Bạn đang xem bài viết Độc Đáo Cá Hấp Bia Cực Ngon. được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên của cá tươi hấp bia sẽ mang lại cảm giác thích thú cho cả gia đình bạn khi thưởng thức món ngon này vào một dịp đặc biệt.
Với món cá trắm tươi hấp bia bạn có thể ăn riêng cá hoặc ăn kèm rau sống, bún tươi đều cực kỳ ngon miệng. Cá hấp bia món ngon độc đáo của .
Nguyên liệu:
Cá trắm 1 con khoảng 2kg (Bạn cũng có thể dùng cá chép nếu muốn)
Bia 1 chai
Dứa tươi: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Gừng, thì là, xả, hành lá, tiêu, đường, ớt tươi, gia vị.
Mách nhỏ các bạn cách làm món cá thu nướng lá chuối ngon hấp dẫn.
Cách làm:
Để làm món cá trắm tươi hấp bia đầu tiên bạn phải làm sạch và sơ chế các loại gia vị: Gừng thải chỉ nhỏ, xả thái lát mỏng, thì là thái nhỏ, riêng cọng thì là thì để nguyên dài như que tăm.
Tiếp đó làm sạch cá, moi hết mang và lớp màng đen trong bụng cá. Để cá nguyên con, dùng dao khứa chéo thân con cá rồi tẩm ướp với xả, gừng, thìa là, mắm, tiêu, gia vị, chút đường (khoảng 20 – 30 phút). Nếu con cá quá dài bạn có thể cắt đôi cá ra.
Món cá hấp bia.
Sau khi đã ướp kỹ, bạn hãy đổ bia vào nồi hấp dưới đáy nồi hấp rải xả, gừng đập dập sau đó đặt con cá đã ướp kĩ lên trên và bắt đầu hấp chín cá. Cá hấp trong khoảng 10-15 phút là chín tới. Bạn có thể kiểm tra cá chín bằng cách dùng đũa khẽ gỡ thịt cá nếu thấy thịt cá róc xương và gỡ dễ dàng là cá đã chín.
Trong khi đợi hấp cá thì chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm như thái dưa chuột, cà rốt, dứa.
Sau khi cá chín bạn rắc thì là, gừng, ớt và hành lá lên trên, đậy nắp nồi hấp lại khoảng 30 giây là có thể thưởng thức.
Món cá hấp bia chấm với mắm gừng tỏi ớt hoặc ăn kèm với bún tươi cực kỳ ngon miệng. Lưu ý nên ăn ngay khi còn nóng để cá thơm, ngọt đậm và không bị tanh.
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn và đặc sản nổi tiếng. Khám phá những món ăn ngon nhất ngay để tạo cho gia đình bạn những thực đơn hàng ngày hấp dẫn
Độc Đáo Cá Diêu Hồng Hấp Tam Tơ
Nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp tam tơ
Để làm được món cá diêu hồng hấp dẫn theo công thức đặc biệt từ các đầu bếp Quá Ngon, trước tiên, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:
– Cá diêu hồng: 1 con
– Hành lá
– Gừng, ớt
– Nước tương magi đậm đặc
– Hắc xì dầu
– Sốt hấp cá
– Gia vị: muối, bột nêm,…
Cá diêu hồng hấp tam tơ – Độc đáo từ tên gọi đến hương vị
Cá diêu hồng hấp tam tơ là tinh túy của nghệ thuật tẩm ướp và nét phá cách trong sự đan xen màu sắc độc đáo từ các đầu bếp nhà hàng Quá Ngon.
Bước 1: Sơ chế
– Cá làm sạch, xắt lát chanh đều lên mình cá cho sạch nhớt và khử mùi tanh.
– Rửa lại cá và lau khô bằng khăn sạch
– Ướp cá với: Gừng đập dập, sốt hấp cá, tiêu và chút bột ngọ
– Đun nước sôi , thả cá vào. Hấp cá trong thời gian từ 15 đến 20 phút
– Hành lá bào hoặc xắt chỉ mỏng
– Ớt sừng cắt chỉ nhỏ
– Gừng cắt chỉ nhỏ
Bước 2: Chế biến
– Nước tương magi đậm đặc: 5 muỗng canh
– Đường: 2 muỗng canh
– Sốt hấp cá: 2 muỗng canh
– Hắc xì dầu: 1 muỗng canh
– Nước dùng hoặc nước: 3 muỗng canh
– Dầu mè: 1 muỗng cà phê
– Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
– Cá sau khi hấp chín lấy ra đĩa
– Phủ lên mình cá hành chỉ, gừng sợi và ớt sừng cắt sợi. Chú ý dàn đều nguyên liệu để mình cá được phủ kín, tăng tính thẳm mĩ.
– Đun chảo nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn để dầu thật nóng. Rưới lên cá đã phủ sẵn hành, ớt, gừng thái sợi để khơi dậy mùi thơm đặc trưng của món ăn.
– Sau cùng, rưới nước sốt cá lên trên là bạn đã hoàn thành món cá diêu hồng hấp tam tơ đầy hấp dẫn.
Bước 3 : Thưởng thức
Món cá diêu hồng hấp tam tơ ngon nhất khi đặt trên bếp gas mini, để lửa liu riu và thưởng thức nóng.
Lưu ý: Bạn có thể thay cá diêu hồng bằng cá mú để hương vị món ăn thêm hấp dẫn và hợp khẩu vị của cả gia đình.
Đầu bếp nhà hàng Quá Ngon
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon
Cách Làm Sá Sùng Xào Chua Ngọt Độc Đáo, Hương Vị Hấp Dẫn
Sá sùng xào chua ngọt là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, lạ miệng không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Cách làm sá sùng xào chua ngọt tương tự như sườn xào chua ngọt nhưng đem lại một hương vị vô cùng đặc biệt. Với vị ngọt tự nhiên đánh bật các loại xương thông thường, từng miếng sá sùng dai giòn sần sật tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Sá sùng Bá Kiến là thương hiệu sá sùng uy tín được đánh giá cao trên thị trường hiện nay. Công ty cam kết mang đến khách hàng những mẻ sá sùng chất lượng nhất, đảm bảo nhất chuẩn đặc sản sá sùng Quan Lạn, Quảng Ninh.
Đặt mua sá sùng khô chất lượng tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến tại: Sá sùng Bá Kiến – Đặc sản sá sùng Quan Lạn uy tín, an toàn.
Nếu đã từng đến với đảo Quan Lạn tỉnh Quảng Ninh bạn sẽ không thể không biết đến đặc sản sá sùng. Đây được coi là đặc sản “vàng ròng” của Quan Lạn. Một lần thưởng thức món ngon bổ dưỡng này chắc chắn hương vị tự nhiên ấy sẽ làm bạn vương vấn mãi.
Sá sùng là tên gọi phổ thông của loại này. Ngoài ra ở mỗi địa phương khác nhau lại có cách gọi khác nhau như đồn đột, chặt khoai, trùng biển, bi bi… đều để nói về loại đặc sản được mệnh danh là mì chính vàng này.
Nhiều du khách là nam giới khi đến Quảng Ninh phải tìm để thưởng thức bằng được các món ăn từ sá sùng, sá sùng ngâm rượu vì công dụng tuyệt vời của đặc sản này đem lại, ăn sá sùng có thể tăng cường sinh lý phải mạnh.
Cách sơ chế sá sùng khô trước khi xào chua ngọt
Bước 1: Dùng dao cắt phần vòi sá sùng vì đây là phần chứa nhiều cát nhất.
Bước 2: Cho sá sùng đã được loại bỏ phần vòi vào chảo, rang lửa nhỏ đến khi sá sùng chín đều màu cánh gián.
Bước 3: Sá sùng chín đổ ra rổ, lấy tay xát đều để loại bỏ hết cát còn lại.
Chỉ với những thao tác đơn giản bạn đã có thể làm sạch sá sùng khô và bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu để làm món sá sùng xào chua ngọt hấp dẫn cho những người thân yêu trong gia đình.
Các bước làm sá sùng xào chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
Sá sùng khô 250 gram.
Ba thìa nước mắm.
Ba thìa nhỏ đường.
Ba thìa nước cốt chanh hoặc dấm ăn.
1/4 bát nước sôi để nguội.
Dầu ăn, tỏi, ớt…
Tiến hành chế biến
Bước 1: Làm sạch sá sùng khô.
Bước 2: Pha nước sốt sá sùng xào chua ngọt. Cho mắm, nước cốt chanh hoặc dấm, đường, nước sôi, tỏi, hành khô vào chung đảo đều cho tan đường. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt thì tùy vào khẩu vị ăn cay khác nhau mà cho nhiều hoặc ít. Nếu dùng chanh thì cho sau cùng vì chanh đun lâu sẽ đắng.
Bước 3: Để có món sá sùng xào ngon như nhà hàng thì nước sốt phải sánh đặc, bí quyết là cho thêm tương ớt hoặc tương cà.
Bước 4: Xào sá sùng. Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng, đổ sá sùng vào đảo cho nóng, đổ hỗn hợp nước sốt. Đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi nước sốt cô lại, sền sệt thì tắt bếp.
Cách Làm Gỏi Cá Mè Và Nước Chấm Ngon Độc Đáo
Gỏi cá mè là món ăn đặc sản của vùng Hiệp Hòa – Bắc Giang, món ăn này khiến cho các thực khách khi đến nơi đây đều bị quyến rũ ngay từ lần đầu tiên. Gỏi cá mè rất dân dã và đạm bạc, tuy nhiên để chế biến món ăn này lại không phải điều đơn giản, chỉ có những người dân chính gốc Hiệp Hòa mới có công thức chế biến chuẩn vị.
Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá mè tại Hà Nội, hãy đến ngay với nhà hàng Quán Họ Hứa. Hoặc cũng có thể tham khảo cách chế biến để phục vụ gia đình mình.
Gỏi cá mè ăn kèm với rất nhiều loại rau khác nhau như: lá sung, đinh lăng, mơ, cúc tần, tía tô, lá lốt, xương sông,…các loại củ quả như khế chua, tỏi, ớt, chuối xanh,…bạn cần chuẩn bị đầu đủ các loại lá để món ăn dậy mùi hấp dẫn. Lá sau khi hái rửa sạch, để khô, sử dụng để quấn gỏi ăn kèm.
Quan trọng bậc nhất trong cách làm gỏi cá mè đó là khâu chế biến nước chấm gỏi. Nước chấm gỏi hay còn gọi là hạt, chính là yếu tố quyết định đến việc món ăn của bạn có hấp dẫn người thưởng thức hay không. Cách làm nước chấm gỏi cá mè vô cùng công phu với nguyên liệu chính là đầu cá và gan cá, trứng, thịt ba chỉ, tỏi khô, hành, mắm, mẻ, mì chính, muối, đường, ớt, hạt tiêu,….
Đầu tiên, bạn băm nhỏ đầu và gan cá cùng thịt ba chỉ, sau đó ướp cùng mẻ và những gia vị kể trên. Cho dầu ăn vào xoong đun sôi và phi thơm hành tỏi, bỏ hỗn hợp đã trộn ở trên vào xào và cho thêm ít nước. Đun trong khoảng thời gian 20 phút, cho trứng vịt đã được khuấy đều vào, nêm muối và bột canh vừa ăn.
Hoàn thành nước chấm gỏi là bạn đã thực hiện chế biến xong món gỏi cá mè. Khi thưởng thức người ta thường cuốn các loại lá lại thành hình nón, cho cá mè vào và chan nước chấm lên trên.f Bởi có rất nhiều loại lá ăn kèm khác nhau nên bạn có thể lựa chọn cho mình được những loại lá hợp vị.
Cập nhật thông tin chi tiết về Độc Đáo Cá Hấp Bia Cực Ngon. trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!