Bán Cá Cảnh Biển Nha Trang / Top 20 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2023 # Top Trend

Cá Lóc Nướng Bọt Biển – Đặc Sản Chỉ Có Ở Nha Trang

Nói đến những món ăn dân dã ở Nha Trang không thể khong kể đến món ” cá lóc nướng bọt biển“. Hấp dẫn, độc đáo ngay từ tên gọi, và du khách cũng không nên bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này trong chuyến chuyến đi Nha Trang.

Chụp Ảnh Với Biển Xanh Cát Trắng Như Thế Nào Để Ảo Diệu Nhất

Nói đến những món ăn dân dã ở Nha Trang không thể khong kể đến món ” cá lóc nướng bọt biển“. Hấp dẫn, độc đáo ngay từ tên gọi, và du khách cũng không nên bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này trong chuyến chương trình.

Cá lóc có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn đặc sắc, nhưng được lòng thực khách nhất vẫn là món cá lóc nướng. Không giống như những món cá nướng thông thường khác cá lóc nướng bọt biển ở Nha Trang là một sự sáng tạo tài tình và độc đáo trong ẩm thực của người dân nơi đây.

Cá lóc nướng bọt biển

Cá lóc hay còn được gọi là cá trầu, cá quả, cá chuối. Khác với cá lóc miền nam có da dày và thịt dai, cá lóc ở Khánh Hoà – nơi nàycó da mỏng, thịt săn chắc và có vị ngọt thanh rất ngon. Cá lóc có thể chế biến thành nhiều món đặc sắc, nhưng có lẽ ngon nhất và hấp dẫn nhất vẫn là nướng. Trong đó, món cá lóc nướng bọt biển là một sự sáng tạo tài tình và độc đáo của người Nha Trang.

Cá lóc khi vừa đánh bắt sẽ được làm sạch, đánh vây, bọc một lớp bọt biển trắng tinh và nướng chín trên lửa hồng. Bọt biển là một loài thực vật biển có ở vùng nước sâu dưới đáy đại dương, thường được thu hoạch bởi những người thợ lặn chuyên nghiệp. Được bao bọc bởi lớp bọt biển mềm mịn bên ngoài, sau khi được nướng phần cá lóc bên trong chín đều, phần da cá giòn nhưng phần thịt cá bên trong vẫn không bị vỡ, lại trắng phau, thơm lừng và giữ nguyên được vị ngon ngọt. Cá được phục vụ khi vẫn còn nguyên lớp bọt biển, thực khách phải bóc lớp bọt biển ra và từ từ khám phá món cá nướng tuyệt hảo này.

Cá lóc nướng bọt biển được ăn kèm với một đĩa rau sống gồm có chuối xanh, dưa leo, xà lách, tía tô, húng lủi…, cùng chén muối ớt xanh nặn thêm chút chanh. Tất cả kết hợp hài hoà mang lại một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn luôn khiến du khách nhớ mãi khi rời Nha Trang.

Cá lóc nướng bọt biển có thể được xem là một trong những món ăn ngon độc đáo trong ẩm thực Nha Trang, mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có dịp đến thăm thành phố biển này. Món ăn hấp dẫn thực khách từ cái nhìn đầu tiên, đến mùi thơm lừng quyến rũ và cả hương vị đậm đà, tuyệt vời đến khó lòng quên.

Chuyên cung cấp hải sản, chả cá từ Nha Trang, chả cá ngon giá sỉ nhà làm. Bạn đã vào đúng nơi! CHẢ CÁ NHA TRANG cam kết những sản phẩm chất lượng tươi ngon, giá phải chăng, Bạn đang tìm nguồn cung cấp chả cá hải sản tin cậy…?

“Không bột, không hàn the, không chất bảo quản”

Chả cá hấp luộc và chả cá chiên ngon co vị thơm dai tự nhiên không lo phèn the từ Nha Trang

Chả Cá ngon Nha Trang

Chả cá được làm từ các loại Cá có nhiều ở vùng biển khánh hoà, bằng phương pháp hiện đại kết hợp thủ công bí quyết gia truyền nên chả dai ngon ngọt tự nhiên. mang đúng khẩu vị của Chả cá Khánh Hoà,đồng thời bảo quản với phương pháp gia truyền ngư dân vùng biển, không hóa chất độc hại, an toàn thực phẩm, chất lượng 100%.

Liên hệ: 0908 22 44 86

1. sống chủ yếu ở vùng biển xa, cá đỏ nhiều nạc thịt ngọt . Cá đỏ dùng làm chả, miếng chả ăn ngọt ,dai rất ngon, phù hợp cho các đám, tiệc và trong bửa ăn gia đình…

2. Cá nhái là một loại cá đặc biệt có nhiều ở vùng biển Nha Trang , mùa sau tết trở đi đến tháng 5, 6 là thời điểm cá nhái ngon nhất vì đây là mùa cá sinh sản, hợp thành đàn lớn. Cá nhái giống như cá kìm nhưng mỏ nhọn hơn, răng nhiều hơn, cá cỡ 1- 2kg/con là ngon nhất vì thịt dai và ngọt …

Được làm từ Cá Nhồng tươi , quết chả bằng máy đảm bảo vệ sinh, không trộn bột, không hàn the, không chất bảo quản, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm … Cá nhồng nhiều nạc thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn rất tốt. Cá nhồng khi được quết kỉ, miếng chả ăn ngọt và dai rất ngon. Phù hợp cho các đám, tiệc và trong bửa ăn gia đình.

Cá Nhồng làm chả tuyệt vời

“Không bột, không hàn the, không chất bảo quản”

CÁCH NẤU BÁNH CANH CHẢ CÁ ĐẬM ĐÀ

Bánh canh chả cá là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nha Trang, với hương vị đậm đà, lôi cuốn vị giác của người thưởng thức.

Đậm đà hương vị bánh canh chả cá Nha Trang

– Xương ống heo rửa sạch rồi luộc sơ qua một lần để khử mùi hôi. Sau đó, cho xương ống heo vào hầm để lấy nước dùng ngọt vị. Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

– Thả bánh canh gạo vào nồi nước sôi, đến khi sợi bánh canh nổi lên thì vớt ra tô nước lạnh. Cuối cùng vớt ra để ráo.

Bước 1: Chia chả cá làm hai phần:

– Một phần vo viên, ấn dẹt rồi đem đi chiên vàng

– Một phần vo viên rồi đem hấp chín

Bước 2: Cá ngừ luộc chín, sau đó vớt ra để nguội. Gỡ lấy phần thịt cá.

Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cá ngừ vào xào đều. Nêm vào chảo chút một nêm, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 4: Cho bánh canh vào tô, xếp chả cá lên trên. Chan nước dùng vào tô bánh canh. Rắc ngò rí và hành phi lên trên cùng.

CÁCH LÀM BÁNH MÌ CHẢ CÁ CỰC NGON Bánh mì chả cá với bánh mì giòn rụm, nhân chả cá thơm ngon, nóng hỏi kèm với đồ chua và ngò rí, mang đến cho bạn bữa sáng hấp dẫn.

Bước 1: Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Sau đó ngâm vào trong nước giấm có pha đường trắng khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Chả cá cắt nhỏ vừa ăn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho chả cá đã cắt vào rang cho chả nóng lên rồi tắt bếp.

Bước 4: Bánh mì cắt dọc 1 bên, phết đều muối tiêu và tương ớt vào bên trong.

Bước 5: Sau đó, cho chả cá, cà rốt, củ cải trắng, ngò rí vào là có ngay bữa ăn sáng tuyệt vời.

CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG NGON TẠI NHÀ

– 2 miếng lớn chả cá chiên hoặc luộc cũng được

– 2 viên súp thịt heo ( nếu ko thì bạn mua đầu hoặc đuôi cá thu để hầm lấy nước )

Rau dùng kèm ( xà lách, bắp chuối, giá, v.v.. ) với vài cọng hành lá.

hả chiên với chả luộc, chả ko vụn , sờ vào miếng chả bạn có thể cảm nhận được độ dai của miếng chả.

Món Bún Chả Cá Đặc Biệt Của Nha Trang

– Các loại rau củ các bạn rữa sạch ngâm nước muối cho sạch .

– Cà chua các bạn cắt múi cau, thơm ( khớm ấy ) các bạn cắt lát mỏng nhỏ.

– Khi viên súp đã tan gần hết các bạn, cho cà chua và thơm vào vặn nhỏ lữa nha .

– Để đó mình làm phần rau để dùng chung, xà lách các bạn cắt sợi thiệt là nhỏ trộn với 1 số rau mà bạn muốn ăn kèm theo, món bún cá này khi hết bún thì ăn chung với rau vẫn còn ngon chán .

– Trộn hết tất cả lại ( bắp chuối, giá , xà lách …) để qua 1 bên.

Chả các các bạn cắt miếng nhỏ hình bình hành vừa ăn rồi cho vào nồi nước trên khoảng 15 phút rồi nêm gia vị vào vừa ăn là ok.

– Mắm cho món bún cá này thì các bạn làm theo công thức này nhe : 4 muỗng mắm, 4 tép tỏi, 3 trái ớt, 5 muỗng đường pha lại với nhau bạn pha làm sao mà thấy mắm thật keo nếu chưa đủ keo thì thêm đường nhen. Món mắm này để chấm với chả cá ngon tuyệt luôn.

Cuối cùng cho bún ra tô, chan nước dùng lên cho chả cá + vài miếng cà chua và thơm vào thêm chút hành . Thế là xong.

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN CHẢ CÁ KHO TIÊU

Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu gồm:

– 300g chả cá ( mua chả cá Nha Trang).

-Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.

Cách làm món chả cá kho tiêu gồm:

– cắt miếng vừa ăn cho vào bát, cho hết gia vị vào, trộn đều để 30 phút cho chả cá ngấm gia vị.

– Cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nêm nếm lại lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.

Lưu ý bạn 1 vài cách phân biệt chả cá không có hàng the:

– Nếu bạn ăn thử 1 miếng chả cá khi mua tại các cửa hàng hoặc tại chợ bạn nên thử xem chả cá đó co chưa hàng the không bằng cách:

+ Vị chả cá nếu có chứa hàng theo bạn sẽ cảm thấy vị ngọt gắt và hơi đăng khi ăn vào.

+ Chả cá rất thơm , dai , giòn bất thường rất có thể nó đã chứa hàn the. Thực tế mùi thơm của chả cá không quá sực nức chỉ thơm nhẹ , ăn không bị nát, không khô cứng, sờ vào thấy hơi ươn ướt chứ không khô cong thì đó là giò chả ngon và không chứa hàn the.

Bún Chả Cá Nha Trang – Món Ngon Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua

Hiểu thêm về cá Thu

Cá thu là tên chung áp dụng cho một số loài cá khác nhau chủ yếu là thuộc họ Cá thu ngừ. Chúng sinh sống cả ở các vùng biển nhiệt đới và biển ôn đới. Phần lớn các loại cá thu sống xa bờ ở môi trường đại dương nhưng có một số, ví dụ Cá thu Tây Ban Nha (tiếng Anh: Spanish mackerel, tên khoa học Scomberomorus maculatus) vào gần bờ và có thể tìm thấy ở gần các cầu và cầu tàu. Loại cá thu lớn nhất là Cá thu Vua (tên khoa học Scomberomorus cavalla) có thể dài tới 1,68 m. Đặc điểm chung của các loại cá thu là thân dài, thon (khác với cá ngừ đại dương là loài có thân bầu), có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng. Cá thu nếu có vẩy thì cũng rất nhỏ.

Cá thu được ưa thích và đánh bắt nhiều bởi cho nhiều thịt và nhiều dầu cá; chúng cũng được biết đến là loài có khả năng chiến đấu. Cá thu là đối tượng quan trọng trong ngư nghiệp công nghiệp và ngành câu cá giải trí. Thịt của cá thu dễ hư thối, chóng bị phân hủy, nhất là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm, và vì thế có thể gây ngộ độc nếu ăn phải cá ươn. Trừ khi được xử lý và bảo quản kỹ, cá thu phải được chế biến thành thức ăn ngay trong ngày. Bởi lý do này, cá thu được dùng làm chả và xuất hiện món ăn bún chả cá thu.

Bún chả cá Thu ở Nha Trang

Đến với Nha Trang bạn phải một lần thưởng thức món bún chả cá Thu hoặc bún chả cá sứa. Ngoài chả cá, trong tô bún còn có phần thịt cá thu, đầu cá thu và một số nguyên liệu khác như: cà chua, hành ngò, tiêu và đặc biệt không thể thiếu những sợi bún thơm ngon. Đặc trưng của tô bún chính là nước lèo béo ngậy, đậm mà, mang đậm đặc trưng của vùng biển Nha Trang.

Vậy bún đầu cá thu, bún chả cá thu ở đâu ngon, chất lượng, bổ dưỡng?

Một số địa điểm bán bún chả cá thu ở Nha Trang

Bún chả cá Thu có thơm ngon hay không phù thuộc rất nhiều vào thịt cá thu, nước dùng, sợi bún và các nguyên liệu đi kèm.

Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên

Địa chỉ: 132 Bạch Đằng, Tp. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hoà

Giá bán: 20.000 vnđ đến 30.000 vnđ

Bún cá Phúc

Địa chỉ: 53 Vân Đồn, Tp. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hoà

Giá bán: 15.000 vnđ đến 28.000 vnđ

Nhà sản xuất: Sing Arowana

– Mô tả: Sing Arowana, Cá rồng High Back Sing, Hight back Cá rồng chất lượng cao, mỏ vểnh Tags: ban ca rong, cửa hàng cá rồng, shop cá rồng, Red Tail Golden, Kim Long Hồng Vỹ, Highback Golden, Cao Lưng Hồng Vỹ, super Highback, siêu cao lưng, High Back Quality, Cao lưng chất lượng cao,Special Highback, Cao lưng loại đặc biệt, Highback Splendour, Huyết cao lưng

Các loại cá rồng Hight Back – Red Tail Golden = Kim Long Hồng Vỹ : là loại kim long có hàng vẩy leo lên hàng thứ 4 khi trưởng thành ( có những em phẩm chất tốt thì leo cả hàng 5) – Highback Golden = Cao Lưng Hồng Vỹ: là con lai giữa Quá Bối và KLHV, vảy leo lên hàng thứ 5 . – Super Highback (siêu cao lưng) , High Back Quality (Cao lưng chất lượng cao) , Special Highback (Cao lưng loại đặc biệt) : thực sự chỉ là tên gọi “bóng bẩy” của từng trại cá rồng khác nhau cho những em Cao Lưng Hồng Vỹ có phẩm chất cao mà thôi . (ví dụ trong 1 bầy Cao Lưng thì họ sẽ chọn những em có phẩm chất tốt cho lai tạo với nhau, và thế hệ con cháu sau này sẽ có gien tốt và màu sắc giống cha mẹ chúng, và những lứa con cháu này sẽ là loại cao lưng phẩm chất tốt, có trại cho lai Quá Bối và Highback để tạo ra Highback phẩm chất cao nữa, còn gọi là Supreme Highback, hoặc Highback High Quality , cái này là tùy mỗi trại) – Highback Splendour (Huyết cao lưng): là con lai giữa Highback và Huyết quá bối ( Huyết quá bối là con lai giữa Huyết Long và Quá Bối).

Tính theo đẳng cấp thì xếp hạng như vầy: (càng xuống dưới đẳng cấp càng cao) – Red Tail Golden ( Kim Long Hồng Vỹ) – Highback Golden (Cao Lưng Hồng Vỹ) – Super HB, Special HB, HBHQ, HB Supreme ( Cao Lưng..loại phẩm chất cao) – Highback Splendour (Huyết Cao Lưng)

Là một loài cá nước mặn sống ở xa bờ, loài cá này như một món quà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta, vì những hương vị đặc trưng vốn có của nó và cách chế biến đơn giản dễ làm nhưng lại cho ta những món ăn cực kì ngon miệng, cho nên chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm hi vọng sẽ đem đến những sản phẩm cá ngừ đại dương tốt nhất.

Nguồn gốc, nơi sống và đặc điểm của cá ngừ đại dương

Tại Việt Nam, Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ một loài cá ngừ mắt to và vây vàng đôi mắt của loại cá này nhìn được rất xa, nó có thể thấy được những con mồi cách đó vài ba trăm mét để rượt bắt. Mắt cá ngừ đại dương hay cá ngừ mắt to là những món ăn rất được ưa chuộng tại Nhật Bản bởi vì dinh dưỡng có trong cá, cá ngừ được đánh bắt, lấy mắt và bày bán phổ biến khắp nơi ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu độc đáo này sẽ được dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn, như lẩu , súp, kho hay kể cả món gỏi, lườn cá ngừ nướng…

Cá ngừ đại dương là một loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má và thuộc chi Thunnus, nơi chúng sinh sống là ở vùng biển ấm, cách bờ khoảng 100 hải lí trở ra. Cá ngừ đại dương là loại hải sản có vị đặc biệt thơm ngon, nó được chế biến thành rất nhiều loại món ăn ngon đúng điệu, tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị kinh tếcao và đặc biệt mắt rất bổ (cá ngừ mắt to).

Loài cá ngừ đại dương này có mắt to: Cá thì có thân hình thoi, dài, hai bên thì nhìn hơi dẹt. Hai vây lưng thì gần nhau, sau vây lưng thứ hai có khoảng từ 8-10 vây phụ. Vây ngực thì khá dài và đặc biệt là ở cá thể còn nhỏ. Còn vây lưng thứ hai và vây hậu môn không quá dài như con cá Ngừ vây vàng. Những vảy ở trên thân rất nhỏ. Mắt to và rất bổ dưỡng thì ai cũng biết rồi đấy. Lưng cá có màu xanh sẫm ánh kim loại. Nửa thân dưới cá ngừ và bụng cá màu trắng nhạt. Vây lưng thứ nhất màu vàng sẫm, vây lưng thứ hai và vây hậu môn thì có màu vàn nhạt. Vây phụ thì có màu vàng tươi và có viền đen.Cá ngừ vây vàng: Vây lưng thứ hai và vây hậu môn thì lại có màu vàng sáng, chính vì thế mà nó có tên gọi như thế này. Các vây này cũng như các vây ngực thì đều rất là dài. Cơ thể của cá ngừ có màu xanh kim loại sẫm, đổi thành màu bạc ở đoạn phần bụng. Cá cũng có khoảng tầm 20 vạch theo chiều dọc.

Tác dụng và nguồn lợi đem lại từ cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương là loài cá biển có một nguồn protein dồi dào, thịt nạc nhiều, có ít chất béo nhưng lại có nhiều dinh dưỡng và các muối khoáng nên rất ngon và bổ có lợi cho sức khỏe, giúp bạn có thể duy trì chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý, cá ngừ đại dương cũng có thể giúp chúng ta hạ huyết áp và cholesterol trong máu, nghiên cứu cho thấy rằng omega-3 acid béo, thấy có rất nhiều trong cá nhiều mỡ như cá ngừ, có thể giúp ta giảm được nguy cơ bệnh tim cho mọi lứa tuổi, giảm đau của viêm khớp, nó làm giảm biến chứng của bệnh hen suyễn và là điều rất cần thiết trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ hiện nay.

Với rất nhiều chất dinh dưỡng và tác dụng của cá ngừ đại dương như đã nêu ở trên các bạn còn chần chừ gì nữa hãy nhanh tay vì sức khỏe và dinh dưỡng cho gia đình bạn. Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiêm cung cấp các sản phẩm hải sản. Hãy liên hệ với chúng tối để được tư vấn và hỗ trợ về sản phẩm cá ngừ đại dương để lựa chọn được sản phẩm chất lượng tốt nhất.