Xu Hướng 5/2022 # Ăn Cá Có Béo Không? Những Loại Thịt Cá Nào Tốt Cho Người Ăn Kiêng? # Top View

Xem 2,970

Bạn đang xem bài viết Ăn Cá Có Béo Không? Những Loại Thịt Cá Nào Tốt Cho Người Ăn Kiêng? được cập nhật mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,970 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Mua Vi Cá Mập Bao Nhiêu 1 Kg Và Cách Chế Biến Món Vi Cá Chiên Giòn
  • Ăn Cá Có Béo Không? Những Lý Do Nên Ăn Cá Mỗi Ngày
  • Ăn Cá Có Béo Không? Có Giảm Cân Không?
  • Ăn Mỡ Cá Có Tốt Không? Có Mập Không?
  • Tác Dụng Của Sụn Vi Cá Mập Trong Điều Trị Xương Khớp
  • Cập nhật ngày: 21/05/2020

    Ăn cá có béo không? Thành phần dinh dưỡng có trong cá

    Theo kết quả nghiên cứu của Viện dinh dưỡng quốc tế cho thấy, trong thịt cá có chứa 1 lượng lớn các dưỡng chất rất tốt cho cơ thể như: protein, acid amin, muối khoáng, nhóm các vitamin, omega 3 và vô số các loại nguyên tố vi lượng quan trọng khác. Mỗi một loại cá sẽ đem lại 1 hàm lượng giá trị dinh dưỡng khác nhau, và mỗi bộ phận của cá cũng sẽ đem lại 1 dưỡng chất cụ thể riêng biệt.

    Thịt cá là một trong những bộ phận có chứa nhiều dưỡng chất nhất, cũng là phần dễ hấp thụ nhất đối với cơ thể. Trong thịt cá có chứa 1 lượng lớn vitamin, enzim, nguyên tố vi khoáng, canxi, kẽm, sắt… giàu gấp 3 lần so với các bộ phận khác của cá đem lại. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, phần thịt cá có màu tối sẫm (sau khi nấu lên) sẽ chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với phần thịt cá màu trắng.

    Mặc dù dễ bị loại bỏ trong quá trình chế biến, đun nấu nhưng xương cá lại là nơi hội tụ nhiều canxi nhất. Do đó, để tránh bỏ phí hàm lượng canxi tự nhiên vô cùng bổ dưỡng này, bạn có thể lọc riêng xương cá hầm lấy nước nấu canh rất thơm ngon, bổ dưỡng.

    Nội tạng như gan, trứng cá

    Một số cơ quan nội tạng của cá như gan hay trứng cá có chứa rất nhiều sắt, magie, kẽm… cực tốt cho cơ thể. Bạn không nên lọc bỏ hai bộ phận này trong quá trình làm thịt cá mà hãy tận dụng chúng vì bên cạnh sự bổ dưỡng, hương vị của gan hay trứng cá cũng đều rất thơm ngon, bùi ngậy.

    Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, hẳn bạn sẽ hoang mang thêm về việc ăn cá có béo không, đúng chứ? Nếu chỉ có vậy thì bạn đừng quá lo lắng, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới đều chỉ ra rằng thịt cá hoàn toàn không có khả năng gây tích tụ mỡ thừa cho cơ thể. Thậm chí, ngược lại với những gì bạn hiểu nhầm về chúng bấy lâu, thịt cá còn giúp giảm cân cực hiệu quả.

    Các thành phần dinh dưỡng có trong cá nhiều nhất vẫn là canxi, vitamin, các nguyên tố vi lượng như sắt, magie, kẽm… Đây đều là những dưỡng chất tập trung chủ yếu vào việc bổ sung năng lượng, sức đề kháng cũng như kích thích tăng trưởng chiều cao cho cơ thể, hoàn toàn không có khả năng tạo mỡ nên sẽ không thể khiến bạn tăng cân ngoài kiểm soát được.

    Bạn cũng cần nhớ rằng, mặc dù thịt cá trên nghiên cứu khoa học hoàn toàn không có khả năng gây béo cho cơ thể. Nhưng nếu bạn sử dụng chúng sai cách, cũng như áp dụng chế biến với quá nhiều dầu mỡ hay thực phẩm giàu chất béo khác, thì việc tăng cân ngoài kiểm soát vẫn hoàn toàn có thể xảy ra. Do đó, việc có 1 thực đơn với những món ăn, và các loại thịt cá phù hợp vẫn sẽ tốt cho cân nặng của bạn hơn là chế độ ăn phi khoa học.

    Nói đến đây, hẳn bạn sẽ rất nóng lòng muốn biết liệu ăn cá gì giảm cân thì tốt đúng không nào? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những loại thịt cá sau đây nhất định sẽ trở thành thực đơn giảm cân hiệu quả, bổ dưỡng nhất dành cho cơ thể bạn.

    Cá hồi là 1 trong những loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể. Trong cá hồi có một lượng lớn acid béo omega 3 cũng như các dưỡng chất khác như protein, vitamin, canxi, magie… Vậy ăn cá hồi có béo không? Câu trả lời là hoàn toàn không! Thịt cá hồi mặc dù rất giàu dinh dưỡng, cực tốt cho hệ tiêu hoá, nhưng hoàn toàn không có khả năng tích tụ mỡ thừa cho bụng. Mà ngược lại, omega 3 trong cá hồi còn làm tăng cường khả năng trao đổi chất, giúp đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, trong cá hồi cũng chứa khá nhiều natri. Do đó, để đảm bảo tốt nhất cho cơ thể, bạn chỉ nên sử dụng chúng 1-2 lần/tuần mà thôi.

    Các loại cá khô như cá mòi, cá nục, cá chỉ vàng… qua quá trình phơi sấy ở nhiệt độ cao sẽ bị rút bỏ hoàn toàn hàm lượng nước trong chúng, đồng thời giá trị dinh dưỡng cũng giảm đi đáng kể. Chính vì thế, cá khô cũng có thể được xếp vào 1 trong những loại cá giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, vì tính chất bảo quản lâu dài nên các loại cá khô sẽ có hàm lượng muối cao hơn bình thường. Bạn chỉ nên sử dụng như 1 món điểm tâm hay ăn vặt nhấm nháp tối đa 1-2 lần/tuần để tránh gây hại cho sức khoẻ.

    Salad cá hồi truyền thống

    • Cá hồi: 300gr
    • Xà lách: 500gr
    • Hành tím: 50gr
    • Hành tây: 100gr
    • Cà chua bi: 100gr
    • Hành ngò: 10gr
    • Trứng gà: 3 quả
    • Oliu: 4-5 trái
    • Gia vị: Dầu oliu, giấm, nước cam, mù tạt

    Bước 1: Bạn đem hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng hoặc thái hạt lựu tuỳ ý. Rồi đem ngâm vào hỗn hợp nước lọc, giấm, đường để giảm độ hăng của hành.

    Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch cà chua bi, xà lách, trái oliu, hành ngò rồi thái nhỏ, cắt miếng vừa ăn, oliu thái lát mỏng.

    Bước 3: Luộc chín trứng gà rồi bổ làm 4 phần.

    Bước 5: Cá hồi rửa sạch, thái khúc rồi dùng giấy thấm chuyên dụng hút bớt nước bên ngoài cá. Sau đó, đem cá ướp cùng 1 ít muối, hành ngò, tiêu trong khoảng 15 phút rồi áp chảo cho cá chín vàng đều cả 2 mặt.

    Bước 6: Phi thơm hành tây, hành tím cùng dầu oliu rồi thêm 1 chút giấm đỏ, nước cam nấu sôi nhẹ với mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp chín mềm thì vớt ra, tắt bếp.

    Bước 7: Sau khi hoàn thiện, bạn xếp cá ra tô, thêm rau, trứng rồi rưới nước sốt lên trên là đã có thể thưởng thức món ngon rồi.

    Một món ăn thanh mát, tốt cho cân nặng cũng như sức khoẻ cơ thể khác chính là gỏi cá ngừ đại dương. Để làm món gỏi thơm ngon này, bạn sẽ cần đến:

    • Cá ngừ: 300gr
    • Rau cải: 100gr
    • Tía tô: 100gr
    • Xoài: 1 quả
    • Chuối xanh: 1 trái
    • Ớt chuông: 1 quả
    • Gừng, tỏi, đường, tương ớt, xì dầu, washabi, bánh tráng cuốn mỏng

    Bước 1: Cá ngừ làm sạch với nước muối sau đó thái lát, cất vào tủ lạnh để tăng hương vị món ăn.

    Bước 2: Làm sạch các loại rau, trái sau đó thái lát vừa đủ để cuốn gỏi ăn cùng cá ngừ.

    Bước 3: Trộn hỗn hợp xì dầu, nước tương cùng tỏi và ớt đã giã nhuyễn. Sau đó pha thêm washabi với lượng tuỳ thích.

    Bước 4: Sau khi hoàn thiện, bạn đã có thể thưởng thức món gỏi 1 cách dễ dàng, ngon lành cùng nước chấm thơm dậy mùi rồi đó. Thật đơn giản phải không nào?

    Bạn cũng có thể thay thế bằng các loại rau khác tuỳ theo sở thích bản thân để món ăn trở nên vừa miệng hơn.

    Nhắc đến món ăn này hẳn các bạn sẽ thấy cực kỳ quen thuộc đúng không nào? Đây là một món ăn có thể kết hợp trong các bữa ăn chính, vừa ngon bổ dưỡng, vừa giúp đẹp da, giảm cân mà còn dễ thực hiện nữa. Để thực hiện món ăn này, bạn sẽ cần phải chuẩn bị:

    • Cá thu: 300gr (khoảng 2-3 khúc tuỳ độ lớn nhỏ)
    • Cà chua: 5 quả vừa tay
    • Hành tây: 1/2 củ nhỏ
    • Tỏi: 2 tép mọng nước
    • Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, ớt
    • Hành lá, thì là

    Khi chọn cá thu, hãy chọn những khúc cá còn tươi, vừa mới cắt thì thịt mới dai, thơm và ngọt nước. Cá cắt khúc vừa phải, không quá dày cũng không quá mỏng sẽ giữ được hương vị món ăn trọn vẹn, đẹp mắt.

    Bước 1: Cá thu đem rửa sạch cùng nước muối, để ráo nước rồi ướp với 1 chút muối, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15-20 phút.

    Bước 2: Rửa sạch các loại rau, củ nấu kèm. Cà chua bỏ cuống thái hạt lựu hoặc múi cau. Hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu, băm nhuyễn hành, tỏi, ớt. Hành lá và rau thì là đem cắt khúc nhỏ 1-2cm.

    Bước 3: Làm nóng chảo, đồ dầu vào đợi sôi thì đem cá thu chiên vàng sơ 2 mặt. Sau khi cá chín vàng thì vớt để ra đĩa.

    Bước 4: Thả cả chua vào xào đều, dằm nhuyễn cà chua rồi thêm chút nước để tạo thành sốt. Đợi nước sốt sôi thì bỏ cá thu vào nấu cùng đến khi sôi chín thì tắt bếp. Thả hành lá, thì là khi sốt còn sôi nhẹ là đã có thể thưởng thức.

    TIN HOT

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Cá Có Béo Không? 4 Loại Cá Giúp Giảm Cân Nhanh
  • Giá Cá Tai Tượng Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ?
  • Kỹ Thuật Nuôi Cá Tai Tượng Da Beo
  • Giá Vi Cá Mập Hiện Nay Là Bao Nhiêu?
  • Chiều Dài Của Một Con Cá Mập Là Bao Nhiêu?
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Cá Có Béo Không? Những Loại Thịt Cá Nào Tốt Cho Người Ăn Kiêng? trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100