Xu Hướng 5/2022 # Bữa Ăn Đậm Vị Với Cách Kho Cá Mè Ngon Không Tanh # Top View

Xem 3,465

Bạn đang xem bài viết Bữa Ăn Đậm Vị Với Cách Kho Cá Mè Ngon Không Tanh được cập nhật mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,465 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Mè Kho Riềng Đậm Vị
  • Cách Kho Cá Mè Ngon Không Tanh Cá Mè Kho Nghệ Không Nát
  • Cách Làm Món Cá Mòi Kho Chuẩn Nhất, Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Chọn Cá Mòi Và Cách Làm Món Cá Mòi Kho Ngon Đúng Vị
  • Cá Mòi Kho Nhừ, Đặc Sản Kiến Thụy
  • Sở dĩ cá mè nặng mùi tanh vì trong thịt cá mè có chứa nhiều amin. Khi nhắc đến cá mè, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị tanh của cá nên loại bỏ khỏi thực đơn.

    Cách kho cá mè ngon không tanh

    Cá mè kho nghệ

    • Cá mè tươi: 500 – 600g
    • 1 quả dừa tươi
    • 1 nhánh nghệ to
    • Hành lá, ớt
    • Nước mắm, hạt nêm, đường
    • Dầu ăn, giấm (hoặc rượu)

    Cá mè kho dưa cải chua

    • 3 khoanh cá mè.
    • 200g dưa cải chua.
    • Hành khô, ớt bột, ớt quả, hành lá, muối, nước mắm, đường.
    • 1 thìa nhỏ nước hàng (nước màu).
    • Dầu ăn.

    Cá mè đánh sạch vảy, bỏ ruột, bỏ mang và màng đen trong bụng cá. Dùng một chút giấm hoặc rượu trắng, muối xoa khắp mình cá rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước và cắt khúc.

    Dừa tươi lấy phần cùi dừa, cạo vỏ, rửa sạch và thái miếng dài mỏng.

    Ướp cá với cùi dừa tươi đã thái dọc cùng hỗn hợp gồm: nghệ xay nhuyễn, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa canh nước mắm và một chút hành băm, ớt thái lát mỏng trong khoảng ít nhất 30 phút cho cá ngấm gia vị.

    Cho cá ra đĩa rồi xếp vài lát nghệ và ớt tươi xung quanh đĩa để trang trí cho đẹp mắt.

    Cá mè đánh sạch vảy, bỏ ruột, bỏ mang và màng đen trong bụng cá. Dùng một chút giấm hoặc rượu trắng, muối xoa khắp mình cá rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước và cắt khúc. Đem chiên sơ cá đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

    Dưa cải chua đem xả lại với nước cho bớt mặn, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước.

    Xếp cá vào nồi sứ hoặc nồi đất, thêm ớt quả, ớt bột, hành khô, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, 1 thìa canh nước hàng, một thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ nước, lắc đều, ướp khoảng 30 phút. Ướp càng lâu nồi cá mè kho càng ngon, đậm đà.

    Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút.

    Tiếp tục cho dưa cải chua vào, thêm một ít nước sôi nóng, lắc đều nồi cá cho gia vị ngấm rồi đun đến khi nước còn sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

    Tắt bếp, rắc một ít hành lá đã thái nhỏ vào nồi cá kho là xong.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Vị Với Cách Kho Cá Mè Ngon Nhất Không Tanh
  • Cách Làm Món Cá Kho Măng Ngon Tuyệt Cho Ngày Thu Se Lạnh
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cá Nục Kho Măng Ngon, Thơm, Hấp Dẫn Bạn Đã Thử Chưa?
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Bữa Ăn Đậm Vị Với Cách Kho Cá Mè Ngon Không Tanh trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100