Cách Nấu Món Cá Chép Hấp Bia Cho Bà Bầu Thơm Ngon Hấp Dẫn

--- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Cách Nấu Cá Chép Cho Mẹ Bầu
  • Tuyệt Kỹ Thực Hiện Món Cá Chép Hấp Bia Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Được Không? Có Tốt Không?
  • Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Lên Có Còn Giữ Được Mùi Vị?
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Ngất Ngây Cực Đơn Giản
  • Cách nấu món cá chép hấp bia cho bà bầu thơm ngon hấp dẫn của chúng tôi hôm nay sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm món này cho các mẹ bầu bí tẩm bổ nhá. Cá chép luôn là một món ăn hấp dẫn với tất cả mọi người bởi các công dụng tuyệt vời của nó. Cá chép có thể chế biến thành các món ăn khác nhau như cháo cá chép, cá chép om dưa, cá chép hấp. Cá chép hấp đặc biệt là cá chép hấp bia là món ăn hấp dẫn bởi với sự kết hợp của các nguyên liệu như dứa, cà rốt, cà chua, gừng, tỏi, tiêu ớt và một số gia vị khác mà vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá và hương vị thơm ngon của cá chép mà lại không có mùi tanh. Có thể bạn đã thưởng thức món cá chép hấp bia rồi nhưng bạn chưa biết cách làm cụ thể ra sao để có thể chiêu đãi gia đình? Bạn đừng lo chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các bước để làm món cá hấp bia sao cho ngon và đúng điệu nhất. Mời các bạn tham khảo cách làm phía dưới nha.

    Nguyên liệu dùng cho phương pháp chế biến món cá chép hấp bia ngon

    • Cá chép: 1 con
    • Củ cà rốt
    • Thơm chín, nấm mèo, cà chua chín, hành khô
    • Chanh tươi, gừng, tỏi khô, tiêu, ớt sừng
    • Ngò rí và hành
    • Gia vị dùng hằng ngày: nước mắm, dầu chiên, muối iot, đường cát, mì chính, dầu hào và sa tế…
    • Bia lon.

    Các bước thực hiện làm cá chép hấp bia thơm ngon

    Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

    • Cá chép lựa mua con sống, lúc lựa cá chép chúng ta chú ý mua cá còn thở, chọn con cá vừa phải, phần bụng đừng quá bự, chỗ lưng cá chép phải đầy đặn, mua về đánh vi, cạo vẩy thật sạch sẽ, lấy mang cá rồi rạch 1 đường chỗ bụng cá móc hết ruột, đừng để bể bóng mật sẽ làm cho cá bị đắng ha.
    • Rạch xéo ở bên trên thân con cá rồi dùng nước cốt chanh xát vào để cho khử đi mùi tanh tanh ha
    • Cho cá phía trên rá để cho ráo bớt nước đi.
    • Cà rốt tươi thái lát mỏng ra sau đó tỉa hoa.
    • Nấm mèo chần cùng nước ấm ấm để cho nở ra sau đó xắt bỏ phần gốc. Cắt miếng vuông nhỏ vừa miệng
    • Cà chua chín xắt theo hình múi cau.
    • Dứa gọt sạch vỏ và mắt cứng, thái hình tam giác
    • Hành khô, tỏi khô đập dập.
    • Hành lá và ngò mùi lặt sạch lá hư, rửa sạch rồi xắt nhỏ ra.
    • Ớt chín thái mỏng

    Bước 2: Tiến hành tẩm ướp cá

    • Nếu cần thấm cho đồng đều hơn hay vừa với độ to cái nồi hấp mà chúng ta có thể thái con cá chép ra thành hai.
    • Đầu tiên cho vào một cái bát to rồi thực hiện tẩm ướp
    • Cho tỏi hành giã nhỏ, một tí ớt chín, tiêu bột, mì chính, tí đường, dầu, nước mắm, dầu hào và sa tế vào ướp.
    • Lật cá chép để cho ngấm đều các loại gia vị.
    • Sử dụng màng bảo quản thức ăn, bao kín phần miệng cái bát lại rồi cho khoảng 20 phút để cho cá ngấm.

    Bước 3: Tiến hành hấp cá chép với bia

    • Để cá chép ra đĩa hấp, cho phần cà rốt tươi, cà chua, thơm, nấm mèo đã cắt trước đấy vào và nhớ đảo cho thật đều có thấm gia vị luôn.
    • Với nồi hấp hai tầng (loại xoong để hấp bánh bao) thì phần phía bên dưới ta cho bia, phần rổ hấp ở bên trên các bạn cho dĩa cá chép vào, bật điện và hấp thôi.
    • Với nồi cơm điện thì phần đáy nồi ta cho bia, rồi sau đó để dĩa cá lên trên để sao cho phần bia lúc sôi lên vẫn không tràn vào đĩa cá của mọi người nhe.
    • Lúc cá chín, cho cá chép ra rồi bỏ ngò và hành, thêm một ít ớt sừng đã cắt trước đó vào.

    Bước 4: Ăn cá chép hấp bia

    • Các bạn có thể thưởng thức món này như 1 món ăn trong bữa ăn thường ngày, ăn kèm một chén mắm rin, cắt ớt sừng bỏ vô để chấm cá cho đậm vị, phần cà rốt, nấm cà chua dùng kèm. Nấu thêm 1 bát canh rau nữa là có 1 mâm cơm đầy màu sắc nha
    • Còn có thể sử dụng cá hấp này như là món chính ăn thay cơm. Lúc ăn cá phải chuẩn bị thêm 1 rổ rau, ít bánh tráng quấn, một bát mắm ớt tỏi chua ngọt. Chú ý là nếu dùng thay cơm thì phải hấp con cá chép to hơn 1 tí.
    • Cái đầu cá nếu không có hấp các bạn có thể thái ra, để vào hộp cất giữ ở trong tầng đông để chế biến canh chua.

    Yêu cầu đối với cách nấu món cá chép hấp bia ngon

    • Cá chép hấp bia sau lúc hấp xong không được ngửi thấy mùi tanh tanh mà phải luôn có mùi vị hấp dẫn vốn có của món con cá chép hấp. Thật ra thì bia cũng đã làm cho món cá chép hấp của các bạn ngọt ngon hơn và lấn át hết mùi tanh tanh của cá tươi.
    • Bên trên cái đĩa cá hấp phải luôn có được màu đỏ của cà chua chín và ớt chín, màu cam đẹp mắt của cà rốt, màu vàng hấp dẫn của thơm, màu xanh của hành lá và ngò mùi. Đầy đủ màu sắc các bạn nhe.
    • Đừng có cho các loại gia vị quá tay, các gia vị phải luôn cân đối nhau để cho không có giảm đi hương vị vừa thơm vừa ngon của cá chép.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 3 Trang Web Cá Cược Thể Thao Trực Tuyến Hiện Nay
  • K8 Asia Ra Mắt Cá Cược Thể Thao Điện Tử Esport Siêu Hot
  • Các Trang Web Cá Cược Thể Thao Điện Tử Tốt Nhất Cho Năm 2022 Làm Gì?
  • Trang Cá Cược Thể Thao Điện Tử Uy Tín Hàng Đầu Châu Á
  • Top Các Trang Web Cá Cược Thể Thao Trực Tuyến Uy Tín Nhất
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Gợi Ý Cách Nấu Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Chua Thanh, Đậm Đà
  • “ngất Ngây” Với 7 Quán Ăn Ngon Nhất Quận 7, Sài Gòn
  • Công Thức Nấu Ăn Ngon: Hướng Dẫn Làm Cá Chép Kho Dưa Đưa Cơm
  • Cá Chép Kho Dưa Đưa Cơm Ngày Mưa
  • Cách Làm Cá Chép Kho Dưa Siêu Ngon Đúng Điệu
  • Lợi ích của cá chép đối với sức khoẻ con người

    Cá chép (hay còn được gọi là lý ngư) rất tốt đối với sức khoẻ con người. Từ xưa, con người đã sử dụng từ thịt cá đến vây ca để làm nguyên liệu trong các bài thuốc quý có trong y học cổ truyền.

    Cá chép có đặc điểm: thịt dày, béo và có ít xương găm, thớ thịt trắng mịn và có mùi thơm nhẹ…là một món ăn ngon, bổ dưỡng cho con người. Đặc biệt, thịt cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khoẻ, giúp an thai tự nhiên cho bà bầu. Ngoài ra, các chép còn có nhiều tác dụng đối với bà bầu như lợi tiểu, tiêu phù, điều trị ho, giúp thông sữa…hoặc có thể dùng để điều trị các bệnh về gan, thận và nhất là những bệnh về phụ nữ.

    Theo các nguyên cứu cho thấy cứ trong 100g cá chép sẽ cung cấp khoảng 162 calo, 23g protein, 1g chất béo bão hoà, 84mg cholesterol cùng các vi chất quan trọng đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai như Canxi, Vitamin A, Vitamin C. Nhìn vào những con số này và mẹ đem so sánh với giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá lóc (122 calories, 21g protein) hay 100g cá hồi (206 calories nhưng chỉ bổ sung 63mg cholesterol và 23g protein) [Nguồn MOM] thì giá trị dinh dưỡng từ cá chép thậm chí còn cao hơn so với cá lóc và cá hồi.

    Lợi ích của cá chép đối với phụ nữ mang thai

    Theo như bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung (BV Nhiệt đới Trung ương) cho biết: “Trong thịt cá chép có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp an thai như chất béo, arginine, glycine, các loại protein. Mỗi tuần, các mẹ có thể ăn 1 – 2 bữa cá chép và có thể thay đổi phương pháp nấu cá chép để đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu, tránh nhàm chán khi ăn. Ngoài ra, các mẹ bầu cũng có thể ăn nhiều loại cá khác nhau, kết hợp ăn với các loại thịt và rau khác để bổ sung thêm dinh dưỡng trong suốt thai kỳ.”

    Ngoài ra theo kinh nghiệm của dân gian, bà bầu ăn cá chép trong ba tháng đầu của thai kỳ sẽ rất tốt. Mẹ chăm ăn cá chép khi mang thai sẽ sinh ra con thông minh, da trắng, môi đỏ.

    Tuy nhiên, trong tam cá nguyệt đầu tiên, bà bầu dễ bị ốm nghén và kỵ mùi tanh nên các mẹ cần biết cách chế biến cá để giảm bớt mùi hoặc có thể sử dụng trứng cá để thay thế.

    Trứng cá được coi là một thực phẩm thay thế cho cá khi trong nó có chứa nhiều axit béo omega – 3, protein albumin, globulin, ovomucoid, ichthulini, vitamin trong trứng cá đa dạng như A, D, B…rất tốt cho thai nhi và mẹ bầu!

    Trứng cá chép cũng như một số loại trứng cá hồi, cá trôi, cá chim trắng…đều các có lợi ích:

    • Tăng cường năng lượng và sức đề kháng, bên cạnh đó còn tốt cho làn da của các bà bầu.
    • Trong trứng cá chứa nhiều axit béo omega – 3, cephalin hay còn gọi phospholipid là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ ở trẻ.
    • Hỗ trợ phát triển hệ xương do hàm lượng canxi, vitamin D đem lại, thúc đẩy sự hình thành xương, răng tóc ở thai nhi.
    • Vitamin A trong trứng cá có tác dụng bổ mắt cho cả mẹ và thai nhi.

    Bà bầu nên ăn cá chép vào thời điểm nào?

    Như trình bày ở trên, bà bầu nên ăn cá chép trong suốt quá trình mang thai, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất (3 tháng đầu của thai kỳ)!

    Ba tháng đầu là thời kỳ thụ thai và thành hình của thai nhi, các dưỡng chất trong cá chép sẽ một phần thúc đẩy quá trình này. Các tháng tiếp theo sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng và phát triển não bộ cho bé.

    Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần?

    Cá chép tốt cho sức khỏe nhưng bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần là thắc mắc chung của các mẹ vì nhỡ đâu bị thừa chất? Bình thường, trong 100gr cá chép sẽ cung cấp 162 calories, 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

    Nguyên liệu:

    • Cá chép, dứa, cà chua, ớt sừng, me
    • Rau om, mùi tàu (ngò gai)
    • Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, khứa vài đường lên thân cá

    Bước 2: Dứa thái lát, cà chua thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo

    Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ

    Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, rồi cho thêm dứa, cá, cà chua vào

    Nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung cùng cơm hoặc bún

    Nguyên liệu:

    • Cá chép: 1 con
    • Đậu đỏ, hành khô, gừng, hạt nêm

    Cách chế biến:

    Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước sau đó ngâm ngập trong chậu nước lạnh trong khoảng 4 tiếng cho mềm.

    Bước 2: Cho đậu đỏ vào trong nồi chứa khoảng 300ml nước sạch và đun đến khi thấy nước sôi thì các mẹ vặn nhỏ lửa.

    Bước 3: Cá chép đã được làm sạch, dùng dao chặt khúc rồi cho vào nồi nước luộc qua.

    Bước 4: Cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh cùng đến khi các nguyên liệu đến khinhừ thành cháo thì nêm gia vị cho vừa miệng.

    Bước 5: Khi cháo nhừ rồi thì ta cho gừng, hành vào. Vậy là xong!

    3. Cá chép om dưa cho bà bầu

    Nguyên liệu:

    • Cá chép: 1 con
    • Dưa cải chua, mỡ heo, trái cà chua
    • Hành tím, thì là, hành lá, ớt
    • Giấm, muối, đường trắng, hạt nêm, bột nghệ

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép rửa sạch cắt vài đường trên thân, các nguyên liệu như mỡ heo cà chua, dưa chua, hành tím,… rửa sạch để ráo nước.

    Bước 2: Chiên mỡ heo thành tóp rồi vớt tóp ra, sau đó thả cá vào chiên sơ qua 2 mặt đến khi thịt cá săn lại rồi vớt ra đĩa.

    Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua, dưa chua, ớt vào đảo đều. Nêm các gia vị cho vừa ăn, sau đó khi cà chua đã nhừ thì cho nước vào.

    Bước 4: Đợi nước sôi thì thả cá, lật đều 2 mặt cho ngấm gia vị. Khi cá chín thì rắc hành, thì là lên và tắt bếp.

    4. Cá chép hấp bia cho bà bầu

    Công dụng: món ăn đơn giản, dễ làm, cung cấp rất nhiều dưỡng chất.

    Nguyên liệu:

    • Cá chép tươi: 1 con
    • Cà rốt, dứa, nấm mèo khô, cà chua,
    • Chanh tươi, hành tím, gừng, tỏi khô, ớt tươi, ngò rí, hành lá
    • Gia vị: tiêu bột, nước mắm, dầu thực vật, muối, đường, mì chính, dầu hào, sa tế
    • Bia

    Cách chế biến:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép cần được làm sạch, mẹ dùng dao khía lưng rồi dùng nước chanh, gừng xát lên thân cá và để ráo nước.
    • Cà rốt đem xắt mỏng.
    • Nấm mèo chần nước ấm cho nở rồi bỏ gốc, thái lát vừa ăn, cà chua cắt múi, dứa thái miếng.
    • Hành tím thái mỏng, tỏi đem đập nhỏ còn ngò và hành nhặt sạch lá vàng, úa rồi rửa sạch và thái nhỏ, ớt cắt mỏng.

    Bước 3: Cho cá và tỏi, ớt, tiêu bột, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào và hương sa tế vào ướp. Trở cá đều 2 mặtcho ngấm gia vị.

    Bước 4: Để cá lên đĩa hấp, dồn cà rốt, cà chua, dứa, nấm mèo đã chuẩn bị trước đó vào. Phần đáy nồi bạn đổ bia, cho cái dĩa cá lêntrên giá hấpsao cho bia khi sôi vẫn không tràn vào dĩa cá

    Bước 5: Khi cá chín, cho hành lá và ngò, thêm một ít ớt sừng đã cắt trước đó vào

    5. Cháo cá chép nấu với nấm rơm

    Món cá chép hầm gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, giúp ôn tỳ vị, giảm mệt mọi, thiếu máu và rất lợi sữa. Để chế biến món cá chép hầm gạo nếp. Các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu:

    • Cá chép: 500g
    • Nấm rơm: 100g. Nếu mua được nấm rơm tươi nấu cháo sẽ ngon hơn.
    • Đậu xanh: 50g
    • Gạo: 1/2 chén
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nghệ: 1 củ nhỏ
    • Rau thì là, hạt tiêu, dầu ăn, nước nắm và các gia vị cần thiết khác.

    Cách nấu cháo cá chép

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép làm sạch. Mẹ nên khử mùi tanh của cá bằng muối, nước gừng hay đem cá rửa trong nước vo gạo.
    • Cà rốt và nghệ rửa sạch, thái nhỏ
    • Nấm rơm khô đem ngâm nước cho nở, xe sợi.
    • Gạo, đậu xanh đem vo sạch

    Bước 2: Cá chép đem luộc chín rồi gỡ riêng phần thịt cá.

    Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc cá trước và nấu cháo tới nhừ.

    Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành thơm rồi đổ nghệ, nấm, cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì đổ thêm phần thịt cá vào xào cùng. Nêm thêm gia vị vừa miệng.

    Bước 5: Cháo chín nhừ thì mẹ cho phần hỗn hợp thịt cá, rau vừa xao trên vào nồi cháo và đun tới sôi khoảng 10 phút thì bắc ra, cho thêm một chút rau thì là và tiêu vào để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là xong!

    Một số lưu ý khi sử dụng cá chép

    Mặc dù cá chép rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên, khi sử dụng cá chép, mọi người cần chú ý một số lưu ý sau:

    – Không ăn cá khi đói: Việc ăn cá khi đói có thể làm tặng lượng Purine chuyển hoá thành các axit uric có thể gây ra các tổn thương ở mô, đây là nguyên nhân gây bệnh gout.

    – Không ăn cá khi bị ho: Đối với người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc để điều trị thì không nên ăn cá để tránh bị dị ứng hay các tác dụng phụ không mong muốn.

    – Không ăn cá sống: cá sống, cá tái hay chưa chín kỹ là nguy cơ tiềm ẩn ký sinh trùng, giun sán có thể xâm nhập vào cơ thể.

    Ngoài ra còn một vài những điều cần chú ý khác như:

    • Cần chọn cá chép tươi, sống để đảm bảo an toàn, đảm bảo chức năng cho đường tiêu hoá.
    • Không nên ăn quá nhiều cá chép trong cùng một thời điểm, cơ thể mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các nguồn dưỡng chất cần thiết cho bà bầu từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.
    • Không nấu cá chép để cả vẩy, ruột bởi ẩn lấp dưới lớp vẩy của cá chép có thể là rất nhiều ký sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai.
    • Không ăn lòng cá chép bởi đây là bộ phận dễ bị nhiễm giun, sán nhất. Không an toàn đối với sức khoẻ.
    • Không ăn cá chép chung với thịt gà, thịt chó.
    • Không ăn cá chép khi đang uống thuốc Đông y.
    • Bệnh nhân bị gout: Đối với người bị dị ứng với cá, bệnh nhân gan và thận, bệnh nhân có bệnh xuất huyết, chảy máu vì dị ứng, thiếu vitamin C thì tốt nhất là không nên ăn cá chép.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Chép ? Thai Mấy Tháng Thì Ăn Được ? Có Tốt Không
  • 【1/2021】Giá Bán Cá Chép Giòn Mua Ở Đâu Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 1,072,962】
  • Hướng Dẫn Nấu Món Cá Chép Om Dưa “ngon Như Nhà Hàng”
  • Khéo Tay Làm Món Cá Chép Om Dưa Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Làm Cá Chép Om Dưa Chua Ngon Như Nhà Hàng
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Cách Nấu Cá Chép Cho Mẹ Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Tuyệt Kỹ Thực Hiện Món Cá Chép Hấp Bia Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Được Không? Có Tốt Không?
  • Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Lên Có Còn Giữ Được Mùi Vị?
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Ngất Ngây Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Vịt Hấp Bia Lai Rai Vài Chai Bạn Bè
  • Lợi ích của cá chép đối với sức khoẻ con người

    Cá chép (hay còn được gọi là lý ngư) rất tốt đối với sức khoẻ con người. Từ xưa, con người đã sử dụng từ thịt cá đến vây ca để làm nguyên liệu trong các bài thuốc quý có trong y học cổ truyền.

    Cá chép có đặc điểm: thịt dày, béo và có ít xương găm, thớ thịt trắng mịn và có mùi thơm nhẹ…là một món ăn ngon, bổ dưỡng cho con người. Đặc biệt, thịt cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khoẻ, giúp an thai tự nhiên cho bà bầu. Ngoài ra, các chép còn có nhiều tác dụng đối với bà bầu như lợi tiểu, tiêu phù, điều trị ho, giúp thông sữa…hoặc có thể dùng để điều trị các bệnh về gan, thận và nhất là những bệnh về phụ nữ.

    Theo các nguyên cứu cho thấy cứ trong 100g cá chép sẽ cung cấp khoảng 162 calo, 23g protein, 1g chất béo bão hoà, 84mg cholesterol cùng các vi chất quan trọng đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai như Canxi, Vitamin A, Vitamin C. Nhìn vào những con số này và mẹ đem so sánh với giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá lóc (122 calories, 21g protein) hay 100g cá hồi (206 calories nhưng chỉ bổ sung 63mg cholesterol và 23g protein) [Nguồn MOM] thì giá trị dinh dưỡng từ cá chép thậm chí còn cao hơn so với cá lóc và cá hồi.

    Lợi ích của cá chép đối với phụ nữ mang thai

    Theo như bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung (BV Nhiệt đới Trung ương) cho biết: “Trong thịt cá chép có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp an thai như chất béo, arginine, glycine, các loại protein. Mỗi tuần, các mẹ có thể ăn 1 – 2 bữa cá chép và có thể thay đổi phương pháp nấu cá chép để đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu, tránh nhàm chán khi ăn. Ngoài ra, các mẹ bầu cũng có thể ăn nhiều loại cá khác nhau, kết hợp ăn với các loại thịt và rau khác để bổ sung thêm dinh dưỡng trong suốt thai kỳ.”

    Ngoài ra theo kinh nghiệm của dân gian, bà bầu ăn cá chép trong ba tháng đầu của thai kỳ sẽ rất tốt. Mẹ chăm ăn cá chép khi mang thai sẽ sinh ra con thông minh, da trắng, môi đỏ.

    Tuy nhiên, trong tam cá nguyệt đầu tiên, bà bầu dễ bị ốm nghén và kỵ mùi tanh nên các mẹ cần biết cách chế biến cá để giảm bớt mùi hoặc có thể sử dụng trứng cá để thay thế.

    Trứng cá chép cũng như một số loại trứng cá hồi, cá trôi, cá chim trắng…đều các có lợi ích:

    • Tăng cường năng lượng và sức đề kháng, bên cạnh đó còn tốt cho làn da của các bà bầu.
    • Trong trứng cá chứa nhiều axit béo omega – 3, cephalin hay còn gọi phospholipid là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ ở trẻ.
    • Hỗ trợ phát triển hệ xương do hàm lượng canxi, vitamin D đem lại, thúc đẩy sự hình thành xương, răng tóc ở thai nhi.
    • Vitamin A trong trứng cá có tác dụng bổ mắt cho cả mẹ và thai nhi.

    Bà bầu nên ăn cá chép vào thời điểm nào?

    Như trình bày ở trên, bà bầu nên ăn cá chép trong suốt quá trình mang thai, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất (3 tháng đầu của thai kỳ)!

    Ba tháng đầu là thời kỳ thụ thai và thành hình của thai nhi, các dưỡng chất trong cá chép sẽ một phần thúc đẩy quá trình này. Các tháng tiếp theo sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng và phát triển não bộ cho bé.

    Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần?

    Cá chép tốt cho sức khỏe nhưng bà bầu nên ăn bao nhiêu cá chép mỗi tuần là thắc mắc chung của các mẹ vì nhỡ đâu bị thừa chất? Bình thường, trong 100gr cá chép sẽ cung cấp 162 calories, 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

    Các mẹ bầu có thể ăn cá chép 1-2 lần/ tuần để bổ sung dưỡng chất cho mẹ và bé, ngoài ra cũng để tránh bị nhàm chán khi ăn liên tục!

    Nguyên liệu:

    • Cá chép, dứa, cà chua, ớt sừng, me
    • Rau om, mùi tàu (ngò gai)
    • Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, khứa vài đường lên thân cá

    Bước 2: Dứa thái lát, cà chua thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo

    Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ

    Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, rồi cho thêm dứa, cá, cà chua vào

    Nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung cùng cơm hoặc bún

    Nguyên liệu:

    • 1 con cá chép
    • Đậu đỏ, hành khô, gừng, hạt nêm

    Cách chế biến:

    Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước sau đó ngâm ngập trong chậu nước lạnh trong khoảng 4 tiếng cho mềm.

    Bước 2: Cho đậu đỏ vào trong nồi chứa khoảng 300ml nước sạch và đun đến khi thấy nước sôi thì các mẹ vặn nhỏ lửa.

    Bước 3: Cá chép đã được làm sạch, dùng dao chặt khúc rồi cho vào nồi nước luộc qua.

    Bước 4: Cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh cùng đến khi các nguyên liệu đến khinhừ thành cháo thì nêm gia vị cho vừa miệng.

    Bước 5: Khi cháo nhừ rồi thì ta cho gừng, hành vào. Vậy là xong!

    Nguyên liệu:

    • Cá chép: 1 con
    • Dưa cải chua, mỡ heo, trái cà chua
    • Hành tím, thì là, hành lá, ớt
    • Giấm, muối, đường trắng, hạt nêm, bột nghệ

    Cách chế biến:

    Bước 1: Cá chép rửa sạch cắt vài đường trên thân, các nguyên liệu như mỡ heo cà chua, dưa chua, hành tím,… rửa sạch để ráo nước.

    Bước 2: Chiên mỡ heo thành tóp rồi vớt tóp ra, sau đó thả cá vào chiên sơ qua 2 mặt đến khi thịt cá săn lại rồi vớt ra đĩa.

    Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua, dưa chua, ớt vào đảo đều. Nêm các gia vị cho vừa ăn, sau đó khi cà chua đã nhừ thì cho nước vào.

    Bước 4: Đợi nước sôi thì thả cá, lật đều 2 mặt cho ngấm gia vị. Khi cá chín thì rắc hành, thì là lên và tắt bếp.

    Công dụng: món ăn đơn giản, dễ làm, cung cấp rất nhiều dưỡng chất.

    Nguyên liệu:

    • Cá chép tươi: 1 con
    • Cà rốt, dứa, nấm mèo khô, cà chua,
    • Chanh tươi, hành tím, gừng, tỏi khô, ớt tươi, ngò rí, hành lá
    • Gia vị: tiêu bột, nước mắm, dầu thực vật, muối, đường, mì chính, dầu hào, sa tế
    • Bia

    Cách chế biến:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép cần được làm sạch, mẹ dùng dao khía lưng rồi dùng nước chanh, gừng xát lên thân cá và để ráo nước.
    • Cà rốt đem xắt mỏng.
    • Nấm mèo chần nước ấm cho nở rồi bỏ gốc, thái lát vừa ăn, cà chua cắt múi, dứa thái miếng.
    • Hành tím thái mỏng, tỏi đem đập nhỏ còn ngò và hành nhặt sạch lá vàng, úa rồi rửa sạch và thái nhỏ, ớt cắt mỏng.

    Bước 3: Cho cá và tỏi, ớt, tiêu bột, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào và hương sa tế vào ướp. Trở cá đều 2 mặtcho ngấm gia vị.

    Bước 4: Để cá lên đĩa hấp, dồn cà rốt, cà chua, dứa, nấm mèo đã chuẩn bị trước đó vào. Phần đáy nồi bạn đổ bia, cho cái dĩa cá lêntrên giá hấpsao cho bia khi sôi vẫn không tràn vào dĩa cá

    Bước 5: Khi cá chín, cho hành lá và ngò, thêm một ít ớt sừng đã cắt trước đó vào

    5. Cháo cá chép nấu với nấm rơm

    Món cá chép hầm gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, giúp ôn tỳ vị, giảm mệt mọi, thiếu máu và rất lợi sữa. Để chế biến món cá chép hầm gạo nếp. Các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu:

    • Cá chép: 500g
    • Nấm rơm: 100g. Nếu mua được nấm rơm tươi nấu cháo sẽ ngon hơn.
    • Đậu xanh: 50g
    • Gạo: 1/2 chén
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nghệ: 1 củ nhỏ
    • Rau thì là, hạt tiêu, dầu ăn, nước nắm và các gia vị cần thiết khác.

    Cách nấu cháo cá chép

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép làm sạch. Mẹ nên khử mùi tanh của cá bằng muối, nước gừng hay đem cá rửa trong nước vo gạo.
    • Cà rốt và nghệ rửa sạch, thái nhỏ
    • Nấm rơm khô đem ngâm nước cho nở, xe sợi.
    • Gạo, đậu xanh đem vo sạch

    Bước 2: Cá chép đem luộc chín rồi gỡ riêng phần thịt cá.

    Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc cá trước và nấu cháo tới nhừ.

    Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành thơm rồi đổ nghệ, nấm, cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì đổ thêm phần thịt cá vào xào cùng. Nêm thêm gia vị vừa miệng.

    Bước 5: Cháo chín nhừ thì mẹ cho phần hỗn hợp thịt cá, rau vừa xao trên vào nồi cháo và đun tới sôi khoảng 10 phút thì bắc ra, cho thêm một chút rau thì là và tiêu vào để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là xong!

    Một số lưu ý khi nấu cho bà bầu ăn cá chép

    Mặc dù cá chép rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên, khi sử dụng cá chép, mọi người cần chú ý một số lưu ý sau:

    – Không ăn cá khi đói: Việc ăn cá khi đói có thể làm tặng lượng Purine chuyển hoá thành các axit uric có thể gây ra các tổn thương ở mô, đây là nguyên nhân gây bệnh gout.

    – Không ăn cá khi bị ho: Đối với người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc để điều trị thì không nên ăn cá để tránh bị dị ứng hay các tác dụng phụ không mong muốn.

    – Không ăn cá sống: cá sống, cá tái hay chưa chín kỹ là nguy cơ tiềm ẩn ký sinh trùng, giun sán có thể xâm nhập vào cơ thể.

    Ngoài ra còn một vài những điều cần chú ý khác khi bà bầu ăn cá chép như :

    • Cần chọn cá chép tươi, sống để đảm bảo an toàn, đảm bảo chức năng cho đường tiêu hoá.
    • Không nên ăn quá nhiều cá chép trong cùng một thời điểm, cơ thể mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các nguồn dưỡng chất cần thiết cho bà bầu từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.
    • Không nấu cá chép để cả vẩy, ruột bởi ẩn lấp dưới lớp vẩy của cá chép có thể là rất nhiều ký sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai.
    • Không ăn lòng cá chép bởi đây là bộ phận dễ bị nhiễm giun, sán nhất. Không an toàn đối với sức khoẻ.
    • Không ăn cá chép chung với thịt gà, thịt chó.
    • Không ăn cá chép khi đang uống thuốc Đông y.
    • Bệnh nhân bị gout: Đối với người bị dị ứng với cá, bệnh nhân gan và thận, bệnh nhân có bệnh xuất huyết, chảy máu vì dị ứng, thiếu vitamin C thì tốt nhất là không nên ăn cá chép.

    Nguồn: Blog MeYeuCon

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Cá Chép Hấp Bia Cho Bà Bầu Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Top 3 Trang Web Cá Cược Thể Thao Trực Tuyến Hiện Nay
  • K8 Asia Ra Mắt Cá Cược Thể Thao Điện Tử Esport Siêu Hot
  • Các Trang Web Cá Cược Thể Thao Điện Tử Tốt Nhất Cho Năm 2022 Làm Gì?
  • Trang Cá Cược Thể Thao Điện Tử Uy Tín Hàng Đầu Châu Á
  • Cá Diếc Hầm Cho Bà Bầu Chán Ăn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cả “hồn Quê” Đong Đầy Tình Cảm Được Quyện Chặt Với Cá Diếc Kho Nghệ
  • Cách Làm Mồi Câu Cá Diếc Bắt Trọn Cả Ổ Tại Nhà Chỉ Với 30 Phút
  • Tuyệt Chiêu Cách Làm Mồi Câu Cá Diếc Bất Bại Cho Tất Cả Mọi Người
  • Kỹ Thuật Làm Mồi Câu Cá Diếc
  • Mồi Câu Cá Diếc Cực Hay
  • Cá diếc là một loại cá cũng khá phổ thông, nhiều người ưa chuộng. Trong cá có chứa nhiều vitamin PP, vitamin B1, vitamin B2. Ngoài ra, loại cá này còn có những loại protein tốt cho cơ thể như là lipid, canxi… chính bởi thế cá diếc còn có nhiều tác dụng nữa là kiện tỳ lợi thủy, ôn trung hòa vị. Với cá diếc thì nấu cùng rau răm là ngon nhất, nhưng đối với những người có thai thì việc ăn rau răm là điều cấm kị, còncá diếc rán giòn thì lại khá nhiều dầu mỡ không tốt cho thai nhi, nếu ăn mãi cá diếc kho thì chắc hẳn sẽ rất chán đúng không? Thế nên, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá diếc hầm, vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.

    Nguyên liệu của món cá diếc hầm gồm:

    • Cá diếc tươi 250g
    • Hành tím 250g
    • Nấm hương, mộc nhĩ 100gr
    • Măng khô 100gr
    • Gừng
    • Muối, đường

    Cách làm món cá diếc hầm như sau:

    1. Bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm. Sau đó, vớt nấm hương ra cắt phần chân và nếu nấm quá to thì bạn có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn.
    2. Mộc nhĩ cắt bỏ phần chân, sau đó thái sợi.
    3. Cho măng khô đã ngâm vào một nồi nước sôi để luộc sơ qua rồi vớt ra xé sợi.
    4. Bắc chảo lên bếp,đun sôi dầu ăn, rồi cho cá diếc vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi cá đã chín, 2 mặt cá chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa.
    5. Tiếp tục bắc chảo nóng, phi thơm hành tím đã băm nhuyễn, cho măng, nấm hương, gừng vào đảo đều tay, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho cá diếc đã chiên vào nồi và xóc đều lên, rồi cho lượng nước vừa đủ hầm nhỏ lửa khoảng 40-60 phút. Bạn cũng có thể thêm nước tương vào, món cá diếc hầm sẽ vừa có mùi thơm, vừa có màu đẹp mắt.
    6. Khi cá gần được, bạn cho thêm 1 chút hạt tiêu và ớt để cá đỡ tanh. Đun sôi, rồi tắt bếp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Diếc Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?
  • Cách Mà Cá Diếc Sinh Sống Khiến Mọi Người Bất Ngờ
  • Món Ăn, Bài Thuốc Từ Cá Diếc
  • Chữa Bệnh Bằng Cá Diếc
  • Cách Làm Cá Diếc Kho Nghệ Thơm Nức Mũi
  • Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Chép Om Xì Dầu Đưa Cơm Cuối Tuần
  • Cách Làm Lẩu Cá Chép Om Dưa Hấp Dẫn Và Dinh Dưỡng
  • Khay Cá Om Dưa: Dùng Được Cho Bếp Từ
  • Cá Chép Giòn Om Dưa
  • Ngon Cơm Với Cá Chép Om Dưa
  • 04-04-2016, 9:19 am

    Cá chép chế biến được nhiều món ăn ngon cho bà bầu

    Trong thịt cá chép chứa rất nhiều chất như axit lutamic, glycine, lipit, arginine và tùy vào thời tiết mà hàm lượng protein trong cá chép trong mùa hè phong phú hơn mùa đông một chút. Cá chép có tác dụng rất tốt với những người ăn uống kém, không tiêu, cơ thể suy nhược, đau lưng, chân tay nhức mỏi. Và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai,sản phụ, cá chép giúp an thai, thông sữa, điều này chính là tác dụng được quan tâm nhất ở thịt cá chép.

    Ông cha ta từ xa xưa còn truyền lại, trong thời khì mang thai phụ nữ thường xuyên ăn cá chép, sau khi sinh con da trắng, môi đỏ. Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với bà bầu và thai nhi để được mạnh khỏe, và cách chế biến món cá chép vừa ngon vừa dinh dưỡng không phải bà bầu nào cũng biết được. Các bà bầu cùng tham khảo một số món ăn chế biến từ cá chép sau:

    + Cháo cá chép:

    Món cháo cá chép dễ ăn từ cá chép

    Món ăn này là món được các bà bầu lựa chọn hàng đầu. Trước kia, món cháo này thường được nấu nguyên con, để cả mật thì mới nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay để đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì các bà bầu nên làm sạch sẽ trước khi chế biến và khi làm sạch cá cũng sẽ không bị mất đi thành phần dinh dưỡng có trong cá.

    + Cá chép sốt cà chua:

    Cá chép sốt cà chua

    Một số bà bầu không thích , không ăn được cháo thì các bà bầu có thể chế biến cá chép thành món cá chép sốt cà chua, dễ chế biến và đem lại nhiều dưỡng chất. Món ăn này làm khá dễ dàng, bạn rán qua cá chép, sốt cà chua, bày cá ra đĩa rồi đổ nước sốt vào hoặc bạn cũng có thể đun nhẹ để nước cà chua ngấm sâu hơn vào cá.

    + Cá chép om dưa:

    Món ăn phổ biến, cá chép om dưa

    Với các bà bầu thích ăn chua thì món cá chép om dưa là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày

    + Canh cá chép với táo:

    + Cháo cá chép đậu đỏ:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Chép Giòn Om Dưa Chua Cực Hút Cơm Cả Nhà Ngày Se Lạnh
  • Cá Chép Giòn Om Dưa, Thơm Ngon Chuẩn Đúng Vị!
  • Quán Lẩu Nướng, Cá Chép Om Dưa Ngon Quận Tân Bình
  • 2 Cách Làm Lẩu Cá Chép Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Nấu Món Lẩu Cá Chép Om Dưa Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt
  • Mách Bạn Cách Nấu Canh Cá Chép Cho Bà Bầu An Thai

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Canh Chay Ngon Dễ Nấu – Cho Bữa Ăn Thanh Đạm
  • Món Ngon Hàng Ngày: Cá Nấu Canh Gừng — Khu Ẩm Thực
  • Canh Chua Giò Sống Nóng Sốt Đưa Cơm
  • Cách Nấu 5 Món Canh Chua Đơn Giản, Ngon “vô Đối”
  • Hướng Dẫn Làm Món Canh Cá Lóc Lá Giang
  • Cá chép nấu riêu cho bà bầu khỏe mạnh, bé phát triển toàn diện và thông minh

    Cá chép nấu riêu cho bà bầu khỏe mạnh, bé phát triển toàn diện và thông minh

     

    Tác dụng của cá chép với bà bầu

    Cá chép được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ nhỏ. Bởi, trong Đông y, cá chép là một vị thuốc mang vị ngọt tính bình, chứa nhiều đạm và vitamin. Chính vì vậy cá chép có tác dụng lợi thủy tiêu thũng, khai vị kiện tỳ, hạ khí thông nhũ (lợi tiểu tiêu phù, tạo cảm giác thèm ăn đồng thời tăng cường hệ tiêu hóa, giúp thông sữa). Đặc biệt, đối với những trường hợp thiếu sữa sau sinh, động thai, bà bầu chán ăn, xanh xao gầy yếu… thì các món ăn, bài thuốc từ cá chép sẽ thấy được những hiệu quả rõ rệt. Đặc biệt, cá chép thích hợp nhất đối với những người lớn tuổi, phụ nữ đang thai nghén, phụ nữ cần tẩm bổ sau sinh, trẻ nhỏ biếng ăn…

    Ngoài ra, các nhà khoa học đã nghiên cứa và chỉ ra rằng, trong mỗi 100g thịt cá chép có chứa 17,6g protid; 25mg vitamin A; 4,1g lipid; 2,7mg vitamin PP; 0,09mg vitamin B2;  33mg Mg; 15,38mg Se; 2,08mg Zn; 1,27mg vitamin E… Do đó, rất thích hợp với phụ nữ đang thai nghén, phụ nữ cần tẩm bổ sau sinh, trẻ nhỏ biếng ăn, thấp còi… Để thấy được tác dụng của cá chép với bà bầu, hãy vào bếp ngay và học cách nấu canh cá chép cho bà bầu an thai.

    Nguyên liệu làm cá chép nấu riêu cho bà bầu

    – Cá chép 500g

    – Hành lá, thì là, gừng, tỏi, sấu, cà chua, mỗi thứ một ít

    – Gia vị: Mắm, muối, dầu ăn, mì chính, bột canh…, mỗi thứ một ít

    Cách nấu canh cá chép cho bà bầu vừa đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng

    Cách nấu canh cá chép cho bà bầu vừa đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng

     

    Cách nấu canh cá chép cho bà bầu khỏe mạnh, bé thông minh

    Bước 1: Cá chép mua về làm sạch, có thể rửa cá bằng muối, chanh hoặc nước vo gạo cho bớt tanh và cắt thành những khoanh nhỏ rồi để ráo nước.

    Bước 2: Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch và giã nhỏ. Sau đó đem ướp cá, thêm chút gia vị vừa đủ tùy theo khẩu vị. Thời gian ướp cá khoảng 15 phút.

    Bước 3: Hành, thì là nhặt và rửa sạch, thái khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Sấu cạo vỏ, rửa sạch và khứa các đường để chóng nhừ.

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho cá đã ngấm gia vị vào rán sơ qua cho vàng đều mặt ngoài thì gắp riêng ra bát hoặc đĩa.

    Bước 5: Bắc nồi nấu canh lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho cà chua vào xào nhừ lấy màu. Tiếp đó cho một lượng nước đủ ăn vào đun sôi, thêm gia vị vừa miệng và cho sấu vào. Sau đó cho cá đã rán sơ qua vào đun sôi trở lại, vặn nhỏ lửa đun sôi khoảng 10 phút thì lật cá. Tiếp tục đun sôi khoảng 10 phút rồi cho rau thì là, hành lá thái nhỏ vào là được.

  • --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Canh Chua Cá Lóc Bông Điên Điển Đậm Vị Miền Tây
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Canh Chua Cá Dứa
  • Cùng “Thám Hiểm” Canh Chua Cá Kiểu Miền Nam
  • Hướng Dẫn Bạn Nấu Món Cá Chép Nấu Dứa Ngon Tuyệt Hảo
  • Sour Fish Or Shrimp Soup – Pho Vietnam
  • Bà Đẻ Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Chép Om Dưa Không

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Chép Giòn Om Dưa Siêu Ngon Ngày Mưa Lạnh
  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Ngon Và Bổ Cho Sức Khỏe Đậm Chất Hà Nội
  • Cách Làm Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Cá Chép Om Dưa Thịt Ba Chỉ Thơm Lừng Nóng Hổi
  • Cách Nấu Cá Chép Om Dưa Thịt Ba Chỉ Nóng Hổi Ngon Đúng Điệu
  • Cá chép được biết đến là món ăn an thai cực kỳ tốt cho bà bầu, không chỉ cung cấp thêm nguồn dinh dưỡng tự nhiên mà còn có thể bồi bổ sức khỏe và mang lại nhiều tác dụng tốt. Nhưng cá chép ôm dưa liệu bà bầu có nên ăn không? Vì nhiều người bảo rằng mang thai cần kiêng kỵ các món dưa muối, cà pháo… sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi. Để giúp các bạn bà trả lời câu hỏi thắc mắc này, sau đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn các kiến thức thông qua bài viết: Bà bầu có nên ăn cá chép om dưa không?

    Cá chép có tác dụng gì với bà bầu?

    Cá chép là loại cá nước ngọt, thường sống ở ao hồ, sông khá phổ biến. Cá chép không chỉ làm nên những món ăn ngon mà còn cùng cung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe, trong đó phải kể đến: omega 3, amino acid, protein, eicosapentaenoic acid (EPA), các loại vitamin A, D, B2, E, B1 và đặc biệt giàu hàm lượng niacin. Chính vì vậy mà nó được xem là thực phẩm “thượng hạng” bồi bổ các dưỡng chất nuôi dưỡng thai nhi phát triển. Hơn hết, bà bầu ăn cá chép còn mang đến nhiều tác dụng như:

    Ăn cá chép giúp bà bầu an dưỡng thai: theo đông y, cá chép có vị ngọt, tính hàn, lành tính, thịt mềm ngọt cực kỳ tốt cho việc bồi dưỡng cơ thể yếu ớt, tình trạng huyết áp yếu, tâm trạng không ổn định, thường mệt mỏi. Chính vì vậy mà người ta biết đến cá chép với bà bầu là món an dưỡng thai nhi tuyệt vời.

    Hỗ trợ trị chứng ốm nghén: mặc dù cá chép có mùi tanh nhưng nó lại có tác dụng giúp chữa nôn mữa, tình trạng ốm nghén ở mẹ bầu trong giai đoạn 3 tháng đầu. Nguyên nhân khiến mẹ bầu xảy ra itnhf trạng ốm nghén đó là tình trạng sức khỏe yếu, tỳ vị yếu, mạch suy… do đó dẫn đến tình trạng mệt mỏi, thường xuyên buồn nôn… Để cải thiện tình trạng này, các mẹ nên ăn món cá chép nấu sâm sẽ giúp chữa các triệu chứng ốm nghén này một cách hiệu quả.

    Chữa bệnh phù thũng: Thông thường thì phụ nữ mang thai đến tháng thứ 7-8 sẽ bắt đầu có những dấu hiệu phù chân tay, sưng mặt, đi tiểu ít hơn. Đây là triệu chứng bệnh gặp rất nhiều ở bà bầu, tuy không nguy hiểm nhưng khiến ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ. Để cải thiện tình trạng chứng phù thũng này, các mẹ có thể ăn món cá chép đậu đỏ, sẽ là bài thuốc rất công hiệu đấy.

    Ngoài ra, bà bầu ăn cá chép còn có có tác dụng lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét và đặc biệt sau này còn giúp con thông minh, da trắng, môi hồng hào.

    Món ăn ngon từ cá chép dành cho bà bầu

    Cháo cá chép nấu đậu đỏ: đây không chỉ là món cháo ngon bổ dưỡng an thai mà còn giúp lợi tiểu, chữa phù thũng vô cùng hiệu quả. Mẹ bầu chỉ cần chuẩn bị 1 con cá chép to khoảng chừng 500gr và 120gr đậu đỏ, thêm ít gừng, hành ngò. Hầm chín đậu và nấu cùng với cá cho thêm ít gạo tẻ sẽ làm nên món cháo tuyệt vời.

    Cá chép hầm gạo nếp giúp mẹ bầu an thai bổ khí huyết: Có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa. Cá chép một con 250 g, gừng một lát, gạo nếp 200 g. Cá luộc chín tẩm rượu rồi cho táo gừng vào cháo đã nấu nhừ.

    Canh cá chép với táo giúp nuôi dưỡng thai nhi: có tác dụng kiện tỳ, dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng. Cá chép một con 500 g, đại táo 40 g. Cá làm sạch, cho táo, cho ít muối vào nấu chín. Ăn cả và uống dần nước canh. Ăn tuần một lần, liên tục 2-3 lần.

    Canh chua cá chép bổ dưỡng dễ ăn với phụ nữ đang ốm nghén: Có thể dùng cá chép để nấu canh chua. Món canh chua được nấu cùng với cá chép, cà chua, me, cần, ngò. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và nhờ có vị chua nên sẽ dễ ăn hơn đối với phụ nữ mang thai.

    Cháo cá chép chân giò giúp phụ nữ mới sinh có nhiều sữa: Hầm nhừ 250g cá chép với 1 chân giò lợn nhỏ, 3g thông thảo rồi ăn liên tục 1 – 2 ngày, sẽ giúp sản phụ có nhiều sữa.

    Cháo cá chép đậu xị giúp mẹ bầu lợi tiểu: Có tác dụng an thai, lợi tiểu, kiện tỳ, dưỡng vị. Cá chép một con 500 g, đậu xị 10 g, hành 2 cây, gạo nếp 200 g. Luộc cá lấy nước, cá bỏ xương, nấu cháo. Cháo nhừ cho đậu xị, hành, nấu sôi lại, chia 2 lần để ăn.

    Vậy cá chép om dưa bà bầu có nên ăn không?

    Không chỉ làm nên món ăn ngon hấp dẫn, cá chép om dưa còn được xem là món thuốc bổ dưỡng, rất tốt cho những người bệnh xơ gan, thận hư, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau khi sinh, giúp an dưỡng thai. Bởi vì, cá chép có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là mẹ mang thai. Vì vậy, với thắc mắc bà bầu có nên ăn cá chép om dưa không hi vọng đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc để có thể thưởng thức món ngon này.

    Nhưng hiện nay về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại nước ta đang trong đà đi xuống, nhiều người buôn chỉ ham muốn lợi nhuận cao mà sử dụng các hóa chất độc hại nhằm giúp thực phẩm tươi ngon, bảo quản lâu. Những hóa chất này nếu dung nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ gây tổn hại đến gan, phổi và ung thư. Do đó, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mẹ và thai nhi, tốt nhất mẹ bầu nên tự làm món dưa muối tại nhà như vậy vừa đảm bảo sạch sẽ, lại an toàn nữa.

    Cách nấu món cá chép om dưa cho bà bầu an thai

    Nguyên liệu nấu cá chép om dưa:

    + Cá chép: 1 con tầm 500-700gr

    + Dưa chua: 400g

    + Cà chua: 3,4 quả

    + Nước dùng: 500ml

    + Tỏi, hành lá, thì là, ớt sừng, hành khô, dầu ăn, bột canh, tiêu bột, nước mắm, giấm.

    Cách nấu cá chéo om dưa cho mẹ bầu:

    Bài viết quan tâm:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Diêu Hồng Chiên Xù
  • Cà Chua Nhồi Chả Cá Sốt Cà Lạ Miệng Cực Ngon Đổi Món Cho Cả Nhà
  • Cách Làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù Sốt Cà Chua Ngon
  • Món Cá Chép Sốt Cà Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Hướng Dẫn 3 Cách Làm Cá Sốt Cà Chua Thơm Ngon Lạ Miệng
  • Cá Chép Hấp Bia Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bữa Tối

    --- Bài mới hơn ---

  • Tốn Cơm Với 3 Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rim Giản Dị Mà Ngon Cơm
  • Cách Làm Cá Cơm Khô Rim Mặn Ngọt, Ăn Cực Ngon Cùng Cơm Trắng Những Ngày Mưa Lạnh
  • Địa Chỉ Mua Cá Cơm Khô Ở Hà Nội
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cá Cơm Phơi Khô
  • Cá Diêu Hồng: Tóm Tắt Kỹ Thuật Nuôi
  • Là 1 trong những loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, cá chép được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: cháo cá chép, lẩu cá chép, cá chép hấp bia,… Trong dó cá chép hấp bia được nhiều người yêu thích nhất đặc biệt là cánh mày râu. Cá chép hấp bia giữ nguyên được vị thơm ngon, thịt cá ngọt, khi ăn chấm với nước mắm gừng ớt cay cay thì chẳng còn gì bằng.

    Cá chép hấp bia ngon là thế nhưng lại rất ít người biết cách chế biến. Thường thì người ta khi nghe tới cụm từ cá chép hấp bia chỉ nghĩ đến những nhà hàng ăn sang trọng. Tuy nhiên, bạn hãy đến với Ẩm thực vùng cao để có bí quyết thực hiện hóa món ăn này. Bạn có thể chế biến món cá chép hấp bia mọi lúc mọi nơi đơn giản mà vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của món ăn.

    Nguyên liệu làm cá chép hấp bia

    Nguyên liệu

    • Cá chép: 1-1.5kg (hoặc to hơn tùy thích)
    • Bia: 1 lon (nếu cá to hơn thì có thể dùng thêm bia)
    • Hành tươi một nắm to
    • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường
    • Gừng tươi, thì là, sả, chanh
    • Rau sống ăn kèm: tùy thích.
    • Khi mua cá chép nên chọn con cá đực vì cá cái có nhiều trứng, bụng to nhưng lại ít thịt và gầy hơn.
    • Để chọn cá, cần lưu ý chọn con cá dày mình, dày đều từ trên xuống dưới chứ không chọn con cá dày bụng. Cá dày bụng thường là bụng trứng hoặc bụng mỡ, hoặc là cá nuôi có ruột quá lớn, mà những con cá này thường không ngọt thịt và gầy.
    • Mua được cá chép sông là tốt nhất. Cá chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như chép ao. Do đó, bạn nhớ chọn con cái dài hơn, dày hơn, đảm bảo sẽ ngọt thơm hơn.
    • Quan trọng nhất vẫn là chọn con cá chép tươi, nhanh nhẹn, không lờ đờ, mình bong vảy. Cá tươi sẽ cho món ăn ngon nhất.

    Bước 1: Sơ chế cá

    • Bạn nên nhờ người bán mổ luôn cá cho nhanh sau đó về chỉ việc sơ chế, khử mùi tanh cá.
    • Có nhiều cách khử mùi tanh cá, trong đó nhanh và đơn giản nhất là ngâm cá vào nước vo gạo trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
    • Lưu ý, không ngâm quá lâu sẽ làm da cá bị bong và mất đi độ tươi của cá.
    • Nếu lúc mổ người bán hàng chưa bỏ mang cá thì về bạn nên bỏ mang cá và cạo sạch màng đen bên trong bụng cá sẽ bớt tanh rất nhiều.
    • Bạn nên khứa vài đường trên mình cá để khi ướp gia vị ngấm nhanh hơn.

    Bước 2: Ướp cá

    • Đập dập vài nhánh gừng, sả, thêm một chút muối để ướp cá trong 30 phút.
    • Ướp vào những chỗ đã khứa trên cá và rải đều lên mình cá để cá ngấm đều gia vị. Nếu bỏ qua bước này, món cá hấp bia sẽ không ngon và đậm đà.
    • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
    • Rau thì là rửa sạch, thái khúc dài.
    • Sả bóc bỏ vỏ già, đập dập, cắt khúc.
      Rau sống rửa sạch.

    Bước 4: Hấp cá

    • Xếp sả, một ít hành, một ít gừng bên dưới đáy nồi.
    • Sau đó đặt cá lên trên. Rót bia vào nồi, sau đó phủ nốt chỗ gừng lên trên, đậy vung lại, đun nhỏ lửa hấp cá trong khoảng 20-25 phút.
    • Khi cá vừa chín tới, bạn cho thêm hành tươi, thì là, cà chua vào xung quanh cá, đậy nồi đun tiếp khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.
    • Cho nước mắm ngon ra bát, thêm đường vừa miệng rồi khuấy đều. Sau đó vắt chanh vào.
    • Cuối cùng cho ớt, tỏi, gừng băm nhỏ vào. Nếu thích bạn có thể cho thêm ít lá thì là thái nhỏ là xong.

    Yêu cầu thành phẩm

      Cá chép hấp bia có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi các loại gia vị.

    cá chép hấp cá chép hấp bia

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Cách Làm Cá Chép Hấp Bia Ngon Tuyệt Thiết Đãi Cả Nhà
  • Cách Làm Cá Chép Hấp Bia Sả Ăn Ngon Quên Lối Về
  • Công Thức Làm Cá Chép Hấp Bia Đơn Giản Lại Siêu Ngon
  • Cách Làm Cá Chép Hấp Bia Ngon “đánh Thức” Vị Giác Cho Cả Nhà
  • Đơn Giản Với Cách Làm Cá Chép Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Được Không? Có Tốt Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Lên Có Còn Giữ Được Mùi Vị?
  • Cách Làm Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Ngất Ngây Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Vịt Hấp Bia Lai Rai Vài Chai Bạn Bè
  • Chỉ Với 5 Bước Làm Món Cá Chép Hấp Bia Thơm Nghi Ngút Hết Chê
  • Cá Dìa Nướng Muối Ớt Và Giấy Bạc Vô Cùng Thơm Ngon
  • Cập nhật vào 26/03

    Cá chép chứa nhiều chất dinh dưỡng, axit béo omega-3, axit folic, lipit, canxi, axit glutamic, glycine, protein, arginine,… tốt cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

    1. Bà bầu ăn cá chép có tốt không?

    Theo một số nghiên cứu cho thấy, trong 100gr cá chép cung cấp khoảng 162 calories, có khoảng 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

    Trong khi đó cá lóc thì mỗi 100g sẽ cung cấp 122 calories, 21g protein; Cá hồi cùng trọng lượng thì cung cấp đến 206 calories, với chỉ 63mg cholesterol và chứa 23g protein.

    Qua so sánh này, có thể thấy cá chép có giá trị dinh dưỡng tương đương thậm chí còn cao hơn cả cá hồi hay cá lóc. Đây là thực phẩm tốt, nên bổ sung cho các bà bầu.

    2. Bà bầu ăn cá chép có tác dụng gì?

    2.1. An thai cho mẹ bầu

    Cá chép được liệt kê vào danh sách các loại cá tốt bà bầu nên ăn và rất tốt cho sức khỏe của mẹ. Các axit béo omega-3, đạm, axit folic, canxi, axit glutamic, glycine, protein, arginine… Các dưỡng chất này giúp mẹ bầu an thai, đặc biệt là những mẹ bầu có thể trạng yếu và bị động thai.

    2.2. Tốt cho thai nhi

    Omega-3, axit folic giúp cho thai nhi phát triển trí não và hoàn thiện các chức năng của thị giác. Axit folic giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, hấp thụ các chất dinh dưỡng và hạn chế các dị tật bẩm sinh.

    Phụ nữ mang thai ăn cá chép giúp hỗ trợ xây dựng hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh cũng như hạn chế dị tật bẩm sinh cho thai nhi, bằng cách cung cấp omega-3, lutein, kẽm và selen.

    2.3. Trị táo bón sau sau sinh

    Sau sinh vấn đề táo bón vẫn là nỗi ám ảnh của nhiều mẹ bầu. Đặc biệt là những mẹ sinh mổ, ruột và dạ dày bị ức chế làm giảm sự hoạt động của nhu động ruột. Lúc này mẹ nên bổ sung cá chép vào thực đơn ăn uống vì cá chép có tác dụng hạn chế táo bón, trị các chứng bệnh rối loạn tiêu hóa.

    Khi mang thai, bà bầu thường hay lo âu, ủ rũ; nhạy cảm, đôi khi vì một điều nhỏ bé mà muốn khóc; đôi khi lại khó tính và cáu gắt vô cớ khiến không khí gia đình căng thẳng. Không những vậy, điều này còn ảnh hưởng không tốt

    đến sự hình thành tính cách của trẻ. Để tránh ảnh hưởng đến thai nhi, ngoài các món ăn ngon, các bà bầu nên giải trí bằng cách chơi game. Game bài đổi thưởng thật với rất nhiều trò chơi thú vị từ trong và ngoài nước thú vị để chị em tha hồ lựa chọn.

    3. Bà bầu nên ăn cá chép khi nào?

    Ba tháng đầu thai kỳ là thời gian thích hợp để các mẹ bầu nên ăn cá chép. Có thể kết hợp chúng với nhiều thực phẩm khác để ăn ngon miệng hơn.

    Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần/tuần. Không nên quá lạm dụng cá chép để thay thế các thực phẩm khác, vì nếu như thế có khả năng mẹ bầu sẽ mất cân bằng dinh dưỡng.

    Ngoài ra, có một số lời truyền miệng rằng khi ăn cá chép không nên đánh vảy, làm sạch mang và bụng cá để giữ nguyên chất dinh dưỡng là sai hoàn toàn.

    Đây là phương pháp phản khoa học, vì vẩy cá và mang cá là nơi có rất nhiều vi khuẩn bám vào. Nên lựa những con cá chép tươi ngon, đánh vảy làm sạch sẽ giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh hơn.

    4. Gợi ý một số món ăn từ cá chép dành cho bà bầu

    Cháo cá chép là món ăn bổ dưỡng quen thuộc của các bà bầu. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cháo sẽ rất nhanh chán. Mọi người nên chế biến cá chép thành các món ăn khác nhau, kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để bớt ngán và mang đến nhiều lợi ích hơn.

    4.1. Canh chua cá chép

    Nguyên liệu:

    • 1/2kg cá chép, 1/2 quả dứa, 1 quả cà chua, 1 quả ớt sừng, 1 vắt me nhỏ
    • Rau om, mùi tàu (ngò gai)
    • Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến:

    • Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, khứa vài đường lên thân cá.
    • Bước 2: Dứa thái lát, cà chua thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo.
    • Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ.
    • Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, rồi cho thêm dứa, cá, cà chua vào.
    • Bước 5: Nêm 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm (tùy theo khẩu vị), nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, múc canh ra tô, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung cùng cơm hoặc bún.

    4.2. Cháo cá chép đậu xanh

    • 500gr phi lê cá chép,
    • 100gr nấm rơm,
    • 50gr cà rốt, 1/2 củ nghệ,
    • 2 cây hành lá,
    • ½ chén gạo,
    • 2 thìa súp đậu xanh không vỏ,
    • Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

    Cách chế biến:

    • Bước 1: Nghệ và cà-rốt thái lát mỏng. Cá thái vừa ăn. Nấm rơm thái đôi. Gạo, đậu xanh vo sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước nấu nhừ thành cháo.
    • Bước 2: Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho nghệ, cà-rốt, cá, nấm rơm vào xào. Nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường.
    • Bước 3: Cho tất cả vào cháo, nấu chín. Nếm vừa ăn. Múc ra tô, rắc hành tước sợi, tiêu.

    4.3. Lẩu cá chép om dưa chua

    • 1 con cá chép
    • 300gr sườn non
    • 200gr dưa chua
    • 100gr cà chua
    • sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là, rau sống, ớt tươi
    • Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

    Cách thực hiện:

    • Bước 1: Dưa chua và cà chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Sườn chặt khúc nhỏ, cho nước vào trần qua để khử mùi hôi.
    • Bước 2: Phi thơm hành khô, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo qua, cho một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, cho nước vừa đủ ăn vào nồi, vặn to lửa đun sôi. Ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn. Hạ nhỏ lửa.
    • Bước 3: Cá chép rửa sạch, khứa vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 30 phút. Sau đó chiên sơ.
    • Bước 4: Cho cá vào nồi lẩu rồi đổ nồi nước ninh vào. Cắt khúc hành tươi, để làm nồi lẩu thêm bắt mắt bạn trang trí với cà chua và ớt tỉa hoa. Món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún rất ngon.

    4.4. Cá chép hấp

    Nguyên liệu:

    Cách chế biến:

    • Bước 1: Cá chép sau khi sơ chế sạch sẽ thì có thể để cả con, khía 3 – 4 đường trên thân hoặc chặt thành từng khúc. Ướp cá tươi với muối + mắm + tiêu. Trộn đều, để trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.
    • Bước 2: Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt làm 3 khúc, đập dập. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Thìa là, cần tây nhặt, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng bóc vỏ, 1 nửa thái chỉ, 1 nửa đập dập vừa phải.
    • Bước 3: Lót sả, gừng đập dập xuống phía đáy vỉ hấp. Xếp lần lượt từng khúc cá lên trên. Sau đó đến cần tây, thìa là, hành, cà chua. Đổ nước sôi vào nồi hoặc nếu có thể hấp bằng bia thì lấy bia đổ ngập mặt cá, sau đó bắc nồi lên bếp, đun sôi đến khi cá chín.
    • Bước 4: Pha nước chấm. Sử dụng gừng thái sợi pha cùng với chanh, tỏi, ớt để chấm cá hấp. Hoặc dùng xì dầu có pha thêm chanh ớt tùy khẩu vị của mỗi bà bầu.

    5. Một số lưu ý khi sử dụng cá chép cho bà bầu

    Chuyên gia khuyến cáo 4 điều cần lưu ý đặc biệt khi bà bầu ăn cá chép:

    • Không ăn cá khi đói: Ăn cá khi đói có thể làm tăng lượng purin chuyển hóa thành axit uric có thể gây ra các tổn thương ở mô – nguyên nhân gây ra bệnh gout. Vì vậy, để tránh nguy cơ mắc bệnh gout, thai phụ không nên ăn cá lúc đang đói.
    • Không nên ăn cá sống: Cá sống thường chứa các ký sinh trùng, giun sán. Nếu ăn sống, các ký sinh trùng này sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bất lợi cho gan, làm cho gan bị nhiễm ký sinh trùng, trường hợp nghiêm trọng thậm chí dẫn đến ung thư gan. Do vậy, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ không được ăn cá sống, tái, chưa chín kỹ.
    • Không nên ăn mật cá: Ăn mật cá rất dễ gây ngộ độc và thậm chí nguy hiểm cho tính mạng, đặc biệt là mật cá trắm, cá chép. Trong mật cá thường có chất tetrodotoxin. Chất này được coi là có tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Do đó khi làm thực phẩm cần rửa thật sạch, nấu nướng kỹ, tốt nhất nên bỏ mật, lòng cá.

    Như vậy, cá chép chứa nhiều omega-3, chất béo, protein,…tốt cho mẹ và bé. Các bà bầu nên bổ sung cá chép trong khẩu phần ăn, thay đổi các cách chế biến khác nhau cho đỡ ngán và lưu ý một số chú ý chế biến an toàn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Kỹ Thực Hiện Món Cá Chép Hấp Bia Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
  • Bà Bầu Ăn Cá Chép Có Tốt Không? Cách Nấu Cá Chép Cho Mẹ Bầu
  • Cách Nấu Món Cá Chép Hấp Bia Cho Bà Bầu Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Top 3 Trang Web Cá Cược Thể Thao Trực Tuyến Hiện Nay
  • K8 Asia Ra Mắt Cá Cược Thể Thao Điện Tử Esport Siêu Hot
  • Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Chép Om Dưa Không ?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Chép Om Dưa Nay Đã Thành Đặc Sản
  • Cá Chép Om Dưa Hấp Dẫn Với Nước Mắm Ngon
  • Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Chuẩn Nhà Hàng
  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Khó Cưỡng Cho Gia Đình
  • 20 Quán Ăn Ngon Đồng Xoài Bình Phước Giá Bình Dân Đáng Thưởng Thức
  • Bà bầu có nên ăn cá chép om dưa không ? dù cá chép rất tốt với thai kỳ, thế nhưng nhiều người lại cho rằng dưa muối thì không tốt.

    Cá chép là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, có nhiều lợi ích với mẹ bầu. Người ta thường sử dụng cá chép như một món ăn dưỡng thai hiệu quả. Giúp bổ sung nguồn dưỡng chất tự nhiên và nâng cao sức khỏe cho chị em khi mang thai.

    Đây là một loài cá nước ngọt rất phổ biến; nó thường tập trung nhiều ở khu vực ao hồ, sông. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá chép. Ngoài ra, nó còn mang đến cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng phong phú và đa dạng.

    Thành phần dinh dưỡng trong cá chép rất đa dạng, bao gồm: omega 3, amino acid, protein, eicosapentaenoic acid (EPA), các loại vitamin A, B1, B2, D, E. Thế nhưng, đáng chú ý nhất thì phải là niacin.

    Cũng nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú đa dạng như vậy; mà cá chép đã trở thành  món ăn an thai được nhiều người tin tưởng. Những tác dụng của cá chép với bà bầu như sau:

    Bà bầu ăn cá chép giúp an thai

    Trong Y học dân gian, cá chép có tính hàn, vị ngọt, thịt mềm và rất lành tính. Những món ăn từ cá chép vô cùng hữu ích với những người mắc chứng huyết áp thấp; sức khỏe yếu, hay mệt mỏi là tâm trạng thất thường.

    Cũng bởi thế, mà loại cá này đã trở thành món ăn dưỡng thai hoàn hảo; mà bất cứ bà bầu nào cũng nên bổ sung vào thực đơn của mình.

    Giảm thiểu tình trạng ốm nghén

    Sở dĩ chị em thường bị ốm nghén hành hạ là do thể trạng yếu, tì vị yếu, mạch suy… dẫn đến cơ thể thường xuyên mệt mỏi, buồn nôn…

    Để giảm thiểu triệu chứng ốm nghén này; chị em có thể tham khảo món cá chép nấu sâm.  Tình trạng khó chịu sẽ biến mất nhanh thôi.

    Chữa bệnh phù thũng

    Đa phần mẹ bầu đều gặp phải tình trạng sưng phù chân tay, mặt này. Mức độ càng tăng dần vào những tháng cuối của thai kỳ. Đây là một hiện tượng sinh lý bình thường, không gây nguy hiểm; nhưng sức khỏe của chị em cũng phần nào bị ảnh hưởng.

    Nếu muốn giảm thiểu tình trạng sưng phù này; chị em hãy tham khảo món “cá chép đậu đỏ”. Một bài thuốc chữa bệnh phù thũng cực kỳ hiệu quả đấy.

    Bên cạnh đó, cá chép còn mang đến cho các mẹ nhiều lợi ích khác như: thông sữa, lợi tiểu, trị ho, lở loét. Bà bầu ăn nhiều cá chép, sau này có thể sinh ra những em bé thông minh; da trắng, môi đỏ hồng hào.

    Bà bầu có nên ăn cá chép om dưa không ? 

    Cá chép om dưa chắc hẳn là món tủ của rất nhiều chị em. Món ăn được yêu thích bởi có hương vị đậm đà; sự hòa quyện giữa vị ngon ngọt từ cá và dưa muối chua chua.

    Những ngày trời hơi se se lạnh mà có nồi cá chép om dưa thì tuyệt phải biết. Thông thường, người ta ăn món này kèm với bún, rau sống; na ná như một nồi lẩu thông thường vậy. Ngoài ra, ăn với cơm cũng ngon chẳng kém gì nha.

    Không chỉ có mùi vị thơm ngon, món ăn này còn cực kỳ bổ dưỡng. Những người mắc bệnh thận hư, xơ gan, bị ho kéo dài được khuyên nên ăn cá chép om dưa.

    Không những thế, nó còn rất nhiều lợi ích với phụ nữ mang thai và cho con bú. Với phụ nữ mang thai, ăn cá chép om dưa có thể giúp dưỡng thai; còn với các mẹ sau sinh thì giúp tăng sữa.

    Mặc dù vậy, chị em đang mang thai vẫn cần thận trọng khi ăn cá chép om dưa. Bởi trong nguyên liệu chế biến món này có dưa chua. Loại dưa này có độ muối chua hơi cao; do đó nếu bà bầu ăn nhiều cũng không thật sự tốt với sức khỏe.

    Đặc biệt là trong 4 tháng đầu của thai kỳ, tốt nhất các mẹ không nên ăn cá chép om dưa. Đây là thời điểm thai nhi chưa hoàn thiện, sức đề kháng còn rất yếu; vì thế món ăn này hoàn toàn không phù hợp.

    Khi mang thai đến tháng thứ 4-5, thai nhi đã ổn định hơn rồi. Khi đó, chị em đã có thể thưởng thức món cá chép om dưa; để tận dụng những lợi ích của cá chép với bà bầu như: an thai, chữa ho dai dẳng, tăng sữa, lợi tiểu, mát gan…

    Cách nấu món cá chép om dưa cho bà bầu dưỡng thai

    Nguyên liệu cần chuẩn bị 

    • Cá chép: 1 con nặng khoảng 600-800g
    • Dưa chua: 500g
    • Cà chua: 3,4 quả
    • Nước dùng: 500ml
    • Gia vị các loại: hành tỏi, thì là, ớt sừng, dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt tiêu, dấm.

    Cách thực hiện

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Cá chép: Đánh sạch vảy cá, lọc bỏ nội tạng cùng với phần đen dính ở da bụng cá ra. Sử dụng dao khứa dọc 3 đường trên thân cá. Làm như vậy sẽ giúp cá chín nhanh và đều từ trong ra ngoài khi nấu.

    Dưa cải chua: Tình hình vệ sinh thực phẩm ở nước ta đang rất đáng báo động. Để đảm bảo an toàn cho cả mẹ bầu và bé, tốt nhất bạn nên tự muối dưa chua ở nhà. Ngoài ra việc tự làm tại nhà cũng sẽ giúp dưa đảm bảo được độ giòn và ngon nhất.

    Rửa qua dưa bằng nước sạch để giảm bớt độ mặn và chua của dưa. Tiếp theo xắt dưa thành từng miếng vừa ăn.

    Cà chua, rau thơm, hành lá: rửa sạch, cà chua thái múi cau, hành thái nhỏ.

    Bước 2: Chế biến cá chép om dưa

    Phi hành rồi bỏ cà chua đã thái vào đảo đều; chờ tới lúc cà chua đã chín mềm thì bỏ dưa muối vào đảo tiếp. Nêm nếm gia vị vào sao cho vừa ăn. Nếu là người thích ăn cay bạn có thể bỏ vào một vài lát ớt để món ăn thêm mùi vị.

    Đun nước sôi, tùy vào số lượng người ăn mà bạn hãy ước lượng nước phù hợp. Chờ đến khi nước sôi thì bỏ cá đã rán vào đun tiếp. Chú ý nên để lửa nhỏ, để cá chín đều và ngấm gia vị hơn.

    Đun trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp, rắc rau thơm lên trên để tăng thêm hương vị; và cũng là cách giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn. Thế là ta đã có ngay nồi cá chép om dưa ngon tuyệt cú mèo rồi. Món này ngon nhất là khi ăn cùng với cơm nóng, bún; kèm theo ít lá rau sống đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ăn: Cá Chép Om Dưa Cho Ngày Lạnh
  • Hướng Dẫn Nấu Món Cá Chép Om Dưa “Ngon Như Nhà Hàng”
  • Cá Chép Om Dưa, Món Ngon Ấm Bụng Ngày Đông.
  • Cá Chép Om Dưa Và Hải Sản Ngon Tại Space Garden
  • Cá Kho Làng Vũ Đại
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100