Bạn đang xem bài viết Đầu Cá Hồi Nauy , Cá Hồi Nauy Nguyên Con Homefarm được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thương hiệu: Khác
SKU: 050721000
Loại sản phẩm: Nhập Khẩu
Đầu cá hồi tuy chỉ là phụ phẩm của cá hồi tại Homefarm nhưng nếu biết sử dụng,chế biến thì đầu cá hồi vẫn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng không hề thua kém thịt phi lê đắt tiền.Đầu cá hồi giá rẻ nhưng lượng omega -3 vẫn rất dồi dào,đảm bảo dinh dưỡng không bị thất thoát.
Chế biến món ngon từ đầu cá hồi
Đầu cá hồi ngon nhất là nấu lẩu, nấu canh chua, sốt hoặc nướng và cho dù chế biến theo cách nào cũng đều rất ngon, ngọt nước, ngọt thịt và màu đẹp mắt. Tuy nhiên, có nhiều người lại không thích ăn đầu cá hồi bởi sợ mùi tanh của nó, vì vậy chỉ cần biết cách sơ chế cho hết mùi tanh thì đây sẽ là một món ăn thật sự tuyệt vời, cả về mùi vị. màu sắc và dinh dưỡng.
Cách khử mùi tanh của nó là rửa sạch đầu cá hồi, chặt thành miếng nhỏ (khoảng 6 – 8 miếng), sau đó bóp với muối trắng, ướp một lúc rồi rửa sạch. Tiếp theo đổ một chút rượu trắng và gừng đập dập vào bóp với đầu cá hồi, ướp khoảng 10 phút thì rửa sạch và đem đi chế biến các món ăn. Nếu nấu lẩu thì mình bỏ đầu cá hồi nhập khẩu vào chảo rán sơ qua cho thịt săn lại trước khi trút vào nồi lẩu. Còn nếu nấu canh thì mình lại phi thơm tỏi rồi trút vào ướp cùng đầu cá hồi để khử tiệt mùi tanh chứ không dùng cách rán, bởi vì nếu rán cá trước khi nấu thì nước canh sẽ bị đục, không ngon mắt. Một lưu ý nữa khi nấu, đó là đầu cá hồi rất béo, vì vậy chỉ nên cho một chút dầu ăn hoặc mỡ thôi để món ăn không bị ngấy.
Homefarm chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp – tươi ngon – an toàn sức khỏe
Hotline đặt hàng: 0247.108.1008
Hotline CSKH: 0247.108.1009
Bán Cá Hồi Nauy Nguyên Con Giá Rẻ
Cá hồi Nauy là một trong những thực phẩm được giới thượng lưu sử dụng trước đây, song giá hiện tại đã rẻ hơn khá nhiều nên phần lớn người tiêu dùng đã có thể mua được tùy vào chất lượng cá hồi thế nào mà giá cả sẽ có sự thay đổi nhất định. Thông thường ở chợ dân sinh cũng có bán các loại cá hồi từ đầu cá, mình cá cho tới cá nguyên con song hầu hết đều chung tình trạng là đã bị rã đông không còn đạt chất lượng nếu muốn thưởng thức đúng vị cá hồi Nauy. Kể cả đi mua cá hồi ở siêu thị thì hầu hết cũng ở dạng đang ngâm trong đá lạnh chứ không được đóng gói riêng lẻ làm cho việc đảm bảo vệ sinh an toàn thường kém hơn. Hơn nữa, cá hồi Nauy còn có thể làm món gỏi mà nếu để ướp đá như vậy thì không thể làm được món gọi nổi tiếng của cá hồi được nữa. Chính vì điều này mà các hệ thống cửa hàng phân phối luôn được tin tưởng của người tiêu dùng.
Cá hồi Nauy thường được cấp đông khoảng -40 độ ngay khi sơ chế để đảm bảo dinh dưỡng không bị thất thoát khi sử dụng với công nghệ làm lạnh nhanh nên khi bạn sử dụng cá hồi nhập khẩu tại Good Market sẽ luôn đạt chất lượng về độ tươi, màu sắc cũng như vị ngọt, ngon của cá hồi. Ngoài ra, không bị ngấm nước lạnh sau đóng gói nên việc bạn sử dụng cá hồi cho các món gỏi cũng rất hợp lý mà không phải lo lắng vấn đề vệ sinh hay bị nhiễm khuẩn có hại cho cơ thể con người.
Thông số cơ bản cá hồi Nauy nguyên con
Nhập khẩu trực tiếp từ Nauy
Giá tính cho mỗi 1.0kg
Cá hồi nguyên con
Hỗ trợ sơ chế miễn phí
Giàu dưỡng chất quý omega 3, protein, kali,..
Ngăn ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ
Phù hợp làm món sốt, gỏi, nướng hay salat
Có giá sỉ khi lấy số lượng lớn
Với cá hồi nguyên con, bạn sẽ được mua giá rẻ hơn nhiều so với việc mua cá hồi phi lê. Ngoài ra, bạn có thể làm được nhiều món hơn từ loại cá hồi nguyên con như nấu canh, làm gỏi, sốt cà chua hay chế biến theo phong cách châu Âu đều được.
Cá hồi Nauy được tin dùng bởi thịt có độ chắc và vị ngon, thanh và tính mát nên đảm bảo sức khỏe. Các vân trắng như là những đường xen kẽ để làm vị ngọt của cá trở nên dịu dàng hơn khi cho vào miệng tạo cảm giác hòa quyền cũng như giúp việc tẩm ướp gia vị nhanh ngấm hơn vào trong từng thớ thịt.
Một số hình ảnh sản phẩm cá hồi Nauy nguyên con thực tế
chúng tôi
chúng tôi
chúng tôi
Một số món ngon từ cá hồi Nauy nhập khẩu
Cá hồi salad
Cá hồi cuộn rau nướng
Lẩu măng đầu cả hồi
Cá hồi kho
Cá hồi hun khói
Một số lưu ý khi chế biến cá hồi
Rửa sạch cá bằng nước muối
Rã đông cá hồi trong nước muối pha loãng
Không sử dụng cá hồi quá lâu so với ngày sản xuất
Không cấp đông lại lần 2, chỉ dùng 1 lần khi đã rã đông
Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cá hồi nhập khẩu
Để mua cá hồi chất lượng và đảm bảo an toàn, bạn có thể bấn đặt ngay và nhập thông tin liên hệ, bộ phận chăm sóc khách hàng của Good Market sẽ liên hệ và tư vấn cũng như giao cá hồi Nauy nhập khẩu tới tận nhà cho quý khách.
Cá Hồi Hữu Cơ Nauy Nguyên Con Tươi
Không giống như những dòng cá hồi thường, có chất lượng tốt nhất bởi sự chăm sóc đặc biệt, nguồn thức ăn hữu cơ, môi trường sống sạch với các dòng biển lạnh.
Cá hồi Nauy Organic sinh sống trong làn nước sạch tự nhiên của vùng biển Nauy nằm về phía Bắc Đại Tây Dương. Với khí hậu lạnh quanh năm, nhiệt độ luôn duy trì ở mức nhiệt -17 độ C, thậm chí có khi nhiệt độ lên tới – 20 độ C. Nhưng bù lại điều kiện thiên nhiên và chất lượng nước ở đây là điều lý tưởng loài cá hồi. Những chú cá hồi Organic gần như không phải tiếp xúc với các tác nhân gây hại từ phía con người, được tự do bơi lội và phát triển.
Lưới quây cá hồi nằm giữa biển Bắc Đại Tây Dương
Điều đặc biệt làm nên tên tuổi của cá hồi Organic vikenco là gì ?
– 100% Cá hồi Organic được nuôi trong môi trường tự nhiên, mật độ nuôi là 10Kg/m3 – Tất cả thức ăn đều được tuyển lựa từ nguồn gốc tự nhiên, không biến đổi Gen và được kiểm soát bởi MSC – Sử dụng các loại thiên địch để tiêu diệt rận biển
– Màu sắc cá hồi tự nhiên – Toàn bộ quá trình làm sạch bề mặt lưới quây đều được làm bằng máy móc hoặc thủ công. Không sử dụng các loại hóa chất để làm sạch bề mặt lưới quây nuôi, không sử dụng các hóa chất có gốc đồng, gốc dầu.
Sau gần 5 năm nghiên cứu và phát triển, tuân thủ những tiêu chuẩn khắt khe nhất trên thế giới, từ tiêu chuẩn con giống đầu vào, thức ăn, môi trường biển cho tới thành phẩm đầu ra, nền thủy sản bền vững Vikenco mới được các tổ chức Quốc tế cấp chứng nhận Organic (một trong những chứng nhận khắt khe và khó khăn nhất trong sản xuất sản phẩm theo hướng bền vững). Chính vì vậy, ngày nay chúng ta được thưởng thức cá hồi Organic với chất lượng cao nhất, hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn các loại cá hồi nhập khẩu từ Nhật Bản và tuyệt đối an toàn với sức khỏe.
Ngày nay, Farm Salmar với hãng Vikenco đã trở thành thương hiệu xuất khẩu cá hồi, đặc biệt là Cá hồi Organic chất lượng cao ra thị trường thế giới.
Salmar Farming có sản phẩm cá hồi Organic (cá hồi hữu cơ) được chứng nhận theo tiêu chuẩn “Debio” cho nuôi trồng thuỷ sản cá hồi đại dương, và tiêu chuẩn này cũng bao gồm các quy định của EU đối với nuôi cá hồi hữu cơ vô cùng nghiêm ngặt trên toàn thế giới.
Đúng vậy, cá hồi phải bay, bởi chỉ biết bơi không thôi vẫn chưa đủ đâu!
Chỉ có đường bay thẳng từ Nauy về mới đảm bảo được độ tươi ngon của từng miếng cá hồi đỏ cam. Nhưng bạn biết không, trước khi cất cánh những chú cá còn được chăm sóc cực kỳ chu đáo nữa.
Công nghệ SuperGreen với đá bảo quản và hệ thống kho lạnh trên máy bay
Ngay sau khi được thu hoạch và sơ chế, cá hồi Organic nguyên con được đặt vào trong những chiếc thùng xốp bảo ôn đặc biệt. Hệ thống làm lạnh chuyên nghiệp trang bị trên máy bay và xe chở chuyên dụng duy trì môi trường lý tưởng để giữ cá lúc nào cũng được tươi chứ không đông lạnh hoàn toàn. Nhờ vậy, thịt cá luôn luôn nguyên bản như mới trong suốt quá trình vận chuyển. Khi thưởng thức sashimi từ cá hồi Nauy Organic tươi của Gofood, bạn mới cảm nhận được vị ngọt của từng lát cá hồi.
Nhiều khách hàng ăn thử một lần là nghiện luôn vị béo ngậy đặc trưng, cảm nhận rằng từng miếng cứ “mát hết cả miệng”, để rồi liên tục gắp gắp không thôi!
Cá hồi Organic nguyên con nặng bao nhiêu kg ?
Cá hồi Organic Vikenco nguyên con ít có size cá to – thường có khối lượng nhỏ hơn cá hồi tiêu chuẩn Globalgap. Mỗi con cá hồi Organic nguyên con thường có cân nặng 6-7 kg và tỉ lệ cá đực trên các thùng hàng thấp hơn cá thường.
Tiết kiệm hơn khi đặt cá hồi Organic nguyên con
Nếu tổ chức tiệc gia đình hay liên hoan công ty,…lựa chọn cá hồi Organic nguyên con sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất. Một chú cá hồi Organic nặng từ 5-7kg đủ cho cả một bữa tiệc đông người. Đặc biệt đầu, đuôi và xương cá bé hơn nên khi fillet cá hồi hữu cơ nguyên con cho tỷ lệ hao thịt ít hơn.
Gofood sẵn sàng hỗ trợ fillet hoặc có thể mang tới tận nhà cắt thái theo yêu cầu và tất cả khâu hỗ trợ fillet, cắt thái đều miễn phí.
Chế biến hơn 7 món ăn với cá hồi Organic nguyên con
Cá hồi Organic nguyên con có thể dễ dàng chế biến thành ít nhất 6 món ăn: Đầu, xương cá hồi nấu canh chua, nấu lẩu. Đặc biệt phần đầu cá hồi có sụn, ăn sựt sựt, dai dai, không ngán. Thân cá hồi ăn sashimi, sushi, áp chảo, nướng hay làm ruốc và nấu cháo đều thơm ngậy tuyệt vời.
Cá hồi Oragnic là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Cá hồi Nauy Organic với nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, dồi dào axit béo Omega 3 (Chất có tác dụng làm giảm Cholesterol trong máu, giúp ngăn chặn và chống lại bệnh đau tim và đột quỵ), ngoài ra Omega 3 trong cá hồi giúp cải thiện chức năng nhận thức. Protenin trong cá hồi Organic đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và bà bầu.
Đối với người tập Gym, cá hồi Organic chứa rất nhiều nguồn dinh dưỡng như: Photpho, Canxi, Vitamin D: giúp chống lão hóa, giảm đau và phục hồi các mô cơ bắp của tất cả các tế bào, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Vì thế người tập Gym hay hoạt động thể thao nhiều dùng cá hồi giúp tăng cường và phục hồi chức năng cơ thể rất tốt.
Bí quyết chọn cá hồi Organic tươi ngon và phù hợp với món ăn
Thân cá và da sáng bóng, không bị trầy xước, vảy không bị xô
Mắt cá sáng trong không đục
Cá hồi fillet tươi có màu tự nhiên không đỏ hồng
Thân cá hồi tươi có độ đàn hồi cao và săn chắc, cơ cá không bị nhũn
Cá không có mùi hôi, nếu có mùi hôi thì không nên chọn vì chất lượng không đảm bảo cho việc ăn gỏi cá sống.
Cá Hồi Nauy Nguyên Con (Giá Tính Theo Kg)
Cá hồi NaUy là món ăn ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng mà hầu hết ai cũng biết. Từ cá hồi, những người yêu ẩm thực nói chung và yêu món cá hồi nói riêng đã chế biến ra hàng trăm món ăn khác nhau.
Và việc cung cấp cá hồi cho nhu cầu ngày càng cao này đã sản sinh ra nhiều khu vực nuôi trồng cá hồi trên khắp thế giới. Nổi tiếng nhất là cá hồi Nauy và cá hồi Hokkaido của Nhật Bản.
Có khá nhiều quốc gia xuất khẩu cá hồi như Mỹ, New Zealand, Nhật Bản, Trung Quốc, Australia … Ngay cả Việt Nam cũng có trang trại cá hồi tại Sapa hay Lâm Đồng. Vậy, cá hồi Na Uy khác với cá hồi ở các nước khác như thế nào?
Cá hồi Nauy được ngư dân Nauy nuôi bằng nhiều phương pháp đặc biệt tại các bờ biển lạnh được gọi là trại nuôi cá hồi hoặc trại sản xuất cá hồi.
Mua cá hồi Nauy phi lê và cá hồi Nauy nguyên con ở đâu?
Hiện nay cá hồi Nauy nguyên con được nhập khẩu tại chúng tôi chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt cá hồi tươi sống cho các nhà hàng, chuỗi quán ăn và bán lẽ cho khách hàng có nhu cầu sử dụng
Cá hồi Nauy tươi nguyên con được Moshimoshi nhập khẩu về bằng đường máy bay vào mỗi ngày. Với thùng xốp kín cùng những đá Gel giữ lạnh đảm bảo cho thịt cá hồi vẫn còn tươi mới khi đến tay khách hàng, có thể sử dụng để làm Sashimi, Sushi đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cá hồi Nauy tươi sống được bán theo phi lê nửa con hoặc nguyên con.
Kỹ thuật nuôi cá hồi Nauy
Trang trại nuôi cá hồi ở NaUy
Nuôi cá hồi Nauy khác hẳn với nhiều loại cá khác, bằng cách đặt những chiếc lồng cá ở giữa đại dương có nhiệt độ khá lạnh, đây là nơi lý tưởng để cá hồi có thể đạt chất lượng cao nhất.
Cá hồi là giống cá dữ tự nhiên, chuyên săn và ăn thịt cá loại hải sản hoang dã khác. Khi được đưa về trại nuôi cá hồi đòi hỏi phải có một lượng lớn về mòi cho cá. Cá hồi đòi hỏi lượng dinh dưỡng vào protein rất cao, để có thể sản xuất ra 1kg cá hồi đòi hỏi phải có nhiều hơn 1kg hải sản là mồi cho chúng.
Loại thức ăn của cá hồi chính là những loại cá biển hoang dã và nhiều sinh vật biển khác như cua, ghẹ, tôm…
Nauy là một nước rất mạnh về công nghệ nuôi cá hồi. Khi nền công nghiệp nuôi cá hồi phát triển mạnh mẽ cũng là lúc nhu cầu về thức ăn tự nhiên cho cá. Việc này đã vượt ngưỡng tối đa và ảnh hưởng mạnh mẽ đến việc khai thác cá hồi tự nhiên.
Đã có nhiều nghiên cứu về việc thay đổi thức ăn của cá hồi Nauy tuy nhiên việc này đã gây ảnh hưởng không tốt đến chất lượng dinh dưỡng trong thịt cá đặc biệt là hàm lượng Omega 3
Ngoài ra màu thịt cá hồi cũng chịu ảnh hưởng rất nhiều bởi loại thức ăn. Bình thường thịt cá hồi có màu trắng chứ không có màu cam hoặc đỏ. Tuy nhiên cá hồi ăn rất nhiều cua, ghẹ và những loại thức ăn ảnh hưởng đến màu sắc của thịt.
Có nhiều ý tưởng để tối ưu việc cung cấp lượng thức ăn tự nhiên cho cá hồi như:
Nuôi cá hồi lưới mở, tận dụng nhiều loại hải sản thiên nhiên. Tuy nhiên việc này ảnh hưởng đến quần thể sinh sống của cá hồi haong dã và dễ gây ra các bệnh, rận biển và ký sinh trùng trên cá.
Một hình thức khác khá phổ biến ở Nauy đó là hình thành những trại nuôi cá hồi ngay giữa đại dương. Sau khi ấp trứng thành công cá hồi được thả về đại dương sinh sống cho đến khi chúng trưởng thành và quay trở về trại theo kỹ năng “ký ức khứu giác” để sinh sản. Tại đây ngư dân Nauy bắt đầy việc thu hoạch cá hồi và sản xuất. Đây là phương pháp thông dụng nhất tại Nauy, Thụy Điển và cũng đang được áp dụng cho một số khu vực ở Alaska.
Ngoài ra còn một số phương pháp khác là sử dụng địa hình nhân tạo để nuôi cá hồi, thay thế loại thức ăn của cá hồi bằng đậu tương, rong biển, tảo biển đang được nghiên cứu và áp dụng
Lưu ý: Cá hồi được nuôi bởi con người không chứa các loại ký sinh trùng hay rận biển. Bởi trong quá trình sản xuất, cá hồi được ướp lạnh ở nhiệt độ rất thấp hơn 20 độ C đã tiêu diệt hoàn toàn ký sinh trùng trong cá. Điều này đã được bộ y tế và thực phẩm Hoa Kỳ chứng Nhận.
Bằng cách áp dụng những kỹ thuật nuôi cá hồi tiên tiến, Nauy dần trở thành một cường quốc cung cấp cá hồi thuộc top đầu thế giới.
Đặc điểm cá hồi Nauy nguyên con
Cá hồi Nauy nguyên con sau khi bắt lên sẽ được làm tê liệt cá nhằm giữ chất lượng thịt cá bằng Phương pháp Ike-jime tức là đâm chết não hoặc cắt đứt tủy sống.
Không giữ cá trong nước đá, vì nước đá tan ra là nước ngọt sẽ làm cá sũng nước, giảm độ thơm ngon và nhanh hỏng
Cá sau khi xử lý lạnh để bảo quản cá luôn tươi và săn chắc, cá sẽ được đóng thùng và vận chuyển về Moshimoshi bằng đường hàng không.
Cá hồi nguyên con vẫn được giữ nguyên thân, vây cá, da cá và đầu cá. Tùy theo nhu cầu khách hàng có thể sử dụng các phần khác nhau để làm các món ăn khác.
Cá hồi Nauy nguyên con có tốt cho sức khỏe không?
Cá hồi Nauy là giống cá được nuôi theo kỹ thuật tiên tiến nhất hiện nay, được bộ y tế Nauy công nhận. Cá hồi sau khi được xử lý sẽ được ướp lạnh ở nhiệt độ rất thấp nhằm giữ được độ tươi của cá hồi và giết chết các loại ký sinh trùng.
Bộ y tế và thực phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo nên ướp lạnh cá ở nhiệt độ từ -20 độ C trở xuống để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những món ăn làm từ thịt cá hồi Nauy nguyên con
Cá hồi Nauy nguyên con là sản phẩm được giữ lại đầu, vây, da cá, thịt cá và nội tạng. Khách hàng có thể sử dụng thịt cá hồi để làm món Sashimi ăn sống rất hấp dẫn.
Ngoài ra có thể dùng đầu cá, mang cá để nấu lẩu đầu cá hồi.
Da cá là một món ăn hết sức lạ lẫm, có tể dùng da cá hồi để nướng hoặc chiên xù ăn rất ngon.
Nếu trong quá trình sử dụng cá hồi Nauy nguyên con không hết trong 7 ngày, quý khách tuyệt đối không được dùng tiếp cho món Sashimi mà nên sử dụng thịt cá cho các món chiên, xào, nướng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hiện cá hồi Nauy đang được phân phối bởi moshimoshi.vn. Cá hồi chúng tôi phân phối gồm cá hồi Nauy phi lê với giá 787.000đ/kg giảm còn 590.000đ/kg đối với cá hồi Nauy phi lê khách hàng đặt tối đa là nửa con. Cá hồi Nauy nguyên con có giá 462.000đ/kg và cá hồi Hokkaido phi lê có giá 790.000/kg.
Riêng đối với cá hồi Hokkaido phi lê khách hàng có thể đặt số lượng thấp tối thiểu là 1kg. Đây là những mặt hàng tươi sống chính vì thế khách hàng vui lòng đặt trước để chúng tôi có sự sắp xếp những mặt hàng tươi nhất đến cho quý khách. Hotline đặt hàng 0902 515 699 . Xin cảm ơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Đầu Cá Hồi Nauy , Cá Hồi Nauy Nguyên Con Homefarm trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!