Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Gợi Ý Cách Nấu Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Chua Thanh, Đậm Đà
  • “ngất Ngây” Với 7 Quán Ăn Ngon Nhất Quận 7, Sài Gòn
  • Công Thức Nấu Ăn Ngon: Hướng Dẫn Làm Cá Chép Kho Dưa Đưa Cơm
  • Cá Chép Kho Dưa Đưa Cơm Ngày Mưa
  • Cách Làm Cá Chép Kho Dưa Siêu Ngon Đúng Điệu
  • Lợi ích của cá chép đối với sức khoẻ con người

    Cá chép (hay còn được gọi là lý ngư) rất tốt đối với sức khoẻ con người. Từ xưa, con người đã sử dụng từ thịt cá đến vây ca để làm nguyên liệu trong các bài thuốc quý có trong y học cổ truyền.

    Cá chép có đặc điểm: thịt dày, béo và có ít xương găm, thớ thịt trắng mịn và có mùi thơm nhẹ…là một món ăn ngon, bổ dưỡng cho con người. Đặc biệt, thịt cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khoẻ, giúp an thai tự nhiên cho bà bầu. Ngoài ra, các chép còn có nhiều tác dụng đối với bà bầu như lợi tiểu, tiêu phù, điều trị ho, giúp thông sữa…hoặc có thể dùng để điều trị các bệnh về gan, thận và nhất là những bệnh về phụ nữ.

    Theo các nguyên cứu cho thấy cứ trong 100g cá chép sẽ cung cấp khoảng 162 calo, 23g protein, 1g chất béo bão hoà, 84mg cholesterol cùng các vi chất quan trọng đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai như Canxi, Vitamin A, Vitamin C. Nhìn vào những con số này và mẹ đem so sánh với giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá lóc (122 calories, 21g protein) hay 100g cá hồi (206 calories nhưng chỉ bổ sung 63mg cholesterol và 23g protein) [Nguồn MOM] thì giá trị dinh dưỡng từ cá chép thậm chí còn cao hơn so với cá lóc và cá hồi.

    Lợi ích của cá chép đối với phụ nữ mang thai

    Theo như bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung (BV Nhiệt đới Trung ương) cho biết: “Trong thịt cá chép có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp an thai như chất béo, arginine, glycine, các loại protein. Mỗi tuần, các mẹ có thể ăn 1 – 2 bữa cá chép và có thể thay đổi phương pháp nấu cá chép để đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu, tránh nhàm chán khi ăn. Ngoài ra, các mẹ bầu cũng có thể ăn nhiều loại cá khác nhau, kết hợp ăn với các loại thịt và rau khác để bổ sung thêm dinh dưỡng trong suốt thai kỳ.”

    Ngoài ra theo kinh nghiệm của dân gian, bà bầu ăn cá chép trong ba tháng đầu của thai kỳ sẽ rất tốt. Mẹ chăm ăn cá chép khi mang thai sẽ sinh ra con thông minh, da trắng, môi đỏ.

    Tuy nhiên, trong tam cá nguyệt đầu tiên, bà bầu dễ bị ốm nghén và kỵ mùi tanh nên các mẹ cần biết cách chế biến cá để giảm bớt mùi hoặc có thể sử dụng trứng cá để thay thế.

    Trứng cá được coi là một thực phẩm thay thế cho cá khi trong nó có chứa nhiều axit béo omega – 3, protein albumin, globulin, ovomucoid, ichthulini, vitamin trong trứng cá đa dạng như A, D, B…rất tốt cho thai nhi và mẹ bầu!

    Trứng cá chép cũng như một số loại trứng cá hồi, cá trôi, cá chim trắng…đều các có lợi ích:

    • Tăng cường năng lượng và sức đề kháng, bên cạnh đó còn tốt cho làn da của các bà bầu.
    • Trong trứng cá chứa nhiều axit béo omega – 3, cephalin hay còn gọi phospholipid là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ ở trẻ.
    • Hỗ trợ phát triển hệ xương do hàm lượng canxi, vitamin D đem lại, thúc đẩy sự hình thành xương, răng tóc ở thai nhi.
    • Vitamin A trong trứng cá có tác dụng bổ mắt cho cả mẹ và thai nhi.

    Bà bầu nên ăn cá chép vào thời điểm nào?

    Như trình bày ở trên, bà bầu nên ăn cá chép trong suốt quá trình mang thai, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất (3 tháng đầu của thai kỳ)!

    Ba tháng đầu là thời kỳ thụ thai và thành hình của thai nhi, các dưỡng chất trong cá chép sẽ một phần thúc đẩy quá trình này. Các tháng tiếp theo sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng và phát triển não bộ cho bé.

    Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần?

    Cá chép tốt cho sức khỏe nhưng bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần là thắc mắc chung của các mẹ vì nhỡ đâu bị thừa chất? Bình thường, trong 100gr cá chép sẽ cung cấp 162 calories, 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

    Nguyên liệu:

    • Cá chép, dứa, cà chua, ớt sừng, me
    • Rau om, mùi tàu (ngò gai)
    • Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, khứa vài đường lên thân cá

    Bước 2: Dứa thái lát, cà chua thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo

    Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ

    Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, rồi cho thêm dứa, cá, cà chua vào

    Nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung cùng cơm hoặc bún

    Nguyên liệu:

    • Cá chép: 1 con
    • Đậu đỏ, hành khô, gừng, hạt nêm

    Cách chế biến:

    Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước sau đó ngâm ngập trong chậu nước lạnh trong khoảng 4 tiếng cho mềm.

    Bước 2: Cho đậu đỏ vào trong nồi chứa khoảng 300ml nước sạch và đun đến khi thấy nước sôi thì các mẹ vặn nhỏ lửa.

    Bước 3: Cá chép đã được làm sạch, dùng dao chặt khúc rồi cho vào nồi nước luộc qua.

    Bước 4: Cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh cùng đến khi các nguyên liệu đến khinhừ thành cháo thì nêm gia vị cho vừa miệng.

    Bước 5: Khi cháo nhừ rồi thì ta cho gừng, hành vào. Vậy là xong!

    3. Cá chép om dưa cho bà bầu

    Nguyên liệu:

    • Cá chép: 1 con
    • Dưa cải chua, mỡ heo, trái cà chua
    • Hành tím, thì là, hành lá, ớt
    • Giấm, muối, đường trắng, hạt nêm, bột nghệ

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép rửa sạch cắt vài đường trên thân, các nguyên liệu như mỡ heo cà chua, dưa chua, hành tím,… rửa sạch để ráo nước.

    Bước 2: Chiên mỡ heo thành tóp rồi vớt tóp ra, sau đó thả cá vào chiên sơ qua 2 mặt đến khi thịt cá săn lại rồi vớt ra đĩa.

    Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua, dưa chua, ớt vào đảo đều. Nêm các gia vị cho vừa ăn, sau đó khi cà chua đã nhừ thì cho nước vào.

    Bước 4: Đợi nước sôi thì thả cá, lật đều 2 mặt cho ngấm gia vị. Khi cá chín thì rắc hành, thì là lên và tắt bếp.

    4. Cá chép hấp bia cho bà bầu

    Công dụng: món ăn đơn giản, dễ làm, cung cấp rất nhiều dưỡng chất.

    Nguyên liệu:

    • Cá chép tươi: 1 con
    • Cà rốt, dứa, nấm mèo khô, cà chua,
    • Chanh tươi, hành tím, gừng, tỏi khô, ớt tươi, ngò rí, hành lá
    • Gia vị: tiêu bột, nước mắm, dầu thực vật, muối, đường, mì chính, dầu hào, sa tế
    • Bia

    Cách chế biến:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép cần được làm sạch, mẹ dùng dao khía lưng rồi dùng nước chanh, gừng xát lên thân cá và để ráo nước.
    • Cà rốt đem xắt mỏng.
    • Nấm mèo chần nước ấm cho nở rồi bỏ gốc, thái lát vừa ăn, cà chua cắt múi, dứa thái miếng.
    • Hành tím thái mỏng, tỏi đem đập nhỏ còn ngò và hành nhặt sạch lá vàng, úa rồi rửa sạch và thái nhỏ, ớt cắt mỏng.

    Bước 3: Cho cá và tỏi, ớt, tiêu bột, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào và hương sa tế vào ướp. Trở cá đều 2 mặtcho ngấm gia vị.

    Bước 4: Để cá lên đĩa hấp, dồn cà rốt, cà chua, dứa, nấm mèo đã chuẩn bị trước đó vào. Phần đáy nồi bạn đổ bia, cho cái dĩa cá lêntrên giá hấpsao cho bia khi sôi vẫn không tràn vào dĩa cá

    Bước 5: Khi cá chín, cho hành lá và ngò, thêm một ít ớt sừng đã cắt trước đó vào

    5. Cháo cá chép nấu với nấm rơm

    Món cá chép hầm gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, giúp ôn tỳ vị, giảm mệt mọi, thiếu máu và rất lợi sữa. Để chế biến món cá chép hầm gạo nếp. Các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu:

    • Cá chép: 500g
    • Nấm rơm: 100g. Nếu mua được nấm rơm tươi nấu cháo sẽ ngon hơn.
    • Đậu xanh: 50g
    • Gạo: 1/2 chén
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nghệ: 1 củ nhỏ
    • Rau thì là, hạt tiêu, dầu ăn, nước nắm và các gia vị cần thiết khác.

    Cách nấu cháo cá chép

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép làm sạch. Mẹ nên khử mùi tanh của cá bằng muối, nước gừng hay đem cá rửa trong nước vo gạo.
    • Cà rốt và nghệ rửa sạch, thái nhỏ
    • Nấm rơm khô đem ngâm nước cho nở, xe sợi.
    • Gạo, đậu xanh đem vo sạch

    Bước 2: Cá chép đem luộc chín rồi gỡ riêng phần thịt cá.

    Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc cá trước và nấu cháo tới nhừ.

    Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành thơm rồi đổ nghệ, nấm, cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì đổ thêm phần thịt cá vào xào cùng. Nêm thêm gia vị vừa miệng.

    Bước 5: Cháo chín nhừ thì mẹ cho phần hỗn hợp thịt cá, rau vừa xao trên vào nồi cháo và đun tới sôi khoảng 10 phút thì bắc ra, cho thêm một chút rau thì là và tiêu vào để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là xong!

    Một số lưu ý khi sử dụng cá chép

    Mặc dù cá chép rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên, khi sử dụng cá chép, mọi người cần chú ý một số lưu ý sau:

    – Không ăn cá khi đói: Việc ăn cá khi đói có thể làm tặng lượng Purine chuyển hoá thành các axit uric có thể gây ra các tổn thương ở mô, đây là nguyên nhân gây bệnh gout.

    – Không ăn cá khi bị ho: Đối với người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc để điều trị thì không nên ăn cá để tránh bị dị ứng hay các tác dụng phụ không mong muốn.

    – Không ăn cá sống: cá sống, cá tái hay chưa chín kỹ là nguy cơ tiềm ẩn ký sinh trùng, giun sán có thể xâm nhập vào cơ thể.

    Ngoài ra còn một vài những điều cần chú ý khác như:

    • Cần chọn cá chép tươi, sống để đảm bảo an toàn, đảm bảo chức năng cho đường tiêu hoá.
    • Không nên ăn quá nhiều cá chép trong cùng một thời điểm, cơ thể mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các nguồn dưỡng chất cần thiết cho bà bầu từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.
    • Không nấu cá chép để cả vẩy, ruột bởi ẩn lấp dưới lớp vẩy của cá chép có thể là rất nhiều ký sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai.
    • Không ăn lòng cá chép bởi đây là bộ phận dễ bị nhiễm giun, sán nhất. Không an toàn đối với sức khoẻ.
    • Không ăn cá chép chung với thịt gà, thịt chó.
    • Không ăn cá chép khi đang uống thuốc Đông y.
    • Bệnh nhân bị gout: Đối với người bị dị ứng với cá, bệnh nhân gan và thận, bệnh nhân có bệnh xuất huyết, chảy máu vì dị ứng, thiếu vitamin C thì tốt nhất là không nên ăn cá chép.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Chép ? Thai Mấy Tháng Thì Ăn Được ? Có Tốt Không
  • 【1/2021】Giá Bán Cá Chép Giòn Mua Ở Đâu Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 1,072,962】
  • Hướng Dẫn Nấu Món Cá Chép Om Dưa “ngon Như Nhà Hàng”
  • Khéo Tay Làm Món Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Làm Cá Chép Om Dưa Chua Ngon Như Nhà Hàng
  • Các Loại Cá Biển Tốt Cho Bà Bầu Giúp Bé Thông Minh

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Có Nên Ăn Hải Sản Không Và Các Loại Hải Sản Tốt Cho Bà Bầu?
  • Nuôi Loài Cá Sắp Tuyệt Chủng, Quý Hiếm Trên Sông Sêrêpốk
  • Đắk Lắk: Loài Cá Rô Cờ Quý Hiếm Cỡ Nào Mà Ở Đây Thuần Hoá Và Nuôi Nhân Giống?
  • “đột Nhập” Nơi Nuôi Loài Cá Sắp Tuyệt Chủng, Dân Sành Ăn Săn Lùng
  • Ta Có Một Quả Long Châu
  • Mẹ có biết rằng dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó là nền tảng để bé phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Vì vậy mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng theo từng giai đoạn của thai kỳ và kể cả sau sinh để tạo điều kiện cho con phát triển mọi mặt. Một trong những thực phẩm được khuyến cáo sử dụng nhiều nhằm hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi là cá. Các loại cá biển tốt cho bà bầu này chính là nguồn chất béo tự nhiên mà mẹ không nên bỏ qua.

    Gợi ý các loại cá biển tốt cho bà bầu

    Cá được biết đến là thực phẩm cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai và sự phát triển thai nhi vì chứa nhiều DHA, Omega 3, khoáng chất, vitamin. Không chỉ vậy, các chất này giảm thiểu nguy cơ sinh non, trầm cảm, giúp não bộ hoàn thiện và thúc đẩy hệ thần kinh phát triển, tăng cường thể chất ngay trong giai đoạn thai kỳ.

    Một trong các loại cá biển tốt cho bà bầu chính là cá hồi. Đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho sự phát triển hệ thần kinh và não bộ của bé từ trong bụng mẹ mà bạn không nên bỏ qua. Trong cá hồi có chứa lượng lớn Omega 3, Vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, Sắt, DHA.

    Thế nhưng cá hồi có chứa thủy ngân nên chỉ khuyến cáo bổ sung khoảng 350g cá hồi mỗi tuần để giảm thiểu tình trạng tích lũy chất độc, ảnh hưởng đến thai nhi. Mẹ có thể chế biến nhiều công thức nấu ăn ngon với cá hồi, chẳng hạn như:

    Muốn sinh con thông minh, lanh lợi mẹ bầu đừng nên bỏ qua cá chim trắng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Theo thống kê trong 100g cá chim trắng có đến 19.4g protein, 5.4g lipid, 15mg canxi… Thịt cá thơm, béo ăn rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cá chim trắng hấp dầu hào, chiên giòn, kho, nấu canh… để tăng thêm khẩu vị.

    Cá trích có nhiều vitamin A, vitamin D, acid folic, canxi, Omega 3 tốt cho sức khỏe bà bầu và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, trong cá trích hoàn toàn không có thủy ngân nên mẹ sử dụng thường xuyên đảm bảo an toàn cho sức khỏe, con sinh ra khỏe mạnh, thông minh. Vì cá trích cho khá nhiều xương nên cách chế biến thông dụng nhất chính là chiên giòn.

    Cá trích chiên giòn là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bà bầu

    Hay còn được gọi là cá vược, loài cá này vừa sống ở sông và biển có chất lượng thịt thơm ngon, bổ dưỡng nên được ví như vị thuốc quý cho bà bầu. Cá chẽm giàu đạm, Omega 3, sắt, canxi… hỗ trợ dưỡng chất để thai nhi phát triển một cách tối đa và tốt cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ.

    Cá chẽm là một trong các loại cá biển tốt cho bà bầu có thể chữa được chứng phù chân, tăng huyết áp, tiểu đường… và cực kỳ lợi sữa cho phụ nữ sau sinh con. Với cá chẽm bà bầu có thể chế biến thành món cá hấp, xốt quế, chiên giòn chấm nước mắm…

    Tuy kích thước nhỏ nhưng cá cơm lại được liệt kê vào danh sách các loại cá biển cần thiết cho bà bầu và sự hoàn thiện trí não của thai nhi. Trong cá cơm chứa nhiều canxi, acid folic, Omega 3, canxi và hàm lượng thủy ngân thấp nên mẹ bầu yên tâm sử dụng trong suốt thai kỳ và sau khi sinh. Để tăng khẩu vị làm phong phú bữa ăn có thể làm thành món cá cơm kho tiêu, cá cơm hấp, cá cơm nấu canh…

    Đừng nên bỏ qua cái tên cá mòi nếu đang tìm kiếm loại cá biển tốt cho sức khỏe bà bầu. Đây là nguồn cung cấp vitamin D, DHA mà còn ít bị nhiễm thủy ngân. Sử dụng cả mòi thường xuyên hỗ trợ tăng cường miễn dịch, chống khô mắt, tăng sự cứng cáp cho xương,… Bạn có thể chiên hay kho cá mòi để thay đổi khẩu vị, kích thích ngon miệng.

    Trong cá bơn có nhiều vitamin D, canxi, Omega 3, sắt là những dưỡng chất thiết yếu để con yêu phát triển toàn diện, thông minh lanh lẹ. Không chỉ tốt cho não bộ thai nhi mà nó còn được khuyến cáo sử dụng cho mẹ bầu. Bạn có thể làm cá bơn kho rim, hấp, nấu canh… để làm phong phú thêm bữa cơm hàng ngày.

    Các loại cá biển tốt cho bà bầu mà các mẹ có thể sử dụng hàng ngày chính là cá thu nhỏ. Với lượng lớn acid béo Omega 3, ít thủy ngân nên khi dùng cá thu nhỏ sẽ đảm bảo sức khỏe, an toàn cho thai nhi.

    Bên cạnh đó cá thu nhỏ chứa nhiều vitamin, các chất sắt, canxi, kẽm… cần cho não bộ, thị lực của thai nhi. Đặc biệt nó còn giúp mẹ bầu giảm thiểu nguy cơ sinh non và hạn chế bệnh trầm cảm thường gặp sau sinh con. Mẹ bầu chỉ nên ăn cá thu nhỏ lượng thủy ngân ít hơn nhiều so với cá thu lớn.

    Một số loại cá mẹ bầu không nên sử dụng

    • Cá ngừ tuy có lượng lớn acid béo cùng một số dưỡng chất cần thiết nhưng lại chứa lượng lớn thủy ngân.
    • Cá kiếm, cá thu lớn, cá mập được FDA khuyến cáo không nên ăn khi có thai vì hàm lượng thủy ngân cao, phá hủy não bộ thai nhi.
    • Cá nóc chứa chất độc trong gan là hepatoxin và trong buồng trứng là tetrodotoxin nếu ăn phải rất nguy hiểm thậm chí dẫn đến tử vong.

    Cá khô, cá hộp ít dinh dưỡng lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sự phát triển của con. [1]

    Hướng dẫn cách chọn cá tươi ngon

    • Tránh mua cá chứa hàm lượng thủy ngân.
    • Mua cá tại những địa chỉ đảm bảo.
    • Cá không có mùi lạ, thịt cá chắc.
    • Cá mang còn tươi đỏ, mắt trong có vảy sáng và phần bụng còn nguyên vẹn, không bị giập nát.

    Các loại cá biển tốt cho bà bầu luôn được xem là nguồn thực phẩm chứa các dưỡng chất tự nhiên như DHA, Omega 3, khoáng chất, vitamin được khuyến khích sử dụng. Đây là nguồn DHA, Omega 3 giúp não bộ trẻ phát triển toàn diện ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Bên cạnh sử dụng cá mẹ nên có thêm một menu khoa học với nhiều dưỡng chất hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi.

    PRENACY GOLD – Thuốc bổ tăng cường dưỡng chất “n in 1”

    Thuốc bổ bà bầu Prenacy Gold là sản phẩm cung cấp toàn bộ những dưỡng chất thiết yếu nhất cho mẹ và thai nhi cả trước, trong khi mang thai và sau sinh. Có Prenacy Gold, bé yêu của bạn sẽ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh tối đa và giúp mẹ sau sinh hồi phục nhanh chóng.

    Về tác giả

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nuôi Cá Cờ Sinh Sản
  • Hokage Chi Chung Cực Hạ Nhẫn
  • Cá Cờ Kiếm Phi Lê/1 Kg
  • Lòng Cá Cờ Nấu Món Gì Ngon?
  • 11 Cách Làm Chà Bông Cá Hồi, Chà Bông Cá Lóc, Cá Thu, Cá Ngừ, Cá Lóc, Cá Nục Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản
  • Bà Bầu Có Nên Ăn Hải Sản Không Và Các Loại Hải Sản Tốt Cho Bà Bầu?

    --- Bài mới hơn ---

  • Nuôi Loài Cá Sắp Tuyệt Chủng, Quý Hiếm Trên Sông Sêrêpốk
  • Đắk Lắk: Loài Cá Rô Cờ Quý Hiếm Cỡ Nào Mà Ở Đây Thuần Hoá Và Nuôi Nhân Giống?
  • “đột Nhập” Nơi Nuôi Loài Cá Sắp Tuyệt Chủng, Dân Sành Ăn Săn Lùng
  • Ta Có Một Quả Long Châu
  • Những Loại Cá Tốt Và Không Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn
  • Bà bầu có nên ăn hải sản không?

    Do lo ngại về lượng tiêu thụ thủy ngân có trong một số hải sản sống tại vùng biển bị ô nhiễm, nên nhiều chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn hải sản. Tuy nhiên, hải sản là một nguồn cung cấp acid béo omega-3 tuyệt vời. Tiêu thụ ít nhất 226gr cá giàu acid béo omega-3 mỗi tuần có thể mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của thai nhi. Những lợi ích này bao gồm giảm nguy cơ sinh non, tăng cường phát triển trí não và thị lực.

    Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyên bạn nên ăn 2 – 3 bữa hải sản mỗi tuần. Nên lựa chọn các loại hải sản sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chỉ ăn khi đã được nấu chín.

    Ăn hải sản đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu

    Các loại hải sản tốt cho bà bầu và có thể ăn 2 – 3 bữa mỗi tuần như: Cua biển, tôm, cá hồi, sò điệp, tôm hùm đất, cá tuyết chấm đen, tôm hùm…

    phụ nữ mang thai cũng có thể có 1 bữa cá mỗi tuần sau đây: Cá nục, cá hồng, cá ngừ…

    Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm một số loại thủy sản có lợi khác như: Cá chép, cá tra, tôm, tép, cua đồng…

    Bà bầu không nên ăn hải sản sống hay tái, nhất là các món sushi, sashimi, hàu sống, gỏi cá… vì chúng có thể chứa vi khuẩn Salmonella và Vibrio vulnificus gây ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm bao gồm nôn, tiêu chảy, đau bụng, thậm chí là tử vong.

    Nên đọc

    Phụ nữ mang thai nên tránh các loại hải sản có tiềm năng chứa nhiều thủy ngân như: Cá thu, cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá cờ, cá tráp cam…

    Tiếp xúc với thủy ngân có thể gây hại cho thai nhi. Nó có thể dẫn đến các vấn đề thần kinh và bất thường bẩm sinh.

    Nên chọn mua hải sản tươi. Vì khi đã chết hoặc bảo quản ở nhiệt độ thường, hải sản rất nhanh bị vi khuẩn xâm nhập và làm biến chất mùi vị của hải sản, sản sinh độc tố và đe dọa sức khoẻ của người ăn. Điển hình như với cá ngừ, cá thu, vi khuẩn xâm nhập vào thớ cá làm biến đổi acid amin histidine thành histamine, nhẹ thì gây dị ứng (ngứa ngáy, da đỏ ửng, nóng bừng), nặng thì ngộ độc (nôn ói, đau đầu, khó thở…). Nếu chưa ăn hải sản ngay, bạn nên bảo quản chúng trong hệ thống cấp đông, tủ lạnh hoặc trong đá bào nhỏ phủ kín… Không ăn hải sản lạ, có màu sắc, mùi vị lạ hoặc hải sản ở các khu vực bị ô nhiễm, không được bảo quản, chế biến hợp vệ sinh.

    Biết Tuốt H+

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Loại Cá Biển Tốt Cho Bà Bầu Giúp Bé Thông Minh
  • Cách Nuôi Cá Cờ Sinh Sản
  • Hokage Chi Chung Cực Hạ Nhẫn
  • Cá Cờ Kiếm Phi Lê/1 Kg
  • Lòng Cá Cờ Nấu Món Gì Ngon?
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Cách Nấu Cá Chép Cho Mẹ Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Tuyệt Kỹ Thực Hiện Món Cá Chép Hấp Bia Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Được Không? Có Tốt Không?
  • Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Lên Có Còn Giữ Được Mùi Vị?
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Ngất Ngây Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Vịt Hấp Bia Lai Rai Vài Chai Bạn Bè
  • Lợi ích của cá chép đối với sức khoẻ con người

    Cá chép (hay còn được gọi là lý ngư) rất tốt đối với sức khoẻ con người. Từ xưa, con người đã sử dụng từ thịt cá đến vây ca để làm nguyên liệu trong các bài thuốc quý có trong y học cổ truyền.

    Cá chép có đặc điểm: thịt dày, béo và có ít xương găm, thớ thịt trắng mịn và có mùi thơm nhẹ…là một món ăn ngon, bổ dưỡng cho con người. Đặc biệt, thịt cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khoẻ, giúp an thai tự nhiên cho bà bầu. Ngoài ra, các chép còn có nhiều tác dụng đối với bà bầu như lợi tiểu, tiêu phù, điều trị ho, giúp thông sữa…hoặc có thể dùng để điều trị các bệnh về gan, thận và nhất là những bệnh về phụ nữ.

    Theo các nguyên cứu cho thấy cứ trong 100g cá chép sẽ cung cấp khoảng 162 calo, 23g protein, 1g chất béo bão hoà, 84mg cholesterol cùng các vi chất quan trọng đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai như Canxi, Vitamin A, Vitamin C. Nhìn vào những con số này và mẹ đem so sánh với giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá lóc (122 calories, 21g protein) hay 100g cá hồi (206 calories nhưng chỉ bổ sung 63mg cholesterol và 23g protein) [Nguồn MOM] thì giá trị dinh dưỡng từ cá chép thậm chí còn cao hơn so với cá lóc và cá hồi.

    Lợi ích của cá chép đối với phụ nữ mang thai

    Theo như bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung (BV Nhiệt đới Trung ương) cho biết: “Trong thịt cá chép có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp an thai như chất béo, arginine, glycine, các loại protein. Mỗi tuần, các mẹ có thể ăn 1 – 2 bữa cá chép và có thể thay đổi phương pháp nấu cá chép để đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu, tránh nhàm chán khi ăn. Ngoài ra, các mẹ bầu cũng có thể ăn nhiều loại cá khác nhau, kết hợp ăn với các loại thịt và rau khác để bổ sung thêm dinh dưỡng trong suốt thai kỳ.”

    Ngoài ra theo kinh nghiệm của dân gian, bà bầu ăn cá chép trong ba tháng đầu của thai kỳ sẽ rất tốt. Mẹ chăm ăn cá chép khi mang thai sẽ sinh ra con thông minh, da trắng, môi đỏ.

    Tuy nhiên, trong tam cá nguyệt đầu tiên, bà bầu dễ bị ốm nghén và kỵ mùi tanh nên các mẹ cần biết cách chế biến cá để giảm bớt mùi hoặc có thể sử dụng trứng cá để thay thế.

    Trứng cá chép cũng như một số loại trứng cá hồi, cá trôi, cá chim trắng…đều các có lợi ích:

    • Tăng cường năng lượng và sức đề kháng, bên cạnh đó còn tốt cho làn da của các bà bầu.
    • Trong trứng cá chứa nhiều axit béo omega – 3, cephalin hay còn gọi phospholipid là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ ở trẻ.
    • Hỗ trợ phát triển hệ xương do hàm lượng canxi, vitamin D đem lại, thúc đẩy sự hình thành xương, răng tóc ở thai nhi.
    • Vitamin A trong trứng cá có tác dụng bổ mắt cho cả mẹ và thai nhi.

    Bà bầu nên ăn cá chép vào thời điểm nào?

    Như trình bày ở trên, bà bầu nên ăn cá chép trong suốt quá trình mang thai, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất (3 tháng đầu của thai kỳ)!

    Ba tháng đầu là thời kỳ thụ thai và thành hình của thai nhi, các dưỡng chất trong cá chép sẽ một phần thúc đẩy quá trình này. Các tháng tiếp theo sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng và phát triển não bộ cho bé.

    Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần?

    Cá chép tốt cho sức khỏe nhưng bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần là thắc mắc chung của các mẹ vì nhỡ đâu bị thừa chất? Bình thường, trong 100gr cá chép sẽ cung cấp 162 calories, 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

    Các mẹ bầu có thể ăn cá chép 1-2 lần/ tuần để bổ sung dưỡng chất cho mẹ và bé, ngoài ra cũng để tránh bị nhàm chán khi ăn liên tục!

    Nguyên liệu:

    • Cá chép, dứa, cà chua, ớt sừng, me
    • Rau om, mùi tàu (ngò gai)
    • Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, khứa vài đường lên thân cá

    Bước 2: Dứa thái lát, cà chua thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo

    Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ

    Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, rồi cho thêm dứa, cá, cà chua vào

    Nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung cùng cơm hoặc bún

    Nguyên liệu:

    • 1 con cá chép
    • Đậu đỏ, hành khô, gừng, hạt nêm

    Cách chế biến:

    Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước sau đó ngâm ngập trong chậu nước lạnh trong khoảng 4 tiếng cho mềm.

    Bước 2: Cho đậu đỏ vào trong nồi chứa khoảng 300ml nước sạch và đun đến khi thấy nước sôi thì các mẹ vặn nhỏ lửa.

    Bước 3: Cá chép đã được làm sạch, dùng dao chặt khúc rồi cho vào nồi nước luộc qua.

    Bước 4: Cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh cùng đến khi các nguyên liệu đến khinhừ thành cháo thì nêm gia vị cho vừa miệng.

    Bước 5: Khi cháo nhừ rồi thì ta cho gừng, hành vào. Vậy là xong!

    Nguyên liệu:

    • Cá chép: 1 con
    • Dưa cải chua, mỡ heo, trái cà chua
    • Hành tím, thì là, hành lá, ớt
    • Giấm, muối, đường trắng, hạt nêm, bột nghệ

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép rửa sạch cắt vài đường trên thân, các nguyên liệu như mỡ heo cà chua, dưa chua, hành tím,… rửa sạch để ráo nước.

    Bước 2: Chiên mỡ heo thành tóp rồi vớt tóp ra, sau đó thả cá vào chiên sơ qua 2 mặt đến khi thịt cá săn lại rồi vớt ra đĩa.

    Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua, dưa chua, ớt vào đảo đều. Nêm các gia vị cho vừa ăn, sau đó khi cà chua đã nhừ thì cho nước vào.

    Bước 4: Đợi nước sôi thì thả cá, lật đều 2 mặt cho ngấm gia vị. Khi cá chín thì rắc hành, thì là lên và tắt bếp.

    Công dụng: món ăn đơn giản, dễ làm, cung cấp rất nhiều dưỡng chất.

    Nguyên liệu:

    • Cá chép tươi: 1 con
    • Cà rốt, dứa, nấm mèo khô, cà chua,
    • Chanh tươi, hành tím, gừng, tỏi khô, ớt tươi, ngò rí, hành lá
    • Gia vị: tiêu bột, nước mắm, dầu thực vật, muối, đường, mì chính, dầu hào, sa tế
    • Bia

    Cách chế biến:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép cần được làm sạch, mẹ dùng dao khía lưng rồi dùng nước chanh, gừng xát lên thân cá và để ráo nước.
    • Cà rốt đem xắt mỏng.
    • Nấm mèo chần nước ấm cho nở rồi bỏ gốc, thái lát vừa ăn, cà chua cắt múi, dứa thái miếng.
    • Hành tím thái mỏng, tỏi đem đập nhỏ còn ngò và hành nhặt sạch lá vàng, úa rồi rửa sạch và thái nhỏ, ớt cắt mỏng.

    Bước 3: Cho cá và tỏi, ớt, tiêu bột, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào và hương sa tế vào ướp. Trở cá đều 2 mặtcho ngấm gia vị.

    Bước 4: Để cá lên đĩa hấp, dồn cà rốt, cà chua, dứa, nấm mèo đã chuẩn bị trước đó vào. Phần đáy nồi bạn đổ bia, cho cái dĩa cá lêntrên giá hấpsao cho bia khi sôi vẫn không tràn vào dĩa cá

    Bước 5: Khi cá chín, cho hành lá và ngò, thêm một ít ớt sừng đã cắt trước đó vào

    5. Cháo cá chép nấu với nấm rơm

    Món cá chép hầm gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, giúp ôn tỳ vị, giảm mệt mọi, thiếu máu và rất lợi sữa. Để chế biến món cá chép hầm gạo nếp. Các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu:

    • Cá chép: 500g
    • Nấm rơm: 100g. Nếu mua được nấm rơm tươi nấu cháo sẽ ngon hơn.
    • Đậu xanh: 50g
    • Gạo: 1/2 chén
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nghệ: 1 củ nhỏ
    • Rau thì là, hạt tiêu, dầu ăn, nước nắm và các gia vị cần thiết khác.

    Cách nấu cháo cá chép

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép làm sạch. Mẹ nên khử mùi tanh của cá bằng muối, nước gừng hay đem cá rửa trong nước vo gạo.
    • Cà rốt và nghệ rửa sạch, thái nhỏ
    • Nấm rơm khô đem ngâm nước cho nở, xe sợi.
    • Gạo, đậu xanh đem vo sạch

    Bước 2: Cá chép đem luộc chín rồi gỡ riêng phần thịt cá.

    Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc cá trước và nấu cháo tới nhừ.

    Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành thơm rồi đổ nghệ, nấm, cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì đổ thêm phần thịt cá vào xào cùng. Nêm thêm gia vị vừa miệng.

    Bước 5: Cháo chín nhừ thì mẹ cho phần hỗn hợp thịt cá, rau vừa xao trên vào nồi cháo và đun tới sôi khoảng 10 phút thì bắc ra, cho thêm một chút rau thì là và tiêu vào để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là xong!

    Một số lưu ý khi nấu cho bà bầu ăn cá chép

    Mặc dù cá chép rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên, khi sử dụng cá chép, mọi người cần chú ý một số lưu ý sau:

    – Không ăn cá khi đói: Việc ăn cá khi đói có thể làm tặng lượng Purine chuyển hoá thành các axit uric có thể gây ra các tổn thương ở mô, đây là nguyên nhân gây bệnh gout.

    – Không ăn cá khi bị ho: Đối với người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc để điều trị thì không nên ăn cá để tránh bị dị ứng hay các tác dụng phụ không mong muốn.

    – Không ăn cá sống: cá sống, cá tái hay chưa chín kỹ là nguy cơ tiềm ẩn ký sinh trùng, giun sán có thể xâm nhập vào cơ thể.

    Ngoài ra còn một vài những điều cần chú ý khác khi bà bầu ăn cá chép như :

    • Cần chọn cá chép tươi, sống để đảm bảo an toàn, đảm bảo chức năng cho đường tiêu hoá.
    • Không nên ăn quá nhiều cá chép trong cùng một thời điểm, cơ thể mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các nguồn dưỡng chất cần thiết cho bà bầu từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.
    • Không nấu cá chép để cả vẩy, ruột bởi ẩn lấp dưới lớp vẩy của cá chép có thể là rất nhiều ký sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai.
    • Không ăn lòng cá chép bởi đây là bộ phận dễ bị nhiễm giun, sán nhất. Không an toàn đối với sức khoẻ.
    • Không ăn cá chép chung với thịt gà, thịt chó.
    • Không ăn cá chép khi đang uống thuốc Đông y.
    • Bệnh nhân bị gout: Đối với người bị dị ứng với cá, bệnh nhân gan và thận, bệnh nhân có bệnh xuất huyết, chảy máu vì dị ứng, thiếu vitamin C thì tốt nhất là không nên ăn cá chép.

    Nguồn: Blog MeYeuCon

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Cá Chép Hấp Bia Cho Bà Bầu Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Top 3 Trang Web Cá Cược Thể Thao Trực Tuyến Hiện Nay
  • K8 Asia Ra Mắt Cá Cược Thể Thao Điện Tử Esport Siêu Hot
  • Các Trang Web Cá Cược Thể Thao Điện Tử Tốt Nhất Cho Năm 2022 Làm Gì?
  • Trang Cá Cược Thể Thao Điện Tử Uy Tín Hàng Đầu Châu Á
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Được Không? Có Tốt Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Lên Có Còn Giữ Được Mùi Vị?
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Ngất Ngây Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Vịt Hấp Bia Lai Rai Vài Chai Bạn Bè
  • Chỉ Với 5 Bước Làm Món Cá Chép Hấp Bia Thơm Nghi Ngút Hết Chê
  • Cá Dìa Nướng Muối Ớt Và Giấy Bạc Vô Cùng Thơm Ngon
  • Cập nhật vào 26/03

    Cá chép chứa nhiều chất dinh dưỡng, axit béo omega-3, axit folic, lipit, canxi, axit glutamic, glycine, protein, arginine,… tốt cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

    1. Bà bầu ăn cá chép có tốt không?

    Theo một số nghiên cứu cho thấy, trong 100gr cá chép cung cấp khoảng 162 calories, có khoảng 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

    Trong khi đó cá lóc thì mỗi 100g sẽ cung cấp 122 calories, 21g protein; Cá hồi cùng trọng lượng thì cung cấp đến 206 calories, với chỉ 63mg cholesterol và chứa 23g protein.

    Qua so sánh này, có thể thấy cá chép có giá trị dinh dưỡng tương đương thậm chí còn cao hơn cả cá hồi hay cá lóc. Đây là thực phẩm tốt, nên bổ sung cho các bà bầu.

    2. Bà bầu ăn cá chép có tác dụng gì?

    2.1. An thai cho mẹ bầu

    Cá chép được liệt kê vào danh sách các loại cá tốt bà bầu nên ăn và rất tốt cho sức khỏe của mẹ. Các axit béo omega-3, đạm, axit folic, canxi, axit glutamic, glycine, protein, arginine… Các dưỡng chất này giúp mẹ bầu an thai, đặc biệt là những mẹ bầu có thể trạng yếu và bị động thai.

    2.2. Tốt cho thai nhi

    Omega-3, axit folic giúp cho thai nhi phát triển trí não và hoàn thiện các chức năng của thị giác. Axit folic giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, hấp thụ các chất dinh dưỡng và hạn chế các dị tật bẩm sinh.

    Phụ nữ mang thai ăn cá chép giúp hỗ trợ xây dựng hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh cũng như hạn chế dị tật bẩm sinh cho thai nhi, bằng cách cung cấp omega-3, lutein, kẽm và selen.

    2.3. Trị táo bón sau sau sinh

    Sau sinh vấn đề táo bón vẫn là nỗi ám ảnh của nhiều mẹ bầu. Đặc biệt là những mẹ sinh mổ, ruột và dạ dày bị ức chế làm giảm sự hoạt động của nhu động ruột. Lúc này mẹ nên bổ sung cá chép vào thực đơn ăn uống vì cá chép có tác dụng hạn chế táo bón, trị các chứng bệnh rối loạn tiêu hóa.

    Khi mang thai, bà bầu thường hay lo âu, ủ rũ; nhạy cảm, đôi khi vì một điều nhỏ bé mà muốn khóc; đôi khi lại khó tính và cáu gắt vô cớ khiến không khí gia đình căng thẳng. Không những vậy, điều này còn ảnh hưởng không tốt

    đến sự hình thành tính cách của trẻ. Để tránh ảnh hưởng đến thai nhi, ngoài các món ăn ngon, các bà bầu nên giải trí bằng cách chơi game. Game bài đổi thưởng thật với rất nhiều trò chơi thú vị từ trong và ngoài nước thú vị để chị em tha hồ lựa chọn.

    3. Bà bầu nên ăn cá chép khi nào?

    Ba tháng đầu thai kỳ là thời gian thích hợp để các mẹ bầu nên ăn cá chép. Có thể kết hợp chúng với nhiều thực phẩm khác để ăn ngon miệng hơn.

    Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần/tuần. Không nên quá lạm dụng cá chép để thay thế các thực phẩm khác, vì nếu như thế có khả năng mẹ bầu sẽ mất cân bằng dinh dưỡng.

    Ngoài ra, có một số lời truyền miệng rằng khi ăn cá chép không nên đánh vảy, làm sạch mang và bụng cá để giữ nguyên chất dinh dưỡng là sai hoàn toàn.

    Đây là phương pháp phản khoa học, vì vẩy cá và mang cá là nơi có rất nhiều vi khuẩn bám vào. Nên lựa những con cá chép tươi ngon, đánh vảy làm sạch sẽ giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh hơn.

    4. Gợi ý một số món ăn từ cá chép dành cho bà bầu

    Cháo cá chép là món ăn bổ dưỡng quen thuộc của các bà bầu. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cháo sẽ rất nhanh chán. Mọi người nên chế biến cá chép thành các món ăn khác nhau, kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để bớt ngán và mang đến nhiều lợi ích hơn.

    4.1. Canh chua cá chép

    Nguyên liệu:

    • 1/2kg cá chép, 1/2 quả dứa, 1 quả cà chua, 1 quả ớt sừng, 1 vắt me nhỏ
    • Rau om, mùi tàu (ngò gai)
    • Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến:

    • Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, khứa vài đường lên thân cá.
    • Bước 2: Dứa thái lát, cà chua thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo.
    • Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ.
    • Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, rồi cho thêm dứa, cá, cà chua vào.
    • Bước 5: Nêm 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm (tùy theo khẩu vị), nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, múc canh ra tô, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung cùng cơm hoặc bún.

    4.2. Cháo cá chép đậu xanh

    • 500gr phi lê cá chép,
    • 100gr nấm rơm,
    • 50gr cà rốt, 1/2 củ nghệ,
    • 2 cây hành lá,
    • ½ chén gạo,
    • 2 thìa súp đậu xanh không vỏ,
    • Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

    Cách chế biến:

    • Bước 1: Nghệ và cà-rốt thái lát mỏng. Cá thái vừa ăn. Nấm rơm thái đôi. Gạo, đậu xanh vo sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước nấu nhừ thành cháo.
    • Bước 2: Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho nghệ, cà-rốt, cá, nấm rơm vào xào. Nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường.
    • Bước 3: Cho tất cả vào cháo, nấu chín. Nếm vừa ăn. Múc ra tô, rắc hành tước sợi, tiêu.

    4.3. Lẩu cá chép om dưa chua

    • 1 con cá chép
    • 300gr sườn non
    • 200gr dưa chua
    • 100gr cà chua
    • sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là, rau sống, ớt tươi
    • Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

    Cách thực hiện:

    • Bước 1: Dưa chua và cà chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Sườn chặt khúc nhỏ, cho nước vào trần qua để khử mùi hôi.
    • Bước 2: Phi thơm hành khô, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo qua, cho một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, cho nước vừa đủ ăn vào nồi, vặn to lửa đun sôi. Ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn. Hạ nhỏ lửa.
    • Bước 3: Cá chép rửa sạch, khứa vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 30 phút. Sau đó chiên sơ.
    • Bước 4: Cho cá vào nồi lẩu rồi đổ nồi nước ninh vào. Cắt khúc hành tươi, để làm nồi lẩu thêm bắt mắt bạn trang trí với cà chua và ớt tỉa hoa. Món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún rất ngon.

    4.4. Cá chép hấp

    Nguyên liệu:

    Cách chế biến:

    • Bước 1: Cá chép sau khi sơ chế sạch sẽ thì có thể để cả con, khía 3 – 4 đường trên thân hoặc chặt thành từng khúc. Ướp cá tươi với muối + mắm + tiêu. Trộn đều, để trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.
    • Bước 2: Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt làm 3 khúc, đập dập. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Thìa là, cần tây nhặt, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng bóc vỏ, 1 nửa thái chỉ, 1 nửa đập dập vừa phải.
    • Bước 3: Lót sả, gừng đập dập xuống phía đáy vỉ hấp. Xếp lần lượt từng khúc cá lên trên. Sau đó đến cần tây, thìa là, hành, cà chua. Đổ nước sôi vào nồi hoặc nếu có thể hấp bằng bia thì lấy bia đổ ngập mặt cá, sau đó bắc nồi lên bếp, đun sôi đến khi cá chín.
    • Bước 4: Pha nước chấm. Sử dụng gừng thái sợi pha cùng với chanh, tỏi, ớt để chấm cá hấp. Hoặc dùng xì dầu có pha thêm chanh ớt tùy khẩu vị của mỗi bà bầu.

    5. Một số lưu ý khi sử dụng cá chép cho bà bầu

    Chuyên gia khuyến cáo 4 điều cần lưu ý đặc biệt khi bà bầu ăn cá chép:

    • Không ăn cá khi đói: Ăn cá khi đói có thể làm tăng lượng purin chuyển hóa thành axit uric có thể gây ra các tổn thương ở mô – nguyên nhân gây ra bệnh gout. Vì vậy, để tránh nguy cơ mắc bệnh gout, thai phụ không nên ăn cá lúc đang đói.
    • Không nên ăn cá sống: Cá sống thường chứa các ký sinh trùng, giun sán. Nếu ăn sống, các ký sinh trùng này sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bất lợi cho gan, làm cho gan bị nhiễm ký sinh trùng, trường hợp nghiêm trọng thậm chí dẫn đến ung thư gan. Do vậy, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ không được ăn cá sống, tái, chưa chín kỹ.
    • Không nên ăn mật cá: Ăn mật cá rất dễ gây ngộ độc và thậm chí nguy hiểm cho tính mạng, đặc biệt là mật cá trắm, cá chép. Trong mật cá thường có chất tetrodotoxin. Chất này được coi là có tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Do đó khi làm thực phẩm cần rửa thật sạch, nấu nướng kỹ, tốt nhất nên bỏ mật, lòng cá.

    Như vậy, cá chép chứa nhiều omega-3, chất béo, protein,…tốt cho mẹ và bé. Các bà bầu nên bổ sung cá chép trong khẩu phần ăn, thay đổi các cách chế biến khác nhau cho đỡ ngán và lưu ý một số chú ý chế biến an toàn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Kỹ Thực Hiện Món Cá Chép Hấp Bia Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Cách Nấu Cá Chép Cho Mẹ Bầu
  • Cách Nấu Món Cá Chép Hấp Bia Cho Bà Bầu Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Top 3 Trang Web Cá Cược Thể Thao Trực Tuyến Hiện Nay
  • K8 Asia Ra Mắt Cá Cược Thể Thao Điện Tử Esport Siêu Hot
  • Bà Bầu Ăn Hoa Thiên Lý Được Không, Có Tốt Cho Thai Nhi Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu: Những Món Canh Chua Cho Ngày Hè Mát Diệu
  • Bà Đẻ Bà Bầu Có Nên Ăn Quả Thanh Trà: Hối Hận Khi Không Biết Điều Này
  • Sóc Trăng: Kết Quả Thực Hiện Mô Hình Nuôi Cá Bông Lau Trong Ao Đất
  • Cá Bông Lau Vàm Nao Ngọt
  • Nhớ Con Cá Bông Lau Ở Xứ Cù Lao
  • Bà bầu ăn hoa thiên lý có tác dụng giảm táo bón, cải thiện giấc ngủ, ổn định cân nặng, tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt hơn nhưng chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần một tuần là hiệu quả nhất. Một số món ngon từ hoa thiên lý như hoa thiên lý xào thịt bò, hoa thiên lý xào tỏi, canh hoa thiên lý,… Vậy cách chế biến hoa thiên lý cho bà bầu như thế nào…

    Bà bầu ăn hoa thiên lý có tác dụng giảm táo bón, cải thiện giấc ngủ, ổn định cân nặng, tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt hơn nhưng chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần một tuần là hiệu quả nhất. Một số món ngon từ hoa thiên lý như hoa thiên lý xào thịt bò, hoa thiên lý xào tỏi, canh hoa thiên lý,… Vậy cách chế biến hoa thiên lý cho bà bầu như thế nào mời các bạn tham khảo qua bài viết bên dưới.

    Hoa thiên lý có đặc điểm gì, trồng ở đâu?

    Cây thiên lý là một loại cây thân thảo, dây leo, mảnh, không có tua cuốn, thân hơi có lông nhất là bộ phận đang còn non. Thân dài từ 1- 10m, có màu lục ánh vàng

    Lá thiên lý có hình tim, cuống lá 1-5cm, lông trải đều trên gân lá, đầu lá nhọn, phiến lá có hình trứng dài 4-12cm, rộng 3-10cm.

    Cây thiên lý còn được trồng nhiều ở Việt Nam chủ yếu là khu vực miền Bắc, để tạo bóng mát và lấy hương thơm từ hoa. Bên cạnh còn lấy lá và hoa để chế biến món ăn.

    Bà bầu ăn hoa thiên lý có tốt không?

    Hoa thiên lý không chỉ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, mà còn được dùng làm nguyên liệu trong Đông y. Trong hoa thiên lý chứa nhiều thành phần như chất đạm, chất xơ và các vitamin C, B1, B2 cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

    Hoa thiên lý có tính bình, vị ngọt, chứa nhiều thành phần bổ dưỡng có ích cho sức khỏe con người. Bà bầu ăn hoa thiên lý rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt hơn nhưng chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần một tuần là hiệu quả nhất.

    Thành phần dinh dưỡng có trong hoa thiên lý

    Không chỉ đơn giản là thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, hoa thiên lý còn được ứng dụng trong việc chế biến thuốc nhờ vào các thành phần dinh dưỡng vốn có như: chất xơ, chất đạm, chất bột đường, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, Caroten (tiền vitamin A), khoáng chất như calcium, phospho, sắt, kẽm,…

    Trong lá cây thiên lý có chứa Ancaloit là một loại amin chứa độc tố, nếu không cẩn thận dùng quá nhiều sẽ có thể gây ngộ độc thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Tuy nhiên với liều lượng ở mức vừa đủ thì sẽ không gây nguy hiểm, mà còn có công dụng trong việc điều trị bệnh.

    Bà bầu ăn hoa thiên lý có tác dụng gì?

    Giảm táo bón

    Trong quá trình mang thai, chức năng đường ruột bị rối loạn dẫn đến chứng táo bón ở đa số bà bầu. Mẹ bầu mang thai bị bón gặp khá nhiều bất lợi như: thiếu chất dinh dưỡng, đầy bụng, khó chịu, dễ tích tụ các chất độc phenol, indol, amoniac,…

    Chất xơ có trong hoa thiên lý có tác dụng chống táo bón, chất xơ khi vào ruột sẽ hấp thụ nhiều nước, giúp cho việc đi ngoài dễ dàng hơn.

    Giảm đau nhức xương

    Khi mang thai cơ thể bà bầu sẽ có nhiều thay đổi dẫn đến sức đề kháng cũng giảm đi. Ốm nghén, mệt mỏi hay cơ thể, xương khớp bị nhức là hoàn toàn bình thường.

    Tuy vậy, bà bầu có thể tránh các tình trạng đó nhờ ăn hoa thiên lý. Các thành phần dinh dưỡng có trong thiên lý sẽ giúp mẹ bầu khỏe mạnh, dễ chịu. Cho cơ thể bà bầu luôn trong trạng thái thoải mái nhất.

    Ổn định cân nặng

    Cân nặng là vấn đề của tất cả chị em, đặc biệt là đối với phụ nữ trong quá trình mang thai. Việc phải bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi khỏe mạnh dẫn đến cân nặng cũng tăng theo. Chất xơ và diệp lục trong hoa thiên lý hỗ trợ trao đổi chất tốt, tạo cảm giác no lâu, ít thèm ăn.

    Cải thiện chứng mất ngủ

    Căng thẳng, mệt mỏi dẫn đến mất ngủ là tình trạng phổ biến và rất không tốt cho sức khỏe bà bầu. Chỉ vài bước đơn giản cùng hoa thiên lý, mẹ bầu có thể an tâm ngon giấc, thai nhi cũng phát triển khỏe mạnh hơn.

    Bài thuốc dân gian trị chứng mất ngủ từ hoa thiên lý: hoa thiên lý 30g, hoa nhài 10g, tâm sen 15g. Tất cả nguyên liệu mang nấu chung lấy nước uống trong ngày, mỗi ngày 2 lần sau bữa trưa và tối. Tùy cơ địa từng người, nhưng uống liền 1 tuần như thế có thể cải thiện chứng mất ngủ của bà bầu.

    Phòng chống rôm sảy

    Mang thai khiến cơ thể nóng hơn người bình thường, bà bầu dễ bị rôm sảy và mẫn ngứa. Nếu gặp tình trạng này, mẹ bầu hãy chăm chỉ ăn hoa thiên lý là có thể giải quyết được ngay. Tính bình, vị ngọt, giải nhiệt có trong hoa giúp cho cơ thể bà bầu thanh mát, tăng sức đề kháng, chống rôm sảy, mụn, mẫn ngứa.

    Cách chế biến hoa thiên lý cho bà bầu

    Hoa thiên lý xào thịt bò

    Nguyên liệu: 300g thiên lý, 100g thịt bò, gia vị: dầu ăn, hành tỏi, muối, hạt nêm.

    – Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ (hoặc băm tùy ý) cho vào một chén nhỏ, cho ít nước mắm và tiêu vào ướp cho thấm. Thiên lý rửa sạch, để ráo, hành tỏi băm nhỏ.

    – Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho hành tỏi đã băm vào phi cho thơm. Sau đó cho hoa thiên lý vào đảo sơ tầm 3 phút rồi cho phần thịt bò vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng là có thể dùng ngay. Hoa thiên lý xào thịt bò ăn cùng cơm trắng rất ngon và dinh dưỡng.

    Canh hoa thiên lý nấu tôm

    Nguyên liệu: 200g tôm, 300g hoa thiên lý, gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, hành tím, hành lá.

    – Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ băm nhỏ (để nguyên, không bóc vỏ vẫn được, tùy vào sở thích của bạn), hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Hành tím rửa sạch, băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt đoạn nhỏ.

    – Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho tôm vào đảo chung. Sau đó, cho khoảng 500ml nước vào nồi đun sôi rồi cho thiên lý vào. Nêm nếm vừa miệng, chờ nước sôi lần nữa là có thể dùng.

    Canh hoa thiên lý cá thác lác

    Nguyên liệu: 300g hoa thiên lý, 300g cá thác lác, 2 quả cà chua, rau ngổ, hành lá. Gia vị: me chua, hành tỏi, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.

    Hoa thiên lý và cà chua rửa sạch, cà chua chẻ múi cau. Đun sôi 600ml nước sau đó cho me vào (vớt hột me hoặc không tùy ý), cho vào 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường và 1 thìa hạt nêm

    Khi nước sôi cho cá và cà chua vào. Nước sôi lần nữa thì cho hoa thiên lý vào, nêm nếm vừa miệng. Đợi nước sôi tiếp thì tắt bếp, cho hành lá và ngổ vào là có thể dùng được

    Có thể thay cá thác lác bằng cá hú, cá bông lau, cá chép,…tùy sở thích với cách làm tương tự.

    Bà bầu ăn hoa thiên lý cần lưu ý gì?

    Bà bầu không ăn quá nhiều hoa thiên lý

    Mặc dù dinh dưỡng có trong hoa thiên lý cao, ăn hoa thiên lý tốt cho sức khỏe nhưng không được lạm dụng quá. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng ăn hoa thiên lý từ 2 – 3 lần mỗi tuần là tốt nhất.

    Không chế biến hoa thiên lý chung với thực phẩm giàu sắt

    Trong hoa thiên lý chứa kẽm nên khi sử dụng mẹ bầu tránh nấu chung với các thực phẩm giàu sắt như gan, rau muống, đậu hũ, ốc, cải bó xôi, lòng đỏ trứng,…chất sắt có trong các thực phẩm này sẽ đẩy kẽm cho khỏi cơ thể.

    Không sử dụng hoa thiên lý chữa bệnh lúc trái mùa

    Thời điểm trái mùa, hoa thiên lý dễ bị phun thuốc, chất xúc tác để đẩy hoa nở. Dùng hoa thiên lý trái mùa làm thuốc không an toàn cho người bệnh. Hoa thiên lý tập trung nở nhiều từ tháng 5 đến tháng 10, sinh trưởng mạnh mẽ vào mùa xuân khi nhiệt độ vào khoảng từ 20 – 35 độ C.

    Như vậy, Bà bầu ăn hoa thiên lý có tác dụng giảm táo bón, cải thiện giấc ngủ, ổn định cân nặng, tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp thai nhi khỏe mạnh. Qua những thông tin chúng tôi đã tổng hợp về hoa thiên lý trên, hy vọng các bà bầu sẽ có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất.

    Từ khóa:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Canh Chua Cá Bông Lau Miền Nam Độc Đáo Nhất Việt Nam
  • Cách Nấu Món Lẩu Cá Bông Lau
  • Lẩu Cá Kèo Lá Giang
  • Cá Bông Lau Nấu Lá Giấm
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Bông Lau Chuẩn Vị Miền Tây Cho Cả Nhà
  • Bà Bầu Ăn? Cá Chỉ Vàng Có Tốt Không❤️❓

    --- Bài mới hơn ---

  • Mơ Thấy Cá Chép Vàng Có Ý Nghĩa Gì? Nên Đánh Con Nào?
  • Cá Chỉ Vàng Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
  • Đại Lý Bán Cá Chỉ Vàng Khô Ngon Giá Rẻ Tại Hà Nội
  • Bể Cá Cảnh Đẹp Giá Rẻ
  • Cá Rồng Giá Bao Nhiêu? Các Loại Cá Rồng Được Dân Chơi Cá Yêu Thích
  • Cá chỉ vàng từ lâu đã là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, trong đó không thể không kể đến phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nhiều bà bầu vẫn luôn lo lắng với câu hỏi “Bà bầu ăn cá có tốt không?”.

    Bà bầu ăn cá chỉ vàng được không?

    Ở một số đất nước như: Nhật Bản, Anh, và một số vùng ở Mỹ, Canada, … thường thì người ta chỉ biết đến khô cá trích. Thế nhưng, ở Việt Nam các loại cá khô lại được chế biến vô cùng phong phú, từ các loại cá biển cho đến các loại cá nước ngọt, mỗi loại cá cũng có ít nhất hàng trăm loại. Phần lớn chúng đều được ướp muối, trước khi đem phơi nắng hoặc sấy khô.

    Đối với người bình thường, cá khô là món ăn có thể không gây hại nhiều, nhưng đối với các mẹ bầu chúng có thực sự an toàn hay không?

    Cá chỉ vàng khô thơm ngon

    Bên cạnh đó, cá chỉ vàng khi được mang đi chế biến cũng được tẩm ướp rất nhiều loại gia vị khác nhau, thậm chí còn không đảm bảo an toàn vệ sinh nên khi phụ nữ mang thai ăn cá chỉ vàng cũng có thể gặp nhiều rủi ro.

    Ngoài cá chỉ vàng thì các chuyên gia khoa học còn đưa ra những khuyến cáo cho rằng phụ nữ mang thai không nên ăn cá nhiều hơn 3 lần/1 tuần, điều này rất có thể sẽ gây nguy hại cho bào thai bởi vì nó khiến hàm lượng thủy ngân trong máu tăng cao.

    Để đưa ra được kết luận này các nhà nghiên cứu đã tiến hành một cuộc khảo cứu với sự tham gia của 65 phụ nữ Đài Bắc, những người phụ nữ này đang mang thai ở tuần thứ 24 và họ đều áp dụng chế độ ăn uống với cường độ nhiều hơn 3 bữa cá một tuần. Kết quả cho thấy có tới 9,1 micrôgram thủy ngân trong mỗi lít máu của họ và 19 nanôgram thủy ngân trong mỗi gram của bào thai của họ.

    Hàm lượng thủy ngân này nếu vượt quá tới 89% – mức giới hạn an toàn cho phép (5,8 micrôgram trong mỗi lít máu). Các chuyên gia cho biết rằng thai phụ có lượng thủy ngân trong máu cao đặc biệt nguy hại ảnh đến thai nhi, có thể làm tổn thương não bộ, thận và làm chậm sự tăng cân của thai nhi.

    Những lưu ý dành cho mẹ bầu khi ăn cá chỉ vàng:

    Các bà bầu khi ăn cá chỉ vàng cần nhớ không nên ăn những loại cá chưa được nấu chín kỹ, không nên ăn những món gỏi cá hay các loại hải sản tươi sống khác. Đây là khuyến cáo của các chuyên gia vì khi các món cá chưa được làm chín ở một nhiệt độ thích hợp thì sẽ khiến cho lượng vi khuẩn xâm nhập vào trong cơ thể gây hại cho sức khỏe.

    Trên thực tế có rất nhiều cách chế biến cá chỉ vàng thành các món khác nhau như: rán, nấu canh, kho, lẩu, cháo cá, cá om dưa, cá chiên, … đối với các bà bầu có thể đa dạng lựa chọn cách chế biến để làm mới khẩu vị ăn uống của mình.

    Tóm lại, cá chỉ vàng vẫn là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 khá dồi dào. Nếu thực sự bạn dễ ăn cơm hơn với một bữa ăn có cá khô thì đó cũng là cách để bạn dung nạp và cung cấp thêm dinh dưỡng cho mình thay vì sợ ăn cá tươi vì nó tanh mà không thể dùng được. Như vậy, suy cho cùng cá khô vẫn là một nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời nếu như loại cá đó thực sự không bị nhiễm thủy ngân.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 1500 Hình Xăm Cá Chép Đẹp, Ý Nghĩa Nhất
  • Một Con Cá Vàng Sống Được Bao Nhiêu
  • Tượng Cá Rồng Mạ Vàng (Cỡ Nhỏ)
  • Top 4 Resort View Biển Đẹp Nhất Ở Vĩnh Hy
  • Mệnh Thủy Nuôi Cá Gì? Bao Nhiêu Con Và Kê Hướng Nào?
  • Cá Diếc Hầm Cho Bà Bầu Chán Ăn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cả “hồn Quê” Đong Đầy Tình Cảm Được Quyện Chặt Với Cá Diếc Kho Nghệ
  • Cách Làm Mồi Câu Cá Diếc Bắt Trọn Cả Ổ Tại Nhà Chỉ Với 30 Phút
  • Tuyệt Chiêu Cách Làm Mồi Câu Cá Diếc Bất Bại Cho Tất Cả Mọi Người
  • Kỹ Thuật Làm Mồi Câu Cá Diếc
  • Mồi Câu Cá Diếc Cực Hay
  • Cá diếc là một loại cá cũng khá phổ thông, nhiều người ưa chuộng. Trong cá có chứa nhiều vitamin PP, vitamin B1, vitamin B2. Ngoài ra, loại cá này còn có những loại protein tốt cho cơ thể như là lipid, canxi… chính bởi thế cá diếc còn có nhiều tác dụng nữa là kiện tỳ lợi thủy, ôn trung hòa vị. Với cá diếc thì nấu cùng rau răm là ngon nhất, nhưng đối với những người có thai thì việc ăn rau răm là điều cấm kị, còncá diếc rán giòn thì lại khá nhiều dầu mỡ không tốt cho thai nhi, nếu ăn mãi cá diếc kho thì chắc hẳn sẽ rất chán đúng không? Thế nên, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá diếc hầm, vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.

    Nguyên liệu của món cá diếc hầm gồm:

    • Cá diếc tươi 250g
    • Hành tím 250g
    • Nấm hương, mộc nhĩ 100gr
    • Măng khô 100gr
    • Gừng
    • Muối, đường

    Cách làm món cá diếc hầm như sau:

    1. Bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm. Sau đó, vớt nấm hương ra cắt phần chân và nếu nấm quá to thì bạn có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn.
    2. Mộc nhĩ cắt bỏ phần chân, sau đó thái sợi.
    3. Cho măng khô đã ngâm vào một nồi nước sôi để luộc sơ qua rồi vớt ra xé sợi.
    4. Bắc chảo lên bếp,đun sôi dầu ăn, rồi cho cá diếc vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi cá đã chín, 2 mặt cá chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa.
    5. Tiếp tục bắc chảo nóng, phi thơm hành tím đã băm nhuyễn, cho măng, nấm hương, gừng vào đảo đều tay, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho cá diếc đã chiên vào nồi và xóc đều lên, rồi cho lượng nước vừa đủ hầm nhỏ lửa khoảng 40-60 phút. Bạn cũng có thể thêm nước tương vào, món cá diếc hầm sẽ vừa có mùi thơm, vừa có màu đẹp mắt.
    6. Khi cá gần được, bạn cho thêm 1 chút hạt tiêu và ớt để cá đỡ tanh. Đun sôi, rồi tắt bếp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Diếc Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?
  • Cách Mà Cá Diếc Sinh Sống Khiến Mọi Người Bất Ngờ
  • Món Ăn, Bài Thuốc Từ Cá Diếc
  • Chữa Bệnh Bằng Cá Diếc
  • Cách Làm Cá Diếc Kho Nghệ Thơm Nức Mũi
  • Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Chép Om Xì Dầu Đưa Cơm Cuối Tuần
  • Cách Làm Lẩu Cá Chép Om Dưa Hấp Dẫn Và Dinh Dưỡng
  • Khay Cá Om Dưa: Dùng Được Cho Bếp Từ
  • Cá Chép Giòn Om Dưa
  • Ngon Cơm Với Cá Chép Om Dưa
  • 04-04-2016, 9:19 am

    Cá chép chế biến được nhiều món ăn ngon cho bà bầu

    Trong thịt cá chép chứa rất nhiều chất như axit lutamic, glycine, lipit, arginine và tùy vào thời tiết mà hàm lượng protein trong cá chép trong mùa hè phong phú hơn mùa đông một chút. Cá chép có tác dụng rất tốt với những người ăn uống kém, không tiêu, cơ thể suy nhược, đau lưng, chân tay nhức mỏi. Và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai,sản phụ, cá chép giúp an thai, thông sữa, điều này chính là tác dụng được quan tâm nhất ở thịt cá chép.

    Ông cha ta từ xa xưa còn truyền lại, trong thời khì mang thai phụ nữ thường xuyên ăn cá chép, sau khi sinh con da trắng, môi đỏ. Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với bà bầu và thai nhi để được mạnh khỏe, và cách chế biến món cá chép vừa ngon vừa dinh dưỡng không phải bà bầu nào cũng biết được. Các bà bầu cùng tham khảo một số món ăn chế biến từ cá chép sau:

    + Cháo cá chép:

    Món cháo cá chép dễ ăn từ cá chép

    Món ăn này là món được các bà bầu lựa chọn hàng đầu. Trước kia, món cháo này thường được nấu nguyên con, để cả mật thì mới nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay để đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì các bà bầu nên làm sạch sẽ trước khi chế biến và khi làm sạch cá cũng sẽ không bị mất đi thành phần dinh dưỡng có trong cá.

    + Cá chép sốt cà chua:

    Cá chép sốt cà chua

    Một số bà bầu không thích , không ăn được cháo thì các bà bầu có thể chế biến cá chép thành món cá chép sốt cà chua, dễ chế biến và đem lại nhiều dưỡng chất. Món ăn này làm khá dễ dàng, bạn rán qua cá chép, sốt cà chua, bày cá ra đĩa rồi đổ nước sốt vào hoặc bạn cũng có thể đun nhẹ để nước cà chua ngấm sâu hơn vào cá.

    + Cá chép om dưa:

    Món ăn phổ biến, cá chép om dưa

    Với các bà bầu thích ăn chua thì món cá chép om dưa là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày

    + Canh cá chép với táo:

    + Cháo cá chép đậu đỏ:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Chép Giòn Om Dưa Chua Cực Hút Cơm Cả Nhà Ngày Se Lạnh
  • Cá Chép Giòn Om Dưa, Thơm Ngon Chuẩn Đúng Vị!
  • Quán Lẩu Nướng, Cá Chép Om Dưa Ngon Quận Tân Bình
  • 2 Cách Làm Lẩu Cá Chép Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Nấu Món Lẩu Cá Chép Om Dưa Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt
  • Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Chép ? Thai Mấy Tháng Thì Ăn Được ? Có Tốt Không

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Gợi Ý Cách Nấu Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Chua Thanh, Đậm Đà
  • “ngất Ngây” Với 7 Quán Ăn Ngon Nhất Quận 7, Sài Gòn
  • Công Thức Nấu Ăn Ngon: Hướng Dẫn Làm Cá Chép Kho Dưa Đưa Cơm
  • Cá Chép Kho Dưa Đưa Cơm Ngày Mưa
  • Từ xưa đến giờ, người ta vẫn đồn thổi rằng ăn cá chép rất tốt cho thai nhi, giup cho da trắng môi hồng, nhưng có thực sự là như vậy ?

    Cá chép là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong cá chép giàu canxi, vitamin A, sắt, vitamin C. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng , cá chép cung cấp 162 calo, 23g protein, 84mg cholesterol , 1g chất béo

    Còn đối với cá hồi 100g cũng cấp 206 calo, 23g protein, , 63g cholesterol . Đối với cá lóc 100g cung cấp 122 calo, 21g protein.

    Nếu dựa trên những giá trị dinh dưỡng thông kê trên, thì có thể thấy thịt cá chép tương đương với cá hồi, nên thích hợp cho bà bầu ăn.

    Ngày xưa , mỗi khi phụ nữ mà mang thai, thì các cụ thường dùng cá chép để nấu cháo, nấu canh cho các bà bầu ăn, để khi sinh em bé sẽ có đôi môi đỏ mọng, da trắng. Còn trong đông y có ghi chép rằng ” các chép chủ trị an thai, khi bị động thai, khi người mẹ mang thai bị phù, thì nên ăn canh cá chép.

    Ngày nay, thì với khoa học kĩ thuật hiện đại, các nhà khoa học, bác sĩ cũng cho ta biết rằng, trong thịt cá chép chứa nhiều protein, sắt, canxi, B1, B2, vitamin khoáng chất. Thịt cá chép rất tốt cho phụ nữ có thai, cho sự phát triển của thai nhi, nhưng khi ăn cũng cần có liều lượng, vừa phải, chọn thời điểm để ăn.

    3. Thời điểm bà bầu nên ăn cá chép tốt nhất

    Thời gian 3 tháng đầu của thai kỳ, theo kinh nghiệm của người xưa, đây là thời điểm để ăn cháo cá chép rất tốt, sẽ giúp cho thai nhi phát triển xương, cung cấp dưỡng chất, DHA cho sự phát triển trí não của trẻ, dễ dàng hấp thụ chất bổ nhất.

    Ăn cá chép vào buổi sáng

    Sau một đêm dài, thì thức ăn được tiêu hóa hết, thì cần lượng thức ăn để nạp vào trong cơ thể của bà bầu, thì thời điểm buổi sáng ăn cá chép sẽ rất tốt cho bà bầu, giúp hấp thu được dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất cung cấp cho bào thai.

    Ăn cá chép vào giữa hai bữa chính

    Vào thời điểm ăn cá chép vào buổi sáng và buổi chiều cũng rất tốt. Giữa buổi sáng và buổi chiều bà mẹ mang thai nên ăn một bát cháo nhỏ, sẽ giúp bổ xung năng lượng sau một ngày, cung cấp được dinh dưỡng cho thai nhi.

    Ăn trước khi đi ngủ

    Vào buổi tối, trước khi chuẩn bị đi ngủ trước 1-2 tiếng, bà bầu cũng có thể ăn một chén cháo nhỏ, sẽ giúp ấm bụng, sẽ giúp cho giấc ngủ của mẹ bầu sâu hơn, và dinh dưỡng thai nhi sẽ hấp thu được trọn vẹn.

    3. Những lưu ý đối với bà bầu khi ăn cháo cá chép

    Khi chế biến cá chép, các mẹ bầu cần chú ý phải làm sạch sẽ, cần phải làm sạch ruột, đánh vảy , sau đó bạn hãy bắc lên bếp, luộc sơ qua, rồi lọc lấy thịt để nấu cháo, như vậy sẽ đảm bảo được sức khỏe của mẹ bầu. Tuần các mẹ bầu chú ý chỉ nên ăn 1-2 bữa cá chép, không nên ăn quá nhiều.

    Ngày xưa dân gian thường đồn nhau là khôn cần làm sạch ruột, chỉ cần rửa qua, như vậy là sai hoàn toàn, bởi nếu không làm sạch sẽ gây ra đau bụng, tiêu chảy. Bởi nếu cá chép không làm sạch chưa nhiều vi khuẩn, nhất là mật các chép có chứa Cyprinol sulfat, chất này rất độc, không tốt cho bà bầu. Nên khi làm cá cũng tránh để vỡ mật.

    Ngoài ra, các mẹ cũng có thể tham khảo bài : Bà bầu nên ăn gì ? Thực phẩm nào ? Để đầy đủ dinh dưỡng tốt cho thai nhi

    Các mẹ nên kết hợp những thực phẩm, để có thể cũng cấp đủ dưỡng chất cho thai nhi, sức khỏe của mẹ bầu.

    4. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không tanh thơm ngon.

    5. Nấu Cá Chép Om Dưa Chuẩn Vị Tốt Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】Giá Bán Cá Chép Giòn Mua Ở Đâu Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 1,072,962】
  • Hướng Dẫn Nấu Món Cá Chép Om Dưa “ngon Như Nhà Hàng”
  • Khéo Tay Làm Món Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Làm Cá Chép Om Dưa Chua Ngon Như Nhà Hàng
  • Cá Chép Om Dưa Ngon Tuyệt Cú Mèo Cho Ngày Mát Trời
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100