Cá Dìa Kho Nghệ / TOP 4 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Cá dìa có hình bầu dục dẹt hai bên, mắt to tròn, đầu nhỏ, thân trơn nhẵn, mầu hơi đen, trên thân có những chấm vàng sẫm, bụng mầu bạc, vây lưng và vây hậu môn có gai cứng. Do nhu cầu tiêu thụ của thị trường lớn, cho nên người dân vùng biển tại một số tỉnh miền trung đã thu vớt giống tự nhiên đưa vào ương nuôi, bước đầu đã cho thu nhập cao.

GIÁ TRỊ KINH TẾ

Cá dìa có giá trị kinh tế cao, thuộc loài cá rộng muối, thịt thơm ngon chứa nhiều chất béo, bổ dưỡng, ít xương, được thị trường ưa chuộng. Với diện tích 4.000 m2, sau sáu tháng triển khai cho thấy, cá có tỷ lệ sống hơn 85%, trọng lượng thu hoạch trung bình 160 g/con, sản lượng ước đạt 800 kg. Với giá bán trên thị trường như hiện nay là 200.000 đồng/kg sẽ cho doanh thu 160 triệu đồng, sau khi trừ đi các chi phí trực tiếp hộ gia đình thu lãi hơn 82 triệu đồng.

Cá dìa là đối tượng nuôi có phổ môi trường rộng, kỹ thuật nuôi đơn giản, lớn nhanh, tỷ lệ sống cao. Cá ăn rong, tảo, mùn bã hữu cơ cho nên cá dìa rất phù hợp để nuôi trong các ao nuôi tôm kém hiệu quả giúp cải thiện môi trường, hạn chế rủi ro do dịch bệnh phát sinh. Đặc biệt, cá dìa rất ưa thích ăn rong câu, vì vậy cần chú trọng thả thêm rong câu để làm thức ăn cho cá nhằm giảm chi phí sản xuất và bổ sung thêm cám, thức ăn công nghiệp hàm lượng đạm 20 đến 25%.

CHUYỂN GIAO KỸ THUẬT NUÔI CÁ DÌA

MỌI CHI TIẾT VUI LÒNG XIN LIÊN HỆ:

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI NGỌC THUỶ

Trụ sở: 11B Mai An Tiêm, Vĩnh Phước, Nha Trang, Khánh Hòa

Cơ sở NT2: Tân Thành, Ninh Ích, Ninh Hòa, Khánh Hòa

Tel: 02583838379 – Hotline: 0972.857.957/0919.655.768 (Tấn)

Email: ngocthuynhatrang@gmail.com

Một bộ phần của cá Cờ Kiếm rất được yêu thích đó chín là Sụn Cá Cờ Kiếm. Đây là phần sụn cá màu trắng tựa như sụn gà, có vị dai dai, giòn, sần sật rất dễ chế biến và dễ ăn. Sụn cá cờ Kiếm mua ở đâu … Sụn cá Cờ Kiếm cũng là một trong số những mặt hàng sản phẩm được nhập từ ghe đánh bắt biển Nha Trang. Đi Nha Trang mà không thưởng thức ăn sụn cá Cờ Kiếm thì đúng là uổng phí. Một khi đã một lần thưởng thức được món ăn từ nguyên liệu này, bạn sẽ còn muốn được ăn thêm nữa. Nếu bạn không có dịp đi Nha Trang thêm, bạn vẫn có cơ hội mua được nguyên liệu và tự tay mình

Cá Nâu hay còn được gọi là cá Ngâu, cá Dĩa Thái, cá Hói chuyên phân bố ở các vùng cửa sông hay ven biển với phần thịt dai nhưng cũng khá mềm thích hợp với các món ăn như cá nâu muối sả ớt chiên, cá nâu kho, lẩu … Đây là một loại cá di cư thường xuyên ở các môi trường nước mặn – ngọt – lợ và có đặc tính sinh sản là đẻ trứng tại các rạn hay bãi san hô. Về thân hình: Cá Nâu có hình dáng tựa với cá Dìa cùng thân hình dẹp, mái lưng vòm với phần đầu khá nhỏ nhắn. Đặc điểm dễ dàng nhận biết nhất đối với loại cá nâu chính là các chấm tròn hay các đốm màu nâu trên khắp phần thân cá

Cá Kình hay còn gọi là cá cá Dìa là một mặt hàng cá ngon và rất phổ biến trong số các loại cá hiện nay. Món ăn phổ biến nhất với cá Kình là nướng muối ớt. Đây là một loại cá thịt ngon và chắc, dai và rất … Loài cá kình tươi ngon có kích thước cỡ bàn tay người là to nhất, trên thân có khá nhiều chấm nhỏ màu vàng li ti nhìn rất thích mắt. Loài cá kình tươi sống trưởng thành và sinh sản vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm, lúc này cá kình rất béo và ngon, được người dân khai thác rất nhiều. Loài cá kình có đặc điểm sinh sản giống như loài cá hồi, đó là đẻ trứng và cá con sinh

Cá Dìa Bông là một trong số loại cá Dìa có giá trị thương phẩm cao với chất thịt ngon ngọt và là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Với hương vị dai dai ngọt ngọt, cá dìa bông đem đến cho người ăn cảm giác ngon … Đây là một loại cá da trơn có thịt dai, béo và rất thơm thường là mồi nhậu lý tưởng hoặc là nguyên liệu cho các món hấp, kho, nướng muối ớt tuyệt vời nhất. Cá dìa bông Cá Dìa Bông là một loại cá quý nhất trong dòng họ cá Dìa với môi trường sống chủ yếu là ven vùng biển miền Trung. Tuy nhiên với việc sống trong các rạn san hô hay ghềnh đá nên việc đánh bắt chúng là rất khó khăn.

Cá Bàn Sa là một trong những loại cá biển ngon với phần thịt dai như cá dìa nhưng lại có vị ngọt hơn nhiều và được đánh giá cao. Nhiều nơi còn xuất khẩu cá Bàn Sa ra các nước trên thế giới. Cá Bàn Sa thịt thơm, mềm, … Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các loại cá biển hàng tươi sạch và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đến với hải sản Ông Giàu, bạn không nên bỏ qua loại cá Bàn Sa này bởi thịt cá rất ngon, ăn tựa như thịt gà nhưng lại khá mềm rồi còn có cả vị ngọt trong cá. Cá Bàn Sa giá bao nhiêu Giá cá Bàn Sa hiện nay: 230.000 đ/kg Kích cỡ: Size 1 – 2 kg/con Quy cách: Cá Bàn Sa tươi

Một bộ phần của cá Cờ Kiếm rất được yêu thích đó chín là Sụn Cá Cờ Kiếm. Đây là phần sụn cá màu trắng tựa như sụn gà, có vị dai dai, giòn, sần sật rất dễ chế biến và dễ ăn. Sụn cá cờ Kiếm mua ở đâu … Khi dùng phần sụn cá giòn giòn, sần sật kết hợp với những giá vị khác nhau sẽ tạo ra những món ngon đặc sắc. Bạn có thể mua sụn cá cờ Kiếm ngon tại công ty Hải sản Ông Giàu – chuyên bán hải sản tươi sống xuất xứ từ Nha Trang. Sụn cá Cờ Kiếm cũng là một trong số những mặt hàng sản phẩm được nhập từ ghe đánh bắt biển Nha Trang. Đi Nha Trang mà không thưởng thức ăn sụn cá Cờ

Cá Nâu hay còn được gọi là cá Ngâu, cá Dĩa Thái, cá Hói chuyên phân bố ở các vùng cửa sông hay ven biển với phần thịt dai nhưng cũng khá mềm thích hợp với các món ăn như cá nâu muối sả ớt chiên, cá nâu kho, lẩu … Công ty hải sản Ông Giàu cũng không ngoại lệ với mặt hàng cá Nâu tươi. Các chuyên gia hải sản đã kiểm tra chất lượng của cá Nâu trước khi đưa vào thị trường hải sản để đến tay các quý khách hàng. Nếu bạn cần mua cá Nâu ngon giá rẻ tại TpHCM, đặt hàng tại hải sản Ông Giàu ngay vì đây chính là địa điểm uy tín, chất lượng bán hàng luôn làm hài lòng quý khách hàng tốt nhất. Giá

Cá Kình hay còn gọi là cá cá Dìa là một mặt hàng cá ngon và rất phổ biến trong số các loại cá hiện nay. Món ăn phổ biến nhất với cá Kình là nướng muối ớt. Đây là một loại cá thịt ngon và chắc, dai và rất … Loài cá kình tươi sống trưởng thành và sinh sản vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm, lúc này cá kình rất béo và ngon, được người dân khai thác rất nhiều. Loài cá kình có đặc điểm sinh sản giống như loài cá hồi, đó là đẻ trứng và cá con sinh sống ở trong các đầm phá, sau khi trưởng thành, cá kình sẽ bơi ra biển, đến mùa sinh sản chúng lại trở về. Thịt cá kình tươi có

Cá Dìa Bông là một trong số loại cá Dìa có giá trị thương phẩm cao với chất thịt ngon ngọt và là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Với hương vị dai dai ngọt ngọt, cá dìa bông đem đến cho người ăn cảm giác ngon … Đây là một loại cá da trơn có thịt dai, béo và rất thơm thường là mồi nhậu lý tưởng hoặc là nguyên liệu cho các món hấp, kho, nướng muối ớt tuyệt vời nhất. Cá dìa bông Cá Dìa Bông là một loại cá quý nhất trong dòng họ cá Dìa với môi trường sống chủ yếu là ven vùng biển miền Trung. Tuy nhiên với việc sống trong các rạn san hô hay ghềnh đá nên việc đánh bắt chúng là rất khó khăn.

Cá Bàn Sa là một trong những loại cá biển ngon với phần thịt dai như cá dìa nhưng lại có vị ngọt hơn nhiều và được đánh giá cao. Nhiều nơi còn xuất khẩu cá Bàn Sa ra các nước trên thế giới. Cá Bàn Sa thịt thơm, mềm, … Đến với hải sản Ông Giàu, bạn không nên bỏ qua loại cá Bàn Sa này bởi thịt cá rất ngon, ăn tựa như thịt gà nhưng lại khá mềm rồi còn có cả vị ngọt trong cá. Cá Bàn Sa giá bao nhiêu Giá cá Bàn Sa hiện nay: 230.000 đ/kg Kích cỡ: Size 1 – 2 kg/con Quy cách: Cá Bàn Sa tươi vừa được đánh bắt từ biển bảo quản nhiệt độ lạnh Cách chế biến cá Bàn Sa ngon: Có nhiều món ăn được chế biến

Ốc Nón hay còn được gọi là ốc Đụng là một loại ốc đặc sản của Phú Yên đang trở nên ngày một nổi tiếng. Con ốc Nón này có phần thịt rất đặc biệt, chúng rất dai và giòn, khác hẳn với những loại ốc thông thường khác. Bán … Con ốc này có chiếc vỏ hệt những cái nón nhô lên hình trụ tam giác. Phần thịt ốc được bảo vệ chắc bên trong lớp vỏ cứng cáp. Nhiều nơi nhầm lẫn ốc Nón (Ốc Đụng) với ốc Vú

Trong “thế giới” cá phong phú của Việt Nam, có một loại cá mà khi vừa nhắc đến người ta đã “nghe” ngay mùi tanh đó chính là cá mè, bởi vì chứa nhiều amin hơn các loại cá khác nên loại cá này có phần nặng mùi hơn.

Hướng dẫn sơ chế cá mè loại bỏ hoàn toàn mùi tanh

– Nguyên nhân chính khiến cho cá mè có mùi tanh đậm hơn các loại cá khác nằm ở lớp màng đen và phần mỡ trong bụng cá. Vì vậy, muốn loại bớt mùi tanh này thì khi làm cá, bạn cần phải bỏ hết mỡ và cạo sạch lớp màng đen.

– Cách sơ chế cá mè để khử tanh không hề khó, cũng chỉ đơn thuần giống cách sơ chế các loại cá khác, chỉ cần bạn cẩn thận hơn một chút mà thôi. Lúc này, khi cá đã sạch sẽ và không còn nặng mùi tanh nữa thì bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến các món ăn ngon từ loại cá này. Chẳng hạn như món cá mè kho nghệ, cá mè kho riềng, cá mè kho tiêu…

Cách kho cá mè ngon mà không hề tanh

– Bước 1: Khi cá đã sẵn sàng, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu phù hợp, tùy thuộc vào mà bạn muốn thực hiện.

– Như tất cả chúng ta đều biết, gừng có tác dụng khử tanh rất tốt, do vậy, khi kho cá mè gần cạn hết nước, bạn đừng quên cho thêm vào đó một chút gừng đã băm nhuyễn để món ăn được thơm, ngon và không còn tanh nữa.

Cách làm cá mè kho nghệ ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá mè: 500 gr, nên chọn cá có mắt trong, mang đỏ, vảy sáng và bóng vì đó là cá còn tươi ngon.

Nghệ: 50 gr

Hành lá, ớt

Nước dừa tươi: 200 ml

Các gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm cá mè kho ngon với nghệ:

Bước 2: Tiếp đến, bạn ướp cá mè với một chút dầu ăn, đường, nước mắm, ớt băm nhuyễn và nghệ. Ướp trong khoảng 15 – 20 phút để cá ngấm đều gia vị. Tuyệt đối không ướp cá quá lâu vì như thế sẽ khiến cho thịt cá bị khô vì ra nhiều nước và món ăn sẽ không còn ngon chuẩn vị nữa.

Bước 3: Bạn xếp cá mè vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, nêm các loại gia vị như muối, đường, nước mắm sao cho vừa rồi đun nồi cá trên bếp ở mức lửa vừa.

Khi nồi cá sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước gần cạn hết thì tắt bếp và rắc một chút tiêu lên trên.

Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có món cá mè kho nghệ cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.