Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg【Xem 465,597】 được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú đỏ tươi sống tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Quý khách cần mua cá mú đỏ tươi sống, hãy đến với hải sản Ông Giàu để mua được cá mú đỏ tự nhiên của biển ngon và đảm bảo chất lượng.
Cá mú đỏ tươi sống nguyên con tại TpHCM
Cá bống mú đỏ giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM hiện nayGiá cá mú đỏ hàng tươi bảo quản lạnh :
– Size: 0.5 – 3kg/con giá 290.000 vnđ/kg
Giá cá mú đỏ hàng tươi ướp đá :
– Size 0,7 – 1,5kg/con giá 310.000 vnđ/kg.
– Size 2 – 5 kg/con giá 300 nghìn/kg.
Giá cá mú đỏ tươi sống hàng còn sống nguyên con (giao đến nơi còn sống)
– Size 0,5 – 5 kg/con giá 1 150 000 vnđ/kg
Mua cá mú đỏ ở đâu tại TpHCM?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá mú đỏ tươi sống làm món gì ngon 1. Cá mú đỏ hấp xì dầuMón ngon cá mú đỏ hấp xì dầu
Nguyên liệu:
– Cá mú đỏ tươi sống: 1 con
– Hành tây: 50g
– Hành lá, rau ngò: 50g
– Ớt: 1 trái
– Tiêu: 1/5 muỗng café
– Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café – Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
– Dầu ăn: 1/2 muỗng súp
– Hạt nêm, đường
Thực hiện:
– Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
– Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra. Cho cá ra đĩa và dùng nóng để cá không bị tanh.
2. Cá mú đỏ hấpNguyên liệu:
– Cá mú đỏ: 1 con khoảng 1kg
– Hành tây: 50g
– Hành lá, rau ngò: 50g
– Ớt: 1 trái
– Tiêu: 1/5 muỗng café
– Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café – Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
– Dầu ăn: 1/2 muỗng súp
– Hạt nêm, đường
Thực hiện:
– Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
– Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra.
3. Cá mú đỏ hấp hànhCách chế biến cá mú đỏ hấp hành
Nguyên liệu:
– Cá mú : 1 con
– Hành tây 1/2 củ
– Hành lá, rau ngò
– Ớt 1 trái hoặc hơn tùy vào sở thích
– Dầu hào, dầu mè, dầu ăn
– Nước tương (xì dầu), nước dùng
– Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách chế biến:
– Sơ chế sạch cá mú đỏ, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá. Ruột cá bạn có thể giữ lại, làm sạch và hấp cùng cá. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ phần ruột.
– Cho xì dầu, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ khuấy đều, trút hỗn hợp gia vị này vào dĩa cá mú đỏ vừa làm sạch và ướp trong 15 phút.
– Hành tây bóc vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái chỉ , hành lá rau ngò bỏ chân rửa sạch thái khúc, phần đầu hành đem tỉa hoa để trang trí cho món cá hấp dẫn.
– Đun sôi nồi hấp. Khi nước sôi thì xếp cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, cho hành tây và ớt vào, rồi cho tiếp hành lá, rau mùi, đầu hành đã tỉa hoa quanh cá và đậy nắp đun thêm khoảng 2 phút nữa là cá chín, bắc ra, rắc một chút tiêu lên mặt cá và thưởng thức.Món cá mú đỏ hấp xì dầu nên ăn nóng không sẽ tanh. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc kẹp bánh tráng với rau càng ngon.
4. Cá mú đỏ chấm mù tạtCá mú đỏ chấm mù tạt – món mới ngon lại miệng
Nguyên liệu:
– 1/2 kg phi-lê cá mú sao đỏ
– 1 cái bánh đa
– 1 quả ớt
– Vài nhánh hành lá và thì là
– 1 củ hành tây
– 2 thìa thìa súp nước cốt chanh
– 2 thìa cà-phê mù-tạt xanh
– 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Cách thực hiện:
– Phi lê cá mú sao đỏ thái mỏng. Hành lá tước sợi, thì là thái khúc. Ớt và hành tây thái sợi. Bánh đa nướng vàng, bẻ nhỏ.
– Cá trộn nước cốt chanh khoảng 30 giây, vắt bỏ nước rồi trộn cá với các nguyên liệu còn lại. Dùng kèm mù-tạt xanh.
Để thưởng thức được hương vị cá mú đỏ tươi sống ngon còn sống nguyên con hay hàng cá mú đỏ tươi sống vừa đánh bắt tự nhiên ngoài biển cho bảo quản ngay để giữ được độ tươi ngon nhất, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu tại TPHCM để được cung cấp những mặt hàng tươi ngon. Chúc quý khách hài lòng với chất lượng và dịch vụ tại công ty Ông Giàu.
Thông tin đơn hàng
【4/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg Ở Tphcm【Xem 179,784】
Cá bống Mú đỏ tươi sống là một trong những mặt hàng được nhiều khách hàng ưa chuộng là công ty hải sản Ông Giàu. Đây là một loại cá mú đỏ với phần thịt ngon ngọt, được chọn chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
Cá bống Mú Đỏ sống bán ở đâu tại TpHCM
Nơi bán cá bống mú đỏ ngon ở Sài GònCá mú gồm cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì mú thường phải thua vài bậc, vì cá mú đỏ cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào sánh được.
Với nhiều chuyên gia và qua thực nghiệm đã khẳng định được rằng cá mú đó là loại cá mú ngon nhất trong số các loại cá mú hiện nay. Cá sống ở biển với màu đỏ tươi đặc trưng. Ở Sài Gòn hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu đang đứng đầu trong thị trường cung cấp cá mú đỏ tươi sống. Với chất lượng sản phẩm tốt, dịch vụ giao hàng tận nhà tại TpHCM thuận tiện và thái độ nhân viên nhiệt tình, hải sản Ông Giàu đang dần ghi điểm cao trong mắt khách hàng.
Giá cá mú đỏ bao nhiêu 1 kg ở TpHCM
Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán cá bống mú đỏ thiên nhiên: 1.150.000 vnđ/kg
Kích cỡ: Size 0,5 – 5 kg/ con
Giá cá mú đỏ sống bao nhiêu 1 kg
Liên hệ mua cá mú đỏ hãy gọi:
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá Mú Đỏ Thiên Nhiên: Ở Phú Quý đã nuôi lồng bè cá mú đỏ nhưng màu sắc của cá hơi sẫm màu hơn chứ không đỏ tươi đẹp mắt như cá mú đỏ có trong thiên nhiên. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú đỏ chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.
Cá mú đỏ câu: Cá mú được hấp với một ít gừng, hành hoa, nước tương và phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì mới còn đủ mùi vị của cá. Lớp da cá mú đỏ tươi, béo giòn sừn sựt, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng càng nhai càng ngọt mà không ngậy.
Cá Mú Đỏ làm món gì ngon
Cá mú còn được làm gỏi, nấu cháo… món ăn nào cũng không được dùng nhiều gia vị thì mới giữ đúng vị của loại cá này. Đặc biệt là cá mú đỏ với hương vị độc đáo quả thực xứng danh là hải sản hàng đầu của biển từ bấy lâu nay.
Cá mú đỏ câu ở biển Phú Quý: Là một loại cá mú quý hiếm của thiên nhiên , thịt trắng mềm , thơm như thịt gà và hầu như không tanh như các loại cá thường. Cá mú đỏ rất thích hợp để nấu lẩu , hấp xì dầu , hấp hành gừng, chiên giòn, nướng , nấu cháo với hành ngò và thì là, tôm nõn.
【4/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú đỏ tươi sống tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Quý khách cần mua cá mú đỏ tươi sống, hãy đến với hải sản Ông Giàu để mua được cá mú đỏ tự nhiên của biển ngon và đảm bảo chất lượng.
Cá mú đỏ tươi sống nguyên con tại TpHCM
Cá bống mú đỏ giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM hiện nayGiá cá mú đỏ hàng tươi bảo quản lạnh :
Giá cá mú đỏ hàng tươi ướp đá :
– Size 0,7 – 1,5kg/con giá 310.000 vnđ/kg.
– Size 2 – 5 kg/con giá 300 nghìn/kg.
Giá cá mú đỏ tươi sống hàng còn sống nguyên con (giao đến nơi còn sống)
– Size 0,5 – 5 kg/con giá 1 150 000 vnđ/kg
Mua cá mú đỏ ở đâu tại TpHCM?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá mú đỏ tươi sống làm món gì ngon 1. Cá mú đỏ hấp xì dầuMón ngon cá mú đỏ hấp xì dầu
Nguyên liệu:
– Cá mú đỏ tươi sống: 1 con
– Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café – Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
– Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
– Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra. Cho cá ra đĩa và dùng nóng để cá không bị tanh.
2. Cá mú đỏ hấpNguyên liệu:
– Cá mú đỏ: 1 con khoảng 1kg
– Hành tây: 50g
– Hành lá, rau ngò: 50g
– Ớt: 1 trái
– Tiêu: 1/5 muỗng café
– Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café – Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
– Dầu ăn: 1/2 muỗng súp
– Hạt nêm, đường
Thực hiện:
– Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
– Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra.
3. Cá mú đỏ hấp hànhCách chế biến cá mú đỏ hấp hành
Nguyên liệu:
– Cá mú : 1 con
– Hành tây 1/2 củ
– Hành lá, rau ngò
– Ớt 1 trái hoặc hơn tùy vào sở thích
– Dầu hào, dầu mè, dầu ăn
– Nước tương (xì dầu), nước dùng
– Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách chế biến:
– Sơ chế sạch cá mú đỏ, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá. Ruột cá bạn có thể giữ lại, làm sạch và hấp cùng cá. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ phần ruột.
– Cho xì dầu, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ khuấy đều, trút hỗn hợp gia vị này vào dĩa cá mú đỏ vừa làm sạch và ướp trong 15 phút.
– Hành tây bóc vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái chỉ , hành lá rau ngò bỏ chân rửa sạch thái khúc, phần đầu hành đem tỉa hoa để trang trí cho món cá hấp dẫn.
– Đun sôi nồi hấp. Khi nước sôi thì xếp cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, cho hành tây và ớt vào, rồi cho tiếp hành lá, rau mùi, đầu hành đã tỉa hoa quanh cá và đậy nắp đun thêm khoảng 2 phút nữa là cá chín, bắc ra, rắc một chút tiêu lên mặt cá và thưởng thức.Món cá mú đỏ hấp xì dầu nên ăn nóng không sẽ tanh. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc kẹp bánh tráng với rau càng ngon.
4. Cá mú đỏ chấm mù tạtCá mú đỏ chấm mù tạt – món mới ngon lại miệng
Nguyên liệu:
– 1/2 kg phi-lê cá mú sao đỏ
– 1 cái bánh đa
– 1 quả ớt
– Vài nhánh hành lá và thì là
– 1 củ hành tây
– 2 thìa thìa súp nước cốt chanh
– 2 thìa cà-phê mù-tạt xanh
– 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Cách thực hiện:
– Phi lê cá mú sao đỏ thái mỏng. Hành lá tước sợi, thì là thái khúc. Ớt và hành tây thái sợi. Bánh đa nướng vàng, bẻ nhỏ.
– Cá trộn nước cốt chanh khoảng 30 giây, vắt bỏ nước rồi trộn cá với các nguyên liệu còn lại. Dùng kèm mù-tạt xanh.
Để thưởng thức được hương vị cá mú đỏ tươi sống ngon còn sống nguyên con hay hàng cá mú đỏ tươi sống vừa đánh bắt tự nhiên ngoài biển cho bảo quản ngay để giữ được độ tươi ngon nhất, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu tại TPHCM để được cung cấp những mặt hàng tươi ngon. Chúc quý khách hài lòng với chất lượng và dịch vụ tại công ty Ông Giàu.
【7/2021】Mua Cá Lăng Tươi Sống Ở Đâu – Bao Nhiêu Tiền 1Kg Ở Tại Tphcm【Xem 1,363,824】
Chúng tôi chuyên bán cá lăng tươi sống đuôi đỏ tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích thực phẩm này. Cá Lăng có thể chế biến được nhiều món ăn như: cá lăng nấu măng chua, kho nghệ, nướng muối ớt hấp dẫn.
Giá cá lăng tươi sống đuôi đỏ được bán bao nhiêu tiền 1kg?Cá lăng: là loại thực phẩm có chứa nhiều chất khoáng, vitamin và protein có lợi cho cơ thể, đặc biệt thịt cá hầu như không có chất béo nên rất dễ tiêu và cho người ăn cảm giác ngon miệng mà không bị ngấy. Đặc trưng: Vây lưng của chúng có một gai (ngạnh) ở trước (ngoại trừ chi Olyra). Có vây mỡ và nó có thể có phần cuống gốc tương đối dài ở một số loài. Ngạnh của vây ức có thể có khía răng cưa. Thân không có vảy, hơi nhớt. Chiều dài tối đa khoảng 1,5 m. Cá trong họ Bagridae có 4 cặp râu khá phát triển; các cặp râu này được che phủ bằng một lớp biểu mô nhiều nụ vị giác. Cá lăng sống ở đâu: Ở Việt Nam chúng chỉ có mặt ở một vài con sông ở miền núi và chỉ có ở những đoạn nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh, chúng có rất nhiều ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ
Cá lăng giá bao nhiêu tiền
Giá cá Lăng sống nguyên con: 215k/kg
Giá cá lăng hàng tươi ướp đá: 135k/kg
Giá cá lăng hàng tươi bảo quản lạnh: 115k/kg
Mua cá lăng ở đâu giá rẻ?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá lăng tươi sống làm món gì ngon 1/ Chả cá lăngNguyên liệu:
500g cá lăng (lấy phi lê)
100g riềng xay nhuyễn
100g cơm mẻ xay nhuyễn
1 muỗng cà phê bột nghệ
Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm
Hành lá, thì là.
Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng .
Rau xà lách, húng cây
Cách làm:
Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay (cỡ 3×3 cm)
Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng 1 tiếng.
Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.
Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm, sâu lòng.
Cho hành lá, thì là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ (hay dầu ăn) rồi đặt lên bếp than riu riu lửa.
Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thì là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang; chấm mắm tôm pha chanh, ớt.
2/ Cá lăng om chuối đậuNguyên liệu:
1 con cá lăng (có thể thay bằng cá nheo hoặc loại cá khác)
2 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
Rau thìa là, tía tô, hành lá
Nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím
Gia vị
Cách làm:
Nghệ và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát trộn cùng mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.
Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn.
Ướp cá với nước cốt riềng mẻ + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ.
Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ, rán vàng.
Chuối xanh tước bỏ phần vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư.
Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.
Cho dầu ăn vào nồi để phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm.
Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.
Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho đậu phụ đã chiên vào om thêm 5 phút.
Cho thêm hành lá, thì là, tía tô thái nhỏ vào trước ngay khi vừa tắt bếp.
3/ Cháo cá lăngNguyên liệu
500g cháo nêm (bột gạo hoặc tự ninh gạo trước)
25g sợi dao trụ ngâm nước
250g thịt nạc cá lăng
1 ít cải muối ngâm nước
150g xà lách xắt sợi
Gia vị
Cách làm:
Ướp cá lăng với cải muối với gia vị rồi vo thành viên, luộc chín.
Bỏ gạo vào nồi nấu cháo.
Đun sôi cháo, cho sợi dao trụ, viên cá lăng vào, nấu một lát rồi múc cháo ra tô lớn, nêm gia vị, xà lách cắt sợi vào.
4/ Cá lăng sốt chua ngọt riềng mẻNguyên liệu:
Phi lê cá 800g
Tiêu xay 1 gr
Dầu ăn 500ml
Muối 2 gr
Củ riềng 30 gr
Tỏi 10 gr
Bột chiên giòn 100 gr
Hành tây 100g
Hành lá 30 gr
Cà chua 100g
Tương cà 30g
Tương ớt 30g
Cơm mẻ 15 gr
Đường trắng 5g
Mắm tôm 10 gr
Cách làm:
Cá lăng mua về rửa sạch với muối iot cho bớt nhớt rồi làm sạch phần mang và nội tạng, cắt cá thành các miếng vừa ăn và chia làm 4 phần bằng nhau.
Ép 20gr củ riềng, tỏi lấy nước, bỏ ra chén riêng. Cà chua rửa sạch cắt múi cau.
Hành tây cắt múi cau. 10gr riềng cắt sợi. Hành lá cắt khúc dài 2,5cm.
Cá ướp với nước ép riềng, tỏi và 2gr muối, 1gr tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi rót khoảng 500 ml dầu vào sao cho ước chừng cá có thể ngập trong dầu.
Đun nóng vừa thì lấy từng miếng cá lăn qua bột chiên giòn khô rồi giũ nhẹ cho rớt bớt phần bột dư, sau đó thả ngay vào chảo chiên cho vàng đều 2 mặt, rồi vớt ra để vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc chảo lên bếp, cho 15ml (khoảng một muỗng) dầu vừa chiên cá vào chảo, đợi nóng già rồi cho riềng cắt sợi vào đảo cho thơm, tiếp tục cho hành tây và cà chua vào xào.
Cho tiếp 30gr tương cà, 30gr tương ớt vào cùng với 50ml nước, khuấy cho đều sau đó nêm vào 10gr mắm tôm, 15gr mẻ, 5gr đường, nấu cho sôi lên để làm nước sốt, nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
Bày cá ra đĩa, rưới nước xốt lên trên cá, trang trí thêm bằng chút ớt vừa bắt mắt vừa giúp món ăn ngon hơn.
5/ Cá lăng nướng muối ớtNguyên liệu:
Cá lăng 1 kg
Hành tím băm 2 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Sả băm 3 muỗng canh
Chanh 1 quả
Ớt sừng 1 quả
Dầu hào 2 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh
Mật ong 2 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Dầu điều 1 muỗng canh
Cách làm:
Cá lăng rửa sạch, có thể rửa cá qua nước sôi và rượu để khử mùi tanh, dùng dao khứa nhiều đường lên thân cá để ướp cá ngấm gia vị hơn hoặc cắt cá thành những lát nhỏ mỏng hay dày tùy sở thích.
Băm nhỏ hành tím, tỏi, rồi trộn chung với sả xay, tương ớt, dầu hào, nước mắm, mật ong, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt.
Ướp cá với hỗn hợp gia vị vừa trộn trong 20-30 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị.
Chuẩn bị than cho đỏ hồng, xếp cá lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than.
Nếu không cắt khúc mà khứa thịt cá bạn có thể dùng que tre xiên qua miệng cá và để nướng nguyên con trên bếp than hồng.
Thường xuyên lật cho cá chín đều và không bị khét.
Bạn có thể quét một lớp mỏng dầu ăn trong khi nướng để cho cá cho màu đẹp mắt và không bị cháy.
6/ Cá lăng ngũ vị chiên sả chanhNguyên Liệu
1 con cá lăng
Lá chanh, sả
Ngũ vị hương, muối, bột ngọt, nước mắm, đường
Các bước
Cá lăng cắt khúc mỏng, ướp ngũ vị hương, gia vị khoảng 1h.
Lá chanh cắt sợi, sả băm nhỏ.
Lấy cá ra, gạt bớt gia vị, nước cá rồi chiên vàng, giòn 2 mặt với lửa nhỏ
Cho dầu sôi, bỏ lá chanh, sả vào đảo cho cháy thơm, bỏ nước ướp cá vào đảo khô rồi đổ vào chảo cá đang chiên cho ngấm vào cá.
7/ Cháo đậu xanh cá lăng cho béNguyên Liệu
Cơm trắng
Đậu xanh cả vỏ
Cá lăng
Các bước
Rửa sạch đậu xanh bỏ vào nấu chung với cơm và nước thành cháo.
Cá lăng luộc chín, gỡ thịt băm nhỏ.
Phi hành thơm cho cá vào đảo săn, thêm chút tiêu và hành ngò.
Trộn cá lăng vào cháo nóng cho bé ăn.
8/ Cá lăng sốt cà chua cho béNguyên Liệu
Cá lăng
1/2 Cà chua
Hành lá, ngò, ngũ vị hương cho bé, dầu ăn
Các bước
Cá lăng luộc chín, gỡ thịt từng cục, ướp ngũ vị hương khoảng 15-30p
Chiên vàng cá, bỏ ra đĩa
Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Phi đầu hành cho thơm, bỏ cà chua vào đảo cho mềm, cho nước luộc cá vào cà chua nấu cho mềm cà chua.
Hòa chút sắn dây bỏ vào khuấy đều.
Cho cá vào cà chua, bỏ hành lá, tiêu.
9/ Cá lăng ngũ vị chiên sả lá chanh cho béNguyên Liệu
Cá lăng
Lá chanh, sả
Bột ngũ vị hương cho bé
Dầu ăn em bé
Các bước
Cá lăng luộc chín gỡ thịt từng miếng lớn, ướp ngũ vị hương khoảng 30p.
Băm sả nhỏ và cắt lá chanh thật mỏng, trộn chung vào.
Chiên cá lăng với dầu em bé cho giòn, vàng đều.
Cho lá chanh và sả vào cá, tắt bếp đảo nhẹ cho chanh sả chín và không nát cá.
Khi ăn nhớ gỡ cá và lựa xương nha
Để mua cá lăng tươi sống đuôi đỏ sống nguyên con hay hàng tươi, quý khách chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline của hải sản Ông Giàu và đặt hàng nhanh. Công ty sẽ có nhân viên giao hàng giao cá lăng đến tận nơi gửi đến quý khách hàng tại TpHCM và có đóng gói chuyển hàng đi khắp cả nước.
Thông tin đơn hàng
Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg【Xem 465,597】 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!