Xu Hướng 8/2022 # Tìm Hiểu Các Loại Cá Biển Nấu Canh Chua Tuyệt Nhất # Top View | Psc.edu.vn

Xu Hướng 8/2022 # Tìm Hiểu Các Loại Cá Biển Nấu Canh Chua Tuyệt Nhất # Top View

Xem 10,692

Bạn đang xem bài viết Tìm Hiểu Các Loại Cá Biển Nấu Canh Chua Tuyệt Nhất được cập nhật mới nhất ngày 10/08/2022 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,692 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Tuyệt Vời Vị Thanh Ngọt Canh Cá Trắm Nấu Chua Cho Buổi Tối Thêm Ấm Lòng
  • 5 Cách Chế Biến Cá Bống Tượng Hết Nhớt, Thành Những Món Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm 20 Món Ngon Với Cá Biển Làm Phong Phú Bữa Ăn Gia Đình
  • Tổng Hợp 10 Món Cháo Cá Lóc Ngon Bé Ăn Hoài Không Chán
  • Canh Cá Dìa Nấu Thơm
  • Canh chua cá lóc

    Nguyên liệu

    • 500g cá lóc
    • 200g đậu bắp
    • 2 trái cà chua
    • ¼ quả dứa
    • 30g me chua
    • 1 cây bạc hà (cây dọc mùng)
    • 100g giá
    • Gia vị: 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, ớt trái, muối và hạt nêm mỗi loại 40g, đường 30g.
    • Rau thơm: ngò gai, rau ngổ.

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Cá lóc sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt cá thành từng khoanh, không cắt quá nhỏ tránh nát khi nấu. Sau đó, ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa mì chính, ½ thìa dầu ăn, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn. Để ướp khoảng 15 phút.

    Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.

    Thơm, đậu bắt: Rửa sạch. Thái lát xéo.

    Bạc hà: Tước phần vỏ, cắt mỏng. Bóp sơ qua với một chút muối rồi rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi và để ráo.

    Giá đậu, rau thơm các loại: Rửa sạch rồi để riêng ra.

    Me chua: Dầm trong bát với nước nóng cho ra thịt me, chắt lấy nước và bỏ hạt đi.

    Hành tỏi: Băm nhuyễn.

    Bước 2: Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa hành tím tỏi băm, ½ thìa ớt bột để phi thơm lên, tạo màu.

    Cho cá lóc vào, đảo nhẹ tay rồi sau đó cho nước vào nấu canh. Với 4 người ăn thì có thể cho vào khoảng 1.2 lít nước.

    Cho thêm thơm và nước cốt me chua vào để nấu cùng.

    Tiếp tục ninh cá cho đến khi cá vừa chín tới.

    Khi nước sôi, dùng vá hoặc muôi để hớt phần bọt phía trên để cho nước canh được trong.

    Khi nước sôi khoảng 2 phút thì tiếp tục cho cà chua, đậu bắp, bạc hà vào nấu.

    Chờ nồi canh chua sôi lại, cho giá đậu vào và nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.

    Cuối cùng, cho các loại rau thơm và hành lá, ngò gai, rau ngổ vào và tắt bếp.

    Canh chua cá hú

    Nguyên liệu

    • 3 khoanh cá hú
    • 1 cây bạc hà (dọc mùng); ¼ trái thơm; 2 trái cà chua; 6 trái đậu bắp; một ít ngò gai; một ít ngổ (rau om); một ít giá; 1 trái ớt sừng đỏ
    • 50g me ngào, 2 tép tỏi; ½ củ hành tím
    • 50ml dầu ăn; 30ml nước mắm; 5g muối; 30g đường; 40g bột nêm

    Cách làm

    • Bước 1: Đun sôi 100ml lọc, đổ ra chén để riêng. Cho 50g me ngào vào, dầm nhuyễn để lấy nước cốt me.
    • Bước 2: Sơ chế rau quả
    • Bước 3: Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Cho thêm 50ml dầu ăn và tỏi, hành tím băm vào phi thơm.
    • Bước 4: Nhẹ nhàng xếp cá vào nồi chiên sơ để bớt mùi tanh.
    • Bước 5: Mỗi mặt chỉ chiên khoảng 30 giây, khi thịt cá chuyển sang màu đục là trở mặt. Khi đã chiên đều cả 2 mặt cá, cho 500ml nước lọc vào.
    • Bước 6: Khi nước đã sôi, đổ tiếp phần nước me vào. Nêm hỗn hợp nước dùng bằng 5g muối, 30ml nước mắm, 30g đường, 40g bột nêm. Thả dứa và cà chua vào, tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút nữa.
    • Bước 7: Cuối cùng cho bạc hà, đậu bắp và giá đỗ vào, tắt bếp và đậy nắp kín thêm 5 phút nữa.

    Canh chua cá bớp

    Nguyên liệu

    • Cá bớp: 2 con khoảng 500g
    • Cà chua: 2 quả
    • Thơm: ½ quả
    • Đậu bắp: 5 quả
    • Dọc mùng: 1 cây
    • Giá: 100g
    • Me chua: 50g
    • Hành, ngò, ngổ
    • Tỏi, ớt
    • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường, hạt nêm canh.

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Cá bớp sau khi mua về bạn tiến hàng làm sạch cá, bỏ ruột, cắt bỏ đuôi và vây, sau đó đem cá ngâm vào nước vo gạo hoặc nước rượu gừng trong khoảng từ 5 đến 10 phút. Sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch.

    Sau đó cắt cá thành những lát mỏng rồi ướp với một ít muối, mì chính, tiêu, ớt băm và trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt cá ngấm gia vị.

    Cà chua rửa sạch, thái múi cau, thơm gọt vỏ, cắt nhỏ.

    Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo, đậu bắp bỏ đầu đuôi, cắt nhỏ.

    Hành, ngò rí, ngổ rửa sạch, cắt nhỏ.

    Me dầm nước bỏ hột lấy nước cốt.

    Bước 2: Nấu canh chua cá

    Bắt nồi lên bếp với một ít dầu ăn, đợi dầu sôi bạn cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho nước vào nồi cùng với nước cốt me rồi đậy nắp lại.

    Khi nước trong nồi đã sôi bạn cho cá bớp vào trong và tiếp tục đun, khi cá vừa chín tới bạn cho dứa, cà chua vào đun tiếp trong khoảng 2-3 phút nữa.

    Sau đó bạn cho đậu bắp và dọc mùng vào tiếp. Chú ý dọc mùng và đậu bắp rất nhanh chín nên bạn cho vào sau và không nấu lâu quá vì như vậy sẽ chín mềm, nhão ăn không ngon và có màu vàng tái không đẹp mắt.

    Cuối cùng bạn cho giá đỗ vào rồi nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Múc canh ra bát và cho ít hành lá, ngò, ngổ lên là đã có một bát canh chua cá bớp ngon đúng điệu.

    Lời kết

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tiểu Sử Nhạc Sĩ, Ca Sĩ Nguyễn Đình Vũ
  • Xem Ngay Lời Bài Hát Cánh Hồng Phai – Lyric Cánh Hồng Phai
  • 【7/2021】Địa Điểm Mua Cá Lóc Chất Lượng Ở Thành Phố Hồ Chí Minh【Xem 163,746】
  • Top 24 Mẫu Kệ Sắt Trồng Cây Để Cây Cảnh Ngoài Trời Đẹp Nhất
  • Những Thế Cây Cảnh Một Gốc Ba Thân
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Tìm Hiểu Các Loại Cá Biển Nấu Canh Chua Tuyệt Nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100