Xu Hướng 1/2023 # Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon # Top 6 View | Psc.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon # Top 6 View

Bạn đang xem bài viết Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Khô cá lóc làm món gì? Hoa Mai Food

Có phải anh chị muốn mua khô cá lóc 1 nắng vì nghe nhiều anh chị ăn khen ngon. Nhưng chưa biết khô cá lóc 1 nắng giá bao nhiêu 1kg, có đắt quá không và khô cá lóc làm món gì ngon?

Nếu muốn biết giá xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được báo giá tốt nhất. Cá lóc tươi chiên hay nướng ăn cơm đã ngon rồi. Khô cá lóc một nắng ướp chút gia vị phơi một nắng thịt cá sẽ dẻo và thấm gia vị ăn càng ngon hơn.

XEM THÊM: SẢN PHẨM KHÔ CÁ CƠM XUẤT KHẨU

Khô cá lóc làm món gì ngon Hoa Mai Food chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn.

Món ăn ngon hấp dẫn từ khô cá lóc:

+ Khô cá lóc nướng chấm mắm me:

– Nguyên liệu:

1 con khô cá lóc một nắng ướp gia vị vừa ăn

Gia vị: Me vắt, ớt tươi, đường, nước mắm ngon. – Cách chế biến:

Khô cá lóc nướng trên bếp than hoặc bếp điện ở nhiệt độ 3000C, trở khô chín vàng đều hai mặt. Khô chín có thể cắt khúc vừa ăn.

Làm mắm me: Cho me vắt vào chén, đổ nước sôi ngập 2/3 me, giầm cho me tan đều sền sệt, cho nước mắm ngon và đường vào quậy đều, nêm vừa ăn cát ớt tươi vào.

XEM THÊM: KHÔ CÁ BÒ XUẤT KHẨU HÀN QUẤC

+ Khô cá lóc kho thơm:

– Nguyên liệu:

Cá lóc khô: 1-2 con khoảng 500g

Thịt ba chỉ: 150g

Thơm (dứa): 500g

Sả: 50g, hành khô, tỏi: 50g

Nước dừa tươi: 200ml Ớt

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Sơ chế rửa sạch tất cả nguyên liệu – Bắt đầu chế biến:

Phi thơm 1 thìa dầu ăn vơi 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn. Cho thịt vào xào săn đều

Sử dụng nồi đất dày để kho cá, cho vào nồi 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh, bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ để đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián đậm thì tắt bếp, để nguội

Cho ½ thơm vào nồi, xếp cá lên trên, tiếp tục cho thịt đã xào săn, phần thơm còn lại vào nồi cá.

Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa nhỏ để kho cá trong 30 đến 40 phút khi nước kho vừa sít thì cho hành lá, ngò rí vào rồi tắt bếp, bày món cá lóc kho thơm ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

XEM THÊM: ĐỊA ĐIỂM BÁN KHÔ CÁ CHỈ VÀNG

+ Khô cá lóc rang tỏi:

– Nguyên liệu:

½ lạng khô cá lóc, tỏi, đường, dầu ăn và 1 ít bột nêm.

– Cách làm:

Phải làm mềm khô cá lóc bằng cách đun lên bếp nóng khoảng 5 phút và lấy ra để ráo. Khi cá khô đã nguội bớt thì xé nhỏ vừa ăn, nếu có xương thì nên bỏ hết ra.

Tỏi bóc vỏ và đập nhuyễn, bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ 1 ít dầu ăn cho nóng, đổ 1 phần tỏi vào phi cho vàng cho thêm đường nấu hơi đổi màu rồi bỏ cá đã xé vào đảo.

Đổ cho hết phần tỏi còn lại vào đảo cùng. Tiếp tục cho thêm đường với hạt nêm cho vừa ăn. Đảo đều tay khoảng tầm 15 phút cho khô cá lóc giòn và có màu vàng đậm của đường là xong.

XEM THÊM: CHUYÊN CUNG CẤP KHÔ CÁ XUẤT KHẨU

Liên hệ:

Đặc Sản Hoa Mai FoodHotline: 0949.254.785 (Mr.Khang)Fanpage: HoaMaiFood

Khô Cá Kèo Làm Món Gì Ngon

KHÔ CÁ KÈO CHIÊN HOẶC NƯỚNG CHẤM MẮM ME – KHÔ CÁ KÈO LÀM MÓN GÌ NGON

Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt có rất nhiều ở hai tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau. Cá kèo chế biến được nhiều món như cá kèo kho rau răm, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt, khô cá kèo chấm mắm me….trở thành đặc sản được ba miền ưa chuộng. Món khô cá kèo Cà Mau cũng rất dễ chế biến nhưng để cho ra được con khô cá kèo chất lượng và lạt thì không phải dễ.

KHÔ CÁ KÈO CHIÊN CHẤM MẮM ME – KHÔ CÁ KÈO LÀM MÓN GÌ NGON

Thường cá kèo còn sống người ta đem rửa sạch, nhúng vào nước muối rồi đem ra ngay. Sau đó, xếp lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi một nắng thật tốt. Kinh nghiệm của bà con mình cho biết, nắng của đợt phơi đầu tiên là quan trọng nhất. Nếu phơi không được nắng trong đợt đầu, toàn bộ khô coi như bỏ đi. Được ba nắng thì khô đạt chất lượng. Dùng chai xịt phun sương một ít rượu đế phủ lên khô và đem phơi lại. Phương pháp này tránh khô kèo bị gắt dầu vì đây là loài cá da trơn có nhiều chất béo.

Khô cá kèo Cà Mau là một món ăn đơn giản nhưng khá ngon và tốt cho sức khõe. Khô cá kèo nướng lên, chấm với nước mắm me dầm ớt lai rai với bạn bè vừa tiết kiệm thời gian, món ăn tinh tế lại khá bắt mồi. Chiên vài con khô, làm chén nước mắm tỏi ớt cộng với ít rau sống là đã có bữa cơm trưa ngon lành. Người lớn tuổi ở quê cũng thường dùng khô cá kèo Cà Mau ăn sáng với cháo trắng rất tốt cho sức khõe. Do là khô sạch, ướp khẩu vị lạt, không tẩm ướp hóa chất nên bắt buộc phải bảo quản khô cá kèo Cà Mau bằng cách gói kín, chứa trong ngăn đông tủ lạnh, sẽ bảo quản được khá lâu.

Chia sẻ với bạn bè

Khô Cá Sặc Làm Gì Ngon ? Các Món Ngon Từ Khô Cá Sặc

Để có một món ăn ngon từ khô cá sặc thì chắc chắn một điều là chúng ta cần có nguyên liệu tốt đó là khô cá sặc loại ngon để làm cho những món ăn của chúng ta mới trông thật bắt mắt và chất lượng

Khô cá sặc chiên

Nguyên liệu :+ 400g (3 con) khô cá sặc loại ngon ( Loại thượng hạng )

+ Mỡ heo ( có thể sử dụng dầu thực vật) tuy nhiên theo truyền thống người dân Nam Bộ xưa hay người Khơ-Me thì dùng mỡ heo để chiên khô là ngon nhất.

Hướng dẫn: + Để chiên được một con cá sặc vàng, ngon chúng ta có thể sử dụng mỡ heo để chiên và cần lưu ý là phải đợi chảo nóng sau đó thả khô cá sặc vào chiên đều hai mặt.+ Cá sặc chiên thường được người dân nam bộ xé nhỏ, bỏ phần xương cho vào cơm để ăn hoặc có thể đem trộn gỏi + Khô cá sặc chiên có thêm tô canh nấu rau tập tàng với chén cơm nóng cũng làm người ăn cảm thấy thèm và ngon miệng.

Gỏi xoài khô cá sặc ( Khô cá sặc trộn gỏi xoài)

Nguyên liệu :+ 4 con cá sặc khô : Bạn nên chọn khô cá sặc con to thịt dày

+ 1 trái xoài xanh+ 1 củ cà rốt+ Một ít rau thơm (tùy chọn), dầu chiên+ Nước mắm : 2 muỗng canh+ Đường : 2 muỗng canh+ Vài trái ớt và một ít tỏi

Hướng dẫn :+ Để giảm bớt độ mặn trong cá sặc ta có thể ngâm qua với nước vo gạo hay nước chanh loãng. Rữa lại với nước cho sạch, để cho cá khô ráo nước.

+ Bắt chão dầu chiên cho vàng khô vớt ra chờ cá nguội, lưu ý để chiên khô cá sặc được ngon giòn thì các bạn nên canh mức dầu ăn cho vừa ngập cá. Ta gỡ lấy thịt, xé nhỏ từng miếng vừa ăn.+ Xoài gọt vỏ bào thành sợi, cà rốt cắt sợi.+ Rau thơm rữa sạch rồi cắt nhỏ.+ Pha nước mắm ngon với đường, ớt và tỏi+ Trộn xoài, cà rốt, nước mắm cho đều. Sau cùng ta cho rau thơm và cá vào trộn đều lại là hoàn tất.+Món gỏi xoài khô cá sặc có thể dùng chung với bánh tráng nướng, nhấp nháp chút bia thì tuyệt vời.

Gỏi khô cá sặc dưa leo ( Khô cá sặc trộn dưa leo )

Nguyên liệu :+ Khô cá sặc: 4 con

+ Thịt heo : thịt ba rọi+ ¼ quả thơm+ 3 trái dưa leo+ Một ít rau răm

Hướng dẫn :+ Cho dầu vào chão chiên giòn hai mặt cá để nguội cá sau đó ta gỡ lấy thịt, xé nhỏ từng miếng vừa ăn+ Đun nước sôi sau đó cho thịt ba rọi vào luộc chín, cắt từng lát nhỏThơm cắt từng miếng vừa ăn+ Dưa leo ta bào thành từng lát mỏng, tròn.+ Cắt nhỏ rau răm+ Pha nước mắm ngon với đường, ớt và tỏiSau khi chuẩn bị xong ta cho khô cá sặc, thịt heo, thơm, dưa leo, rau răm vào một tô lớn, rưới nước mắm vừa pha vào cho đều. Trộn đều gỏi lên và thưởng thức.

+ Món gỏi dưa leo khô cá sặc rất ngon vào những ngày trời nắng nóng, khi mà chúng ta vẫn còn loay hoay vẫn chưa biết làm món nào cho bữa trưa thì khô cá sặc trộn gỏi dưa leo là một cứu tinh cho các bạn.

Gỏi khô cá sặc sầu đâu

Nguyên liệu :+ Sầu đâu : 300gr

+ Khô cá sặc : 300gr (có thể tìm mua loại ngon vinadacsan.ecosite.vn)

+ Thịt ba rọi : 200gr

+ Cà chua, dưa leo

+ Xoài sống , nước mắm, nước cốt me

+ Đường, tỏi và ớt

Hướng dẫn:+ Lá sầu đâu có vị đắng nếu chưa ăn quen ta có thể trụng sơ qua với nước sôi để giảm vị đắng. Sau đó tuốt lá sầu đâu cho vào tô.

+ Thịt ba rọi cho vào nước sôi luộc chín , cắt lát mỏng

+ Cá sặc đem nướng hoặc chiên ( cá nướng sẽ cho mùi vị thơm hơn cho món gỏi), gỡ lấy thịt 2 bên thân cá xé nhỏ vừa ăn.

+ Xoài xanh bào sợi vừa ăn

+ Chuẩn bị nước trộn gỏi: cho vào chén 2 muỗng nước cốt me, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, cho vào một ít ớt tùy vị cay, một ít tỏi bằm nhuyễn sau đó trộn đều hỗn hợp này ta chuẩn bị xong nước trộn gỏi

+ Sau cùng ta cho hỗn hợp lá sầu đâu, thịt ba rọi, xoài xanh, cắt thêm ít cà chua vào trọn đều với nước trộn gỏi , dùng đũa trộn cho đều.

+ Sắp gỏi ra đĩa rồi cho đẹp rồi mới cho cá sặc bên trên là ta hoàn thành món gỏi khô cá sặc trộn lá sầu đâu.

+ Chuẩn bị nước chấm gỏi: cho vào chén 1 muỗn nước cốt me, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước ấm, một ít ớt và tỏi bằm nhuyễn sau đó khoáy đều

+ Gỏi sầu đâu khi ăn chấm với nước mắm me là ngon nhất.

Gỏi đu đủ khô cá sặc

Nguyên liệu:+ 400gr đu đủ xanh còn sống bào sợi

+ 2 con khô cá sặc

+ Chanh, tỏi ,ớt

+ 1 củ cà rốt

+ 50gr đậu phộng rang

+ Hành phi

+ Đường, nước mắm ngon

+ Rau răm, dầu ăn

Hướng dẫn:+ Đu đủ bào sợi đem rửa sạch với ít muối, sau đó cho ra rổ để ráo nước.

+ Bắc chảo lên chiên khô cá sặc vàng giòn, gỡ lấy thịt bỏ xương.

+ Thắng 4 muỗng đường với một ít nước, 1 muỗng nước mắm nấu sôi lên cho hỗn hợp có độ kẹo lại.

+ Cà rốt bào vỏ xong bào sợi.

+ Cho đu đủ vào thố, ta cho hỗn hợp vừa thắng trên vào nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho cà rốt bào sợi vào.

+ Cho gỏi đu đủ vào đĩa, rau răm thái nhỏ trộn đều, kế đó là hành phi, khô cá sặc, đậu phộng rang, ớt xắt mỏng lên trên là được.

+ Các bạn có thể làm thêm nước mắm chua ngọt ăn cùng, nếu vừa ăn thì khỏi nha.

Gỏi bông so đũa khô cá sặc

Nguyên liệu:+ 400gr hoa so đũa

+ 2 con khô cá sặc

+ 2 muỗng nước mắm

+ 3 muỗng đường

+ ½ hành tây, hành tí

+ 1 trái chanh

+Tỏi, ớt băm nhỏ

+ Rau răm

+ 100gr đậu phọng rang

+ 2 muỗng hành ph

+ Dầu ăn

Hướng dẫn:+ Ta mua bông so đũa về rửa sạch, bỏ nhụy, sau đó đun nước sôi ta cho bông so đũa vào chần sơ, bỏ bông so đũa vào thau nước lạnh có đá ngâm khoảng 10 phút để có độ giòn ngon, ta vớt để ráo nước.

+ Bắc chảo cho nóng cho dầu ăn vào chiên khô cá sặc vàng giòn, để nguội gỡ lấy thịt bỏ xương

+ Nước mắm và đường đem đun sôi cho đường tan ra, sau đó để nguội cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào, vớt chanh cho vào có vị ngọt chua thơm của chanh.

+ Tiếp theo ta cho hỗn hợp trên vào hoa so đũa trộn đều, thêm hành tây và hành tím thái sợi, rau răm thái nhỏ.

+Sau cùng cho gỏi ra đĩa, đặt khô cá sặc lên, cho hành phi, đậu phọng rang lên cho đẹp mắt.

Tags

Chia sẻ với bạn bè

Javascript required

chat với chúng tôi

Khô Cá Sặc 1 Nắng Làm Món Gì Ngon?

✅✅✅ Khô cá sặc ăn đã ngon rồi, nhưng trước hết anh chị nên biết cách chọn khô cá sặc làm sao cho ngon. Khô cá sặc một nắng ăn cũng ngon không kém nhờ con cá còn tươi ngon mềm thịt, con cá sặc được ướp thêm một chút gia vị và phơi một nắng, thịt sẽ dẻo và thêm đậm đà.

Khô cá sặc 1 nắng ướp gia vị và phơi 1 nắng nên thịt cá thấm gia vị đậm đà ăn ngon hơn cá sặc tươi bình thường.

Khô cá sặc 1 nắng anh chị chiên hay nướng ăn cơm đều ngon hơn so với cá tươi bình thường vì miếng khô một nắng đã thấm gia vị rất vừa miệng,

Khô đã phơi 1 nắng nên lượng nước trong cá mất đi giúp miếng thịt cá dai ngọt hơn so với miếng cá sặc sống thông thường. Khô cá sặc một nắng làm món gì ngon thì mình chia sẻ với anh chị hai món ngon mình thường hay làm nhất.

1. Khô cá sặc 1 nắng chiên giòn chấm tương ớt:

Nguyên liệu:

– 1 con khô cá sặc 1 nắng ướp vừa ăn

Cách chế biến như sau:

– Bắt chảo lên bếp cho dầu vào, dầu nóng cho khô cá sặc vào chiên nhỏ lửa, trở đều 2 mặt đê con cá chín vàng giòn.

Khô cá sặc 1 nắng chiên giòn ăn nóng sẽ cảm nhận được miếng khô giòn rụm bên ngoài và thịt dai ngọt bên trong.

Khô cá sặc một nắng chiên chấm nước mắm gừng là món ngon lạ miệng, nhất là những ngày mưa lành lạnh hay những khi anh chị muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Cách Chọn Khô Cá Sặc Ngon Nguyên liệu:

-1 con khô cá sặc một nắng ướp gia vị vừa ăn.

Cách chế biến:

– Khô cá sặc nướng trên bếp than hoặc bếp điện ở nhiệt độ 200 0 C, trở khô chín vàng đều hai mặt, khô chín bày ra dĩa.

Khô cá sặc một nắng nướng ăn với cơm nóng rất ngon miệng, và sẽ càng hơn nếu anh chị ăn với cơm nguội.

Khô cá sặc một nắng mà làm hai món này xong ăn với cơm thì ngon tuyệt vời. Hai món ăn này ngon nhờ con khô cá sặc được ướp gia vị đầm đà hơn so với ăn cá sặc tươi, để làm hai món ăn này ngon anh chị phải biết nơi mua khô cá sặc 1 nắng ngon.

Khô Cá Sặc Tphcm Mua Ở Đâu Ngon? Lê Trọng Thông

Chủ sáng lập Khô Nia.

Cập nhật thông tin chi tiết về Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!