Xu Hướng 10/2023 # Giá Cá Rô Đồng Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu? # Top 12 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Giá Cá Rô Đồng Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cá rô đồng là một loại thực phẩm vô cùng truyền thống của người dân Việt Nam. Đặc biệt là người vùng miền sông nước. Tại thành thị, món cá rô đồng trở thành đặc sản đem tới những hương vị quê nhà khó cưỡng. Do đó, rất nhiều người tìm mua loại cá này. Vậy cá rô đồng hiện nay có giá bao nhiêu tiền và mua ở đâu đảm bảo chất lượng?

Giới thiệu cá rô đồng

Cá rô đồng hay còn được gọi đơn giản là cá rô, là loại cá nước ngọt, nước lợ. Loài cá này có thịt béo, thơm và dai. Không chỉ mang hương vị ngon ngọt mà chúng còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những loài cá có nhiều xương.

Cá rô đồng là loài cá có kích thước nhỏ. Con to nhất cũng chỉ dài hai mươi lăm centimet. Chúng có màu xanh, xám hoặc xám nhạt. Phần bụng thường sáng hơn phần lưng. Loài cá này có điểm đặc biệt là có chấm thẫm màu ở đuôi và sau mang. Chúng sinh sống chủ yếu ở ruộng lúa, ao mương, hào, đầm,… Do vậy, loài cá này rất dễ bắt. Tuy nhiên, ngày nay cá rô đồng tự nhiên trở nên khan hiếm hơn.

Giá trị của cá rô đồng

Cá rô đồng rất thơm ngon, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, điểm cuốn hút nhất của loài cá này là giá trị dinh dưỡng cao. Cá rô đồng cung cấp chất đạm cho cơ thể con người nhưng lại không gây béo. Chất béo trong loài cá này có nhiều axit béo không no. Từ đó có công dụng giúp phòng chống bệnh xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, cá rô đồng là loại thức ăn dễ tiêu. Chúng cũng chứa nhiều vitamin C và E góp phần cải thiện làn da, chống lão hóa. Cá rô đồng là thực đơn hoàn hảo cho người muốn giảm cân cũng như những người bị bệnh loãng xương hay thoái hóa khớp. Bởi trong loài cá này có chứa nhiều photpho, một chất vô cùng cần thiết trong điều trị bệnh này.

Giá cá rô đồng bao tiền một kg?

Tùy theo vùng miền và thời điểm mà cá rô đồng có giá khác nhau. Mức giá này giao động từ tám mươi đến một trăm hai mươi nghìn một kilogam. Cá rô đồng tự nhiên có hương vị thơm ngon, thịt dai hơn cá nuôi công nghiệp. Ngoài ra, cá công nghiệp cũng mỡ hơn. Do đó, giá của cá bắt tự nhiên sẽ cao hơn so với cá nuôi theo kiểu công nghiệp.

Cá rô đồng mua ở đâu?

Hiện nay, hầu hết các chợ hay siêu thị trong nước ta đều bán cá rô đồng. Tuy nhiên, đây đều là cá nuôi công nghiệp. Rất hiếm khi bạn mua được cá đánh bắt tự nhiên bởi độ khan hiếm của chúng. Nếu muốn tìm mua cá này, bạn có thể mua ở chợ trong các làng gần nguồn sông nước. Hoặc bạn cũng có thể liên hệ người quen chuyên đánh bắt cá.

Cá rô đồng nấu món gì ngon và bổ dưỡng? Người bị khí huyết suy, cơ thể gầy yếu, cảm lạnh hoặc nôn mửa

Bạn chuẩn bị 200g cá rô đồng, 500g rau cải xanh và 1 nhánh gừng nhỏ. Cá sơ chế sạch vảy, khía bụng, loại bỏ nội tạng rồi đem luộc với gừng. Sau khi cá chín, bạn vớt ra lọc xương. Phần thịt cá đem ướp gia vị. Phần xương giã nhỏ hoặc xay nhuyễn và lọc lấy nước. Còn về rau cải, sau khi rửa sạch bạn cắt thành từng đoạn khoảng một centimet.

Sau khi chuẩn bị xong các bước trên, bạn đun sôi nước luộc cá và cho rau, cá đã ướp vào. Canh sôi lại lần nữa là có thể tắt bếp và ăn. Đây là món canh vô cùng bổ dưỡng rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể, ăn không tiêu hay bị cảm lạnh, dễ nôn mửa. Tuy nhiên, có một lưu ý là bạn không nên dùng món ăn này khi bị sốt, ra nhiều mồ hôi.

Với trẻ em chậm lớn, món cháo cá rô đồng là không thể thiếu. Đây là thức ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị từ ba đến năm con cá rô đồng, 100g đậu xanh và gạo tẻ. Gạo tẻ và đậu xanh bạn vò sạch, ngâm nước khoảng hai đến ba tiếng và đem nấu cháo. Cá rô đồng luộc để gỡ thịt, phi thịt với hành và cho vào cháo sau khi chín.

Món cháo này ăn nóng sẽ ngon hơn và vô cùng dễ tiêu. Trẻ em khi ăn cháo cá rô đồng đậu xanh cũng giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất. Do vậy, nó rất tốt cho trẻ bị chậm lớn.

Người bị nhiệt, ho có đờm vàng do nhiệt

Cá rô đồng nấu với rau má sẽ vô cùng có lợi cho người bị nhiệt hay ho có đờm vàng do nhiệt. Chỉ cần từ ba đến năm con cá rô đồng cùng rau má. Bạn đem nướng cá, gỡ thịt. Phần xương giã nhỏ để lọc lấy nước. Rau má rửa sạch và thái nhỏ.

Bạn đun sôi nước cá, cho phần thịt cá đã ướp và rau má vào, cho thêm lát gừng cùng gia vị vừa phải. Bạn sẽ có ngay món canh thanh nhiệt giải độc hiệu quả mà lại thơm ngon lạ miệng.

Người khó ngủ, suy nhược thần kinh hoặc bị táo bón

Với những người bị khó ngủ, suy nhược thần kinh hoặc bị táo bón, món canh cá rô đồng rau nhút là vô cùng cần thiết. Bạn chuẩn bị 200g cá rô đồng và 200g rau nhút. Cách chế biến canh tương tự với cách chế biến canh cá rô rau cải. Một tuần bạn ăn vài bữa canh này sẽ không chỉ giúp trị mà còn giúp phòng bệnh.

Giá Cá Rô Đồng Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu?

Giới thiệu cá rô đồng

Giá trị của cá rô đồng

Giá cá rô đồng bao tiền một kg?

Cá rô đồng mua ở đâu?

Cá rô đồng nấu món gì ngon và bổ dưỡng? Người bị khí huyết suy, cơ thể gầy yếu, cảm lạnh hoặc nôn mửa

Người bị nhiệt, ho có đờm vàng do nhiệt

Người khó ngủ, suy nhược thần kinh hoặc bị táo bón

Giá Cá Rô Phi Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu?

Cá rô phi là cá gì?

Một số món ngon từ cá rô phi?

Giá cá rô phi tươi hôm nay bao nhiêu 1 Kg?

Cá rô phi

Cá rô phi là một loài cá gần gũi và thân thuộc với người dân Việt Nam, cá rô phi đã được nuôi từ rất lâu và phổ tại nhiều nước trên thế giới chứ không chỉ riêng tại Việt Nam, tuy nhiên nhờ vào khí hậu và thổ nhưỡng đã giúp nước ta phát triển mạnh mẽ trong việc chăn nuôi loài cá này với hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi là tên gọi chung của một số loài cá nước ngọt sinh sống chủ yếu tại ao hồ, sông suối và kênh rạch thuộc họ Cichlidae, cá rô phi có lớp vảy sáng bóng và thân màu tím, dọc trên lưng và phần bụng có các sọc đậm, đuôi có màu đen. Vi lưng cá có màu trắng và xám đen, cá rô phi rất dễ nuôi với tốc độ phát triển nhanh có thể đem lại lợi nhuận cao.

Thức ăn cá rô phi sử dụng là loại thức ăn có trong tự nhiên và mùn bã hữu cơ dưới đáy ao hồ, sông suối, cá rô phi là loài động ăn tạp có thể ăn các loài động vật nhỏ, nuôi cá rô phi có tác dụng làm sạch môi trường và các loài động vật gây hại dưới nước.

Cá rô phi có thể chịu mặn và sống trong môi trường nước lợ, tuy nhiên để phát triển thuận lợi thì cá cần sống trong môi trường nước ngọt và nhiệt độ ổn định, cá rô phi cũng là loài cá nổi tiếng với khả năng chống chịu nhiệt khi có thể sinh trưởng bình thường trong môi trường nhiệt độ thay đổi liên tục trong khoảng từ 5 đến 42 độ C.

Cá rô phi nuôi công nghiệp có thể ăn ấu trùng, các loài côn trùng, thức ăn công nghiệp hoặc các loài thủy sinh, cua, ghẹ ốc nhỏ,… ngoài ra chúng có thể ăn cả bột bắp, bột khoai hay cám, bã,… Cá rô phi đẻ trứng từ 6 đến 12 lần trong năm, chúng tự tạo ổ để đẻ trứng và con được tự tìm đến để thụ tinh, trứng cá và cá con nằm trong miệng cha mẹ trong 2 tuần đầu, mỗi đợt có thể lên đến 1.000 đến 2.000 trứng.

Ăn cá rô phi có tốt không?

Theo các nghiên cứu gần đây cá rô phi là loài ăn tạp, chúng có thể ăn nhiều các loại thức ăn khác nhau ngay cả trong môi trường bị ô nhiễm nặng các kim loại, khoáng chất nặng như chì, gây tồn dư và gây hại đến sức khỏe con người khi sử dụng.

Môi trường các chất độc sau khi thâm nhập vào cơ thể cá có thể bị tích tụ theo thời gian và tồn dư mà không bị đào thải sẽ là một nguồn gây hại cho sức khỏe con người, có thể gây ngộ độc, mỗi thành phần độc tố có thể gây nên các chứng bệnh khác nhau, phổ biến là ngộ độc chì, đau bụng, viêm xương khớp, viêm thận hay cao huyết áp và tai biến,…

Ngoài ra cá rô phi được nuôi trong môi trường công nghiệp gần nguồn nước bị nhiễm các loại thuốc sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay hóa chất công nghiệp cũng có thể gây hại đến sức khỏe con người.

Chống lão hóa

Cá rô phi chứa nhiều vitamin C và vitamin E có thể cải thiện chất lượng làn da, các chất chống oxy hóa có thể hạn chế được quá trình lão hóa, giảm thiệt hại do gốc tự do trong cơ thể.

Phát triển xương và cơ bắp

Ngoài ra sử dụng cá rô phi còn được khuyến khích trong luyện tập tăng cơ và tốt cho sự phát triển xương ở người, cá rô phi chứa nhiều photpho là dưỡng chất duy trì sự phát triển cho xương ngăn ngừa bệnh loãng xương hay thoái hóa khớp.

Ngăn ngừa bệnh

Là một trong những nguồn selen phong phú, sử dụng cá rô phi thường xuyên có thể cải thiện các vấn đề về tim mạch, ngăn ngừa ung thư và cải thiện tâm trạng cũng như giúp các tế bào phát triển hoàn thiện.

Ngoài ra cá rô phi rất tốt cho tim mạch có thể cân bằng huyết áp và ngăn ngừa các căn bệnh như đột quỵ và xơ vữa động mạch, cá rô phi cũng rất tốt cho bệnh nhân tuyến giáp, cải thiện nội tiết tố của cơ thể có thể giúp cho cơ thể tăng cường trao đổi chất.

Cá rô phi chứa nhiều các Vitamin thiết yếu giúp cơ quan phát triển và tăng cường các chức năng tế bào, sản sinh tế bào hồng cầu giúp cơ thể phát triển hoàn thiện.

Cá rô phi hiện nay bao nhiêu 1Kg?

Cá rô phi là loài cá giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể chúng ta, với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng cung cấp thường xuyên cá rô phi hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Cá rô phi hiện nay có thể được bắt trong tự nhiên hoặc là nguồn cá rô phi chăn nuôi công nghiệp, tuy nhiên cá rô phi nuôi tự nhiên theo lứa thường có kích thước đồng đều, cá bơi chậm và có sức khỏe yếu do sống chật hẹp và thịt cá cũng không ngon như cá tự nhiên.

Cá tự nhiên thịt chắc, thơm và có vị ngọt, so với các rô phi nuôi thì thịt cá nuôi lại bở và mùi không tươi ngon, chúng ta chỉ nên sử dụng các rô phi tươi để đảm bảo sức khỏe hạn chế sử dụng cá đã chết vì có chứa nhiều axit béo.

Trên thị trường hiện nay cá rô phi có giá khoảng 45.000 đồng/ Kg

Cá rô phi phi lê có mức giá từ 100 nghìn đồng/ Kg

Cá rô phi nấu món gì ngon? Chả cá rô phi

Cá rô phi: 1Kg

Thì là, hành khô

Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, mì chính,…

Bước 1: Cá lóc xương lấy thịt, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, nữa thìa đường, hạt tiêu và mỳ chính, cho thêm hành khô để ngăn đông trong 3 tiếngBước 2: Lấy hỗn hợp ra xay nhuyễn và cho vào ngăn động 2 tiếngBước 3: Lấy hỗn hợp và xay nhuyễn lần cuối là có thể dùng muôi để quết chả chung với thì là, làm càng kỹ thì chả càng thơm và dai hơn

Chả cá có thể chiên, xào và nấu canh hoặc ăn cùng các món khác, có thể bảo quản ngăn mát hoặc ngăn đông trữ được lâu dài.

Cá rô phi chiên giòn

Nguyên liệu

Cá rô phi

Canh bột mỳ: 2 thìa cà phê

Gia vị, muối, tiêu,…

Bước 1: Sơ chế cá và cắt vài đường trên thân Bước 2: Pha bột mỳ với nước, muối, tiêu, đảo cá trong hỗn hợp cho đều 2 mặtBước 3: Đun sôi dầu và chiên cá cho vàng đều hai mặt, chiên nhỏ lửa để cá chín đềuBước 4: Pha nước mắm theo công thức 2 thìa nước ấm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, gừng, ớt cắt nhỏ.

Cá rô phi làm ruốc

Bước 1: Cá rô sau khi sơ chế cho vào nồi hấpBước 2: Lọc thịt cá cho vào chảo và thêm ít nước hấp cá vào, cho thêm hạt nêm và nước mắm, rau thì làBước 3: Cho thêm dầu ăn đảo đều tay đến khi thịt cá tơi và vàng.

Canh rau cải cá rô phi

Nguyên liệu

Cá rô phi: 500g

Rau cải

Dầu ăn, gừng, hạt nêm, hành và nước mắm

Bước 1: Cá rô phi sau khi sơ chế làm sạch thì cho vào nồi luộc chín trong 15 phút và vớt raBước 2: Nhặt rau và ngâm nước muối trong 15 phút sau đó thái nhỏ vừa ănBước 3: Gắp thịt cá, phần thịt nhiều xương có thể giả nhỏ để ép lấy nước bỏ bãBước 4: Đun sôi dầu ăn, phi thơm hành và cho thịt cá vào xào nhỏ lửa cùng hạt nêm, mì chính và nước mắm cho thơm và ngấm gia vị trong 10 phút.Bước 5: Cho nước luộc cá lên bếp cho thêm rau cải và phần cá vừa xào vào, nêm cho vừa miệng, có thể cho thêm vài lát gừng

Giá Cá Tầm Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023. Mua Ở Đâu?

Cá tầm là cá gì?

Một số món ngon nấu từ cá tầm?

Giá cá tầm hôm nay bao nhiêu 1 Kg?

Cá tầm là gì?

Cá tầm là tên gọi chung được dùng để chỉ 26 loài cá chung một chi với tên khoa học là Acipenser, giống cá tầm bắt nguồn từ loài cá vây tia cổ đại xuất hiện cách đây 200 triệu năm.

Cá Tầm hiện nay xuất hiện nhiều tại các vùng Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ đây cũng được xác định là nguồn gốc của loài cá Tầm ngày nay, tại Việt Nam khí hậu không phù hợp để phát triển loài cá này, hiện nay chỉ có thể nuôi tại khu vực khí hậu lạnh như Sapa và Lâm Đồng.

Cá Tầm hiện nay được chia làm 4 chủng khác nhau dựa vào đặc tính, khu vực sinh sống và các đặc tính bao gồm cá tầm trắng, cá tầm mũi ngắn, cá tầm sao, Beluga và Sterlet.

Cá Tầm là loài cá sống và đẻ trứng ở vùng nước ngọt và chúng có thể bơi ra biển để kiếm ăn, cá tầm được mệnh danh là loài cá nước ngọt lớn nhất và có thể sống lâu nhất hiện nay.

Cá tầm sinh sống ở nhiệt độ thấp từ 18 đến 27 độ C, chúng là loài sống ở tầng đáy với nguồn thức ăn chính là các loài tôm, tép, cá nhỏ và động vật giáp xác,… Cá tầm có thể sống đến 150 tuổi và đạt kích thước từ 2,5-3,5m thậm chí một số loài có thể có kích thước ngoại cỡ lên đến 5,5m.

Thân hình cá tầm nhám và không có vảy, cá tầm không có xương mà chỉ có sụn với lớp da dày, màu sắc cá tầm phụ thuộc vào loài, nguồn thức ăn và tuổi sinh thái của chúng. Đuôi cá tầm chẻ đôi và miệng cá nhỏ không có răng nên chúng thường săn bắt các sinh vật nhỏ, mũi có thậm dài và nhọn có râu cứng hình trụ.

Cá tầm thường xuyên săn mồi và tìm kiếm thức ăn bằng chòm râu nhọn ở vùng biển dưới đáy bùn mềm, khi đẻ trứng chúng bơi ngược lại các con sông lớn, tuy nhiên có một vài loài lại sống hoàn toàn trong khu vực nước ngọt tại các khu vực sông, suối lớn nơi có môi trường tự nhiên trong lành, sạch.

Dinh dưỡng từ cá tầm

Cá tầm là loài cá thịt trắng và dai có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều Vitamin A, Photpho và các axit amin khác như omega 3, omega 6 và vitamin B6, B12 dễ hấp thu và tốt cho tiêu hóa phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

Cá tầm rất dễ ăn vì đây là loài cá không xương nên có thể sử dụng gần như tất cả các phần của cá tầm, thịt cá tầm thanh ngọt và dai có thể chế biến được nhiều món khác nhau với mùi vị hấp dẫn.

Thịt cá tầm tốt cho não

Cứ mỗi 100g thịt cá tầm thì có chứa gần 0,5g DHA, đây là một nguồn DHA tự nhiên dồi dào tốt cho não bộ và sự phát triển của các bà mẹ đang mang thai và trẻ nhỏ, loài cá này có thể mang lại nhiều lợi ích đến sức khỏe và nên được bổ sung thường xuyên trong thực đơn hàng ngày.

Tăng chiều cao

Cá tầm là loại cá không xương chỉ sinh sống tại vùng nước lạnh nên cấu trúc sụn của chúng giòn và có thể ăn được, bên cạnh đó cấu trúc sụn còn chứa rất nhiều canxi tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ và tăng chiều cao nhanh chóng, chắc khỏe xương ở người già, chóng thoái hóa khớp và loãng xương.

Sử dụng cá tầm, trứng cá tầm 2 lần/ tuần giúp xương chắc khỏe, chắc khỏe răng và phát triển chiều cao đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai vì lúc này cơ thể cần nhiều canxi hơn thông thường.

Trứng cá tầm đẹp da

Trứng cá tầm là một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên dồi dào giúp da trở nên sáng bóng, chống lão hóa và ngăn ngừa nếp nhăn cũng như duy trì độ tươi trẻ của làn da, nhờ các vitamin thiết yếu cùng các chất dinh dưỡng khác hình thành nên collagen và elastin giúp trẻ hóa da.

Tốt cho tim mạch, ngừa ung thư

Trứng và thịt cá tầm chứa nhiều selenium và vitamin E là các chất giúp cơ thể chống lại chứng đột quỵ và đau tim, tắc tĩnh mạch, giúp ổn định huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch.

Sử dụng cá tầm, trứng cá tầm có thể tăng cường sức đề kháng giúp ngăn ngừa ung thư đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng và ung thư phổi và các bệnh ung thư phổ biến khác sau khi được nghiên cứu và kiểm chứng như ung thư cổ tử cung, bàng quang, thực quản, tuyến tụy và gan.

Cá tầm hiện nay chỉ được nhập khẩu hoặc lấy tại nguồn nuôi từ Sapa là chính, thịt cá tầm ngoài thị trường còn có nguồn gốc xuất xứ nhiều từ Trung Quốc với giá rẻ hơn nhưng chất lượng thịt tệ hơn.

Cá tầm Trung Quốc đông lạnh dưới 150.000 đồng/ Kg

Cá tầm nuôi Sapa trên 250.000 đồng/ Kg.

Hiện nay, nguồn cung cá tầm chất lượng cá tầm ở Việt Nam chỉ có tại Sapa, khách du lịch đến đây có thể dễ dàng tìm thấy cá tầm tươi và thưởng thức chúng tại các nhà hàng địa phương, bạn có thể mua về làm quà cho người thân.

Tại khu vực thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn cũng có thể dễ dàng tìm thấy cá tầm tuy nhiên hàng nhập khẩu từ châu u thường có giá rất đắt tuy chỉ là cá đông lạnh, đối với hàng trôi nổi thì khó có thể phân biệt được cá tầm nuôi Sapa hay nhập lậu từ Trung Quốc bằng mắt thường, cá tầm Trung Quốc chất lượng thấp, thịt bở, nhiều mỡ và không thơm do bị ép cân.

Cá tầm nấu món gì ngon? Hướng dẫn sơ chế cá tầm, khử mùi tanh

Để khử sạch nhớt của các các bạn có thể dùng dao lọc vảy sau đó chế sơ qua nước sôi đến khi cá có lớp màn trắng xuất hiện. Sau đó rửa lại bằng nước sạch là có thể dùng dao lọc ruột cá và rửa lại cho sạch.

Để khử mùi tanh từ thịt cá để trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai có thể dễ dàng sử dụng các bạn có thể làm theo các cách thức sau:

Dùng chanh và giấm

Cắt đôi trái chanh vắt lấy nước, ngâm thịt cá trong nước cốt chanh một vài phút trước khi chế biến sẽ giúp cá không bị tanh, có mùi thơm và loại bỏ nhớt của cá da trơn.

Đối với giấm, bạn pha với nước theo tỉ lệ 1:1 và ngâm bề mặt da cá một vài phút trước khi chế biến

Dùng nước vo gạo

Sau khi rửa sạch cá thì đem ngâm với nước vo gạo trong 15 – 20 phút trước khi chế biến giúp thịt cá mềm và không còn bị tanh, ngon hơn khi chế biến.

Dùng muối và rượu

Muối các bạn pha loãng với nước và ngâm cá trong 10 phút, đối với rượu các bạn có thể pha với nước và ngâm thịt cá trong 15 phút sau đó rửa lại với nước sạch giúp khử mùi tanh hiệu quả.

Dùng gừng

Gừng các bạn cắt lát và đập dập ngâm trong nước và cá tầm trong 5 phút, phương pháp này không những khử mùi tanh mà còn giúp thịt cá thơm và chắc hơn khi chế biến.

Cá tầm xào nấm hương hành tây

Nguyên liệu:

Cá tầm 300 gr

Nấm hương 10 gr

Hành tây 1 củ

Cà chua 1/2 trái

Tiêu muối, tương ớt, thì là, hành hoa, rượu nấu ăn, tỏi, dầu hào, dầu mè, hành tây, bột ngọt

Bước 1: Cá tầm sau khi sơ chế sạch, tiến hành lăn qua bột mì khô rồi chiên cho vàng bề mặt da cá

Bước 2: Đun sôi dầu và phi thơm tỏi, cho thêm hành, tỏi tây, nấm hương, cà chua vào đảo đều

Bước 3: Cho cá đã chiên vào xào chung với dầu hào, tương ớt và cho nước dùng vào.

Bước 4: Dọn ra dĩa cùng hành hoa, thì là và tiêu xay trên bề mặt.

Cá tầm chiên muối sả

Cá tầm: 500g

50g bột năng

Sả, hành khô, gia vị, hạt nêm, dầu ăn, rau xà lách

Bước 1: Hành khô lột vỏ thái mỏng, sả lột vỏ cắt xéo

Bước 2: Ướp cá tầm với sả, hành khô và 2 muỗng hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Tẩm bột năng vào cá tầm để bột bám quanh thịt cá

Bước 4: Đun sôi dầu thả từng miếng cá tầm vào chiên vàng mặt

Bước 5: Chiên giòn phần sả ướp và dọn ra dĩa cùng rau xanh

Cá tầm hấp xì dầu

Nguyên liệu

Cá tầm: 300g

Gừng: 50g

Ớt: 50g

Hành hoa: 50g

Mùi tàu: 50g

Gia vị, xì dầu, muối, đường, tiêu và dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế cá, chẻ đôi cải chíp, bóc vỏ gừng và thái sợi, ớt tỉa hoa bỏ hạt, mùi tàu cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp cá tầm cùng muối, xì dầu, hạt tiêu trong 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Làm nước sốt với xì dầu, đường và nước, đun dầu ăn phi tỏi và cho nước sốt vào đun nhỏ lửa

Bước 4: Hấp cá cùng một ít gừng trong 15 phút, hấp tiếp tục 5 phút chung với cải chíp

Bước 5: Dọn ra dĩa cho nước sốt vào, trang trí hành hoa và ớt

Cá tầm nướng muối ớt

Nguyên liệu

Cá tầm

Rượu trắng

Ớt, gừng, tỏi, đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Dầu vừng, dầu hào

Rau xanh, thơm, khế, xà lách, chuối xan

Bước 1: Sơ chế cá tầm và chần sơ, gừng gọt vỏ và giã nhuyễn vắt lấy nước, tỏi ớt băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá tầm với nước gừng, tỏi, ớt băm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, nữa thìa bột ngọt, đường và 1 thìa rượu trong 30 phút

Bước 3: Nướng cá tầm trên bếp than hoặc lò nướng trong 20 phút, chú ý nướng đều không để mặt cá bị khô, có thể quét thêm gia vị ướp.

Giá Cá Thu Tươi Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu?

Cá thu là cá gì?

Một số món ngon từ cá thu?

Giá cá thu hôm nay bao nhiêu 1 Kg?

Cá thu Đặc điểm

Cá thu là tên gọi chung của một số loài cá khác nhau thuộc họ Cá thu ngừ, loài cá này thường sinh sống chủ yếu tại các môi trường biển nhiệt đới và ôn đới, phần lớn cá họ cá thu đều sinh sống xa bờ. Cá thu là loài có thân dài, thon và nhiều vây cứng nhỏ ở vùng lưng và bụng, da mỏng và trơn có màu xanh ánh bạc trải đến xanh đen, đuôi cá lớn có hình mũi tên

Cá thu có tập tính sống bầy đàn khi còn nhỏ, và sống tập trung với các nhóm loài cá khác khi trưởng thành tại các vùng biển sống, lối sống cộng sinh khá phổ biến, cá thu có kích thước lớn sau 2 năm tuổi cá thu có thể đạt đến kích thước dài từ 80 đến 100 cm và nặng từ 5 Kg.

Khu vực sinh sống

Tại một số quốc gia cá thu là loài thủy sản được săn bắt chủ yếu do mang lại lợi ích kinh tế cao cho nhiều thịt và dầu cá. Cá thu thường tập trung tại khu vực Đông Nam Á và vùng biển bờ Đông, bờ Tây của châu Phi, biển Trung Đông, Nam Thái Bình Dương và vùng biển Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ Dương và Việt Nam.

Cá thu sống lại những vùng nước sâu và phân bố rộng, tại nước ta có thể tìm thấy cá thu khắp vùng biển Đông và tập trung nhiều tại Quảng Bình, biển Vũng Tàu và đảo Phú Quốc, cá thu là loại thực phẩm quen thuộc của nhiều người vì giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên thịt của cá thu rất khó để bảo quản và yêu cầu quy trình kỹ thuật cao trong việc bảo quản và xuất khẩu.

Tập tính

Thu thu đẻ trứng và sinh sản theo mùa, cá thu thường đẻ trứng tại các khu vực có dòng nước ấm chảy qua và nhiều thức ăn, sinh vật phù du, nồng độ oxy cao để giúp cá con có thức ăn và tăng tỷ lệ sống sót. Cá con nở gần các rạn đá ngầm khi phát triển hoàn thiện sẽ thay bầy bơi ra biển.

Thức ăn

Cá con thường ăn các loài giáp xác, phù du và cá nhỏ hơn, đến một kích thước nhất định chúng sẽ chuyển qua săn mồi là các loại cá lớn hơn, mức ống, tôm,… cá thu thường đi kiếm ăn vào sáng sớm lúc bình minh cũng như chiều tối lúc hoàng hôn.

Công dụng của cá thu

Cá thu là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt và có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi từ các khu chợ đến siêu thị lớn và các cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản, thủy sản,… Thịt cá thu có hương vị đặc trưng với mùi vị thơm ngon và giàu dưỡng chất, ngoài ra sử dụng cá thu thường xuyên còn mang lại nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.

Hỗ trợ điều trị ung thư

Một dưỡng chất có trong cá thu có tác dụng hỗ trợ đẩy lùi và chữa bệnh ung thư, bên cạnh đó omega 3 trong cá thu còn giúp phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt có thể giảm cơn đau và cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn.

Phát triển não

Cá thu là nguồn cung cấp dồi dào DHA có trong axit béo không no, đây là thành phần cần thiết cho sự phát triển não bộ và hoàn thiện các dây thần kinh dẫn truyền ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Thường xuyên bổ sung cá thu trong bữa ăn giúp não phát triển, tăng khả năng tập trung và thông minh hơn, giúp người già tăng cường trí nhớ, hạn chế khả năng mắc các bệnh đãng trí, hay quên,…

Tốt cho tim mạch và phát triển xương

Từ lâu cá thu đã được biết đến là một trong những loại thực phẩm cực kỳ tốt cho tim mạch với hàm lượng khoáng chất cao cùng với các loại vitamin, omega 3 làm tăng tuần hoàn máu, giúp lưu thông khí huyết và giảm cholesteron ở người. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin D còn hỗ trợ sự phát triển cho xương chắc khỏe.

Cá ngừ là loài thực phẩm dễ sử dụng phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi, các bạn nên thường xuyên bổ sung cá ngừ trong thực đơn bữa ăn hàng ngày.

Giá cá thu hôm nay bao nhiêu 1 Kg?

Cá thu là một loài cá phổ biến có thể tìm thấy ở nhiều nơi, đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon nên rất được ưa thích và bán chạy trên thị trường hiện nay.

Giá cá thu tươi sống giao động từ 130 – 200 nghìn đồng/ Kg.

Cách chọn cá thu tươi

Cá thu là loài cá sống xa bờ nên khi đánh bắt đều đã được đông lạnh và tẩm ướp, nên khi đến tay người tiêu dùng tại chợ hay siêu thị đều là cá đã chết, các bạn cần có những kinh nghiệm nhất định để chọn cá nhằm tránh các loại cá ươn, cá tẩm hóa chất.

Cá tươi phải nhìn mắt cá, mắt cá trong suốt, thân bóng mượt và mang cá còn nổi màu hồng tươi, đối với cá lát thì thịt cá thu tươi sẽ có màu hồng, chạm vào thì dính nhẹ.

Đối với cá nguyên con thì cá tươi miệng nhất định sẽ đóng lại mang cá màu hồng không nhớt, không có mùi ươn, cá ươn miệng hở mắt nổi đỏ hơi lõm, giác mạc đục hoặc rách.

Cá bị ủ phân ure thường bị nhão thịt, cá ướp phân Ure không tốt để sử dụng, đặc điểm để nhận biết là mặc dù cá nhìn rất tươi, mắt cá trong nhưng mang lại đỏ hơn bình thường và thịt bị nhão khi chạm vào bị lõm do độ đàn hồi thấp, cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh thông thường.

Cá thu nấu món gì ngon? Chả cá thu

Nguyên liệu

Cá thu: 1 Kg

Giò: 0,2 Kg

Gia vị, nước mắm, hành, tiêu, ớt, thì là,…

Bước 1: Cá thu sau khi sơ chế thì lọc xương, bỏ phần da lấy thịt xay nhuyễn chung với ớt.Bước 2: Trộn hỗn hợp đã xay với giò sống và 1 thìa nước mắm, hạt tiêu, hành lá và thì là và trộn đều đến khi hỗn hợp có độ dai mịn vừa phải.Bước 3: Vo viên hoặc tạo hình theo ý muốn, món chả cá thu có thể chiên hoặc hấp, làm các món bún,…

Cá thu om nước dừa

Nguyên liệu

Cá thu: 0,5 Kg

Thịt ba chỉ: 0,2 Kg

Nước dừa: 600ml

Nước mắm: 2 thìa canh

Gừng, đường, muối, tiêu và gia vị

Bước 1: Thịt ba chỉ thái mỏng, cho vào nồi rang xém cạnh và lấy raBước 2: Dùng mỡ rán vàng cá Bước 3: Gừng cắt lát cho vào nồi om cùng nước dừa thịt và cá, nêm thêm đườngBước 4: Đậy nắp, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước thì tắt bếp cho thêm tiêu.

Đây là món ăn có sự kết hợp của nhiều hương vị, vừa cay nồng lại có vị ngọt hậu từ nước dừa với hương thơm từ gừng cực kỳ ngon khi ăn cùng cơm, món ăn giúp đổi khẩu vị từ thịt cá mà không hề ngán.

Cá thu rim tiêu gừng

Nguyên liệu

Cá thu: 0,5 Kg

Nước mắm: 3 thìa canh

Đường: 2 thìa cà phê

Tiêu xay: 2 thìa cà phê

Gừng tươi: 1 củ

Bước 1: Cá thu sau khi sơ chế, rửa sạch và cắt khúcBước 2: Đun sôi dầu và rán cá nhỏ lửa giúp mặt cá được chắcBước 3: Cho thêm nước mắm, tiêu đường và gừng thái lát và đun đến khi đặc lại cho thêm nước và cá vào rim nhỏ lửa đến khi cạn nước.

Đây là món ăn có vị cay nồng, khá thơm với mùi tiêu và gừng, thích hợp với những ngày se lạnh, các bạn nên sử dụng gia vị nước mắm để tăng thêm hương vị tự nhiên cho cá, không nên sử dụng các loại bột canh, hạt nêm,…

Cá thu kho sấu

Nguyên liệu

Cá thu

Sấu tươi hoặc sấu ngâm mắm

Gia vị, muối, nước mắm và hạt hạt tiêu

Gừng, sả, ớt

Bước 1: Gừng, sả, ớt đập dập và cắt nhỏBước 2: Cá sau khi sơ chế ướp với nước mắm, muối, đường và hạt tiêu trong 30 phútBước 3: Đun cá trên bếp nhỏ lửa, cho thêm sấu vào đến khi sệt lại thì có thể dùng được.

Cá thu sốt me

Nguyên liệu

Cá thu: 0,3 Kg

Me khô

Hành tây, gia vị, đường, tỏi, hạt tiêu và ớt

Bước 1: Cá thu sau khi sơ chế ướp gia vị trong 30 phútBước 2: Cho me khô vào nước sôi cho tan và lọc lấy nướcBước 3: Đun sôi dầu phi thơm hành tỏi và cho cá vào chiên vàngBước 4: Cho thêm dầu ăn, nước me, nước mắm, đường rồi đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại là có thể bày ra dĩa

Giá Cá Sặc Rằn Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu?

Cá Sặc Rằn là cá gì?

Một số món ngon khi nấu từ Cá Sặc Rằn?

Giá Cá Sặc Rằn bao nhiêu 1Kg hôm nay? Và Mua ở đâu?

Cá Sặc Rằn là cá gì?

Cá Sặc Rằn hay còn được biết đến rất nhiều tên gọi khác như: Cá Bối, cá rô tía xiêm, cá rô tía da rắn hoặc là cá lò tho có tên khoa học là trichogaster pectoralis thuộc họ cá tai tượng.

Loài cá này không chỉ được biến đến như một trong những loài cá cảnh thông dụng mà còn góp phần rất lớn trong nền ẩm thực nước nhà. Loài cá này sống tại các sông ở Đông Nam Á có thể dài hơn 20,5 cm và nặng khoảng 0,5 kg. Chúng có vây bụng kéo dài thành sợi từ dưới vây ngực đến gần tới đuôi.

Cá Sặc Rằn thuộc loài cá thở bằng không khí sinh trưởng tốt với nhiệt độ từ 25- 30 độ C, chúng có thể sống ngoài môi trường nước nhiều ngày nếu được giữ với độ ẩm tốt. Hiện nay trên nước ta vùng phân bố tập trung của cá Sặc Rằn là Cà Mau và Kiên Giang và vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long là vùng có sản lượng cá sặc rằn cao nhất.

Một số món ngon khi nấu từ Cá Sặc Rằn. Cá Sặc Rằn chiên muối sả ớt.

Đây là món ăn thường có trong thực đơn bởi những món chiên giòn thường được con trẻ rất ưa thích.

Nguyên liệu chuẩn bị cho gia đình 4 người: 500g cá Sặc Rằn tươi,2 cây sả, 2 trái ớt, 3 tép hành lá và một số gia vị khác muối, hạt tiêu, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, giấm, chanh, dầu ăn.

Bước 1: Cho cá Sặc sau khi đã sơ chế sạch sẽ vào nước muối loãng và nửa muỗng canh giấm khoảng 5 phút sau và để ráo.

Bước 2: Trong khi chờ đợi cá ráo chúng ta sẽ làm gia vị ướp: Lấy ớt và khúc sả sau khi đã cắt nhỏ đem băm hoặc cho vào máy xay, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và đầu hành lá rồi dùng chày đâm nhỏ rồi trộn đều lên.

Bước 3: Dùng dao khứa xéo vài đường vào 2 bên mặt của cá và thoa đều hỗn hợp đã trộn vào 2 bên mặt của cá rồi đợi khoảng 15-20 để gia vị thấm vào cá.

Bước 4: Chiên cá, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng sau đó cho cá vào chiên lưu ý khi chiên cá cần gạt bớt hành, sả, ớt ra chén để riêng để tránh lúc chiên sẽ bị cháy khét cá chiên với lửa nhỏ đến khi cá chín vàng đều 2 mặt.

Bước 5: Dầu đã chiên ra chén chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh dầu rồi cho chén gia vị vào đảo cho chín vàng là được.

Bước 6: Cho gia vị vừa phi lên trên cá và làm thêm một chén nước mắm tỏi pha thêm một ít đường và chanh là hoàn thành món cá Sặc Rằn chiên sả ớt đầy thơm ngon và hấp dẫn.

Cá Sặc Rằn kho tộ.

Sau món ăn cá Sặc Rằn chiên muối sả ớt thì chúng tôi sẽ giới thiệu thêm với các bạn một món rất ngon khi ăn cùng với bữa cơm phù hợp khẩu vị với người lớn đó chính là cá Sặc Rằn kho tộ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho gia đình 4 người: 4 con cá Sặc Rằn tươi, hành tỏi băm, ớt bột cay, 1 muỗng canh nước mắm,2 muỗng canh siro dứa, ⅓ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 quả ớt hiểm.

Bước 1: Chúng ta cần sơ chế cá cho sạch.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi với 3 muỗng canh dầu mè, cho hết gia vị vào rồi khuấy đều cho đến khi sôi thì cho thêm 4 muỗng canh nước.

Bước 3: Đợi đến khi nước sôi thì cho cá Sặc Rằn vào và bật lửa nhỏ. Kho cho đến khi nước rút cạn lại sền sệt thì nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị mỗi người.

Như vậy, là hoàn thành món cá Sặc Rằn kho tộ ngon miệng hấp dẫn cho những ngày mưa thì tuyệt vời.

Khô Cá Sặc.

Đây là đặc sản chỉ có ở miền Tây, các tỉnh nổi tiếng về món ăn đặc sản này là: Long An, An Giang, Đồng Tháp và Cà Mau.

Khô cá Sặc được biết đến như một món nhậu tuyệt vời cũng như có thể dùng để chế biến các món ăn ngon hằng ngày trong bữa ăn gia đình. 3 món ngon mà chúng tôi giới thiệu đến các bạn khi chế biến món khô cá Sặc là khô cá Sặc chiên, khô cá Sặc nướng và gỏi khô cá Sặc.

Giá cá Sặc Rằn bao nhiêu 1Kg hôm nay? Mua ở đâu?

Giá cá Sặc Rằn cũng như các loại thực phẩm khác: như thịt bò, thịt heo, hải sản,… luôn không có giá cố định nó luôn biến động theo từng mùa, cũng có sự khác nhau giữa nơi bán. Bạn có thể tìm mua cá Sặc Rằn tại các chợ, cửa hàng buôn bán hải sản, siêu thị,…

Mua cá Sặc Rằn tại ông Giàu.

Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại- dịch vụ- du lịch Ông Giàu được thành lập từ năm 2014 với các lĩnh vực về: chế biến thủy hải sản, dịch vụ du lịch, lưu trú ngắn ngày, khai thác thủy hải sản nội địa, cung cấp thủy hải sản. Trên lĩnh vực cung cấp thủy hải sản công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại- dịch vụ- du lịch Ông Giàu tự tin mang đến những sản phẩm tươi ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá vừa phải.

Công ty có dịch vụ giao hàng tận nơi nhưng vẫn đảm bảo các sản phẩm luôn tươi ngon.

Giá cá Sặc Rằn tại Công ty Ông Giàu: 170.000 đồng/ kg với kích cỡ từ 4- 6 con/ kg.

Địa chỉ: khu phố Định Thọ 1, thị trấn Phú Hòa, huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên.

Website: https://chuyenhaisantuoisong.com/

Mua khô cá Sặc Rằn tại SINI Food.

SINI Food- Đặc sản Cà Mau tự tin là nơi cung cấp sỉ và lẻ các loại đặc sản có nguồn gốc, không hóa chất đảm bảo về chất lượng vệ sinh- an toàn thực phẩm. Nếu bạn đang tìm mua khô Cá Sặc Rằn để làm quà hoặc để dùng trong bữa ăn gia đình thì đây chắc chắn không thể là nơi tuyệt vời hơn.

Ngoài ra SINI Food còn hỗ trợ dịch vụ giao hàng toàn quốc

Theo kích cỡ khô cá sặc chia thành 3 loại mà giá của chúng sẽ khác nhau:

Loại 1: 1 kg từ 8-10 con là khô cá Sặc to nhất và chất lượng nhất có giá 350.000 đồng.

Loại 2: 1 kg từ 12- 14 con đây là kích cỡ vừa thích hợp cho đãi tiệc bạn bè có giá 300.000 đồng.

Loại 3: 1 kg từ 18 con trở lên đây là kích cỡ nhỏ nhất thích hợp cho mua về để ăn dần để tiết kiệm chi phí có giá 260.000 đồng.

Ngoài ra còn có cá Sặc trứng 1 nắng có giá 220.000 đồng/ 1kg.

Địa chỉ: Đường Nguyễn Đình Chiểu, phường 2, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh.

Website: https://dacsanmuicamau.com.

Cập nhật thông tin chi tiết về Giá Cá Rô Đồng Bao Nhiêu 1Kg Hôm Nay 2023, Mua Ở Đâu? trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!