Bạn đang xem bài viết 6 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu Khỏe Mạnh, Con Thông Minh được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một số món ngon từ cá hồi cho bà bầu an thai.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong cá hồi còn chứa hàm lượng Axit béo omega-3 (hay còn gọi là DHA và EPA) cao, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.
999+ món đồ mà bà bầu nào cũng cần có.
Cách nấu món ngon từ thịt bò cho bà bầu.
50+ món ngon mỗi ngày cho bà bầu thay đổi khẩu vị
6 món ngon từ cá hồi cho bà bầu khỏe mẹ, con thông minh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Xương cá hồi: có giá khoảng 14.500đ.
Gạo tẻ: 300gram.
Gạo nếp: 1nắm nhỏ.
Hành lá, hành khô, gia vị…
Cách nấu:
Bước 1: Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối. Bước 2: Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng. Bước 3: Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước. Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo. Bước 5: Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.
Bước 6: Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn. Bước 7: Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.
Nguyên liệu:
2 khúc cá hồi tươi.
1 trái cam vừa.
1 muỗng canh nước tương Nhật.
¼ muỗng café bột nêm.
Tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước.
Bước 2: Cam cắt đôi vắt lấy nước.
Bước 3: Ướp cá với nước cam, bột nêm, tiêu cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.
Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa cho thêm dầu vào. Tiếp theo cho cá vào, trở cá cho vàng đều. Cho tiếp nước ướp cá vào chảo cho thấm qua cá.
Bước 5: Cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì…
Thêm một món ngon từ hồi cho bà bầu nữa. Với món ăn này mẹ bầu có thể vừa đổi vị, vừa cung cấp được nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
Nguyên liệu:
1 lát cá hồi khoảng 500 gram.
1 vỉ đậu hủ.
4 quả cà chua.
Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái (tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì có thể để thêm).
1 bó thì là khá lớn.
Một trái ớt cay.
Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng)
Cách nấu:
Bước 1: Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người một lát .
Bước 2: Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ.
Bước 3: Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mỏng.
Bước 4: Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm (đường, me, muối, nước mắm, đường nếm cho vừa ăn).
Bước 5: Bỏ cà chua vào nấu, chừng 1 phút sau để tàu hủ vào.
Bước 6: Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong.
Bước 7: Khi thấy cá bắt đầu chín, cá hồi nấu chín rất nhanh, nêm nếm cho vừa ý thích của mình, bỏ thì là vào.
Bước 8: Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng … cắt dài chừng 2cm.
Bước 9: Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay.
Bước 10: Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì để nguyên trái hay thế vào tương ớt cũng được.
Bước 11: Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là cho đẹp mắt.
Nguyên liệu:
Cá hồi phi lê: 1 miếng (200 gram).
Bơ: 1 miếng nhỏ.
Tỏi, hạt tiêu, rượu, hạt nêm, muối, đường.
Cách làm:
Bước 1: Cá hồi rửa sạch, thấm cho khô nước rồi đem ướp với chút muối, hạt nêm, đường và rượu cho bớt tanh.
Bước 2: Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Cho cá hồi vào chảo chống dính, áp chảo cho chín đều 2 mặt (để lửa nhỏ để cá chín mà không bị cháy).
Bước 4: Dùng một cái chảo khác, cho tỏi vào phi thơm với bơ.
Bước 5: Cho cá hồi ra đĩa rồi dội sốt bơ tỏi lên trên, rắc thêm hạt tiêu (hoặc có thể đổ phần xốt bơ tỏi vào chảo cá, đảo đều 2 mặt để cá ngấm xốt).
Để nấu món ngon từ cá hồi cho bà bầu này bạn cần chuẩn bị:
Cách chế biến:
Bước 1: Cá hồi hấp chín, gỡ thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho rau thì là, hành lá thái nhỏ, bột mỳ, hạt tiêu, muối, đập trứng gà vào, trộn đều.
Bước 3: Nặn thành các viên bằng nhau, tròn và dẹt.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chú ý không để dầu nóng quá sẽ khiến cá dễ cháy ở vỏ bên ngoài.
Bước 5: Cho những viên cá vào chảo rán. Rán nhỏ lửa đến khi cá chín vàng 2 mặt.
Bước 6: Cá chín vằng, giòn tan, không bị béo, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Rất ngon khi ăn với cơm nóng.
Đây là một trong những món ngon từ cá hồi cho bà bầu lạ miệng và hấp dẫn nhất.
Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng thái sợi và muối vào ướp cùng.
Bước 3: Thêm 1-2 muỗng canh nước bột ngô pha loãng vào rồi trộn đều tất cả lên.
Bước 4: Ướp cá với gia vị trong 10 phút cho ngấm.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho cá hồi đã ướp vào chiên với lửa nhỏ. Cá hồi khá nhanh chín nên khi bạn chiên được khoảng 2 phút, thấy thịt cá bắt đầu săn lại và hơi đổi màu thì tắt bếp.
Bước 6: Bày cá ra đĩa với dưa leo rồi quét một lớp mật ong thật mỏng lên trên.
Những điều cần biết trong sử dụng và chế biến các món ngon từ cá hồi cho bà bầu
Cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dinh dưỡng cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (sau sinh nở, bà bầu thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).
Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; Các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic. Vì vậy cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu từ cá hồi là một lựa chọn rất chính xác.
Tuy nhiên, cần lưu ý là để tránh nhiễm độc thủy ngân bà bầu chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần. Ngoài ra, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức.
Hy vọng những chia sẻ của Ăn Ngon 3 Miền sẽ giúp bạn lên được thực đơn các món ngon từ cá hồi cho bà bầu.
Chúc mẹ bầu và các bé thật nhiều sức khỏe!
Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu
04-04-2016, 9:19 am
Cá chép chế biến được nhiều món ăn ngon cho bà bầu
Trong thịt cá chép chứa rất nhiều chất như axit lutamic, glycine, lipit, arginine và tùy vào thời tiết mà hàm lượng protein trong cá chép trong mùa hè phong phú hơn mùa đông một chút. Cá chép có tác dụng rất tốt với những người ăn uống kém, không tiêu, cơ thể suy nhược, đau lưng, chân tay nhức mỏi. Và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai,sản phụ, cá chép giúp an thai, thông sữa, điều này chính là tác dụng được quan tâm nhất ở thịt cá chép.
Ông cha ta từ xa xưa còn truyền lại, trong thời khì mang thai phụ nữ thường xuyên ăn cá chép, sau khi sinh con da trắng, môi đỏ. Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với bà bầu và thai nhi để được mạnh khỏe, và cách chế biến món cá chép vừa ngon vừa dinh dưỡng không phải bà bầu nào cũng biết được. Các bà bầu cùng tham khảo một số món ăn chế biến từ cá chép sau:
+ Cháo cá chép:
Món cháo cá chép dễ ăn từ cá chép
Món ăn này là món được các bà bầu lựa chọn hàng đầu. Trước kia, món cháo này thường được nấu nguyên con, để cả mật thì mới nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay để đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì các bà bầu nên làm sạch sẽ trước khi chế biến và khi làm sạch cá cũng sẽ không bị mất đi thành phần dinh dưỡng có trong cá.
+ Cá chép sốt cà chua:
Cá chép sốt cà chua
Một số bà bầu không thích , không ăn được cháo thì các bà bầu có thể chế biến cá chép thành món cá chép sốt cà chua, dễ chế biến và đem lại nhiều dưỡng chất. Món ăn này làm khá dễ dàng, bạn rán qua cá chép, sốt cà chua, bày cá ra đĩa rồi đổ nước sốt vào hoặc bạn cũng có thể đun nhẹ để nước cà chua ngấm sâu hơn vào cá.
+ Cá chép om dưa:
Món ăn phổ biến, cá chép om dưa
Với các bà bầu thích ăn chua thì món cá chép om dưa là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày
+ Canh cá chép với táo:
+ Cháo cá chép đậu đỏ:
Cá Diếc Hầm Cho Bà Bầu Chán Ăn
Cá diếc là một loại cá cũng khá phổ thông, nhiều người ưa chuộng. Trong cá có chứa nhiều vitamin PP, vitamin B1, vitamin B2. Ngoài ra, loại cá này còn có những loại protein tốt cho cơ thể như là lipid, canxi… chính bởi thế cá diếc còn có nhiều tác dụng nữa là kiện tỳ lợi thủy, ôn trung hòa vị. Với cá diếc thì nấu cùng rau răm là ngon nhất, nhưng đối với những người có thai thì việc ăn rau răm là điều cấm kị, còncá diếc rán giòn thì lại khá nhiều dầu mỡ không tốt cho thai nhi, nếu ăn mãi cá diếc kho thì chắc hẳn sẽ rất chán đúng không? Thế nên, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá diếc hầm, vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
Nguyên liệu của món cá diếc hầm gồm:
Cá diếc tươi 250g
Hành tím 250g
Nấm hương, mộc nhĩ 100gr
Măng khô 100gr
Gừng
Muối, đường
Cách làm món cá diếc hầm như sau:
Bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm. Sau đó, vớt nấm hương ra cắt phần chân và nếu nấm quá to thì bạn có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Mộc nhĩ cắt bỏ phần chân, sau đó thái sợi.
Cho măng khô đã ngâm vào một nồi nước sôi để luộc sơ qua rồi vớt ra xé sợi.
Bắc chảo lên bếp,đun sôi dầu ăn, rồi cho cá diếc vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi cá đã chín, 2 mặt cá chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa.
Tiếp tục bắc chảo nóng, phi thơm hành tím đã băm nhuyễn, cho măng, nấm hương, gừng vào đảo đều tay, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho cá diếc đã chiên vào nồi và xóc đều lên, rồi cho lượng nước vừa đủ hầm nhỏ lửa khoảng 40-60 phút. Bạn cũng có thể thêm nước tương vào, món cá diếc hầm sẽ vừa có mùi thơm, vừa có màu đẹp mắt.
Khi cá gần được, bạn cho thêm 1 chút hạt tiêu và ớt để cá đỡ tanh. Đun sôi, rồi tắt bếp.
Các Món Ăn Ngon Từ Cá Hồi Cho Bé
Cá hồi là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể của bé
Bé bao nhiêu tháng tuổi thì được ăn cá hồi?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ nên cho trẻ ăn cá hồi hoặc hải sản từ khi bé được 7 tháng tuổi trở đi, bởi trong hải sản có chứa rất nhiều chất đạm có thể gây dị ứng cho trẻ khi ăn. Khi mới tập cho bé làm quen với loại thực phẩm này, mẹ nên cho bé ăn ít một để thích nghi dần.
Nên cho bé ăn bao nhiêu cá hồi 1 tuần?
Tùy theo độ tuổi và khẩu phần ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh lượng cá hồi cho các bữa ăn dặm hợp lý như sau:
– Bé từ 7 – 12 tháng tuổi: Mỗi bữa có thể ăn từ 20 – 30g cá hồi, mỗi ngày ăn 1 bữa và tối thiểu 3 bữa/tuần.
– Bé từ 1 – 3 tuổi: Mỗi bữa ăn 30 – 40g cá hồi.
– Bé từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn từ 1 – 2 bữa/ngày, mỗi bữa ăn khoảng 50 – 60g hải sản hoặc cá hồi.
Gợi ý món ngon từ cá hồi cho bé
Soup cá hồi khoai tây
Soup cá hồi khoai tây thơm ngon cho bé. (Ảnh: Internet)
Soup cá hồi khoai tây sẽ là món ăn cực kỳ thích hợp để mẹ chiêu đãi bé trong những ngày thời tiết se lạnh. Món ăn ngon với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ thu hút được sự chú ý của bé, vị béo béo của cá sẽ hòa quyện cùng vị bùi của khoai tây sẽ khiến bé ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn này mẹ nên luộc khoai tây trước và cho thêm chút muối vào để hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Đây cũng là bí quyết chế biến món ngon từ cá hồi cho bé 2 tuổi được rất nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn.
Cháo cá hồi cải bó xôi
Cháo cá hồi kết hợp cùng cải bó xôi đầy dinh dưỡng. (Ảnh: Internet)
Một trong những món ngon từ cá hồi được nhắc đến với giá trị dinh dưỡng cao mà mẹ không nên bỏ qua là cháo cá hồi cải bó xôi. Sự kết hợp giữa loại rau này dễ khiến cháo cá hồi trở nên vô cùng đặc biệt và bổ dưỡng cho sức khỏe của bé. Cải bó xôi mang nhiều canxi, magie, vitamin A, sắt, kali… giúp bé phát triển xương chắc khỏe hơn, tốt cho não bộ và quá trình tuần hoàn máu. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có cách chế biến vô cùng đơn giản, mẹ nên lựa chọn cải bó xôi tươi ngon không bị rách, hấp rau rồi băm nhỏ để nấu cháo. Điều này sẽ giúp rau giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến.
Cháo cá hồi, củ dền và khoai môn
Cháo cá hồi củ dền với màu sắc bắt mắt dễ dàng kích thích bé ăn nhiều hơn
Món cháo cá hồi củ dền khoai môn là lựa chọn hoàn hảo để mẹ thay đổi khẩu vị cho bữa ăn dặm của bé. Chỉ cần chuẩn bị 1 miếng cá hồi, củ dền đỏ và khoai tây là đã đủ để bé bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với công thức chế biến nhanh chóng, đơn giản mẹ sẽ có ngay món ăn thơm ngon với màu sắc bắt mắt chiêu đãi bé.
Cháo cá hồi nước hầm gà
Cháo cá hồi nấu cùng nước hầm gà thơm ngon, hấp dẫn
Nếu như cá hồi là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé thì nước hầm gà cũng có giá trị cao. Trong nước hầm gà có một lượng B1, B2, C, E lớn có thể giúp bé dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ nhanh các chất dinh dưỡng. Vị ôn ngọt của nước hầm gà hòa quyện với hương vị đặc trưng của cá hồi bép ngậy sẽ khiến món ăn trở nên thơm ngon, dịu ngọt.
Một số điều cần lưu ý khi cho bé ăn cá hồi
– Không nên cho bé ăn trái cây sau khi ăn các món từ cá hồi, đặc biệt là nho, hồng.. vì chúng sẽ bị giảm đi nhiều dưỡng chất. Không chỉ vậy, sự kết hợp này còn kích thích hệ tiêu hóa và gây ra các triệu chứng đau bụng, buồn nôn.
– Nếu gia đình có tiền sử bị dị ứng hải sản thì bạn nên cân nhắc việc cho bé ăn cá hồi quá sớm, và nên cho bé ăn từng ít một để theo dõi xem bé có bị dị ứng không.
– Không cho bé ăn các loại hải sản lạ bởi chúng có thể gây dị ứng và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu Khỏe Mạnh, Con Thông Minh trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!