Bạn đang xem bài viết Món Ngon Ấm Lòng Nơi Cao Nguyên Sương Mù ⋆ Innotour.vn được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đến Đà Lạt vào những ngày mưa rả rích, trong cái lành lạnh theo từng hơi thở thì không còn gì tuyệt vời hơn việc ngồi quây quần bên nồi lẩu cá hồi nóng hổi, nghi ngút khói, thơm ngon. Bên cạnh những món ăn làm nên danh tiếng ẩm thực Đà Lạt, lẩu cá hồi Đà Lạt cũng là món ăn đặc trưng của xứ lạnh nơi đây, vậy bạn đã thử chưa?
Lẩu cá hồi – món ngon không thể bỏ qua khi đến Đà LạtĐà Lạt là một thành phố nằm trên cao nguyên Lâm Viên thuộc tỉnh Lâm Đồng, có độ cao trung bình 1500m so với mực nước biển. Nơi đây quanh năm chỉ có nhiệt độ khoảng 18 độ C lại sở hữu khí hậu nhiệt đới gió mùa, hay có mưa phùn. Những điều kiện này đã làm cho nơi đây trở thành thiên đường của các loài hoa lá, cây cỏ và đặc biệt thích hợp cho loài cá hồi sinh sống, sinh trưởng.
Ở Đà Lạt, cá hồi được nuôi trồng và trở thành đặc sản “nhất định phải thử” của du khách khi đến thành phố sương mù này. Cá hồi có thể chế biến được nhiều món thơm ngon lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Nổi bật nhất ở Đà Lạt là món lẩu cá hồi và cá hồi tái chanh. Đây là hai món ăn ưa thích của du khách khi tới đây và chúng cũng thường đi kèm với nhau. Tuy nhiên món cá hồi tái chanh là món ăn sống, nên không phải ai cũng có thể ăn được. Thay vào đó thì món lẩu rất dễ ăn và đặc biệt vô cùng lý tưởng trong tiết trời lạnh giá ở Đà Lạt.
Để có món lẩu cá hồi đúng chất, người ta sẽ dùng nguyên liệu chính gồm đầu cá hồi, thêm ít phi lê cá thái mỏng để nhúng và ít thịt vụn hay lườn cá hồi chiên vàng. Các nguyên liệu phụ cho nồi lẩu cá hồi chủ yếu gồm các loại củ để hầm lấy nước cho ngọt, cùng dứa chín thái miếng, cà chua bổ múi, sốt lẩu chua cay hoặc có thể dùng nước me, các loại gia vị, hành phi. Ăn kèm với lẩu sẽ là bún tươi, các loại rau tươi sẵn có ở địa phương, đặc biệt là cải non và các loại rau thường dùng trong món lẩu như rau muống, cải thảo,…
Địa chỉ lẩu cá hồi Đà Lạt ngon nức tiếng1. Eros Cá Hồi – Coffee & Restaurant
Eros Cá Hồi là nhà hàng khá nổi tiếng và ngon ở Đà Lạt. Đặc biệt ở đây có các món ăn về các hồi ngon như sashimi cá hồi, cá hồi chiên cuộn khoai tây, lẩu cá hồi chua cay hay salad trứng trộn rau Đà Lạt rất ngon.
Địa chỉ: 11A Phan Như Thạch, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Mức giá: 100.000đ – 500.000đ
2. Lẩu cá hồi khu Ba Toa
Nếu thích cảm giác ấm áp mỗi khi chiều về ở Đà Lạt sương lạnh, du khách có thể lựa chọn đến thưởng thức lẩu cá hồi ở khu Ba Toa. Khu Ba Toa không chỉ nổi danh bởi lẩu bò mà lẩu cá hồi ở đây cũng rất đậm vị đặc trưng của Đà Lạt, thơm ngon và cũng thật khó quên.
Địa chỉ: đường 3 tháng 2, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Đà lạt không chỉ là một thành phố đẹp, khí hậu mát mẻ mà nơi đây còn có một nét đặc trưng ẩm thực riêng cho mình khiến cho mỗi du khách đến đây đều không thể quên được hương vị đặc sắc của nó. Mong rằng với những chia trên của Innotour sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị về ẩm thực nơi đây.
Tags:
Tags: Đà Lạt
10 Món Ăn Đặc Sản Sơn La Mua Về Làm Quà Thơm Ngon Khó Quên ⋆ Innotour.vn
1. Các chế phẩm từ sữa bò Mộc Châu
Như đã nói, Sơn La có cao nguyên Mộc Châu với 1600 hecta đồng cỏ quanh năm xanh mát nên đã phát triển mạnh mẽ nền nông nghiệp chăn nuôi bò sữa. Du lịch Mộc Châu ngoài tận mắt chứng kiến những đàn bò sữa nhởn nhơ gặm cỏ trên nông trường, tham quan quy trình chế biến sữa bò tươi thì bạn còn có cơ hội thưởng thức những chế phẩm từ sữa tươi Mộc Châu như sữa tươi nguyên chất, sữa chua nếp cẩm, sữa bánh bơ, sữa đặc,…
Cơm lam – món ăn mang đậm hương sắc đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Sơn La mua về làm quà thơm ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Cơm lam Sơn La hòa quyện giữa mùi thơm của gạo, của tre tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
Bê chao là món ăn nổi tiếng không thể thiếu ở vùng đất Sơn La này. Những con bê còn non, thịt mềm và thơm ngọt đem chao qua chảo dầu nóng, ăn lúc nóng hổi, ai ăn rồi cũng đều nhớ cái hương vị ấy.
Nộm da trâu là món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La. Món ăn được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ để lớp da trâu mềm dai đậm đà hòa quyện cùng vị chua dịu của nước măng chua đem đến một đặc sản lạ miệng mà ai cũng tấm tắc khen ngợi.
Cháo mắc nhung trở thành đặc sản Sơn La, hấp dẫn lạ miệng bởi được nấu với quả mắc nhung – loại quả chỉ có ở vùng núi cao Sơn La. Cháo nấu bằng gạo tấm đầu vụ gặt với sườn lợn hun khói. Khi cháo chín tới, cho quả mắc nhung vào, sau đó thêm củ gừng, ớt nướng và sả vào nấu đến khi cháo sền sệt có vị đắng nhẹ, thơm cay ăn rất lạ miệng.
Du lịch Sơn La mua gì về làm quà? 1. Táo mèo Sơn LaỞ Sơn La, táo mèo là một loại cây thân gỗ cho hoa và quả mọc ở khắp các thung lũng, triền núi ở độ cao 1.500m so với mực nước biển. Đến Sơn La vào những ngày mùa hè tháng 7, du khách sẽ say đắm trước những chùm táo mèm trắng hồng lủng lỉu trên cây. Táo mèo tươi mua về làm quà hay mức táo mèo, siro táo mèo, rượu táo mèo, táo mèo sấy khô,… đều rất ngon, ai ai cũng thích.
Tỏi tía được trồng trên đất Phù Yên của tỉnh Sơn La có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, có thể làm thuốc, ngâm rượu hay làm gia vị. Đây cũng là gợi ý mua về làm quà cho người thân mà bạn nên lựa chọn.
Cách Làm Cá Rô Kho Tiêu Ấm Ấm Lòng Cho Ngày Đông
Những con cá rô to, béo, nhiều thịt và dai nhẹ mùa nước lên khi kho nhừ cùng nước mắm đậm đà thêm ít vị tiêu the nồng sẽ tạo nên một món cá rô kho tiêu hấp dẫn khiến mọi người đều không thể chối từ.
Công dụng ít người biết từ những món chế biến từ cá rôCá rô là loại thực phẩm vừa ngon, vừa bổ mà lại vô cùng quen thuộc với người Việt. Dinh dưỡng có trong 100g thịt cá rô đồng gồm chất đạm 20,3g, chất béo 1,5g, và dồi dào các chất khoáng vi lượng khác như canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2…
Theo Đông y, cá rô đồng có vị ngọt, không gây độc cho nên các món ăn chế biến từ cá rô cũng vì thế mà có tác dụng bổ khí huyết, rất tốt cho người khí huyết suy, cơ thể suy nhược hoặc ăn uống không tiêu. Bên cạnh đó, thịt cá rô còn rất tốt cho gân và xương, làm cho cơ thể bạn cảm thấy khỏe khoắn, giảm đau đầu nhức mỏi…
Canh cá rô thanh mát dễ nấu ngon cơm.
Những mẹo nhỏ để có món cá rô kho tiêu hoàn hảoĐối với những ai nhạy cảm với mùi tanh của cá thì có thể sử dụng mẹo sau để hạn chế:
1. Nên chọn cá còn tươi, ngon vì cá tươi khi chế biến không những giúp món ăn hết mùi tanh mà còn mang lại vị ngọt của thịt cá. Nếu chọn cá đã bị ươn thì vẫn có thể làm mất đi mùi tanh của cá nhưng rất khó và sẽ gây mất thời gian dẫn đến thịt cá sẽ không còn ngon nữa.
Chính vì thế khi chọn cá rô bạn nên lựa những con còn sống thì lúc kho cá sẽ ngọt và ngon hơn. Đối với cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá một đoạn để giúp trứng cá chín đều hơn.
ảnh 2: Chọn mua những con rô đồng to béo khỏe để có được món cá rô kho tiêu ngon đúng điệu.
2. Cá khi mua về cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen và làm sạch màng trắng đục trong bụng vì đây là phần tanh nhất của cá, rồi rửa thật kỹ từ 2-3 lần. Thêm vào đó, hãy nhớ cắt sát mang cá rồi dùng tay lấy đường gân ra thì cá sẽ bớt mùi tanh khi kho.
3. Rửa cá bằng nước vo gạo: Ngâm cá vào nước vo gạo trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu.
4. Ngoài nước vo gạo, dùng rượu và gừng để rửa cá cũng giúp đánh bay mùi hôi tanh hiệu quả, hoặc bạn có thể dùng chanh và giấm vì chúng cũng là những loại nguyên liệu rất hữu ích. Bằng cách pha một ít nước lạnh chung với giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại, sau đó dùng nước cốt chanh hoặc giấm trắng thoa đều lên mình cá, cuối cùng dùng khăn sạch lau khô là xong.
Xuýt xoa khen ngon với món cá rô phi nướng thơm nao lòng người.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá rô kho tiêu4 con cá rô (nên dùng cá rô đồng hoặc cá rô phi-khoảng 500 gram)
100gr thịt ba chỉ (nhiều mỡ)
Ít hành lá, vài trái ớt hiểm
Nước màu
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nhiều tiêu, nước mắm.
Cách làm cá rô kho tiêu Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuXử lý cá cho bớt mùi tanh như đã hướng dẫn ở trên, sau đó hãy dùng dao khứa vài đường lên thân cá để khi ướp cá dễ dàng ngấm gia vị hơn.
Thịt ba chỉ rửa thật sạch (có thể chần qua nước sôi nếu thịt có mùi hôi) và cắt miếng nhỏ vừa ăn (hoặc hạt lựu tùy sở thích).
Hành lá, ớt hiểm rửa sạch. Băm nhỏ hành lá, còn ớt hiểm thì thái lát.
Cá rô phi kho khế bắt cơm vì vị chua chua rất dễ ăn.
Bước 2: Ướp thịt ba rọi và cáƯớp thịt với nửa muỗng canh hạt nêm và 2 thìa nước mắm trong khoảng 15 phút. Sau khi ướp thịt xong, cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào xào đến khi miếng thịt săn lại rồi vớt ra chén.
Ướp cá với 2 muỗng canh đường kính trắng, 1 muỗng canh tiêu bột và nửa muỗng canh hạt nêm cùng ớt đã thái lát mỏng, để trong khoảng 30 phút cho cá thịt ngấm đều gia vị.
Tiếp đến, xếp cá đã ướp gia vị vào nồi rồi cho thêm 1 muỗng canh nước màu cùng 1 ít nước mắm pha với 1 bát nhỏ nước lọc. Tiếp đến, cho thịt ba rọi đã chiên và tiêu vào. Nếu bạn thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi nữa.
Bước 3: Kho cáMở bếp kho cá với lửa vừa cho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước rồi tiếp tục kho lửa nhỏ cho cá thật nhừ và ngấm gia vị.
Trong lúc cá đang nhừ thì nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị và tiếp tục kho cá cho tới khi nước kho cạn gần hết là được.
Rắc thêm tiêu và hành lá lên trên cho hấp dẫn và dậy mùi. Vậy là món cá rô kho tiêu đã sẵn sàng để phục vụ những chiếc bụng đói, chỉ chờ cả nhà cùng ngồi lại và thưởng thức thôi.
Món cá rô kho tiêu mà dùng với cơm trắng nóng hổi vừa nấu thì không chỗ nào chê!
Với hương thơm cực kì hấp dẫn bởi nước cá kho thơm lừng phảng phất mùi tiêu cay cay. Trong những ngày đầu đông, món cá rô kho tiêu sẽ là một món ăn hoàn hảo để kích thích vị giác các thành viên trong gia đình, kể cả những người kén ăn nhất.
Yummyday.vn
Lòng Cá Cờ Nấu Món Gì Ngon?
Lòng cá cờ được sơ chế sạch sẽ
1. Thành phần dinh dưỡng của cá cờCá cờ là loài cá biển quen thuộc của ngư dân Việt Nam, nhất là vùng biển miền Trung. Cá cờ có kích thước khá to, thịt tươi ngon, nhiều dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng.
Trong cá cờ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao:
Chứa nhiều chất béo, giàu Omega-3 rất tốt cho tim mạch và giúp làm tăng thị giác.
Các loại Vitamin tốt cho sức khỏe như: Vitamin A, B, D cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, giúp cho các tế bào khỏe mạnh, bảo vệ làn da khỏi tác dụng tiêu cực của tia cực tím.
Hàm lượng lớn các chất Caloriy, Protein, Sodium và các chất khoáng giúp bổ sung năng lượng cho các hoạt động của tế bào và cơ thể con người.
Đặc biệt, lượng lớn DHA trong các cờ có tác dụng rất lớn trong quá trình phát triển trí não của trẻ em.
2. Các món ngon chế biến từ lòng cá cờ 2.1. Lòng cá cờ trộnLòng cá cờ trộn có thể nói là món ăn đặc sản của ngư dân cũng không ngoa chút nào, vì phải có đầy đủ bộ lòng tươi. Càng tươi thì món ăn càng ngon. Nguyên liệu cần có của món ăn này là: lòng cá cờ vừa được mổ từ bụng cá, các loại rau thơm (rau húng quế, tía tô,…), dứa, đậu lạc phộng, bánh tráng, gia vị: đường, muối, chanh, ớt, tỏi.
Cách chế biến khá đơn giản: sơ chế bộ lòng, dùng muối hạt rửa cho sạch. Cho lên nồi luộc chín. Sau đó cắt khúc khoảng 3cm. Pha chế nước trộn: nước mắm, ớt, tỏi băm nhuyễn, chanh, đường rồi trộn với lòng cá cờ đã cắt. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn và tùy sở thích của mỗi người. Trộn thêm một ít dứa băm nhỏ, các loại rau thơm, đậu lạc rang rồi trộn đều cho ngấm. Có thể ăn kèm với bánh tráng, tăng thêm cảm giác giòn giòn cứng cứng của bánh tráng, với vị chua cay, cùng cảm giác sần sần của lòng cá cờ quả là sự kết hợp tuyệt vời.
Đây là món ăn khá quen thuộc bởi mùi vị khó mà cưỡng nổi để không tiếp tục chế biến tiếp.
Nguyên liệu gồm có: lòng cá cờ, dưa cải chua, gừng, ớt, hành tím, hành lá, rau răm, các loại gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm.
Phi hành cho thơm rồi cho lòng cá cờ đã cắt khúc sẵn vào nồi, đảo đều cho lòng săn lại, nêm một ít muối, hạt nêm để bộ lòng ngấm gia vị và bớt tanh. Múc ra dĩa. Xào tiếp dưa chua với dầu nóng, nêm thêm một ít muối, chờ dưa chua chín trên ngọn lửa nhỏ rồi thêm phần lòng cá cờ đã sào sẵn cho vào nồi đảo đều khoảng 2 phút. Cho ớt, gừng đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Như vậy đã hoàn thành, để món ăn ra dĩa, rắc thêm ít tiêu là có thể thưởng thức rồi đấy.
Ấm Lòng Cá Bống Tượng Nấu Canh Rau Răm
Họ hàng nhà cá bống đa số chỉ bằng hoặc nhỉnh hơn ngón tay út, tuy nhiên cá bống tượng khá đặc biệt, có con to bằng cổ tay người lớn. Cá bống tượng có thân hình thoi tròn, nhiều nhớt, mình cá có nhiều màu đen, điểm thêm ít vằn nâu, dưới đuôi có hình chữ V màu đen. Cá bống tượng hiếm hơn các loại bống khác vì thường trú ở ao, hồ, sông, suối nhưng chọn chỗ nước sâu, không bị ô nhiễm và hơn nữa chúng khá tinh ranh. Khi gặp nguy hiểm, cá có thể chui xuống bùn sâu và sống ở đó hàng chục giờ.
Người đi câu thường “đánh” vào đặc tính tạp ăn của chúng. Món cá bống tượng khoái nhất là giun đất. Tìm được những con thịt chắc, mạnh khỏe, tươi sống chắc chắn cá bống tượng sẽ dính câu.
Cá câu hoặc mua được mang về cho vào rổ, dùng lá tre xát nhẹ vào thân cá cho hết nhớt và vảy. Cá làm sạch, để ráo nước có thể nướng, kho nhưng phổ biến nhất là nấu cháo. Ướp cá cùng với muối, sả, ớt trái, nghệ tươi, bột ngọt… Trong lúc chờ cá thấm gia vị thì bắc nồi gạo, một ít đậu xanh lên bếp, nêm ít muối. Gạo nở mềm vừa tới, cho cá vào xoong cháo, đợi sôi lại nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, rải hành ngò, rắc thêm xíu tiêu là đã có một tô cháo ngon lành, bổ dưỡng, ấm bụng.
Ở quê, nhà nào cũng có sẵn trong vườn vài đám rau răm, loại rau này ăn vừa mát, có tác dụng giải nhiệt, có vị bùi bùi, cay cay nấu canh cá bống tượng rất hợp vị.
Đun sôi nước rồi cho cá đã làm sạch vào, nấu sôi khoảng vài ba phút cho cá chín và tiết chất ngọt ra nước dùng. Sau đó nêm gia vị vừa ăn, bỏ rau răm, có thể thêm một vài lát thơm, cà chua để bát canh nhiều hương vị. Đợi nồi canh sôi bùng lên, nhanh tay rắc một ít tiêu bột trước khi tắt bếp.
Canh cá bống tượng nấu rau răm khá lạ miệng với vị ngọt của cá, the the của rau răm và ấm nóng của tiêu bột, chua nhẹ của thơm. Chỉ cần húp một muỗng nước canh, nhâm nhi thịt cá trắng, mềm mại sẽ cảm nhận trọn vẹn món ngon hoang dã tự nhiên, trong đó chứa cả hương vị thân thương của con cá đồng quê, của rau vườn nhà.
Nơi Cấp Cá Giống Chất Lượng Cho Vùng Cao Thái Nguyên
Với cơ sở sản xuất đồng bộ, Trại cá giống Cù Vân (huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên) luôn đảm bảo cung cấp nguồn cá giống có chất lượng ổn định cho thị trường.
Trại cá giống Cù Vân đảm bảo sản xuất và cung cấp nguồn cá giống chất lượng cho chăn nuôi thủy sản trên địa bàn. Ảnh: Đồng Văn Thưởng.
Hạ tầng chuẩnTrại giống cá Cù Vân (Thuộc Trung tâm giống cây trồng, vật nuôi và thủy sản tỉnh Thái Nguyên) được thành lập từ năm 1968. Năm 2004, Trại được đầu tư xây dựng hạ tầng đồng bộ với hệ thống khu sinh sản nhân tạo và khu ương nuôi tập trung. Đơn vị gây dựng đàn cá bố mẹ đạt chất lượng theo tiêu chuẩn sản xuất giống cá nước ngọt.
Đội ngũ cán bộ của trại cá luôn đi đầu trong việc đổi mới thiết bị công nghệ nuôi mới vào sản xuất góp phần nâng cao chất lượng giống, tăng năng suất và giá trị sản phẩm, giảm chi phí đầu tư. Cá giống cung cấp ra thị trường sinh trưởng nhanh, nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn, cho năng suất cao, giảm thiểu ô nhiễm môi trường ao nuôi, tạo điều kiện cho các cơ sở nuôi thủy sản tham quan, học tập.
Trại cá Cù Vân luôn được đánh giá là đơn vị có vai trò chủ đạo, nòng cốt trong việc quản lý và đảm bảo chất lượng giống thủy sản trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên.
Cá giống bố mẹ được tuyển chọn kỹ để đảm bảo con giống khỏe mạnh. Ảnh: Đồng Văn Thưởng.
Chất lượng caoTrại trưởng trại cá giống Cù Vân, anh Chu Huy Tuấn cho biết, bố mẹ từng là công nhân của trại cá giống, anh được sinh ra, lớn lên từ trong trại cá. Lớp 6, lớp 7, Tuấn đã biết cách cho cá đẻ. Tốt nghiệp trường chăn nuôi thủy sản (Từ Sơn, Bắc Ninh), anh nối nghiệp cha mẹ và trở thành Trại trưởng trại cá giống Cù Vân.
Với diện tích 4 ha mặt nước ao ương nuôi, nhóm cá giống chủ lực hiện nay Trại cá Cù Vân sản xuất là các loại cá trắm, trôi, mè, chép, chim trắng và rô phi. Địa bàn cung ứng giống chủ yếu là các huyện vùng cao của tỉnh Thái Nguyên như Đại Từ, Định Hóa, Phú Lương…
Anh Nguyễn Văn Minh (cán bộ phụ trách kỹ thuật trại cá) cho biết, nếu để cá đẻ tự do thì mỗi con sẽ đẻ vào một giờ khác nhau và cho kích thước cá giống không đồng đều. Khắc phục nhược điểm nói trên, đơn vị ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất để cá giống nở cùng một giờ, chăm sóc và xuất bán theo lứa. Thực hiện kế hoạch năm 2023, trại sản xuất và cung ứng 320 triệu con cá bột, 16 triệu cá hương, cá giống.
Ngoài ra, đơn vị xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ nuôi cá lăng nha trong ao; xây dựng đề tài khoa học ứng dụng công nghệ sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm cá nheo Mỹ; dự án bảo tồn nguồn gen loài ếch ang Tam Đảo và giống cá trèo đồi quý hiếm trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên.
Ông Nguyễn Văn Phúc, Chi cục trưởng Chi cục thủy sản tỉnh Thái Nguyên cho biết, với đặc trưng khí hậu, địa hình và nguồn cung ứng giống chưa được quản lý tập trung nên chăn nuôi thủy sản vùng cao còn nhiều bất cập. Trong điều kiện đó, Trại cá giống Cù Vân góp phần sản xuất và cung ứng các loại giống thủy sản đảm bảo đủ số lượng phục vụ kịp thời cho nhu cầu của bà con nông dân trong và ngoài tỉnh nuôi thương phẩm.
Đặc biệt, với nguồn gốc cá bố mẹ đảm bảo, tạo ra nguồn cá giống chất lượng sẽ là yếu tố đầu tiên giúp ổn định nền tảng chăn nuôi thủy sản ở khu vực vùng cao, miền núi.
Đồng Văn Thưởng – Nguyễn Toán
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Ấm Lòng Nơi Cao Nguyên Sương Mù ⋆ Innotour.vn trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!