Bạn đang xem bài viết Cá Bống Sông Trà Đặc Sản Người Quảng Ngãi được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá bống Sông Trà là món đặc sản rất ngon của người Quảng Ngãi, chỉ ngon nhất ở Quảng Ngãi và qua bàn tay chế biến theo công thức gia truyền của công ty Thu Ba. Đặt mua hàng cá bống sông Trà ngay bây giờ. Ship COD đến tận nhà.
Cá bống Sông Trà đặc sản Quảng Ngãi
Sông Trà Khúc quanh co uốn lượn, chảy qua mảnh đất Quảng Ngãi đầy nắng gió, dòng sông này đã ban tặng cho con người nơi đây một sản vật tự nhiên, nức danh từ bao đời nay đó, là cá bống. Người dân nơi đây thường sử dụng cá bống vào những bữa cơm hàng ngày,và họ xem cá bống như một món không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình.
Cũng bởi chính vì thiên nhiên không ưu đãi, nên người Quảng Ngãi chịu thương chịu khó để có cái ăn. Dần dần qua thời gian, các món ăn trong những bữa cơm đạm bạc đó, lại có những món đã trở thành đặc sản, mà khiến người dân vùng miền khác phải ngưỡng mộ. Đó, là cá bống sông trà, một trong những món đặc sản của người dân Quảng Ngãi.
Mua đặc sản cá bống sông Trà ở đâu ngon?
Công ty Thu Ba sản xuất cá bống sông Trà theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 và đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền. Đặt hàng ngay hôm nay, Ship COD đến tận nhà. Sản phẩm được chế biến rất vừa ăn, hộp đựng rất đẹp và sang trọng để khách hàng có thể mua về làm quà. Cá bống Sông Trà Thu Ba được rất nhiều khách du lịch đảo Lý Sơn chọn mua về làm quà khi đi du lịch đến đây.
Cá bống sông Trà 300g: 130.000đ/hộp
Cá bống sông Trà 400g: 150.000đ/hộp
Các thành phần có trong cá bống Sông Trà của Thu Ba Food
Cá bống, đường RS, nước mắm, bột ngọt, dầu thực vật, tỏi, tiêu, ớt tương, màu hạt điều.
Cách sử dụng và bảo quản cá bống Sông Trà ngon lâu hơn – Thu Ba Food
Một món ăn thú vị cho bữa cơm gia đình bạn đấy, hoặc bạn cũng có thể sử dụng trực tiếp
Bảo quản món này cũng không quá khó, nếu bạn sử dụng không hết bạn chỉ việc đậy kín nắp hộp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khi muốn ăn lấy ra và hâm lại cho nóng là được.
Chú ý: Bạn không nên để sản phẩm trong tủ lạnh quá lâu vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Hướng dẫn chế biến món cá bống Sông Trà kho tiêu cực ngon tại nhà
Bắt đầu công đoạn chế biến nào
Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch vảy cá, xát cá với muối cho hết nhớt. tiếp theo, rửa sạch cá luân phiên nước ấm, nước lạnh khoảng 4 – 5 lần để thịt cá sẽ săn chắc khi chế biến.
Bước 2: Tiếp theo, bạn ướp cá với đường trong 30 phút. Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 2 – 3 tiếng để cá ngấm đều gia vị.
Bước 3: Trong thời gian ướp cá, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. – Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. – Riềng bạn rửa sạch và thái chỉ. – Dừa xiêm bạn bổ ra và lấy nước. – Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 4: Bạn cho niêu đất lên bếp, cho đường vào, nấu đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián đẹp mắt, bạn cho vào một ít nước và tắt bếp.
Bước 5: Tiếp theo, bạn cho cá bống đã ướp vào niêu đất, bắt đầu kho với lửa vừa phải. Tiếp theo, bạn cho nước dừa xiêm vào ngập mặt cá.
Bước 6: Đậy kín nắp niêu và kho đến khi cá bống chín đều, chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, thì tắt bếp.
Lưu ý: để nước kho vừa sền sệt là được, không nên kho đến khi cá bống cạn sạch nước hoặc còn quá nhiều nước.
Bước 7: Bạn rắc hành lá cắt nhuyễn, một ít tiêu sọ nguyên hạt lên trên mặt cá.
Bạn có thể truy cập website: chúng tôi để đặt hàng online.
Liên hệ đặt hàng qua fanpage: https://www.facebook.com/thubafood
Liên hệ : ⏩⏩0255. 3823 013⏪⏪ để được tư vấn về thông tin sản phẩm và hỗ trợ đặt hàng.
Nếu quý khách hàng muốn làm nhà phân phối, đại lý để phân phối các sản phẩm của Thu Ba vui lòng liên hệ: 0908 826 798 gặp Mr. vũ
Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu Quảng Ngãi Mua Ở Đâu?
Mua Cá Bống Sông Trà kho tiêu của đặc sản Quảng Ngãi ở đâu tại TPHCM ngon và chất lượng để làm quà biếu hay mang đi nước ngoài…là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Hôm nay, Giò Chả Thy Vânxin chia sẽ với quý khách hàng về những thắc mắc trên.
Cá Bống Sông Trà là một đặc sản được người Quảng Ngãi từ xưa tự hào đúc kết trong nhóm các món ngon quê mình: “Chim mía Xuân Phổ, kẹo gương Thu Xà, Cá Bống Sông Trà, mạch nha Mộ Đức” . Cho đến bây giờ, Cá Bống Sông Trà vẫn là một món ăn nổi tiếng, người khắp nơi đến Quảng Ngãi không thể bỏ qua.
Cá Bống Sông Trà sống nhiều ở đoạn sông Trà từ đuôi xã Tịnh Sơn, huyện Sơn Tịnh thẳng ra biển. Khoảng tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, cá bống nhiều nhất, lúc này cá nhiều trứng, mập nung núc.
Ngày xưa, khi chưa có đập thuỷ lợi Thạch Nham, thời còn bờ xe nước, nước sông Trà đầy quanh năm và trong xanh, cá bống rất nhiều. Chúng thường găm dưới cát, chỉ cần bủa một tay lưới một thì bắt được cả tô cá. Cũng có người bắt cá bống bằng ống tre trống hai đầu, dài khoảng 1m, dùng cọc nhọn cắm xuống đáy sông, cắm vào buổi chiều thì sáng hôm sau ngư dân lặn xuống bịt hai đầu ống và đổ cá ra đụt (vịt đựng). Cá bống ở trong ống rất to, nhiều con to hơn ngón tay cái… Ngư dân đem cá ra chợ bán, cá bống vẫn còn sống, trông rất sướng mắt. Nhưng bây giờ thì sông Trà thường xuyên cạn nước, Cá Bống Sông Trà đang dần ít đi.
Cá Bống Sông Trà có thể chế biến thành nhiều món, nhưng ngon nhất vẫn là cá bống kho tiêu. Muốn kho tiêu thật ngon thì cá bống phải còn sống, đem về chà với muối để giảm bớt mùi tanh, sạch vảy, rửa sạch rồi cho vào nồi đất, ướp với gia vị như đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt… cho thấm trước khi kho. Cá được kho rim với lửa nhỏ liu riu rồi tắt bếp, cá quéo lại, thịt săn chắc, rất thơm ngon. Cá bống kho ngon nhất vẫn là kho bằng cái trách đất, niêu đất… Món cá bống kho tiêu ăn với cơm nóng, thêm đĩa rau muống luộc chấm với nước cá kho là ngon hết ý; hoặc cá bống kho tiêu ăn với cháo trắng cũng rất ngon, ăn phải con cá bống có trứng vàng thì lại thêm vị béo bùi thật tuyệt.
Cá Bống Sông Trà cho vào hũ nhựa hoặc thuỷ tinh giữ được rất lâu (trên 30 ngày) ăn vẫn rất ngon. Hiện nay ở Quảng Ngãi nhiều người đã làm món cá bống sông Trà kho tiêu cho vào hũ bán đi khắp nơi, cả xuất sang nước ngoài. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá bống tươi ngon ở sông Trà, hãy thử một lần ghé về thăm Quảng Ngãi và thưởng thức trực tiếp món cá bống tươi ngon của sông Trà.
Cá bống sông Trà đã đi vào máu thịt của người Quảng Ngãi, đi đâu xa, trong hình ảnh quê nhà luôn có con cá bống: “Anh đi anh nhớ quê nhà – Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu”.
2. Cá Bống Sông Trà kho tiêu mua ở đâungon và chính gốc Quảng Ngãi tại TPHCM?
Để mua được Cá Bống Sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi chính gốc, quý khách hàng vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
Share and Enjoy
Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu Đặc Sản Món Ăn Nổi Tiếng Quảng Ngãi, 104, Phương Mai, Đặc Sản Ngon, 25/10/2016 09:49:07
Cá Bống sông Trà kho tiêu là một trong những món ngon của vùng đất Quảng Ngãi. Được xếp hạng vào danh sách 50 món ăn đặc sản vùng miền ngon nhất Việt Nam.
Cá bống sống nhiều ở đoạn sông Trà từ đuôi xã Tịnh Sơn, huyện Sơn Tịnh thẳng ra biển. Đoạn này nước sông Trà trong vắt, con cá bống lủi dưới cát trắng nên thịt dai, thơm, mình thon cỡ ngón tay út. Ấy mới chính là cá bống sông Trà chính hiệu làm say lòng thực khách. Khoảng tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, cá bống nhiều nhất, lúc này cá nhiều trứng, mập , béo ngậy.
Ngư dân thường bắt cá bống bằng ống trống (ống tre dài khoảng 1 m, trống hai đầu, dùng một cọc nhọn cắm xuống nước). Chiều hôm trước người ta đem ống cắm dưới sông, sáng sớm hôm sau ra sông lặn xuống “túm” hai đầu xổ ra bắt gọn những chú cá trong ống.
Cá bống đem về còn giãy đành đạch, tươi rói; bỏ cá vào niêu đất cho gia vị ớt, hành, tiêu chế nước xăm xắp nấu với lửa riu riu hơn tiếng đồng hồ nhắc xuống, con cá vừa dai vừa thơm vừa mằn mặn ăn với cơm trắng.
Tuy đơn giản mà phức tạp. Khi cá mang về trước khi chế biến phải rửa thật kĩ qua muối để bớt mùi tanh của cá, xả nước thật sạch, vớt ra rổ để thật ráo.
Trong lúc đợi cá ráo nước tiến hành phi thơm hành tỏi ớt cùng dầu, sau đó cho cá vào.
Ướp gia vị gồm màu đường, tiêu, nước mắm ngon để ngâm cá khoảng vài tiếng cho ngấm điều gia vị, rồi cho vào nồi niêu đất bắt lên bếp than.
Kho với lửa riu riu để cho cá thấm từ từ và con cá sẽ cứng bên ngoài mềm bên trong cho đến khi cá ngả màu vàng trong có mùi thơm, nước mắm rim keo quyện là hoàn thành.
Theo kinh nghiệm người dân nơi đây cá bống sông Trà mà kho trong trã đất thì con cá vừa thơm vừa cứng, kho càng lâu ăn càng ngon, bởi chất đất, chất thổ làm được việc dẫn truyền và điều tiết âm dương, mặn ngọt, cay đắng…Cá đã kho hai ba “lửa” có vị cay cay, mặn mặn của gia vị, thơm dai của thịt cá, một lần ăn thì nhớ mãi không quên
Hiên nay món cá bống sông Trà kho tiêu đã nổi tiếng không nhưng trong nước mà còn ra nước ngoài, là món ăn ngon đậm đà của mảnh đất Quảng Ngãi, là nổi tiếng và là món quà quý mà bất kỳ ai cũng muốn dành tặng cho những người thân thương.
Cá Bống Sông Trà Kim Hồng Kho Tiêu
Cá bống sông Trà Kim Hồng – đặc sản Quảng Ngãi ngon đậm đà
Sông Trà chảy bao nghìn năm, con cá bống có tự bao giờ, có chăng lịch sử bí ẩn đã góp phần làm nên cái ngon của vị cá bống? Không biết nữa, chỉ biết cái vị thấm, đậm giòn dai và dân dã của món cá bống sông Trà kho tiêu khiến bao người con đất Quảng xa quê thấy nhớ thương, khiến người lữ khách từng một lần đặt chân đến Quảng Ngãi thưởng thức vị cá bống sông Trà thấy luyến tiếc. Tuy nhiên, sông Trà vẫn chảy, con cá bống sông Trà vẫn còn đó, và hiển nhiên, vị thấm, đậm, giòn dai và dân dã của món cá bống sông Trà kho tiêu vẫn không hề thay đổi. Cá bống sông Trà Kim Hồng kho tiêu – Đặc sản Quảng NgãiHủ 250gr 130.000, Hủ 500gr 250.000
Giao hàng toàn quốc và miễn phí giao hàng tại các quận TPHCM khi đặt từ 01 kg trở lên. Dưới 01 kg phí giao hàng từ 10.000-40.000 tùy khu vực.
TPHCM: Cửa hàng Huỳnh Gia số 16 Kênh Nước Đen, Phường Bình Hưng Hòa A, Quận Bình Tân, TPHCM
Quảng Ngãi: Tổ 4, phường Lê Hồng Phong, TP Quảng Ngãi.
Nhắc tới Quảng Ngãi, chúng ta không thể không nhắc tới một món ăn đặc sản từ nước ngọt đó chính là Cá Bống. Loài cá này sống ở sông Trà Khúc – con sông dài nhất Quảng Ngãi. Cá Bống có ở rất nhiều nơi nhưng thực sự khi chúng ta đến Quảng Ngãi và được thưởng thức món ăn này thì nhiều người mới ồ lên:”Đây mới chính là cá bống” bởi ở đây các loại cá bống có thịt chắc, mình vàng nấu ăn rất ngon , đặc biệt là đem cá nấu mặn, kho tiêu thì ngon hơn nữa. Hiện nay Cá Bống sông Trà ở Quảng Ngãi đã được làm sẵn và phân phối khắp cả nước. Cá có vị ngon, thanh và đậm đà, thịt cá bống dai và chắc khi nhai không bị bở và có thể để lâu được. Bí quyết để nấu được những món cá bống ngon được truyền lại từ đời này qua đời khác và được mang đi nhiều nơi để phục vụ thực khách, chẳng biết từ bao giờ món cá Bống sông Trà đã trở thành đặc sản và được thực khách cả nước ưa chuộng. Để rồi mỗi nghi nhắc đến món ăn ở Quảng Ngãi món cá Bống sông Trà Kim Hồng lại một lần được nhắc tới.
Lý do nên chọn Cá Bống Sông Trà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Bống Sông Trà Đặc Sản Người Quảng Ngãi trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!