Bạn đang xem bài viết Cá Tầm Nấu Canh Măng Chua, Bí Quyết Nấu Cá Tầm Với Măng Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
CÁ TẦM NẤU CANH MĂNG CHUA, BÍ QUYẾT NẤU CANH CÁ TẦM VỚI MĂNG CHUA THƠM NGON HẤP DẪN
Cá tầm nấu canh măng chua
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh cá tầm nấu măng chua
– Cá tầm: 500 gr
– Măng chua: 300 gr
– Dứa xanh: 1/2 quả
– Cà chua: 2-3 quả
– Hành lá, rau mùi tàu, rau thì là
– Hành tím, tỏi: 1 củ mỗi loại
– Ớt: 3 quả
– Nước mắm, hạt nêm, muối.
Cách chế biến canh cá tầm nấu măng chua
Bước 1: Sơ chế cá tầm, măng chua
– Bạn mua cá tầm về, làm sạch cá sau đó rửa sạch với nước và để cá cho ráo nước.
– Tiếp đến bạn rửa sạch măng chua với nước, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên để luộc măng. Khi luộc bạn cho thêm chút muối hoặc vài miếng ớt thái lát mỏng. Khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra và đun thêm 2-3 phút. Sau đó bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.
Bước 2:
– Bạn dùng dao gọt dứa và cắt lát mỏng hình dải quạt.
– Cà chua bạn rửa sạch, rồi bổ thành từng múi nhỏ.
– Rau mùi tàu, thì là, hành lá bạn nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.
– Tỏi và hành tím bạn đem bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ và để riêng ra bát.
– Ớt bạn rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.
Bước 3: Tiến hành nấu canh cá tầm măng chua
– Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Sau đó thì bạn cho tỏi vào phi. Khi thấy mùi thơm của tỏi phi bạn tiếp tục cho cà chua, măng, dứa vào chảo và đảo đều.
– Tiếp sau đó bạn cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối vào chảo và đảo đều để các gia vị ngấm đều. Khi các nguyên liệu săn lại thì bạn cho một chút nước vào và đun sôi.
– Nồi măng sôi thì bạn tiếp tục cho cá tầm vào nồi. Bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nồi cá sôi lại thì vặn nhỏ lửa. Khi bạn thấy cá đã mềm, măng và cá tầm có màu trắng thì bạn tắt bếp. Cuối cùng là bạn cho rau mùi tàu, hành lá, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh để nồi canh thêm phần hấp dẫn hơn.
Vậy là có thể thưởng thức ngay một bát canh chua cực ngon.
Cá tầm nấu canh măng chua thơm ngon hấp dẫn
MÓN NGON LIÊN QUAN
Cá Tầm Nấu Canh Măng Chua
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh cá tầm nấu măng chua
– Cá tầm: 500 gr
– Măng chua: 300 gr
– Dứa xanh: 1/2 quả
– Cà chua: 2-3 quả
– Hành lá, rau mùi tàu, rau thì là
– Hành tím, tỏi: 1 củ mỗi loại
– Ớt: 3 quả
– Nước mắm, hạt nêm, muối.
Cách chế biến canh cá tầm nấu măng chua
Bước 1: Sơ chế cá tầm, măng chua
– Bạn mua cá tầm về, làm sạch cá sau đó rửa sạch với nước và để cá cho ráo nước.
– Tiếp đến bạn rửa sạch măng chua với nước, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên để luộc măng. Khi luộc bạn cho thêm chút muối hoặc vài miếng ớt thái lát mỏng. Khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra và đun thêm 2-3 phút. Sau đó bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.
Bước 2:
– Bạn dùng dao gọt dứa và cắt lát mỏng hình dải quạt.
– Cà chua bạn rửa sạch, rồi bổ thành từng múi nhỏ.
– Rau mùi tàu, thì là, hành lá bạn nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.
– Tỏi và hành tím bạn đem bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ và để riêng ra bát.
– Ớt bạn rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.
Bước 3: Tiến hành nấu canh cá tầm măng chua
– Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Sau đó thì bạn cho tỏi vào phi. Khi thấy mùi thơm của tỏi phi bạn tiếp tục cho cà chua, măng, dứa vào chảo và đảo đều.
– Tiếp sau đó bạn cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối vào chảo và đảo đều để các gia vị ngấm đều. Khi các nguyên liệu săn lại thì bạn cho một chút nước vào và đun sôi.
– Nồi măng sôi thì bạn tiếp tục cho cá tầm vào nồi. Bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nồi cá sôi lại thì vặn nhỏ lửa. Khi bạn thấy cá đã mềm, măng và cá tầm có màu trắng thì bạn tắt bếp. Cuối cùng là bạn cho rau mùi tàu, hành lá, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh để nồi canh thêm phần hấp dẫn hơn.
Vậy là có thể thưởng thức ngay một bát canh chua cực ngon.
MÓN NGON LIÊN QUAN
Cách Nấu Canh Cá Với Măng Chua Tuyệt Ngon
Món canh cá nấu măng chua là món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Canh cá nấu măng được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích bởi vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với cá ngọt thịt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
– 1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm
– 300g măng tươi hoặc là măng chua
– Các gia vị gồm có: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, muối, dầu ăn
Nguyên liệu làm canh cá nấu măng chua
– Nếu như các bạn dùng măng chua thì hãy rửa sơ với nước, rồi hãy xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu như bạn dùng măng tươi thì bạn phải thái măng thành lát mỏng.
– Tiếp đến các bạn cho măng vào nồi, rồi đổ nước vào là đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.
– Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ.
– Cà chua rửa sạch thái cau
– Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái rối.
– Cá lóc sau khi mua về làm thật sạch, rồi bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử hết mùi tanh của cá, sau đó thì các bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3 – 4cm và để ráo nước.
– Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa.
Rán cá nấu canh măng chua
– Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo.
– Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút.
– Bước tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi.
– Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
– Các bạn lưu ý trong quá trình nấu canh cá tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu vì như thế sẽ làm nát cá.
Nấu canh măng chua với cá
Cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm tuyệt vời.
Bất Ngờ Với Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua Thanh Dịu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một nồi lẩu cá tầm
Cá tầm: 1 con ( lấy đầu và đuôi nấu măng chua)
Măng chua ngon: 0,5 kg
Cà chua: 2 quả
Hành lá: 100 gram
Ngò ôm: 100 gram
Ngò gai: 100 gram
Hành tím: 5 tép
Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm, bột chanh,…
Các loại rau mà bạn thích để nhúng lẩu
Cách nấu lẩu cá tầm măng chua ngon đậm đà hương vị
Bước 1: Sơ chế cá tầm và măng chua
Cá tầm sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi chặt thành khúc vừa ăn. Sau đó bạn trụng sơ cá qua nước sôi để khử mùi tanh của cá.
Măng chua bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cà chua bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ
Các loại rau thì bạn nhặt sạch, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu xong rồi thì bạn tiến hành chế biến thôi.
Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, sau đó bạn cho hành tím vào phi thơm.
Hành thơm rồi thì bạn cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi chín thơm và ra màu đỏ đẹp của cà chua, thêm một ít tương cà vào.
Tiếp theo bạn đổ nước dùng vào nồi cà chua xào. Sau đó bỏ măng chua vào nồi nước lẩu, đun thêm một lúc cho ra vị chua thơm của măng.
Tiếp sau đó bạn cho cá tầm vào nồi nước lẩu nấu chín. Nêm lại với đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm và bột canh cho vừa khẩu vị. Nước lẩu có mùi thơm của cá, măng chua, vị chua mặn, ngọt, cay đủ cả.
Bước 3: Như vậy là coi như bạn đã hoàn thành rồi đó.
Bạn cho nước dùng ra bếp ga mini hoặc nồi lẩu, nhúng rau và kèm với bún tươi cùng các loại rau như: Ngò ôm, ngò gai và hành lá.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận chút vị đăng đắng nơi đầu lưỡi rồi vị chua thanh, ngọt dịu tan dần nơi cuống họng. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu làm nên hương vị đậm đà đặc trưng của món lẩu cá tầm măng chua, thu hút bất cứ ai khi thưởng thức món này.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Tầm Nấu Canh Măng Chua, Bí Quyết Nấu Cá Tầm Với Măng Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!