Bạn đang xem bài viết Mua Cá Chép Giòn Ở Đâu Tại Hà Nội Uy Tín Nhất được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trước khi thu hoạch, cá chép giòn được cho nuôi bằng một loại thức ăn đặc biệt: đậu tằm hay còn được gọi là đậu đỏ được nhập từ Trung Quốc. Cá chép giòn khi ăn loại thức ăn này sẽ mau lớn, sức đề kháng cao và thịt giòn hơn.
Cá chép giòn ngày càng được bà con đẩy mạnh thả nuôi, trở thành cá thương phẩm vì mang lại giá trị kinh tế rất cao. Nhiều nhà hàng cũng rất thích nhập các loại cá chép giòn. Tuy nhiên việc mua cá chép giòn ở đâu tại Hà Nội đạt chất lượng thì không phải ai cũng đã biết.
Cá chép giòn là loại có có nhiều giá trị dinh dưỡng
Thành phần collagen trong cơ thịt cá chép giòn (colla 1 và colla 2) cao hơn so với cá chép thường lần lượt là 5 và 2,8 lần
Protein cấu trúc (protein matrix), protein myofibrils, collagen trong cơ thịt cá chép giòn cao hơn so với cá chép thường lần lượt là 60,9%; 18,7%; 36,7%. Hàm lượng canxi trong cá chép giòn cao hơn 17,5% so với cá chép thường
Axit amin trong cá chép giòn rất phong phú.Hàm lượng các Axit amin thiết yếu và các axit amin thơm (phenylalanine tyrosine) trong 100g thịt cá chép giòn lần lượt là 6,70g và 6,61g chiếm tỷ lệ lần lượt là 39,88% và 39,70% trong tổng hàm lượng axit chúng tôi hàm lượng các axit amin thơm trong thịt cá chép giòn cao nên giá trị dinh dưỡng cũng cao
Tổng lượng axit amin trong 100g trọng lượng của cá chép giòn là 16,8g chỉ thấp hơn cá Hồi (17,7g) một chút và cao hơn Lươn 14,5%.Hàm lượng axit amin thiết yếu trong 100g thịt cá chép giòn là 6,7g gần bằng cá Hồi (7,22g) và cao hơn Lươn (5,46g).
Hàm lượng axit amin thơm là 6,61g cũng gần ngang bằng với cá Hồi (6,73g) và cao hơn Lươn (5,38).Từ so sánh đó có thể thấy giá trị dinh dưỡng của cá chép giòn rất cao – ngang ngửa với cá Hồi và Lươn là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thuộc loại cao.
Thân cá hình thoi, mình dây, dẹp bên. Cá chép thường có viền lưng cong và thon về phía bụng hơn. Đầu cá cân đối với 2 đôi râu trong đó râu mõm ngắn hơn đường kính của mất, râu góc hàm bằng hoặc lớn hơn so với đường kính mắt.
Hai mắt có khoảng cách rộng và lồi. Miệng ở nút mõm luôn hướng ra phía trước trước khá rộng. Có hàm dưới dài hơn hàm trên. Mang cá rộng gắn liền với eo. Lược mang ngắn, thưa. Răng hầu phía trong là răng cấm, mặt nghiền có vân rãnh rõ.
Về bề ngoài thì cá chép giòn không khác mấy so với cá chép thường. Cá chéo giòn có da màu nhạt hơn, mình cá dài hơn. Những con cá chép giòn thường có cân nặng gấp 2-3 lần cá chép thường và các loại cá khác. Khi chiên cá chép giòn thịt sẽ không bị teo lại mà nó vẫn giữ nguyên được bị beo béo, mềm và thơm trong từng miếng thịt.
Các cách bảo quản cá chép giòn bằng phương pháp đông lạnh
Có nhiều cách để bảo quản cá chép giòn, nhưng phương pháp bỏ tủ đông vẫn là phổ biến nhất. Vì cá tươi sẽ có mùi tanh nên trong quá trình bảo quản bạn sẽ phải đặc biệt cẩn thận nếu không bạn sẽ làm vấy mùi lên các thực phẩm khác.
Làm sạch cá sau đó chờ ráo nước, tiếp theo bọc nhiều lớp túi bóng hoặc để trong hộp nhựa có nắp đậy kín là tốt nhất, rồi sau đó tiến hành đông đá
Pha loãng giấm rồi đổ lên mình cá trước khi cho cá vào tủ đông (Lưu ý: không nên thay giấm bằng rượu vì rượu sẽ làm giảm vị thơm ngon của cá đi đáng kể…
Địa chỉ mua cá chép giòn tại Hà Nội
Mua cá chép giòn ở đâu tại Hà Nội vừa ngon vừa rẻ là câu hỏi của nhiều người khi có nhu cầu mua cá tầm. Có nhiều địa điểm bán cá tầm tại Hà Nội, tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng cung cấp được những con cá chép giòn có chất lượng đảm bảo. Chính vì vậy các bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi mua cá chép giòn.
Công ty có hệ thống thu mua cá tận gốc từ các cảng cá chính vì vậy từng con cá luôn được lựa chọn với tiêu chuẩn tốt nhất, luôn đảo bảo tiêu chí tươi ngon.
HẢI SẢN NGUYÊN ANH
Ngoài ra công tác vận chuyển của công ty cũng luôn đặt yếu tố chất lượng của sản phẩm lên hàng đầu. Chính sách giao hàng đặc biệt hơn so với tất cả các công ty cung cấp hải sản khác. Công ty hỗ trợ vận chuyển toàn quốc và vẫn đảm bảo hải sản tươi sống. Với hệ thống sủi sống để vận chuyển đến khách hàng vì vậy khi nhận được hàng hải sản vẫn còn sống.
Địa chỉ: Ki ốt 413 – Đại Từ – Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội ( Nằm trên đường đôi Nguyễn Hữu Thọ, mặt hồ Linh Đàm)
Điện thoại: 0166.822.9468 – 0166.412.7986
Email: haisantuoisongnguyenanh@gmail.com
Mua Cá Giống Ở Đâu? Những Trại Cá Giống Lớn Nhất Và Uy Tín Nhất Tại Hà Nội
Dù là trồng trọt hay chăn nuôi, Giống luôn là yếu tố đóng vai trò quan trọng góp phần lớn vào thành công của người tạo tác. Trong chăn nuôi cá, điều ấy không phải là ngoại lệ. Để mua được những con cá giống có chất lượng tốt, thông thường người ta tìm đến những cơ sở lớn và uy tín như là một phương cách nhanh chóng và đảm bảo. Bài viết xin được điểm qua một vài thông tin về những trại cá giống lớn và uy tín nhất ở Hà Nội để bà con tham khảo.
Địa chỉ : Xã Thanh Thùy, Huyện Thanh Oai, Hà Nội
Điện thoại : 024 3397 3133
Email: trungtamgiongthuysanhn@gmail.com
Website: http://www.thuysanhanoi.vn
Trung tâm giống thủy sản Hà Nội là đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở Nông nghiệp & PTNT Hà Nội. Các loại cá giống trung tâm đang sản xuất bao gồm: chép lai, trắm cỏ, trôi, mè, chim trắng, trê lai, rô phi đơn tính và các giống cá đặc sản: trắm đen, nheo, chình hoa, chạch lấu, chạch bùn, lóc bông, trê đồng, baba, lươn, ốc nhồi, tôm càng xanh, tôm thẻ chân trắng nước ngọt.
Ngoài sản xuất cá giống chất lượng cao cung cấp cho thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận, trung tâm còn nhận thực hiện các hợp đồng tư vấn kỹ thuật, cung ứng giống, chế phẩm sinh học, hóa chất xử lý môi trường, phòng trị bệnh, chuyển giao các công nghệ nuôi thâm canh, siêu thâm canh hiện đại: nuôi trong hệ thống tuần hoàn RAS, công nghệ biofloc, nuôi cá lồng …
TRẠI CÁ LÓC GIỐNG QUYẾT TRẦN
Địa chỉ: Cống Xuyên – Nghiêm Xuyên – Thường Tín – Hà Nội
Điện thoại: 0987 833 389
Đây là cơ sở cung cấp cá lóc giống, có các dịch vụ vận chuyển cá giống tới cho khách hàng trên địa bàn Hà Nội, có thể hỗ trợ và chia sẻ kinh nghiệm cho bà con về các kỹ thuật ương nuôi cá giống, cá thịt và lập bè lồng nuôi cá.
TRANG TRẠI CÁ CHUỐI HOA
Địa chỉ : Số 44/81 Trần Cung, Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ : Thụy Lôi, Thụy Lâm, Đông Anh, Hà Nội
Anh Tuấn khởi nghiệp từ năm 2006, đến nay đã trở thành ông chủ của một trang trại với 4 hồ nuôi cá (gồm các loại cá như trắm, mè…) rộng hơn 10ha, thu lợi nhuận hàng tỷ đồng mỗi năm. Với kinh nghiệm dày dặn, anh Tuấn sẽ chia sẻ tới bà con những kinh nghiệm và kỹ thuật thực tế. Được biết, anh còn giúp đỡ về con giống cho các gia đình mới bắt tay vào nuôi cá ở những vùng xung quanh.
CÁC ĐỊA CHỈ BÁN GIỐNG CÁ CẢNH
Từ xưa, làng Yên Phụ ở ven Hồ Tây đã nổi tiếng là một ngôi làng trồng hoa, làm hương và nuôi cá cảnh. Cuộc sống hiện đại, nhiều gia đình đã bỏ nghề nhưng vẫn còn lại một số hộ tâm huyết với nghề.
Không muốn từ bỏ truyền thống gia đình, ông Quách Văn Vũ (Yên Phụ) đã nối nghiệp cha là nghệ nhân nuôi cá Quách Văn Tâm, đời thứ 3 tiếp tục phát triển quy mô trại cá của gia đình. Trại cá của ông Vũ hiện có gần 200 loại khác nhau, từ rẻ tiền đến những loại có giá vài triệu/con. Ông cũng tạo điều kiện hướng dẫn, đào tạo lớp trẻ kế cận những kỹ thuật nuôi cá cảnh để không làm mai một nghề truyền thống.
Ngoài ra, với cá cảnh, không thể không nhắc đến những địa chỉ ở đường Hoàng Hoa Thám – Hà Nội. Bên cạnh đó, bà con cũng có thể đã quen với những cái tên như cá cảnh Phúc Long (đường Trần Duy Hưng, Hà Nội), cá cảnh Tuấn Phong, cá Rồng Bin Nhím.v.v.
Mong rằng, những thông tin trên đã phần nào hữu ích với bà con. Chúc bà con thành công!
Đơn Vị Nào Uy Tín Nhất Để Mua Ruốc Cá Hồi Ở Hà Nội
1. Tại sao tìm mua ruốc cá hồi ở Hà Nội nên tới GoFood?
Ruốc cá hồi ngon cần một nơi cung cấp đảm bảo chất lượng và có sự uy tín với khách hàng.
Sử dụng sản phẩm ruốc cá hồi giúp hỗ trợ cho cơ thể nhiều dưỡng chất trực tiếp như axit amin, omega 3, DHA,… Ruốc cá hồi giúp bé phát triển một cách toàn diện, tăng cường trí thông minh, thị lực và một trái tim khỏe mạnh. Chúng tôi cung cấp cho bạn sản phẩm ruốc cá hồi Nauy ngon, đảm bảo và an toàn nhất. Ở Việt Nam, chủ yếu là cá hồi đóng hộp và cá hồi đông lạnh, nhìn chung 2 mặt hàng này đều không thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, do vậy Gofood đã đi tiên phong cung cấp cá hồi Nauy tươi và ruốc cá hồi Nauy cao cấp tại Hà Nội.
Mua ruốc cá hồi ở Hà Nội đến Gofood
Như bạn cũng biết, tình trạng thực phẩm bẩn luôn là một vấn đề lớn của xã hội. Để mua một lọ ruốc cá hồi ở Hà Nội rất đơn giản, tuy nhiên việc thẩm định ruốc cá đó có phải là cá hồi Nauy thật hay không lại là một chuyện khác. Hiện nay, có rất nhiều cơ sở làm ruốc cá hồi kém chất lượng, pha tạp nhiều “chất lạ” khiến bạn không khỏi băn khoăn.
Đặc biệt có hàm lượng dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon của cá thường (có kèm những chất mà mình không biết) kém hơn hẳn cá hồi Nauy. Liệu những lọ ruốc cá hồi mình đang sử dụng cho gia đình đúng chất cá Hồi 100%? Mua ruốc cá hồi Nauy ở Hà Nội đúng chuẩn không hề dễ dàng.
Tới với GoFood bạn hoàn toàn có thể yên tâm về sản phẩm của chúng tôi. Ruốc cá hồi Nauy được làm trực tiếp từ cá hồi Fillet tươi với chỉ tiêu 3 không:
-Không sử dụng nguyên liệu kém chất lượng
Do vậy bạn hoàn toàn có thể tận hưởng món ruốc cá hồi tươi ngon nhất, cho bé và cả gia đình ngon miệng. Chính vì thế Gofood – Sạch ngon không tưởng đã trở thành nơi tin cậy cho những ai muốn mua ruốc cá hồi ở Hà Nội.
Trong quá trình chế biến, GoFood luôn sử dụng những công nghệ tiên tiến nhất kèm theo công thức gia truyền giúp cho ruốc cá Hồi luôn giữ được màu sắc và hương vị vốn có, những chất dinh dưỡng cần thiết không bị mất đi. GoFood cam đoan với bạn ruốc cá hồi Nauy được làm từ đúng chất cá hồi tươi nhập khẩu từ Nauy. Chỉ với 149.000 VNĐ bạn đã sở hữu cho mình một lọ ruốc cá hồi cao cấp 100gr.
2. Mua ruốc cá hồi ở Hà Nội đảm bảo với giá cả phải chăng
Ruốc cá hồi Nauy dễ ăn, dễ chế biến, vị ngon không kém so với ruốc cá hồi Nhật Bản, tuy nhiên mua ruốc cá hồi Nauy tại Hà Nội có giá rẻ hơn mà hàm lượng dinh dưỡng không đổi. Dòng sản phẩm cao cấp ruốc cá Hồi Nauy ra đời với mong muốn là món ăn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng của các mẹ bận rộn dành cho gia đình. Khi ăn các mẹ có thể cho vào nồi cơm hấp nóng lên ăn là tuyệt nhất, hoặc cho vào ăn với cháo ăn dặm cho các bé.
3. Ruốc cá hồi ăn với món gì?
Tương lai không xa, món ruốc cá hồi sẽ trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mọi bữa cơm gia đình Việt. Từ món cháo cho bé ăn dặm tới món ăn gia đình, ruốc cá hồi thực sự đã làm đúng nghĩa vụ của nó.
Ruốc cá hồi cho món cơm ngon hảo hạng
– Bạn có thể cho bé ăn ruốc cùng với cơm, mỗi bữa mẹ rắc một nhúm ruốc lên bát cơm, hoặc có thể tự xúc lên ăn. Chính xác ruốc cá hồi đã trở thành món ăn của con mỗi ngày.
– Ngoài ra mẹ hãy sử dụng ruốc cá hồi để rắc vào cháo cho bé. Món ruốc cá hồi hấp dẫn này không chỉ thu hút bé mà còn phù hợp với bữa ăn gia đình nữa!
CÁ HỒI FILLET TƯƠI – MUA CÁ HỒI NAUY TẠI HÀ NỘI
RUỐC CÁ HỒI NAUY “MÓN VÀNG” GIÚP BÉ LỚN KHÔN
RUỐC CÁ HỒI – TRỢ THỦ ĐẮC LỰC CHO CHỊ EM PHỤ NỮ
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Cá Chép Giòn Tươi Sống Tại Hà Nội
Cung cấp Cá chép giòn tươi sống tại Hà Nội với mức giá ưu đãi, miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội, liên hệ ngay để nhận ưu đãi!
Lưu ý: Vì có vẻ bề ngoài rất giống với cá chép thường nên nhiều người dễ bị nhầm cá chép thường với cá chép giòn chính vì vậy mà nhiều người tiêu dùng dễ mua nhầm phải cá chép thường. Khách hàng nên lựa chọn những địa chỉ uy tín cũng như trang bị những kiến thức cần có để phân biệt được sản phẩm này!
Cá chép giòn tươi sống
Cá chép giòn là loài cá đặc biệt có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Sự hấp dẫn của món cá chép giòn này chính là độ dai, ngon và giòn của thịt. Có lẽ các bạn đang thắc mắc cá chép giòn có nguồn gốc từ đâu? Chúng được nuôi như thế nào?
Hình dáng và kích thước của cá chép giòn không khác nhiều lắm so với cá chép ta. Cá chép giòn có màu nhạt hơn một chút, thân thon và dài hơn không đáng kể.
Cá chép giòn có nguồn gốc từ việc lai ghép giữa cá chép ta với giống cá giòn của Nga và Hungari để tạo ra một giống cá lai mới. Giống cá lai này có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị thương phẩm rất cao và được nhiều người yêu thích.
Thịt cá chép giòn có độ dai, săn và giòn đúng nghĩa với tên của con cá. Thực khách khi thưởng thức món ăn từ cá chép giòn thường rất thích thú vì vị ngọt thanh, đậm và béo. Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: kho hấp, xào sả ớt, nấu canh chua, nướng,…
Cá chép giòn nuôi bằng đậu tằm:
Trước khi thu hoạch, cá chép giòn được cho nuôi bằng một loại thức ăn đặc biệt: đậu tằm hay còn được gọi là đậu đỏ được nhập từ Trung Quốc. Cá chép giòn khi ăn loại thức ăn này sẽ mau lớn, sức đề kháng cao và thịt giòn hơn.
Cá chép giòn ngày càng được bà con đẩy mạnh thả nuôi, trở thành cá thương phẩm vì mang lại giá trị kinh tế rất cao. Nhiều nhà hàng cũng rất thích nhập các loại cá chép giòn.
Cách đặt mua cá chép giòn:
Nhà hàng, siêu thị nào có nhu cầu đặt hàng thì liên hệ đặt trước 1 ngày.
Giadinhhaisan giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).
Giá trên Website được áp dụng cho khách hàng mua lẻ; đối với nhà hàng hay siêu thị mua số lượng lớn thì có thể liên hệ trực tiếp tới SĐT: 097 348 1616 để được báo giá cụ thể
Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.
Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình, Thanh Xuân, Hà Nội hoặc Kiot 20 VP6 Linh Đàm
Các cách bảo quản cá chép giòn bằng phương pháp đông lạnh:
– Làm sạch cá sau đó chờ ráo nước, tiếp theo bọc nhiều lớp túi bóng hoặc để trong hộp nhựa có nắp đậy kín là tốt nhất, rồi sau đó tiến hành đông đá
– Pha loãng giấm rồi đổ lên mình cá trước khi cho cá vào tủ đông (Lưu ý: không nên thay giấm bằng rượu vì rượu sẽ làm giảm vị thơm ngon của cá đi đáng kể…
Tổng Hợp Các món ăn ngon từ cá chép giòn
1: Cá chép giòn nướng muối ớt
Đối với cá chép giòn nướng muối ớt các bạn có thể nướng cả con hoặc xắt khúc để nướng. Nguyên liệu cần là một con cá chép giòn có trọng lượng khoảng từ 1,2 kg; Ớt tươi, tỏi tươi, gia vị muối, mắm.
Cá chép giòn đem làm sạch vảy, ruột, mang, khứa nếp dọc trên hai mặt lưng cá để ướp muối ớt. Tỏi, ớt giã nhuyễn sau đó trộn đều với muối ớt, ướp cùng cá chép giòn trong khoảng thời gian 20 – 30 phút rồi đem nướng trên than hồng.
Cá chép giòn chín có thịt dai nên cần dùng kéo hoặc dao để gỡ. Thịt ăn cùng nước mắm và rau thơm sẽ rất ngon.
Ngoài cách nướng cả con, các bạn có thể nướng cá chép giòn muối ớt bằng cách thái thớ, ướp từng thớ thịt rồi nướng trên vỉ nướng. Cách này cũng rất ngon và hấp dẫn.
2: Các chép giòn kho
Để làm món kho bạn cũng chuẩn bị một con cá chép giòn to khoảng 1,5 đến 2 kg làm sạch, chặt khúc. Thịt ba chỉ khoảng 2 lạng, gia vị kho gồm có: sả, riềng, nghệ. Dầu ăn, muối nêm, bột ngọt, tiêu, gói gia vị kho cá, nước dừa để kho và dụng cụ không thể thiếu đó chính là nồi đất.
ướp các loại gia vị để trong khoảng thời gian 25 phút, thịt ba chỉ thái lát để xuống dưới đáy nồi đất, sắp cá lên trên, rải đều các loại gia vị sả, ớt, riềng, nghệ. Chế nước dừa rồi đem kho đều lửa trong khoảng thời gian 3 đến 4 tiếng thì xương cá sẽ mục. Món cá chép giòn kho tiêu sẽ ngon nhất khi ăn cùng với cơm nóng.
3: Món cá chép giòn om dưa
Cá chép giòn được làm sạch, chuẩn bị dưa chua, rau thơm, đậu trắng, sa tế, gia vị,..Cho cá vào nồi om, xắt dưa chua và rải đều lên. Có thể cho thêm thịt bò để giúp nồi canh ngon và ngọt nước hơn. Đun đều lửa để cá om khoảng 20 phút. Nhúng rau thơm và đậu ăn cùng với cá. Thịt cá có thể xắn ra dễ dàng bằng đũa. Món này dùng kèm chút nước chấm tỏi ớt sẽ ngon tuyệt.
4: Cá chép giòn nấu lẩu
Món lẩu cá chép giòn được thực hiện bằng nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người. Cá chép giòn được sơ chế sạch, cắt khúc để nhúng lẩu hoặc thái lát như thịt bò. Nước dùng lẩu được chế từ xương ống lợn hầm kỹ để tạo độ ngọt tự nhiên. Pha vừa gia vị kho, cà chua, rau thơm, đậu đầy đủ. Khi nước dùng sôi đều nhúng cá và rau lẩu vào ăn cũng sẽ rất hấp dẫn.
Có nhiều người thắc mắc, liệu rằng có nên ướp gia vị vào thịt cá chép để nhúng lẩu thơm và đặm hơn không? Nhiều đầu bếp khuyên rằng: Khi chế biến món ăn này thì bạn không nên tẩm ướp gia vị quá nhiều vào cá mà hãy chú trọng đến chất lượng của nồi nước dùng lẩu sẽ ngon hơn và dậy mùi hương vị riêng biệt của cá chép giòn. Khi lọc cá chép giòn để thái lát, bạn nên chú ý lọc sạch thịt và thái miếng dài, nhỏ để nhúng lẩu cá nhanh chín, ngấm gia vị và giữ được độ giòn, dai cho miếng thịt cá.
Với lẩu cá chép giòn thì bạn nên thưởng thức cùng rau sống cuốn chấm mắm tỏi ớt hoặc mù tạt sẽ rất ngon. Vì thịt cá chép giòn khi vừa chín tới sẽ có độ dai và giòn nên việc thưởng thức sẽ rất dễ dàng.
5: Cá chép giòn chiên xù
Nhắc tới cá chép giòn không thể không biết tới món cá chép giòn chiên xù vàng óng, thơm ngon chấm mắm ớt tỏi.
Cá chép giòn sống bạn nên chọn một con khoảng 1kg cho 3 – 4 người ăn
Các nguyên liệu gia vị như mắm, muối, mì chính, đường
Rau xà lách, tỏi, ớt, cà chua, tiêu, dấm hoặc cũng có thể dùng tương ớt thay cho ớt tươi
Làm sạch cá chép, cho chảo dầu nóng đều (nhiều dầu thì cá mới chín đều và đẹp). Chocá chép vào chảo dầu, sau đó cho nhỏ lửa để âm ỉ cho cá chín sâu vào cả bên trong cho tới khi cá chuyển sang màu vàng, vảy cá xù ra. Bạn cần vớt cá khéo léo, tránh cá bị gãy sẽ xấu và mỡ bắn lên dễ bị phỏng. Cho vào giấy hút dầu để mỡ dính trên người cá bớt đi ăn tránh ngán và ngon miệng hơn. Trang trí đĩa đựng cá bằng rau, cà chua sau đó cho cá lên đĩa và thưởng thức.
6: Cá chép giòn hấp bia
Cá hấp bia là món ăn khá quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình,. Chúng ta thường chọn những con cá tươi sống để thực hiện món ăn này sao cho đạt được độ ngon và đem lại nhiều dinh dưỡng nhất. Không là một ngoại lệ, c á chép giòn hấp bia được đánh giá là món ăn dễ làm mà lại rất ngon.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Cá chép giòn khoảng 1 – 1,5 kg nguyên con
Nguyên liệu gia vị đầy đủ
1 Lon bia, lá hành, xả, hành tây, gừng, lá má, chanh, tỏi, ớt chín
Rau sống gồm: Kinh giới, xà lách, tía tô…thêm tùy sở thích
Bánh đa nem hoặc lá sung
Thực hiện hấp bia cá chép giòn
Sơ chế cá chép, rửa sạch, khứa vài vết trên cá để khi hấp cá không bị gãy, gia vị ngấm nhanh hơn. Tẩm ướp gia vị lên cá gồm bột canh, mì chính, chút mắm, tiêu, gừng và xả
Cà chua bổ múi cau, hành lá và hành tây cắt khúc dài, xả đập dập nguyên củ..
Cho xả và gừng xuống đáy nồi, đổ bia vào nhưng không quá nhiều, đủ để hấp cá trong khoảng 30 phút. Tiến hành cho cá chép vào, đậy vung hấp 20 phút sau đó mở nồi cho cần tây, hành lá, cà chua vào hấp tiếp chừng 10 Phút là đã có thể bày ra đĩa và thường thức.
Khi gắp cá ra đĩa bạn nên chọn chiếc đĩa to hơn người con cá, gắp xả, gừng xuống đĩa trước rồi đặt cá lên trên, trang trí ớt, rau sống…cho bắt mắt. Bạn nên nhớ là chỉ khi nào thưởng thức luôn thì mới gắp cá ra nếu không cá sẽ bị nguội, mất đi vị ngon vốn có và sẽ tanh hơn.
Nên ăn kèm với các loại rau sống và có thể dùng bánh đa nem để cuốn ăn cùng. Nước chấm thì bạn pha chế bằng cách, dùng nước sôi để nguội pha chút đường sau đó cho nước mắm vào sao cho bạn cảm thấy vừa miệng. Ớt + tỏi bạn đập nhỏ hoặc làm nhuyễn rồi khuấy đều vào nước chấm.
7: Cá chép giòn nấu cháo
Trong các món ăn ngon từ cá chép giòn thì không thể kể tới cá chép giòn nấu cháo. Chúng ta thường thấy, khi phụ nữ trong thời khi thai sản thường chọn cá chép để nấu cháo để bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cả Mẹ và Con. Vậy nấu cháo cá chép có khó không? Cách nấu cháo cá chép thế nào thơm ngon nhất?
Cháo cá chép cần chú ý tới bước chọn thực phẩm, thực phẩm phải đảm bảo độ tươi ngon, làm sạch và lọc kĩ. Bạn có thể luộc cá lên rồi tách bỏ xương ra với thịt sau đó hầm xương cá để lấy nước nấu cháo. Quan trọng nhất khi hoàn thành món ăn là không có cảm giác bị tanh nhiều khi ăn. Với một con cá chép giòn khoảng 1,5 tới 2kg có thể làm cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thoải mái. Sử dụng một số loại rau thơm như hành lá, rau thì là hoặc lá hẹ cũng có tác dụng rất tốt trong việc khử bớt mùi tanh của cá để cho bạn món cháo hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Tại sao bạn không nên lọc thịt cá chép giòn rồi nấu cháo?
Nhiều người nội trợ ngại làm các bước như trên để nấu cháo cá và thường hay nhờ lọc sẵn cá rồi về cho vào nồi nấu cháo. Cách này bạn không nên làm bởi cá chép chứa khá nhiều xương dăm, trong quá trình lọc thịt sống sẽ không thể lọc hết được và xương cá sẽ dính nhiều vào trong thịt. Quá trình nấu cháo nếu không để nhừ thì ăn rất dễ bị mắc hóc.
Video về món cháo cá chép
Sản phẩm mới về:
Cập nhật thông tin chi tiết về Mua Cá Chép Giòn Ở Đâu Tại Hà Nội Uy Tín Nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!