Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg Ở Tphcm【Xem 220,374】 được cập nhật mới nhất trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá bống Mú đỏ tươi sống là một trong những mặt hàng được nhiều khách hàng ưa chuộng là công ty hải sản Ông Giàu. Đây là một loại cá mú đỏ với phần thịt ngon ngọt, được chọn chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
Cá bống Mú Đỏ sống bán ở đâu tại TpHCM
Nơi bán cá bống mú đỏ ngon ở Sài Gòn
Cá mú gồm cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì mú thường phải thua vài bậc, vì cá mú đỏ cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào sánh được.
Với nhiều chuyên gia và qua thực nghiệm đã khẳng định được rằng cá mú đó là loại cá mú ngon nhất trong số các loại cá mú hiện nay. Cá sống ở biển với màu đỏ tươi đặc trưng. Ở Sài Gòn hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu đang đứng đầu trong thị trường cung cấp cá mú đỏ tươi sống. Với chất lượng sản phẩm tốt, dịch vụ giao hàng tận nhà tại TpHCM thuận tiện và thái độ nhân viên nhiệt tình, hải sản Ông Giàu đang dần ghi điểm cao trong mắt khách hàng.
Giá cá mú đỏ bao nhiêu 1 kg ở TpHCM
Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán cá bống mú đỏ thiên nhiên: 1.150.000 vnđ/kg
Kích cỡ: Size 0,5 – 5 kg/ con
Giá cá mú đỏ sống bao nhiêu 1 kg
Liên hệ mua cá mú đỏ hãy gọi:
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá Mú Đỏ Thiên Nhiên: Ở Phú Quý đã nuôi lồng bè cá mú đỏ nhưng màu sắc của cá hơi sẫm màu hơn chứ không đỏ tươi đẹp mắt như cá mú đỏ có trong thiên nhiên. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú đỏ chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.
Cá mú đỏ câu: Cá mú được hấp với một ít gừng, hành hoa, nước tương và phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì mới còn đủ mùi vị của cá. Lớp da cá mú đỏ tươi, béo giòn sừn sựt, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng càng nhai càng ngọt mà không ngậy.
Cá Mú Đỏ làm món gì ngon
Cá mú còn được làm gỏi, nấu cháo… món ăn nào cũng không được dùng nhiều gia vị thì mới giữ đúng vị của loại cá này. Đặc biệt là cá mú đỏ với hương vị độc đáo quả thực xứng danh là hải sản hàng đầu của biển từ bấy lâu nay.
Cá mú đỏ câu ở biển Phú Quý: Là một loại cá mú quý hiếm của thiên nhiên , thịt trắng mềm , thơm như thịt gà và hầu như không tanh như các loại cá thường. Cá mú đỏ rất thích hợp để nấu lẩu , hấp xì dầu , hấp hành gừng, chiên giòn, nướng , nấu cháo với hành ngò và thì là, tôm nõn.
Thông tin đơn hàng
【7/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg【Xem 465,597】
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú đỏ tươi sống tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Quý khách cần mua cá mú đỏ tươi sống, hãy đến với hải sản Ông Giàu để mua được cá mú đỏ tự nhiên của biển ngon và đảm bảo chất lượng.
Cá mú đỏ tươi sống nguyên con tại TpHCM
Cá bống mú đỏ giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM hiện nay
Giá cá mú đỏ hàng tươi bảo quản lạnh :
– Size: 0.5 – 3kg/con giá 290.000 vnđ/kg
Giá cá mú đỏ hàng tươi ướp đá :
– Size 0,7 – 1,5kg/con giá 310.000 vnđ/kg.
– Size 2 – 5 kg/con giá 300 nghìn/kg.
Giá cá mú đỏ tươi sống hàng còn sống nguyên con (giao đến nơi còn sống)
– Size 0,5 – 5 kg/con giá 1 150 000 vnđ/kg
Mua cá mú đỏ ở đâu tại TpHCM?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá mú đỏ tươi sống làm món gì ngon
1. Cá mú đỏ hấp xì dầu
Món ngon cá mú đỏ hấp xì dầu
Nguyên liệu:
– Cá mú đỏ tươi sống: 1 con
– Hành tây: 50g
– Hành lá, rau ngò: 50g
– Ớt: 1 trái
– Tiêu: 1/5 muỗng café
– Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café – Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
– Dầu ăn: 1/2 muỗng súp
– Hạt nêm, đường
Thực hiện:
– Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
– Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra. Cho cá ra đĩa và dùng nóng để cá không bị tanh.
2. Cá mú đỏ hấp
Nguyên liệu:
– Cá mú đỏ: 1 con khoảng 1kg
– Hành tây: 50g
– Hành lá, rau ngò: 50g
– Ớt: 1 trái
– Tiêu: 1/5 muỗng café
– Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café – Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
– Dầu ăn: 1/2 muỗng súp
– Hạt nêm, đường
Thực hiện:
– Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
– Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra.
3. Cá mú đỏ hấp hành
Cách chế biến cá mú đỏ hấp hành
Nguyên liệu:
– Cá mú : 1 con
– Hành tây 1/2 củ
– Hành lá, rau ngò
– Ớt 1 trái hoặc hơn tùy vào sở thích
– Dầu hào, dầu mè, dầu ăn
– Nước tương (xì dầu), nước dùng
– Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách chế biến:
– Sơ chế sạch cá mú đỏ, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá. Ruột cá bạn có thể giữ lại, làm sạch và hấp cùng cá. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ phần ruột.
– Cho xì dầu, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ khuấy đều, trút hỗn hợp gia vị này vào dĩa cá mú đỏ vừa làm sạch và ướp trong 15 phút.
– Hành tây bóc vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái chỉ , hành lá rau ngò bỏ chân rửa sạch thái khúc, phần đầu hành đem tỉa hoa để trang trí cho món cá hấp dẫn.
– Đun sôi nồi hấp. Khi nước sôi thì xếp cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, cho hành tây và ớt vào, rồi cho tiếp hành lá, rau mùi, đầu hành đã tỉa hoa quanh cá và đậy nắp đun thêm khoảng 2 phút nữa là cá chín, bắc ra, rắc một chút tiêu lên mặt cá và thưởng thức.Món cá mú đỏ hấp xì dầu nên ăn nóng không sẽ tanh. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc kẹp bánh tráng với rau càng ngon.
4. Cá mú đỏ chấm mù tạt
Cá mú đỏ chấm mù tạt – món mới ngon lại miệng
Nguyên liệu:
– 1/2 kg phi-lê cá mú sao đỏ
– 1 cái bánh đa
– 1 quả ớt
– Vài nhánh hành lá và thì là
– 1 củ hành tây
– 2 thìa thìa súp nước cốt chanh
– 2 thìa cà-phê mù-tạt xanh
– 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Cách thực hiện:
– Phi lê cá mú sao đỏ thái mỏng. Hành lá tước sợi, thì là thái khúc. Ớt và hành tây thái sợi. Bánh đa nướng vàng, bẻ nhỏ.
– Cá trộn nước cốt chanh khoảng 30 giây, vắt bỏ nước rồi trộn cá với các nguyên liệu còn lại. Dùng kèm mù-tạt xanh.
Để thưởng thức được hương vị cá mú đỏ tươi sống ngon còn sống nguyên con hay hàng cá mú đỏ tươi sống vừa đánh bắt tự nhiên ngoài biển cho bảo quản ngay để giữ được độ tươi ngon nhất, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu tại TPHCM để được cung cấp những mặt hàng tươi ngon. Chúc quý khách hài lòng với chất lượng và dịch vụ tại công ty Ông Giàu.
Thông tin đơn hàng
【7/2021】Cá Mú Đỏ – Cá Mú Đỏ Sống Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 187,407】
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú đỏ với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước
Cá mú đỏ thuộc học cá vượt mang một hương vị nhẹ nhàng nhưng rất độc đáo, có sự kết hợp giữa vị cá bơn và cá bass (một loại cá cũng thuộc học cá vược). So với cá mú đen và cá mú cọp, cá mú đỏ được đầu bếp và các vị khách sành điệu ưa thích hơn bởi hương thơm ngọt nhẹ của vị cá.
Sở dĩ có độ chênh lệch như về giá cá mú như trên bởi cá mú càng to độ dinh dưỡng của cá càng nhiều, thịt của cá có thể chế biến nhiều món khác nhau.
Cá mú đỏ hấp xì dầu
Cá mú đỏ tuy đắt nhưng khi chế biến, mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt, xương, da, đuôi, cho đến ruột bạn đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo.
Đầu cá mú đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể nấu lẩu hoặc canh chua, hầm với đậu phụ cũng rất ngon.
Thân cá mú đỏ nhiều thịt có thể hấp, chưng nấm, kho củ cải, nấu cháo hay nướng cũng rất hấp dẫn.
Cá mú đỏ hấp xì dầu
Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa, ớt chuông, hành tây mang vị chua chua cay cay đậm đà.
lòng cá mú đỏ xào
Ruột cá dai dai thích hợp để làm gỏi hoặc xào rau củ.
Cá mú đỏ chiên xù
Xương cá mú đỏ nhiều can xi, do đi liền với phần thân nên nhiều người chọn cách chiên phần thân cá để tận dụng cả phần xương. Xương cá mú khi chiên giòn nhai vàng rụm cực thích…
Quy cách : Hàng sống nguyên con
Giá bán : 1.050.000 vnđ/kg
Cá mú đỏ mua ở đâu :
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Cá mú đỏ làm gì ngon :
Cá mú đỏ hấp xì dầu
Nguyên liệu:
– Cá mú : 1 con
– Hành tây 1/2 củ
– Hành lá, rau ngò
– Ớt 1 trái hoặc hơn tùy vào sở thích
– Dầu hào, dầu mè, dầu ăn
– Nước tương (xì dầu), nước dùng
– Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách chế biến:
– Sơ chế sạch cá mú đỏ, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá. Ruột cá bạn có thể giữ lại, làm sạch và hấp cùng cá. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ phần ruột.
– Cho xì dầu, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ khuấy đều, trút hỗn hợp gia vị này vào dĩa cá mú đỏ vừa làm sạch và ướp trong 15 phút.
– Hành tây bóc vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái chỉ , hành lá rau ngò bỏ chân rửa sạch thái khúc, phần đầu hành đem tỉa hoa để trang trí cho món cá hấp dẫn.
– Đun sôi nồi hấp. Khi nước sôi thì xếp cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, cho hành tây và ớt vào, rồi cho tiếp hành lá, rau mùi, đầu hành đã tỉa hoa quanh cá và đậy nắp đun thêm khoảng 2 phút nữa là cá chín, bắc ra, rắc một chút tiêu lên mặt cá và thưởng thức.
Món cá mú đỏ hấp xì dầu nên ăn nóng không sẽ tanh. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc kẹp bánh tráng với rau càng ngon.
Cháo cá mú đỏ
Nguyên liệu:
– 1kg cá mú đỏ
– Nửa lon gạo
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 5g hành lá, 1 củ gừng
– Gia vị gồm: 10ml rượu vang trắng, 10g đường phèn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn
– Rau sống.
Thực hiện:
– Tách thịt cá mú đỏ với xương. Xương cá, đầu cá cho vào nồi ninh nhừ trước, lọc lấy nước cốt. Ướp thịt cá mú đỏ vừa lọc được với tiêu, hạt nêm, rượu vang, lòng đỏ trứng gà trong khoảng 20 phút cho thấm vị.
– Phi thơm hành tỏi vơi 1 ít dầu ăn, cho thịt cá vào đảo nhanh tay đến khi sém vàng cạnh là được, tắt bếp.
– Gạo vo sơ rồi rang hơi vàng, cho vào nồi nước dùng cá nấu đến khi gạo nở mềm thì hạ lửa, cho thịt cá mú vào đun thêm 10 phút. Cho hành lá cắt khúc, gừng cắt chỉ, tiêu vào rồi tắt bếp.
– Múc cháo ra tô dùng nóng với rau sống.
Cá mú đỏ chấm mù tạc :
Nguyên liệu:
– 1/2 kg phi-lê cá mú đỏ
– 1 cái bánh đa
– 1 quả ớt
– Vài nhánh hành lá và thì là
– 1 củ hành tây
– 2 thìa thìa súp nước cốt chanh
– 2 thìa cà-phê mù-tạt xanh
– 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Cách thực hiện:
– Phi lê cá mú sao đỏ thái mỏng. Hành lá tước sợi, thì là thái khúc. Ớt và hành tây thái sợi. Bánh đa nướng vàng, bẻ nhỏ.
– Cá trộn nước cốt chanh khoảng 30 giây, vắt bỏ nước rồi trộn cá với các nguyên liệu còn lại. Dùng kèm mù-tạt xanh.
Gỏi cá mú đỏ :
Nguyên liệu:
– 100g phi lê cá mú
– 1 củ gừng
– 2 trái ớt sừng
– 2 củ hành tây
– 1 chén giấm
– 3 thìa súp đường
– 50g đậu phộng rang
– Rau thơm, bánh tráng dùng kèm
Nước chấm : 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp bơ đậu phộng + 2 thìa súp đường+ 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa cà phê tỏi băm +1 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa cà phê mù tạc vàng trộn đều, cho vào máy sinh tố, xay nhuyễn, lược lại.
Cách thực hiện:
– Cá rửa sạch, dùng khăn sạch khô thấm cho ráo nước, xắt lát mỏng – Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Hành tây lột vỏ, bào mỏng – Nấu sôi hỗn hợp giấm đường, cho vào trụng sơ, vớt ra – Xếp hành tây và gừng ra đĩa, cho cá rắc ớt và đậu phộng lên mặt. Dùng kèm bánh tráng, rau thơm và nước chấm.
– Mách nhỏ: trước khi trụng cá qua hỗn hợp giấm đường nên rửa sơ qua rượu có thêm ít gừng giã giập cho cá mất mùi tanh. Chỉ nên trụng cá vừa chín tái, cá sẽ có độ dai và giòn hơn.
**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:******** – Đảm bảo cân đúng trọng lượng – Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản. – Bán đúng giá thị trường. – Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..
Thông tin đơn hàng
【4/2021】Giá Bán Cá Leo Tươi Sống Hiện Nay Bao Nhiêu 1 Kg Ở Tphcm【Xem 374,616】
Chúng tôi chuyên bán cá Leo tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món ăn này. Thịt cá Leo béo thơm và thích hợp với nhiều món ăn như cá Leo kho, nướng, nấu lẩu đều rất ngon miệng.
Cá Leo báo ở đâu tại TpHCM
Cá Leo sông bán ở đâu tại TpHCM
Cá leo thuộc loại cá da trơn, da có màu xám hoặc hơi nâu, chuyên sống ở thác hoặc nơi nước chảy xiết. Cá có thân dài, dẹp ngang. Đầu tương đối to, dẹp đứng ở phần mõm. Miệng rộng, có hai đôi râu ở hàm trên và hàm dưới.
Quy cách: Cá Leo tươi sống
Cá Leo hàng tươi giá 450.000 vnđ/kg
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá Leo nấu gì ngon
Thịt cá leo săn chắc, rất thơm ngon nên được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như cá leo chiên tươi, ướp muối chiên, kho, nướng, nấu canh chua.
1. Cá Leo nướng muối ớt
Một trong những món ngon độc đáo mà các nhà hàng thường chế biến phục vụ cho du khách hiện nay là cá leo nướng muối ớt. Muốn chế biến món này trước hết chúng ta chọn mua những con còn tươi sống đem về làm sạch nhớt bằng cách rửa nước ấm hoặc nước muối, móc bỏ mang, ruột, cắt bỏ vây, để cho ráo nước. Sau đó đem cá ướp với tỏi, ớt, chút bột nêm và bột ngọt cho thấm đều trước khi đem nướng trên bếp than hồng hoặc bếp điện.
Cá Leo nướng muối ớt
Trong khi nướng, chúng ta nên trở cá thường xuyên, xát thêm muối ớt và dầu ăn nhiều lần cho đến khi da cá chuyển màu, mỡ cháy xèo xèo, bốc mùi thơm lựng là cá đã chín. Đặc biệt cá leo da mỏng, thịt mau chín nên khi nướng cần tránh cháy khét mất ngon.
Nước chấm thích hợp nhất với món cá nướng là nước mắm chua cay hoặc muối ớt vắt chanh. Món này có thể ăn chung với bún hoặc cuốn bánh tráng kèm thêm các loại rau , xà lách, dưa leo, chuối chát, khế… Có thể coi đây là món ngon đặc sản, thịt cá lại lành, bổ dưỡng và ăn ít ngán nên mọi người đều ưa thích.
2. Cá Leo um khế
Cá leo thịt săn chắc, hương vị thơm và rất béo dùng để chế biến nhiều món ngon: nấu canh chua, nướng, nấu cháo, chiên, nấu lẩu… và đặc biệt là um với khế.
Cá mang về chặt vi, cắt bỏ râu, móc bỏ mang và ruột, rửa sạch nhớt rồi cứa vài đường trên thân cho nhanh ngấm gia vị. Dạo quanh xóm tìm vài trái khế chua sắp chín rửa sạch rồi dùng dao thái lát dọc. Đun dầu phộng sôi trên bếp rồi cho thêm ít nghệ tươi xay nhuyễn. Sau đó cho cá vào và dùng đũa trở nhẹ cho săn thịt rồi thêm ít nước, gia vị: muối, đường, bột ngọt… đun lửa nhỏ cho gia vị thấm đều vào cá. Ước chừng cá sắp chín thì cho khế thái lát vào lẫn với cá đến khoảng hơn mươi phút, thêm ít tiêu xay nhuyễn rồi nhấc xuống khỏi bếp.
Đĩa cá leo um khế với màu sẫm của cá và màu vàng của khế điểm thêm màu xanh của vài nhánh rau thơm trông đơn sơ nhưng thật bắt mắt. Thịt cá thơm phức, vị ngọt béo hòa quyện với vị chua từ khế xen lẫn hương vị của gia vị cứ lưu mãi nơi đầu lưỡi, phảng phất hương vị làng quê…
Thuở trước, lượng cá leo khá nhiều nên đánh bắt dễ dàng. Chỉ cần giăng lưới ở sông, suối hay vác cần tìm nơi buông câu cũng được vài con mang về cải thiện bữa cơm trong gia đình. Giờ cá leo dần vắng bóng nên nhiều người đã tìm cách nuôi trong ao, hồ và bán với mức giá khá cao.
3. Cá leo om với chuối chát
Mang hương vị rất đặc trưng. Cá làm sạch cắt lát ướp muối, hạt nêm, bột ngọt, nghệ, hành, tiêu, tỏi, ớt, để mười phút cho cá thấm gia vị. Chuối chát gọt bỏ vỏ xanh, cắt khúc, luộc qua để loại bỏ vị chát, đổ ra rổ nhúng vào thau nước lạnh, để ráo. Phi thơm dầu phộng, cho cá vào đảo đều. Tiếp tục cho chuối chát và một ít nước sôi vào nấu nhỏ lửa khoảng hai mươi phút. Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, thêm một ít rau thơm lên trên. Cá leo om chuối có màu vàng đẹp mắt của nghệ, béo của dầu phộng ăn với cơm nóng hay bún rất ngon.
Cá Leo um chuối thơm ngon bổ dưỡng
4. Cá leo nấu canh chua
Không chỉ nấu om, cá leo còn dùng để nấu canh chua ngon không thua kém gì so với cá lóc. Cá leo cắt lát mỏng, ướp gia vị cho thấm. Phi thơm dầu phộng rồi cho cá vào nấu săn, thêm nước nấu chín.Tiếp tục cho măng chua, chuối chát, khóm, lá giang, rau giá và các loại rau gia vị vào nấu, nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn.
Cá Leo nấu canh chua thơm phức nóng hổi
Nhanh tay mua cá Leo tươi ngon tại hải sản Ông Giàu để có thể thưởng thức được nhiều món ăn tươi ngon. Những hình ảnh cá Leo luôn được cập nhật mới nhất từ website chính thức của công ty hải sản Ông Giàu. Chúc quý khách có thật nhiều món ăn ngon với cá Leo.
Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Cá Bống Mú Đỏ Tươi Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg Ở Tphcm【Xem 220,374】 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!