Bạn đang xem bài viết ?3 Cách Kho Cá Hú Ngon Nhất Hấp Dẫn Cả Nhà Ngất Ngây ❤️ được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá hú là một loài cá sống chủ yếu trong nước ngọt, có thể sống ở một số vùng nước lợ. Cá hú thịt trắng, ngọt thơm, béo béo dai dai và sở hữu các chất dinh dưỡng tương đối cao nên được rất nhiều người yêu thích.
Cá hú không nhiều mùi tanh vậy nên đây là loại cá được các chị em nội trợ lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong bữa cơm hàng ngày như: món cá hú kho tộ, cá hú kho tiêu, cá hú kho dứa… Bữa ăn của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều với món ngon đậm vị này.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá hú.
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi).
Hành tím, ớt, tiêu.
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm…
Dầu ăn.
Bước 1: Sơ chế cá hú
Cá hú mua về bạn loại bỏ ruột cá hú cùng những chất bẩn, rửa sạch với nước muối pha loãng để có thể khử được bẩn và mùi tanh sau đó vớt ra, để ráo nước. Cắt thành từng khúc vừa ăn.
Ướp cá với các gia vị như đường, nước mắm, tiêu, hành tím băm trong khoảng 15 phút.
Hành tím lột sạch vỏ, băm nhỏ.
Thịt ba rọi rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng gia vị: tiêu và hạt nêm.
Bước 2: Kho cá
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho thêm chút đường vào đun cho tan chảy, khi đường ngả màu cánh gián thì trút thịt ba chỉ vào, xào cho tới khi miếng thịt săn lại.
Bạn tiếp tục cho cá vào nồi đun cùng khoảng 20 phút thì lật mặt cá cho cá hơi săn lại, thêm chút nước sôi và đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Rắc thêm chút ớt và tiêu.
Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.
Cách cá hú kho thơm (dứa)Chuẩn bị nguyên liệu:
Bạn cũng cần những nguyên liệu như để chế biến món cá hú kho tộ nhưng bạn không cần thịt ba chỉ để trong cách chế biến món cá hú kho thơm này.
Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm thơm (dứa)
Cá hú làm sạch, loại bỏ các chất bẩn, rửa qua nước muối, rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành từng khúc nhỏ có độ dày vừa ăn (tầm 2cm).
Cá hú bạn nên chọn phần nửa đuôi để kho thơm (dứa).
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu kho cá
Thơm gọt vỏ, loại bỏ mắt, cắt bỏ phần cùi (lõi), tách thành từng miếng vừa ăn.
Hành lá cắt hết phần rễ, rửa sạch rồi chia làm 2 phần: Phần gốc màu trắng thì để nguyên, phần lá thì xắt nhuyễn, để riêng hao phần.
Bước 3: Thắng nước hàng
Bật bếp làm nóng nồi rồi cho đường vào, dùng đũa đảo đều cho tới khi tan hết đường và chuyển màu cánh gián thì tắt bếp cho một lượng nước lọc vừa phải vào vẫn đảo đều cho nước màu không bị vón cục lại.
Bước 4: Kho có hú với thơm
Khi thắng xong nước màu ta cho những lát cá hú vào, thêm các gia vị như: mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột…
Rải đều những miếng thơm (dứa) lên trên bề mặt rồi rồi bật lửa đun, đun liu riu cho đến khi gần cạn nước là được.
Khi nước gần cạn hết thì các bạn nêm lại các loại gia vị cho vừa ăn rồi bỏ hành lá, ớt thái lát mỏng vào đảo nhẹ cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã chế biến xong món cá hú kho thơm và có thể thưởng thức cùng với cơm nóng vô cùng hấp dẫn.
Cách cá hú kho tiêuChuẩn bị nguyên liệu:
Cá hú.
Tiêu xanh, ớt xay.
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, đường…
Các nguyên liệu khác như: hành khô, hành lá…
Dầu ăn.
Nước hàng (hoặc bạn có thể tự tháng nước hàng).
Chọn những con cá tươi, làm sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Cho cá vào bát tô, thêm hạt tiêu, hành khô, ớt, nước mắm, đuòng vào đảo trộn đều để ướp cá trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Kho cá
Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun sôi sau đó cho cá vào chiên qua đến khi thịt cá săn chắc là có màu vàng nhẹ thì cho cá vào nồi kho.
Cho nước hàng, hạt tiêu, thêm nước sôi vào cùng với cá.
Bắc lên bếp đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cá đến khi cá gần cạn nước thì nêm nến lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp. Cho hành lá vào.
Bạn có muốn thưởng thức món Cá kho niêu chuẩn Cá kho làng Vũ Đại? Tham khảo Đặc sản cổ truyền hấp dẫn này ngay tại:
Món cá hú kho hấp dẫn, thơm ngon cho bữa cơm gia đình đậm vị. Đừng quên trổ tài chế biến dành tặng những người thân yêu, chắc chắn món ngon này sẽ chinh phục khẩu vị của cả những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn.
Xem video Cá kho làng Vũ Đại Tết 2023 trên kênh MXH Youtube
3 Cách Kho Cá Hú Ngon Nhất Hấp Dẫn Cả Nhà Ngất Ngây ❤️
Cá hú là một loài cá sống chủ yếu trong nước ngọt, có thể sống ở một số vùng nước lợ. Cá hú thịt trắng, ngọt thơm, béo béo dai dai và sở hữu các chất dinh dưỡng tương đối cao nên được rất nhiều người yêu thích.
Cá hú không nhiều mùi tanh vậy nên đây là loại cá được các chị em nội trợ lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong bữa cơm hàng ngày như: món cá hú kho tộ, cá hú kho tiêu, cá hú kho dứa… Bữa ăn của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều với món ngon đậm vị này.
Cá hú kho là món ăn được rất nhiều người yêu thích
❣️Tải ngay App Đặc Sản Bá Kiến trên Google Play❣️
Cá hú kho tộ cùng với thịt ba chỉ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá hú.
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi).
Hành tím, ớt, tiêu.
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm…
Dầu ăn.
Cá hú kho tộ béo ngậy, ngọt thơm
Tiến hành:
Bước 1: Sơ chế cá hú
Cá hú mua về bạn loại bỏ ruột cá hú cùng những chất bẩn, rửa sạch với nước muối pha loãng để có thể khử được bẩn và mùi tanh sau đó vớt ra, để ráo nước. Cắt thành từng khúc vừa ăn.
Ướp cá với các gia vị như đường, nước mắm, tiêu, hành tím băm trong khoảng 15 phút.
Hành tím lột sạch vỏ, băm nhỏ.
Thịt ba rọi rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng gia vị: tiêu và hạt nêm.
Bước 2: Kho cá
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho thêm chút đường vào đun cho tan chảy, khi đường ngả màu cánh gián thì trút thịt ba chỉ vào, xào cho tới khi miếng thịt săn lại.
Bạn tiếp tục cho cá vào nồi đun cùng khoảng 20 phút thì lật mặt cá cho cá hơi săn lại, thêm chút nước sôi và đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Rắc thêm chút ớt và tiêu.
Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.
Cách cá hú kho thơm (dứa)
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bạn cũng cần những nguyên liệu như để chế biến món cá hú kho tộ nhưng bạn không cần thịt ba chỉ để trong cách chế biến món cá hú kho thơm này.
Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm thơm (dứa)
Tham khảo bài viết: Các bước làm món cá kho dứa chuẩn vị
Cá hú kho thơm hương vị mới lạ
❤️CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY TẠI CỬA HÀNG ĐẶC SẢN BÁ KIẾN❤️:
Tiến hành:
Bước 1: Sơ chế cá hú
Cá hú làm sạch, loại bỏ các chất bẩn, rửa qua nước muối, rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành từng khúc nhỏ có độ dày vừa ăn (tầm 2cm).
Cá hú bạn nên chọn phần nửa đuôi để kho thơm (dứa).
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu kho cá
Thơm gọt vỏ, loại bỏ mắt, cắt bỏ phần cùi (lõi), tách thành từng miếng vừa ăn.
Hành lá cắt hết phần rễ, rửa sạch rồi chia làm 2 phần: Phần gốc màu trắng thì để nguyên, phần lá thì xắt nhuyễn, để riêng hao phần.
Bước 3: Thắng nước hàng
Bật bếp làm nóng nồi rồi cho đường vào, dùng đũa đảo đều cho tới khi tan hết đường và chuyển màu cánh gián thì tắt bếp cho một lượng nước lọc vừa phải vào vẫn đảo đều cho nước màu không bị vón cục lại.
Bước 4: Kho có hú với thơm
Khi thắng xong nước màu ta cho những lát cá hú vào, thêm các gia vị như: mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột…
Rải đều những miếng thơm (dứa) lên trên bề mặt rồi rồi bật lửa đun, đun liu riu cho đến khi gần cạn nước là được.
Khi nước gần cạn hết thì các bạn nêm lại các loại gia vị cho vừa ăn rồi bỏ hành lá, ớt thái lát mỏng vào đảo nhẹ cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã chế biến xong món cá hú kho thơm và có thể thưởng thức cùng với cơm nóng vô cùng hấp dẫn.
Cách cá hú kho tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá hú.
Tiêu xanh, ớt xay.
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, đường…
Các nguyên liệu khác như: hành khô, hành lá…
Dầu ăn.
Nước hàng (hoặc bạn có thể tự tháng nước hàng).
Cá hú kho tiêu nồng ấm, kích thích
Tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn những con cá tươi, làm sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Cho cá vào bát tô, thêm hạt tiêu, hành khô, ớt, nước mắm, đuòng vào đảo trộn đều để ướp cá trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Kho cá
Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun sôi sau đó cho cá vào chiên qua đến khi thịt cá săn chắc là có màu vàng nhẹ thì cho cá vào nồi kho.
Cho nước hàng, hạt tiêu, thêm nước sôi vào cùng với cá.
Bắc lên bếp đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cá đến khi cá gần cạn nước thì nêm nến lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp. Cho hành lá vào.
Bạn có muốn thưởng thức món Cá kho niêu chuẩn Cá kho làng Vũ Đại? Tham khảo Đặc sản cổ truyền hấp dẫn này ngay tại:
Món cá hú kho hấp dẫn, thơm ngon cho bữa cơm gia đình đậm vị. Đừng quên trổ tài chế biến cá kho dành tặng những người thân yêu, chắc chắn món ngon này sẽ chinh phục khẩu vị của cả những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn.
Xem video Cá kho làng Vũ Đại Tết 2023 trên kênh MXH Youtube
5
/
5
(
3
bình chọn
)
Cách Kho Cá Chỉ Vàng? Thơm Ngon Hấp Dẫn❤️
Nguyên liệu cần dùng làm món cá chỉ vàng kho gừng xì dầu này:
500g cá chỉ vàng tươi
100g gừng tươi non
Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, dấm
Hành, tỏi
Làm sạch , cắt vây, mang cá, mổ bụng bỏ đi phần ruột sau đó dùng muối xát lên thân cá để lọc bớt vẩy và giảm bớt độ tanh rồi xả lại bằng nước lạnh cho thật sạch. Tiếp theo đem cá chỉ vàng ra rổ để một lát cho ráo nước rồi đem ướp cá với 1 muỗng tiêu, 2 muỗng muối ăn, 1 chút nước mắm và đợi trong khoảng 30 phút để cá chỉ vàng ngấm gia vị.
Gừng đem gọt vỏ và thái thành những sợi nhỏ, hành băm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho gừng và hành vào phi thơm, tiếp đến cho thêm chút dấm và 2 chén nước lọc vào rồi đun sôi nồi nước gia vị trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút.
Sau 10 phút, khi thấy nước gia vị kho cá hơi cạn thì bắt đầu xếp từng con cá chỉ vàng vào, để ngập trong nước kho. Đun với lửa nhỏ để cho cá chín mềm và gia vị ngấm sâu vào cá cho hương vị đậm đà, thỉnh thoảng bạn hãy lật cá sang mặt còn lại để gia vị có thể ngấm đều trên khắp phần thân cá.
Đun cho đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm thêm xì dầu cùng chút gia vị để món cá kho được đậm đà thơm ngon sao cho vừa khẩu vị của bạn rồi tiếp tục đun cho đến khi thấy nước kho cá sệt sệt lại thì tắt bếp.
Gắp cá chỉ vàng vừa kho xong đưa lên đĩa, chan thêm chút nước kho lên bề mặt cá cho cá có màu vàng nâu đều, rồi dọn ra thưởng thức cùng cơm trắng, hương vị nóng sốt của cá chỉ vàng kho gừng xì dầu sẽ làm say mê bất cứ ai, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh của mùa đông hay những ngày mưa lạnh.
Cá Nục Kho Tiêu Ngon Ngất Ngây
[MÓN NGON DỄ LÀM] Cá nục kho tiêu ngon ngất ngây
Nguyên liệu:
Cá nục làm sạch
– Cá nục: 4 -5 con.
– Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu Mỹ Lộc, ớt trái, ớt bột, dầu ăn, tỏi, nước màu…
Cách làm:
Ướp cá cùng đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt…
– Cá nục làm sạch, bỏ ruột, để nguyên con hay cắt khúc tùy thích.
– Ướp cá với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt trái, ớt bột, nước màu và 2 muỗng canh nước mắm ngon… Để cá thấm khoảng 15- 20 phút.
– Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Trút cá đã ướp vào, đảo đều để cá thấm gia vị. Khi nồi cá sôi lên, cho thêm chút nước sôi vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn sao cho cá có vị mằn mặn, ngòn ngọt. Kho cá trên lửa riu riu, chịu khó trở để cá thấm đều gia vị, đến khi nước cạn dần thì tắt bếp, rắc thêm tiêu cho thơm.
Cá nục kho tiêu
Cá nục kho tiêu khi hoàn tất có màu cánh gián đẹp mắt quyện mùi thơm lừng từ tiêu, ớt… Riêng thịt cá săn lại, có vị mặn, ngọt, cay cay khá đưa cơm. Cá nục kho tiêu là món ăn phù hợp cho những ngày mưa, trời se se lạnh. Bạn chỉ cần xới chén cơm trắng còn nóng hổi gắp miếng cá nục thơm nồng vị tiêu, ớt… chan thêm ít nước cá mà ăn thì không còn gì bằng.
Cá nục kho tiêu ăn cùng cơm trắng rất ngon
Mẹo nhỏ :
Để cá có màu đẹp mắt thì chúng ta cần tiến hành làm nước hàng kho cá. Theo đó bạn cho 2 thìa cà phê đường cùng với chút nước lọc, khuấy đều cho tan, đồng thời đun với ngọn lửa nhỏ trên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều và liên tục cho đến khi đường chuyển màu cánh gián là được. Thời gian ướp chừng 15-20 phút không cần ướp lâu quá.
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Hấp Bia Thơm Ngon Đãi Cả Nhà
là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cực kì cao, giúp bồi bổ cho cơ thể cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng cho thai nhi rất tốt.
Có ưu điểm là rất ít xương dăm, phần thịt dày, trắng mịn cực kì thơm ngon… từ cá chép có thể chế biến thành các món rất ngon như: cá chép om dưa, cá chép rán, cá chép sốt cà chua,… Nhưng bạn đã từng thử làm món chưa? rất ngon đấy.
Khi nghe tên thì có vẻ cầu kì nhưng thực ra cách chế biến món cá chép hấp bia không có gì khó cả và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Khi bạn thử sẽ nghiện món này ngay thôi.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ.– Cá chép: 1-1.5kg – 1 lon bia (nếu cá to hơn thì có thể dùng thêm bia) – Hành tươi – Gia vị: Muối, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. – Gừng tươi, chanh, thì là, sả. – Rau sống ăn kèm: tùy thích
1.2 Sơ chế nguyên liệu– Cạo bỏ vỏ gừng, rửa sạch sau đó thái thành sợi chỉ. – Rửa sạch hành củ, cắt khúc khoảng 5-7cm (nhiều người chỉ lấy phần thân trắng của hành) – Rửa sạch rau thì là, thái khúc dài. – Bỏ phần vỏ già của sả, đập dập và cắt khúc – Nhặt bỏ phần già rau sống và rửa sạch
1.3 Cách chọn cá chép ngon 2. CÁCH LÀM CÁ CHÉP HẤP BIALý do chọn bia để hấp cá vì khi đó bia sẽ giúp khử hết mùi tanh của cá, làm thịt cá thơm và ngọt hơn.
Lưu ý: Không ngâm cá quá lâu để tránh làm da cá bị bong.
Bước 3: Hấp cá chép với bia
Bước 4: Pha nước chấm mắm gừng– Sử dụng nước mắm loại ngon, lấy 2 thìa nước mắm cho vào bát +tỏi (băm nhỏ) + gừng (băm nhỏ) +nước cốt chanh+ 2 thìa cafe đường+ ớt vào rồi khuấy đều nguyên liệu lên.
Lưu ý: Để có thể thưởng thức hết hương vị thơm ngon của cá bạn hãy thưởng thức khi còn nóng
Như vậy chỉ với mấy bước đơn giản là đã hoàn thành xong món cá chép hấp bia thơm ngon dành rồi đó.
Cập nhật thông tin chi tiết về ?3 Cách Kho Cá Hú Ngon Nhất Hấp Dẫn Cả Nhà Ngất Ngây ❤️ trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!