Xu Hướng 3/2024 # Chà Bông Cá Lóc Đồng, Ruốc Cá Lóc Đồng Cà Mau # Top 7 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Chà Bông Cá Lóc Đồng, Ruốc Cá Lóc Đồng Cà Mau được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Chà bông cá lóc đồng, ruốc cá lóc đồng cao cấp tại SINI Food

Tên gọi Chà bông cá lóc, ruốc cá lóc, ruốc cá quả Quy cách đóng gói 250gr, 500gr/hũ Xuất xứ Cà Mau Nguyên liệu 100% cá lóc đồng tự nhiên, nước dừa tươi (dùng để kho cá khi chế biến) Chế biến Thủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên Thích hợp Cá lóc lành tính nên sản phẩm rất tốt cho người bệnh sức khỏe yếu , vừa mới phẩu thuật ,người ăn uống kiêng cử, cho trẻ em, trẻ biếng ăn, kén ăn, dụ trẻ ăn cùng cháo trắng, cơm trắng Sử dụng Ăn kèm với bánh mì hoặc cháo trắng rất ngon, dùng làm thức ăn nhanh rất gọn gàng, hợp cho người ít có thời gian chế biến thức ăn. Tiêu chuẩn chất lượng Đạt tiêu chuẩn sạch,

KHÔNG hóa chất

,

KHÔNG phẩm màu

, đảm bảo VSATTP. Hình thức kinh doanh sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt) Vận chuyển

+ Miễn phí giao hàng tại TPHCM khi mua từ 1kg. + Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

Các món ăn phổ biến ăn cùng chà bông cá lóc, ruốc cá quả

1. Cháo trắng

Đây đã làm 1 món ăn huyền thoại, từ những bà mẹ bỉm sữa cho con ăn dặm cho đến hàng quá cháo trắng đều có nên bạn dễ dàng bắt gặp nhưng chén cháo trắng nóng hổi ăn cùng chà bông thơm ngon.

2. Cơm trắng

Ăn cơm trắng cùng chà bông cá lóc không những giúp bạn có đủ năng lượng cho 1 ngày mệt nhọc mà còn là khẩu phần ăn kiêng rất tốt lành tính dễ tiêu.

3. Bánh mì

Bánh mì chà bông thì ai ai đều biết, nó là sự kết hợp hoàn hảo, có thể ăn riêng cùng bánh mì hoặc kết hợp với các thực phẩm khác làm nên thương hiệu bánh mì Việt mà du khách trầm trồ thán phục.

4. Cơm cháy.

Cơm cháy tròn tròn rắc nhẹ lớp chà bông cá lóc bên trên giúp cho món ăn tuyệt với hơn có vị giòn của cháy, vị mặn thơm của chà bông làm cho bạn chưa thể quên khi đọc đến dòng này.

5. Xôi

Có thể đây làm món ăn sử dụng nhiều chà bông nhất trong các món, nó không thể thiếu khi muốn hộp xôi ngon hơn.

Mua chà bông cá lóc đồng, ruốc cá quả ở đâu?

SINI Food – Đặc sản Cà Mau làm quà

– Địa chỉ: 629/30 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3, Tp.HCM

– Hotline: 0982.66.11.80 (Call, Zalo) – 0934.87.89.84

– Đặt online tại: https://dacsanmuicamau.com

Chà Bông (Ruốc) Cá Lóc Đồng

Kênh Thương Mại Điện Tử “Út Mỵ”

Chà Bông (Ruốc) Cá Lóc Đồng của ÚT MỴ- Đặc sản Miền Tây là thương hiệu uy tín chất lượng – ngon thượng hạng, tuyệt đối không có chất bảo quản, đặc biệt chà bông cá lóc rất tốt cho sức khỏe trẻ em và người già.

Chà bông (ruốc) cá lóc đồng: AN TOÀN. Không SỬ DỤNG ĐƯỜNG HOÁ HỌC. Không CHẤT BẢO QUẢN. Không PHẨM MÀU.

Chà bông làm theo công thức gia truyền, cá lóc sống làm sạch sẽ chỉ lấy phần thịt tươi qua xử lý với muối cho cá không bị tanh. Sau đó ướp gia vị mang đi hấp trong 5h mới chín cá.

Thịt cá lóc sau khi hấp được lấy xương rất kỹ, dã bằng tay cho thịt cá mịn và xốp, rồi mang đi sấy nên hương vị rất thơm ngon, đảm bảo ăn một lần bạn sẽ “ nghiện” món này cho xem.

Con cá lóc đồng làm khô cá lóc hay chà bông để ăn dần thì đều ngon. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn tươi sống thì chế biến sẵn là lựa chọn tối ưu cho những người bận rộn. Chà bông là loại thức ăn phổ biến và thơm ngon được nhiều người lựa chọn và tin dùng bởi sự tiện lợi của nó. 

Quy cách: Hủ loại 125gr, 250gr và 500gr (hoặc theo yêu cầu), sản phẩm được đóng hộp dán keo kỹ lưỡng.

Bảo quản: chà bông được sấy khô bạn có thể bảo quản tới 12 tháng mà không làm giảm chất dinh dưỡng có trong thịt cá.

Nếu bạn muốn mua chà bông cá lóc này để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ ÚT MỴ đặt hàng có ngay nha.

⤵⤵⤵⤵⤵⤵ 🏠 CƠ SỞ ÚT MỴ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂY 📌 Cửa hàng: Số 52 Đường Số 1, P.16, Q.Gò Vấp, TP.HCM 📌 Cssx: 361 TDC ấp Phú Lợi B, Phú Thuận B, Hồng Ngự, Đồng Tháp ☎️ Giao hàng nhanh: 0982618710 (zalo) 🌐 Facebook: https://fb.com/utmydacsanmientay 👉 Giao hàng tận nơi toàn quốc và nước ngoài. 📌 Tại chúng tôi chúng tôi có giao nhanh nhận trong ngày.

Khô Cá Lóc Đồng Chính Gốc Cà Mau

Các bà nội trợ khi đi chợ luôn chọn các loại nguyên liệu có nguồn gốc đồng quê như gà ta, cá đồng,v.v vì nó có một hương vị đồng quê riêng biệt, thơm ngon mà dai chắc. Đó cũng là lí do chúng ta có những đặc sản mang hương vị đồng quê riêng biệt như Khô cá lóc đồng Cà Mau.

Cá lóc đồng – Nguyên liệu làm khô cá lóc

Cá lóc là loài hải sản phổ biến ở các tỉnh miền Tây. Bởi thổ nhưỡng thuận lợi và môi trường phát triển tốt. Cá lóc cũng là loài cá cho thịt chắc, ít xương, thơm ngon, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Vì vậy, người dân nơi đây mới chế biến chúng thành khô để dùng ăn dần. Thói quen này đã ngẫu nhiên hình thành đặc sản Khô cá lóc đồng Cà Mau.

Khô cá lóc đồng Cà Mau chính hiệu sẽ rất hạn chế nguyên liệu tẩm ướp. Bởi loài cá này không tanh như các loài khác, ngược lại thịt của chúng còn thơm chắc. Đây cũng là cách giữ nguyên hương vị đồng quê đặc trưng. Các thớ thịt khi được phơi nắng xong cho màu sắc tươi tắn, nhìn rất đẹp mắt. Ngoài ra, độ dày của thớ thịt cũng vừa phải, thuôn gọn chứ không to như cá lóc nuôi. Vì chúng sinh trưởng trong môi trường đồng ruộng phải tự thân kiếm ăn, chống trọi với môi trường tự nhiên khắc nghiệt.

Vùng nào ở các tỉnh miền Tây cũng đều có loại đặc sản này nhưng thủ phủ của chúng phải là Đồng Tháp và Cà Mau. Đây là hai nơi sản xuất khô cá lóc đồng nhiều và ngon nhất. Do đó, nếu muốn thưởng thức khô cá lóc đồng, bạn nên chọn hai vùng này. Chất lượng sẽ luôn được đảm bảo và giá thành cũng sẽ tốt, không lo bị hớ.

【4/2024】Khô Cá Lóc Đồng Cà Mau Bao Nhiêu 1 Kg

Khô cá lóc đồng Cà Mau được làm từ những con cá lóc đồng tự nhiên của vùng đất mũi Cà Mau mang đến hương vị đậm đà mà dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, chất lượng. Hiện nay, món đặc sản Cà Mau này đang được bán tại hải sản Ông Giàu ở TpHCM với giá sỉ lẻ.

Bán khô cá lóc Cà Mua tại HCM – hải sản Ông Giàu

Mua đặc sản khô cá lóc đồng Cà Mau tại TpHCM

Cá lóc khô được làm từ xứ Cà Mau có vị hoàn mỹ, không quá mặn, phần thịt lại dai và thơm. Đây chính là đặc điểm làm nên tên tuổi của đặc sản khô cá lóc Cà Mau. Hiện nay, trên thị trường có nhiều nơi bán và nguồn gốc khô cá lóc khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn là dân sành ẩm thực sẽ dễ dàng nhận thức được đâu là nơi “quê hương” của khô cá lóc ngon nhất – chính là Cà Mau.

Từ lâu, Cà Mau nổi tiếng với miền sông nước, con người dịu hiền và thức ăn dân dã đậm chất “tình quê”. Đối với cá lóc cũng vậy, ở đây, những nơi đồng ruột, ao sông mương đều có điều kiện thức ăn, môi trường, nhiệt độ vô cùng thích hợp cho sự phát triển “chất lượng” của cá lóc đồng, mang đến những con cá lóc ngon là nguyên liệu để làm nên đặc sản khô cá lóc đồng Cà Mau.

Bạn đã từng nghe danh đến món khô cá này, tuy nhiên chưa có dịp đến tận Cà Mau để “sính” về. Nhưng cũng đừng buồn bởi hiện nay đã có công ty hải sản Ông Giàu chuyên bán các đặc sản khô ở các vùng miền, trong số đó, nổi tiếng phải kể đến khô cá lóc đồng Cà Mau. Bạn ở TpHCM sẽ được hỗ trợ dịch vụ giao hàng tận nơi tại các quận thuộc thành phố. Đây cũng là một dịch vụ đặc biệt của công ty Ông Giàu nhằm hướng đến sự phục vụ chu đáo cho quý khách hàng.

Giá khô cá lóc đồng Cà Mau bao nhiêu tiền ở TpHCM

Mua đặc sản phải mua đúng “chất”. Chất ở đây chính là chất lượng và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên giá thành khô cá lóc đồng cũng phải hợp lý. Như vậy mới đảm bảo khách hàng chọn đúng nơi mua. Công ty hải sản Ông Giàu đã thành lập từ lâu năm và có nhiều kinh nghiệm trên lĩnh vực hải sản, quy trình chế biến cá khô hợp chuẩn và đạt yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm. Đừng bỏ lỡ một món ăn ngon từ một nơi bán hàng uy tín.

Khô cá lóc Cà Mau giá bán bao nhiêu tiền 1kg

Giá khô cá lóc đồng Cà Mau: 350.000 đ/kg

Quy cách: Cá lóc đồng làm sạch phơi khô đóng gói hút chân không bảo quản

Để có được những con cá lóc đồng khô ngon, hãy gọi ngay đến hải sản Ông Giàu qua Hotline hoặc đặt hàng mua khô cá lóc đồng Cà Mau tại TpHCM qua website của công ty. Chúc quý khách có được nhiều món ăn ngon từ khô cá lóc đồng như: nướng, chiên giòn, kho.

Bảng Giá Cá Lóc Đồng, Giá Cá Lóc Nuôi

Báo giá cá lóc các loại mới nhất ngày hôm nay

Giá cá lóc (0.5kg/con) – Bảng giá cá lóc đồng, giá cá lóc nuôi, tin thị trường sáng nay. Cập nhật giá các loại cá lóc từ 42500 – 45000..

Cá lóc bao nhiêu 1kg

Cá lóc có giá 45.000 vnđ 1 kg đối với loại 2 con 1kg. Loại 3 con 1 kg có giá 42700 vnđ. Đối với loại cá lóc 1 con 1kg có giá 42.000 vnđ 1kg.

Bảng giá cá lóc đồng vừa cập nhật

Tên mặt hàng Thị trường Giá

Cá lóc (đồng) An Giang 42500

Cá lóc (đồng) Bà Rịa – Vũng Tàu 42500

Cá lóc (đồng) Bắc Giang 42500

Cá lóc (đồng) Bắc Kạn 42500

Cá lóc (đồng) Bạc Liêu 42500

Cá lóc (đồng) Bắc Ninh 42500

Cá lóc (đồng) Bến Tre 42500

Cá lóc (đồng) Bình Định 42500

Cá lóc (đồng) Bình Dương 42500

Cá lóc (đồng) Bình Phước 42500

Cá lóc (đồng) Bình Thuận 42500

Cá lóc (đồng) Cà Mau 42500

Cá lóc (đồng) Cao Bằng 42500

Cá lóc (đồng) Đắk Lắk 42500

Cá lóc (đồng) Đắk Nông 42500

Cá lóc (đồng) Điện Biên 42500

Cá lóc (đồng) Đồng Nai 42500

Cá lóc (đồng) Đồng Tháp 42500

Cá lóc (đồng) Gia Lai 42500

Cá lóc (đồng) Hà Giang 42500

Cá lóc (đồng) Hà Nam 42500

Cá lóc (đồng) Hà Tĩnh 42500

Cá lóc (đồng) Hải Dương 42500

Cá lóc (đồng) Hậu Giang 42500

Cá lóc (đồng) Hòa Bình 42500

Cá lóc (đồng) Hưng Yên 42500

Cá lóc (đồng) Khánh Hòa 42500

Cá lóc (đồng) Kiên Giang 42500

Cá lóc (đồng) Kon Tum 42500

Cá lóc (đồng) Lai Châu 42500

Cá lóc (đồng) Lâm Đồng 42500

Cá lóc (đồng) Lạng Sơn 42500

Cá lóc (đồng) Lào Cai 42500

Cá lóc (đồng) Long An 42500

Cá lóc (đồng) Nam Định 42500

Cá lóc (đồng) Nghệ An 42500

Cá lóc (đồng) Ninh Bình 42500

Cá lóc (đồng) Ninh Thuận 42500

Cá lóc (đồng) Phú Thọ 42500

Cá lóc (đồng) Quảng Bình 42500

Cá lóc (đồng) Quảng Nam 42500

Cá lóc (đồng) Quảng Ngãi 42500

Cá lóc (đồng) Quảng Ninh 42500

Cá lóc (đồng) Quảng Trị 42500

Cá lóc (đồng) Sóc Trăng 42500

Cá lóc (đồng) Sơn La 42500

Cá lóc (đồng) Tây Ninh 42500

Cá lóc (đồng) Thái Bình 42500

Cá lóc (đồng) Thái Nguyên 42500

Cá lóc (đồng) Thanh Hóa 42500

Cá lóc (đồng) Thừa Thiên Huế 42500

Cá lóc (đồng) Tiền Giang 42500

Cá lóc (đồng) Trà Vinh 42500

Cá lóc (đồng) Tuyên Quang 42500

Cá lóc (đồng) Vĩnh Long 42500

Cá lóc (đồng) Vĩnh Phúc 42500

Cá lóc (đồng) Yên Bái 42500

Cá lóc (đồng) Phú Yên 42500

Cá lóc (đồng) Cần Thơ 42500

Cá lóc (đồng) Đà Nẵng 42500

Cá lóc (đồng) Hải Phòng 42500

Cá lóc (đồng) Hà Nội 42500

Cá lóc (đồng) TP HCM 42500

Bảng giá Cá lóc loại (0.5kg/con)

Tên mặt hàng Thị trường Giá

Cá lóc (0.5kg/con) An Giang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bà Rịa – Vũng Tàu 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bắc Giang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bắc Kạn 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bạc Liêu 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bắc Ninh 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bến Tre 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bình Định 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bình Dương 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bình Phước 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Bình Thuận 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Cà Mau 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Cao Bằng 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Đắk Lắk 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Đắk Nông 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Điện Biên 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Đồng Nai 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Đồng Tháp 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Gia Lai 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hà Giang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hà Nam 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hà Tĩnh 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hải Dương 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hậu Giang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hòa Bình 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hưng Yên 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Khánh Hòa 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Kiên Giang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Kon Tum 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Lai Châu 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Lâm Đồng 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Lạng Sơn 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Lào Cai 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Long An 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Nam Định 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Nghệ An 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Ninh Bình 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Ninh Thuận 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Phú Thọ 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Quảng Bình 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Quảng Nam 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Quảng Ngãi 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Quảng Ninh 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Quảng Trị 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Sóc Trăng 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Sơn La 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Tây Ninh 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Thái Bình 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Thái Nguyên 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Thanh Hóa 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Thừa Thiên Huế 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Tiền Giang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Trà Vinh 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Tuyên Quang 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Vĩnh Long 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Vĩnh Phúc 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Yên Bái 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Phú Yên 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Cần Thơ 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Đà Nẵng 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hải Phòng 45000

Cá lóc (0.5kg/con) Hà Nội 45000

Cá lóc (0.5kg/con) TP HCM 45000

Bảng giá Cá lóc nuôi

Tên mặt hàng Thị trường Giá

Cá lóc (nuôi) An Giang 28500

Cá lóc (nuôi) Bà Rịa – Vũng Tàu 28500

Cá lóc (nuôi) Bắc Giang 28500

Cá lóc (nuôi) Bắc Kạn 28500

Cá lóc (nuôi) Bạc Liêu 28500

Cá lóc (nuôi) Bắc Ninh 28500

Cá lóc (nuôi) Bến Tre 28500

Cá lóc (nuôi) Bình Định 28500

Cá lóc (nuôi) Bình Dương 28500

Cá lóc (nuôi) Bình Phước 28500

Cá lóc (nuôi) Bình Thuận 28500

Cá lóc (nuôi) Cà Mau 28500

Cá lóc (nuôi) Cao Bằng 28500

Cá lóc (nuôi) Đắk Lắk 28500

Cá lóc (nuôi) Đắk Nông 28500

Cá lóc (nuôi) Điện Biên 28500

Cá lóc (nuôi) Đồng Nai 28500

Cá lóc (nuôi) Đồng Tháp 28500

Cá lóc (nuôi) Gia Lai 28500

Cá lóc (nuôi) Hà Giang 28500

Cá lóc (nuôi) Hà Nam 28500

Cá lóc (nuôi) Hà Tĩnh 28500

Cá lóc (nuôi) Hải Dương 28500

Cá lóc (nuôi) Hậu Giang 28500

Cá lóc (nuôi) Hòa Bình 28500

Cá lóc (nuôi) Hưng Yên 28500

Cá lóc (nuôi) Khánh Hòa 28500

Cá lóc (nuôi) Kiên Giang 28500

Cá lóc (nuôi) Kon Tum 28500

Cá lóc (nuôi) Lai Châu 28500

Cá lóc (nuôi) Lâm Đồng 28500

Cá lóc (nuôi) Lạng Sơn 28500

Cá lóc (nuôi) Lào Cai 28500

Cá lóc (nuôi) Long An 28500

Cá lóc (nuôi) Nam Định 28500

Cá lóc (nuôi) Nghệ An 28500

Cá lóc (nuôi) Ninh Bình 28500

Cá lóc (nuôi) Ninh Thuận 28500

Cá lóc (nuôi) Phú Thọ 28500

Cá lóc (nuôi) Quảng Bình 28500

Cá lóc (nuôi) Quảng Nam 28500

Cá lóc (nuôi) Quảng Ngãi 28500

Cá lóc (nuôi) Quảng Ninh 28500

Cá lóc (nuôi) Quảng Trị 28500

Cá lóc (nuôi) Sóc Trăng 28500

Cá lóc (nuôi) Sơn La 28500

Cá lóc (nuôi) Tây Ninh 28500

Cá lóc (nuôi) Thái Bình 28500

Cá lóc (nuôi) Thái Nguyên 28500

Cá lóc (nuôi) Thanh Hóa 28500

Cá lóc (nuôi) Thừa Thiên Huế 28500

Cá lóc (nuôi) Tiền Giang 28500

Cá lóc (nuôi) Trà Vinh 28500

Cá lóc (nuôi) Tuyên Quang 28500

Cá lóc (nuôi) Vĩnh Long 28500

Cá lóc (nuôi) Vĩnh Phúc 28500

Cá lóc (nuôi) Yên Bái 28500

Cá lóc (nuôi) Phú Yên 28500

Cá lóc (nuôi) Cần Thơ 28500

Cá lóc (nuôi) Đà Nẵng 28500

Cá lóc (nuôi) Hải Phòng 28500

Cá lóc (nuôi) Hà Nội 28500

Cá lóc (nuôi) TP HCM 28500

Giá cá lóc giống bao nhiêu tiền 1 con

Cá lóc giống giao động từ 370 vnđ đến 600 vnđ 1 con loại con giống từ 8-10 mm. Đối với cá lóc giống mua theo kg thì 1 kg cá lóc giống giá 260 – 290 vnđ/ 1kg cá lóc giống.

Mua cá lóc giống bán ở đâu

Việc mua cá lóc giống nói riêng và các loại cá khác rất quan trọng đối với bà con chăn nuôi. Bởi nếu mua nhầm những nơi kém uy tín sẽ cho ra cá thành phẩm không đạt chất lượng. Vậy mua cá lóc giống ở đâu ? Địa chỉ bán cá lóc giống ở Hà Nội, TP HCM..

Các trại cá lóc giống ở khu vực miền Bắc

Trại cá giống Quyết Trần

Địa chỉ: Cống Xuyên, Nghiêm Xuyên, Thường Tín, Hà Nội

SĐT: 0987 833 389

Trung tâm giống thủy sản Hà Nội

Địa chỉ: Xá Thanh Thùy, Huyện Thanh Oai, Hà Nội

SĐT: 024 3397 3133

Trại nguồn cá giống Hà Nội

Địa chỉ: 57 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội

SĐT: 0961 682686

Cá giống Việt Bắc

Địa chỉ: Cầu Bản Cá, Chiềng An, TP Sơn La

SĐT: 091 2238 245

Các trại cá lóc giống tại khu vực miền Trung

Trại giống thủy sản nước ngọt Hòa Khương

Địa chỉ: xá Hòa Khương, huyện Hòa Vàng, Đà Nẵng

SĐT: 0905 5109 29

Trại cá giống Hai Hiến

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, Quế Sơn, Quảng Nam

SĐT: 0368 669 809

Trại cá giống Thiên Thâm

Địa chỉ: Quảng Tân, Quảng Xương, Thanh Hóa

SĐT: 098 983 22 43

Các trại cá lóc giống tại khu vực miền Nam

Trại cá giống Trường Long

Địa chỉ: Đường Đồi Môn, Ấp 4 xã Xuân Hưng, huyện Xuân Lộc, Đồng Nai

SĐT: 0975 756 772

Trại cá giống Bình An

Địa chỉ: 778, DDT43 A, thị xã Dĩ An, Bình Dương

SĐT: 0251 383 1151

Cơ sở cá giống Minh Trang

Địa chỉ: 285, Quố lộ 1A, quận Cái Răng, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ

SĐT: 0292 384  6482

5

/

5

(

3

bình chọn

)

11 Cách Làm Chà Bông Cá Hồi, Chà Bông Cá Lóc, Cá Thu, Cá Ngừ, Cá Lóc, Cá Nục Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản

1. Cách làm chà bông cá thu lạ miệng đưa cơm

Chà bông cá thu mềm mại, thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách thực hiện món chà bông cá thu lại rất đơn giản, dễ làm, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.

1kg cá thu.

1 thìa canh muối.

1 thìa canh mì chính.

3 thìa canh nước mắm.

Cá thu làm sạch, rửa sạch, lột bỏ xương và da, chỉ lấy phần thịt. Cho thịt cá, mì chính, muối, nước mắm vào bát tô rồi trộn đều lên cho thấm gia vị.

Cho thịt cá thu vào chảo, đun nóng rồi đảo đều, khi nhấy thịt cá thu chín bạn dùng muỗng dằm nhuyễn hết thịt cá ra cho đến khi bông lên là được.

Để chà bông cá thu ngon, bạn tuyệt đối không nên cho thịt cá vào xay hoặc giã nhuyễn.

Cần phải tiến hành dầm thịt cá khi vẫn đang đun ở trên bếp, vừa dầm vừa phải đảo đều tay cho đến khi ruốc bông đều và khô lại là được.

Tắt bếp, để nguội rồi cất chà bông vào hộp nhựa sạch, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

2. Cách làm chà bông cá ngừ ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm chà bông cá ngừ

Mổ cá, rửa sạch với nước. Cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Xát muối biển và chanh lên mỗi khúc cá để khử mùi tanh.

Bạn cũng có thể ngâm cá trong nước dấm khoảng 20 phút cũng giúp khử mùi tanh rất tốt. Rửa sạch cá lại với nước rồi vớt ra để cho ráo nước.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Sả cắt bỏ gốc, lá già và rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn sau đó đập dập.

Khi cá ngừ đã ráo hết nước thì đem ướp thịt cá cùng chút muối. Đặt nồi hấp lên trên bếp, cho cá ngừ vào hấp cách thủy với sả và gừng trong thời gian 10 phút.

Gắp cá ra để cho nguội hẳn. Lọc bỏ toàn bộ phần da cá , dùng nhíp gắp bỏ hết xương cá.

Cho cá vào cối giã đến khi thấy các sợi thịt cá rời hết khỏi nhau. Lưu ý, để chà bông cá ngừ ngon, bạn vừa giã vừa phải xoay nhẹ chày theo hướng chiều kim đồng hồ để thịt cá có độ tơi và bông.

Đun nóng chảo với dầu ăn rồi hạ lửa thật nhỏ. Tiếp tục cho cá vào đảo đều tay và liên tục để cá không bị cháy và dính vào nhau.

Khi thấy thịt khá khô lại thì bạn cho nước mắm vào tiếp tục đảo đều để cho ngấm gia vị. Khi thấy thịt cá khô hẳn và chuyển sang màu vàng là bạn đã hoàn thành món chà bông cá ngừ thơm ngon rồi.

Đổ chà bông ra khay để cho nguội. Cho vào lọ thủy tinh đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần.

3. Cách làm chà bông cá nục thơm đậm đà, lạ vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm chà bông cá nục

Bước 1: Làm sạch cá nục, bóc hết phần da để loại bỏ mùi tanh.

Bước 2: Ướp cá nục với hạt nêm, nước mắm, giềng thái nhỏ rồi cho vào nồi luộc chín.

Bước 3: Cá chín, vớt ra cho nguội sau đó lọc bỏ xương cá, chỉ giữ lại thịt cá.

Bước 4: Đun nóng chảo với chút dầu ăn để sao thịt cá. Trong lúc sao, bạn nhớ đảo đều tay cho đến khi thấy thịt cá nục tơi và bông lên là được.

Khi thịt cá gần săn lại, bạn nên nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu ý nhặt hết phần xương còn sót lại để tránh bị hóc khi ăn.

Bước 5: Đổ chà bông ra khay, đợi cho chà bông nguội thì cho vào lọ rồi bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

Với các bước cách làm chà bông cá thu, chà bông cá ngừ, chà bông cá nục ở trên, chị em ai cũng có thể làm các món chà bông từ cá thật thơm ngon chuẩn vị như ở hàng. Hơn thế, việc tự tay mua nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu tại nhà lại rất an toàn và đảm bảo vệ sinh.

Đó chính là cách chị em bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình. Chúc chị em thực hiện thành công và có một món ăn mới vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình mình!

4. Cách làm món chà bông (ruốc) cá hồi thơm ngon đơn giản ngay tại nhà Giá trị dinh dưỡng có trong thịt cá hồi

Cá hồi là một nguồn thực phẩm giàu protein, giàu chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển và hình thành của bé. Cá hồi chứa DHA, một trong những axit béo omega-3 có vai trò rất quan trọng với sự phát triển não bộ bé. Ngoài DHA, cá hồi còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng:

Nhóm vitamin: vitamin D, vitamin B, vitamin B12, B6, vitamin A

Nhóm các nguyên tố vi chất: canxi, sắt, kẽm, kali, phốt pho, đồng, magie.

Nhóm axit amin: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic.

Với công thức làm chà bông cá hồi đơn giản cho trẻ và mẹ bầu này, bạn có thể tự tay làm món ăn bổ dưỡng này ngay tại nhà. Điều này vừa giúp tiết kiệm hơn lại vừa giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.

Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon cho mẹ bầu công thức 1

Nguyên liệu làm chà bông cá hồi

Fillet cá hồi: 500gr.

Gừng: 1 củ nhỏ

Sữa tươi không đường: 100ml.

Hành khô: 2 củ.

Rượu trắng: 2 thìa.

Sả: 1 củ.

Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm

Sơ chế các nguyên liệu như sau

Cá hồi mua về lột bỏ da, rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Cho cá hồi vào tô lòng sâu, đổ ngập sữa tươi không đường lên cá và ngâm trong 40 phút để khử mùi tanh. Nếu lượng sữa chỉ sâm sấp mặt cá thỉnh thoảng phải lật lại lát cá để sữa thấm đều.

Hành khô, gừng, xả bóc vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Xả đập dập, hành khô và gừng thái lát mỏng để riêng mỗi loại.

Sau khi đã ngâm cá đủ thời gian, vớt cá ra rửa lại với nước sạch để ráo rồi để lên đĩa. Ướp cá hồi cùng gừng, xả, hành khô đã được chuẩn bị với chút rượu trắng.

Cách làm chà bông cá hồi tại nhà

Bước 1: Bật bếp cho đĩa cá vào xửng hấp để hấp chín cá. Cá chín thì tắt bếp, lấy cá ra cho vào cối giã nhuyễn hoặc dùng thìa lớn hoặc tay để tán nhuyễn đều được. Cách là chà bông cá hồi ngon đó là chỉ nên hấp cho cá vừa chín tới để cá giữ độ ngọt và không bị bở vụn ra.

Bước 2: Sau khi thịt cá đã được làm nhuyễn. Bạn cho phần cá này vào chảo chống dính.Rắc một chút muối lên, xoa đều cho ngấm vào thịt cá, nêm nếm xem đã vừa chưa. Đảo đều và sao khô cho đến khi cá hồi bông, tơi, sờ thấy khô và có màu vàng ruộm thì dừng lại.

Bước 3: Chờ cho chà bông cá hồi nguội hoàn toàn thì cho vào hũ thủy tinh sạch có nắp đậy và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu vào trực tiếp để dành dùng dần hoặc với thời tiết nóng ẩm mùa hè thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm chà bông cá hồi cho bé ăn dặm công thức 2

Ở thị trường Việt Nam hiện nay bán chủ yếu là hai loại: cá hồi đóng hộp và cá hồi đông lạnh. Cá hồi đóng hộp được sản xuất từ cá hồi tự nhiên, còn cá hồi đông lạnh bán ở các siêu thị và cửa hàng thực phẩm là cá hồi nuôi.

Một số nghiên cứu cho rằng ở cá hồi nuôi lượng chất ô nhiễm tích tụ ở mỡ cá cao gấp 10 lần so với cá hồi tự nhiên. Cho nên, khi chế biến món ăn cho bé với cá hồi, bạn nên chọn cách nấu sao cho loại bỏ bớt được lượng mỡ.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 khúc cá nguyên xương

2 thìa canh tương Nhật Kikkoman

2 thìa canh rượu mirin (có thể thay bằng rượu mạnh như whisky hoặc rượu lúa mới cũng được)

Cách làm đơn giản

Cá hồi rửa sạch, ướp với muối tinh trong 1 tiếng để khử mùi tanh và loại bỏ tạp chất có trong cá. Rửa sạch muối ướp cá với nước sạch, dùng khăn khô hoặc lấy khăn giấy lau khô cá. Cho cá vào đĩa, nạo sạch vỏ đập dập gừng và băm nhuyễn, rưới rượu lên.

Hấp chín cá trong vòng 10 phút vì thịt cá hồi rất nhanh chín nếu hấp quá lâu các chất dinh dưỡng sẽ mất chất. Khi thịt cá chín, lấy ra và để nguội bớt. Bóc lấy thịt cá (bỏ riêng phần thịt màu trắng ra) và loại bỏ phần da

Dằm nhỏ thịt cá bằng thìa hoặc làm nhuyễn bằng tay là được. Trộn đều với nước tương Nhật. Cho lên chảo chống dính đảo ở mức lửa nhỏ nhất. Có thể cho chút dầu oliu hoặc dầu ăn để đảo đều ruốc cá

Đảo đến khi cá tơi có màu vàng nâu, từng sợi chà bông cá hồi mịn khô, có mỡ cá ra một chút là tắt bếp. Để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần.

5. Cách làm chà bông cá ngừ ngon cho bữa cơm gia đình

Cá ngừ là một loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi những dưỡng chất mà nó mang lại. Trong cá chứa nhiều protein, lại rất ít calo và những chất có hại cho sức khỏe. Chính bởi vậy, cá ngừ được xem như một “vị bác sĩ” trong việc giảm cholesterol, tăng cường khoáng chất và sự phát triển của não bộ. Những món ăn chế biến từ cá ngừ không những thơm ngon mà còn thân thiện với sức khỏe của mọi người. Chà bông cá ngừ chính là một trong những món ăn đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá ngừ: 1 con cá khoảng 500-600 gram. Khi chọn cá ngừ, nên chọn những con cá còn tươi, bơi khỏe, dùng ngón tay ấn mạnh vào mình cá thấy có độ đàn hồi.

Muối biển: 100 gram

Nước mắm: 2 muỗng canh

Gừng: 1 củ

Sả: 2 nhánh

Chanh: 1 quả

Dầu ăn: 100 ml

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá mua về làm ngay để có được sự tươi ngon nhất. Dùng dao sắc cạo sạch vẩy cá và loại bỏ hết phần nội tạng bên trong. Rửa sạch với nước. Bổ đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt.

– Cắt cá thành từng khoanh dài tầm 5 cm. Dùng chanh và muối biển xát đều lên từng khúc cá, xát đều cả bên trong lẫn bên ngoài để cá sạch hoàn toàn. Chanh và muối là hai nguyên liệu giúp khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Nếu không có sẵn chanh, bạn cũng có thể pha dấm với nước và ngâm cá vào trong hỗn hợp đó khoảng 15-20 phút, giúp khử mùi tanh của cá rất tốt.

– Sau khi cá sạch hoàn toàn thì rửa sạch với nước một lần nữa. Để ráo nước. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát. Sả cắt bỏ phần gốc và rửa sạch, cắt thành từng khúc và đập dập.

Bước 2: Hấp cá

– Khi cá đã ráo nước thì ướp cá cùng một chút muối. Bắc nồi hấp lên bếp, khi nước sôi thì cho cá vào hấp cách thủy cùng với gừng và sả trong khoảng 10 phút. Lưu ý không hấp chín cá mà chỉ để cá chín vừa tới để vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Sau 10 phút thì tắt bếp, gắp cá ra một chiếc dĩa cho cá nguội hẳn.

– Sau đó loại bỏ phần da cá và dùng một chiếc nhíp gắp bỏ hết phần xương cá. Cá ngừ tuy rất ít xương nhỏ nhưng vẫn cần phải cẩn thận loại bỏ chúng hoàn toàn.

Bước 3: Hoàn thành chà bông

– Cho cá đã loại bỏ sạch da và xương vào cối và giã đến khi các sợi thịt cá rời và đều nhau. Lưu ý trong công đoạn này, bạn vừa giã vừa xoay nhẹ chày theo chiều kim đồng hồ để cá có độ bông và tơi.

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và tráng nhẹ cho dầu ăn đều khắp mặt chảo thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Tiếp đến cho cá vào đảo đều và liền tay. Nếu không, cá rất dễ bị cháy và chín không đều nhau.

– Khi thấy cá bắt đầu khô lại thì cho nước mắm vào và tiếp tục đảo đều để cho cá ngấm đều gia vị. Khi thấy cá khô hẳn và chuyển sang màu vàng đẹp mắt là bạn đã hoàn thành món chà bông cá ngừ thơm ngon.

– Đổ chà bông ra một cái khay và để cho nguội hẳn. Sau đó, cho vào một hũ thủy tinh và đậy nắp kín.

Cách bảo quản chà bông cá ngừ

– Khi chà bông nguội hẳn mới cho chà bông vào trong lọ. Không nên cho vào lúc còn nóng bởi lúc ấy sẽ làm tụ đọng hơi nước trong lọ, khiến chà bông sẽ rất nhanh bị hư hỏng.

– Bảo quản lọ chà bông ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Không nên bảo quản chà bông trong tủ lạnh bởi sẽ dễ mất đi hương vị của món ăn.

– Trong quá trình sử dụng, không nên cho đũa hay muỗng ẩm, dính nước vào trong lọ mà chỉ sử dụng thìa và muỗng khô để lấy chà bông ra sử dụng.

Với các bước cách làm chà bông cá ngừ như trên, chị em nội trợ ai cũng có thể làm món chà bông cá ngừ thật ngon, mà không nhất thiết phải ra cửa hàng để mua chà bông bán sẵn nữa. Tự tay chuẩn bị tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa được làm từ những thực phẩm tươi ngon nhất. Đó chính là cách để bảo vệ sức khỏe cho bạn và những người thân yêu.

6. Cách làm chà bông cá lóc bằng chảo chống dình đầy dinh dưỡng cho trẻ

Chà bông là một món ăn được ưa chuộng trong mọi căn bếp của gia đình Việt Nam, chà bông thường thấy nhất chính là chà bông làm từ thịt heo, thịt gà,…chà bông cá lóc là một món ăn mới lạ, và có phần hấp dẫn hơn.

Hơn thế nữa đây là một món ăn khá được lòng các bé. Trẻ em thường rất kén ăn cá vì cá thường có mùi tanh, nhưng với cách làm chà bông cá sẽ là sáng kiến tuyệt vời giúp bé dễ ăn hơn.

Cá lóc là loại cá lành tính, vị ngon ngọt chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều mẹ chọn để làm chà bông cho bé. Với món chà bông cá lóc này, các mẹ bận rộn có thể làm cho bé, bởi đây là món ăn nhanh, gọn, rất được lòng các bé mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

6. 1. Cách làm chà bông cá lóc miền bắc

Nguyên liệu chuẩn bị

2 con cá lóc tươi (chọn cá lóc đen thịt sẽ bùi và chắc hơn cá lóc bông)

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm đơn giản

Bước 1: Cách làm sạch cá lóc: Rửa và đánh hết vảy cá. Dùng dao sắc lách nhẹ nhàng từ phần mang cá để dễ dàng tách bỏ phần đầu, lóc dọc theo sóng lưng để loại bỏ phần xương sống, bạn dùng kéo cái kéo sắc cắt bỏ phần xương ra.

Loại bỏ phần ruột, làm sạch cá bằng chanh và muối để sạch nhớt. Cắt bỏ da sau đó cắt thành từng khúc kích thước tầm 2 cm. Rà kĩ và loại bỏ kĩ phần xương cá và ướp với các gia vị gồm 1 thìa cà phê muối , ½ muỗng cà phê tiêu trong khoảng 3 tiếng.

Bước 2: Sau thời gian để thấm đều gia vị đem cá đi hấp chín, khi nước sôi hấp thêm 10 phút để thịt cá chín nhừ.

Bước 3: Sau khi cá chín thì gắp cá ra đĩa cho nguội, để ráo nước rồi tiến hành gỡ bỏ xương xem còn sót không.

Bước 4: Dùng muỗng tán nhẹ để làm tơi sớ cá hoặc có thể dùng chày giã nhuyễn thịt cá

Bước 5: Cho cá vào chảo vói nhiệt độ cao để nước bay hơi rồi giảm nhiệt độ và sao với lửa nhỏ để không bị cháy ruốc cá. Đảo thật đều tay trong lúc sao cá cho đến khi cá chuyển màu vàng nâu và tơi bông.

Trong quá trình sao, nếu nêm cá thấy nhạt có thể cho gia vị vào khi cá còn ướt để chà bông có vị đậm đà hơn. Đợi đến khi chà bông nguội hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín để dùng dần. Bảo quản tốt nhất là để trong tủ lạnh và dùng trong 1 tuần là ngon nhất.

6.2. Cách làm chà bông cá lóc miền nam

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá lóc: 1 con

Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm

Hạt nêm: 1 thìa

Hành khô, gừng, tỏi, thìa là, rượu.

Cách chế biến chà bông cá lóc bông

Bước 1: Cá lóc làm sạch, đánh vảy, bỏ nội tạng và đem ướp với rượu và gừng bóc vỏ giã nát khoảng 1 tiếng đẻ khử mùi tanh và làm mềm thịt cá.

Bước 2: Cho cá vào nồi, thêm vào khoảng 1/3 bát ăn cơm rượu, gừng băm nhỏ và thì là (không cho nước). Bắc nồi cá lên bếp luộc ở mức lửa nhỏ trong khoảng 15 20 phút để cá chín.

Bước 3: Đem gỡ lấy thịt cá, nhặt kỹ xương tránh để xương dăm còn sót lại khi bé ăn dặm rất nguy hiểm và bỏ da cá.

Bước 4: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chỉ để đủ láng qua mặt chảo. Cho tiếp hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm (nếu làm cho trẻ nhỏ ăn thì chỉ nên đập dập hành, tỏi, gừng. Khi xào cá bắt đầu khô thì gắp bỏ).

Bước 5: Chừng 5 phút sau khi cho ruốc cá vào chảo thì đổ thêm 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho cá ngấm gia vị.

Xào cá ở mức lửa vừa phải, đảo đều liên tục cho đến khi cá khô hẳn và ngả màu vàng nhạt là được (nếu muốn chà bông cá lóc được bông thì dùng một chiếc muôi vừa đảo vừa miết mạnh).

Bảo quản chà bông cá lóc đúng cách giữ được lâu

Để chà bông cá lóc được thơm ngon lâu hơn chúng ta phải chuẩn bị trước 1 cái hũ nhựa hay thủy tinh sạch, khô ráo rồi trút hết chà bông cá vào đó rồi dùng ăn dần.

Về cơ bản, cách làm chà bông cá lóc cũng giống như cách làm các loại chà bông thịt, chà bông cá khác. Với món ăn này, bạn có thể để nấu cháo hoặc ăn với cơm cho bé ăn dần, vừa đảm bảo an toàn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy là đã thực hiện xong cách làm chà bông cá lóc thơm ngon bổ dưỡng này rồi, món này bảo quản được khá lâu nên chúng ta có thể mang theo chúng mỗi khi đi du lịch dã ngoại dài ngày mà không sợ bị hư hỏng.

Món chà bông cá lóc cũng rất an toàn đối với các bé do chúng ta đã loại bỏ hết phần xương cá rồi nên các mẹ yên tâm cho bé thưởng thức.

7. Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo chống dính thơm ngon đơn giản

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm rất đơn giản, nhưng không phải mọi chị em đều nắm rõ làm sao cho ngon. Không chỉ để đổi vị, chà bông cá thu còn là món khô ngon, để dành sử dụng dần, cũng như dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ngon phong phú mà không mất nhiều thời gian chế biến.

Cá thu được xem là một trong những món quà tuyệt vời của đại dương dành cho chúng ta với nhiều lợi ích mà nó mang lại. Trong cá thu có hàm lượng acid béo và omega – 6 cao, chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, B6, B12 cùng các loại khoáng chất có lợi.

Cho nên, những món ăn chế biến từ cá thu chính là cách để bổ sung dưỡng chất một cách dễ dàng nhất. Nếu đã chán các món kho, chiên hay nấu, bạn có thể làm chà bông cá thu vừa để giữ dùng dần, vừa để đổi vị, làm mới và phong phú hơn thực đơn của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chà bông cá thu

Cá thu: 1 con khoảng 1 kg. Khi lựa chọn cá thu, các bạn chú ý chọn những con cá hãy còn tươi, thịt có màu trắng hồng tự nhiên.

Dấm gạo: 100 ml

Muối ăn: 3 muỗng cà phê

Bột ngọt: 2 muỗng cà phê

Nước mắm: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 100 ml

Cách làm chà bông cá thu

Cá thu rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ dài khoảng từ 4-5 cm. Pha dấm gạo với một ít nước, khuấy đều. Cho cá thu vào ngân khoảng từ 15-20 phút.

Dấm gạo giúp khử mùi tanh và làm sạch cá cực kỳ hiệu quả. Nếu không dùng dấm, bạn có thể dùng muối hoặc chanh, cũng là hai nguyên liệu có tác dụng tương tự.

Bắc nồi hấp lên bếp, cho nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho cá vào hấp cách thủy trong khoảng 10 phút. Bạn không nên hấp chín cá bởi khi ấy thịt sẽ bị bở và mất hết vị ngọt tự nhiên của cá. Sau khi hấp cá được 10 phút thì tắt bếp. Gắp cá ra một chiếc đĩa để cho cá nguội hẳn.

Khi cá đã nguội, dùng dao loại bỏ hết phần da cá. Sau đó, dùng nhíp loại bỏ hết phần xương cá. Lưu ý cần phải cẩn thận trong công đoạn này bởi nếu cá còn xót lại xương sẽ rất nguy hiểm khi ăn, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Cho số thịt cá sau khi đã lọc xương vào cối và giã nhỏ. Khi thấy thịt cá tơi thành từng sợi nhỏ và tơi bông là được. Không nên giã cá quá nhuyễn nếu không món chà bông sẽ bị vụn.

Sử dụng một chiếc chảo chống dính, bắc chảo lên bếp. Khi thấy chảo nóng thì đổ dầu ăn vào và tráng nhẹ chảo cho dầu ăn đều khắp mặt chảo thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất.

Cho cá vào chảo và đảo đều. Công đoạn này đòi hỏi bạn phải làm liền tay bởi cá rất dễ bị cháy.

Khi cá bắt đầu khô lại thì nêm bột ngọt, nước mắm, muối ăn vào cho vừa miệng, vừa nêm vừa đảo đều để cá ngấm đều gia vị. Đảo cho đến khi thấy cá khô hẳn và ngả sang màu vàng đẹp mắt là bạn đã có được món chà bông cá thu thơm ngon tuyệt vời.

Bỏ chà bông ra một chiếc khay cho chà bông nhanh nguội. Khi chà bông nguội hẳn thì cho vào lọ và đậy kín nắp để bảo quản.

Cách sử dụng và bảo quản chà bông cá thu

Chà bông cá thu có thể làm món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng, bánh mì, xôi hay thêm vào cháo càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon của các món ăn.

Lọ chà bông nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ẩm mốc. Không nên để lọ chà bông cá dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh vì dễ làm món ăn mất đi hương vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm các cách làm chà bông thơm ngon khác tại Massageishealthy để đổi vị cho gia đình.

10. Cách làm ruốc cá, chà bông cá rô phi

Cá rô là loại thực phẩm chứa lượng lớn DHA cùng với nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển não bộ của bé yêu nhà bạn đó.

Từ cá rô phi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó ruốc cá rô phi là món được nhiều người lựa chọn bởi nó vừa ngon, vừa tiện lợi.

Nguyên liệu

Cá rô phi: 1 con (khoảng 0,5-1kg)

Nước mắm: 3 thìa súp

Rượu trắng: 100ml

Gừng: 1 nhánh

Muối: 1 thìa cafe.

Mì chính: 1 thìa cafe.

Cách làm:

Bước 1: Cá rô phi đem rửa sach, đánh vẩy. Sau đó rửa lại rồi bóc mang, mổ bụng, bỏ hết phần nội tạng bên trong, chú ý cẩn thận kẻo vỡ mật cá mà không biết, khi làm ruốc sẽ có vị đắng. Nếu chẳng may bị vỡ thì các bạn rửa sạch vài lần, bóc hết lớp màng đen bên trong đi là được.

Bước 2: Gừng gọt vỏ, giã giập, đem xát lên mình và trong bụng cá để khử bớt mùi tanh.

Bước 4: Sau đó, cho cá vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút đến khi chín. Cá chín vớt ra, đợi cá nguội bớt thì lọc da và gỡ xương, cho phần thịt cá vào chảo nóng, rang khô.

Bước 5: Trong khi rang, dùng thìa to chà mạnh lên miếng thịt cá để cho thịt cá tơi ra và bông lên, càng chà, thịt càng bông. Lưu ý là vừa chà, các bạn phải vừa đảo đều tay, rang cho đến khi ruốc khô lại, ngả màu vàng là được.

Thịt cá rô phi rất chắc và ngọt, vì vậy ruốc rất thơm và ngon. Món ruốc cá này giàu dinh dưỡng lại tiện lợi, thích hợp cho trẻ nhỏ, người già và những người luôn bận rộn sẽ không lo bị nhỡ bữa.

Nguyên liệu

Cá quả: 1 con (1 kg)

Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm

Hạt nêm: 1 thìa

Hành khô, gừng, tỏi, thìa là, rượu.

Cách làm

Bước 1: Cá quả làm sạch, đem ướp với rượu và gừng dã nát khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Cho cá vào nồi, thêm vào khoảng 1/3 bát ăn cơm rượu, gừng băm nhỏ và thì là (không cho nước). Bắc nồi cá lên bếp luộc ở mức lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút để cá chín.

Bước 3: Đem gỡ lấy thịt cá, nhặt sạch xương và bỏ da.

Bước 4: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chỉ để đủ láng qua mặt chảo. Cho tiếp hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm (nếu làm cho trẻ nhỏ ăn thì chỉ nên đập dập hành, tỏi, gừng. Khi xào cá bắt đầu khô thì gắp bỏ).

Bước 5: Cho cá vào xào, thêm một thìa mắm và hạt nêm.

Xào cá ở mức lửa vừa phải, đảo đều liên tục cho đến khi cá khô hẳn và ngả màu vàng nhạt là được (nếu muốn ruốc cá quả được bông thì dùng một chiếc muôi vừa đảo vừa miết mạnh).

Lưu ý khi làm ruốc cá sao cho ngon, kích thích trẻ ăn

Vì để cá có vị đậm đà và thơm nên hay ướp và kho cá với gừng, tiêu trước sau đó mới gỡ xương và sao thịt cá. Nhưng nếu mẹ nào không có thời gian thì có thể ướp cá với gừng, tiêu, chút mắm rồi đem hấp chín. Sau đó gỡ thịt cá rồi sao cũng được.

Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, cách làm thì vô cùng đơn giản thì tại sao chúng ta không bắt tay vào thực hiện món ruốc cá này cho bé yêu và gia đình mình thưởng thức.

Bạn có thể cho bé ăn ruốc cá cùng với cháo, súp…đều ngon cả. Và điều đặc biệt hơn, hướng dẫn cách làm ruốc cá rô phi siêu ngon, độc đáo và dinh dưỡng này rất phù hợp cho những ai không có thời gian dậy chuẩn bị bữa sáng bởi ruốc cá có thể bảo quản được rất lâu trong tủ lạnh và chỉ một lọ ruốc cá là gia đình bạn đã có một bữa cơm sáng vô cùng ấm cúng rồi.

Cập nhật thông tin chi tiết về Chà Bông Cá Lóc Đồng, Ruốc Cá Lóc Đồng Cà Mau trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!