Xu Hướng 5/2022 # Cách Kho Mắm Ruốc Với Thịt Cá Thơm Ngon Ngay Tại Nhà # Top View

Xem 4,059

Bạn đang xem bài viết Cách Kho Mắm Ruốc Với Thịt Cá Thơm Ngon Ngay Tại Nhà được cập nhật mới nhất ngày 27/05/2022 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,059 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Kho Nước Mắm Cực Ngon, Cực Dễ Làm
  • Cách Làm Cá Kho Nước Mắm Với Riềng Ngon (Cá Trắm Hoặc Cá Trôi)
  • Cá Nục Kho Măng Ngon, Thơm, Hấp Dẫn Bạn Đã Thử Chưa?
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Khó Cưỡng
  • Mùa mưa đến ngoài việc ăn ốc, ăn súp bạn còn có thể chế biến các món ắn cơm ở nhà. Kho mắm ruốc với thịt, cálà món ăn đậm đà vị mắm ruốc đặc trưng với chút béo ngậy của thịt ba chỉ, vị cay của ớt, sả, giản dị mà vẫn đủ sức hấp dẫn lòng người. Cùng vào bếp trổ tài cách kho mắm ruốc với thịt, cá thôi nào.

    -mắm ruốc Huế: 4 thìa cà phê

    Sơ chế nguyên liệu kho mắm ruốc với thịt

    -thịt ba chỉ rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch rồi thái miếng vuông khoảng 1-2cm.

    -gừng: cắt sợi hoặc băm nhỏ.

    -Cho nước vào mắm ruốc, khuấy đều cho lắng xuống.

    Bước 1: đổ dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm.

    Bước 2: cho thịt ba chỉ vào xào săn rồi cho sả băm vào cho đến khi tỏa mùi thơm và cạn nước thì cho ớt băm vào đảo 2 phút.

    Bước 3: Gạn mắm ruốc vào, giữ lại phần cặn dưới đáy bát. Khi mắm sôi lên thì cho đường vào, vặn lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa miệng. Đợi một lúc cho mắm cạn và quyện dính vào thịt thì tắt bếp và cho gừng thái sợi vào.

    – Mam ruốc kho thịt có thể ăn cùng chuối xanh, dưa chuột.

    – Không nên thay thế thịt ba chỉ bằng thịt khác vì thịt ba chỉ mới có phần mỡ ngậy ngậy rất hợp với mắm ruốc.

    -Khi đun với mắm ruốc nhớ đậy vung cho thịt nhừ tơi.

    – Cá linh hoặc cá lóc, cá rô đều được

    – Gia vị: đường, mắm, muối, tiêu,….

    – Cá mua về rửa sạch, đánh vầy, mổ và bỏ hết ruột, rửa hết phần màng đen trong bụng. Sau đó thái khúc vừa ăn

    – Gừng, sả bọc sạch vở. Rửa sạch đập dập, giã nhỏ

    – Ớt thái lái mỏng và tỉa hoa

    – Cá sau khi sơ chế cho vào âu to ướp cùng các gia vị sả, gừng, mắm, hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị

    – Cho chút dầu ăn vào nồi rồi phi thơm một ít sả cùng mắm ruốc.

    – Cuối cùng là múc mắm ruốc cùng cá ra đĩa, trang trí bằng ớt đỏ và vài lá hành để tạo thêm tính hấp dẫn của món ăn.

    Để có món kho mắm ruốc ngon thì việc chế biến món mắm ruốc vô cùng quan trọng. Bạn có thể tự làm được món mắm ruốc này.

    Ruốc tươi rửa sạch, để ráo. Sau đó đem ruốc xào qua với một nhúm muối hạt, đảo đều tay khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Đổ tất cả ra nia, trải đều hết lên bề mặt nia, đem ra phơi nắng. Thời gian phơi khoảng hơn 1 tiếng, khi bạn thấy ruốc đã khô lại là có thể đem vào

    Sau khi giã nhuyễn ruốc xong, cho tất cả vào hũ sành. Sau đó bạn rắc lên bề mặt trên cùng một lớp muối mỏng, phủ đều kín bề mặt. Cuối cùng lấy vải đậy nắp hũ lại và đặt ở chỗ thoáng mát.

    Bạn không nên mở nắp thường xuyên để tránh cho không khí vô nhiều làm biến vị của mắm ruốc. Sau nửa năm mở nắp ra kiểm tra, nếu thấy mắm ruốc đã chuyển màu từ tím bầm sang màu đỏ và mắm có mùi mem chua tức là mắm ruốc đã chín. Lúc này, mắm ruốc đã có thể dùng để chế biến món ăn. Bạn cất mắm ruốc vào chỗ thoáng mát hoặc tủ lạnh để dùng cả năm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Mắm Kho Chuẩn Vị Dân Miền Tây Ăn Hoài Không Ngán
  • Cách Kho Cá Lóc Ngon Nhất Tại Nhà Mà Bạn Nên Thử
  • Bật Mí Cách Kho Cá Lóc Ngon Nhất. Chọn Mua Cá Lóc Online Ở Đâu
  • Mắm Cá Linh Làm Gì Ngon
  • Cách Kho Cá Linh Mềm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Kho Mắm Ruốc Với Thịt Cá Thơm Ngon Ngay Tại Nhà trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100