Cá Bò Hòm Có Độc Không

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Bò Hòm Tiếng Anh Là Gì? Có Độc Không? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
  • Thưởng Thức Cá Bò Da Nướng Nha Trang
  • Giá Cá Bò Da Giáp Tươi Tại Tphcm
  • Cá Bò Da Nướng Giấy Bạc Ngọt Từ Thịt
  • Cá Bò Da Đen Lý Sơn
  • – Trong quá trình mua bán, có một số khách hàng hỏi em là cá bò hòm có phải là cá nóc không, và cá bò hòm có độc không ??

    ⇒ Em cũng lân la tìm hiểu này nọ và xin phép trả lời như sau:

    – Cá bò hòm là một loại cá thường sống trong các đầm vịnh và vùng biển lặng, có thể đánh bắt dễ dàng hơn cả là các vùng biển Phú Yên hoặc Phan Thiết. Nhưng ngay cả tại những vùng ấy, số lượng cá bò hòm cũng rất ít, lại chưa thấy ai gom về nuôi bán. Hơn nữa loại cá này sinh trưởng chậm nên luôn được coi là thứ thượng phẩm quý hiếm không dễ gì được thưởng thức. Vì hình dáng rất giống với cá nóc nên cá bò hòm thường xuyên bị hiểu lầm là cá nóc nên rất độc. Cá bò hòm hoàn toàn không có độc tính trong người và thịt của nó được so sánh rằng ngon hơn cả thịt gà và rất thơm chỉ cần ngửi thôi là không kiềm được cơn thèm.

    – Bàn tới cái tên thú vị của loài cá này, hẳn không ít người phải phì cười vì kiểu đặt tên “trông mặt bắt hình dong” của ngư dân miền biển. Gọi là cá nhưng cá bò hòm chẳng dẹt, mà lại căng ních, vuông vức. Người nói nó giống con bò, người thì quả quyết giống y chang cái hòm bỏ đồ, nên giống cá lạ này mang tên bò hòm. Cũng có người cho rằng, cá bò hòm cùng họ với các loài cá có da dày và nhám khác, như cá bò gù, cá bò da nên cũng được gọi là cá bò, còn hình dáng cái hòm thì ai ai cũng gật gù đồng ý. Trông cá bò hòm bơi trong nước cũng khá kì khôi, cái thân hình núc ních gần như không di chuyển được nhiều, nên sức nặng đặt cả vào cái đuôi ngúc ngắc cùng bộ vây bé xíu ve vẩy hai bên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hít Hà Cá Bò Nấu Canh Chua
  • Cá Bò Rim Gia Vị
  • Cách Làm Cá Bò Khô Rim Ngon Nhất Cho Người Sành Ăn?
  • Cá Bò Khô Rim Mè Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn 05 Cách Chế Biến Cá Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình
  • Cá Bò Da Là Gì? Cá Bò Da Có Độc Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nướng Cá Bò Khô Ngon
  • Bí Quyết Chế Biến Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Chuẩn Vị
  • 02 Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm Ngon Nhất Mọi Thời Đại
  • 4 Loại Cá Bò Có Bề Ngoài Kinh Dị Nhưng Ngon Khủng Khiếp
  • Cá Bò Hòm Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?
  • Cá bò da là loài gì?

    Cá bò da (Danh pháp khoa học: Aluterus monoceros) là một loài cá nóc thuộc họ Monacanthidae trong bộ cá nóc. Loài này còn được biết đến với tên gọi Cá bò giấy hay còn gọi là cá bò một gai lưng. Cá bò da là một trong số những đặc sản được nhiều người ưa thích bởi chúng có thịt thơm ngon, ít xương.

    Loại cá này con lớn nặng hơn một ký, thân có hình thoi, da màu nâu. Khi lột da, nhìn bề ngoài thịt cá khô bóng, có màu trắng trong. Loài cá bò này thịt cá trắng phau, lại thơm, ngon, ngọt và dai như thịt gà, trông hấp dẫn nên được nhiều người ưa thích. Đặc biệt, xương cá là loại xương sụn, rất mềm. Với những ai thiếu chất canxi, nên ăn luôn xương cá để bổ sung canxi cho cơ thể.

    Ở Việt nam cá bò giấy nhỏ có nhiều ở vùng biển miền Trung, nhưng gần đây cạn kiệt. Cá lớn có ở miền Trung và miền Nam nhưng số lượng không lớn. Cá bò da tươi mua về được lấy nội tạng, lột sạch da.

    Cá bò da có độc không? Cá chế biến thành nhiều món. Ở biển, khi cá bò da nhiều, người dân ở đây thường làm món phơi khô, ép thành miếng. cá tươi lột da rồi lấy phần thịt trắng trong, tẩm gia vị phơi khô, đem ép cán ra thành từng bánh có hình tròn rồi cho vào bì. Món này khi ăn phải nướng lửa than.

    Ngoài món ép phơi khô, khách xa đến các làng biển thích nhất là món cá bò da nướng tươi. Cá nướng cũng làm sạch da và phải để nguyên con mới ngon. Tùy theo sở thích mà có thể ướp muối ớt trực tiếp lên con cá rồi nướng trên than lửa, cũng có thể lấy lá chuối, giấy bạc quấn con cá chưa tẩm gia vị rồi nướng. Cá bò có thể chế biến món kho, ăn dẻo rất ngon, không thua gì cá lóc kho tộ.

    Cá da bò sống ở đâu? Sinh sản như thế nào?

    Cá bò là dòng cá chuyên sinh sống ở tầng đáy, chúng sống trong khoảng 0 – 50m và thường sống ở các vùng biển nhiệt đới.

    Chúng thường sống tại những hốc đá ở vùng nước cạn, khi trưởng thành chúng thường sống thành từng đàn. Vào mùa mưa, cá bò thường sống thành đàn và trú ở dưới những đám rong.

    Tại Việt Nam, cá bò giáp thường sống chủ yếu ở các vùng biển thuộc miền Trung và một số tỉnh thành miền Nam. Cá bò là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng.

    Chúng thường đẻ trứng trước mùa mưa. Dòng cá bò nhỏ không sống ở tầng đáy, chúng sống ở tầng nước nổi và thường đi theo những con sứa và gần các bờ đá.

    Cá bò sống theo từng đôi hoặc nhóm, ở mực nước 0-50m, ăn sinh vật đáy. Ở Việt Nam cá bò phân bổ chủ yếu ở khu vực miền Trung.

    Cá bò da có độc không? Câu trả lời cho câu hỏi này đương nhiên là không, bởi vì cá bò da có thể chế biến thành các món như nướng, hấp, chiên… giúp bạn làm phong phú bữa ăn gia đình, cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

    Đặc biệt, cá bò da là loài thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, những người bị bệnh phải nằm một chỗ điều trị dài ngày, xương dễ bị suy yếu, tiểu tiện khó khăn, dễ lở loét…, nếu ăn cá bò thường xuyên cũng sẽ có khả năng hồi phục sớm.

    Mách bạn cách lột da bò đơn giản

    Cá bò da, một trong những dòng cá được nhiều người yêu thích nhất. Thưởng thức cá bò, các bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà, thịt chắc và giòn. Không chỉ có vậy, cá bò da còn là dòng cá xương sụn và ít xương nên rất dễ ăn.

    • Bước 1: Rửa sạch cá, sau đó làm sạch và bóc hết toàn bộ phần mang của cá.
    • Bước 2: Sử dụng dao nhọn, rạch phần da cá bò ở phần lưng (chỗ gần với nắp mang).
    • Bước 3: Rạch toàn bộ phần da ở lưng của cá. Sau đó, dùng sức ở tay lột toàn bộ phần da của cá bò.
    • Bước 4: khi đã lột hết da, nếu như các bạn muốn lọc xương cá thì dùng 1 chiếc dao nhọn, khéo léo rạch toàn bộ thịt ở lưng ra khỏi xương.

    Cứ làm như vậy cả 2 mặt của cá, các bạn sẽ lọc được toàn bộ thịt cá ra khỏi xương.

    Vì kỹ thuật tách da cá bò, lọc thịt cá bò khá khó. Cho nên, các bạn có thể lựa chọn mua cá bò lọc sẵn về để chế biến. Sản phẩm cá bò lọc da có thể bảo quản trong tủ đông khoảng 6 tháng, vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt cá.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ca Dao & Tục Ngữ Việt Nam
  • Có Yêu Khí Khách Sạn
  • Cá Thát Lát Rút Xương
  • Chuyện Khó Tin Nơi Làng Săn ‘cọp Biển’ Số 1 Đông Nam Á Ở Bình Định
  • Những Đặc Sản Nổi Tiếng Vùng Tây Bắc
  • Cá Bò Hòm Tươi Sống

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Cá Bò Hòm Hấp Dẫn Ngon, Dễ Làm
  • Cá Bò Hòm – Hải Sản Côn Đảo Mà Bạn Đặc Biệt Nên Thử
  • 【7/2021】Cá Bò Giáp – Giá Bán Cá Bò Giáp Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 373,329】
  • 【7/2021】Cá Bò Giáp – Ở Đâu Bán Cá Bò Giáp【Xem 97,119】
  • Bò Biển (Dugong) – Nàng Tiên Cá Trong Truyền Thuyết
  • 1.Nguồn gốc cá

    Họ Cá bò hòm hay Họ Cá nóc hòm (Danh pháp khoa học: Ostraciidae) là một họ cá trong bộ Cá nóc (Tetraodontiformes).

    Sinh sống trong Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, nói chung ở các vĩ độ trung bình, mặc dù loài Lactophrys trigonus sinh sống chủ yếu ở vùng biển ven Florida cũng có thể được tìm thấy xa hơn về phía bắc tới Cape Cod.

    2.Đặc điểm hình thái, sinh học của cá

    Các thành viên của họ này có màu sắc khá đa dạng, và đáng chú ý vì các kiểu hình lục giác hay “lỗ tổ ong” trên da của chúng. Chúng bơi theo kiểu như chèo thuyền. Các vảy giống như các tấm hình lục giác hợp lại cùng nhau thành một tấm giáp chắc chắn, giống hình tam giác hay hình hộp, từ đó các vây, đuôi, mắt và miệng thò ra. Do có các vảy giáp nặng nề nên cá nóc hộp họ Ostraciidae chỉ bơi lội chậm chạp, nhưng rất ít các loài cá khác có thể ăn thịt chúng. 

    Các loài trong chi Lactophrys còn tiết ra các chất độc từ da vào vùng nước xung quanh để bảo vệ chúng khỏi những kẻ săn mồi. Mặc dù cá trưởng thành nói chung trông khá vuông vức nhưng cá non thì thuôn tròn hơn và nói chung có màu sáng hơn. Cá bò hòm là loài cá thường sống trong các đầm vịnh.

    HÌNH 1. CÁ BÒ HÒM TƯƠI SỐNG

    3.Giá trị dinh dưỡng

    Nhìn vẻ bề ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt Cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Thịt cá có vịt ngọt, béo, màu trắng.

    4.Thịt cá chế biến thành nhiều món ăn

    +Cá bò hòm nướng muối ớt

    Nguyên liệu:

    Cá bò hòm

    1 củ hành tây

    Muối, bột ngọt, đường, ớt, tỏi

    Cách thực hiện:

    Cá bò hòm sau khi làm sạch ruột, rửa sạch với muối loãng cho bớt tanh.

    Trộn các hỗn hợp gia vị trên cho vào bụng cá.

    Đập dập xả cây và cho vào bụng cá

    Nướng cá trên bếp than trong khoảng 20p, trở đều đặn để cá chính đều.

    Cho cá ra đĩa bóc lớp vỏ ở phía trên sẽ thấy thịt trắng thơm ngon.

    Thịt cá ăn kèm với ra thơm, rau sống với nước chấm cay.

    HÌNH 2. CÁ BÒ HÒM NƯỚNG MUỐI ỚT

    + Cá bò hòm hấp

    Nguyên liệu

    Cá bò hòm

    Hành, ớt, gừng, xả

    Cách thực hiện:

    Cá bò hòm làm sạch để ráo nước.

    Chưng cá bò hòm bằng nước, thêm gia vị hành cây, xả gừng để át mùi tanh của cá. Chưng khoảng 20p là cá sẽ chính. Sau đó làm thêm chút nước chấm cho phù hợp với từng vùng miền.

    HÌNH 3. CÁ BÒ HÒM HẤP

    5.Để mua sản phẩm chất lượng liên hệ

    Siêu thị cá tươi

    • SĐT: 0978.99.5551

    • Email: [email protected]

    • Đia chỉ: Thôn Tân Hải, xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa

    • Giao hàng trên toàn quốc

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Quyết Chế Biến Cá Bò Khô Ngon Nhất, Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • Canh Chua — Wikipedia Republished
  • Cá Bống Kho Thịt Ba Rọi Cực Dễ Làm Mà Lại Ngon Cơm
  • Cá Bông Lau Giá Bao Nhiêu 1Kg? Bán Ở Đâu Tươi Ngon?
  • 【7/2021】Bán Cá Bông Lau Nguyên Con, Giá Cả Phải Chăng【Xem 111,969】
  • Phượt Phan Thiết!: Cá Bò Hòm Nướng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Bò Gù • Hải Sản Lý Sơn
  • Cá Ngừ Đại Dương (Cá Bò Gù) – Đặc Sản Phú An Nam
  • Cá Bò Giấy Tươi Sống
  • Quên Lối Về Với Món Cá Bò Giáp Nướng Muối Ớt
  • 【7/2021】Cá Bò Giáp Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 260,964】
  • Với

    người dân vùng biển Phan Thiết được xem là một trong những loại cá

    được xếp hàng ưu tiên vì vị thơm ngon của nó. Chính vì đặc điểm khác biệt của

    loại cá này mà các món ăn được chế biến từ cá bò hòm đều được xem là những món ăn

    đặc sản ẩm thực Phan Thiết mà khách du lịch nếu có dịp thì không nên bỏ lỡ món

    ăn này. Người dân gọi loài cá này với tên gọi cá bò hòm là vì cái mặt của nó

    giống con bò, còn cái mình của nó vuông vuông như cái hòm! Loài cá này sống

    nhiều ở dọc biển miền Nam Trung bộ nhưng có lẽ là hơi hiếm. Ở Sài Gòn, một số

    nhà hàng có nhưng giá rất cao, tuy

    nhiên, không phải lúc nào cũng có. Phan Thiết được coi là nơi nổi tiếng với đặc

    Dân sành ăn đều

    biết cá bò hòm thuộc giống cá nóc, thịt trắng phau, thịt cá cực ngon, không

    tanh, rất ngọt thịt và thớ thịt không chỉ dai mà còn rất béo như thịt gà, do

    vậy nên chế biến cá kiểu gì cũng ngon cả nhưng ngon nhất chỉ có thể là món cá

    bò hòm nướng. Về vùng biển Bình Thuận, tuy hải sản rất sẵn và cá biển thì

    ê hề, nhưng để thưởng thức được món cá bò hòm Phan Thiết thật tươi nướng thì không dễ chút nào. Ở trung tâm thành phố Phan Thiết thậm chí là một số nhà

    hàng ở khu vực Mũi Né, muốn thử món cá bò hòm thực khách ít có cơ may được nếm

    cá tươi mà thường phải thưởng thức cá đông lạnh. Nhiều người cho rằng, muốn

    được thưởng thức cá tươi nhất phải đến các làng chài hoặc bãi biển Đồi Dương

    thì mới thưởng thức được vị cá đúng tươi. Cá bò hòm tươi nướng thường rất được

    lòng thực khách bởi dường như vị tươi ngon của cá vẫn còn nguyên vẹn.

    những món ăn phải chế biến cầu kỳ mới ngon nhưng cũng có những món ăn chỉ cần

    chế biến thật đơn giản cũng đã rất hấp dẫn và ngon lành cành đào. Cá bò hòm

    nướng được chế biến theo đúng cách, đúng với con người và lối sống của những

    người con miền biển, thật thà, mộc mạc, chất phát, giản dị. Chẳng cần làm ruột,

    chẳng cần tẳm ướp bất cứ một thứ gia vị nào cả, chỉ cần rửa sạch cá, chuẩn bị

    một bếp than hồng và bắt đầu nướng. Nướng cá bò hòm đến khi vỏ cháy xém đều,

    nứt ra, hé lộ những thớ thịt trắng thơm ngon. Như đã nói, thịt cá bò hòm không

    tanh mà béo ngậy, tuy không qua chế biến cầu kỳ nhưng đây vẫn là món ăn đậm đà

    thơm ngon làm say lòng những tín đồ hải sản. Điểm đặc biệt của loài cá bò hòm

    này là không hề thấy xương con, chỉ có một xương sống chạy dọc thân nên khi ăn

    ai cũng thích thú gỡ từng thớ thịt thơm ngon. Dùng tay không gỡ từng miếng thịt

    cá, chấm chút muối tiêu chanh với ớt cay nồng, kèm một ít rau răm và rau thơm,

    đưa lên miệng và cảm nhận cái ngọt ngào, hít hà vị cá như đánh thức các giác quan,

    thư giản đến kì lạ. 

    Ngoài món nướng, cá bò hòm Phan Thiết còn được chế biến theo cách hấp, được nhà hàng ở một số resort Mũi Né nổi tiếng chế biến khá ngon. So với món nướng, món cá bò hòm hấp được chế biến công phu hơn một chút nhưng vị ngon, đậm đà của thịt cá hấp không kém vị cá nướng là mấy và khi thưởng thức thực khách có thể dùng hoài mà không biết chán.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đuôi Bò Chiên Nước Mắm – Món Ngon Đậm Đà Cả Nhà Cùng Mê
  • Bán Cá Chìa Vôi, Bạch Tuộc, Mực Lá,cá Bò Da,cá Bò Hòm
  • Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất?✔️❤️
  • 【7/2021】Cá Bò Da Tươi – Giá Mua Bán – Bao Nhiêu 1Kg Sỉ Tại Tphcm【Xem 232,056】
  • 【7/2021】Giá Bán Cá Bò Da – Da Bò Bao Nhiêu Tiền 1Kg Sỉ Lẻ Tại Tphcm【Xem 993,267】
  • Ăn Cá Bò Hòm Ở Phan Thiết

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Bò Da Làm Món Gì Ngon??? • Hải Sản Lý Sơn
  • Giá Cá Bò Khô Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
  • 【7/2021】Cá Bò Da – Cá Bò Da Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 338,184】
  • 【7/2021】Giá Bán Cá Bò Da – Da Bò Bao Nhiêu Tiền 1Kg Sỉ Lẻ Tại Tphcm【Xem 993,267】
  • 【7/2021】Cá Bò Da Tươi – Giá Mua Bán – Bao Nhiêu 1Kg Sỉ Tại Tphcm【Xem 232,056】
  • Bạn có biết con cá này hông?

    Ngư dân kêu nó là con cá bò hòm, bởi vì cái mặt nó giống con bò, còn cái mình nó vuông vuông như… cái hòm!

    Loài cá này có ở dọc biển miền Nam Trung bộ (Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận) nhưng có lẽ là hơi hiếm. Ở Sài Gòn, một số nhà hàng có nhưng giá hơi cao (khoảng 200.000 đến 250.000 đồng một ký) và không phải lúc nào cũng có. Phan Thiết (Bình Thuận) được coi là nơi nổi tiếng với đặc sản này, vì vậy khi tới đây tui ăn thử cho biết.

    Quả là “nghe danh đã lâu nay mới được diện kiến”, các bạn nhìn thử dung mạo trang hiệp khách cá bò hòm xem có ra dáng đấng nam tử trượng phu hông.

    Ngoài điểm đặc biệt là cái mình vuông vức ra hãy nhìn da cá, nó có hình tổ ong (lục giác) thiệt ngộ! Cái tướng con cá bò hòm này với cái mình bự và cái đuôi chút xíu chắc ngó nó bơi vui lắm. Tiếc là con cá nướng hông bơi được nên không thấy.

    Cá bò hòm thuộc họ cá nóc, nhưng người ta bảo đảm nó không độc như cá nóc, ăn… không chết. Thường người ta làm 2 món: cá bò hòm hấp cuốn bánh tráng hoặc cá bò hòm nướng. Ở đây tui chọn món nướng và nhà hàng để nguyên con như vậy nướng. Phần thịt của cá tập trung ở sống lưng nên nướng kỹ cho chín và lưng nó cháy đen như vậy đó.

    Hic, bậc giang hồ vặt như tui chỉ mới nghe danh chớ chưa ăn cá bò hòm lần nào nên khi thấy bưng ra cái hòm như vậy bèn… chịu thua, không biết ăn làm sao. Đành nhờ người phục vụ hướng dẫn. Thì ra phải dùng muỗng cạy bỏ lớp da ra như vầy:

    Phần thịt của cá trắng phau nằm trên lưng và đặc biệt là không xương, nhìn giống như thịt gà. Đó là lý do cá bò hòm còn có một cái tên nữa là gà nước mặn.

    Gắp cá, cuốn rau (thay cho cuốn bánh tráng) và chấm muối tiêu chanh hoặc nước ớt xanh. Ngon như thịt gà, ngọt vị cá và đặc biệt là không hề có mùi tanh của cá.

    Nói chung rất là tuyệt, lại lạ nữa. Vì vậy, nếu có dịp đi Phan Thiết hãy thử nghen bạn, giá rẻ hơn ờ Sài Gòn nhiều mà lại tươi ngon hơn nữa. À, nghe nói rằng nếu ra bãi biển Bình Thuận như La Gi chẳng hạn, mua cá bò hòm của ngư dân và tự tay nướng ăn ngay trên bãi biển thì còn phê hơn nữa đó!

    Phạm Hoài Nhân

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Bò Hòm Có Độc Không? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
  • Cá Bò Nấu Cà Chua
  • Cách Làm Cá Bò Khô Rim Ngon Nhất Cho Người Sành Ăn
  • Tận Diệt Bò Biển (Dugong)
  • Bò Biển (Dugong) – Nàng Tiên Cá Trong Truyền Thuyết
  • Tìm Hiểu Đôi Chút Về Cá Bò Hòm

    --- Bài mới hơn ---

  • 【2021】Cá Bò Khô Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? I Chả Cá Nha Trang Ngọc Tân
  • Giá Mực Khô ?tại Hà Nội Là Bao Nhiêu❓ Tại Sao Có Nhiều Giá❓
  • Giá Mực Khô Loại 1 Hiện Nay Bao Nhiêu❓
  • Cách Nướng Cá Bò Khô Thơm Ngon Khó Cưỡng?
  • Bỏ Túi Các Cách Chế Biến Cá Bò Khô Ngon Ngây Ngất
  • ➤ ➤ ➤ Đặc điểm ngoại hình của Loài Cá bò hòm hay Họ Cá nóc hòm (Danh pháp khoa học: Ostraciidae) là một họ cá trong bộ Cá nóc (Tetraodontiformes).

    Cá bò hòm có màu sắc khá đa dạng, và đáng chú ý vì các kiểu hình lục giác hay “lỗ tổ ong” trên da của chúng. Chúng bơi theo kiểu như chèo thuyền. Các vảy giống như các tấm hình lục giác hợp lại cùng nhau thành một tấm giáp chắc chắn, giống hình tam giác hay hình hộp, từ đó các vây, đuôi, mắt và miệng thò ra. Do có các vảy giáp nặng nề nên cá nóc hộp họ Ostraciidae chỉ bơi lội chậm chạp, nhưng rất ít các loài cá khác có thể ăn thịt chúng. Các loài trong chi Lactophrys còn tiết ra các chất độc từ da vào vùng nước xung quanh để bảo vệ chúng khỏi những kẻ săn mồi[2]. Mặc dù cá trưởng thành nói chung trông khá vuông vức nhưng cá non thì thuôn tròn hơn và nói chung có màu sáng hơn.

    cá bò hòm cũng lạ lùng như tên gọi của nó. Thật ra, đây là một loại cá thuộc chủng loại cá bò, thân hình vuông vứt như chiếc hòm nên được các ngư dân gọi với cái tên rất là dân dã…cá bò hòm . Lớp da của cá bò hòm rất dày và cứng, có những lốm đốm màu đen. Trông cá bò hòm bơi cũng hơi kỳ khôi, thân hình núc ních gần như không di chuyển được, vì thế nó chỉ có thể di chuyển bằng cái đuôi ngắn ngủn, đôi vay bé xíu và thêm chiếc vảy chĩa ngược trên lưng. Dân sành ăn đều biết cá bò hòm có thịt tráng phau, có sớ dọc và dai giống như thịt gà, không hề nghe mùi tanh như các loại cá khác.

    cá bò hòm này thường sống trong các đầm, vịnh. Theo một số ngư dân thì cá bò hòm sống nhiều nhất quanh các khu vực nuôi tôm hùm ở vùng biển Vũng Rô (Phú Yên). Vì số lượng rất ít trong biển tự nhiên và cũng chưa thấy có ai gom nuôi để bán, hơn nữa loài này chậm lớn nên chúng trở nên quý hiếm. Một con cá bò hòm có trọng lượng khoảng nửa ký, nếu sống trong lồng, ăn cùng thức ăn với tôm hùm phải mất khoảng 2 năm rưỡi. Vì cá hiếm và chậm lớn như vậy nên chủ lồng bè chỉ chờ hôm nào có khách quý mới đãi.

    — Nguồn- wikipedia–

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Bò Ăn Thế Nào Ngon
  • Cá Bò Da Làm Món Gì Ngon??? * Hải Sản Lý Sơn
  • 【Top 4】Các Loại Cá Biển Nướng Ngon Trứ Danh Tại Miền Trung
  • Những Cách Chế Biến Đặc Sản Cá Bò Hòm ” Gà Nước Mặn” Mà Bạn Nên Biết!
  • “câu” Nhà Lầu Từ Cá Bò Gù
  • Giá Cá Bò Hòm Tươi Tại Tphcm

    --- Bài mới hơn ---

  • Giá Cá Bò Giáp Khuyến Mãi
  • Giá Cá Bò Khô Hiện Nay
  • Thêm Một Loài Cá Voi Có Khả Năng Sắp Tuyệt Chủng
  • Tuổi Mão Nên Nuôi Cá Cảnh Gì Để Thu Hút Tài Lộc Cho Gia Chủ?
  • Mực Khô Xào Chua Ngọt
  • Giá cá bò hòm phụ thuộc vào chất lượng cá bò hòm và mùa vụ. Để thưởng thức được hết vị ngon của cá bò hòm, các bạn nên chọn những con cá bò hòm tươi mới, không sử dụng chất bảo quản. Cá bò hòm là loại sống ở rạn san hô, nên khó bắt, có khi vài tuần mới bắt được vài con cá bò hòm, lúc đó giá cá bò hòm sẽ cao. Do đó, các bạn nên tìm những nhà cung cấp uy tín để có cá bò hòm tươi ngon với mức giá hợp lý nhất.

    NẮNG GIÓ chuyên cung cấp cá bò hòm tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản, an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó NẮNG GIÓ còn cung cấp các loại cá đặc sản khác như cá nanh heo, cá bò giáp, cá tắc kè, cá ninja, cá hoàng yến, cá bò da, cá dìa… Tất cả loại cá đặc sản này đều được đánh bắt trong ngày, trên những chiếc ghe nhỏ, chỉ sử dụng nước đá để bảo quản, nên an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Các bạn chỉ cần gọi đến số 0909.936.248/0912.345.048 là biết được giá cá bò hòm, có được cá bò hòm tươi ngon và các loại cá đặc sản khác.

    ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM

    có tên gọi như trên là do loài cá này có ngoại hình dạng vuông vức, thân cá dài thuộc họ cá bò nên ngư phủ đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Do thịt có vị ngọt, béo, màu trắng nên khi ăn kèm cùng những vị cay nồng của các loài rau thơm, cuốn bánh tráng chấm với mắm tạo nên món ăn “Cá bò hòm hấp cuốn bánh tráng” rất hấp dẫn.

    Cách đơn giản là đặt cá bò hòm lên lửa than, nướng đều các mặt là được (chú ý là nướng cho gần cháy hết lớp vỏ bên ngoài, vì thân cá bò hòm khá to nên khó chín). Tuy nhiên, một cách làm cầu kỳ hơn và ngon hơn là áp dụng cách nướng sau đây:

    Nguyên liệu: 1 con cá Bò hòm khoảng 500gr – Sả cây : 2 cây , sả bằm, gừng bằm, ớt bằm – Muối, bột ngọt vừa đủ – Hành lá xắt nhuyễn , 1 ít muối hột, chanh 1 trái, 1 ít rau răm .

    – Cá làm sạch, bỏ ruột, để da, trộn đều gia vị, ướp vào bụng cá

    – Cắt 2 cây sả dài bằng thân cá, xuyên từ đầu đến đuôi cá ( xuyên bên trong bụng cá, để khi nướng cá không bị co lại, vừa thơm hơn)

    – Quạt than hồng, cho cá lên nướng, khi thấy mùi thơm là cá chín

    – Lấy muối hôt + in ít bột ngọt + hành lá xắt nhuyễn, trộn đều, cho lên bếp, rang lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp khô lại

    – Khi ăn, bỏ da cá, gỡ thịt chấm với muối hành, vắt chanh, ăn kèm với rau răm.

    2) CÁ BÒ HÒM CUỐN BÁNH TRÁNG

    Khi ăn cá bò hòm, lột bỏ lớp da dày và cứng của cá rồi tách bốn mảng thịt nằm bốn cạnh của thân cá. Thịt cá trắng và dai, có vị béo nhưng ăn không có cảm giác ngán. Món này ăn với rau mùi, nhất là rau húng, dưa, chuối chát… Nhiều người lại thích cuốn thịt cá với rau, bún và bánh tráng chấm với nước mắm me chua ngọt được chế biến từ nước mắm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Bò Khô Tẩm Gia Vị?
  • Tiết Lộ Giá Cá Bò Da Tẩm Gia Vị Hiện Nay
  • Cá Bò Da Tẩm Gia Vị Dạng Sợi Đặc Sản Nha Trang
  • Toriko Mạnh Nhất Trù Thần
  • Cá Bò Rim Làm Có Dễ Hay Không? Bỏ Túi Ngay 3 Công Thức Ngon!
  • Cá Bò Hòm Nướng Mọi: Ăn Rồi Nhớ Mãi

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Nướng Muối Ớt Ngon Bình Thạnh Tại Hồ Chí Minh
  • Chuyên Cung Cấp Sỉ: Cá Viên Chiên, Bò Viên, Xúc Xích, Phô Mai Que …
  • Chim Xa Cá Nhẩy Là Điềm Tố Hay Xấu Cách Hao Giải
  • Đặc Sản Hoa Mai Food » Cá Bò Khô Miếng Vuông Xuất Khẩu
  • Cá Bò Khô Xuất Khẩu Hàn Quốc – Bán Tại Hải Sản Kim Đông Hy.
  • Đến thăm lồng cá Dì Sáu, chúng tôi không ngớt lời trầm trồ xuýt xoa vì được trực tiếp nhìn thấy những sinh vật biển vốn trước đây chỉ được ngắm qua màn hình. Nào là mực nang, mực ống, nào cá mú hồng, cá chép biển, cá bớp, nào là cầu gai, đặc biệt trong vô số những con cá to đến vài chục ký, tôi lại bị cuốn hút bởi những con cá có thân hình kỳ quặc. Da xù xì lốm đốm đen, mặt ngắn, đuôi ngắn gần như không có vây, đặc biệt thân hình nó lại vuông vắn hình hộp. Dì Sáu nói đấy là cá bò hòm. “Trông xí vậy thôi chứ ăn nó ngon lắm đấy, ra đảo mà không ăn bò hòm là phí một đời”. Lời giới thiệu của Dì Sáu khiến chúng tôi tò mò và đặt dì chế biến cho mấy con để ăn thử.

     

    Cứ tưởng tượng con cá sẽ được chế biến cầu kỳ với đủ thứ loại gia vị khác. Nhưng không, Dì Sáu nói, cá bò hòm càng chế biến đơn giản bao nhiêu thì sẽ càng ngon bấy nhiêu vì nó sẽ giữ nguyên hương vị. Và món cá bò hòm nướng được chế biến theo cách đúng như cách sống giản dị của người dân miền biển. Chẳng cần làm ruột, chẳng cần tẩm ướp bất cứ một thứ gia vị nào, chỉ cần rửa sạch cá cho lên bếp than hồng và bắt đầu nướng.

     

     

    Cá được nướng cho đến khi vỏ cháy xém đều, nứt ra hé lộ những thớ thịt trắng ngần.Gỡ bỏ những lớp da trên thân cá, gắp một miếng thịt còn nghi ngút khói cuộn tròn với bánh tráng và rau húng lủi, chấm với nước mấm nhĩ pha trái ớt xanh, thật ngon không gì bằng. Thịt cá mềm, nhưng dai theo thớ, ngọt, thơm. Cá bò hòm không có xương dăm, chỉ có một cột xương sống chạy dọc thân. Nhưng với dân sành ăn thì thứ ngon nhất của món này chính là buồng gan. Không cần cuốn rau, chỉ chấm với mắm ớt thôi ấy vậy mà nó để lại một dư vị thật khó quên. Ngòn ngọt, bùi bùi, ngầy ngậy, và rất thơm mùi cá.

     

    Giữa biển xanh bát ngát, gió trời lồng lộng, vừa ngắm cảnh tươi xanh của hòn đảo trước mắt, đôi lúc lại vẩy vài mẩu bánh xuống nước để được ngắm nhìn đàn cá xô đến rỉa ăn. Gắp một miếng cá, chấm mắm, chiêu thêm chén rượu thấy mình như đang trong thế giới tiên cảnh. Mấy ai được thưởng thức món cá dân giã này bởi nó không hề có nơi phố thị đông đúc và cũng chẳng phải vùng biển nào cũng có cá bò hòm.

     

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Tên Và Loại Nhật Bản
  • Đặc Sản Hoa Mai Food » Khô Cá Bò Tẩm Gia Vị Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Bò Khô Tẩm Gia Vị
  • 5 Bước Làm Cá Bò Khô Tẩm Gia Vị Thơm Ngon “Quên Lối Về”
  • Bài Mồi Câu Nheo, Ngạnh, Bò Nước Chảy Của Cần Thủ Tâm Lê Sông Hồng – Câu Cá Sông
  • Tim Hiểu Ăn Cá Mặt Quỷ Có Độc Hay Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Cá Nục Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 536,877】
  • Cá Nục Tươi Nguyên Con Giá Rẻ, Cá Nục Gai Đông Lạnh
  • 【7/2021】Cá Nục Tươi Sống Thơm Ngon Giá Cực Hấp Dẫn【Xem 434,511】
  • Game Bắn Cá Online
  • Đặc Điểm Sống, Sinh Sản Và Cách Nuôi Cá Otto – Thuỷ Sinh Warm Aqua Design
  • Cá mặt quỷ có độc hay không

    Độc của cá mặt quỷ nằm trong các túi độc ẩn dưới 13 gai nhọn trên lưng. Khi con người chạm vào các gai độc này, túi độc bị nén, giải phóng chất độc ra ngoài. Túi độc sẽ được bổ sung sau khoảng 2-3 tuần nếu con vật đi săn mồi.

    Độc của cá mặt quỷ sau khi chiết ra khỏi gai được gửi đến công ty công nghệ sinh học CSL để điều chế thuốc giải. Mỗi năm, có hàng trăm đến nghìn người giẫm phải loài cá độc này ở bờ biển phía đông Australia.

    Cá mặt quỷ dài 30–40 cm, giỏi ngụy trang và sử dụng tốc độ để săn mồi. Sau khi cá xác định được con mồi, nó tung ra cú đớp chỉ trong 0,015 giây để nuốt gọn đối phương.

    Nọc độc của cá Mặt Quỷ có đáng sợ không

    Nọc độc cá Mặt Quỷ chứa ở đâu? Câu trả lời chính là ở trên phần gai nhọn ở lưng cá. Nếu bạn mua cá Mặt Quỷ sống về, thử dùng một miếng xốp ấn vào phần lưng này sẽ có ngay một dòng chất lỏng chảy ra. Tác hại của nọc độc cá Mặt Quỷ này đối với con người chính là làm suy tim dẫn đến tử vong. Đây là điều đáng chú ý với các đầu bếp chế biến cá Mặt Quỷ cũng như những ai chưa từng ăn cá Mặt Quỷ muvề từ chế biến.

    Với cái tên nghe có vẻ “sợ sợ” là cá Mặt Quỷ, con cá này còn ẩn chứa một “nội tình” bên trong khá hóc búa. Đó chính là nó có chứa một loại nọc độc có thể gây đến tử vong nếu không biết cách chế biến. Chính bởi phần thịt cực dai, ăn giòn hơn cả thịt ốc, vị thơm lừng nên dù có nó có xấu xí ở vẻ bề ngoài hay có độc đi chăng nữa, chỉ cần qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp chế biến món ăn là có thể xua tan đi ngay nọc độc của cá Mặt Quỷ. Chính vì thế, có thể nói độc hay không chính là do người chế biến món ăn có biết cách hay không. Không phải ngẫu nhiên mà loại cá này nổi tiếng và được nhiều nhà hàng rất ưa thích.

    Cách sơ chế cá Mặt Quỷ tránh bị trúng nọc độc

    Khi bạn đã biết rằng độc cá Mặt Quỷ chứa ở đâu là bạn đã biết được sơ qua cách phòng chống và sơ chế rồi. Chủ yếu, nọc độc cá Mặt Quỷ tập trung toàn bộ trên 13 gai lưng của con cá. Dưới những chiếc gai lưng chính là túi nọc độc được bơm theo tần suất 2 – 3 tuần nếu cá Mặt Quỷ đi săn mồi sử dụng nọc độc để giết chết con mồi của mình hoặc khi chúng gặp phải kẻ thù.

    Để sơ chế loại bỏ nọc độc cá Mặt Quỷ, bạn có thể tham khảo Video cách làm cá Mặt Quỷ như sau:

    Như vậy, bạn có thể thực hiện theo Video hướng dẫn cách sơ chế cá Mặt Quỷ tránh độc trên để có những món ăn cực hấp dẫn như: cá Mặt Quỷ chưng tương, cá Mặt Quỷ nấu lẩu, cá Mặt Quỷ nướng,.v.v…

    Những chiếc vây trên lưng cá có chứa chất độc và những độc tố đó thậm chí vẫn còn được giữ nguyên tác dụng sau khi con cá đã chết được nhiều ngày. Vì thế cá mặt quỷ kể cả khi sống hay đã chết thì chúng ta cũng nên cẩn thận khi tiếp xúc để tránh bất kì sơ xuất nào dẫn đến trúng độc do bị vây cá đâm.

    Chất độc của cá mặt quỷ rất nguy hiểm. Chúng có thể tác động trực tiếp đến hệ thần kinh trung ương, các hệ cơ, hệ vận động và làm hệ cơ tim của con người sưng phù, gây rối loại huyết áp, nhịp tim lẫn các hoạt động trao đổi chất, rối loạn nhịp thở… nếu chậm xử lý có thể dẫn đến tử vong.

    Tuy vậy, khác với vẻ ngoài không thân thiện, thịt của loài cá này lại rất ngon. Da cá dai và thịt rất chắc, ngọt. Thịt của chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như các loài hải sản khác. Giàu canxi, các vitamins và khoáng chất. Đặc biệt là Omega-3 cũng góp mặt trong thành phần dinh dưỡng của cá mặt quỷ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Fillet – The Alaska Guys Vietnam
  • Loại Cá Cạnh Tranh Với Cá Tra
  • Cá Lăng Hấp: 3 Món Cá Lăng Hấp Tuyệt Ngon Cho Ngày Se Lạnh
  • Nuôi Cá Lóc Thương Phẩm
  • 【7/2021】Cá Giò Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 445,401】
  • Bán Cá Chìa Vôi, Bạch Tuộc, Mực Lá,cá Bò Da,cá Bò Hòm

    --- Bài mới hơn ---

  • Đuôi Bò Chiên Nước Mắm – Món Ngon Đậm Đà Cả Nhà Cùng Mê
  • Phượt Phan Thiết!: Cá Bò Hòm Nướng
  • Cá Bò Gù • Hải Sản Lý Sơn
  • Cá Ngừ Đại Dương (Cá Bò Gù) – Đặc Sản Phú An Nam
  • Cá Bò Giấy Tươi Sống
  • tags:ca bo da,ca bo hom,ca chia voi,ca ninja,muc la,muc nang,bach tuoc,ca duc,cua nhen,cua mat trang,ca bop,ca co,ca chuon,oc giay,oc giam, oc giac vang, oc gai, oc toi, oc hoang hau, tom hum, tom cang xanh, kho muc, muc kho,ca mu den, mú cop, mú nghe, mú chan trau

    tags: cá bò da, cá bò hòm, cá chìa vôi, ốc giác vàng, ốc hoàng hậu, cá thỏ biển, tôm hùm,cua mặt trăng, cá cờ, cá chuồn,cá ninja,ốc giấm, ốc gai, ốc giấy, mực lá, mực trứng, mực nang, mực một nắng, mực khô, khô mực, mú đỏ, mú đen , mú chân trâu,ôc kim khoi,hai san phan thiet,hai san con dao,hai san nha trang,ca mu nghe,ca xanh xuong,ca nhat huyet,ca ngu,ca lóc,kho nhái,khô lóc,cồi sò mai,cồi sò điệp,sụn sịn sữa,chìa vôi sữa,bò da làm sạch,

     chúng tôi cung cấp các loại hải sản giá gốc từ tàu ghe cho các vựa hải sản,công ty xuất khẩu,các công ty nội địa,và các nhà hàng.

    số điện thoại (zalo):0904654623,

    địa chỉ hcm:1066 cmt8,phường 6,quận tân bình.

    địa chỉ côn đảo:26 trần phú,tp vũng tàu

    địa chỉ hà nội:chợ gia lâm,ngõ 323 nguyễn văn cừ,quận long biên,hà nội.

    web: chúng tôi chiên giòn chấm mắm me.

    cá sùn sịn sữa:80.000

    cá chìa vôi sữa: 80.000

    cá xương xanh:75.000

    cá bò da sữa:70.000

    cá nhật huyết:80.000

    cá đối trứng: 75.000

    cá trai sữa:80.000

    Hàng nướng, lẩu, hấp

    cá cu: 110.000

    cá mắt ngọc:120.000

    cá thỏ biển:70.000

    cá bò da làm sạch:90.000

    cá bò hòm: 140.000

    cá ngừ file:100.000

    cá chìa vôi:220.000

    cá ninja:100.000

    hàng khô và 1 nắng

    cá lóc 1 nắng:130.000

    khô nhái:400.000

    khô mực:780.000

    khô dứa:60.000

    khô rắn:200.000

    bò 1 nắng chấm muối kiến vàng:420.000

    cá thu 1 nắng: 200.000

    Các loại hàng khác:

    bào ngư đông size 8-12con:550.00

    bào ngư đông size 13-20con:500.000

    bào ngư đông size 20-30con:450.000

    bào ngư đông size 30-40con:400.000

    bắp bò tươi: 160.000

    lưỡi vịt sapo 40c/kg:170.000

    lườn ngỗng:160.000

    gân bò:150.000

    thịt ốc giấm:70.000

    thịt ốc tỏi: 120.000

    thịt ốc khế:100.00

    thịt ốc giác vàng:170.000

    thịt ốc kim khôi:180.000

    thịt ốc mặt trăng:200.000

    ốc mỡ lớn:120.000

    ốc mỡ nhỏ:80.000

    cồi sò mai:180.000

    cồi sò điệp:200.000

    sá sùng tươi: 280.000

    răng mực nhỏ;120.000

    răng mực lớn: 230.000

    sụn gà thái 1: 160.000

    sụn gà thái 2: 140.000

    Các loại mực.

    mực nang làm sạch:180.000

    mực lá nguyên liệu:180.000

    mực lá làm sạch:170.000

    mực trứng phú quốc:150.000

    mực ống ghim A: 180.000

    mực ống size 20cm up: 200.000

    mực ống size 25cm up: 230.000

    mực ống 30cm up: 250.000

    mực ống thước 1 nắng:300.000

    mực lá 1 nắng:180.000

    Hàng tươi sống.

    tôm hùm bông 1kg up: 1.300.000

    tôm hùm tre 300g up: 700.000

    tôm hùm sen 300g up: 750.000

    tôm hùm đỏ 300g up:750.000

    bạch tuộc bao tử:250.000

    cá mú chân trâu:220.000

    cá mú nghệ:220.000

    tôm mũ ni nhung đen 250g up: 700.000

    tôm mũ ni cam 250g up: 700.000

    tôm mũ ni nhung đỏ 250g up: 1.500.000

    tôm tích 6-10con: 900.000

    tôm tích 12-20 con:600.000

    Chúng tôi cung cấp các hàng ủ đá, hàng sống tại cửa biển Miền Trung theo yêu cầu trên toàn quốc.

    Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các hàng xuất khẩu:cá nhám, cá phèn râu, bạch tuộc baby,cá đổng cờ, cá đổng sộp, cá đục, cá mú đỏ, cá hố, ,….

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất?✔️❤️
  • 【7/2021】Cá Bò Da Tươi – Giá Mua Bán – Bao Nhiêu 1Kg Sỉ Tại Tphcm【Xem 232,056】
  • 【7/2021】Giá Bán Cá Bò Da – Da Bò Bao Nhiêu Tiền 1Kg Sỉ Lẻ Tại Tphcm【Xem 993,267】
  • 【7/2021】Cá Bò Da – Cá Bò Da Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 338,184】
  • Giá Cá Bò Khô Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100