Xu Hướng 5/2022 # Đặc Sản Mắt Cá Ngừ Phú Yên # Top View

Xem 3,861

Bạn đang xem bài viết Đặc Sản Mắt Cá Ngừ Phú Yên được cập nhật mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,861 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Băng Cá Nhân Zilgo Giúp Bảo Vệ Vết Thương Nhỏ, Xước, Rách Da
  • Những Điều Chưa Biết Hết Về Băng Keo Cá Nhân
  • Máy Sản Xuất Băng Keo Giá Bao Nhiêu Tiền?
  • Giá Bàn Bida Bao Nhiêu
  • Nuôi Cá Tầm Tại Hà Nội
  • MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG – MÓN ĐẶC SẢN KHI DU LỊCH PHÚ YÊN MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA

    Ai cũng biết đến Phú Yên như một thiên đường du lịch và là nơi tạo nên những bức ảnh sống ảo đậm chất thơ. Nhưng không vì khung cảnh mà người ta bỏ qua được những đặc sản nơi đây.

    Trong đó, mắt cá ngừ Đại Dương được biết đến là một trong những món ngon nhất tại Phú Yên mà ai từng ghé mảnh đất này cũng phải một lần nếm thử.

    Mắt cá ngừ Đại Dương có gì đặc biệt?

    Nếu là mắt cá ngừ của những con cá bé thì không có gì đáng nói. Nhưng với một con cá ngừ có cân nặng hơn 40 kg thì riêng về phần nhìn, mắt cá ngừ Đại Dương đã có phần hơi “dị” và đáng sợ. Thế nhưng, danh tiếng về vị ngon của nó lại khiến thực khách chẳng thể bỏ qua.

    Đặc biệt hơn nữa là mắt cá ngừ Đại Dương chỉ được đánh bắt ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ còn Phú Yên được biết đến là nơi xuất khẩu cá ngừ lớn nhất nước nên được thưởng thức món mắt cá ngừ từ nơi chính gốc với đa dạng kiểu chế biến thì không còn gì bằng.

    Cách thu hoạch mắt cá ngừ Đại Dương?

    Trước đây, mắt cá thường là phần được bỏ đi khi chế biến món ăn. Nhưng do mắt cá ngừ khá lớn nên khi bỏ đi thì cũng tiếc. Các đầu bếp sẽ chỉ chọn những con cá ngừ có cân nặng ít nhất 40kg để thực hiện lấy phần mắt cá. Sau khi tách ra, nếu như chưa chế biến ngay thì mắt cá sẽ được bảo quản bằng cách cho vào túi hút chân không sạch sẽ, bảo quản ở ngăn đông có thể sử dụng lên đến 12 tháng và làm quà biếu. Tuy nhiên, chỉ những người dân ở Phú Yên đã quen thuộc với món ăn này mới có thể làm ra đúng hương vị thơm ngon, béo ngậy của món đặc sản mắt cá ngừ.

    Thành phần dinh dưỡng từ mắt cá ngừ Đại Dương?

    Mắt cá ngừ được ví von như là một chiếc đèn pha đại dương, vì chúng có thể nhìn thấy được con mồi từ khoảng cách xa tận 300 mét để rượt đuổi. Chính vì khả năng đặc biệt này mà mắt cá ngừ được xem là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

    Trong mỗi mắt cá ngừ đều chứa hàm lượng lớn Omega3 và DHA tốt cho mắt và cả trí não nên rất được ưa chuộng với những người quan tâm đến dinh dưỡng món ăn.

    Ngoài Việt Nam, Nhật Bản và Trung Quốc cũng là 2 nước tiêu thụ lượng lớn mắt cá ngừ vì họ cảm thấy đây là món ăn rất ngon và tốt cho cho sức khỏe.

    Những người có bệnh về mắt, thị lực kém cũng được khuyến khích là thường xuyên ăn mắt và gan cá ngừ để dễ dàng trị bệnh.

    Những cách chế biến món mắt cá ngừ ngon nhất

    Muốn ăn ngon thì phải biết cách chế biến ngon. Với món mắt cá ngừ, người ta đã có vô vàn cách nấu khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc.

    Tiêu chí để làm nên món này là phải chọn thố tiềm đất sét, miệng nhỏ để dễ dàng giữ được độ nóng và hương vị trong quá trình thưởng thức mà không bị tanh.

    Khi bắt đầu với khâu sơ chế, quan trọng nhất là có thể khử được vị tanh của mắt cá. Đầu tiên, chần mắt cá qua nước muối nấu sôi, rửa sạch lại với nước lần nữa rồi bỏ đi các phần gân máu trên mắt cá. Chuẩn bị ít lá dứa, sả, gừng để hấp cùng cho hương vị thêm đậm đà và làm bớt mùi tanh. Khử mùi xong, ướp mắt cá với các gia vị và thuốc Bắc trong 30 phút. Sau đó, xếp mắt cá vào thố, trang trí thêm chút hành lá và hành tím thái nhỏ cho đẹp mắt. Nếu thích phần thố đầy ắp và ngon hơn, bạn có thể cho vào ít thịt hoặc lườn cá ngừ rồi mang đi chưng cách thủy trong 1 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức được món đặc sản khó quên này rồi đó.

    Ăn cái gì thì cũng cần không khí hòa hợp mới gọi là thưởng thức đúng điệu. Đến Phú Yên, ngồi giữa không gian có gió biển thổi vào và húp ít nước dùng, ăn ngay một thố mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc thì bạn mới cảm nhận rõ được nét văn hóa ẩm thực nơi đây. Nếu tìm được quán nào tinh tế và biết cách “làm trò” hơn thì phần ăn của bạn sẽ được để trên 1 chiếc đĩa sứ, đốt chút cồn để món ăn luôn nóng hổi và giữ được đúng vị cho đến muỗng cuối cùng.

    Tuy món ăn ngon là thế nhưng vị béo ngậy của nó lại dễ gây ngán hơn cả và theo kinh nghiệm của những du khách từng ăn thì dù khỏe cách mấy cũng chỉ dùng được 2 phần là cùng. Nên dù có thích mê cỡ nào thì bạn cũng đừng gọi trước nhiều phần mà bỏ qua các món đặc sản khác nha!

    Đặc sản Phú Yên Tư Dương, cửa hàng bán đặc sản lớn hàng đầu tại Phú Yên, cung cấp đầy đủ các loại đặc sản như Hải sản tươi, Hải sản khô, giá tốt #1.

    Tất cả hình ảnh sản phẩm trên website chúng tôi đều chụp thực t được ế 100% và độc quyền bởi Đặc Sản Tư Dương.

    VIDEO REVIEW CỬA HÀNG ĐẶC SẢN PHÚ YÊN TƯ DƯƠNG ĐẶC SẢN PHÚ YÊN TƯ DƯƠNG

    Email: [email protected]

    Địa chỉ: 01 Phù Đổng (Đường cũ Trần Cung) , phường 7, Tp Tuy Hoà, Phú Yên

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Hoàng Bảo Yến Giá Bao Nhiêu 1 Con 04/2021
  • Phân Phối Sỉ Và Lẻ Cá Hoàng Bảo Yến Toàn Quốc.
  • 【4/2021】Cá Mó Xanh Mua Ở Đâu Tươi Ngon
  • 【4/2021】Cá Mó Giá Bao Nhiêu 1 Kg
  • Giá Vé Asia Park Đà Nẵng
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Đặc Sản Mắt Cá Ngừ Phú Yên trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100