Bạn đang xem bài viết Rong Nho: “Trứng Cá Hồi Xanh” Cho Sức Khỏe được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rong nho biển (Sea Grapes) có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Người Anh gọi là trứng cá xanh (green caviar). Người Nhật gọi là nho biển (Umibudo). Rong nho còn gọi là “nho biển” bởi hình dạng và màu sắc rất giống trái nho xanh. Chúng kết thành từng chùm trên một thân dài nhìn vô cùng đẹp mắt. Một số trang ẩm thực thế giới còn gọi nó với cái tên “trứng cá hồi xanh”.
KHPT-Người Nhật gọi rong nho biển là “thuốc tiên của đại dương” vì đây là thực phẩm tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, đạm, iod, natri, calci, sắt, vitamin A và C, các hoạt chất caulerpin, caulerpicin (tạo mùi vị kích thích giúp ăn ngon miệng).
Rong nho Abio tách nước, giá bán lẻ 139.000 đồng/hộp (gồm 4 bịch rong nho Abio 125 g/bịch, 34.750 đồng/bịch)
Nghiên cứu cho thấy, rong nho có những tác dụng như: chống béo phì, làm chậm tiến trình lão hóa, thanh lọc cơ thể, làm mịn làn da, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, giải độc gan, tăng sức đề kháng cho cơ thể (có khả năng đào thải các kim loại độc cũng như các tạp chất ra khỏi cơ thể). Công ty cổ phần quốc tế Nitanawa là doanh nghiệp Việt Nam tiếp thu công nghệ và cây giống rong nho từ các đối tác Nhật Bản và trồng thành công tại vùng biển Ninh Thuận. Nơi đây hội tụ đủ các điều kiện thiên nhiên để cho ra những sợi rong nho tươi xanh, không có mùi tanh. Hiện nay, thương hiệu rong nho biển Abio đã được Chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, và cũng đã đăng ký bản quyền với Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (U.S. FDA). Quy trình nuôi trồng và chế biến, đóng gói sản phẩm rong nho của Công ty cổ phần quốc tế Nitanawa đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng. So với kỹ thuật nuôi trồng, chế biến, đóng gói rong nho trước đây của Nhật Bản, thì quy trình kỹ thuật mới do Công ty cổ phần quốc tế Nitanawa nghiên cứu thực hiện có nhiều ưu điểm hơn như: sản phẩm rong nho được tách nước và đóng gói giúp giảm được 60% khối lượng và bảo quản được 6 tháng trong nhiệt độ bình thường (trước đó chỉ là 3 tháng) và 12 tháng trong ngăn mát. Có được vùng sản xuất “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”, cùng những cải tiến kỹ thuật phù hợp đã giúp nâng cao hơn chất lượng, cũng như hiệu quả sử dụng của sản phẩm rong nho. Công ty cổ phần quốc tế Nitanawa đã và đang hướng đến mục tiêu phổ biến sâu rộng dòng sản phẩm rong nho. Qua đó thiết thực giúp cho người dân có cơ hội thưởng thức loại “rau xanh đại dương” vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe…
Hướng đến mục tiêu phổ biến rộng rãi sản phẩm rong nho đảm bảo chất lượng, trong các bữa ăn của mọi gia đình Việt, thương hiệu rong nho biển Abio cần phát triển hệ thống phân phối, đại lý trên toàn quốc với chương trình ưu đãi hấp dẫn. Công ty có chương trình đào tạo kỹ năng bán hàng dành cho các bạn trẻ, sinh viên, nhân viên văn phòng… (đặc biệt kinh doanh trên online). Muốn biết thêm thông tin, liên hệ: 0868. 459.970 – 0909 881.170. Email: prchuyende@gmai.com.
Tác Dụng Của Trứng Cá Hồi Đối Với Sức Khỏe Con Người
Tác dụng của trứng cá hồi đối với sức khỏe
1. Trứng cá hồi giúp cải thiện thị lực
Nếu như trước nay bạn luôn dùng cà rốt, trứng, sữa hoặc những loại trái cây có màu cam để giúp tăng cường vitamin A, cải thiện thị lực của mình thì nay đã có thêm trứng cá hồi sẽ giúp bạn. Đây là 1 tác dụng của trứng cá hồi mà bạn không nên bỏ qua bởi hàm lượng vitamin A được tìm thấy trong trứng cá hồi khá dồi dào, nên trứng cá hồi cũng là 1 trong những thực phẩm vàng cho đôi mắt sáng khỏe.
2. Cung cấp chất chống oxy hóa có lợi
Bạn có biết tại sao màu cam của trứng cá hồi lại có thể sáng như thế hay không? Đó chính là do 1 chất có tên là astaxanthin chịu trách nhiệm. Astaxanthin là một hợp chất hóa học thường được tìm thấy ở trong các loại hải sản đặc biệt là loại hải sản có màu cam như tôm hùm, cá hồi, và các loại tôm.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng khi cơ thể con người được bổ sung Astaxanthin thường xuyên sẽ giúp chống lại những tác hại của tia UV. Bên cạnh đó Astaxanthin cũng là 1 hợp chất có thể giúp bảo vệ gan, giảm thiểu sự căng thẳng cho các chất oxy hóa gây nên.
3. Ăn trứng cá hồi giúp ổn định huyết áp
Huyết áp tăng, thường bạn sẽ cảm thấy chóng mặt nếu nặng hơn có thể gặp nhiều biến chứng nguy hiểm thậm chí là có thể tử vong. Và khi huyết áp thấp cũng không tốt cho sức khỏe bởi nó có thể khiến cho bạn bị mệt mỏi thậm chí có thể dẫn đến ngất xỉu. Và trứng cá hồi có thể giúp bạn cân bằng lại được huyết áp của mình, giúp loại bỏ được những nguy cơ có hại cho sức khỏe chúng ta.
4. Giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Alzheimer là căn bệnh thường xuyên xuất hiện ở nhưng người lớn tuổi, với đặc điểm nổi bật đó chính là tình trạng trạng suy giảm trí nhớ và giảm khả năng phối hợp vận động, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt hàng ngày. Trong trứng cá hồi có 1 hàm lượng axit béo omega – 3 cao sẽ giúp cho người có tuổi tăng được khả năng nhận thức và hơn hết có thể làm chậm được quá trình suy giảm chức năng não bộ.
5. Phù hợp với những người ăn kiêng
Nếu bạn đang ăn kiêng, giảm cân nhưng vẫn cần cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể thì trứng cá hồi là một loại thực phẩm phù hợp. Bởi lượng lipid có trong trứng cá hồi thấp nên nó sẽ không nạp quá nhiều chất béo vào cơ thể nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể.
6. Trứng cá hồi rất tốt cho tim mạch
Axit béo omega-3 có trong trứng cá hồi ở dạng EPA và DHA. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trứng cá hồi cung cấp DHA và EPA tương đương với hơn 30% tổng lượng axit béo có trong cơ thể. Và hàm lượng omega-3 này cũng được chuyển hóa thành chất tốt cho sức khỏe tim mạch.
7. Cung cấp protein và vitamin thiết yếu
Chỉ với 100gram trứng cá hồi đã có đến 29 gram protein, cao hơn nhiều so với các loại sản phẩm thịt, hải sản khác.
Ngoài hàm lượng protein cao thì hàm lượng vitamin D có trong trứng cá hồi rất cao, với 100gram trứng cá hồi có thể cung cấp vitamin D hơn một nửa nhu cầu ăn hàng ngày. Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và một số bệnh mãn tính.
Bên cạnh vitamin D thì Vitamin B12 là loại vitamin đang nói nhất mà tác dụng của trứng cá hồi mang lại. Bởi Vitamin B12 là dưỡng chất quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA và hình thành các tế bào hồng cầu. Nếu bạn đang thiếu Vitamin B12 thì trứng cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời giành cho bạn.
8. Trứng cá hồi giúp trẻ hóa làn da
Các hỗn hợp amino acid, peptide, creatine kết hợp cùng với các khoáng chất có trong trứng cá hồi làm tăng chất vi lượng cho da, giúp da cải thiện được tính đàn hồi, săn chắc và ngăn ngừa quá trình lão hóa cho làn da. Nếu bạn sử dụng trứng cá hồi tươi thường xuyên với hàm lượng vừa đủ thì có thể cải thiện được phần nào tình trạng mà làn da của bạn đang mắc phải và giữ được sự tươi trẻ cho làn da.
Trứng cá hồi có tốt không?
Ăn trứng cá hồi có tốt không? Trứng cá hồi rất tốt đối với cơ thể của con người kể cả trẻ nhỏ và người lớn. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý những điều sau để có thể tận dụng được hết tác dụng của trứng cá hồi:
Không nên ăn quá nhiều, bởi bất cứ loại thực phẩm nào khi ăn quá nhiều cũng đều không tốt nhất là những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng như trứng cá hồi.
Trứng cá hồi thường được ăn sống để đảm bảo các chất dinh dưỡng nên bạn cần thật cẩn thận trong việc lựa chọn nơi mua cũng như nhà sản xuất. Bởi nếu trứng cá hồi không được làm sạch theo đúng quy trình sẽ rất có thể gặp những vấn đề không tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn ăn trứng cá hồi đen thì bạn đừng dùng thìa kim loại mà hãy dùng thìa gỗ, nhựa, ngọc trai,… và múc trực tiếp từ trong lọ để ăn để đảm bảo tối đa hương vị và tác dụng trứng cá hồi mang lại. Trước khi ăn bạn nên mở lọ và đợi khoảng 2 phút rồi mới thưởng thức.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Trứng cá hồi có tốt cho bà bầu không và cách ăn như thế nào?
Canh Đầu Cá Hồi Om Dưa Tốt Cho Sức Khỏe
1 cái đầu cá khoảng 300-400gr Rượu trắng & một mẩu gừng (để khử tanh) 1 củ hành khô, bóc vỏ, thái lát mỏng 200-300gr dưa muối 150gr cà chua Thì là, hành xanh, rau sống & rau thơm ăn kèm Mắm, muối, bột nêm Dầu ăn
Cách làm món canh đầu cá hồi om dưa:
Bước 1. Đầu cá rửa sạch. Gừng đập dập pha với 3-4 thìa rượu rồi xát lên đầu cá. Để 15-20 phút rồi rửa lại cho sạch, để ráo.
Bước 2. Dùng chảo chống dính, để lửa vừa. Đun nóng dầu ăn rồi rán sơ qua đầu cá, không cần rán chín, chỉ cần rán cho phần bên ngoài đầu cá rám vàng là được. Mục đích của việc rán cá này là giúp cá bớt tanh, canh sẽ thơm ngon hơn, nước canh cũng trong hơn. Đầu cá rán xong gắp ra để cho ráo mỡ.
Bước 3. Rửa sạch chảo hoặc dùng một cái chảo khác để xào dưa. Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm. Để lửa to, cho cà chua vào xào cùng hành và một thìa café bột nêm (mình dùng gia vị Hải Châu, các bạn có thể thay bằng Knorr hoặc muối) trong khoảng 2 phút.
Hạ lửa vừa, cho dưa vào cùng một thìa đường (để trung hòa vị mặn của dưa, nhưng không nên cho quá nhiều đường, sẽ làm canh bị ngọt lợ). Xào dưa cùng với cà chua thêm khoảng 4-5 phút.
Bước 4. Cho đầu cá vào nồi, đổ dưa và cà chua phủ lên trên cá. Cho thêm nước nóng vào ngập dưa & cá. Vặn lửa to, đun sôi, hớt sạch bọt nếu có. Hạ nhỏ lửa đun thêm 5-10 phút cho nước canh ngấm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Lưu ý:
– Không nên đun quá lâu sẽ làm dưa mất giòn.
– Nếu nước muối dưa ngon, không quá mặn thì các bạn cũng có thể dùng nước muối dưa để nấu canh (nhưng nên đun cho nóng rồi mới cho vào nồi).
– Nếu dùng phần thân cá thì mọi thao tác cũng làm y hệt như đầu cá.
Canh dưa dùng nóng. Có thể dùng kèm với các loại rau sống và rau thơm rửa sạch, đặc biệt là hành củ tước sợi, rau thì là..
Ngoài việc dùng như một món canh trong bữa cơm hàng ngày thì lẩu đầu cá om dưa cũng là một món rất ngon. Nếu làm lẩu thì các bạn có thể ninh nhừ thêm sườn để nước dùng thêm ngọt, dùng với các loại rau và bún hoặc mỳ.
Cùng Danh Mục :
Comments
Lợi Ích Sức Khỏe Của Cá Hồi Nauy
Tốt cho não bộ
Theo nhiều nghiên cứu, DHA có trong axit béo không no của cá hồi có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Vì vậy, hãy bổ sung thêm cá hồi trong thực đơn hàng ngày của bạn để cung cấp lượng DHA cần thiết cho cơ thể.
Giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim
Trong cá hồi có chứa một lượng đáng kể axit béo omega-3, giúp cải thiện hiệu quả lượng cholesterol trong máu. Vì vậy, nếu thực đơn hàng tuần của bạn luôn được duy trì đều đặn với những món chế biến từ cá hồi sẽ giúp ích đáng kể trong việc ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim và làm giảm đột quỵ. Những người theo chế độ ăn uống có nhiều khẩu phần cá hồi mỗi tuần sẽ giảm được khoảng 12% nguy cơ của bệnh so với những người không ăn hoặc ăn ít.
Chăm sóc da và tóc
Rất nhiều phụ nữ luôn băn khoăn về phương pháp chăm sóc da và tóc để hoàn thiện vẻ đẹp của mình. La Badiane sẽ bật mí cho bạn một cách rất đơn giản để làm được điều đó mà không phải mất nhiều thời gian và công sức đó là thường xuyên thưởng thức cá hồi. Da và tóc của bạn sẽ được chăm sóc, bảo vệ bởi axit béo omega-3, protein và vitamin D có trong cá hồi. Các chất này có tác dụng bảo vệ các tế bào, giữ ẩm cho da và giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh.
Giàu protein và amino acid
Có nhiều cách để bạn có thể bổ sung protein cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu như việc ăn các loại thịt động vật như lợn, bò…quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ béo phì, tiểu đường, thừa đạm thì việc ăn cá hồi sẽ hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe mà không lo dư thừa chất.
Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt
Axit béo omega-3 có trong thịt cá hồi còn có khả năng cải thiện sức khỏe của đôi mắt ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD), mắt bị khô và mệt mỏi. Ngoài ra, cá hồi cũng là một nguồn tự nhiên của vitamin D rất có lợi cho sức khỏe của mắt.
GOFOOD.VN hẹn gặp lại bạn một ngày gần nhất!
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Hà Nội:
02466 863 864 - 0898 583 838
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà NộiHotline:
02466 532 236 - 0898 582 828
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà NộiHotline:
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
0889 307 308 – 02466 701 686
Hotline:
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Cập nhật thông tin chi tiết về Rong Nho: “Trứng Cá Hồi Xanh” Cho Sức Khỏe trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!