đại Dương / Top 11 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG – ĐẶC SẢN PHÚ YÊN

Phú Yên được xem là cái nôi, nơi khởi đầu nghề câu cá ngừ đại dương của Việt Nam. Đầu những năm 1990, ngư dân ở Tuy Hòa, Phú Yên trong một dịp tình cờ đã phát hiện, cải tiến nên hình thức câu vàng phục vụ khai thác cá, đưa câu cá ngừ đại dương trở thành nghề truyền thống của địa phương. Việc khai thác sản vật này hiện được phát triển ra nhiều tỉnh lân cận như Bình Định, Khánh Hòa

Ở Phú Yên, cá ngừ đại dương còn được ngư dân gọi là cá bò gù, vì cá có trọng lượng lớn, sức rướn mạnh, lưng gù, thịt đỏ như thịt bò, giá trị dinh dưỡng cao. Với sản vật này, một cách thưởng thức đơn giản là fillet cá thành lát mỏng, bản vuông vức, ăn sống với mù tạt. Khi đó, người ăn có thể cảm nhận được độ tươi ngọt của cá hòa quyện cùng các nguyên liệu ăn kèm khác như cải xanh, rau thơm, đậu phộng rang..

Bao tử cá ngừ đại dương thường được dùng để trộn gỏi. Để chế biến món ăn hấp dẫn này, người ta sơ chế sạch bao tử cá, luộc (hấp) chín, xắt miếng vừa ăn, trộn với các nguyên liệu khác như xoài, hành tây, cà rốt, rau thơm, ớt, đậu phộng, hành phi… Gỏi bao tử cá sẽ kém ngon nếu thiếu vắng nước chấm đậm đà và bánh tráng nướng giòn tan.

Được gọi nôm na là món “đèn pha đại dương”, mắt cá ngừ đại dương được xem như đặc sản nức tiếng nhất ở Phú Yên, hiếm nơi nào có. Người dân địa phương thích sử dụng nguyên liệu độc đáo này để hầm (tiềm) thuốc Bắc. Những cầu mắt cá to sau khi sơ chế sạch, khử tanh kỳ công sẽ được cho vào hũ sành có chấm tròn xanh quen thuộc, chưng cách thủy với một số vị thuốc Bắc, ăn nóng kèm rau thơm, bánh tráng nướng, nước tương.

Quý khách có nhu cầu mua cá ngừ đại dương Phú Yên vui lòng liên hệ

CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG PHÚ YÊN

Địa chỉ: Cảng cá Đông Tác, Phường Phú Đông, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Hotline: 0901438211

Email: phuyencangudaiduong@gmail.com

Website: cangudaiduongphuyen.com

Giao hàng thu tiền tận nơi trên toàn quốc.

Tin khác

SKU: SP802178 Loại sản phẩm: TP bao gói

Quy cách: Cá ngừ cắt khối Saku, không da, không xương.

Cách chế biến: Sashimi, Sushi, Steak

Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, là loại thực phẩm dinh dưỡng rất được ưa chuộng hiện nay, nhất là những người thích ăn hải sản và món tươi sống như Sashimi, Sushi…

Đặc điểm của cá ngừ đại dương xuất Mỹ cắt Saku

Đây là phần thịt nằm trên thăn lưng cá ngừ, là phần vận động nhiều nhất khi cá bơi ở đại dương nên có màu đỏ nhất trong các phần thịt của cá. Đặc trưng của cá ngừ đại dương cắt Saku là ngọt thơm, khi ăn thịt chắc, dẻo và độ nạc cao – phù hợp với hầu hết khẩu vị của khách hàng.

Tại Homefarm, cá ngừ đại dương cắt Saku được cắt thành khối đồng nhất vuông góc cạnh, không da, không xương. Khi sử dụng, quý khách có thể cắt thành những lát mỏng một cách dễ dàng, đều và đẹp mắt. Cá được đóng gói và hút chân không, trọng lượng của mỗi thanh cá được in bên ngoài bao bì sản phẩm.

Cá ngừ đại dương cắt Saku có độ ngọt thơm, thịt chắc, dẻo và độ nạc cao

Cá ngừ đại dương cắt Saku là phần thịt cao cấp, chỉ được xuất hiện tại các nhà hàng hay khách sạn 5 sao nổi tiếng. Chủ yếu phần thịt này được dùng làm món Sashimi, Sushi, Steak… thượng hạng.

Những miếng thịt cá ngọt thơm ngon, tươi rói được chấm cùng nước tương Nhật đậm đà, ăn cùng chút mù tạt cay nồng khiến ai ăn rồi vẫn sẽ nhớ mãi.

Cá ngừ đại dương cắt Saku dùng làm Sashimi-Sushi-Steak

Không cần tới nhà hàng hay khách sạn 5 sao đắt đỏ, giờ bạn có thể tự tay làm và thưởng thức món Sashimi, Sushi hay Steak thơm ngon ngay tại nhà với cá ngừ đại dương cắt Saku,

Rửa qua miếng cá bằng hỗn hợp muối muối, nước cốt chanh và nước sạch nếu cần.

Dùng dao sắc thái cá thành miếng có độ dày khoảng 0.5 cm vừa ăn.

Xếp cá ra đĩa, ăn kèm cùng tía tô, củ cải và cà rốt bào sợi. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.

Sử dụng thêm cá hồi và cá trích ép trứng Nhật Bản cho món ăn đa dạng.

Nên ăn gừng hồng sau mỗi miếng cá để làm sạch miệng và tăng mùi vị của miếng cá sau.

Gạo vo sạch, để ráo nước và cho vào nấu. Cơm chín thì để chế độ ấm khoảng 10 phút.

Trộn 4 thìa giấm Nhật, 2 thìa café muối, 2 thìa café đường vào cơm và để nguội.

Cá ngừ thái thành những lát mỏng vừa ăn cho từng miếng sushi.

Nắm cơm thật chặt thành từng nắm nhỏ vừa miệng ăn và đặt 1 miếng cá ngừ lên trên.

Xếp sushi ra đĩa. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.

Có thể làm tương tự với sushi cá hồi để thêm đa dạng

Khi ăn, chỉ chấm phần thịt xuống tương. Ăn gừng hồng sau mỗi miếng sushi.

Rã đông cá bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường, thấm khô nước ở bề mặt.

Cho chút muối, tiêu, lá gia vị, dầu oliu lên cả hai mặt miếng cá và xoa đều.

Cho 1 chút bơ vào chảo và đun nóng, sau đó cho miếng cá vào.

Áp chảo mỗi mặt cá tầm 1 phút/lần (khoảng 2-3 phút)

Thưởng thức kèm salad cà chua, rau mầm, bánh mỳ…

Có thể tăng giảm thời gian áp chảo cá để miếng cá vừa – tái -chín tùy thuộc vào sở thích.

Tại sao nên chọn mua cá ngừ đại dương tại Homefarm???

Homefarm là địa chỉ mua cái ngừ đại dương uy tín chất lương, cá ngừ đại dương là CÁ NGỪ XUẤT KHẨU MỸ, khác hoàn toàn với các loại cá ngừ trên thị trường.

Cá ngừ được sản xuất và đóng gói tại Công ty TNHH Thủy Hải Sản Hải Long Nha Trang, dưới nhãn hiệu “Vua Biển” – đây là công ty hàng đầu Việt Nam trong ngành thủy sản xuất khẩu.

Cá ngừ được đánh bắt từ các đội tàu hiện đại của các quốc gia tiên tiến trên thế giới, sản lượng cá ngừ đủ tiêu chuẩn tại Việt Nam chỉ có 10%.

Cá ngừ được chế biến và bảo quản với công nghệ hiện đại, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Chất lượng sản phẩm cũng được kiểm nghiệm và kiểm tra nghiêm ngặt bởi các hiệp hội trong nước và quốc tế. Tất cả các phần thịt cá ngừ được bao gói kép bao gồm lớp vỏ bên ngoài và lớp hút chân không bên trong.

Sản phẩm được sản xuất cùng tiêu chuẩn với sản phẩm XUẤT KHẨU MỸ,đạt tiêu chuẩn USDC và Global G.A.P.

Homefarm chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp – tươi ngon – an toàn sức khỏe

Hotline đặt hàng: 0247.108.1008

Hotline CSKH: 0247.108.1009

Bao tử cá ngừ đại dương

3

(60%)

1

vote

Bao tử cá ngừ đại dương tại Bình Dương

Bao tử cá ngừ đại dương là một trong nhưng bộ phận được đánh giá là ngon của cá ngừ đại dương. Bao tử cá ngừ đại dương có màu nâu, có mùi đặc trưng của cá.

Bao tử cá ngừ sau khi được lấy ra từ bụng cá, được làm sạch, hút chân không và cấp đông. Bao tử cá ngừ được vận chuyển từ Phú yên vào Bình Dương để đưa đến tay người tiêu dùng.

Bao tử cá ngừ đại dương được coi là món ăn khoái khẩu của nhiều người sành ẩm thực, bao tử dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất hấp dẫn.

Bao tử cá ngừ đại dương chứa rất nhiều chất dinh dương. Đặc biệt là vitamin, chất khoáng và sơ. Giúp bổ sung một số vi chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa bệnh về xương, mắt.

Bao tử cá ngừ đại dương được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi bao tử cá ngừ, bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh, bao tử cá ngừ hầm nước cốt dừa, bao tử xào sả ớt, bao tử nướng sa tế…

Gỏi bao tử cá ngừ đại dương:

Hành tây cắt mỏng, cà rốt bào sợ cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Bao tử cá ngừ luộc với gừng với gia vị lần đầu luộc nguyên miếng, lần hai cắt mỏng vừa ăn. Làm mắm gỏi. Trộn bao tử với mắm gỏi trước 15 phút cho thắm rồi cho hành tây,cà rốt, rau thơm vào trộn. Cuối cùng trộn thêm đậu phộng. Ăn kèm với bánh tráng nướng.

Bao tử hầm nước cốt dừa:

Bao tử làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp gia vị; hành, tỏi, với một ít ngũ vị hương. Sau đó hầm bao tử với ½ nước cốt . Hầm khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó cho thêm ½ nước cốt dừa còn lại sôi tắt bếp ăn kèm với bánh mì.

Hải sản sạch Phú Yên chuyên cung cấp bao tử cá ngừ đại dương tại Bình Dương và một số vùng lân cận. Ngoài bao tử cá ngừ đai dương chúng tôi còn cung cấp tất cả các bộ phận của cá ngừ đại dương: cá ngừ đại dương phi lê, lườn cá ngừ, mép cá ngừ, trứng cá ngừ….

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 542 A Huỳnh Văn Lũy, P Phú Mỹ, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Hotline: 0978 671 886 – 0166 2023 117

Web: haisansachbinhduong.com

Bài viết khác:

Cách chế biến bao tử cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương phi lê

Lườn cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương

Gân cá ngừ đại dương

Cá rồng đen Thái Bình Dương (Ảnh: Reuters)

Theo các nhà nghiên cứu, những loài sinh vật như cá răng nanh, rồng đen Thái Bình Dương, cá vây chân hay cá biển đen đã tự biến đổi hình dạng, kích thước và những sắc tố trên da của chúng xuống đến mức chỉ có thể phản chiếu ít hơn 0,5% lượng ánh sáng chiếu vào chúng.

Phát hiện này dựa trên quá trình nghiên cứu 16 loài phù hợp với những đặc điểm kể trên. Chúng được phân thành 6 hạng mục, mỗi hạng mục là một nhóm lớn các loài có chung lịch sử tiến hóa, nhằm thể hiện rằng sự biến đổi này phát triển một cách độc lập giữa các loài với nhau.

Cá răng nanh siêu đen (Ảnh: Reuters)

“Trong một đại dương sâu thẳm và rộng mở, sẽ không có nơi nào để ẩn nấp và có rất nhiều kẻ săn mồi đói khát,” Nhà nghiên cứu động vật học Karen Osborn thuộc Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên của Viện Smithsonian ở thủ đô Washington D.C, Mỹ, đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết, “Nên lựa chọn duy nhất của những sinh vật này là hòa lẫn với khung cảnh xung quanh chúng.”

Cá rồng đen Thái Bình Dương (Ảnh: Reuters)

Rất ít ánh sáng Mặt Trời có thể xuyên qua độ sâu hơn 200 mét dưới bề mặt đại dương, trong khi một số loài sinh vật thường cư trú ở độ sâu tới 5.000 mét so với mặt biển. Ở độ sâu như vậy, phát quang sinh học – khả năng phát xạ ánh sáng của các sinh vật sống – là nguồn sáng duy nhất. Một số loài cá siêu đen có khả năng phát quang sinh học trên cơ thể chúng để dụ dỗ con mồi.

Da của những loài cá này là một trong những vật liệu đen nhất được biết đến. Chúng có khả năng hấp thụ ánh sáng tốt đến mức ngay cả dưới ánh sáng mạnh nhất, chúng nhìn bề ngoài như những cái bóng. Đó là những gì nhà nghiên cứu Karen Osborn phát hiện ra khi bà cố gắng chụp ảnh những loại cá này sau khi chúng được đưa lên trên mặt biển.

Cá rồng đen Thái Bình Dương (Ảnh: Reuters)

“Các phân tử sắc tố trên da chúng có kích cỡ và hình dạng hoàn hảo để nghiền nát những nguồn sáng không thể hấp thụ,” bà Osborn giải thích. “Các phân tử ấy được xếp thành từng lớp mỏng, nhưng gom lại thành mảng dày. Vậy nên thay vì phản xạ, chúng tán xạ ánh sáng ra thành nhiều lớp mỏng, như thể một dạng bẫy ánh sáng.

Cơ chế để tạo ra những sinh vật siêu đen mỏng và linh hoạt này có thể được sử dụng để tạo ra các vật liệu siêu đen cho ngành quang học công nghệ cao hoặc làm vật liệu ngụy trang cho các hoạt động vào ban đêm.”

Mô tả

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Giá bán sỉ : 99,000 Đ/kg

Trứng cá ngừ là loại thực phẩm vừa ngon lại bổ dưỡng đặc biệt là chúng ta có thể chế biến rất nhiều món tại gia chính vì thế mà hiện nay đây được xem là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng.

Theo nhiều đánh giá của chuyên gia cũng như lời của chúng tôi Nguyễn Duy Thịnh thì ăn trứng cá ngừ sẽ rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng cholesterol có trong trứng tốt hơn so với các thực phẩm khác. Ngoài việc cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe thì trứng cá còn có thể chế biến ra những món ăn lạ miệng và rất ngon. Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một số ưu điểm cũng như những món ăn ngon từ loại thực phẩm này.

Trứng cá là bộ phận trong bộ lòng của cá cái, trong quá trình chế biến người ta tách các bộ phận ra chỉ giữ lại phần trứng để thuận tiện cho việc nấu nướng.

Trứng cá ngừ đại dương rất tốt cho sức khỏe con người.

Trong trứng cá ngừ có chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất cao giúp phát triển trí não, bồi bổ cơ thể, giúp cải thiện các vấn đề thiếu máu, hỗ trợ việc giảm cân…

Ăn Trứng cá ngừ có gây ra mụn hay không? Có nhiều bạn thắc mắc ăn trứng cá sẽ gây ra mụn hay không?

Theo các bác sĩ và TS Thịnh thì ăn trứng cá không hề gây ra các triệu chứng mụn ở người, không những vậy ăn phần trứng cá còn sẽ giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện một số bệnh về não và mắt.

Những lợi ích của từ Trứng cá ngừ đối với sức khỏe con người. Trứng cá ngừ không chỉ có thể chế biến ra những món ăn ngon mà nó còn mang rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

– Chứa hàm lượng omega 3 khá cao giúp cải thiện các bệnh về mắt và giúp hỗ trợ phát triển trí não đặc biệt là trẻ em đang trong quá trình phát triển .

– Giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể vì trong trứng có chứa nhiều chất đạm.

– Vitamin A có trong trứng cá khá cao sẽ giúp cải thiện các bệnh về mắt, đặc biệt là trẻ nhỏ.

– Vitamin B trong trứng cá có thể giúp trẻ em trách được các bệnh ốm yếu kém phát triển.

– Hổ trợ tốt cho quá trình giảm cân vì trong trứng cá hầu như chỉ chứa chất béo hòa tan nên sẽ không gây ra hiện tượng tích tụ mỡ trên cơ thể.

Chính vì trong trứng cá có chứa rất nhiều chất cực kỳ tốt cho sức khỏe con người nên ngày này càng nhiều người ưa chuộng loại thực phẩm này đặc biệt là trẻ em.

Cách bảo quản Trứng cá ngừ Trứng cá ngừ khi mua về bạn nên rửa sạch để ráo, nếu được bạn nên dùng khăn sạch thấm nước để trứng cá vẫn giữ được độ ngon.

Nếu sử dụng trong 1 đến 3 ngày thì bạn có thể tẩm ướp để ngăn mát tử lạnh, nên để ngăn trên cùng.

Nếu bạn để lâu hơn 3 ngày thì bạn nên cho vào hộp đựng thực phẩm rồi bỏ lên ngăn đông đến khi cần chế biến thì đem ra rã đông.

Tuy nhiên nếu số lượng trứng cá nhiều không nấu một lần thì bạn nên cho vào nhiều hộp nhỏ hoặc bịch đựng thực phẩm, để khi nấu chỉ cần đêm ra lượng vừa ăn rã đông. Còn nếu bạn đem tất cả đi rã đông rồi chỉ lấy một ít nấu, số còn lại đem bỏ vào tủ đông lại một lần nữa thì sẽ mất ngon.

Các món ăn hấp dẫn được làm từ Trứng cá ngừ. Trứng cá ngừ hấp hành. Chuẩn bị:

-Trứng cá, ớt, hành tây, hành lá, gừng. Các gia vị thông thường.

Cách chế biến

– Khi rửa sạch trứng cá, bạn tẩm ướp gia vị cho vừa ăn.

– Hành tây cắt múi cam, hành lá cắt khúc, gừng cắt lát rải lên mặt trứng.

– Đặt lên nồi hấp khoảng 15 phút là bạn có thể thưởng thức một đĩa trứng hấp bùi bùi thơm thơm rất tuyệt.

Trứng cá ngừ chiên giòn. Món này khá đơn giản và nhanh chóng.

Bạn chỉ cần sơ chế sạch, sau đó tẩm ướp cho vừa ăn.

Lăn phần trứng cá đã tẩm ướp qua phần bột chiên giòn, tiếp đó bắt một chảo dầu lên đợi dầu sôi thì thả trứng cá tẩm bột vào chiên.

Nếu muốn chiên giòn ngon thì bạn nên để dầu nóng và lượng dầu kha khá để trứng cá không bị cháy.

Trứng cá ngừ chiên giòn thơm ngon

Trứng cá ngừ kho tiêu. Chuẩn bị nguyên liệu.

– Thịt ba chỉ 100gr

– Trứng cá 500 gr

– Hành tỏi băm.

– Hành lá.

– Nước mắm.

– Tiêu.

– Gia vị thông thường.

Cách chế biến:

Cho thịt ba chỉ vào rán cho ra bớt mỡ, sau đó chắt bớt phần mỡ và thịt ra phi thơm hành tỏi băm.

Thấy tỏi hành thơm vàng đều thì cho thịt ba chỉ đã rán vào, tiếp theo cho thêm nước mắm, đường, bột ngọt… nêm nếm cho vừa ăn.

Sau khi thấy phần hỗn hợp trong nồi sôi thì cho trứng cá vào, đảo nhẹ tay để lửa riu riu cho đến khi keo lại thì cho tiêu hành vào rồi nhắc xuống.

Trứng cá ngừ kho tiêu.

Món này ngon tuyệt nếu ăn cùng cơm trắng hoặc cháo trắng.

Lưu ý cách sơ chế sao cho khử mùi tanh của trứng cá ngừ Bạn nên rửa cùng với nước muối pha loãng, khi rửa nên nhẹ tay để không làm bể phần trứng cá. Nếu không ăn được mùi tanh nhẹ thì bạn nên bỏ đi các phần sợi đỏ bên ngoài trứng.

Quý khách hàng cần mua sản phẩm hay hỗ trợ thêm thông tin vui lòng liên hệ với TS FOODS

trứng cá ngừ đại dương

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.