Bạn đang xem bài viết Những Ưu Điểm Vượt Trội Của Cá Hồi Hữu Cơ Vikenco được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
được sản xuất từ trang trại Vikenco – một trong những trang trại có tuổi đời nhất tại Nauy, nổi tiếng với việc sản xuất cá hồi theo tiêu chuẩn Organic nghiêm ngặt của Châu Âu. Vikenco cũng là đối tác đáng tin cậy của Salmar – Cái tên chiếm lĩnh phần lớn thị trường phân phối thịt cá hồi trên toàn thế giới.
Môi trường sinh sống của cá hồi hữu cơ là vùng Romsdal ở phía bắc Nauy, đặc trưng với chất lượng nước sạch, nhiệt độ nước thấp nhất lên đến -20 độ C đã tạo điều kiện hoàn hảo cho cá hồi sinh trưởng.
Trong quá trình nuôi cá hồi Organic, Vikenco đã tuân thủ tuyệt đối theo các quy định hữu cơ khắt khe với việc 100% không dùng hóa chất độc hại, thuốc tăng trưởng, kháng sinh can thiệp vào sự phát triển tự nhiên của cá, từ đó sản phẩm thịt cá luôn được đảm bảo là an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Trang trại cá hồi Organic ở Nauy tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt
đã nhận được chứng nhận bởi DEBIO ORGANIC (Hữu cơ Nauy) và EURO LEAF (Hữu cơ Châu Âu) – Hai chứng nhận thực phẩm sạch có uy tín hàng đầu thế giới. Với kinh nghiệm nuôi trồng và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ khắt khe, cá hồi hữu cơ Vikenco đã khẳng định được vị thể của mình so với các loại cá hồi khác trên thị trường.
2. Ưu điểm vượt trội của cá hồi Nauy Vikenco – Chất thịt ngon, dai và giòn:Thịt cá Vikenco luôn được đóng gói và bảo quản trong điều kiện nghiêm ngặt khi được xuất khẩu đến Việt Nam. Miếng thịt cá hồi hữu cơ tươi ngon, dai giòn sẽ lập tức chinh phục bạn từ lần thưởng thức đầu tiên dù được chế biến thành bất kỳ món ăn nào. Đặc biệt, bạn sẽ ngay lập tức nhận thấy sự khác biệt của thịt cá hồi Organic và thịt cá hồi thông thường nếu dùng chúng làm món Sashimi.
Thịt cá hồi hữu cơ vô cùng có lợi cho người thưởng thức, đặc biệt là những người lớn tuổi có bệnh đái tháo đường do chứa lượng dầu béo rất ít. Bên cạnh đó, sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên cũng giúp bạn ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay tai biến mạch máu não.
– Đầu và đuôi cá, xương cá bé:Điều này cũng đồng nghĩa là khi fillet, tỷ lệ hao thịt của cũng ít hơn, tránh lãng phí, giúp người ăn có thể thưởng thức thịt một cách trọn vẹn hơn. Thực tế, phần xương và đầu cá hồi hữu cơ Nauy cũng nên được tận dụng triệt để cho các món ăn khác như đầu cá nấu canh chua hay xương cá chiên giòn.
Theo nghiên cứu, cá hồi Organic có omega 3, vitamin gấp 2 lần so với cá hồi thông thường. Ngoài phòng ngừa các bệnh về tim mạch, cá hồi Organic cũng cung cấp hàm lượng DHA rất tốt cho mắt và trí não của trẻ em, đồng thời cũng tốt cho các chị em muốn có làn da săn chắc, tươi sáng bởi khả năng kích thích sản sinh collagen trong cơ thể.
Bạn có thắc mắc, cá hồi Nauy Organic Vikenco tại Gofood có gì đặc biệt?
Đầu tiên, Gofood rất vinh hạnh là đơn vị phân phối độc quyền của cá hồi Vikenco tại thị trường Việt Nam kèm theo giấy chứng nhận chất lượng chuẩn Châu Âu. Trên thị trường hiện có rất nhiều loại cá hồi hữu cơ từ nhiều nước khác nhau. Gofood cam kết chỉ bán cá hồi hữu cơ từ Nauy đảm bảo chất lượng gửi đến khách hàng.
Cá hồi Organic khác biệt như thế nào so với cá hồi thường?
Cá Hồi Hữu Cơ Vikenco Nguyên Con
Chúng tôi khẳng định với bạn một điều chắc chắn rằng, ngay khi thưởng thức những phần cá hồi đầu tiên, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi hương vị đặc biệt mà dòng cá hồi đặc biệt này mang lại. Cảm nhận rõ nhất là sự đậm đà, giòn tan, ngậy béo mà không có bất kỳ dòng cá nào sánh được.
Nằm ở vùng Romsdal – Phía Bắc của Nauy, một trong những hòn đảo có khí hậu khắc nghiệt bậc nhất Nauy – Quanh năm băng tuyết bao phủ. Đây là điều kiện thuận lợi nhất để những chú cá hồi hữu cơ sinh trưởng và phát triển.
Bạn biết không ? Có những thời điểm nhiệt độ thường xuyên duy trì ở mức -17 độ C thậm chí có lúc lên đến -20 độ C. Nhưng bù lại, chất lượng nước, điều kiện thiên nhiên ở đây là điều lý tưởng với Cá hồi. Những con cá hồi tự do bơi lội và gần như không phải tiếp xúc với các loại bệnh dịch, các tác nhân gây hại từ phía con người bởi đặc thù thiên nhiên hoang vu, tỷ lệ dân số rất thấp.
ĐIỀU ĐẶC BIỆT LÀM NÊN CÂU CHUYỆN CÁ HỒI HỮU CƠ CỦA VIKENCO LÀ GÌ ?
– 100% Cá hồi được nuôi trong môi trường tự nhiên, mật độ nuôi là 10Kg/m3 – Tất cả thức ăn đều được tuyển lựa từ nguồn gốc tự nhiên, không biến đổi Gene và được kiểm soát bởi MSC – Mầu sắc cá hồi tự nhiên. – Sử dụng các loại thiên địch để tiêu diệt rận biển – Không sử dụng các loại hóa chất để làm sạch bề mặt lưới chuồng nuôi, không sử dụng các hóa chất có gốc đồng, gốc dầu.Toàn bộ làm việc bằng máy móc hoặc thủ công.
Sau gần 5 năm nghiên cứu, thực nghiệm với những bài thực hành – Tuân thủ một cách nghiêm túc về Nông nghiệp, thuỷ sản bền vững Vikenco mới được các tổ chức Quốc tế cấp chứng nhận Organic (Một trong những chứng nhận khắt khe và khó khăn nhất trong sản xuất sản phẩm theo hướng bền vững)
– Các cơ quan cấp giấy chứng nhận và cấp phép là DEBIO ORGANIC – NAUY
– EURO LEAF – ORGANIC CHÂU ÂU.
Có một trải nghiệm tuyệt vời, an toàn cho sức khoẻ – Lời khuyên của chúng tôi là bạn nên một lần thử thưởng thức dòng cá này. Chúng tôi tin bạn sẽ bị thuyết phục !
- Cá hồi organic Vikenco có độ chắc, dai, giòn hơn nhiều lần so với cá hồi thông thường.
– Các mô liên kết của cá hồi, các vân mỡ xen đều đặn.
– Khi nấu chín từng hạt mỡ ngậy nhưng không ngấy, ướt
Vikenco – Thương Hiệu Cá Hồi Hữu Cơ Hàng Đầu Thế Giới
1. Giới thiệu thương hiệu cá hồi hữu cơ Vikenco
Vikenco là thương hiệu cá hồi hữu cơ Nauy thuộc hãng SalMar ASA, Nauy. Hãng có slogan “Quality from the sea” – tạm dịch là “tinh khiết từ biển cả” và luôn tuân chỉ theo slogan này để mang lại chất lượng tuyệt vời nhất cho người tiêu dùng.
Trang trại cá hồi hữu cơ của hãng Salmar giữa vùng biển Đại Tây Dương (Nguồn video: Vikenco)
Vikenco là nơi nuôi cá hồi có lịch sử khá lâu đời tại Nauy và nổi tiếng với các quy tắc nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất, đóng gói có tiêu chuẩn cao để đảm bảo độ tinh khiết cho sản phẩm.
Cá hồi hữu cơ của hãng Salmar được nuôi trồng theo các quy định nghiêm ngặt (Nguồn ảnh: Vinkenco)
Các sản phẩm hữu cơ đến từ thương hiệu này có giấy chứng nhận hữu cơ của tổ chức uy tín Quốc tế với quá trình cấp phép rất nghiêm ngặt. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm mua cá hồi Organic và thoải mái chế biến những món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho gia đình.
Trang trại nuôi cá hồi hữu cơ rộng lớn của hãng Salmar (Nguồn ảnh: Vikenco)
2. Sản phẩm cá hồi hữu cơ Nauy từ Vikenco Hương vịCá hồi hữu cơ Nauy có hương vị đặc biệt khác lạ so với loại cá hồi thông thường. Ngay lần đầu thưởng thức miếng cá hồi Organic, chắc chắn thực khách sẽ bị chinh phục bởi vị đậm đà, ngọt thơm và tươi giòn vô cùng tinh khiết của món ăn này. Theo nhiều phản hồi từ người dùng, thịt cá hồi Organic rất chắc, ngọt và giòn ăn không hề bị ngấy, đặc biệt khi áp chảo món ăn này còn dậy vị thơm ngậy tuyệt vời.
Cá hồi hữu cơ Nauy tươi ngon, có hương vị đặc biệt khác lạ so với cá hồi thường
Màu sắc và hình dángCá hồi Organic có màu vàng nghệ, không phải màu hồng đỏ giống cá hồi thường. Cá có lượng nhớt vảy ít, đầu và đuôi cá cùng xương cá bé hơn nên tỷ lệ hao thịt ít hơn khi fillet.
Hàm lượng dinh dưỡngCá hồi hữu cơ Vikenco được chứng minh có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn khá nhiều so với cá hồi thông thường. Đặc biệt hàm lượng Omega 3 và vitamin cao hơn gấp đôi. Lượng dầu béo trong cá hữu cơ cũng ít hơn.
Chứng nhận hữu cơCá hồi hữu cơ Vikenco cần trải qua nhiều quy trình và các bài kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Sản phẩm được tổ chức Debio (tổ chức hữu cơ Nauy) và tổ chức Euro Leaf của châu Âu chứng nhận. Cá hồi hữu cơ của hãng này được sản xuất quanh năm và có thể cung cấp, phân phối khắp thế giới.
Chứng nhận Debio cho nuôi trồng thủy sản (Nguồn ảnh: Vikenco)
3. Gofood – đơn vị phân phối độc quyền cá hồi hữu cơ VikencoThương hiệu Vikenco đã quen thuộc với một số bộ phận người Việt Nam quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Ngoài chất lượng sản phẩm, chọn mua cá hồi Organic ở đâu cũng là vấn đề đáng quan tâm. Gofood cho đến nay là nhà phân phối độc quyền cá hồi hữu cơ Nauy của thương hiệu Vikenco với đầy đủ giấy tờ chứng nhận. Cá hồi hữu cơ tại Gofood về mỗi ngày nên luôn tươi mới. Chọn mua cá hồi Organic tại Vikenco là lựa chọn sáng suốt giúp người dùng an tâm về chất lượng. Giá cá hồi Organic tương đối cao nhưng so với hàm lượng dinh dưỡng và sự tươi ngon của chúng thì hoàn toàn xứng đáng.
Gofood tự hào là nhà cung cấp cá hồi hữu cơ Nauy độc quyền và uy tín tại Việt Nam
5 lý do không nên bỏ qua cá hồi Nauy Organic
Cá hồi Organic khác cá hồi thường như thế nào
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
Mua Cá Hồi Hữu Cơ
Điểm khác biệt giữa cá hồi thường và cá hồi hữu cơ
Cá hồi là nguồn thực phẩm được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng đối với sức khỏe người dùng. Thịt cá có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho trẻ em, người lớn, người cao tuổi. Bên cạnh đó, cá hồi cũng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
– được nuôi 100% tự nhiên tại vùng biển lạnh ở Nauy với mật độ nuôi ở mức 10kg/m³ trong khi cá hồi thông thường là 25kg/m³;
– Cá được nuôi từ con giống thuần chủng lấy từ các quần thể ngoài tự nhiên, không sử dụng con giống bị biến đổi gen;
– Thức ăn cho cá hoàn toàn là từ hữu cơ cùng các sinh vật biển như: rong biển, tảo biển, tôm, cua;
– Điều trị bệnh và ký sinh trùng bằng phương pháp hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng hóa chất, kháng sinh cho loại cá hữu cơ này.
Trang trại nuôi cá hồi hữu cơ Nauy của hãng Vikenco đảm bảo tuân thủ các quy định nghiêm ngặt Trang trại nuôi cá hồi Organic tại biển Đại Tây Dương
Để phân biệt cá hồi hữu cơ Nauy với cá hồi thường thì chúng ta có thể dựa vào các đặc điểm sau:
– Thịt cá hồi thường có màu nhạt hơn so với cá hồi Organic;
– Cấu trúc thịt cá hồi Organic cứng, săn chắc và dai hơn, đồng thời có những sợi chỉ trắng nhỏ hơn so với cá hồi nuôi thông thường;
– Khi chế biến, cá hồi organic ra ít mỡ và nước hơn và mùi thịt cá cũng thơm rõ ràng hơn. Thịt cá hồi organic vì vậy khi ăn sẽ không tạo cảm giác bị ngấy;
– Về giá trị dinh dưỡng thì cá hồi nuôi ngoài tự nhiên đạt tiêu chuẩn hữu cơ sẽ có các thành phần omega, acid béo, khoáng chất, vitamin của cá hồi tự nhiên sẽ cao hơn cá nuôi rất nhiều.
Trên thị trường hiện có rất nhiều địa chỉ bán cá hồi Organic. Tuy nhiên, để đảm bảo bạn mua đúng sản phẩm hữu cơ với giá trị dinh dưỡng được giữ trọn vẹn cũng như thịt cá luôn tươi ngon thì bạn nên đến những địa chỉ uy tín để mua cá hồi Organic chuẩn nhất. Gofood cam kết chỉ phân phối cá hồi hữu cơ có xuất xứ từ Nauy với đầy đủ giấy tờ chứng nhận chuẩn quốc tế.
5 lý do không nên bỏ qua cá hồi Nauy Organic
Những Ưu Điểm Của Collagen Cá (Fish Collagen)
Sau 25 tuổi, quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể bắt đầu diễn ra, lượng collagen bị thoái hóa nhiều hơn lượng collagen tổng hợp được, vì vậy các sợi collagen của cơ thể bắt đầu giảm sút về cả số lượng lẫn chất lượng, việc bổ sung collagen cho cơ thể là cần thiết để hạn chế quá trình lão hóa. Ngày nay, collagen là một loại nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng và mỹ phẩm được sử dụng khá phổ biến.
Trên thị trường, collagen đang bày bán chủ yếu được chia thành 2 loại về nguồn gốc: Collagen có nguồn gốc từ động vật trên cạn và Collagen có nguồn gốc từ cá (Fish Collagen)
Các động vật trên cạn để chiết xuất collagen thường là heo, bò, gà, mà thông dụng nhất là da heo. Các collagen này đã được biết đến từ rất lâu và giá thành cũng tương đối rẻ. Tuy nhiên, chúng lại có khá nhiều nhược điểm như: Kích thước phân tử lớn nên hầu như không thẩm thấu qua da ở dạng nguyên vẹn; ở dạng uống, hệ tiêu hóa cũng cần phá hủy chúng thành các đoạn peptide nhỏ hơn mới có thể hấp thu; nguy cơ collagen nhiễm một số vi khuẩn, virus ngay từ da động vật nếu không được xử lý kỹ trong quá trình sản xuất…
Những năm gần đây, Fish collagen bắt đầu chiếm lĩnh thị trường và nhận được lời khuyên dùng từ các chuyên gia sức khỏe trên thế giới cũng như sự ưa chuộng của nhiều phụ nữ ở các nước phát triển như Mỹ, Nhật. Ngoài vấn đề về giá thành thì Fish collagen có nhiều ưu điểm nổi bật hơn hẳn so với collagen thông thường:
Thứ nhất: Sự hấp thu của Fish Collagen
Thời gian hấp thu: Để được hấp thu vào máu, collagen phải được thủy phân thành các đoạn peptid có phân tử rất nhỏ, vì thế, thời gian hấp thu phụ thuộc rất nhiều vào trọng lượng phân tử của collagen đó. Fish collagen (đặc biệt là collagen nguồn gốc từ cá biển sâu) có kích thước phân tử chỉ bằng 1/60 so với collagen thông thường, vì vậy, khi vào đến dạ dày, chúng sẽ mất ít thời gian để thủy phân hơn so với collagen thông thường. Do vậy, hiệu quả đem đến sẽ vượt trội hơn, khả năng hấp thu của Fish collagen nhanh hơn gấp 5-7 lần so với collagen thông thường.
Độ hấp thu: Theo nhiều nghiên cứu gần đây, Fish Collagen là loại có cấu trúc gần giống nhất với collagen của da người. Vì vậy, cơ thể dễ dàng hấp thụ và phát huy tác dụng hơn.
Thứ hai: Fish Collagen không bệnh truyền nhiễm:
Fish collagen được chiết xuất thông qua một quá trình thủy phân phức tạp từ da và vảy cá, chúng hầu như không mắc các vấn đề về vệ sinh, không mang các vi khuẩn, virus truyền nhiễm từ động vật.
Thứ ba: Fish Collagen cá không chất béo
Fish Collagen hầu như không chứa hoặc chứa rất ít chất béo, thích hợp với tất cả mọi người kể cả người ăn kiêng. Ngoài ra, do phải chịu áp lực của dòng nước, nên da cá phải có độ đàn hồi chắc hơn nhiều so với động vật trên cạn, vì thế collagen được chiết xuất từ cá biển sâu có độ đàn hồi và độ dảo dai rất cao.
Những Điều Bạn Chưa Biết Về Cá Hồi Hữu Cơ
Phải như thế nào mới được gọi là cá hồi Hữu cơ/ Cá hồi Organic?
Theo J.I Rodale – cha đẻ của ngành trồng trọt và chăn nuôi hữu cơ ở Mỹ, thuật ngữ ” hữu cơ/organic ” dùng để chỉ các phương pháp đặc biệt, được áp dụng và duy trì theo trình tự nghiêm ngặt trong suốt quá trình trồng trọt hay nuôi dưỡng các sản phẩm nông nghiệp. Đối với cá hồi cũng vậy, quá trình nuôi cũng phải áp dụng đầy đủ các quy định nghiêm ngặt của tiêu chuẩn Organic thì mới được công nhận là cá hồi hữu cơ.
1. 100% được nuôi tự nhiên trong vùng biển lạnh với mật độ 10kg/m3, so với 25 kg đối với cá hồi thông thường.
2. Con giống thuần chủng được lấy từ các quần thể (đánh thuế /thu hoạch) theo hướng dẫn của ICES (Hội đồng khai thác biển), hoàn toàn có nguồn gốc tự nhiên, nghiêm cấm sử dụng GMO (biến đổi gen).
3. Nguyên liệu thức ăn lấy từ các chủng mà có thể sử dụng làm thức ăn cho người, có khả năng tái tạo và bền vững.
4. Điều trị rận biển chủ yếu được thực hiện bằng phương pháp hữu cơ. Tỷ lệ tử vong vượt quá 0.05% sẽ được báo cáo. Tuyệt đối không sử dụng các chủng hóa chất đối với lưới.
Cá hồi hữu cơ có khác biệt gì so với cá hồi thông thường?
Bằng mắt thường có thể nhận thấy thịt cá hồi hữu cơ có màu cam tươi, trông rực rỡ hơn so với cá thường, bởi nguồn thức ăn của cá hồi Organic là những sinh vật biển như tôm, côn trùng tự nhiên, tảo đỏ,… nên sở hữu màu thịt như vậy. Những vân mỡ trắng trên miếng cá fillet dày, rõ hơn tạo cảm giác béo ngậy, kích thích ánh nhìn.
Cá hồi hữu cơ có độ chắc, dai, giòn hơn hẳn một bậc so với cá hồi Global Gap. Đặc biệt là khi ăn Sashimi vị ngọt ngọt, thơm, thịt cá chắc và béo bùi quyện lẫn trong nước tương kikkoman hòa với vị tía tô trong mỗi lần nhai… nó xông hết lên khoang mũi bởi sức mạnh của mù tạt xanh.
Lượng Omega 3 gấp đôi so với cá hồi bình thường nên được rất nhiều người tiêu dùng tin dùng.
Bí quyết nhận biết cá hồi kém chất lượng1. Bằng thị giác
Nhìn mang cá có màu thâm, đen và mắt cá vẩn đục
Khi fillet cá, nếu cá kém tươi sẽ có hiện tượng nhạt màu, không được đỏ tự nhiên. Các liên kết giữa các thớ cá bị đứt, vỡ gây hiện tượng bở cá
2. Bằng xúc giác
Dùng tay ấn mạnh vào mình cá để xem có độ đàn hồi không. Nếu là cá tươi thì khi bỏ tay ra sẽ không để lại vết lõm trên bề mặt và ngược lại.
Khi sờ tay lên bề mặt fillet, nếu là cá kém tươi sẽ có cảm giác ướt, có nước ẩm, khi rút xương cá sẽ “dóc” bở, “tụt” xương
Để biết cá còn tươi, hãy cầm phần đuôi của cá và lắc. Nếu thịt ở đốt sống lưng chắc thì cá đó còn tươi
3. Bằng vị giác
Cá kém tươi ăn sẽ nhạt, bở và mùi không ngậy béo
Cá kém tươi khi nhai sẽ bị nhão, không tạo ra độ sừn sựt, độ rắn nhất định, và nhất là khi ăn kèm mù tạt sẽ mất hẳn vị đặc trưng của cá hồi
Chắc hẳn những thông tin trên sẽ rất hữu ích giành cho người tiêu dùng đặc biệt là cá bà nội trợ để hiểu rõ hơn về cá hồi hữu cơ / Cá hồi Organic. Nếu quý khách có nhu cầu mua cá hồi Organic xin vui lòng liên hệ với Thực phẩm Sao Mai – Đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm cao cấp.
LUXURYFOODS – THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤPĐịa chỉ: Nơ 18, Đường Nguyễn Duy Hiệu, P. Đông Hương, TP. Thanh Hóa
Hotline: 0237.322.8688 * Website: chúng tôi * Facebook: fb.com/luxuryfoods.vn
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Ưu Điểm Vượt Trội Của Cá Hồi Hữu Cơ Vikenco trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!