Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Nấm Mèo
1️⃣ Cách Nấu Canh Măng Chua Cá Diêu Hồng Thơm Ngon Tại Nhà
Cách Làm Món Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu Ngon
5 Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Ăn Dặm Các Mẹ Cần Nắm Rõ
Cách Làm Món Cá Diêu Hồng Nướng Thơm Ngon Cho Ngày Mưa Lạnh
Tổng thời gian nấu: 30 phút
Số người ăn: 4 Loại bữa ăn: Bữa chính Chế độ ăn: Giảm Mỡ Tăng Cơ, 80/20.A. Dinh Dưỡng
Cá diêu hồng hấp nấm mèo là món ăn đúng chuẩn chế độ ăn 80/20, rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với những ai muốn giảm mỡ tăng cơ hay đang thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh.
1. Thành phần dinh dưỡng
Protein: khoảng 20-30g protein/ người từ 200-300g cá diêu hồng, nấm mèo Chất xơ: rất nhiều chất xơ từ phần rau sống dùng để cuốn bánh tráng ăn kèm Hầu như không có tinh bột và rất ít chất béo xấu trong bữa ăn này. Đặc biệt, các loại rau củ gia vị như hồi, boa rô, … là các loại thảo mộc rất tốt cho sức khoẻ, giúp tăng cường sức khoẻ và sức đề kháng rất nhiều.2. Phương pháp chế biến
1. Nguyên liệu
1000g cá diêu hồng (đã làm sạch vẩy, cắt 2-4 khúc) 75-100g nấm mèo khô 100g củ hồi lấy lá thái nhỏ 100g hành boa rô 20-30 hạt kỉ tử Xà lách và rau thơm các loại để cuốn bánh tráng Bánh tráng cuốn Mắm nêm chanh tỏi ớt.Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Cá diêu hồng cắt khúc rửa sạch với muối sống Nấm mèo ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó thái sợi. Hành boa rô và củ hồi chia làm 2 phần: một phần thái nhỏ, một phần cắt khúc 10-15cm (hoặc đơn giản chỉ cần cuộn lại cho gọn là được). Lặt xà lách, rau thơm và rửa trong nước muối.Bước 2: Hấp cá:
Cho cá, nấm mèo, kỉ tử, boa rô và hồi thái nhỏ nồi lớn. Có thể thêm 1-2 muỗng cà phê muối (5-10g). Trộn đều và để trong 10-15 phút.
Mẹo: Chú ý trộn đều nguyên liệu vào các khoanh cá.
Cho cá và tất cả nguyên liệu vào xửng hấp Các đoạn boa rô và hồi 10-15cm chèn vào các khoảng trống để tạo hương thơm trong lúc hấp. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nấu nước sôi bằng ấm siêu tốc trước để đổ vào chảo hấp. Sau đó hấp cá trong 13-15 phút.
Mẹo : Sau khi tắt bếp, không mở xửng hấp thêm 3-5 phút nữa để cá chín đều. Dùng đũa gấp thử xem thịt cá đã mềm đúng yêu cầu chưa.
Mọi thứ đã sẵn sàng, bưng cả xửng cá diêu hồng hấp nấm mèo ra và thưởng thức thôi nào. Để bổ sung thêm tinh bột phức, bạn có thể làm thêm món súp đậu hầm rau củ để ăn kèm, hoặc hấp thêm khoai lang/ khoai tây để ăn. Có thể đổi nấm mèo bằng các loại nấm khác như nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương, … hoặc rau củ hấp ngon như bí đỏ, cà rốt, …Bước 3: Trình bày món cá diêu hồng hấp nấm mèo cuốn bánh tráng chấm mắm nêm:
Chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian: chỉ 30 phút là Tân đã chuẩn bị xong một phần ăn cho 4 người với đầy đủ chất dinh dưỡng và rất lành mạnh. Đúng chuẩn bữa ăn 80/20: nguồn đạm tốt từ cá, nấm, phương pháp chế biến là hấp và ăn sống.Món cá diêu hồng hấp nấm mèo là top 10 bữa chính Tân thường nấu nhất vì:
Biến Tấu Với Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Nấm Đông Cô
Bật Mí Công Thức Cá Diêu Hồng Hấp Gừng Thơm Lừng Hấp Dẫn
Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Cuốn Bánh Tráng Đơn Giản
Cách Làm Món Cá Diêu Hồng Hấp Cuốn Bánh Tráng Thơm Ngon Cuối Tuần