Cá Gì Kho Lạt Ngon / TOP #10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 8/2022 # Top View | Psc.edu.vn

Cá Duồng Kho Lạt Đóng Hộp

--- Bài mới hơn ---

  • Ai Đã Một Lần Thưởng Thức Canh Cá Duồng Bay Bình Dương Đều Phải “xuýt Xoa” Khen Ngon
  • 【4/2021】Cá Dìa Bông Tươi Ngon Bán Giá Sỉ Lẻ Tốt Ở Đâu Tại Tp.hcm【Xem 350,856】
  • 【4/2021】Giá Mua Bán Cá Dìa Bông Ở Đâu Tại Tphcm Giá Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 197,010】
  • 【4/2021】Giá Bán Cá Bò Da
  • Lượng Giá Mô Hình Nuôi Cá 3 Đuôi Đầu Lân
  • Miệt An Giang không chỉ nổi tiếng với cá linh, cá mè vinh, cá duồng cũng là một trong những đặc sản thuộc cỡ khủng. Là loại cá thịt ngọt, mềm, béo, cá được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, chiên tươi, chiên xù nhưng tuyệt chiêu nhất là kho lạt (hay còn gọi là kho ngót). Mùa nước nổi, người dân đua nhau bắt những con cá tươi, vẩy bạc sáng lấp lánh.

    Cá duồng kho lạt đóng hộp – Đặc sản An Giang

    Cá duồng mang về làm sạch, sau khi ướp cá với gia vị vừa ăn, chặt vài trái dừa xiêm lấy nước đổ vào nồi nấu cho sôi bùng lên rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa kho rim, cho thêm vài trái cà chua chín mọng hoặc mấy trái me xanh. Chờ cá chín, sai em út chạy ra sau vuông quơ nắm rau rừng: càng cua, đọt xoài, đọt cóc, đọt mận non hay cù nèo, bông súng để ăn kèm. Cá chín, đem ra tô, cho thêm ít hành lá, cần hoặc ngò gai xắt khúc, mùi vị càng thêm đậm đà. Món này ăn với bún mắm ớt, xoài sống bằm cũng cực bắt vị.

    Cá duồng kho lạt đóng hộp mặt trên

    Đối với những ai bận bịu, không có thời gian trải qua đầy đủ các công đoạn từ đầu tới cuối, bạn có thể sử dụng sản phẩm hộp: Cá duồng kho lạt rất an toàn và tiện lợi. Mua về, chỉ cần mở nắp, đun sôi chừng 10 phút, bạn đã có món cá ngon thết đãi gia đình ngày cuối năm. Vị ngon luôn đánh thức mọi giác quan, chan nước kho chua chua, ngọt ngọt, cay cay kèm với tý bún và cảm nhận hương vị “lạc thú” bình dị.

    Cá duồng kho lạt đặc sản An Giang

    Cá duồng kho lạt đóng hộp đặc sản An Giang – 6hộp/túi (làm quà tặng rất sang)

    Dạ rất đơn giản ah, các bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên Website và sẽ có nhân viên gọi điện xác nhận đơn hàng và giao hàng nhanh nhất. Hoặc có thể nhá máy vào số ĐT: 0943.258.379 shop sẽ gọi lại tư vấn và xác nhận đặt hàng.

    Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, GÒ VẤP, PHÚ NHUẬN, TÂN BÌNH, TÂN PHÚ hàng sẽ giao nhanh trong ngày phí ship 20.000đ/lần giao hàng.

    : 9, 12, BÌNH TÂN, THỦ ĐỨC hàng sẽ giao nhanh trong ngày phí ship Khách hàng khu vực TPHCM:các Quận 30.000đ/lần giao hàng.

    các khu vực Quận HÓC MÔN, NHÀ BÈ, BÌNH CHÁNH, CỦ CHI hàng sẽ giao khoảng 1-2 ngày (kể từ lúc đặt hàng) với phí ship Khách hàng khu vực TPHCM:35.000đ/lần giao hàng.

    Khách hàng các tỉnh trênShip theo đường bưu điện giá ship hàng khoảng Toàn Quốc : 40.000đ – 100.000/lần giao hàng (tùy Tỉnh xa hay gần ah), Shop sẽ báo trước giá trước khi ship hàng.

    – Trường hợp khách ở TPHCM cần hàng khẩn cấp NGAY VÀ LUÔN shop sẽ book grabike giao hàng đến ngay (phí theo grabike khách tự trả). Nhận hàng rồi trả tiền cho Grabike ah.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Dứa Giá Bao Nhiêu ?
  • Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Chính Gốc
  • 【4/2021】Cá Diếc Mua Ở Đâu, Giá Bao Nhiêu Một Kg?【Xem 567,072】
  • 【4/2021】Cá Diếc Mua Ở Đâu, Giá Bao Nhiêu Một Kg?【Xem 566,973】
  • 【4/2021】Cá Diêu Hồng Tươi Sống Giá Sỉ Lẻ Bao Nhiêu 1Kg Tại Tphcm【Xem 768,042】
  • 2 Cách Làm Cá Kho Lạt Siêu Ngon Cực Đưa Cơm!

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Tự Phơi Khô Cá Ngay Tại Nhà Đảm Bảo Ngon
  • Cách Làm Cá Khô Tẩm Gia Vị Từ Lúc Cá Còn Đang Tươi Như Nào?
  • Cách Phơi Cá Khô Không Cần Dùng Máy Sấy An Toàn, Bảo Quản Được Lâu
  • Khô Cá Sặc Làm Món Gì Ngon? Chiên, Kho Hay Trộn Gỏi?
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Dân Dã Ngon Cơm
  • Cách làm cá kho lạt là cách làm đặc trưng của người miền Tây, với phần nước cá vàng óng ánh, thớ cá nâu nhạt mềm ngon và thơm thơm mùi nước cốt dừa. Đây là phương pháp kho cá đặc biệt ngon, cực dễ ăn cơm, ăn cùng các loại rau sống thì ngon bá cháy. Nếu có dịp ghé miền Tây sông nước thưởng thức món này thì chỉ có nhớ mãi không quên thôi!

    1. Cách làm cá kho lạt với cá rô

    1.1 Nguyên liệu làm cá rô kho lạt

    • 2 – 3 con cá rô đồng hoặc nhiều hơn tùy thích
    • 1/2 lít nước dừa tươi
    • Nước màu dừa
    • Tỏi, hành lá, ớt
    • Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Đầu tiên, chọn những con cá rô còn tươi sống đem cạo vảy, cắt bỏ vây mang và moi bỏ ruột. Sau đó, xát muối lên thân cá để làm sạch nhớt và khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, cắt khoanh hoặc để nguyên con.

    – Chiên cá rô đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    – Lưu ý là nên dùng nước màu dừa bán ở cửa hàng tạp hóa hoặc chợ sẽ thơm ngon hơn nước màu dừa chế biến từ đường. Đây được xem là bước quan trọng quyết định tới hương vị của cá rô kho lạt.

    Bước 5: Trình bày và thưởng thức cá rô kho lạt

    – Gắp cá rô kho lạt ra đĩa, rưới nước sốt lên, cho thêm chút nước cốt chanh vào và rắc chút tiêu, hành lá lên cho đẹp mắt.

    – Món cá rô kho lạt phải thưởng thức khi còn nóng mới ngon và ăn kèm với rau luộc hoặc các loại rau sống như dưa leo, bông súng, rau má, rau đắng, cải bắp,….

    2. Cách làm cá kho lạt với cá diêu hồng

    2.1 Nguyên liệu làm cá kho lạt với cá diêu hồng:

    • 1 con cá diêu hồng
    • 3 quả ớt đỏ
    • 1 quả chanh
    • 2 quả cà chua chín
    • 300g thơm (dứa) chín
    • 100g hành lá, rau ngò
    • Các loại gia vị cần thiết: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, tỏi băm, hành khô, gừng.

    2.2 Cách thực hiện cá diêu hồng kho lạt

    Bước 1: Ta cắt bỏ vây, cạo bỏ vảy cá diêu hồng hoặc bạn có thể mua cá được làm sẵn ở các chợ. Sau đó, rửa sạch cá bằng nước muối pha loãng và một vài lát gừng. Điều này, không chỉ giúp thịt cá thêm săn chắc mà còn loại bỏ được mùi tanh vốn có của cá. Kế tiếp, dùng dao cứa vài đường trên thân cá để khi ướp cá nhanh thấm gia vị hơn.

    Bước 3: Tiếp theo, ta bắc chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và thả cá diêu hồng vào chiên. Mẹo nhỏ để cá không bị dính chảo, mọi người có thể cho vào một ít muối trước khi cho dầu ăn. Đến khi cá chín vàng đều cả 2 mặt thì gắp ra đĩa.

    Bước 4: Trong thời gian đó, bạn dùng một chảo khác phi hành, tỏi đã băm cho thêm một chút ớt bột để tạo màu, tiếp tục cho cà chua và thơm vào để làm nước sốt. Ta tiến hành nêm cho hỗn hợp nước sốt. Các bà nội trợ có thể nêm theo công thức ½ thìa đường, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu và tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình. Sau đó, ta chỉnh lửa nhỏ, đợi cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp, thường mất khoảng 5 phút.

    Bước 5: Đổ 1 phần nước sốt lên đĩa rồi đặt cá diêu hồng lên trên sau đó ta đổ tiếp phần nước sốt còn lại lên trên bề mặt cá. Để món ăn thêm bắt mắt, mọi người có thể cho lên trên thêm rau ngò, một chút hạt tiêu, ớt tỉa hoa.

    Bước 6: Món ăn sẽ ngon hơn nếu được dùng kèm với nước chấm. Với công thức 1 thìa đường, 2 quả ớt trái băm nhỏ, ½ thìa tỏi, bạn đã có chén nước chấm thơm ngon đúng vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Kho Lạt Miền Tây Dễ Nhất Cực Ngon Và Đưa Cơm
  • Cách Làm Chả Cá Kho Nước Tương
  • Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu Ngon Bữa Cơm Gia Đình
  • Cá Phèn Hồng Làm Món Gì Ngon?
  • Cách Làm Cá Trê Kho Nghệ Ngon Đơn Giản
  • 3 Cách Làm Cá Diêu Hồng Kho Tiêu (Kho Tộ), Cá Diêu Hồng Kho Lạt Cà Chua Ngon Cơm Gia Đình

    --- Bài mới hơn ---

  • 9 Món Ăn Ngon Từ Cá Diêu Hồng Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá
  • Cá Chiên Sốt Tỏi Ớt Kiểu Thái ( Pla Rad Prik ปลาราดพริก)
  • Ember Tetra: Fire Tetra Có Phù Hợp Với Bể Cá Của Bạn Không?
  • Loài Cá Cảnh Ember Tetra
  • Cách Nuôi Cá Tetra Trong Bể Cá Cảnh Đẹp Và Đúng Khoa Học
  • Trong những bữa cơm gia đình, hầu như không thể thiếu món cá đúng không nào? Cá diêu hồng kho cũng nằm trong số đó. Với cá diêu hồng các bạn thường có thể chế biến thành nhiều món ăn như: chiên, nấu canh, hay nướng,… Và trong đó, cá diêu hồng kho tiêu cũng rất hay ho đấy, miếng thịt cá ngon đậm vị, cùng với hạt tiêu cay cay nồng nhẹ thật tuyệt đúng không nào?

    Cá diêu hồng được biết đến như một món ăn đặc sản, không chỉ được đánh giá cao về mặt chất dinh dưỡng mà cá diêu hồng có thịt thơm ngon và mềm vì thế đây là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn, một trong số đó không thể không nhắc đến món cá diêu hồng kho.

    • 1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
    • 1 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng canh đường
    • 1 muỗng canh nước mắm
    • Tiêu, ớt, nước màu, hành

    Bước 1: Cá diêu hồng. Cá khi bạn mua cá về đem rửa sạch, đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột cá, giữ lại phần mỡ cá. Dùng phần mỡ cá, các bạn nên cho mỡ cá vào 1 cái chảo đun cho mỡ cá tiết mỡ hết ra, vớt bỏ hết tóp mỡ.

    Bước 2: Các loại nguyên liệu khác. Thịt bạn đem đi rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành, tỏi và ớt bạn băm nhỏ (nếu bạn sợ ăn cay thì để cả quả ớt cho đỡ cay), gừng bạn cũng thái lát.

    Cách làm cá diêu hồng kho tiêu

    Bước 1: Chiên cá và cho cá vào nồi đất kho cùng các gia vị:

    Mỡ cá các bạn vừa chiên, bạn dùng để chiên cá diêu hồng ra rồi bạn dùng mỡ đó phi thơm hành và tỏi. Xếp từ từ gừng thái lát dưới phần đáy nồi kho, xếp tiếp theo đến thịt, sau đó là đến cá.

    Cuối cùng là bạn cho tiếp hành tỏi vừa được phi thơm, hạt tỉêu, một ít mắm, gia vị ớt, hạt nêm. Cuối cùng là các bạn bắc cái nồi cá lên bếp, đun cho sôi mắm rồi hạ lửa nhỏ lại đun liu riu.

    Trong khi kho cá, các bạn cho thêm 1 thìa đường vào chảo riêng, vừa đun vừa quấy đều tay sao cho đến khi đường cát chuyển màu cánh gián thì bạn cho nước lọc vào chảo đun sôi. Khi nước đang sôi thì bạn đổ ngay vào nồi cá kho, đun tiếp cho đến khi cạn nước.

    2. Cách kho cá diêu hồng với thịt ba chỉ ngon cho bữa cơm thêm ấm áp

    Cá là nguyên liệu thường gặp nhất trong các bữa ăn gia đình hằng ngày và cả những buổi tiệc gia đình dù lớn hay nhỏ, từ cá có thể chế biến được vô vàn những món ăn hết sức ngon miệng: cá kho, cá hấp, cá chiên, cá nướng…

    Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món ca dieu hong kho ngon

    • 1 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng canh đường
    • 1 muỗng canh nước mắm
    • 1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
    • Tiêu, hành, ớt, nước màu

    Hướng dẫn cách kho cá diêu hồng ngon ngay tại nhà

    – Bước 1: Đối với cá – Cá khi bạn mua về rửa sạch, đánh vảy, mổ bỏ ruột, giữ lại phần mỡ cá. (Đối với phần mỡ cá, các bạn nên cho mỡ cá vào chảo đun cho mỡ cá tiết hết ra, vớt bỏ tóp mỡ.

    – Bước 2: Sơ chế thịt và các loại thực phẩm khác – Thịt bạn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ (nếu sợ ăn cay thì để cả quả cho đỡ cay), gừng thái lát.

    Các bước thực hiện cách kho cá diêu hồng hấp dẫn

    – Bước 1: Rán cá và xếp cá vào nồi kho cùng các gia vị:

    – Bước 2: Mỡ cá bạn vừa rán, bạn dùng để rán cá ra rồi dùng mỡ đó phi thơm hành, tỏi. Xếp gừng thái lát dưới đáy nồi kho, xếp tiếp đến thịt, sau đó đến cá. Cuối cùng là cho đến hành tỏi vừa phi thơm, hạt tỉêu, ớt, một ít mắm, gia vị, hạt nêm.

    – Bước 3: Cuối cùng là các bạn bắc nồi cá lên bếp, đun sôi mắm rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu.

    – Bước 4: Trong lúc kho cá, các bạn cho 1 thìa đường vào chảo, vừa đun vừa quấy đều tay cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho nước vào chảo đun sôi. Khi nước hàng đang sôi thì đổ ngay vào nồi cá kho, đun cho đến khi cạn nước.

    – Bước 5: Khi nước cạn thì lại thêm nước sôi vào đun cho đến khi cá chín rục và nước cạn là được (mỗi lần thêm nước thì nên thêm nước sôi để cá khỏi tanh).

    3. Cách làm cá diêu hồng kho lạt với cà chua, ớt, hành lá

    Cá diêu hồng là một trong những loại cá có thịt thơm, ngon lại săn chắc và không có nhiều xương nên rất thích hợp để cho các bạn thực hiện các món ăn hấp dẫn cho những bữa cơm hàng ngày của gia đình đó chính là cá diêu hồng.

      Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 800g
    • Ớt trái đỏ: 3 quả
    • Chanh: 1 quả
    • Cà chua chín: 2 quả
    • Thơm: 300g
    • Hành lá, rau ngò: 100g
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột (bột điều), nước mắm, tỏi, hành khô, gừng tươi

    – Bước 2: Sau đó bạn dùng dao cứa lên thân cá 1 vài đường chéo nhau để khi ướp sốt cá nhanh thấm gia vị hơn và đẹp mắt.

    – Bước 3: Cà chua, trái thơm: bạn làm sạch, rồi băm nhuyễn

    – Bước 4: Ớt trái: dùng 1 trái bạn tỉa hoa trang trí, 2 trái bạn băm nhỏ

    – Bước 5: Hành khô, củ tỏi: bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn

    – Bước 6: Hành lá, rau ngò: bạn thái nhỏ, phần đầu hành bạn cắt khúc 3cm để nguyên

    – Bước 7: Chanh: vắt lấy nước cốt

    – Bước 2: Khi cá đã chín vàng đều, bạn gắp cá ra đĩa, để riêng

    – Bước 3: Làm hỗn hợp sốt thơm cà

    – Bước 4: Phi thơm hành, tỏi đã băm nhỏ, cho thêm một chút ớt bột để tạo màu.

    – Bước 6: Đổ một lớp hỗn hợp sốt thơm cà phía dưới dĩa dùng để bày cá, cho cá lên bên trên rồi đổ tiếp thêm phần còn lại của nước sốt ngập các phần thân cá.

    – Bước 7: Rắc lên trên thêm rau ngò đã được thái nhỏ, một chút hạt tiêu và ớt đã trái tỉa hoa để tạo nên vẻ đẹp bắt mắt của món ăn.

    – Bước 8: Bạn trộn hỗn hợp gồm 1 thìa đường, 2 quả ớt trái băm nhỏ, ½ thìa tỏi rồi khuấy đều đến khi đường được tan hết, cho thêm ½ thìa nước cốt chanh là các bạn đã có được ngay 1 chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn ăn kèm rồi đấy.

    – Bước 9: Thịt cá được ngấm đều gia vị, cá lại không bị kết dính chảo khi chiên. Món ăn được trình bày đẹp mắt, màu sắc lại hài hòa.

    Món cá diêu hồng kho cà chua có vị chua ngọt của sốt, vị thơm ngon đặc trưng của cá. Thêm vị cay nhẹ của ớt, vị thơm của tỏi, tất cả hòa quyện tạo thành một vị ngon hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Diêu Hồng: Tóm Tắt Kỹ Thuật Nuôi
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cá Cơm Phơi Khô
  • Địa Chỉ Mua Cá Cơm Khô Ở Hà Nội
  • Cách Làm Cá Cơm Khô Rim Mặn Ngọt, Ăn Cực Ngon Cùng Cơm Trắng Những Ngày Mưa Lạnh
  • Tốn Cơm Với 3 Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rim Giản Dị Mà Ngon Cơm
  • Cách Làm Món Cá Kho Lạt Miền Tây Dễ Nhất Cực Ngon Và Đưa Cơm

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Làm Cá Kho Lạt Siêu Ngon Cực Đưa Cơm!
  • Bí Quyết Tự Phơi Khô Cá Ngay Tại Nhà Đảm Bảo Ngon
  • Cách Làm Cá Khô Tẩm Gia Vị Từ Lúc Cá Còn Đang Tươi Như Nào?
  • Cách Phơi Cá Khô Không Cần Dùng Máy Sấy An Toàn, Bảo Quản Được Lâu
  • Khô Cá Sặc Làm Món Gì Ngon? Chiên, Kho Hay Trộn Gỏi?
  • Cá kho lạt là món ngon miền tây, món ăn tuy dễ chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng lại cực kì ngon miệng và bắt cơm. Hương vị mặn mòi của cá kết hợp với nước kho vàng nâu óng ánh thơm mùi nước cốt dừa khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Người miền tây hay đùa nhau rằng ngày mưa làm nồi cá kho lạt thì phải nấu hết một đấu cơm mới đủ ăn. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến các bạn vài công thức cá kho lạt dễ làm với nguyên liệu cực dễ kiếm.

    1. Cá rô đồng kho lạt:

    2 – 3 con cá rô đồng hoặc nhiều hơn tùy thích (nếu cá to thì chỉ cần 1 con cắt khoanh, nếu cá nhỏ thì tầm 3-4 con), nên chọn loại cá ngon, con trưởng thành sờ vào thịt chắc, mắt trong để khi chế biến cá giữ được vị dai ngọt.

    Cách thực hiện món cá rô đồng kho lạt:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Đầu tiên, chọn những con cá rô còn tươi sống đem cạo vảy, cắt bỏ vây mang và moi bỏ ruột. Sau đó, xát muối lên thân cá để làm sạch nhớt và khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, cắt khoanh hoặc để nguyên con.

    – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đập dập.

    Bước 2: Chiên cá rô

    2. Cá diêu hồng kho lạt

    1 con cá diêu hồng (chọn cá từ 0,8-1,2kg để cá có nhiều thịt và thơm ngon hơn vì đạt đến độ cân nặng đó cá mới trưởng thành)

    3 quả ớt đỏ

    1 quả chanh

    2 quả cà chua chín

    300g thơm (dứa) chín

    100g hành lá, rau ngò

    Các loại gia vị cần thiết: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, tỏi băm, hành khô, gừng.

    Cách thực hiện món cá diêu hồng kho lạt

    Bước 1: Ta cắt bỏ vây, cạo bỏ vảy cá diêu hồng hoặc bạn có thể mua cá được làm sẵn ở các chợ. Sau đó, rửa sạch cá bằng nước muối pha loãng và một vài lát gừng. Điều này, không chỉ giúp thịt cá thêm săn chắc mà còn loại bỏ được mùi tanh vốn có của cá. Kế tiếp, dùng dao cứa vài đường trên thân cá để khi ướp cá nhanh thấm gia vị hơn.

    Bước 2: Rửa sạch cà chua và thơm, sau đó băm nhỏ để sẵn trong bát nhỏ. Đồng thời, ta vắt chanh để lấy nước cốt, còn với hành lá, rau ngò sau khi rửa sạch ta cắt khúc ngắn. Sau đó, ta băm hành khô, tỏi và 2 quả ớt, tỉa 1 quả ớt thành hoa để trang trí.

    Bước 3: Tiếp theo, ta bắc chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và thả cá diêu hồng vào chiên. Mẹo nhỏ để cá không bị dính chảo, mọi người có thể cho vào một ít muối trước khi cho dầu ăn. Đến khi cá chín vàng đều cả 2 mặt thì gắp ra đĩa.

    Bước 4: Trong thời gian đó, bạn dùng một chảo khác phi hành, tỏi đã băm cho thêm một chút ớt bột để tạo màu, tiếp tục cho cà chua và thơm vào để làm nước sốt. Ta tiến hành nêm cho hỗn hợp nước sốt. Các bà nội trợ có thể nêm theo công thức ½ thìa đường, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu và tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình. Sau đó, ta chỉnh lửa nhỏ, đợi cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp, thường mất khoảng 5 phút.

    Bước 5: Đổ 1 phần nước sốt lên đĩa rồi đặt cá diêu hồng lên trên sau đó ta đổ tiếp phần nước sốt còn lại lên trên bề mặt cá. Để món ăn thêm bắt mắt, mọi người có thể cho lên trên thêm rau ngò, một chút hạt tiêu, ớt tỉa hoa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Chả Cá Kho Nước Tương
  • Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu Ngon Bữa Cơm Gia Đình
  • Cá Phèn Hồng Làm Món Gì Ngon?
  • Cách Làm Cá Trê Kho Nghệ Ngon Đơn Giản
  • Làm Cá Kho Nghệ Thơm Ngon, Béo Ngậy, Ngon Như Đầu Bếp
  • Cá Bống Nên Kho Gì Là Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Kho Cá Bống Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Mà Lại Không Bị Nát
  • Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu (Kho Tộ), 10 Món Ngon Từ Cá Bống, Cá Bống Mú Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Cá Nục Bông Tươi Ngon Giá Tốt _ Hải Sản Anh Cá 0967.346.444
  • Học Cách Làm 3 Món Cá Nục Ngon Cùng Với Nguyên Liệu Đơn Giản
  • Cá bống nên kho gì là ngon nhất

    Cá bống nên kho gì là ngon nhất Đun nóng một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, đun sôi đến khi đường chuẩn bị chuyển màu cánh gián thì cho phần tỏi, hành khô và hạt tiêu xanh đã giã ở bước 1 vào, dùng đũa đảo đều.

    Bạn muốn cải thiện món ăn cho gia đình, những món ăn từ thịt béo ngậy sẽ làm bạn cảm thấy ngao ngán, bạn cần thay đổi khẩu phần. Món cá kho sẽ làm bạn cảm thấy dễ ăn và ăn ngon hơn. Ngoài món cá kho Hà Nam nổi tiếng, bạn có thể chọn cho mình món cá bống với rất nhiều cách chế biến để thay thế cho món cá kho truyền thống Hà Nam.

    1. Cá bống kho củ kiệu và ớt khô

    2. Cá bống trắng kho nước dừa

    3. Cá bống kho tiêu

    1. Cá bống kho củ kiệu và ớt khô:

    Cá bống cát thấm vị cay của ớt, gắp một miếng cá kèm với củ kiệu giòn giòn rất lạ miệng, mùa đông ăn cùng cơm thật ngon.

    Cá bống kho củ kiệu

    Nguyên liệu:

    – 300g cá bống cát

    – 1/4 bát con nhỏ củ kiệu tươi

    – Muối, đường, dầu điều, nước mắm

    – Ớt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanh.

    Bước 1: – Cá bống cát đánh vảy sạch, móc bỏ mật, rửa sạch, để ráo. Ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.- Tỏi, hành khô, hạt tiêu xanh, giã mịn.

    Cá bống ướp hạt tiêu

    Cá bống ướp hạt tiêu

    Bước 2:- Củ kiệu tươi rửa sạch, để ráo. Nếu dùng củ kiệu ngâm dạng chua ngọt, bạn phải rửa qua nhiều lần nước cho bớt chua, để ráo.

    Bước 3:- Đun nóng một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, đun sôi đến khi đường chuẩn bị chuyển màu cánh gián thì cho phần tỏi, hành khô và hạt tiêu xanh đã giã ở bước 1 vào, dùng đũa đảo đều.

    Bước 4:- Xếp cá vào nồi, cầm tay cầm của nồi lắc đều, đậy kín nắp nồi và tắt bếp để khoảng 30 phút cho cá thấm.

    Bước 5:- Sau 30 phút, bật bếp, rưới vào nồi cá một thìa canh nước mắm và một thìa nhỏ màu dầu điều, ớt quả, tiếp tục đun sôi khoảng 10 phút thì mở nắp nồi ra và đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

    Bước 6:- Đun tiếp khoảng 25 – 30 phút thì cho củ kiệu vào đun cùng, cầm tay cầm của nồi lắc đều, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi kho cá, bạn tuyệt đối không thêm nước lọc vì sẽ làm cá tanh và khi đậy kín nắp phần nước đường và nước mắm sẽ có nhiều nước rồi.

    Bước 7:- Đun đun thêm từ 10 đến 15 phút đến khi phần nước cá kho cạn bớt, bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, gắp cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Khi bạn cho củ kiệu vào kho cùng thì không đậy kín nắp, sẽ làm củ kiệu không giòn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Kho Cá Bống Ngon Đúng Điệu Nhìn Là Mê
  • Cách Kho Cá Biển Với Cà Chua Ngon Đậm Đà, Không Tanh
  • Kho Cá Bống Biển Kho, Cách Kho Cá Bống Biển Ngon Đậm Đà Đưa Cơm
  • Hướng Dẫn Cách Kho Cá Biển Ngon Không Tanh Đậm Đà
  • Hướng Dẫn Công Thức Nấu Cá Rô Phi Kho Tương Bần Ngon Nhất
  • Đậm Đà Bữa Cơm Gia Đình Với Món Cá Diêu Hồng Kho Lạt

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Cá Diêu Hồng Kho Thơm Đậm Đà Ngon Cơm Không Tưởng
  • Top 5 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Cá Điêu Hồng
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Diêu Hồng Trong Bể Xi Măng
  • Cá Điêu Hồng Sống Giá Bao Nhiêu
  • Chế Biến Cá Diêu Hồng Muối Sả Chiên Ngon Tuyệt
  • Cá diêu hồng là một trong những loại cá có thịt thơm, ngon lại săn chắc và không có nhiều xương nên rất thích hợp để cho các bạn thực hiện các món ăn hấp dẫn cho những bữa cơm hàng ngày của gia đình đó chính là cá diêu hồng.

    Nguyên liệu

      Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 800g
    • Ớt trái đỏ: 3 quả
    • Chanh: 1 quả
    • Cà chua chín: 2 quả
    • Thơm: 300g
    • Hành lá, rau ngò: 100g
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột (bột điều), nước mắm, tỏi, hành khô, gừng tươi

    Sơ chế

    – Bước 2: Sau đó bạn dùng dao cứa lên thân cá 1 vài đường chéo nhau để khi ướp sốt cá nhanh thấm gia vị hơn và đẹp mắt.

    – Bước 3: Cà chua, trái thơm: bạn làm sạch, rồi băm nhuyễn

    – Bước 4: Ớt trái: dùng 1 trái bạn tỉa hoa trang trí, 2 trái bạn băm nhỏ

    – Bước 5: Hành khô, củ tỏi: bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn

    – Bước 6: Hành lá, rau ngò: bạn thái nhỏ, phần đầu hành bạn cắt khúc 3cm để nguyên

    – Bước 7: Chanh: vắt lấy nước cốt

    Cách làm

    – Bước 2: Khi cá đã chín vàng đều, bạn gắp cá ra đĩa, để riêng

    – Bước 3: Làm hỗn hợp sốt thơm cà

    – Bước 4: Phi thơm hành, tỏi đã băm nhỏ, cho thêm một chút ớt bột để tạo màu.

    – Bước 6: Đổ một lớp hỗn hợp sốt thơm cà phía dưới dĩa dùng để bày cá, cho cá lên bên trên rồi đổ tiếp thêm phần còn lại của nước sốt ngập các phần thân cá.

    – Bước 7: Rắc lên trên thêm rau ngò đã được thái nhỏ, một chút hạt tiêu và ớt đã trái tỉa hoa để tạo nên vẻ đẹp bắt mắt của món ăn.

    – Bước 8: Bạn trộn hỗn hợp gồm 1 thìa đường, 2 quả ớt trái băm nhỏ, ½ thìa tỏi rồi khuấy đều đến khi đường được tan hết, cho thêm ½ thìa nước cốt chanh là các bạn đã có được ngay 1 chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn ăn kèm rồi đấy.

    – Bước 9: Thịt cá được ngấm đều gia vị, cá lại không bị kết dính chảo khi chiên. Món ăn được trình bày đẹp mắt, màu sắc lại hài hòa.

    Món cá diêu hồng kho cà chua có vị chua ngọt của sốt, vị thơm ngon đặc trưng của cá. Thêm vị cay nhẹ của ớt, vị thơm của tỏi, tất cả hòa quyện tạo thành một vị ngon hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Diêu Hồng Kho Nghệ
  • Cách Làm Cá Diêu Hồng Kho Tương Bần Ngon Thơm Khó Cưỡng
  • Cá Diêu Hồng Nướng Giấy Bạc
  • Cách Làm Món Cá Diêu Hồng Nướng Thơm Ngon Cho Ngày Mưa Lạnh
  • 5 Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Ăn Dặm Các Mẹ Cần Nắm Rõ
  • Địa Điểm Ăn Uống Đà Lạt

    --- Bài mới hơn ---

  • Trại Cá Tầm Giống Dưới Chân Hồ Xạ Hương
  • Vì Sao Cá Tầm Trung Quốc Giá Rẻ Tràn Ngập Thị Trường Việt Nam?
  • Chuyên Cung Cấp Cá Tầm Tươi Sống Giá Sỉ, Giá Rẻ Tại Tphcm
  • Cá Tầm Trung Quốc Giá Rẻ, Người Nuôi Trong Nước Điêu Đứng
  • Thương Hiệu Cá Tầm Dưới Tán Rừng
  • “Sáng ăn mì chấm, bánh căn

    Trưa qua nem nướng rồi ăn kem bơ

    Chiều chiều quất tiếp ướt lòng,

    Tối về sữa nóng gật gù phê phê…”

    Ăn vặt Đà Lạt phải kể đến kem bơ, ya-out (sữa chua) phô mai là đặc trưng nhất hay hình ảnh quán chè hé nổi tiếng làm ta vừa tò mò, vừa thèm thuồng.

    Vị thơm ngon có nhân tôm thịt đỏ sền sệt, bên trên là hành phi, da heo chiên phồng giòn rụm và một ít hành lá xanh um bắt mắt. Hương vị bánh bèo ở đây rất đặc biệt không nhầm lẫn với những quán khác. Ăn xong, mình còn được nhâm nhi một tách trà gừng ấm nóng.

    Bánh mì ngon thì phải kể đến bánh mì xíu mại ngã Tư Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, bánh mì chấm ngã 3 Bùi Thị Xuân – Thông Thiên Học, bánh mì Gà Nhân Ngãi, bánh mì kẹp Liên Hoa… Ôi chao nhiều quán ngon ơi là ngon luôn.

    Bánh tráng nướng Đà Lạt nổi tiếng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất dành cho giới trẻ, được gọi bằng một cái tên vô cùng ưu ái đó chính là “Pizza Đà Lạt”. Chẳng có quán xá gì, chỉ là một góc vỉa hè, kê thêm gần 20 chục cái ghế nhựa nhỏ. Khách Tây, khách ta ngồi nép vào nhau, quây quần quanh lò than quanh năm rực lửa.

    Mất hơn 1 phút, khi bánh tráng nướng giòn cũng là lúc trứng chín vàng ươm, thơm nức mũi. Lúc này, chủ quán sẽ rải đều lên một lớp khô bò xé nhỏ và ít ớt bột cho hương vị thêm nồng nàn. Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng tay có màu vàng của trứng, xen lẫn màu xanh của hành, thêm chút màu đỏ của khô bò. Ngoài ra, bánh tráng nướng có thể bỏ phô mai, gà khô, trứng gà, trứng cút, xúc xích… làm cho bánh ngon tuyệt.

    Bún bò xuất thân cũng từ bún bò Huế, sau được địa phương hóa nên cũng đặc trưng rất riêng. Thành phần chính cũng gồm bắp bò, giò heo, tiết heo… và mắm ruốc không thể thiếu, để nước lèo món bún ngon lạ này không trong mà mang màu sắc hấp dẫn rất riêng của mình. Dân phố hoa ăn cay không giỏi, khách du lịch càng không. Nên, có lẽ cái khác đầu tiên giữa bún bò Huế với bún bò Đà Lạt, là nước lèo chỉ hơi nồng, không cay, để vừa miệng mọi du khách, khi cần, có sẵn ớt sa tế trong những hũ đựng gia vị luôn nằm trên bàn.

    Bún riêu Đà Lạt không có mấy gì lạ với du khách nhưng ở đây cái khung cảnh lại làm ta ngon miệng. Rau xanh thái sợi tươi ngon, cái lạnh của phố hoa khiến bạn thưởng thức một biến tấu hoàn toàn khác của món ăn này. Đầu tiên là những miếng riêu được nấu từ trứng, mộc nhĩ và thịt băm vo thành viên hoặc tảng. Nước dùng màu hồng sôi sùng sục trên bếp với huyết, riêu và hành nhìn là muốn ăn ngay. Ngoài hai điểm cộng trên, đĩa rau sống tươi ngon với xà lách và bắp cải bào, rau thơm xanh mướt khiến món ăn càng có sức hút khó cưỡng

    8. Bão qua các quán mì – hũ tiếu – miến ở Đà Lạt danh tiếng

    Trong cái tiết trời xe lạnh của phố núi, món mì hoành thánh danh tiếng của Tàu Cao, Vĩnh Lợi sẽ khiến các bạn phải lòng. Đây đều là các quán góc của người Tàu nên mì sợi dai và ngon. Nước dùng nấu xương bỏ thêm thịt bằm với hành phi thơm lừng. Bên cạnh đó, nếu sợ mì ăn nóng thì bạn có thể ăn hũ tiếu (bún gạo) hoặc miến dai cũng ngon không kém. Nói đến miến mà siêu ngon thì phải nhắc đến miến gà Tường Vy và Nga.

    Bạn không ăn lẩu bò, lẩu gà, lẩu cá Tầm thì xem ra chả biết gì về ẩm thực phố núi. Các món lẩu hấp dẫn thực khách bởi trong cái lạnh của phố hoa, nồi lẩu sôi sùng sục, gắp lấy miếng thịt mà chấm với chao là ngon tuyệt vời. Lẩu bò thường ăn với đủ loại rau tươi thả vào, ăn kèm bún húp sùm sụp rất vui.

    • Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ – 5 đường 3/4, P.3, Đà Lạt
    • Lẩu Bò quán Gỗ Ba Toa – 1 Hoàng Diệu
    • Lẩu Bò – Ốc 33 Hai Bà Trưng
    • Lẩu Cá Tầm – Gà Lá É của Nhà hàng & Cafe Memory
    • Lẩu Rau Leguda – Đồi Robin (Cáp Treo)
    • Lẩu cá Hồi – Cá Tầm nhà hàng Eros: 12 Phan Như Thạch

    Quán bán thịt dê của Đà Lạt chỉ đếm trên đầu ngón tay, nhưng ngon thì bảo đảm luôn. Có lẻ vì Đà Lạt nhỏ quá, dê thì đắt nên mở ra không ngon là dẹp tiệm luôn. Các quán dê lúc nào cũng đủ 7 món, trời lạnh làm chai rượu hâm nóng mà ăn với dê thì ngon hỏi bàn.

    Đặc trưng nhất của Đà Lạt vẫn là nướng ngói, trứ danh kể qua phải là Cu Đức, Cu Tây, Patin… ngoài ra cũng có du nhập các kiểu nướng Hàn Quốc như Fungi Chingu, nướng Chu với khẩu vị ăn ngon rất hút khách. Trời Đà Lạt thì ăn lẩu – nướng thì ngon khỏi bàn luôn.

    Sữa đậu nành Đà Lạt trở thành đặc sản bởi nó quá hợp với không gian yên bình và mát lành của phố núi. Bởi ánh lửa hồng bập bùng giữ nóng cho nồi sữa sôi nhè nhẹ và nhất là, bởi tình người dường như thân hơn khi ngồi cạnh nhau, suýt xoa cùng chia sẻ ly sữa nóng.

    Mì quảng đặc trưng bởi sợi mì vàng ăn với sườn, ba chỉ hoặc giò hèo. Nước dùng hầm xương có thể có cả thịt bò bằm, chả, sắn sắt hạt lựu hầm lên. Ai dân Đà Lạt gốc đi đâu xa bảo đảm nhớ nhất món này. Rau sống gồm sà lách, tía tô sắc sợi mà trộn lên với mì, thêm chút đậu phụng rang giã nhỏ là ngon tuyệt vời.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mặt Nạ Jm Solution Active Golden Caviar Nourishing Mask 30Ml
  • Kem Nước Trứng Cá Tầm Và Trà Đen Sky 30Ml
  • Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua Ngon Đến Mức Đầu Bếp Giỏi Cũng Thua
  • Trại Cá Tầm 20 Tỷ “vỡ” Do Bão: Dân Đổ Xô Đi Bắt
  • Đăk Lăk: Trên Nhà Giàn Nuôi Cá Tầm Xứ Tuyết
  • Cá Rô Đồng Kho Gì Ngon, Bí Quyết Cho Mỗi Bữa Cơm

    --- Bài mới hơn ---

  • Phương Pháp Điều Trị Bệnh Nấm Nhớt Trên Cá Rô Đồng
  • Mua Cá Rô Đồng Giá Rẻ Ship Toàn Miền Bắc!
  • Sôi Động Thị Trường Con Giống Cá Rô Đầu Vuông
  • Nuôi Cá Rô Đầu Nhím: Hướng Đi Mới Cho Vùng Đất Nhiễm Phèn
  • Cá Phi Phụng: Đặc Điểm Và Giá Bán Thông Dụng
  • Cá rô đồng là một loại cá sống ở vùng nước ngọt và nước lợ. Ở nước ta, cá rô đồng là một nguyên liệu dễ kiếm; dễ mua mà lại rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong cá rô đồng có chứa nhiều protein; các axit béo omega 3; các loại vitamin như: vitamin E; vitamin B12; cùng các khoáng chất tốt cho sức khỏe.

    Chính vì vậy, cá rô đồng rất có lợi cho não; tim mạch; khả năng chống oxy hóa; thích hợp để tăng cường sức khỏe và cho trẻ nóng nhiệt; chậm lớn. Thậm chí trong đông y, cá rô đồng còn được dùng để làm bài thuốc chữa bệnh.

    Món cá rô đồng kho dưa chua

    Món cá rô đồng kho dưa chua là một đáp án hoàn hảo cho câu hỏi “Cá rô đồng kho gì ngon?”. Cá rô đồng kho dưa chua tuy có những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

    • 200g cá rô đồng
    • 300g thịt ba chỉ
    • Dưa cải chua (lưu ý nên lựa chọn mua dưa chua phải có màu trong; không quá chua; mùi quá nồng và không có bọt nổi lên trên).
    • Hành lá, hành tím, nước màu
    • Gia vị: đường, mắm, muối, tiêu, ớt bột, nước tương,…
      Bước 1: Cá rô đồng sơ chế đánh vẩy, làm mang, làm sạch bụng cá và rửa qua bằng dấm hoặc muối để khử mùi tanh. Sau đó, khứa 2-3 đường trên thân cá để tẩm ướp gia vị cho thấm. Dưa chua cắt nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

      Bước 2: Cho cá và thịt ướp với 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 ít muối, hành băm và bột ớt. Ướp trong khoảng 30 phút để cá và thịt thấm gia vị.

    Tiếp theo, cho tỏi và hành băm vào chảo phi thơm, sau đó cho dưa chua vào xào sơ trong 3 phút

      Bước 3: Chuẩn bị nồi, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường vào nồi để thắng màu. Khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho 1 thìa nước màu vào để tạo độ ổn định cho màu.

    Sau đó, cho cá và thịt vào kho, khi nước bắt đầu cạn thì bạn cho thêm 2 thìa canh nước sôi vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước thì cá và thịt đều đã chín nhừ.

      Bước 4: Cho cá và thịt ra đĩa, trang trí cho món ăn bắt mắt. Thịt cá chín sẽ róc xương, có vị béo, thơm, thịt chắc và đậm đà gia vị, dưa cải thì chua giòn. Bạn có thể ăn cùng cơm trắng nóng sẽ rất ngon miệng.

    Món cá rô đồng kho tương bần

    Có lẽ từ xa xưa, tương bần đã gắn bó với bữa cơm gia đình ở mỗi làng quê Việt Nam. Tương bần có vị mặn lẫn ngọt bùi sẽ làm dậy vị cho món kho một cách rất đặc biệt, khiến ta gợi nhớ về những hương vị quen thuộc của ẩm thực dân gian. Vậy còn chần chờ gì mà không thực hiện món ăn này ngay bây giờ!

    Nguyên liệu cần có

    Cách chế biến

    • Bước 1: Sơ chế cá rô đồng đánh vảy, làm sạch mang và bụng cá, sau đó rửa cá với dấm hoặc muối để khử hết mùi tanh. Để cá thấm khi ướp gia vị thì nên khứa từ 2-3 đường lên thân cá
    • Bước 2: Ướp cá rô đồng với 4 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 ít bột nghệ và ớt( nếu muốn có vị cay). Để cá ngấm đều các gia vị trong 30 phút.
    • Bước 3: Chuẩn bị nồi kho. Đầu tiên, bạn rửa sạch khế, thái lát mỏng hình sao rồi xếp khế thành 1 lớp ở đáy nồi. Sau đó, bỏ cá đã tẩm ướp gia vị lên trên rồi đổ nước lọc sao cho vừa đủ ngập mặt cá.

    Khi sôi lần đầu thì bạn tiến hành cho thêm 1 thìa canh tương bần rồi đun lửa liu diu cho đến khi cạn nước thì tắt bếp.

      Bước 4: Cá chín thì xếp cá ra đĩa và rắc thêm 1 ít tiêu cho thơm. Món ăn thơm ngon hòa quyện giữa vị chắc, ngọt của thịt cá, một chút chua chua của khế với vị mặn, bùi của tương bần. Ăn cá kho với một bát cơm trắng vào mùa đông thì không còn gì bằng.

    Bảo quản món ăn

    Thông thường, món kho thường được các gia đình ăn trong vài ngày nên cần lưu ý cách bảo quản giúp món ăn giữ được vị ngon, an toàn thực phẩm không bị ôi thiu.

    Nếu nấu mà chưa ăn hoặc ăn không hết thì bạn nên cho thêm 1 bát nước nhỏ vào nồi cá và đun nóng cho đến khi nước cạn thì để cá nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn, bạn nên sắn cá ra đĩa cho vừa đủ khẩu phần ăn, tránh ăn trực tiếp ở trong nồi. Nếu bảo quản đúng cách thì có thể ăn trong 1 tuần mà không sợ món ăn bị hỏng.

    Các món cá kho đều là món ăn rất quen thuộc với mỗi bà nội trợ nhưng cá rô đồng kho gì ngon thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Mong rằng bài viết này sẽ bổ sung một số bí quyết giúp bạn có thể chế biến một nồi cá rô đồng kho thơm ngon, hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Rô Đồng Kho Lá Nghệ, Món Ngon Hấp Dẫn
  • Công Thức Nấu Món Cá Rô Đồng Giàu Giá Trị Dinh Dưỡng
  • Vệ Sinh Khâu Chế Biến Thức Ăn Cho Cá Rô Đồng
  • 【4/2021】Nơi Bán Cá Rô Đồng Thơm Ngon Giá Rẻ Nhất【Xem 242,154】
  • 【4/2021】Nơi Bán Cá Rô Đồng Thơm Ngon Giá Rẻ Nhất【Xem 242,055】
  • Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu (Kho Tộ), 10 Món Ngon Từ Cá Bống, Cá Bống Mú Làm Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Nục Bông Tươi Ngon Giá Tốt _ Hải Sản Anh Cá 0967.346.444
  • Học Cách Làm 3 Món Cá Nục Ngon Cùng Với Nguyên Liệu Đơn Giản
  • Bí Mật Vàng Trong Cách Làm Cá Bạc Má Kho Tiêu Thơm Lừng Hút Khách
  • Các Món Ngon Từ Cá Bạc Má
  • Cá Bạc Má Nấu Món Gì Ngon Nhất?
  • Đặc điểm sinh sống của loài cá bống

    Đặc thù địa hình của Việt Nam nhiều kênh rạch, sông suối nên loại cá bống có rất nhiều và dễ bắt. Những người dân quanh khu vực có thể dùng nhiều hình thức để bắt và chế biến ra nhiều món ăn khác nhau.Đặc điểm của loại cá này có thịt rất mềm và thơm. Món ngon từ cá bống có chứa rất nhiều dinh dưỡng và chất đạm tốt rất tốt cho trẻ nhỏ và đây là loại thực phẩm lành tính.

    Tuy cá bống có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng các món ngon từ cá bống phổ biến nhất là cá bống thường được người dân kho với nghệ, vừa có độ vàng của nghệ vừa có vị ngon của cá bống làm cho mâm cơm gia đình của bạn thêm hấp dẫn và đậm đà.

    1. Cách làm cá bống kho nghệ đơn giản ngon cơm gia đình

    Cá bống kho nghệ ăn vào những ngày đông khi thời tiết lạnh và một nồi cá bống kho thơm lừng thì còn gì tuyệt hơn. Khi ăn những miếng cá bống kho dai và có vị ngọt nơi đầu lưỡi bạn sẽ cảm thấy thật thư giãn.

    Chỉ có lưu ý nhỏ là bạn nên làm sạch cá và khi ăn nên gỡ xương cẩn thận cho trẻ nhỏ. Bởi với những con cá bống nhỏ sẽ có xương dăm, khi trẻ ăn không chú ý dễ bị hóc xương.

    • 1 kg cá bống cát
    • 2 nhánh nghệ, lưng bát con hạt nén
    • 3 củ hành khô, 2 thìa cà phê muối trắng, 2 thìa cà phê đường
    • 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa hạt nêm và 2 quả ớt xanh.

    – Bước 1: lựa chọn cá bống tươi, bụng có trứng, làm sạch hết vẩy, chặt bỏ đầu và đuôi

    – Bước 2: Tiếp theo bạn sẽ ướp cá với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Riêng đối với ớt xanh bạn nên để quả quả để khi có trẻ nhỏ ăn không bị cay quá mà vẫn giữ được độ cay nhất định và làm mất hoàn toàn vị tanh của cá bống.

    – Bước 3: Sau đó nghệ tươi bạn gọt sạch vỏ rồi giã nhuyễn, hạt nén và hành khô bạn nên đập dập ra và cho vào ướp cùng cá.

    – Bước 4: Bạn chọn loại nồi chuyên dùng để kho cá đem bắc lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào đảo đều với hành khô. Phi cho thơm hành thì tiếp tục cho nghệ đã giã nhuyễn vào, cuối cùng thì cho cá bống vào. Bật cho lửa nhỏ để cá không bị cháy. Cứ đun như vậy cho đến khi cạn hết nước thì tắt bếp đi.

    – Bước 5: Bắc cá ra để trang trí trên đĩa, ăn với cơm nóng, cháo trắng hoặc gạo lứt…

    Chỉ với năm bước đơn giản và nguyên liệu dễ mua, ngại gì mà không làm luôn một đĩa cá bống kho nghệ thay đổi khẩu phần ăn cho gia đình bạn. Chắc chắn bạn sẽ được cộng điểm với ông xã và đem đến chất dinh dưỡng rất tốt cho các thành viên trong gia đình.

    2. Cách làm cá bống kho tiêu, kho tộ ngon cơm gia đình

    Cũng là một loại nguyên liệu chính duy nhất là cá bống nhưng có thể chế biến với các cách khác nhau để tạo ra những hương vị riêng phù hợp với từng người. Với cánh mày râu thì món cá bống kho tiêu chắc trở thành món nhậu khoái khẩu. Cùng vài người bạn, vài chén rượu với món ăn này đảm bảo sẽ vui đến cùng.

    • Cá bống: 1 kg, lựa chọn cá bống còn tươi và để ý phần bụng cá nếu có trứng thì càng tốt vì ăn trứng cá bống rất ngậy và ngon.
    • Ớt sừng 8 quả, 2 thìa hạt tiêu, hành khô 50g, 1 chíp tay nhỏ hành lá và rau mùi.
    • Gia vị: Bạn chuẩn bị đủ nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu đã xay nhuyễn, ít nghệ bột và dầu ăn.
    • Một nồi cá kho chuyên dùng để kho cá.

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá bống đổ ra cho vào rổ sạch và chà nhẹ để cho cá bống bong hết vẩy ra để khi ăn không bị khó chịu. Sau đó bạn cắt hết vây xung quanh, chặt bỏ phần đuôi cá. Mổ bụng cá lấy hết ruột cá ra và nhớ đừng làm mất trứng cá bên trong.

    – Tiếp tục bạn ướp cá với 2 thài đường và đê khoảng 20 phút để đường tan và ngấm vào cá. Bạn cho thêm 2 thìa nước mắm và 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm cho vào cá đảo đều. Bạn cứ để ướp như vậ trong vòng 10 phút.

    – Bước 2: Với hành khô và tỏi bạn đem làm sạch và băm nhỏ. Với hành lá và rau mùi bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng đốt tay. Ớt xanh bạn nên để cả quả và để nguyên không cắt.

    – Bước 3: Bạn cho nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào tráng đều quanh lòng dưới nồi rồi cho hành khô và một ít ớt bột, đảo đều cho hành thơm dậy mùi thì cho 2 thìa đường khuấy lên đến khi bạn thấy màu có đường chuyển sang vàng cánh dán thì cho 1 bát nước đun sôi để nguội vào.

    – Bước 4: Bạn cho cá bống vào khi thấy lượng nước trong nồi đang sôi. Bỏ ớt sừng vào cùng lắc qua cho cá ngấm hết vào gia vị rồi bật lửa riu riu cho cá không bị cháy dưới đáy nồi. Như vậy sẽ giúp cá luôn giữ được vị tươi ngon và không mất đi chất dinh dưỡng.

    – Bước 5: Sau thời gian từ 30 đến 40 phút thấy nước cá sệt sệt, có màu vàng ươm thì bạn tắt bếp đi. Lúc đấy bạn thấy mùi thơm bay lên thì cá bống đã chín và hoàn toàn đạt tiêu chuẩn rồi đấy.

    Cá bống có rất nhiều cách làm nhưng với các những người thích ăn có vị cay cay nhẹ cùng với thịt cá dai mềm giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hơn. Với các bước làm đơn giản và không tốn công sức sẽ giúp các bà nội trợ đỡ vất vả hơn trong việc chọn những món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình.

    3. Cách làm cá bống kho chay

    Để nói về độ nghiền của những ai đã từng ăn món cá bống kho chay thì không thể tả bằng lời. Với thực đơn hàng ngày quanh quản chỉ thịt và đồ dầu mỡ khiến bạn phát ngán, tại sao không tìm hiểu các món ăn mới lạ hơn để thay đổi món. Ví dụ đơn giản như món cá bống kho chay với công thức cùng nguyên liệu vô cùng đơn giản không hề mất nhiều thời gian chuẩn bị.

    • 1 chiếc hoa chuối tươi, bột chiên
    • 1 quả chanh tươi, 1 quả trứng gà
    • Các gia vị hạt nêm, dầu ăn, tỏi và đường.

    Bước 1: Bạn chọn mua một cái hoa chuối tươi và bỏ hết lớp ngoài già ra, lấy phần bông chuối bên trong non có màu trắng nhạt. Bạn lấy tay tách bông chuối ra và ngâm trong thau nước sạch đã pha sẵn muối và nước cốt chanh.

    – Làm như vậy sẽ giúp cho hoa chuối không bị thâm và đắng. Nếu chỉ rửa chuối với nước không sẽ làm cho hoa chuối bị thâm, đến khi sử dụng trông món ăn sẽ không được bắt mắt. Bạn ngâm hoa chuối khoảng 10 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

    Bước 2: Tiếp đó, bạn pha một lượng vừa đủ bột chiên với nước sạch rồi ngoáy đều lên cho bột quánh lại thì đổ trứng gà đã đánh sẵn vào. Bạn có thể dùng vật dụng chuyên để đánh trứng để đánh cho đều hỗn hợp vào với nhau, lưu ý nhỏ là bạn không nên pha bột quá loảng vì khi cho cá bống vào sẽ không được quyện vào.

    Bước 3: Bước tiếp theo, bạn cho chảo bắc lên bếp rồi cho một lượng dầu ăn vào đủ mặt lòng chảo rồi đun sôi dầu ăn lên. Sau đó bạn cho hoa chuối vào bột chiên rồi thả vào chảo chiên lên.

    – Lưu ý bạn nên quét lớp hoa chuối qua bột chiên thôi chứ không nên để hoa chuối dính quá nhiều bột chiên để hoa chuối có được vị dai ngon như cá bống thật. Sau khi chiên hoa chuối xong bạn chuẩn bị sẵn một cái đĩa có giấy thấm bên trên rồi đặt hoa chuối vào cho thấ m hết mỡ, ăn sẽ không bị ngấy.

    Bước 4: Bạn lấy một chiếc chảo khác rồi cho khoảng 2 thìa canh đường vào khuấy cho đều. Đun đến khi đường tan ra và chuyển màu giống màu cánh gián thì đổ 1/2 bát nước lọc vào khuấy đều lên.

    – Tiếp đó, bạn bật lửa thật nhỏ rồi cho các gia vị bạn đã chuyển bị như nước tương, hạt tiêu xay, ớt vào sao cho vừa với khẩu vị của gia đình. Tra xong gia vị xong thì bạn bật lửa to và đun cho nước sôi lên.

    Bước 5: bạn bắc nồi kho cá lên bếp rồi cho hành, tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm lên. Rồi bạn xếp “cá bống” đã chiên lúc trước cho vào nồi rồi đổ phần nước sốt bạn vừa đun sôi vào.

    – Bạn chỉ cần đun nhỏ lửa để cho nước sốt ngấm kĩ vào cá là được. Quan sát thời gian khoảng 20 phút thì bạn kiểm tra xem nước sốt đã đặc quánh lại thì bạn tắt bếp đi và hoàn thành xong món ăn.

    Cuối cùng bạn chỉ cần thưởng thức món ăn đặc biệt này với sợi chuối day dai, cùng với hương vị ướp cá bống thơm đậm tạo cho bạn cảm giác như đang thưởng thức cá bống thật vậy. Đây là cách làm cá bống kho chay khác với cá bống kho nghệ nhưng ai đã ăn thử một lần thì sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn đặc biệt này.

    4. Cách làm cá bống kho tiêu với thịt ba chỉ ngon bữa cơm gia đình

    Thành phần nguyên liệu cho món cá bống kho tiêu

      Cá bống: 500g Bạn nên chọn những con cá bống thân có màu hơi vàng nhạt, còn tươi ngon, có thêm trứng cá thì càng tuyệt.

    Các bước thực hiện món cá bống kho tiêu ngon

    • Thịt ba rọi: 200 gram (nếu thích).
    • Ớt sừng: 5 trái.
    • Tiêu sọ nguyên hạt: 10 gram.
    • Hành khô, tỏi băm nhuyễn: 50gram.
    • Hành lá, rau ngò: 50gram.
    • Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

    Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cho vào nồi 2 thìa nước, 2 thìa đường, và đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

    Bước 2: Sau đó, bạn hãy cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi xếp thịt ba chỉ, riềng, cá lần lượt lên trên. Tiếp tục, bạn hãy nêm thêm gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm rồi cho ớt trái, tiêu sọ vào trong nồi. Và rưới nhẹ 1 thìa dầu ăn đều khắp mặt cá là được.

    Yêu cầu cho món cá bống kho tiêu

    Bước 4: Cuối cùng, bạn hãy rắc hành lá, thêm một ít tiêu lên trên là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy.

    Món cá bống kho tiêu ngon được trình bày rất hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, từng con cá bống có thịt săn chắc, dai ngon, ngấm đều gia vị đậm đà xen lẫn vị cay của tiêu và ớt, được bao phủ bởi một lớp nước kho có màu cánh gián đậm rất đẹp mắt, nước kho cá vừa sít, có vị ngon hấp dẫn.

    Cá bống kho tiêu tuy là món ăn dân dã nhưng có vị ngon đậm đà xen lẫn vị cay nhẹ rất nồng nàn sẽ góp phần giúp cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn, ngon miệng hơn rất nhiều và cách nấu cá bống kho tiêu ngon đúng chuẩn cũng khá đơn giản.

    B. Những cách chế biến món ngon từ cá bống khác dễ làm

    Cháo cá bống là một ví dụ khác cho cách chế biến cá bống thành các món ăn khác nhau. Chỉ với cá bống tươi, gạo dẻo, ít hành hoa, ít đậu xanh, các loại gia vị như nước mắm, bột ngọt, … là bạn có teher hoàn thành xong bữa ăn bổ dưỡng này.

    Cháo cá bống có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ hóa thấy. Rất tốt cho trẻ em kém ăn, người già cần bổ sung dinh dưỡng và điều hòa khí huyết.

    6. Cách làm món cá bống nấu canh rau hẹ

    Nguyên liệu chỉ có cá bống, rau hẹ, thịt lợn và các loại gia vị gia giảm. Với loại thực phẩm này rất tốt cho kiện tỳ, bổ thận ích dương,… Ngoài ra còn là vị thuốc chữa ho hiệu quả ở trẻ nhỏ, tránh gió cho những người yếu.

    7. Cách nấu canh chả cá bống kho ngải

    Bạn chỉ cần lọc bỏ phần thịt cá bống và chuẩn bị ít rau ngải cùng các gia vị tra nếm trộn đều vào làm chả cá nấu canh. Đây còn là món ăn chữa chứng tức ngực rất tốt.

    C. Cá bống mú làm gì ngon, Cách chế biến cá bống mú ngon nhất

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Cá mú: 1 con 1Kg, làm sạch để nguyên con.
    • Nước mắm: 2 muỗng súp
    • Tỏi: 5 tép
    • Hành tím: 1 củ
    • Đường: 2 muỗng súp
    • Me: 2 muỗng súp nước me
    • Ớt sừng: 2 trái

    Cách làm đơn giản

    8. Cá bống mú làm gì ngon? Cá mú sốt me

    – Bước 1: Làm nóng chảo, sau đó cho ngập dầu đến khi dầu sôi sủi bọt nhẹ thì cho cá đã làm sạch vào chảo chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

    – Bước 2: Xay nhuyển hỗn hợp tỏi, hành, ớt. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chào và xào hỗn hợp này 2 phút, sau đó cho nước mắm, đường, nước me và 1 ít nước vào xào cho đặc lại.

    Nguyên liệu cần có

    • Cá mú: 1 con 600g
    • Nấm đông cô: 4 cái
    • Thịt heo: 100g
    • Củ cải muối sợi: 30g. Gừng: 5cm. Ớt sừng: 1 trái
    • Hành lá: 2 cọng. Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
    • Gia vị: nước tương: 1 muỗng xúp; muối: ½ muỗng cà phê; tiêu: ½ muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê; dầu hàu: 1 muỗng cà phê; rượu trắng: 1 muỗng cà phê.

    Cách chế biến & trình bày

    9. Cách chế biến cá bống mú chưng gừng

    – Bước 1: Cá mú làm sạch, khứa thân. Ướp cá với rượu, tỏi, tiêu, muối và một ít gừng băm để khử mùi. Thịt heo thái sợi. Nấm đông cô ngâm nở, thái miếng mỏng. Củ cải ngâm, xả sạch cho bớt mặn.

    – Bước 2: Cho cá vào dĩa, xếp thịt, củ cải, nấm đông cô lên, rưới nước tương pha với dầu hàu và đường lên. Mang cá chưng cách thủy. Cá chín cho thêm hành lá, ớt sừng, gừng thái chỉ vào. Cá chưng ăn với cơm trắng.

    Nguyên liệu cho món ăn

    • Một con cá bống mú loại vừa
    • Salad, cà chua ăn kèm.
    • Một muỗng cà phê ớt hiểm băm, một thìa xúp tỏi băm, một muỗng cà phê xốt cà ri đỏ vừa đủ, hai muỗng cà phê hạt nêm.
    • Một muỗng xúp nước mắm ngon, 20g đường thốt nốt, một thìa xúp dầu ớt; dầu ăn.

    Các bước thực hiện

    10. Cách làm cá bống mú xốt Thái

    – Bước 1: Cá mú sống làm sạch, bỏ ruột. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, dầu nóng, cho cá vào chiên vàng, ngập mặt để thịt cá chín, da cá giòn, không cháy xém, bể nát.

    – Bước 2: Làm xốt tỏi ớt: Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi, ớt bằm, cho nước mắm vào. Khi nước mắm vừa sôi, cho thêm đường thốt nốt, cà ri đỏ, hạt nêm, dầu ớt.

    – Bước 3: Cho cá ra đĩa, phía dưới xếp salad, trang trí cà chua xắt lát mỏng trên thành đĩa, rưới xốt tỏi ớt lên mặt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Cách Kho Cá Bống Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Mà Lại Không Bị Nát
  • Cá Bống Nên Kho Gì Là Ngon Nhất
  • Cách Kho Cá Bống Ngon Đúng Điệu Nhìn Là Mê
  • Cách Kho Cá Biển Với Cà Chua Ngon Đậm Đà, Không Tanh
  • Đặc Sản Khô Cá Dứa Làm Món Gì Ngon ? Chiên Nướng Hay Kho?

    --- Bài mới hơn ---

  • Bán Cá Dứa Một Nắng
  • Top 7 Món Ngon Từ Khô Cá Dứa Một Nắng
  • Cá Đối Kho Dưa Môn
  • Thương Nhớ Dưa Môn Kho Cá
  • Cách Kho Cá Hú Đơn Giản, Ngon Cho Bữa Cơm Tròn Vị
  • Chắc có lẽ nhiều khách hàng vẫn chưa được thưởng thức đặc sản khô cá dứa, chưa biết nó ngon thế nào. Bởi vì loại cá này không phổ biến như các loại cá khác.

    Cá dứa chỉ sống ở những vùng nước lợ, đặc biệt là những nơi có rừng đước, rừng mắm mới phù hợp với điều kiện sống của chúng.

    1. Đặc sản khô cá dứa có ngon không?

    Không biết khô cá dứa có ngon không mà mình hỏi anh chị nào đã từng ăn qua món khô cá dứa ít nhất một làn. Các anh chị ấy đều thích món cá khô này.

    Thích món cá dứa phơi khô này ở điểm gì?

    Thích bởi vì khô cá dứa có vị béo và thơm, ít tanh, khô ướp vị lạt vừa ăn thôi nên ăn cơm hay nhậu đều ngon.

    Đặc biệt là thịt cá lại dày, ít xương nên con nít ăn cũng không lo bị hóc xương.

    2. Đặc sản khô cá dứa làm món gì ngon?

    Khô cá dứa được nhiều anh chị thích bởi vì nó là cá một nắng, cá phơi một nắng nên thịt chỉ săn lại chứ không khô. Cá mềm và thịt săn chắc nên làm món gì cũng ngon.

    2.1. Canh chua khô cá dứa: Nguyên liệu:

    • 1 con Khô cá dứa nhỏ cỡ 500g
    • 1 vắt me, nước mắm, muối, đường, ớt tươi
    • Bạc hà, đậu bắp, cà chua, quả thơm, giá, rau thơm

    Cách làm món canh chua khô cá dứa đúng chuẩn miền tây:

    • Khô cá dứa rã đông cắt từng khúc.
    • Rau rửa sạch, bạc hà và đậu bắp cắt xéo khúc, thơm cắt thành miếng vừa, cà chua cắt múi cau.
    • Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chiên cá cho phần thịt cá săn lại.
    • Cho nước sôi vào me vắt lấy nước cốt
    • Phi thơm tỏi cho nước vào nấu sôi, cho nước cốt me vào và xương cá dứa vào nấu cho ngọt nước.
    • Cho cà chua, thơm, đậu bắp vô trước. Đợi nước sôi trở lại mình cho giá và bạc hà vào sau
    • Nêm nêm gia vị vừa ăn

    Canh chua cá dứa có vị chua của me, của thơm và cà chua, vị ngọt của thịt cá.

    Món canh chua làm từ khô cá dứa này sẽ kích thích vị giác giúp anh chị ăn cơm ngon miệng hơn. Nhất là những ngày hè nóng nực thì ăn canh chua cá dứa lại càng ngon.

    2.2. Món đặc sản khô cá dứa chiên giấm đường: Nguyên liệu gồm có: Cách làm món khô cá dứa chiên giấm đường:

    • Khô cá dứa cắt khúc vừa ăn
    • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì thả cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi lấy ra bỏ ra lót giấy thấm dầu.
    • Pha hỗn hợp nước giấm đường với tỷ lê: 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 1 muỗng nước. ½ trái ớt cắt nhỏ rồi khuấy lên cho đều.
    • Phần dầu chiên cá chiên bỏ tỏi vào phi cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp giấm đường đã pha ở trên vào để khuấy đều.
    • Cho cá đã chiên vào lật đều các mặt cho đến khi hỗn hợp sệt lại áo vào trong miếng cá là được.

    Đặc sản khô cá dứa chiên giấm đường ăn với cơm là ngon miệng lắm luôn anh chị ơi. 2.3. Khô cá dứa chiên giòn:

    Khô cá dứa nướng ăn đã ngon rồi. Món khô cá dứa chiên đường nhờ vị chua chua của giấm và ngọt ngọt nhẹ ăn cơm rất là ngon miệng. Nếu chưa ăn thử món này bao giờ thì anh chị hãy làm để thưởng thức nha.

    Khô cá dứa thịt dày chiên giòn ăn cá giòn ben ngoài thịt mềm bên trong rất là ngon.

    Cách chiên khô cá dứa cho nóng giòn thì làm đơn giản hơn khô cá dứa chiên giấm đường nhiều. Cá dứa rã đông cắt khúc vừa ăn, để nhỏ lửa và chiên cá thôi.

    2.3. Các món khô cá dứa một nắng kho:

    Có một lưu ý nhỏ khi làm món khô cá dứa chiên giòn. Anh chị lưu ý chiên cá dứa một mặt cho chín vàng, cá không còn dính vào chảo nữa hãy trở mặt cá.

    2.3.1 Khô cá dứa kho tộ: Nguyên liệu chuẩn bị món khô cá dứa kho tộ

    Đừng nôn nóng trở cá sớm quá sẽ làm cá bị nát nhìn miếng cá chiên không ngon.

    Các bước thực hiện cá Dứa kho tộ

    Khô cá dứa ngoài nấu canh chua,chiên giòn, chiên giấm đường thì kho thơm, kho tộ đều ngon anh chị nha. Bởi vì là cá dứa một nắng nên vẫn kho được như cá dứa tươi.

    2.3.2. Khô cá dứa kho thơm:

    • 1 con cá dứa một nắng.
    • Nước dừa tươi
    • 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, hành lá, ớt tươi (tất cả thái nhỏ)
    • Nước màu, dầu ăn, đường
    • Hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu
    • Cá dứa một nắng cắt khúc
    • Ướp cá với hành băm, nước mắm,muối, hạt nêm, tiêu, 3 muỗng canh nước màu. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.
    • Sau khi ướp xong cho cá dứa vào nồi đất rồi bật lửa nấu lửa nhỏ
    • Khoảng 5 phút thì cho nước cốt dừa vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho tộ sệt cạn gần hết. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và một chút tiêu vào nồi và tắt bếp.

    Cách chế biến

    Nguyên liệu gồm có:

    • 1/2 con cá dứa, 1/2 quả thơm.
    • Gia vị: hành lá, ót tươi, cước màu, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu.
    • Cá dứa cắt khúc vừa ăn, ướp với hành băm nhỏ, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước màu sau đó để ướp khoảng 15 phút cho gia vi thấm đều.
    • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành miếng vừa ăn
    • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần đầu hành.
    • Bắc nồi cá lên bếp kho cho cá sặn lại, cho thơm vào. Sau đó cho thêm ít nước nấu nhỏ lửa cho đến khi nước cá cạn gần hết thì nêm nếm lại cho vùa ăn.
    • Trước khi tắt bếp, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên là được.

    Cách làm món cơm vắt khô cá dứa:

    2.3.3 Cơm vắt khô cá dứa: Nguyên liệu:

    • 1 tô cơm trắng, 300 gr khô cá dứa
    • 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ cải trắng
    • Gia vị: chanh, đường, nước mắm, ớt, tỏi
    • Cơm nấu vừa chín tới, không nhão quá cũng không khô quá. Cơm dẻo đủ mền để hạt gạo không dính vào nhau sẽ dễ nắm cơm hơn.
    • Cà rốt, củ cải trắng đem xắt sợi nhỏ thêm vào một muỗng cà phê đường, một ít muối và giấm để làm đồ chua ăn chung sẽ ngon miệng hơn.
    • Cơm sau khi nguội thì nắm cơm thành hình tròn hay hình trụ tùy vào sở thích. Sau đó đem chiên cho chín vàng.
    • Khô cá dứa cắt thành khúc vừa ăn, cho dầu ăn vào chảo chiên cá dứa chín vàng và vớt ra để ráo dầu.
    • Giã tỏi ớt làm nước mắm chua ngọt để chấm
    • Bày cơm nắm, khô cá dứa ra dìa là thưởng thức cùng với đồ chua và nước mắm là quá ngon miệng rồi.

    Cách làm gỏi khô cá dứa:

    Món ăn này anh chị có thể làm sẵn rồi mang đến công ty ăn trưa hay là trong những chuyến dã ngoại cùng gia đình. Làm cơm vắt khô cá dứa ngon rồi, anh chị hãy thử làm thêm món cơm cháy khô cá dứa. 2.4. Cách làm gỏi xoài khô cá dứa: Nguyên liệu gồm có

    • 1 /2 con khô cá dứa
    • 1 trái xoài xanh
    • Gia vị: nước mắm, đường, muối. Rau thơm, chanh, 1 củ tỏi, ớt
    • Xoài xanh gọt vỏ băm sợi, cho xàoi vào tô nước đá lạnh khảong 15 phút cho xoài giòn và bớt chua.
    • Pha nước mắm trộn gỏi gồm: pha mắm với đường theo tỷ lê 1: 1. thêm tỏi ớt băm và nước cốt chanh.
    • Cá dứa cắt khúc chiên vàng hai mặt để ráo dầu.
    • Xoài vắt ráo nước cho vào thố, cho khô cá dứa, rau thơm vào nêm nước mắm chua ngọt rồi trộn đều.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Dứa Làm Món Gì Ngon? 【Chiên, Nướng】
  • Cách Làm Cá Ngừ Kho Nước Dừa Thơm Ngon
  • Cách Làm Món Cá Kho Nước Dừa Thơm Ngon
  • Chế Biến Món Cá Ngừ Kho Nước Dừa Thơm Ngon Đậm Đà
  • Cách Kho Cá Chuối Ngon Chuẩn Cho Bữa Cơm Thêm Ấm Cúng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100