Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá chép om dưa là một món ăn chứa đầy dinh dưỡng, mang đặc trưng của ẩm thực đồng quê Việt Nam. Là sự kết hợp hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị chua của dưa, cay cay của ớt cùng nước dùng đậm đà tạo nên một món ăn cho gia đình mà ai đi xa cũng nhớ.
Nguyên liệu làm cá chép om dưa: cho 4 người ăn
– 1 tô dưa cải muối chua có cả nước
– Cà chua: 3 trái
– Hành khô: 3 củ
– Gừng: 1 nhánh
– Tỏi: 3 nhánh
– Ớt: 2 trái
– Hẹ, thì là, rau sống
– Dầu ăn
– Gia vị: bột ngọt, tiêu, đường, muối, giấm
Cách làm cá chép om dưa: Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu
– Cá chép đánh sạch vảy, bỏ ruột, bỏ mang để nguyên con cá và khía để khi ướp cho dễ ngấm gia vị.
– Ngâm cá qua 1 muỗng canh giấm trong 10-15 phút để loại bỏ mùi tanh rồi đem đi rửa sạch
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập
– Dưa cải muối chua rửa sơ qua và vắt khô nước
– Đem tỏi, gừng ra băm nhỏ. Thì là, hẹ cắt khúc 3cm, ớt thái hoặc băm nhỏ, cà chua rửa sạch bổ làm tư.
Bước 2: Ướp cá
– Khi cá ráo nước thì để vào tô lớn, đem ướp cùng với 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa muối để trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Chiên cá và các nguyên liệu khác
– Cho dầu ăn vào chảo, đun lửa nhỏ cho nóng già rồi cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt cho săn cá rồi vớt ra để riêng.
– Tiếp đến là chiên qua hành khô đã chuẩn bị cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra.
– Vẫn chảo vừa chiên, ta cho cà chua vào đảo qua, đến khi dầu ăn lên màu là được.
– Khi thấy dưa đã mềm và vừa thì cho cá đã chiên vào om cùng. Đậy năp và đun lửa riu riu và om trong khoảng 10- 15 phút là được.
Lưu ý: Để làm món cá chép om dưa ngon nhất, ta nên sử dụng nồi đất để cá có thể chín đều và giữ được hương vị .
Bước 5: Hoàn thành
– Trước khi tắt bếp, ta nêm nếm lại xem hợp khẩu vị chưa, sau đó rắc ít thì là, hẹ đã xắt khúc lên trên rồi tắt bếp. Ta ngâm cá trong nồi khoảng 5 phút thì vớt cá cùng các nguyên liệu và một chút nước ra đĩa. Khi ăn thì ta ăn kèm cùng cơm hoặc bún và các loại rau sống.
Vậy là đã xong món cá chép om dưa ngon đúng chuẩn cơm nhà rồi. Thật đơn giản phải không? Một món ăn vừa ngon, vừa dinh dưỡng lại giúp đôi mắt sáng hơn thì còn sự lựa chọn nào hơn cho bữa cơm gia đình.
Nếu như bạn không có thời gian nấu nhưng muốn mang đến cho gia đình một bữa cơm tuyệt vời như ở nhà thì hãy để PasGo giúp bạn đặt nhà hàng cho gia đình bạn một địa điểm tuyệt vời. Với hơn 400 nhà hàng uy tín tại Thành Phố Hồ Chí Minh, PasGo mong muốn đem đến cho bữa ăn của bạn sự tiện lợi và ưu đãi tốt nhất.
dungvt
Cá Chép Om Dưa: Cách Làm Với Công Thức Chuẩn Thơm Ngon Nhất
Sơ chế nguyên liệu
Cá chép mua về đem làm sạch, mổ bụng lấy hết ruột cá ra bên ngoài. Bạn dùng muối chà xát cả trong và ngoài cá, sau đó rửa lại với nước rồi thấm khô. Dùng dao khía vài đường chéo trên thân cá cho đẹp mắt, khi nấu cá cũng nhanh thấm gia vị hơn.
Dưa chua vắt ráo nước, phần nước dưa để riêng. Nếu dưa muối đã lâu, vị quá chua thì bạn nên rửa qua vài lần nước rồi vắt ráo.
Thịt mỡ rửa sạch, để ráo, thái thành các miếng mỏng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, đập dập.
Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Thì là nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc.
Chiên tóp mỡ
Bắc chảo lên bếp, cho mỡ vào chảo rồi đun với lửa nhỏ, đảo đều tay để mỡ không bị cháy. Từ từ mỡ sẽ tiết ra nước và khô bớt lại, lúc này bạn vớt tóp mỡ ra để riêng, phần mỡ có thể dùng để chiên cá, hoặc nếu ít quá thì bạn dùng dầu ăn.
Lưu ý, chỉ cần chiên lên cho mỡ ra bớt nước, tóp mỡ chuyển sang màu vàng và hơi khô thì vớt ra ngay. Nếu bạn chiên lâu tóp mỡ sẽ khô lại, khi om với dưa sẽ mất đi vị ngon.
Tóp mỡ là một nguyên liệu phụ nhưng rất quan trọng đối với món cá chép om dưa. Tóp mỡ sẽ giúp món ăn có vị thơm ngậy, hấp dẫn, sau khi nấu xong gắp miếng tóp mỡ ăn cũng rất ngon, thậm chí nó còn là món khoái khẩu của nhiều người.
Chiên/rán cá chép
Cho cá vào chảo dầu nóng chiên sơ, chiên cho cá vàng 2 mặt là được, không cần phải chiên chín.
Đối với món cá chép om dưa bạn có thể chiên hoặc không chiên cá cũng được, nhưng nếu chiên sẽ giúp cá bớt mùi tanh, thịt săn chắc và thơm ngon hơn khi nấu.
Nấu cá chép om dưa
Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn (hoặc mỡ), đợi dầu nóng rồi cho hết cà chua vào xào. Tiếp đó, bạn cho dưa chua vào xào cùng rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Bước này sẽ giúp dưa chua thấm dầu và gia vị, khi ăn dưa sẽ mềm thơm, hấp dẫn hơn rất nhiều so với việc cho vào nấu ngay. Khi dưa đã thấm gia vị, bạn cho thêm chút gừng thái sợi và ớt đập dập (nếu muốn ăn cay) vào đảo đều.
Để nấu nước om, bạn đổ chén giấm bỗng đã chuẩn bị sẵn vào nồi, nếu dùng dưa tự muối thì có thể thay dấm bỗng bằng nước muối dưa để tạo độ chua (nếu dùng nước muối dưa phải lưu ý khi nêm nếm vì nước dưa đã mặn sẵn). Lượng nước trong nồi bạn ước chừng có thể xâm xấp cá, nếu ít quá có thể cho thêm nước lọc vào.
Khi nước om sôi, bạn nhẹ nhàng cho cá, tóp mỡ và bột nghệ vào. Om cá với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì lật cá lại, om thêm khoảng 10 – 20 phút cho cá thấm gia vị rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn rắc hành lá thái nhỏ và thì là cắt khúc vào trong nồi là xong.
Lưu ý, khi om cá bạn phải thường xuyên để ý lượng nước trong nồi, không nên om tới khi cạn nước, như vậy món ăn sẽ mất ngon.
Trình bày và thưởng thức
Bạn gắp cá vào một cái đĩa lớn sâu lòng, múc dưa chua, tóp mỡ và nước om phủ lên trên cá rồi ăn nóng, hoặc bạn có thể để trên nồi rồi vừa đun vừa ăn. Cá chép om dưa ngon nhất là khi ăn nóng, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún sợi và rau sống để cân bằng hương vị.
Với cách làm món cá chép om dưa này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon để bổ sung vào sổ tay nội trợ, sẵn sàng thực hiện khi muốn ăn hoặc thay đổi khẩu vị. Cách làm cá chép om dưa vừa ngon vừa dễ, đảm bảo nấu nồi nào hết ngay nồi đó, ăn chỉ có no chứ không hề chán.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Khi mua cá chép để om dưa, bạn nên chọn những con cá to, vừa thơm thịt lại vừa ít xương. Chọn cá khoảng 1 – 1,2 kg là vừa, thịt cá chắc, không quá béo, cá phải còn sống và khỏe. Cá chép càng nặng thì thịt càng ngon và ít tanh.
Cá chép là loại cá ít xương, nhiều thịt, thịt ngon ngọt đặc trưng
Bạn có thể mua thịt mỡ dính chút nạc hoặc thịt ba chỉ, ở đây chúng tôi sử dụng thịt mỡ để món ăn có độ ngậy hơn.
Dưa cải muối chua bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn. Dưa dùng để om cá phải là dưa muối ngon, dưa chuyển sang màu vàng, ăn giòn giòn và có vị chua nhẹ. Không nên dùng dưa muối lâu (dưa mềm, vị quá chua) hoặc dưa mới muối (dưa còn vị đắng). Bạn có thể thêm bớt lượng dưa chua theo sở thích của gia đình mình. Nếu dưa quá chua thì rửa nhiều lần với nước để giảm bớt độ chua.
Dưa cải om cá phải có vị chua, giòn vừa ăn
Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Chuẩn Nhà Hàng
Nguyên liệu cho món cá chép om dưa
– Cá chép: 1 con
– Dưa chua
– Cà chua, hành, thì là, giấm
– Gia vị: mắm, bột nêm,…
Sơ chế nguyên liệu cho món cá chép om dưa
-Cá chép: mổ và đánh vảy bên ngoài. Moi hết nội tạng cũng như mang. Có thể để cả con cá hoặc cắt đôi (tùy mỗi người và tùy xem trọng lượng cá to hay nhỏ). Sau đó rửa sạch với nước lạnh và để cho ráo nước.
Lưu ý: Trong quá trình mổ cá không được làm vỡ mật. Vì mật cá vỡ sẽ làm món cá chép om dưa bị đắng, không còn ngon.
Nếu cá để cả con thì ta khứa cá theo chiều ngang, mỗi bên khứa từ 2 đến 3 khứa để cá dễ chín và dễ thấm gia vị.
– Dưa chua vắt bớt nước để giảm độ chua.
– Hành, thì là nhặt, rửa sạch và đem cắt thành từng đoạn dài vài cm.
– Cà chua rửa sạch, cắt miếng hoặc thái nhỏ
Cách thực hiện món cá chép om dưa
Bước 1: Đun nóng chảo, đổ dầu vào và cho cá chép và rán sơ qua. Rán cho hai mặt cá vàng là được. Cách làm này giúp màu cá thêm đẹp hơn mà thịt cá lại săn, khi ăn sẽ ngon hơn
Bước 2: Đổ dầu vào nồi, đun nóng rồi cho cà chua vào xào qua. Sau đó cho dưa chua vào xào cùng, nêm nếm chút gia vị
Bước 3: Xào dưa và cà chua ngấm đều gia vị thì ta cho nước vào xâm xấp mặt dưa, đun cho đến khi nước sôi và dưa, mềm và nhừ.
Bước 4: Sau khi nồi dưa và cà chua sôi, ta cho cá chép đã rán qua hai mặt vào để đun cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó đậy vung, đun sôi thì cho ngọn lửa nhỏ để đun liu riu.
Lưu ý: Bạn phải cho cá vào khi nước đang sôi thì mới giảm độ tanh. Đây là một trong những nguyên tắc quan trọng của mọi món canh cá.
Nếu bạn muốn ăn một chút cay, có thể bỏ một chút ớt vào. Ớt không những làm món ăn thêm ngon hơn, đậm đà hương vị mà còn có tác dụng giảm độ tanh của cá.
Bước 5: Khi cá đã nhừ, chúng ta cho dấm bỗng và một chút tương vào để giảm độ tanh và cá mềm hơn cùng độ chua cực ngon.
Bước 6: Cho hành, thì là vào và đun sôi, rồi tắt bếp
Thành phẩm
Cá chép om dưa ăn nóng với cơm thật ngon và hấp dẫn. Vị chua chua ngọt ngọt, cay cay mặn mặn cùng thịt cá săn, ngon, thơm đúng hiệu nhà hàng. Trong tiết trời se lạnh nồi cá chép om dưa nóng hổi sẽ xua tan cái lạnh giá và đem đến sự ấm áp trong lòng người.
Cách Làm Cá Chép Om Dưa, Món Ăn Ngon Bổ, Lạ Miệng Đượm Tình Hương Quê
Nhà mình có cái ao trước cửa nên thường ngày cứ hay ra câu cá về nấu canh chua và om dưa. Với món dưa cải mẹ làm chua vàng óng, câu được con cá chép về nấu buổi trưa cho cả gia đình dùng ăn ngon miệng, sạch bách nồi cơm. khiến cả nhà ai ăn cũng thèm và mãi không quên món ăn đó. Giản dị, chân quê nhưng đượm vị, dễ ăn. Món này có thể ăn cùng với cơm, bún và rau sống, thích hợp cho cả thời tiết mùa đông và mùa hè.
Cá chép om dưa là món ăn thích hợp với mọi thời tiết
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cá chép
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng Acid béo Omega-3 cao, giống như nhiều loại cá có dầu khác, cá chép có khả năng bảo vệ tim bằng nhiều cách khác nhau. Bằng cách cải thiện sự cân bằng của Omega-3 thành Omega-6, cá chép có thể giúp giảm sự tích tụ mảng bám và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Điều này cũng có thể giúp giảm huyết áp, loại bỏ sự căng thẳng cho hệ thống tim mạch và giảm khả năng bị đau tim hoặc đột quỵ.
2. Chống viêm hiệu quả
Nếu bạn thường xuyên bị đau khớp, nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tăng lượng cá hàng tuần. Các Acid béo Omega-3 không chỉ tốt cho tim của bạn, mà còn cho bất kỳ chứng viêm nào mà bạn có thể gặp phải ở các bộ phận khác nhau của cơ thể. Viêm khớp dạng thấp là một tình trạng ảnh hưởng đến hàng triệu người, và mối liên hệ giữa Cholesterol tốt và sự xuất hiện thấp của bệnh này là rất đáng khích lệ. Liên kết cũng đã được thực hiện giữa việc ngăn ngừa viêm xương khớp và lượng Omega-3 sử dụng.
3. Tăng cường miễn dịch
Kẽm là một khoáng chất chủ yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta mà nhiều người bỏ qua, và do đó bị thiếu hụt. Mặc dù các triệu chứng thiếu kẽm không rõ ràng như sắt hoặc canxi, nhưng nó có thể làm tổn hại nghiêm trọng đến hệ thống miễn dịch của bạn. Kẽm đóng vai trò chính trong việc kích thích hệ thống miễn dịch và cá chép rất giàu kẽm, với hơn 10% lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn trong một khẩu phần.
4. Bảo vệ chức năng đường tiêu hóa
5. Điều trị các bệnh mãn tính
Nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng có trong cá chép có nhiều hơn một chức năng, thậm chí còn đóng vai trò là chất chống oxy hóa trong khả năng của chúng. Ví dụ, vitamin A là một chất chống oxy hóa rất mạnh thay thế cho Beta-carotene và điều này có thể loại bỏ các gốc tự do để nó không tác động tiêu cực đến cơ thể bạn. Các gốc tự do có thể khiến các tế bào khỏe mạnh bị đột biến, dẫn đến ung thư và các bệnh mãn tính khác. Cá chép giúp giảm nguy cơ đó nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa.
6. Điều trị suy hô hấp
7. Giúp xương và răng chắc khỏe
Phốt pho được tìm thấy ở nồng độ cực cao trong cá chép. Trên thực tế, một khẩu phần cá chép cung cấp hơn 50% lượng khuyến cáo hàng ngày của loại khoáng chất quan trọng này. Phốt pho rất quan trọng trong việc phát triển và duy trì mật độ xương trong cơ thể, và nó cũng có chức năng như một thành phần trong răng của chúng ta. Phốt pho có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương, cũng như tổn thương men răng.
8. Làm chậm quá trình lão hóa
Một trong những điều tốt nhất về chất chống oxy hóa đó là tác dụng mà chúng có thể có đối với ngoại hình của chúng ta. Đối với những người bắt đầu thấy dấu vết của tuổi già như các đốm, vết thâm, nếp nhăn hoặc da bị mất tính đàn hồi, chất chống oxy hóa có thể kích thích sản xuất tế bào mới, khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa. Cá chép có chứa một số chất chống oxy hóa và cá được công nhận rộng rãi là một loại thực phẩm tuyệt vời để làm chậm hoặc thậm chí đảo ngược quá trình lão hóa.
Cá chép là một loại thực phẩm tuyệt vời để làm chậm hoặc thậm chí đảo ngược quá trình lão hóa (hình: Internet)
9. Hỗ trợ giấc ngủ
Mức magiê vừa phải trong cá chép làm cho nó trở thành một con cá quan trọng cho những người khó ngủ. Magiê kích hoạt giải phóng một số chất dẫn truyền thần kinh làm dịu hệ thần kinh và có thể tạo ra giấc ngủ ngon. Đối với những người bị chứng mất ngủ hoặc thường xuyên thức dậy suốt đêm, thêm cá chép vào một hoặc hai bữa ăn mỗi tuần có thể giải quyết vấn đề của bạn!
10. Tối ưu hóa mức độ nội tiết tố
Hàm lượng vitamin B cao có nghĩa là cá chép có thể giúp tối ưu hóa quá trình trao đổi chất và cân bằng các mức độ nội tiết tố khác nhau. Hàm lượng Iốt của cá chép cũng rất hữu ích trong việc cân bằng chức năng của tuyến giáp và các trung tâm nội tiết quan trọng khác trong cơ thể. Bản chất chống viêm và chống oxy hóa tự nhiên của cá cũng có thể giúp đảm bảo rằng các quá trình hóa học của chúng ta hoạt động bình thường.
Cách làm cá chép om dưa, món ăn ngon bổ, lạ miệng đượm tình hương quê
Nguyên liệu cho món cá chép om dưa
– 1 con cá chép khoảng 1kg-1.5kg có thể hơn
– Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)
– Dưa muối chua
– Cà chua, dấm bỗng
– Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.
CÁCH CHỌN CÁ TƯƠI NGON
Chọn cá bơi trong nước, thở đều đặn (Nếu cá bơi trong nước nhưng lờ đờ, chậm chạp, lớp da dưới bụng cá không phẳng thì cũng không nên mua vì cá không còn tươi, khỏe, có thể cá có bệnh hoặc bị thương, để thêm một thời gian ngắn nữa thì cá sẽ bị chết).
-Mắt to, sáng trong, con ngươi hơi lồi ra.
-Vảy cá sáng sạch và xếp đều trên thân cá.
-Mang cá khép chặt, có màu hồng tươi, không có mùi lạ.
-Hậu môn nhỏ, sạch.
Cá không còn tươi thì mắt cá đục, con ngươi lõm vào, bị tróc vảy, mang cá mở to, có màu đen, thịt cá mềm, xương cá tách ra. Bạn không mua loại cá này vì chúng không tươi, thịt nhão, tanh.
BƯỚC 1: CÁCH KHỬ MÙI TANH Ở CÁ
Khi mua cá về, bạn nên để cá vào 1 chậu nước to sạch, làm như vậy cho cá bỏ bớt các chất bẩn khi cá ăn tạp chất. Có sẵn nước vo gạo là tốt nhất.
Ngâm cá vào nước vo gạo, có thể để cá đã làm sạch vào ngâm 5-10 phút rồi xả lại thật sạch.
Hoặc là dùng gừng đập dập, lấy nước rửa cá, chà gừng lên thân cá đã làm sạch để cá không tanh nữa.
Khi kho cá, thêm tiêu/ớt hoặc nước trà vào kho cùng để giảm mùi tanh, tăng thêm hương vị cho cá cũng là một cách được nhiều người dùng.
Với cách ngâm trên sẽ giúp loại bỏ được chất tanh trong cá. Như vậy kho cá sẽ thơm ngon hơn.
BƯỚC 2.SƠ CHẾ CÁ SẠCH
Sau khi ngâm cá sạch như trên. giờ bước tiếp theo bạn mổ cá. Chuẩn bị một chiếc thớt, dao sắc, găng tay để sơ chế cá đảm bảo an toàn vệ sinh nên rửa sạch tay và các dụng cụ trước khi chế biến cá.
Cá chép bỏ mang, đánh vẩy, làm sạch, cắt khúc to. Sau đó ướp với muối, hạt tiêu, gừng, đường, nước hàng khoảng 15-20′ để cá ngấm đều gia vị
Bước 2: Rán tóp mỡ
Với món cá chép om dưa mình rất thích om với tóp mỡ để ăn cùng. Thế nên mình mua thịt mỡ, rửa sạch, thái miếng và rán mỡ vớt ra phần tóp để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá.
Tóp mỡ rán vàng nấu món cá chép om rất ngon
Đối với món cá chép nấu dưa chua bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng được. Nhưng mình thích rán qua cá để cá giảm bớt mùi tanh.
Khía vài đường trước khi rán cá
Bước 3: Xào cà chua và dưa chua
Cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn).
Tiếp đó cho dưa chua vắt bớt nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào cùng nếu thích ăn cay. Dưa xào chín nếu muốn tăng độ chua có thể chế thêm một ít dấm bỗng (Dưa nhà tự muối có thể dùng nước muối dưa để tăng độ chua, nhưng chú ý điều chỉnh độ mặn vì nước muối dưa đã mặn sẵn).
Nếu không có dấm bỗng thì có thể dùng mẻ để thay thế. Lượng nước trong nồi phải chế đủ sao cho đến khi cho cá vào nấu thì sâm sấp mặt cá.
Bước 4: Làm món cá chép om dưa
Nước om dưa sôi bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng.
Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.
Bước 5:Thành phẩm món cá chép om dưa:
Cá chép om dưa khi nấu xong có mùi thơm tự nhiên của các loại rau thơm, dưa, cá đủ độ chín, không mặn. Chuẩn bị chiếc đĩa đẹp, trang trí cùng cọng rau mùi ra đĩa sao cho đẹp mắt.
Cá chép om dưa chua ăn nóng mới ngon, nên món này mọi người thường để cá vào một đĩa inox hoặc vẫn để trong nồi vừa đun vừa ăn.
Nếu bạn muốn làm món cá chép om dưa thịt ba chỉ thay cho thịt mỡ thì chỉ cần thêm nguyên liệu khoảng 200g thịt ba chỉ rửa sạch và thái mỏng sau đó rán sơ để thịt tiết ra bớt mỡ rồi xào cùng với dưa chua như ở bước trên và làm tiếp các bước còn lại là được.
Cá chép om dưa ăn với rau gì là phù hợp nhất?
cachlamhay.vn
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!