Bạn đang xem bài viết Cá Trê Cọp (Tiger Catfish) được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá trê cọp có tên khoa học là Pseudoplatystoma fasciatum (tên tiếng Anh phổ biến: Tiger catfish, Tiger shovelnose catfish; Barred sorubim). Chúng có nguồn gốc từ vùng Amazon Nam Mỹ và chỉ mới được nhập cảnh vào thị trường nội địa từ năm 2002. Người ta ghi nhận sự hiện diện của loài cá này ở nhiều vùng nước sâu, nơi chúng có thể vẫy vùng tự do và săn các loài cá khác.
Cá trê cọp là một trong số những giống cá kích cỡ lớn được nuôi trong môi trường bể kính, hồ cá thủy sinh.
Ngoại hình ngầu lòi, miệng rộng, râu dàiKhông thể phủ nhận rằng, ngoại hình của cá trê cọp là yếu tố khiến chúng đáng giá và nổi bật hơn hết. Giống cá này có miệng dài, rộng và to bản, giúp chúng săn mồi và di chuyển dưới đáy nước một cách linh hoạt. Hai râu bên miệng dài ra và vươn về phía trước, có vai trò như ra-đa dò đường, giúp chúng tìm được con mồi và hướng đi.
Thân cá trê cọp có màu bạc, hoa văn là những sọc đen lớn. Vây lưng của chúng có kích thước trung bình, trong khi vây bụng có dáng như vỏ sò. Phần đuôi chẻ của trê cọp có hoa văn khác thân, thay vì vằn sọc là các đốm và chấm đen tròn.
Kích thước của cá trê cọp cũng rất ấn tượng, chúng có chiều dài khoảng 75 – 90 cm trong điều kiện nuôi nhốt. Còn trong môi trường sống tự nhiên, những chú cá “ngoại cỡ” này có thể dài đến 1,2 mét.
Hoạt bát và khá hung hăngTuổi thọ của một chú cá trê cọp có thể lên đến 18 – 25 năm. Thời gian sống của cá trê cọp bị ảnh hưởng khá nhiều bởi yếu tố di truyền và điều kiện chăm sóc.
Với ưu thế kích cỡ “khủng”, cá trê cọp chẳng ngại tung hoành đến mỗi ngóc ngách của bể cá. Chúng là loài hoạt bát, đồng thời cũng rất hung hăng và hiếu chiến trong một số trường hợp. Việc chúng không ngừng di chuyển giữa các tầng bể khiến người xem thích thú. Ngoài ra, điều này cũng giúp chủ nuôi dễ phát hiện khi chúng bị bệnh. Dựa trên tính cách có phần “tăng động” của cá trê cọp, chúng sẽ chỉ chịu nằm yên khi gặp vấn đề sức khỏe.
Thiết lập bể cá, cho ăn và chăm sóc cá trê cọp Thiết lập bể cá và chăm sócCân nhắc đến kích cỡ khổng lồ của cá trê cọp, bạn cần chuẩn bị một bể nước ngọt với dung tích từ 650 – 750 lít/cá con. Nếu bạn nuôi cá trưởng thành, một bể kính 1000 lít nước là yêu cầu tối thiểu để chúng bơi lội thoải mái. Đừng dại dột nhốt chúng trong các bể kính chật chội, điều này chỉ khiến tuổi thọ của cá trê cọp giảm xuống mà thôi.
Ngoài dung tích bể kính, bạn cũng cần lưu ý đến các thông số nước quan trọng sau:
Nhiệt độ: 23 – 27 độ C
Độ pH trung bình: 6 – 8
Độ cứng nước: 6 – 20 KH
Cá trê cọp không quá đòi hỏi nơi ở của chúng phải đẹp lung linh, cần thiết bị chuyên dụng đắt đỏ. Tuy nhiên, chúng cũng cần các thiết lập tối thiểu như lọc nước, sục khí để giữ cho môi trường sạch và an toàn.
Những con cá này cũng có xu hướng trở nên hung dữ hoặc căng thẳng nếu bể cá quá “nhạt nhẽo”. Bởi vậy, bạn có thể trang trí bể cá sao cho gần giống với môi trường tự nhiên của chúng với thực vật, gỗ lũa và đá cuội.
Thức ănTrong tự nhiên, các loài cá nhỏ và động vật giáp xác là những món khoái khẩu của cá trê cọp. Chúng nhiều lúc cũng ăn cả thực vật có sẵn trong lòng sông, nhưng thực phẩm thịt giàu protein vẫn là lựa chọn số 1.
Bạn cần dự trữ lượng thức ăn lớn, tương ứng với kích cỡ khổng lồ của giống cá này. Để cung cấp cho trê cọp chế độ ăn cân bằng nhất, bạn nên kết hợp các loại thực phẩm động lạnh, giun sống và thức ăn dạng viên. Thậm chí, lâu lâu bạn có thể thả một vài mẩu cá sống để cung cấp nguồn protein dồi dào cho chúng. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng nên cho chú cá của mình ăn quá nhiều chỉ bởi kích thước khổng lồ của chúng. Bạn hãy lấy ý kiến của những người từng nuôi giống cá này, hoặc chủ các cửa hàng cá cảnh để ước lượng thức ăn.
Bạn cùng bểTrước hết, hãy bỏ qua những chú cá có kích thước nhỏ. Đối với trê cọp, các giống cá nhỏ sẽ nhanh chóng trở thành một bữa ăn ngon trong vòng một nốt nhạc. Bạn nên chọn các loài cá nước ngọt đủ lớn và tính khí đủ hung hăng, có thể tự vệ và ngang cơ với cá trê cọp. Các giống cá lý tưởng thường là: cá rồng, họ cá da trơn như tai tượng hoặc tai tượng da beo.
Một lưu ý nhỏ dành cho bạn là hãy cho chúng ăn đủ no. Khi cá trê cọp bị đói, chúng dễ có xu hướng trở nên cục cằn và hung hăng với những loài cá cùng bể. Việc cho cá trê cọp ăn no sẽ giảm bớt tình trạng cạnh tranh trong bể, giúp chúng hòa đồng hơn với đồng bạn.
Nhân giống cá trê cọpViệc nhân giống cá trê cọp là có khả năng, nhưng không có nhiều thông tin về quy trình này. Trước hết, bạn cần chuẩn bị điều kiện bể tốt nhất và thiết lập bể cá giống với môi trường sống tự nhiên của trê cọp.
Để sẵn sàng cho quá trình nhân giống, bạn cần mua một bể cá cảnh cỡ đại và chuyển cặp cá đực cái sang đó. Sau khi cá cái sinh sản, bạn nên tách đôi cá về bể cũ để bảo vệ trứng.
Bên cạnh yêu cầu tỉ mỉ về bể kính, việc chọn bạn đời của trê cọp cũng khá rắc rối. Bạn sẽ gặp khó khăn trong việc tìm mua 1 cặp cá, và khi tìm được thì chưa chắc chúng đã cảm thấy phù hợp hoặc có nhu cầu ghép cặp. Bởi vậy, người chơi cá cảnh hầu như chẳng cần đau đầu phối giống cho cá trê cọp, họ chỉ quan tâm đến giá trị thẩm mỹ mà chúng mang lại thôi.
Cá Hồng Vĩ Mỏ Vịt (Redtail Catfish)
Cá trê đuôi đỏ – hay còn gọi là hồng vĩ mỏ vịt – là loài cá nước ngọt thuộc chi Phractocephalus. Chúng là một trong những loài cá hấp dẫn nhất trong số các loài da trơn. Trong tự nhiên, chúng sống ở những vùng sông, suối và hồ lớn tại lưu vực sông Amazon (Nam Mỹ). Chúng có thể được tìm thấy ở Brazil, Peru, Venezuela, Colombia và các nước láng giềng khác.
Thực tế, cá hồng vĩ mỏ vịt hiếm khi được nuôi trong bể cá gia đình bởi kích cỡ khổng lồ của chúng. Tuy vậy, nhiều dân chơi cá cảnh có điều kiện vẫn rất ưa thích loài cá này nhờ hình dáng bá đạo và màu sắc đẹp mắt.
Kích thước lớn, sinh trưởng nhanh, cơ thể đầy màu sắc thú vịCá hồng vĩ mỏ vịt có thân bản to và đầy màu sắc. Chúng sở hữu bộ râu dài ở miệng và điểm nhấn là chiếc đuôi đỏ rực như ráng chiều. Phần thân chủ yếu là màu xám đen hoặc nâu, với các đốm sẫm màu chạy dọc lưng cá. Hai bên thân của cá hồng vĩ mỏ vịt là cặp dải màu trắng hoặc vàng đi theo hình lượn sóng.
Cá con có kích thước rất bé, chỉ dài khoảng 5cm. Tuy nhiên, sau đó, chúng sẽ phát triển một cách cực kì nhanh chóng. Mỗi tuần, cá trê đuôi đỏ sẽ dài thêm khoảng 3cm. Như vậy, sau khoảng 1 năm, chúng có thể dài tới 1.2 mét trong điều kiện nuôi nhốt. Trong tự nhiên, chúng còn có thể phát triển lớn hơn nhiều. Chú cá trê đuôi đỏ lớn nhất từng được ghi nhận có tổng chiều dài hơn 1.6 mét và nặng tới 55kg.
Cá trê đuôi đỏ có tuổi thọ khá dài, lên đến 15 năm nếu được chăm sóc tốt.
Thiết lập bể cá và chế độ ăn Thông số bể cáNếu muốn nuôi cá hồng vỹ mỏ vịt, bạn cần chuẩn bị bể kính có thể tích tối thiểu 500 lít trở lên. Loài cá này ưa thích tầng giữa và đáy của bể cá. Các thông số nước quan trọng như sau:
Để duy trì môi trường nước ổn định, bạn có thể trang bị máy lọc nước, thiết bị sục khí và vệ sinh định kỳ cho bể cá.
Chế độ ănCá hồng vĩ mỏ vịt thích thịt và thức ăn như cá, tôm và giun sống. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thức ăn chế biến sẵn dạng viên, dạng hạt để nguồn thức ăn của chúng thêm đa dạng.
Ăn quá nhiều là một vấn đề phổ biến đối với loài cá này. Chúng sẽ trở nên chậm chạp sau khi ăn quá no và cần thời gian để tiêu hóa thức ăn đúng cách. Cá con cần được cho ăn mỗi ngày, nhưng khi chúng trưởng thành, chúng sẽ chỉ cần một bữa no nê mỗi tuần.
Chọn bạn cùng bể cho cá hồng vĩ mỏ vịtCá hồng vĩ mỏ vịt khi còn là con non thường khá nhút nhát. Cân nhắc đến cả tốc độ sinh trưởng và kích cỡ của loài này, có lẽ bạn không cần thả thêm bạn cùng bể cho chúng. Hồng vĩ mỏ vịt sẵn sàng ăn bất cứ thứ gì có kích thước nhỏ bằng 1/2 nó, thậm chí lớn hơn chúng cũng đớp. Nghe có vẻ ngu ngốc, nhưng loài cá này có thể làm chính mình nghẹn chết vì tham ăn.
Nếu vẫn muốn sở hữu bể cá cộng đồng, bạn có thể cân nhắc một số loài có kích cỡ tương đồng như bộ cá láng, cá đuối hoặc cá hổ.
Câu Cá Trê Bằng Mồi Gì? Cách Câu Cá Trê Sông, Trê Đồng, Trê Hồ
1. Mồi câu tươi
Cá trê rất thích các loại mồi câu tươi tự nhiên và chúng ăn rất mạnh, trong đó cá sống là một loại mồi tươi hiệu quả nhất để câu cá trê.
Cũng có thể dùng các loại mồi tươi khác như dế, gián, nhái con, nhộng ong, trứng kiến, giun đất… làm mồi câu cá trê. Tuy nhiên các loại mồi này không hiệu quả bằng cá sống.
Bạn cũng có thể lấy một ít giun băm nát trộn với đất làm mồi dụ, hoặc bạn có thể dùng lòng gà để làm mồi câu cũng được. Lấy ít lòng cá cho vào hộp và cho lòng gà vào ngâm lẫn với lòng cá, để 2 đến 3 ngày lấy ra câu cũng rất hiệu quả.
2. Mồi câu cá trê từ cá chếtĐây cũng là một loại mồi câu cá trê hiệu quả. Để làm mồi câu từ cá chết hấp dẫn cá trê, bạn hãy đè nhẹ cá, làm tróc vảy và da của chúng để chúng có thể giải phóng chất dầu tự nhiên và cả phần ruột cá. Loại mồi này rất hiệu quả khi bạn dùng chúng câu cá trê vào mùa đông.
3. Làm mồi câu cá trê từ cá bơnLà loại mồi câu cá trê hiệu quả nhất vào mùa hè. Cá bơn có mùi thơm và có tỷ lệ dầu béo cao, vì vậy chúng hấp dẫn cá trê hơn cả. Cá bơn được chế biến thành mồi câu cá dạng viên, có kích thước từ 35-40mm. Mồi cá bơn có hiệu quả khi câu cá trê ở vùng nước ấm, vì khi mồi cá bơn vỡ trong nước ấm, chất dầu tự nhiên sẽ được giải phóng một cách nhanh chóng, lâu hơn, thơm hơn và cay hơn. Mồi bị vỡ sẽ tỏa ra mùi hương rất hấp dẫn cá trê.
Vào những ngày lạnh, viên cá bơn tốn rất nhiều thời gian để vỡ ra, thậm chí là không vỡ, chính vì vậy sẽ không thể dụ dỗ cá trê được. Loại mồi câu này có rất nhiều trên thị trường và có giá khá rẻ.
4. Mồi nhậyCá trê là loài cá dễ bị thu hút bởi mùi nước mắm. Mồi nhậy được chế tạo bằng cách đổ nước mắm lên gạch đã được nung nóng, gạch đang nóng sẽ dễ dàng hút nước mắm vào, tỏa ra mùi vừa thơm lại tanh.
Tuy cá trê là loài cá ăn tạp nhưng để có một buổi câu cá trê hiệu quả, các bạn cần chú ý một số điểm sau:
1. Thời gian câu cá trêCá trê chuyên săn mồi về đêm, vì vậy thời gian từ chiều tối đến ban đêm chính là thời điểm tốt nhất để câu cá trê. Cũng có thể câu ban ngày nhưng sẽ không hiệu quả bằng câu đêm. Đặc biệt sau những cơn mưa, bạn đi câu cá trê thì chắc chắn sẽ mang về được rất nhiều cá.
Câu cá trê thường có hai cách là ngồi câu trực tiếp hoặc câu ngâm. Câu ngâm là cắm cành câu tại từng điểm câu rồi thỉnh thoảng ra kiểm tra hoặc cắm suốt đêm sáng mai dậy ra nhấc. Vì cá trê ăn mồi rất phàm nên có khi nó nuốt luôn lưỡi câu vì vậy để cả đêm không tuột lưỡi.
2. Chuẩn bị mồi câuCác bạn chuẩn bị một trong các loại mồi câu đã được đề cập ở phần trên
Đối với mồi câu tươi, bạn chỉ cần mắc các loại mồi tươi trên chắc chắn vào lưỡi câu là đã có thể câu cá trê một cách dễ dàng.
Nếu bạn dùng mồi câu từ cá chết: bạn hãy dùng chì câu sau đó ghim mồi xuống dưới đáy hồ.
Nếu dùng loại mồi làm từ cá bơn: Để câu được cá trê, bạn nên sử dụng 2 viên mồi cá bơn gắn vào lưỡi câu. Những viên mồi làm từ cá bơn ban đầu khá cứng, khó để gắn vào lưỡi câu, dó đó bạn hãy sử dụng dây thẻo câu sợi tóc để móc, bạn cũng có thể sử dụng keo hoặc băng dính để dán mồi vào lưỡi câu. Thả lưỡi câu xuống nước và ngồi chờ thôi.
Với mồi nhậy bạn hãy dùng dây thật bền và dài buộc ngang viên gạch thật chắc, rồi thả xuống nước để làm nhậy câu cá trê. Khi dùng dây buộc, nếu muốn chuyển vị trí câu bạn có thể thu lại viên gạch.
3. Lưỡi câu và dây câuCá trê là loài cá ăn tạp, háu ăn, khi thấy mồi câu chúng sẽ dẫn theo cả đoàn đến và giật mồi rất mạnh, có những con lớn còn nuốt luôn cả lưỡi câu là chuyện bình thường. Vì vậy để câu cá trê, nên dùng lưỡi câu nhỏ, vừa, nhưng phải thật cứng, thật bền, không nên câu lưỡi to vì khi câu lưỡi to cá sợ, chậm ăn. Dây câu cũng phải chuẩn bị thật chắc và dùng chì nặng. Cá trê thường hay sống ở tầng đáy nên dây phải đủ dài để có thể chạm đến tầng đáy.
4. Địa điểm câu cá trêĐể câu được cá trê, hãy chọn những địa điểm như bãi đá, vùng sông hồ có nhiều rong, lục bình hay bụi rậm, những nơi có nhiều bùn non, nơi không có nước chảy mạnh.
Vietnamese Caramelized And Braised Catfish Recipe (Cá Kho Tộ)
This is one of the most traditional dishes in Vietnam, particularly in the southern areas of Vietnam because the fish and meat are plentiful in there. Cá Kho Tộ – Vietnamese Caramelized And Braised Catfish is originally served in the clay pot, but not everyone has clay pots, so you can use a skillet as a replacement. The tasty catfish simmered in a caramelized sauce with green onions, fish sauce, garlic, and red chilies. Trust me, you will be so glad to find such a simple recipe you can make at home! Let’s take a look at this detailed Vietnamese Caramelized And Braised Catfish – Cá Kho Tộ recipe!
Ingredients
Water – 1 /3 cup (x 2)Shallots – 2 (chopped)Fish sauce – 2 tablespoonsGarlic cloves – 4 (minced)Red pepper – ½ teaspoon (flakes)Ground black pepper – 1 ½ teaspoonsWhite sugar – 1/3 cupWhite sugar – ½ teaspoonLemon juice – 1 tablespoonCatfish – 2 pounds (fillets)Green onion – 1 (thinly sliced)Cilantro – 1 /2 cup (chopped)Fish sauce – 3 tablespoons
Prep the catfish: make sure that the fish steaks have the skin on. Use paper towels to pat dry.
Mix fish sauce and 1/3 cup of water together in a small bowl. Then, set it aside
Mix garlic, shallots, black peppers, and flakes of red peppers in another bowl. Also, set it aside
In a large skillet, pour 1/3 cup of white sugar and 1/3 cup of water, boil it over medium heat. Try to stir them occasionally till the sugar gets deep golden brown (like the color of cockroach’s wings). It is important to watch the sugar. Do not let the sugar get dark brown or you will receive a burnt taste. Remove from the heat, stop for a minute before adding the fish sauce into and stir well using a wooden spoon. There, you have made caramel.
Next, add the prepared catfish steaks to the caramel, followed by red chilies, shallots, green onions, minced garlic, and white sugar. Then, add water just enough to cover the fish. Bring it to a boil, after boiling, you lower to simmer for 45 minutes to 1 hour. Stir occasionally and add more water if necessary.
After the water gets evaporated, you can check the fish to see if it is fully cooked or not. If not, add another 1/3 cup of water into and cook for some more minutes to let it cooked fully. The gravy with caramel color should be thick.
Then, season the dish with fish sauce plus with black pepper and cook for extra 5 to 10 minutes under low heat.
After done, transfer the fish to a serving dish or bowl
Remove green onions strings (optional)
Garnish your dish with cilantro leaves (or parsley as an alternative).
Once done, Vietnamese Caramelized And Braised Catfish is really tender. This Cá Kho Tộ – Vietnamese Caramelized And Braised Catfish dish is perfectly delicious when served with jasmine rice. You will surely love to spoon the thick sweet/salty sauce over the rice. But, upon cooking, you may want to turn on the kitchen fan because this dish’s aroma could be a little bit strong.
Cung Cấp Cá Trê Đồng, Cá Trê Lai, Cá Trê Vàng Tươi Sống Trên Toàn Quốc
Thân cá trên đen dài (nâu đen, xám đen hay vàng), có da trần nhẵn, bóng. Đầu dẹt bằng, thân và đuôi dẹt bên, mang cá là một bộ phận đặc biệt gọi là hoa khế làm cho cá có thể sống trên cạn được lâu. Miệng rộng, hướng ra phía trước, có răng sắc nhọn, có 4 đôi râu dài, mắt nhỏ, lỗ mũi cách nhau khá xa. Vây lưng và vây hậu môn rất dài, các tia vây gần bằng nhau, vây đuôi tròn, vây ngực có tia gai ngắn, cứng, khía răng cưa, vây bụng nhỏ.
Chợ cá làng sở thượng là chợ đầu mối cá nước ngọt lớn nhất miền bắc, chuyên cung cấp cá trê đồng, cung cấp cá trê lai, cung cấp cá trê vàng tươi sống số lượng ít nhiều với trọng lượng từ 1 đến 7kg/con.
Bạn đang có nhu cầu nhập sản phẩm cá trê đồng, cá trê lai, cá trê vàng tươi sống nhưng lại băn khoăn với hàng loại câu hỏi hiện ra trong đầu: Nguồn gốc cá trê, giá cá trê, chất lượng trê, thời gian, thậm chí là cách thức vận chuyển? Rất nhiều câu hỏi đặt ra trong đầu bạn, hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi theo số điện thoại 098 484 5225 để được giải đáp thắc mắc của mình, cũng như biết về .
Tự hào với truyền thống của làng cá, uy tín đi cùng với chất lượng, mỗi ngày tiêu thụ hơn 150 tấn cá các loại đi khắp đất nước Việt Nam. Chúng tôi cam kết: Nguồn gốc rõ ràng – Giá rẻ tận gốc – chất lượng tuyệt đối – Giấy tờ đầy đủ.
Đừng do dự hãy nhấc máy lên gọi ngay 0984845225 (Quang Cá Mè) để được giải đáp mọi thắc mắc, để an tâm khi mua hàng.
Bảng giá cá cá trê đồng, cá trê lai, cá trê vàng tươi sống tại thời điểm hiện tại.
– Giá bán buôn cá trê lai 2 – 5kg/con: 20.000 – 22.000đ/kg
– Giá bán buôn cá vàng 0,7-3kg/con: 45.000 – 50.0000đ/kg
Tại sao cá trê lại được ưu chuộng đến vậy?
Cá trê còn là một vị thuốc quý giúp điều trị và hỗ trợ nhiều loại bệnh. Thịt cá trê là bộ phận dùng chủ yếu với tên thuốc là đường sất ngư, có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác rất tốt đối với người bị chân âm, kích thích sinh khí, thúc đẩy việc tạo sữa, làm tiêu thũng giảm sưng, lợi tiểu, dụng bổ huyết, giảm đau, tráng dương, chống viêm…
Trong 100g thịt cá trê có chứa 16,5g protid, 11,9g lipid, 20mg Ca, 21mg P, 1mg sắt, 0,1mg vitamin B1, 0,04mg vitamin B2, 1,4mg vitamin PP và cung cấp 178 calo. Do đó, cá trê rất thích hợp với những người có thể đang suy yếu, người mới ốm dậy nên ăn thịt cá trê om hay hầm..
Điểm khác biệt khi mua cá tại chợ cá làng sở thượng – yên sở
Đã hoạt động được hơn 40 năm kể từ khi thành lập, Chợ cá làng sở thượng chuyên bán buôn, bán lẻ các loại cá nước ngọt chúng tôi cam kết với các bạn:
– Sản phẩm nuôi sông tự nhiên ở: Hải Dương, Hưng Yên, Hoà Bình…
– Giá rẻ tận gốc như đến trực tiếp cơ sở nuôi mua.
– Có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, giấy kiểm dịch đối với từng đơn hàng.
– Trung thực tuyệt đối về cân đo đong đếm.
– Chất lượng sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu.
Ngoài sản phẩm cá trê, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại cá khác như: Cá tầm, cá chình, cá trắm giòn, cá chép giòn, cá lăng, cá ngạnh, cá nheo, cá quả, cá trắm đen (cá trăm ốc), cá trắm cỏ (cá trắm trắng), cá diêu hồng, cá rô phi, cá trôi, cá chim, cá trê, cá mè tàu, cá mè trắng… lươn đồng, ếch đồng, cua đồng, baba quê…
Một vài món ngon tuyệt đỉnh từ cá trê như là: Cá trê nướng, cá trê nấu măng chua, cá trê kho tộ, cá trê kho tương, cá trê kho nghệ vàng, canh chua cá trê… Ngoài ra còn nhiều món các bà nội trợ hay làm như cá trê rim, cá trê rán, cá trê sốt cà chua…
Hãy nhấc máy lên và gọi ngay số điện thoại 098.484.5225 – 096.865.0363 (Quang cá mè) để được tư vấn và ưu đãi khi mua hàng.
Website: http://chocalangsothuong.com
Fb: https://www.facebook.com/chocalangsothuong
【7/2023】Cá Mú Cọp – Cá Mú Cọp Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 194,238】
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú cọp sống tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ
Đây là một loài cá rất ngon và bổ dưỡng, thịt mềm, ngọt và ít xương. Món cá mú dễ ăn và được yêu thích nhất là cá mú hấp. Ngoài ra còn có thể chế biến thành lẩu cá mú, nấu cháo, chiên, sốt, cá mú ăn mù tạt (susimi) cũng rất hấp dẫn. Thịt cá mú chắc, ngọt và thơm ăn vào sẽ cảm nhận được hương vị của biển cả.
Quy cách : Hàng sống còn bơi
Giá bán : Size 0.8 – 3kg/con giá 450.000 vnđ
Mua cá mú cọp ở đâu :
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức
Cách chế biến món ngon từ cá mú
Thêm một cách chế biến món cá mú, hôm nay chia sẻ đến các bạn món Cá mú chưng gừng. Thịt cá mú dai và thơm ngon rất hợp để chưng hoặc sốt.
Cá mú chưng gừng tương.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cá mú chưng gừng:
– Cá mú 1 con nặng từ 800g đến 1kg
– Thịt lợn 100g, củ cải muối sợi 30g, nấm đông đô 4 cái.
– Gừng 1 củ thái sợi
– 1 quả ớt, hành lá, tỏi băm nhỏ, hành
– Nước tương, muối, hạt tiêu, đường, dầu hàu, rượu trắng.
Cách nấu món Cá mú chưng gừng tương
Rửa sạch cá và khứa cho cá ngấm gia vị.
Ướp cá với rượu trắng, hạt tiêu, muối, tỏi và một chút gừng băm nhỏ cho đỡ tanh.
Thịt lợn thái sợi, nấm cho vào ngâm với nước nóng cho nở rồi cũng thái sợi.
Lấy 1 chiếc đĩa to chịu nóng, cho cá vào và xếp các thứ khác lên trên, rưới nước tương pha với dầu hàu +đường lên bên trên.
Cho đĩa vào nồi hấp cách thủy.
Khi nào chín thì cho hành, gừng vào cho thơm.
Để nguyên đĩa bắc ra mâm mời cả nhà cùng thưởng thức. Món này ăn với cơm thì ngon tuyệt.
Cách nấu món cá mú chưng gừng + tương rất đơn giản phải không cả nhà.
Cá mú sốt chua ngọt :
Nguyên liệu:
– Cá mú 1 con: 1-1,5kg
– 30gr hành tây, 30gr ớt xanh, 30gr thơm, 10gr gừng, 10gr củ kiệu chua, 3 muỗng café dấm, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café nước xí muội, 10gr tỏi, 1 chén nước lạnh và các gia vị khác
Chế biến :
Cá làm sạch, sau đó lọc thịt phi lê để riêng cắt thành 8 miếng.
Sau đó ướp thịt phi lê với muối, tiêu, bột nêm, 1 muỗng rượu vang và 1 lòng đỏ trứng gà để khoảng 15 phút
Lăn hỗn hợp thịt cá phi lê với bột chiên.
Chiên cá cho vàng rồi chiên luôn cả bộ xương còn lại
Băm nhuyễn hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu xắt hột lựu, gừng rồi cho vào phi thơm .
Hỗn hợp bên trên đem ra xào lăn, sau đó cho 1 chén nước dùng, xí muội, dấm, đường, muối vào nêm vừa ăn.
Cho cá và xương cá vào đĩa, rồi tưới hỗn hợp trên vào. Trông rất hấp dẫn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Trê Cọp (Tiger Catfish) trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!