Xu Hướng 3/2023 # Bao Tử Cá Chẽm – Món Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 5 View

Bạn đang xem bài viết Bao Tử Cá Chẽm – Món Ngon Tuyệt Cú Mèo được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Bao tử cá chẽm – Món ngon tuyệt cú mèo

Bạn đã từng thưởng thức:

Món ngon cực chất, ăn hoài không ngán

Một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn

Món ăn giúp bạn làm phong phú thực đơn của gia đình

Bao tử cá chẽm là một trong những món ăn đặc sản đó. Vị ngọt và độ giòn tạo cảm giác không ngán khi ăn. Đảm bảo quý khách sẽ hài lòng khi chế biến món ngon từ bao tử cá chẽm của Thực phẩm sạch HD.

Cái bao tử nhỏ xíu tưởng chừng không còn giá trị lại được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng như: bao tử cá chẽm xào hành, xào rau răm, xào dưa cải, khìa nước dừa, chiên giòn, kho tiêu…

Đối với cá chẽm, dân sành điệu rất quý bộ đồ lòng “nhất da cá mú, nhì lòng cá chẽm”. Bao tử cá chẽm quý hiếm hơn cả trứng rắn và trứng rùa. Bao tử cá chẽm vừa giòn vừa dai, cho vào miệng nhai từ từ cảm thấy vô cùng khoái khẩu, không có gì sánh bằng. Giàu omega 3 và protein, nên được các nhà hàng chế biến thành nhiều món ngon để phục vụ thực khách.

Với độ dai, giòn, “xực xực” không lẫn vào đâu được, bao tử cá chẽm có thể chế biến được nhiều món khác nhau như:

Bao tử cá xào chua ngọt

Bao tử cá xào cải chua

Bao tử cá xào cay

Bao tử cá xào xả ớt

Bao tử cá xào lăn

Bao tử cá tẩm bột chiên giòn

…

Bạn có biết:

Bao tử cá chẽm được nhiều nhà hàng sang trọng chế biến thành những món ăn độc đáo, níu chân thực khách trong lần ăn đầu tiên.

Bao tử cá chẽm là món ăn khá lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên nếu có dịp thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ chẳng thể từ chối.

Bao tử cá chẽm sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn và chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ mê tít.

Không chỉ thế, bao tử cá chẽm chứa nhiều DHA, ít béo, giàu chất đạm dễ tiêu hóa, ăn nhiều bao tử cá chẽm rất tốt cho sức khỏe của con người. Cùng những lợi ích tuyệt vời:

Ít chất béo có hại và giàu axít omega – 3

Đặc biệt, mỡ cá không chứa Cholesterol, không gây nên các bệnh về tắc nghẽn mạch máu do Cholesterolcao.

Có DHA,OMEGA hỗ trợ phát triển trí não toàn diện.

Giàu protein, vitamin và khoáng chất

Cải thiện chức năng nội mô.

Giảm nguy cơ đột quị, bệnh tim mạch.

Là loại thực phẩm ăn kiêng lý tưởng cho người béo

Còn gì chần chừ khi không đặt ngay cho gia đình một phần ban tử cá chẽm TẠI ĐÂY!

Mua bao tử cá chẽm ở đâu? Mua bao tử cá chẽm giá gốc tại Thực phẩm sạch HD với giá chỉ 149.000.

Thực phẩm sạch HD chuyên cung cấp sỉ và lẻ bao tử cá chẽm cho thị trường với giá cả phải chăng. Cam kết:

Chỉ bán thực phẩm tươi, ngon, được lựa chọn kỹ càng theo yêu cầu chất lượng rất cao.

Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên bao tử cá ngọt, độ dai cao, màu sắc đẹp….

Tất cả các đợt bao tử cá nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn chúng tôi và Cục thú Y.

Bao tửu Cá chẽm – Giá tốt nhất tại Thực phẩm sạch HD. Cam kết chất lượng. Giao hàng tận nơi. Mua ngay TẠI ĐÂY!

✪ QUY ĐỊNH MUA HÀNG ✪

Khách hàng có thể đặt hàng qua các kênh sau:

A. Mua hàng Online

Tất cả các đơn hàng đặt online đều được xữ lý trong vòng 2h và giao hàng tận nơi

Facebook: chúng tôi kí mua hàng thông qua

Đăng kí mua hàng thông qua Website: http://www.thucphamsachhd.com. Tại Website, Quý khách để lại thông tin chính xác: Tên, địa chỉ, số điện thoại, Email… để chúng tôi giải quyết đơn hàng nhanh chóng. Sau đó chúng tôi sẽ xác nhận lại đơn hàng qua điện thoại.

Thanh toán: COD nội thành HCM hoặc Chuyển khoản

B. Mua hàng tại shop: Quý khách thanh toán bằng tiền mặt tại địa chỉ 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp.HCM

C. Bán buôn. bán sỉ liên hệ: 098.77777.00 gửi email cho chúng tôi kinhdoanh@hddvn.com để được báo giá tốt nhất.

– Thịt bò Mỹ giá sỉ

– Thịt bò Úc giá sỉ

* Chính sách giao hàng & thanh toán:

Thuc Pham Sach HD sẽ giao hàng trong khoảng thời gian cam kết khi khách hàng đặt hàng.

+ Giá trị đơn hàng trên 800.000 VNĐ: miễn phí

– Phạm vi giao hàng các quận thuộc chúng tôi (trừ Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh, Cần Giờ)

Quý khách hàng vui lòng kiểm tra kỹ hàng hóa trước khi nhận hàng, không áp dụng đổi trả hàng hóa cho sản phẩm thịt nhập khẩu.

– Thời gian mở cửa: 7 – 20:00 (Thứ 2 đến Thứ 7), Chủ nhật Open đến 17h

– Thời gian giao hàng: 8:30 – 16:00 (Thứ 2 đến Thứ 7)

– Các đơn hàng online Order sau 17:00 sẽ được giao vào ngày hôm sau. Quý khách hàng vui lòng Order sớm để chúng tôi có thể phục vụ tốt nhất .

Cá Chép Om Dưa Ngon Tuyệt Cú Mèo Cho Ngày Mát Trời

Cá chép om dưa là món ăn vô cùng hấp dẫn được nhiều người ưa thích và luôn tìm kiếm công thức chuẩn. Đặc biệt, cá chép là loại thực phẩm không những ngon mà lại có rất nhiều chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá chép om dưa thơm ngon

1 con cá chép nặng khoảng 1 – 1,2 kg

200g thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ

400 – 500g dưa cải muối chua

1 củ nghệ tươi hoặc có thể dùng bột nghệ thay thế

2 – 3 trái cà chua

2 củ hành khô

Hành lá, thìa là, ớt tươi, giấm

Gia vị: mắm, muối, mì chính, dầu ăn,…

Cách chọn nguyên liệu ngon cho món cá chép om dưa thịt ba chỉ ngon đúng điệu

Cá chép: cá chép nấu dưa chua ngon là cá phải chắc thịt, không quá béo và tốt nhất là nên chọn cá còn sống và khỏe. Cá chép càng nặng thì thịt càng ngon, thơm, ít xương và ít tanh.

Thịt để nấu cá chép om dưa thịt ba chỉ là thịt ba chỉ ngon hoặc thịt mỡ dính chút nạc. Để cá chép nấu dưa chua ăn có độ ngậy hơn thì nên chọn thịt mỡ.

Dưa cải muối chua để làm cá chép om dưa phải là dưa muối ngon, chuyển sang màu vàng, ăn giòn và không quá chua. Nếu lỡ mua phải dưa chua quá thì bạn có thể rửa nhiều lần với nước để giảm độ chua.

Cách làm cá chép om dưa ngon ở Hà Nội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép mua về đem làm sạch, mổ bụng lấy hết ruột cá ra bên ngoài. Bạn dùng muối chà xát cả trong và ngoài cá, sau đó rửa lại với nước rồi dùng giấy thấm khô.

Dùng dao khía vài đường chéo trên thân cá cho đẹp mắt và khi nấu cá cũng nhanh ngấm gia vị hơn.

Thịt mỡ rửa sạch, để ráo, thái thành các miếng mỏng vừa ăn.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, đập dập.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Dưa chua bóp hết nước vào riêng một bát.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Hành lá, thìa là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chiên tóp mỡ om cá

Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho mỡ vào chảo rồi đun với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều tay để mỡ không bị cháy. Khi mỡ tiết ra và khô bớt lại, thì vớt tóp mỡ ra để riêng.

Lưu ý là bạn chỉ cần chiên cho mỡ ra bớt nước, tóp mỡ chuyển sang màu vàng và hơi khô thì vớt ra ngay. Nếu bạn chiên lâu tóp mỡ sẽ khô và quắt lại, khi om dưa sẽ không ngon.

Bước 3: Rán qua cá chép

Cho cá vào chảo dầu nóng, có thể tận dụng dầu vừa rán tóp mỡ chiên sơ cá đến khi vàng 2 mặt là được, không cần phải chiên chín.

Bước 4: Xào cà chua và dưa cho ngấm

Bắc chảo lên bếp, cho cà chua vào xào trước, sau đó cho dưa vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho ngấm. Xào một lúc cho dưa ngấm gia vị, thì cho thêm chút gừng thái sợi và ớt đập dập (tùy theo khẩu vị) vào đảo đều cùng.

Bước 5: Nấu cá chép om dưa

Để nấu nước om cá chép om dưa thì bạn đổ chén giấm bỗng đã chuẩn bị sẵn vào nồi với một bát nước lọc, hoặc có thể dùng nước dưa muối thay dấm. Lưu ý cho lượng nước chua vừa đủ phù hợp với khẩu vị.

Khi nước om cá sôi, bạn nhẹ nhàng cho cá, tóp mỡ và bột nghệ vào. Cá chép om dưa được om với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì lật cá lại, om thêm khoảng 10 – 20 phút cho cá ngấm đều gia vị và nước còn xăm xắp thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn rắc hành lá thái nhỏ và thì là thái nhỏ vào trong nồi là xong.

Bước 6: Hoàn thành món cá chép om dưa hấp dẫn

Cho cá vào một cái đĩa lớn sâu lòng, múc dưa chua, tóp mỡ và nước om tưới lên trên cá rồi ăn nóng, hoặc bạn có thể để trên nồi rồi vừa đun vừa ăn giống như thưởng thức lẩu cá chép om dưa. Món ăn này ngon nhất là khi ăn nóng, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sợi và rau sống để cân bằng hương vị.

Yêu cầu thành phẩm món cá chép om dưa

Cá chép: Sau khi om cá chép phải còn nguyên vẹn, không bị nát, cá chín đều, thịt ngon ngọt, thấm gia vị đậm đà.

Dưa chua và tóp mỡ: Dưa chua chín mềm nhưng vẫn giữ được vị giòn đặc trưng. Dưa thấm dầu ăn rất ngon, tóp mỡ mềm ngọt, ăn bùi bùi, không ngấy.

Nước om cá: Nước om vừa miệng, vị đậm đà, có vị chua dịu của giấm bỗng kết hợp với vị cay nhẹ của ớt.

Cách Làm Cá Khoai Kho Tiêu Ăn Với Cơm Ngon Tuyệt Cú Mèo

Cá khoai có thể dùng để nấu canh, làm khô cá hay chiên… nhưng cá khoai kho thì lại không phải nhiều người biết và thực hiện. Vào những ngày mưa phùn hay gió mùa lạnh lạnh nếu có một âu cá kho tiêu ăn kèm với cơm trắng dẻo thì đảm bảo rằng bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời không gì bằng.

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm cá khoai kho tiêu ngon, hấp dẫn.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu món cá khoai kho tiêu xanh

Cá khoai: 500g

Mước mắm: 3 muỗng canh

Đường: 2 muỗng

Tiêu: ½ muỗng café

Mỡ: 3 muỗng

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 1 củ nhỏ

Ớt tươi, hành lá

Mỡ phần

Nước dừa xiêm: 1 quả

Sơ chế nguyên liệu cho cách làm cá khoai kho tiêu chay ngon chuẩn vị

Cá khoai: đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 – 15p. Vớt ra rửa sạch với nước, để ráo và thái khúc (có thể thái khúc hoặc để cả con).

Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn đựng vào bát con.

Mỡ phần xắt khúc nhỏ, bắc chảo lên rán cho ra hết mỡ, những không rán mỡ đến quắt mà rán vừa phải để tóp mỡ vừa mềm, vừa dai.

Cách làm cá khoai kho tiêu ngon

Bước 1: Ướp cá

Cho cá khoai vào bát cùng hành lá, tỏi băm, hành tím, ớt, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Thắng đường tạo màu

Cho thìa dầu ăn vào chảo, 2 muỗng đường rồi bật bếp lửa nhỏ thắng đường. Bao giờ đường chuyển màu cánh gián thì đạt.

Bước 3: Kho cá

Cho cá đã ướp vào nồi kho. Đỏ nước dừa xiêm cho ngập cá, thêm chút nước mắm và gia vị tùy theo khẩu vị từng người. Kho cá trong khoảng 45 phút với lửa nhỏ. Với cách làm cá khoai kho tiêu chuẩn thì cá phải được ngấm đều vị và đẹp mắt, muốn vậy khi kho cá tuyệt đối không đảo, hay lật cả mà chỉ dùng muỗng múc nước trong nồi lên tưới đều mặt cá.

Bước 4: Hoàn thiện món cá khoai kho tiêu thơm ngon

Kho cá đến khi phần nước trong nồi hơi quánh lại thì cho tóp mỡ vào đun thêm khoảng 5p thì tắt bếp. Thêm hành lá và một chút tiêu vào là chúng ta đã có món cá kho tiêu để chiêu đãi cả nhà.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức món cá khoai kho tiêu

Cho cá khoai ra bát, gắp nhẹ nhàng để tránh cá bị gãy nát mất thẩm mỹ. Xếp cá vào bát rồi tưới nước cá kho đều lên bề mặt cá. Cắt vài lát ớt và vài sợi hành tươi để trang trí.

Món cá khoai kho tiêu thành công phải đạt được thành quả thịt cá không bị nát, không dính nồi. Từng thớ thịt thấm gia vị mặn mà, béo mềm do quyện với tóp mỡ. Khi thưởng thức, thịt cá ngọt, tan trong miệng.

Cá khoai kho tiêu ăn kèm với cơm trắng, canh khoai mỡ cùng gia đình và bạn bè thì tuyệt cú mèo!

Bí quyết chọn cá khoai tươi ngon

Điều quan trọng nhất để cách làm cá khoai kho tiêu xanh ngon ngoài kỹ thuật nấu đó chính là phần chọn nguyên liệu. Cá khoai sau khi đánh được xâu lại thành từng xâu, cá khoai tươi thân sẽ ánh lên những tia máu hồng li ti dọc theo thân cá, có màu xám bạc, thân trong, khi chọn cá khoai có thể nhìn được bằng mắt thường với đặc điểm dễ dàng này.

Cá khoai nếu ươn sẽ có màu hồng, thân đục trắng, mềm nhũn. Với các loại cá ướp urê khi nhìn bề ngoài sẽ thấy rất tươi, mắt cá trong, mang cá đỏ tươi hơn bình thường. Tuy nhiên, độ đàn hồi thân cá không cao, khi ấn tay vào sẽ mềm, mình cá lõm xuống, ngửi kỹ cá có mùi khai chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá.

Cá khoai ngon sau khi rửa sạch thì cắt riêng phần đầu, bỏ đi phần vây cá. Với những người sành ăn, đặc biệt là với cá khoai thì sau khi mổ bụng bỏ phần ruột nhưng phải giữ lại phần dạ dày của cá. Đây chính là phần ngon nhất nhỉ của cá, nếu bỏ đi thì lại chưa đúng cách thưởng thức cá khoai.

Cá Chép Om Dưa Ngon Tuyệt Cú Mèo Cho Ngày Mát Trời ~ Ẩm Thực Thông Thái

Nguyên liệu: